丁香酒的制作方法是什么?
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在日常生活中丁香是屬于一種比較常見的植物，丁香其中含有多種維生素以及多種纖維，經(jīng)常食用不僅對身體健康比較好，而且還可以預(yù)防一些身體疾病，而丁香的做法繁多，丁香用來泡酒也是屬于一種比較常見的做法，可以將丁香洗凈后浸泡在白酒當(dāng)中，密封后飲用。
丁香酒的做法
配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。
制法：將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時(shí)間越長，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。
吃丁香的好處
1、抗病毒
丁香中的鞣花單寧有抗單純皰疹病毒作用。
2、健胃
可緩解腹部脹氣,增強(qiáng)消化能力,減輕惡心嘔吐。
3、抗腹瀉
其水提物和丁香酚能拮抗番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。
4、抑制腸興奮
其水煎劑能抑制離體兔腸自發(fā)性收縮,并能對抗乙酰膽堿、組胺等對離體腸管的興奮作用。
吃丁香的最佳時(shí)間
不限
丁香的選購方法
1、應(yīng)該選購個(gè)大、粗壯的,較小的丁香不宜選購。
2、觀察丁香的花瓣顏色,若是紅棕并且油性足,則宜選購。
3、將丁香放在水中能沉于水,而且聞一聞香氣濃郁較佳。
4、不要選購碎末較多的丁香,選購無碎末者為佳。
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麝香是一種藥材，在生活中的藥用價(jià)值是非常大的，很多疾病的治療都可能會(huì)用上麝香除了具有要用價(jià)值，麝香還可以做許多食物，也可以用來制成麝香酒，這是人們常說的一種藥酒。麝香酒的口感非常獨(dú)特，這和它的制作方法也有關(guān)系，而且制作起來也比較方便簡單。
1.首先把曲酒和麝香液充分混合備用
把小米放鍋里用文火炒，炒出小米的香味即可，勤翻動(dòng)，避免炒糊。
2.步驟
取出熱騰騰的小米倒入一個(gè)帶蓋的金屬容器里，快速把剛才混合好的麝香酒也倒入金屬容器里然后蓋上蓋子，并搖晃均勻，讓麝香酒的香味借溫度快速滲入小米顆粒內(nèi)部。等溫度降低后，把燜制后的小米裝進(jìn)塑料瓶并蓋緊瓶蓋，然后放置到陰涼干燥處，24小時(shí)以上即可使用。
3.味道
這款麝香酒米制作快速簡單，泡制出來的酒米聞起來清香并且沒有強(qiáng)烈刺鼻的酒味，釣魚時(shí)，可以直接用來打窩，也可以加到釣餌中，一般加到釣餌中的比例為10%。由于釣餌大多容易在水中融散霧化，而加入的麝香酒泡小米就會(huì)在不斷的拋竿中脫出，并沉在釣點(diǎn)中心，從而形成窩子，起到誘魚及聚魚作用效果非常不錯(cuò)。
4.注意
用麝香酒米打窩的時(shí)候，可以加些岸邊的泥土混合團(tuán)成團(tuán)打窩，剛開始先打上幾把，上魚后，每隔半個(gè)小時(shí)打上一小把，讓魚兒持續(xù)的留在窩子里，吃不飽又跑不了。由于麝香酒米顆粒比較小，而比重大，入水后會(huì)快速沉底，因此一般用于誘底層魚例如鯽魚，鯉魚。在自然水域，如果用麝香酒米打窩主誘鯉魚，需要把窩要做大一點(diǎn)，由于池塘魚密度高，窩可以小一點(diǎn)，但需要及時(shí)的補(bǔ)窩子。在夏天氣壓比較低時(shí)，鯽魚一般就不沉底了，如果打窩后釣底一小時(shí)無口，且不能罪麝香酒米沒用，我們可以調(diào)整釣法離底或者微離底。
丁香茶，顧名思義，就是以丁香為原材料，制作而成的茶，這是一種很受大眾歡迎的飲品。丁香茶的制作方法有很多種，長期定量飲用丁香茶，對人體也有很多好處，比如說可以暖胃、抑菌、醒酒以及除口臭等。下面，就為大家詳細(xì)介紹丁香茶的兩種制作方法以及丁香茶的功效作用。
做法一
材料：丁香1粒，薰衣草1/2匙，接骨花1/2匙，德國甘菊1匙。
做法：直接用開水沖泡即可，在沖泡前把丁香對折，因?yàn)榉至窟^多時(shí)，氣味會(huì)很濃烈。
功效：抗氧化、促進(jìn)消化、鎮(zhèn)痛、防腐、殺菌。
丁香茶的做法 丁香茶怎么做 丁香茶有哪些做法
做法二
材料：丁香，烏梅，山楂，陳皮，桂皮。
做法：將烏梅，山楂洗凈后，逐個(gè)拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉(zhuǎn)用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉淀，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
功效：生津消食，行氣溫中，適用于暑熱傷津之口渴，心煩，暑熱。對于易感病菌均有不錯(cuò)的抑制作用，此湯可作為腸炎，下痢時(shí)的保健湯。
丁香茶的功效與作用
暖胃：這是丁香茶最廣為人知的作用，丁香可以使人的氣血運(yùn)行起來，從而達(dá)到暖胃的功效，如果配合生姜、黨參等暖胃效果更佳。另外很多孕婦都會(huì)在孕期產(chǎn)生胃寒、嘔吐的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候也可以喝一杯丁香茶來緩解，丁香不僅可以直接飲用，外敷在胃部也有同樣效果。
抑菌：丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達(dá)到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌，而幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會(huì)誘發(fā)胃癌，因此殺死幽門螺旋桿菌很重要，每天沖泡3——5克丁香茶飲用對胃十分有好處。
醒酒：丁香花香氣襲人，具有醒酒的作用?！侗静菥V目》載：“丁香殺酒毒”。清代詩人鄒升恒在《丁香和韻》中也有句云：“傍檐結(jié)密人難折，拂座香多酒易醒”，說的是丁香樹高茂密，柔枝交抱，難以拆分。濃郁的香氣拂面而過，使多喝了酒的人酒醒神清。
除口臭：其實(shí)從古代開始就有人用丁香來去除口臭了，這是因?yàn)槎∠惚旧碛忻黠@的芳香氣味，所以可以蓋住本身的口臭。也有人認(rèn)為口臭是因?yàn)槲负鸬模枚∠憧梢耘?，從根本上可以緩解口臭的問題。喝丁香茶的時(shí)候記得同時(shí)要戒掉愛吃生冷食物的習(xí)慣哦。
? ? ? ?丁香油的制作采用雙子葉植物丁香制作而成，是一種適用于醫(yī)藥及化工等行業(yè)的重要原料。其功效也相當(dāng)明顯，丁香油的制作過程簡單方便。下面將介紹丁香油的做法及功效。
? ? ? ?丁香油的功效有：主治暖胃，溫腎。治胃寒痛脹、呃逆、吐瀉、痹痛，疝痛，口臭，牙痛丁香油的制作過程是：公丁香，母丁香各30克，公丁香80/kg, 母丁香60/kg, 公丁香顆粒細(xì)些，母丁香顆粒大一些，一般在操作上要將母丁香打細(xì)至公丁香顆粒一半，這樣制作丁香油的過程中便于操作，也就是公丁香和母丁香的味同時(shí)浸于油中，如果不打細(xì)母丁香，公丁香和母丁
香同一鍋制作，公丁香燒糊母丁香也沒浸出味來。以上具備就可以操作了，將鍋加冷油，油的多少看自己的需要，將具備的公丁香和母丁香倒入油鍋，加小火待公丁香和母丁香炸至八成或九成就將公丁香和母丁香的渣取出，冷卻后丁香油就做好了。
? ? ?以上即為丁香油的做法丁香油即可被我們所使用。丁香油不僅可解決一些疾病帶來的困擾，同樣也可通過食用滿足我們身體對丁香油中所含營養(yǎng)成分的需求。以上就是介紹的丁香油的做法及其功效。
丁香油是屬于食用油的一個(gè)品種，在制作食物的時(shí)候，我們必須要用到的就是油的含量。因?yàn)槲覀兩眢w所需要的營養(yǎng)成分中包含了油的營養(yǎng)。市面上現(xiàn)在出現(xiàn)了各種不同的油，都是為了滿足大眾的需要，有的人偏愛食用花生油，這些都是喜愛食用花生人的選擇，不過不管什么樣的油都有著自己獨(dú)有的制作方法。
不同的制作方法成就出來不一樣的油，那是因?yàn)樗鼈冞x用的食材是不一樣的，就是因?yàn)檫@些食材我們才會(huì)去食用這些油，因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中油里融入了這些食物的營養(yǎng)價(jià)值。那么丁香油的制作方法是什么呢?
制作方法如下：
操作如下;到超市買公丁香，母丁香各30克，公丁香80元左右/kg, 母丁香60元左右/kg, 公丁香顆粒細(xì)些，母丁香顆粒大一些。一般在操作上要將母丁香打細(xì)至公丁香顆粒一半，這樣制作丁香油的過程中便于操作，也就是公丁香和母丁香的味同時(shí)浸于油中，如果不打細(xì)母丁香，公丁香和母丁香同一鍋制作，公丁香燒糊母丁香也沒浸出味來。以上具備就可以操作了，將鍋加冷油，油的多少看自己的需要，將具備的公丁香和母丁香倒入油鍋，加小火待公丁香和母丁香炸至八成或九成就將公丁香和母丁香的渣取出，冷卻后丁香油就做好了。
讓我奇怪的是定向竟然分公母，時(shí)不時(shí)母丁香用于釣公魚，公定向用于釣?zāi)隔~的?上面的方法我補(bǔ)充一下，最好用油炸的時(shí)候，事先或者事后浸泡一段時(shí)間，不知道大家炸過辣椒油沒有，實(shí)際上辣椒油可以直接用辣椒粉倒上熱油然后浸泡一段時(shí)間的方法制作，你會(huì)發(fā)現(xiàn)浸泡的時(shí)間越久顏色和味道越好。我想丁香油的制作應(yīng)該可以借鑒，炸好后別急著濾渣，放一晚上，或者干脆連渣滓?guī)в鸵黄鸱诺矫荛]容器里面多泡一段時(shí)間，出味應(yīng)該更好。
這種丁香油不知道大家有制作過的沒有?有的話發(fā)表一下使用效果是否理想。
另外一種方法，用香油浸泡丁香一周，看來我上面寫的浸泡還是有道理可言的。
上面介紹了丁香油的制作方法，我們知道原來制作丁香油是分兩種材料的，一種是母丁香，還有公丁香，不過它們的本質(zhì)都是相同的。只有掌握制作丁香油的方法，那么自己就可以嘗試去制作了。如果把丁香油浸泡的時(shí)間越長那么口感越好。
很多人都喜歡吃拔絲的食物，但是因?yàn)榘谓z的食物是有很多種的，而且有很多不一樣的制作方法，因此在想要吃拔絲的時(shí)候，就會(huì)開始犯難，不知道要做什么拔絲的食物好呢?尤其是對于小孩子來說，拔絲是很好吃的。那么小編就來告訴大家拔絲的食物都有什么吧?以及具體的制作方法。
拔絲就是將過油預(yù)制的熟料放入整好糖漿的鍋內(nèi)攪攔漿--裝盤熱吃拔絲主要用于制作甜菜，是中國甜菜制作的基本之一。拔絲大致分為:干熬，水熬、油熬、油水熬。
拔絲就是指將糖熬成能拔出絲來的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又稱拉絲。
將過油預(yù)制的熟料放入整好糖漿的鍋內(nèi)攪攔漿--裝盤熱吃拔絲主要用于制作甜菜，是中國甜菜制作的基本之一，它的制作關(guān)鍵是制糖漿。食之夾食滿桌出絲，全席生輝。
山東是拔絲菜的發(fā)祥地，著名菜肴有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金棗、拔絲櫻桃、拔絲香蕉等。我國古代舉辦宴席，有先咸菜饌后甜菜肴的排列順序。拔絲、蜜汁、蜜餞等烹飪技法都是山東民間流傳下來的甜菜肴絕活兒，據(jù)說在清代已相當(dāng)知名。著名的山東淄川籍文學(xué)家、《聊齋志異》作者蒲松齡十分熟知甜菜的制作方法，平時(shí)也很愛吃甜食。他的《聊齋文集》中就有"而今北地興揠果，無物不可用糖粘"的語句，便是很形象地對山東地區(qū)流行拔絲甜菜的證明。大約到了清末民初時(shí)期，山東的拔絲菜迅速走向全國，先是京津蘇滬，再往后各地餐館、飯店都有拔絲菜供應(yīng)了，非常受廣大消費(fèi)者的喜愛。
現(xiàn)在大家都知道了怎么制作出好吃的拔絲食物了吧?那么這個(gè)時(shí)候大家就可以根據(jù)個(gè)人的口味在家進(jìn)行制作好吃以及營養(yǎng)的拔絲了。拔絲不僅酸酸甜甜的很適合小孩子的口味，而且也是老少皆宜的一種美食。開始制作起來吧!
豆腐這種美食在我國已經(jīng)是歷史悠久了，深受我國人民的喜歡，豆腐的營養(yǎng)豐富，直接生吃或者是經(jīng)過烹飪做成各種菜肴都很美味，豆腐在做的時(shí)候可以涼拌、燉、煎、煮湯等等，也可以和許多的菜一起搭配烹飪。當(dāng)然豆腐雖然好，但是也不能過多的吃，現(xiàn)在就來了解一下豆腐制作方法是什么吧。
材料：
黃豆
做法：
1.黃豆300克泡一個(gè)，八九個(gè)小時(shí)左右，至黃豆徹底泡發(fā)（這些豆子做出的豆腐兩大約1斤左右，夠三口之家吃一頓），黃豆加水用料理機(jī)或豆?jié){機(jī)（冷飲功能）磨成豆?jié){，找一塊干凈的大棉布，放在大一點(diǎn)的盆上，將豆?jié){隔篩網(wǎng)倒入棉布中，過濾出豆渣，盡量擠的干一些。
2.豆?jié){放入鍋中，用中小火燒熱，用勺子將表面的浮沫撇去，小火慢慢熬煮，邊煮邊用大勺劃圈攪拌，以免糊鍋，直到豆?jié){煮沸騰后關(guān)火，此時(shí)將內(nèi)酯4克與25克溫水混合，使其溶化。
3.將豆?jié){離火，自然降溫至八九十度，可以用溫度計(jì)，這樣更準(zhǔn)確些，沒有溫度計(jì)也沒關(guān)系，像這種天氣，大約一分鐘左右就可以了，將內(nèi)酯液倒入，迅速攪拌開，動(dòng)作一定要迅速，大約三四秒的時(shí)間，就要立馬蓋上鍋蓋開始燜，將豆?jié){蓋蓋燜15分鐘左右，打開鍋蓋你會(huì)發(fā)現(xiàn)都將已經(jīng)凝固，這時(shí)就是我們平時(shí)吃的豆腐腦了，可以取出一點(diǎn)來做豆腐腦。
4.將鍋中的豆腐快速的攪碎，攪的越碎出水越多，將六寸心形模具取下底墊，放在有孔的篦子上，上面放一塊紗布，一層就可以，將豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微攪拌下模具里的豆腐，濾去多余的水分，否則六寸的模具是裝不下的，全部放入后，將紗布覆蓋上，再放上拿下來的底墊。
5.將一盆水壓在上面，如果盆底部太大，可以找個(gè)中介勿，我就用了一個(gè)低不小，口大的碗做了個(gè)中介，壓30分鐘，豆腐就做好了。燉來吃，炒來吃，或涼拌吃都可以。
黑豆對我們來說是如此的熟悉，我們在平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到。也有民間傳說，說“想要長壽，多吃黑豆”，其實(shí)這是真的，黑豆真的非常的營養(yǎng)，多吃黑豆，真的對我們有很多的好處。可是，大家都不知道黑都該怎么食用，那就跟小編來看看黑豆制作方法是什么吧！
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。這個(gè)黑豆，其實(shí)就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遺》這部書里面就說到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補(bǔ)。久服，好顏色，變白不老”。另外在《本草綱目》這部書里，更是列舉了不少吃黑豆養(yǎng)生的例子，比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”。
醋泡黑豆：
1、熟的泡；優(yōu)點(diǎn)：快速。缺點(diǎn)：效果差、有效成分流失的多、 需冰箱保存。
2、生的泡；優(yōu)點(diǎn)：效果好，能有效保留營養(yǎng)成分，可以不用冰箱保存。缺點(diǎn)：耗時(shí)間 。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶內(nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會(huì)長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
，上述內(nèi)容就是關(guān)于黑豆制作方法是什么的介紹了。醋泡黑豆是黑豆最常見的做法之一，而且醋對我們來說也是非常好的，所以兩者搭配野獸非常不錯(cuò)的，我們可以多做一些醋泡黑豆，等做好之后，我們每天都可以拿出來一些吃哦！
?炎熱的夏天到來了，在這個(gè)時(shí)候，是吃冰淇淋最佳的季節(jié)了，一方面可以解暑，另一方面可以去除燥熱的感覺，讓自己的心靜下來，為了豐富冰淇淋的口味，市場上買的冰淇淋，也在里面加上了各種各樣的色素，所以我們經(jīng)常會(huì)看到吃了冰淇淋我們的舌頭變了顏色，下面我們就自己去制作一下冰淇淋，講解一下冰激淋制作方法是什么。
?主料
?蛋黃 (3個(gè))
?
?淡奶油 (250ml)
?牛奶 (250ml)
?調(diào)料
?可可粉 (一勺)
?粟粉 (一勺)
?做法步驟
?1、蛋黃與蛋清分離，分離的三個(gè)蛋黃。
?2、蛋黃加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合攪拌均勻。
?3、混合均勻的蛋黃加入牛奶250ml混合均勻。
?4、混合均勻的牛奶蛋黃液隔水小火加熱。
?5、加熱牛奶蛋黃液至濃稠，能掛糊在勺子的背上即可離火
?6、分出兩份牛奶蛋黃糊，一份乘熱加入可可粉攪拌均勻，放涼備用。
?7、一份原味牛奶蛋黃糊放涼備用。
?8、淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分發(fā)左右，即成羽狀但仍可流動(dòng)。
?9、分一小份淡奶油入晾涼的原味牛奶蛋黃糊中攪拌均勻。
?10、把放涼的可可蛋黃糊放入剩余的淡奶油中攪拌均勻。
?11、攪拌均勻的可可蛋奶冰激凌分別放入冰箱冷凍，過一小時(shí)拿出攪拌，之后每隔一小時(shí)拿出攪拌，三四次即可。
?以上就是冰淇淋的制作方法，為了豐富冰淇淋的口味，我們還可以在里面添加上一些小水果，或者是巧克力等等，自己制作出來的冰淇淋更美味，更好吃，面對炎熱的夏天，也嘗試一下自己去制作美味的冰淇淋吧，趕緊制作起來吧。
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蟶子的營養(yǎng)價(jià)值我們就不用說了，肯定是對身體有很大好處的，經(jīng)常吃一些不僅可以讓身體的抵抗力有所上升，而且里面有很豐富的維生素和一些其他的微量元素，雖然說很好吃，但是有一些人卻不知道怎么做，甚至有些人做出來的都是很腥的，今天就告訴大家怎么做才會(huì)好吃。
烹飪指導(dǎo)
蟶子食法很簡單。從蟶田起捕的蟶子，洗凈后，放養(yǎng)于含有少量鹽分的清水中，待蟶子腹中的泥沙吐凈，然后用薄刀片輕輕剖開蟶子背面連接處，倒在沸水中，稍為停留，加入蔥末，即可撈起食用。肉嫩而鮮，風(fēng)味獨(dú)特，是佐酒的佳肴。古人曾有詩贊道："沙蜻四寸尾掉黃，風(fēng)味由來壓邵洋;麥碎花開三月半，美人種子市蟶秧"。
三絲拌蟶
原料：大蟶子 750克 紹酒 15克 熟火腿絲 25克 姜末 10克 熟香菇 75克 醬油 25克 凈黃瓜 50克 精鹽 13克 韭菜 250克 味精 1克
制作：1、 將蟶子洗凈，在咸水里養(yǎng)3小時(shí)左右，使它吐凈泥沙，撈出用清水洗凈。
炒鍋中放水1.5公斤，用旺火燒沸，放入蟶子，氽至開口時(shí)用漏勺撈出，湯待用，冷卻后剝?nèi)?，剪去須尖和泥腸，用冷開水洗凈。
3、 韭菜去根，切成3.3厘米段，放入開水中焯一下，香菇切成線，將韭菜及香菇絲一起放入氽蟶子的原湯中浸漬2分鐘，撈出冷卻。
4、 將蟶肉、韭菜、香菇絲、味精、紹酒、鹽2.5克放入碗中拌勻，盛入盤中，四周鑲上用黃瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿絲，上桌時(shí)，外帶姜末、醋、醬油一碟蘸食即可。
現(xiàn)在相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)怎么做這道菜了，但是要注意清洗的時(shí)候一定要洗干凈哦，不然里面的沙子還是挺多的，吃的時(shí)候就會(huì)后悔沒洗干凈了，而且不清洗干凈也是會(huì)影響到這道菜的口感的，還有一點(diǎn)就是一定要放一些蒜或者是生姜，這樣才不會(huì)腥。
說到狗肉，想必很多吃貨朋友們都會(huì)饞的流口水了吧。狗肉作為一種美味佳肴深受大家的喜愛，味道鮮香，肉質(zhì)精細(xì)的狗肉尤其受到年輕人的追捧。狗肉雖然好吃，但是要怎么做呢？大廚們有很多制作狗肉的方法，那么小編今天也在這里分享給吃貨們狗肉的制作方法。
簡介:菜香汁濃，鮮辣爽口。
材料:主料：狗肉800克，輔料：辣椒(紅，尖)50克，調(diào)料：香油20克，八角5克，大蒜（白皮）6克，料酒5克，小蔥15克，菜籽油70克，胡椒粉1克，姜10克，鹽2克，醬油5克，味精2克?
做法:1.將生狗肉放入鍋內(nèi)，加清水1000毫升，置旺火上燒沸；
2.燒沸后離火，浸泡半小時(shí)，取出狗肉，用布抹干水分；
3.將抹干水分后的狗肉切成薄片，用精鹽、料酒腌5分鐘待用；
4.炒鍋置旺火上燒熱，舀入菜籽油，當(dāng)油燒至八成熱時(shí)，將狗肉下鍋煸炒，待起爆泛香盛起；
5.蔥姜洗凈，蔥切段，姜切末；
6.蒜去蒜衣，搗成蒜泥；
7.紅椒去蒂、籽，洗凈，切成末；
8.原鍋洗凈，仍置旺火上，燒熱，倒入香油，放姜末、蒜泥、蔥段、紅椒末稍偏片刻，再放醬油、精鹽、味精，將狗肉下鍋烹熟，顛翻盛入盤中，撒上胡椒粉即成。
哈哈，吃貨們看了上面的介紹是不是都要流口水了呢，心動(dòng)就趕緊行動(dòng)吧，按照小編上面給出的狗肉制作方法，吃貨們也學(xué)著做起來吧。先練練手，可以給家人做一頓美味的狗肉，給家人一個(gè)驚喜，與家人一起共同享受美食吧。
奶油是生活中非常常見的一種食物，它的味道香甜，而且口感細(xì)膩，生活中它最多的出現(xiàn)就是奶油蛋糕中，其實(shí)自己制作奶油也是不錯(cuò)的選擇，下面就來說一下它的制作方法。
自制奶油
材料：淡奶油，細(xì)白糖。
做法
1、買一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的試過了，好像效果不太好)。一般在大超市里能買到，麥德龍、沃爾碼等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個(gè)方向攪打，攪打過程中分三次加入細(xì)沙糖。糖放的越多，越好打發(fā)。
3、要不停地?cái)嚧蚴宸昼娨陨?，才可以。或者用電?dòng)攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。
需要淡奶油，在家自制奶油
材料：4個(gè)雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋。
做法
1、將4個(gè)雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)攪打雞蛋清。
3、打到有點(diǎn)稠的時(shí)候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候，加入一勺糖，繼續(xù)打。
5、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
肉圓其實(shí)就是用肉末糅合成的肉圓子，經(jīng)常用來煲湯食用，除了口感極好之外，還有較高的營養(yǎng)價(jià)值，由于肉圓的操作簡單，湯味鮮美，導(dǎo)致許多朋友們都喜歡食用這道菜，下面就教大家一些肉圓的做法，以便自己制作。
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做法1：
原料：
豬肉400克、雞肉100克、蔥10克、姜10克、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉20克、鹽10克、胡椒粉4克、十三香4克、菜籽油10克（也可以用植物油）、雞精少許、水200-250克、湯中蔥5克、姜5克。
份量：
15-18個(gè)。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，蔥清洗干凈，姜清洗干凈；
2、豬肉和雞肉分別絞好，放在一起；
3、將蔥姜切成細(xì)末備用；
4、倒入打散的雞蛋；
5、再倒入玉米淀粉；
6、加入胡椒粉；
7、加入十三香；
8、加入菜籽油；
9、加入雞精；
10、倒入水，水適量添加。別一次加太多。肉圓好吃的原因在于加了雞肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圓越嫩口；
11、然后開始攪拌。順時(shí)針攪拌；
12、攪拌好的樣子。
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做法2：
菜品特色
肉汁四溢口感飽滿回味悠長
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主料
瘦肉半
香菇?1/2大匙
地瓜粉1/3杯
油1小匙
調(diào)味料
操作
(1)、瘦肉、香菇加上調(diào)味料剁細(xì)備用。
(2)、將外皮材料拌勻成漿料，準(zhǔn)備一個(gè)碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將剁細(xì)的瘦肉到如漿料中，再倒入剩下的漿料，放入蒸鍋蒸至5~20分鐘，蒸好后取出，即可食用。
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肉圓的口感較好其實(shí)都是從肉質(zhì)上選擇而來的，而常用來做肉圓子的肉類就是豬肉，這就要求朋友們選擇新鮮的豬肉，不要用保存時(shí)間有點(diǎn)長的豬肉來制作，這樣會(huì)導(dǎo)致肉圓湯失去鮮美的口感，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)相對降低。煮肉原時(shí)可以適當(dāng)?shù)募尤胧[花調(diào)味。
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