海虹湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“海虹湯的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
海虹湯是屬于一種海鮮湯，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)橐话愕暮ｕr的蛋白質(zhì)還有鈣元素相對(duì)于其他的食物都是很高的，所以適當(dāng)?shù)膶?duì)食用用海鮮制作的食物是非常有益身體健康，可以幫助補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)等一些營(yíng)養(yǎng)成分，不過對(duì)于食用海鮮過敏的人來說，還是不要去食用的好。
掌握用不同的海鮮做出來的食物，這樣才能夠方便我們自己去嘗試著而且還可以再這基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，我們知道如果一直使用一種食物時(shí)間一長(zhǎng)都會(huì)覺得厭的，所以學(xué)會(huì)不同的做法很重要。那么海虹湯的做法是什么呢?
海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸?！侗静菥V目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。
用料:主料雞蛋2個(gè)
調(diào)料:食鹽適量,味精適量,調(diào)和油適量
做法
1.將姜切成末備用。2.蔥切段備用。3.將海虹蛤扒肉備用。4.將鍋加熱，加蔥、姜熗香。5.將鍋加入水將蛤肉放入。6.將雞蛋打散加入。7.煮開鍋。8.出鍋
食療作用
海虹味咸、性溫，無毒，入肝、腎經(jīng)?？裳a(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效;用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。烹制過程極為簡(jiǎn)單:海紅洗凈控水.熱鍋放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆鍋.放入海紅,煸炒,片刻海紅就都開殼了,再灑上點(diǎn)蔥花,好了一起鍋裝盆。
上面介紹了海虹湯的做法，它的主要材料是用海虹制作出來的，海虹其實(shí)就是我們食用的貽貝，有許多其他的食物也會(huì)添加它。只有掌握它的做法，我們就可以很好的吸收到貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用它對(duì)于一些高血壓患者是很好的，可以有效幫助起到降壓的作用。
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海虹的做法有很多種，我們常常吃到由海虹做出來的菜肴，海虹作為食材是非常的美味，我們可以用海虹做出例如蒜蓉牛油，海虹蒜香海虹以及辣炒海虹這樣又美味又好看的菜，海虹是非常常見的一種貝類，所以我們懂得了海虹的制作方法，以后我們可以天天吃到海虹的味道了。
海虹里面可是含有豐富的微量元素和我們?nèi)梭w需要的氨基酸，海虹有很好的養(yǎng)生保健的作用，我們吃海虹后能夠補(bǔ)腎和調(diào)理肝臟，海虹還能治療腰痛和陽(yáng)痿呢，所以海虹適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>
辣炒海虹
材料
海虹，干辣椒，姜，蔥，蒜，醬油，糖
做法
1.洗好的海虹開水煮熟，基本開口張開時(shí)就可以撈出了
2.煮的同時(shí)切姜絲，蒜片，蔥花
4.熱油，放紅干尖椒炸至微黑，加蒜
5.簡(jiǎn)單翻炒，加醬油，炒，加海虹
6.加蔥姜大火翻炒，再加少許糖即可
小訣竅
口重可以加點(diǎn)鹽，糖不要多加
如果不喜歡將海虹肉摳出，也可以直接連殼炒，但是我覺得這樣味道就全掛在殼上了。。
蒜蓉牛油海虹
材料
牛油，蒜蓉，parsly，海虹，鹽，黑胡椒
做法
1、鍋熱了之后，放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹，開口之后蓋上蓋子，小燜小會(huì)兒就好了。
2、面條煮好之后，去水，加入做法(1)調(diào)拌均勻即可。
上文我們介紹了什么是海虹，海虹是非常出名的一種貝類，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸踩菀踪I到海虹，所以掌握海虹的做法是很有必要的，這樣我們的家常菜就不會(huì)太過于單一，上文介紹了幾種海虹的做法，相信大家看后就懂得如何做好一道海虹的菜了。
海虹肉的做法有很多種，我們可以用海虹肉拿來蒸，也可以用海虹肉來炒菜，還可以涼拌海虹肉等做法。我們先認(rèn)識(shí)一下什么是海虹，只有認(rèn)識(shí)了海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和所含有的成分以及海虹的主要功效和作用，我們才可以更好的利用海虹肉來做成我們喜歡的菜肴。
海虹對(duì)于我們?nèi)梭w的好處非常的多，我們用海虹肉做成的菜是有一定的養(yǎng)生作用和保健功效的，海虹里面含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，海虹里面的脂肪很少，常吃海虹可以補(bǔ)充我們的精血，治療疲勞。
英式炒海虹
九層塔炒青口貝
原料：青口貝500g、蒜5-6瓣、九層塔1把、鹽及現(xiàn)磨黑胡椒適量、無鹽黃油5g、橄欖油20ml、白蘭地或白葡萄酒1/2杯。
做法：
1、蒜瓣切成蒜末，九層塔去粗梗摘取葉子洗凈;
2、青口貝解凍后用刷子把外殼刷干凈，沖洗一下瀝干;
3、炒鍋燒熱，放入橄欖油與黃油，小火加熱后，放入蒜末煸香;
4、轉(zhuǎn)大火倒入青口貝，烹入白蘭地;
5、接著調(diào)入鹽和黑胡椒炒勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘;
6、打開鍋蓋，放入九層塔葉，翻炒幾下即可。
白灼小海虹
這個(gè)東西，北方叫海虹，南方叫青口，學(xué)名叫貽貝，英文叫mussel，淡菜是紫貽貝的煮干品。
海虹上市了，相對(duì)于大而肥的大淡菜，我比較喜歡小海虹，同樣很肥，但是哪怕是不小心多煮了一會(huì)，吃起來還是那么的鮮嫩!
白灼小海虹
原料：
蔥姜若干、海虹1斤。
做法：
1、將海虹反復(fù)清洗，用刷子刷干凈外殼，用手撕去草(朝頭大那頭撕)。
2、燒開一鍋水，下入蔥姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。
3、待海虹張開口，撈出裝盤。
4 、味汁：蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油。
制作心得：
1、海虹買回來后，需要反復(fù)清洗3遍，用刷子刷干凈表面，用手撕去貝殼中的草。
2、從衛(wèi)生角度講，我們一定要將海虹完全煮熟了吃才安全，所以寧可稍微煮老點(diǎn)，也不要為了追求嫩的口感而吃生的。
3、新鮮小海虹的優(yōu)點(diǎn)是，稍微煮過頭一點(diǎn)，吃起來口感也不會(huì)老。
上文我們介紹了什么是海虹，海虹是一種海產(chǎn)品，我們常常稱為青口，海虹肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以用海虹肉來做出很多的菜肴來，海虹肉常吃可以治療腎虛和陽(yáng)痿，并且有保護(hù)肝臟和降低血壓有好處。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下海虹湯韭菜打鹵面。
2.21切細(xì)備用
3.1其余的食材、面條、蝦皮、紫菜、雞蛋
4.2昨晚留下的海虹湯沒舍得倒掉
5.12把雞蛋打散備用
6.21鍋里加小許油燒熱
7.直接倒上海虹湯
8.放上蝦皮
9.放上紫菜燒開
10.把蛋液淋入鍋中劃散
11.放小許鹽攪勻
12.最后放上非菜攪一下燒開馬上關(guān)火，
13.倒入湯盆中
14.鍋里加水燒開下入面條煮爛煮熟
15.撈出放入涼開水中過涼
16.盛入碗中上桌
看到這里，千萬不要被上面介紹的海虹湯韭菜打鹵面的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹海虹蒸餃的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.121然后用手揉成不沾盆不沾手的較光滑面團(tuán)，蓋上蓋子放一旁慢慢醒著
3.212筷子攪吧攪吧，成絮狀
4.1至mussel們?nèi)块_口（并不需要很長(zhǎng)時(shí)間哈）
5.2醒餃子皮兒的時(shí)候準(zhǔn)備餃子餡兒：mussel洗干凈，拔去胡子什么的，然后放一口深鍋里，加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上蓋子放爐子上加熱
6.12然后把它們倒出來，去殼取肉（如果有還未開口的，說明是不新鮮的，就要扔掉。。。不過那只是理論上，我基本上沒遇到過不開口的）
7.21取出所有mussel肉
8.韭菜也洗干凈，瀝干水分
9.切碎
10.把mussel肉切碎
11.與豬絞肉放在一個(gè)大盤里，加入雞蛋，白胡椒粉，蠔油，糖，鹽，擦入姜茸
12.用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁，同時(shí)可以分多次加入適量清水（我只加了100ml左右，因?yàn)橐呀?jīng)加了兩個(gè)雞蛋，而且一會(huì)兒要加韭菜，擔(dān)心出水，不過如果喜歡也可以試著多加點(diǎn)兒水，這個(gè)不一定的），繼續(xù)攪拌上勁
13.然后加入韭菜
14.再繼續(xù)攪拌上勁，餃子餡兒就做好了
15.醒好的餃子面團(tuán)，取一小團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切小
16.按扁
17.搟成皮兒
18.餃子皮兒最好搟得薄一些
19.依次把餃子包好，喜歡什么形狀就包成什么形狀，沒關(guān)系的，捏緊了別破別漏了就行
20.蒸籠里鋪上擰干的濕紗布，碼上餃子（別挨得太近），開水上鍋，旺火蒸10～15分鐘（看餃子大小而定，不放心的話就多蒸會(huì)兒就是，反正多蒸幾分鐘也不會(huì)把餃子們蒸壞的）；然后用陳醋，辣椒油，一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，做個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)料，蘸著吃就好啦
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了海虹蒸餃的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
我們?cè)谌粘＝?jīng)常會(huì)食用到一些美味的海鮮，而海鮮能夠很好的補(bǔ)充我們身體的一些營(yíng)養(yǎng)，所以我們?cè)谌粘？梢赃m當(dāng)?shù)难a(bǔ)充海鮮來吸收一些微量元素，可以很好的做好身體的保健工作，在飲食方面就可以很好的做好這方面的工作。海虹屬于一種比較常見的海鮮貝類食物，我們?cè)谌粘２妥揽梢砸姷健?/p>
對(duì)于比較喜歡食用貝殼肉的一些人群可以適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)相關(guān)的做法，這樣就可以在家里方便的制作出美味綠色的菜肴了。而且海虹的相關(guān)做法都是比較的簡(jiǎn)單，我們可以學(xué)習(xí)下面的一些做法。
1.洋蔥下鍋炒香炒軟:
2.再加入海虹肉(貝殼肉法語叫moule)炒下,倒杯紅酒,投入些香菜(香蔥丁,九層塔碎).貝殼肉容易熟,只要杯紅葡萄酒分量能煨熟.看看,貝殼肉吃透紅酒,肥嫩嫩,香氣撲鼻哦!
3.煨3-4分鐘左右,看湯汁成膠狀了,根據(jù)自己家口味調(diào)口味加上鹽,糖,我還澆上自制牡蠣汁,裝盤,OK!菜好鮮香,混合了好幾種香料: 洋蔥汁帶甜味汁,去腥起香;九層塔清香;香蔥蔥香;紅酒濃郁香; 海虹肉被紅酒煨嫩嫩,又鮮香又嫩,好吃極啦!
二：海虹蒸熟取肉涼拌吃,或者做沙拉配菜,找了我前做過參考下吧:★海虹拌生菜土豆條★美味小食既抵飽又健康還低脂肪. 希望大家喜歡喲!看家里有新鮮蔬菜還有新鮮貝殼做了道低脂肪健康素食蠻好吃全家像吃小吃樣都來大盤油用低脂肪橄欖油有地海美食風(fēng)味喲~
1新鮮蔬菜大堆盤子里面香蔥+蒜粒+洋蔥
2土豆先用廚房餐巾紙吸干水切細(xì)絲拌面粉放盤子里面先放點(diǎn)橄欖油再放裹著面土豆絲大火蒸7-8分鐘左右時(shí)間用長(zhǎng)快熟了拌土豆絲要用筷子拌哦始終都用手要都粘起了讓面粉自裹著土豆絲上面才好吃
3蒸好土豆絲用筷子劃下透著干干奶油香熟了既粘還香軟嫩比吃炸土條條要健康吧呵呵
4紅白蘿卜 四季豆切小丁用點(diǎn)水煮熟些蔬菜顆粒大了難咽下哦油鍋放點(diǎn)橄欖油先炸香：香蔥+蒜粒+洋蔥接著放些鹽和雞精再放煮好蔬菜和蒸熟土豆絲-加貝殼肉(我們叫moule肉能生吃像牡蠣比牡蠣肉多)加點(diǎn)切碎碎香菜隨便翻炒幾分鐘
我們?cè)谏衔膶W(xué)了些關(guān)于海虹的一些做法，我們?cè)诩依锞涂梢云穱L美味的食物了。將海虹肉作為涼拌或者是熟食都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在翻炒的過程中我們可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┫悴嘶蛘咂渌陌枇?，這樣可以增加美味。
說到海虹，很多人也許是沒有聽說過的，因?yàn)楹：邕@個(gè)名字確實(shí)是很陌生的，所以，就更不要說是海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，知道的人應(yīng)該是更加少的。其實(shí)海虹是一種海鮮產(chǎn)品，所以很酷愛吃海鮮的朋友對(duì)于海虹應(yīng)該是有所了解的，但是具體的了解到多少，這是誰也不知道的，當(dāng)然除了他們自己以外。
海虹是屬于一種貝殼類食品，它還有另外一個(gè)名字，叫作貽貝，屬于是比較珍貴的一種貝類，很多人是非常喜歡吃海虹的，但是話說回來，一般情況之下，能夠吃到海虹的人也是不多的。那么，下面就來具體地詳細(xì)地說說海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。《本草綱目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。
海虹味咸、性溫，無毒，入肝、腎經(jīng)。
可補(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效;
用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
烹制過程極為簡(jiǎn)單:
海紅洗凈控水.
熱鍋放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆鍋.
放入海紅,煸炒,片刻海紅就都開殼了,再灑上點(diǎn)蔥花,好了一起鍋裝盆
海虹營(yíng)養(yǎng)分析：
貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
通過上面文章對(duì)于海虹以及海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹，相信不少人現(xiàn)在對(duì)于海虹應(yīng)該已經(jīng)了解了很多了，當(dāng)然關(guān)于海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家現(xiàn)在應(yīng)該說是基本已經(jīng)掌握的。海虹和一般的海產(chǎn)品有類似的地方，那就是蛋白質(zhì)膽量高，除了這點(diǎn)以外，海虹的作用還有很多，所以大家以后可以嘗試吃下海虹的。
韭菜大家應(yīng)該都是非常熟悉的，它是很常見的一種蔬菜，韭菜里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用，海虹是海鮮產(chǎn)品里面的一種，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢宰屔眢w免疫力增加，兩種食材可以搭配在一起吃，下面就給大家介紹一下韭菜海虹湯怎么做。
韭菜海虹湯怎么做
需要準(zhǔn)備雞蛋，白胡椒，鹽，香油，韭菜以及海虹肉，把韭菜清洗干凈，放到鍋中焯燙一下?lián)瞥鰜恚儆脹鏊疀_洗一下，水分?jǐn)D干，把雞蛋打進(jìn)碗里面，海虹肉準(zhǔn)備好，韭菜切成段狀，然后再把雞蛋攤成餅狀切成塊，鍋中加入適量的水，把韭菜放進(jìn)去，再加雞蛋塊煮上幾分鐘，添加適量的鹽，再把海虹肉放進(jìn)去，煮熟以后加一些香油，黑胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻以后就可以盛到碗里面來吃。
韭菜海虹湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃一些韭菜海虹湯可以起到很好的保護(hù)肝臟，抵抗血小板聚集，抵抗心律失常以及降低血壓，補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)身體免疫力作用，延緩衰老，抵抗氧化的效果也是非常不錯(cuò)的。海虹里面含有多種氨基酸，微量元素，脂肪，肉質(zhì)非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏撕：鐪头浅：谩?/p>
韭菜怎么做湯
韭菜可以做鴨血韭菜湯，需要準(zhǔn)備野山椒，小米辣椒，脆口蘿卜，生姜，鹽，生抽，韭菜，鴨血，水淀粉，豬油，玉米油，泡菜水，先在鍋中加入適量的油燒熱，把生姜，辣椒放進(jìn)去翻炒，然后鴨血快速放進(jìn)鍋中翻炒一會(huì)兒，蘿卜切成丁狀，湯里面加一些泡菜水以及咸菜，可以讓口感變得更好，也可以讓鴨血的腥味變得沒有那么濃。榨菜丁，酸菜丁以及廣東菜丁準(zhǔn)備好，然后再把泡菜水蘿卜丁放進(jìn)鴨血里面翻炒一下，加入適量清水，煮開以后韭菜葉放進(jìn)去，再加一些調(diào)味料調(diào)味，用水淀粉勾芡以后就可以吃了。
還可以做番茄韭菜湯，需要準(zhǔn)備鹽，豬油，韭菜以及西紅柿，先把西紅柿清洗干凈剁碎，韭菜切成段狀，鍋中加入適量的豬油燒融化，番茄放進(jìn)去快速翻炒，等到半融化的狀態(tài)，加適量的水煮開，韭菜放進(jìn)去，再次煮開以后添加適量的鹽調(diào)味，等到韭菜斷生以后就可以出鍋，如果喜歡再熟一些的，那么就可以增加煮的時(shí)間，時(shí)間煮久了以后韭菜可能會(huì)有一些發(fā)黃，但沒有關(guān)系，不會(huì)影響到口感。
還可以做生蠔韭菜湯，準(zhǔn)備生姜，韭菜，生蠔以及鹽，先把生蠔處理清洗干凈，然后再把韭菜洗干凈切成段狀，生姜切片，鍋中加入適量的水煮開，加一些生蠔，韭菜以及生姜片，等到湯煮開以后加入適量的鹽，再繼續(xù)煮一分鐘左右就可以出鍋了。
還可以做豬肝韭菜湯，需要準(zhǔn)備蠔油，醋，料酒，鹽，韭菜以及豬肉干，先把豬肉干燙一下，撈出來清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，然后再把豬肝放進(jìn)去翻炒均勻，再加入適量的料酒，醋以及蠔油翻炒均勻，加入適量的水煮開，韭菜放進(jìn)去煮熟以后就可以吃了。
韭菜不可以和什么一起吃
韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然是非常高的，但也需要注意一些食用禁忌，韭菜是不能和牛肉搭配在一起吃的，牛肉可以達(dá)到補(bǔ)氣血以及健脾胃作用，如果和韭菜搭配在一起吃就很容易中毒，導(dǎo)致拉肚子的情況出現(xiàn)。
韭菜不能和白酒搭配在一起吃，容易出現(xiàn)上火以及腸胃不舒服的癥狀，白酒需要肝臟來代謝，而韭菜是溫性食材，搭配在一起吃上火出現(xiàn)的幾率就非常高，如果有出血性疾病就更應(yīng)該避免。
韭菜不能和菠菜搭配在一起吃，兩種食材都有滑腸作用，搭配在一起吃很容易出現(xiàn)腹瀉問題，韭菜不要和蒜苔搭配在一起吃，容易對(duì)消化功能造成影響，因?yàn)檫@兩種食材都沒那么容易消化，對(duì)消化功能會(huì)造成不利的影響。
韭菜不能和蜂蜜搭配在一起吃，會(huì)讓血液循環(huán)受到阻礙，導(dǎo)致中毒現(xiàn)象出現(xiàn)，吃完韭菜以后最少要隔半個(gè)小時(shí)才可以吃蜂蜜。
上面介紹的就是韭菜海虹湯的正確制作方法，想要制作出好吃的韭菜海虹湯，那么就可以試試上面這些制作方式，可以讓食物的味道變得不錯(cuò)，能夠讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高，身體獲取充足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可以讓體質(zhì)變得更好，讓抵抗疾病的能力增強(qiáng)。
海虹的吃法有很多種的，我們可以將海虹做成美味的粥，也可以用海虹來做成湯，可以用海虹來炒菜，還可以用海虹來腌制和涼拌，可見海虹的做法非常多，所以我們要掌握好海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效，才能為海虹搭配合適的食材，發(fā)揮出海虹最大的作用，這才是我們所追求的健康的生活方式。
海虹是非常常見的一種貝類，我們?nèi)菀自谑袌?chǎng)上買到海虹，海虹里面是含有很多蛋白質(zhì)和多種人體需要的氨基酸和微量元素，海虹有治療疲勞和精血少的功效，所以深受人們的喜愛。
蒜香海虹
材料
主料：淡菜1斤，大蒜頭3-4瓣，紅辣椒1根，西芹一些
輔料：葵花子油適量，醬油適量，鹽適量，糖適量
做法
1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜頭拍扁，切碎;紅辣椒切成小圈。
3、淡菜洗干凈。
4、鍋燒熱，下適量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小會(huì)兒，下鹽、醬油和糖。不需要放水，因?yàn)樾迈r淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微張開嘴，即可撒上西芹末，裝盤。
海虹土豆?fàn)F飯
材料
大米 1.2杯
土豆 2個(gè)
淡菜干 一些
干貝 一些
醬油 適量
糖 適量
做法
1、土豆去皮，切成小方丁。
2、淡菜干、干貝洗干凈，清水浸泡30-40分鐘。
3、大米淘洗干凈，將所有食材統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)電飯煲里。
4、加入醬油、糖和水，按下開關(guān)，燜45分鐘即可。
上文我們介紹了貝類中非常常見的一種——海虹，海虹有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，我們吃海虹能夠補(bǔ)充我們身體的氨基酸和蛋白質(zhì)，能令我們趕走疲勞和增加精血，海虹的吃法有多種，上文也做了介紹。
海虹是一種人們比較長(zhǎng)吃的海鮮,人們也常稱它為貽貝.海虹這個(gè)叫法多數(shù)都是北方人習(xí)慣的稱呼,而在南方人們則更愿意叫它淡菜.海虹是海鮮貝類中很常見的一種,它的養(yǎng)殖也為很多人帶來了很多商機(jī).可以說它現(xiàn)在算是中國(guó)經(jīng)濟(jì)貝類中比較重要的一種.海虹不僅在國(guó)內(nèi)受人喜愛,出口外國(guó)一樣獲得很好的評(píng)價(jià).
海虹的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含有大量人體需要的物質(zhì),而且海虹肉質(zhì)鮮嫩,老少皆宜.常吃海虹還可以緩解腰痛等癥狀.那么哪里的海虹最好呢?今天就跟大家說一下,
福建居民早在唐朝就采集貽貝作為佳肴,古書中載有"東海夫人,生東南海中,似珠母,一頭尖,中御小毛,味甘美,南人好食之"等詞句.隨著貽貝養(yǎng)殖的成功,貽貝的綜合利用也日益廣泛,現(xiàn)在貽貝除鮮食外,還可加工成鮮干、熟干制品、罐頭、貽貝油等;并可加工為藥用食品,防治粥狀動(dòng)脈硬化和高血壓,或提取維生素D3,治療佝僂病等.
貽貝全身都是寶,殼是貝雕工藝品原材料,亦可燒灰,供建筑所需.貝殼還含有鈣、鐵、鉀等微量元素,將它碾成細(xì)粉可做肥料和飼料添加劑;亦可作油漆增稠劑、瀝青粘合劑等.
貽貝種類繁多,其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的有: 1、翡翠貽貝(perna uiridis),貝殼大,殼表呈翠綠色,前半部常呈綠褐色,光滑并具光澤;生長(zhǎng)紋細(xì)密,繞殼頂環(huán)生.貝殼內(nèi)面具珍珠光澤,足絲淡黃色,較細(xì)軟,個(gè)體大,可達(dá)20厘米.翡翠貽貝屬亞熱帶廣鹽性種類.適宜水溫10―35℃,最適水溫20―30℃,最適鹽度14.5―29.0‰.福建省平潭以南的沿海海區(qū)均有較廣泛的分布.
近年來,泉州、漳州兩市沿海翡翠貽貝海區(qū)半人工采苗和人工樁架式、筏式養(yǎng)殖發(fā)展很快,1993年全省養(yǎng)殖面積3萬多畝,產(chǎn)量達(dá)2萬多噸. 2.紫貽貝(Mytilus edulis),殼薄,呈楔形,前端較尖細(xì)而后端較寬廣,生長(zhǎng)紋細(xì)且明顯.
殼面黑褐色,殼內(nèi)面為紫灰色,肌痕清晰.紫貽貝廣布于世界寒溫帶,我國(guó)大連、煙臺(tái)、青島等地沿海皆有分布.1973年福建省從北方引種成功,現(xiàn)已成為淺海貝類養(yǎng)殖的主要品種之一.
近年又解決了育苗關(guān),平均畝產(chǎn)苗2.9噸,最高達(dá)12.6噸.1993年全省紫貽貝養(yǎng)殖面積近萬畝,產(chǎn)量達(dá)2萬多噸. 貽貝具有分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn).福建省海域遼闊,自然條件優(yōu)越,只要解決好種苗、保鮮和加工等問題,發(fā)展貽貝養(yǎng)殖業(yè)的前景就十分喜人.
作為海鮮,海虹的烹飪方法也是很多的,但是如果想要吃到海虹最鮮香的味道還是建議選擇清蒸的方法去做.一般來說秋天是吃它最好的季節(jié).所以在秋天的時(shí)候海虹是很新鮮的.
干海虹肉其實(shí)并不是我們經(jīng)常食用的一種食材。干海虹肉在沿海地方比較常見，但是在北方陸地上，我們很少吃到干海虹肉。海虹肉晾曬成干之后，因?yàn)槊摰袅怂郑愿菀妆４?。但是這樣一來，就給烹飪帶來了一些難度。今天我們給大家介紹一下干海虹肉的做法大全，希望對(duì)大家有幫助。
海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。《本草綱目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。福建居民早在唐朝就采集貽貝作為佳肴，古書中載有“東海夫人，生東南海中，似珠母，一頭尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等詞句。
1.海虹可以汆湯，也可做菜;
2.海虹個(gè)體越大越好，質(zhì)嫩，肉肥，味鮮，適宜與冬瓜、蘿卜等一同煨食;
3.海虹500克，加調(diào)料煮湯服，連續(xù)服用，治肝腎陰虛之頭暈及盜汗等癥;
4.海虹可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì)，故污染的淡菜不能食用。
具體做法
1、洋蔥下鍋炒香炒軟:再加入海虹肉(這個(gè)貝殼肉法語叫moule)炒一下,然后倒一杯紅酒,投入一些香菜(香蔥丁,九層塔碎).這個(gè)貝殼肉很容易熟的,只要一杯紅葡萄酒的分量就能煨熟.
看看,貝殼肉吃透紅酒,一個(gè)個(gè)肥嫩嫩的,香氣撲鼻哦!煨3-4分鐘左右,看到湯汁成膠狀了,根據(jù)自己家口味調(diào)口味加上鹽,糖,我還澆上自制牡蠣汁,裝盤,OK!
這個(gè)菜好鮮香的,混合了好幾種香料:洋蔥汁帶甜味的汁,可以去腥起香的;九層塔的清香;香蔥的蔥香;紅酒的濃郁香;海虹肉被紅酒煨的嫩嫩的,又鮮香又嫩,好吃極啦!
2新鮮蔬菜一大堆，盤子里面是香蔥+蒜粒+洋蔥;土豆先用廚房餐巾紙吸干水，切細(xì)絲拌面粉，放一盤子，里面先放一點(diǎn)橄欖油，然后再放裹著面的土豆絲，大火蒸7-8分鐘左右，時(shí)間不用長(zhǎng)很快就熟了，拌土豆絲要用筷子拌哦，始終都不用手，要不就都粘在一起了，讓面粉自然裹著在土豆絲上面才好吃;蒸好的土豆絲用筷子劃一下，透著干干的奶油香，熟了，既不粘但還香軟嫩。比吃炸土條條要健康吧，呵呵;紅白蘿卜四季豆切小丁用一點(diǎn)水煮熟，這些蔬菜顆粒大了難咽下的哦。油鍋放一點(diǎn)橄欖油，先炸香：香蔥+蒜粒+洋蔥，接著放一些鹽和雞精，再放煮好的蔬菜和蒸熟的土豆絲-加貝殼肉(我們這叫moule肉，能生吃的，就像牡蠣，可比牡蠣肉多)加一點(diǎn)切碎的碎香菜，隨便翻炒幾分鐘。
翻炒的目的是為了進(jìn)鹽味，口味稍淡為好,最后我再加一點(diǎn)芝麻油增進(jìn)香味.;OK，好啦!做了一大盤，上面再放些撕碎的生菜.
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