生土豆汁有毒嗎
春生養(yǎng)生常識(shí)。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“生土豆汁有毒嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
生土豆汁有毒嗎這個(gè)問題我們不能籠統(tǒng)的做出回答，在沒有做出研究前隨便回答是不負(fù)責(zé)任的，我們要了解清楚才能回答到底生土豆汁有沒有毒，因?yàn)楝F(xiàn)在生土豆汁是非常的流行了，在很多養(yǎng)生的方子里面我們能看到生土豆汁的身影，幾乎一夜之間生土豆汁就流行了起來，那么生土豆汁到底有沒有毒。
生土豆汁其實(shí)就是用新鮮的土豆榨成的汁，生土豆汁里面是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，生土豆汁對(duì)于很多病都能起到預(yù)防和治療的功效，所以生土豆汁在我們生活中被廣泛的利用到。
土豆汁即用新鮮土豆榨成的汁。
土豆，也稱馬鈴薯，薯仔。土豆含有豐富的維生素A、維生素C、礦物質(zhì)、淀粉、木質(zhì)素等等。對(duì)于多種疾病有防治作用，預(yù)防脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘等等，還能緩解精神壓力。另外土豆還有很好的保養(yǎng)肌膚效果，尤其是對(duì)于脆弱的眼周肌膚。
德國人自古以來已采用此法，醫(yī)治胃病與便秘等。日本禪宗高僧富澤知芳大師，提倡馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的藥效。
1. 防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長。
2. 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
3. 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
4. 恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
5. 恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗。
6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
8. 根治便秘、痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經(jīng)痛。
上文我們介紹了什么是生土豆汁，我們知道生土豆汁就是采用了土豆榨汁，生土豆汁的營養(yǎng)非常豐富，具有很好的養(yǎng)生功效，常喝生土豆汁可以恢復(fù)我們的體力，預(yù)防和治療各種疾病，而且生土豆汁還可以防治癌癥呢。
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土豆，是北方人種植比較廣泛的蔬菜。夏天到了，正是收獲土豆的季節(jié)，人們紛紛的將地里的土豆收獲回家，直接囤積起來，以備當(dāng)年的食用。土豆作為一種蔬菜有很多種吃法，可以清炒土豆絲，亦可以土豆燉雞塊，每一種吃法都有不同的口味。土豆除了作為蔬菜外，由于淀粉的含量比較高，還可以用作主食。
人們通常吃的土豆，一般都會(huì)做熟了吃，從來也沒有見過誰會(huì)生吃土豆，這種做法有點(diǎn)令人瞠目結(jié)舌。今天，我們就來研究一下生土豆汁可以喝嗎?
生土豆汁要即榨即喝，很好喝，甜甜的，我喝過，還沒死，也沒有瀉肚子。
鮮榨土豆汁的營養(yǎng)非常豐富，而且排毒美白力非常高，甚至可以留些馬上敷臉，等干了才洗去，很滑嫩!土豆渣可以打個(gè)雞蛋調(diào)好味，搓圓后壓扁成餅型，慢火煎成土豆雞蛋餅，好吃的呢!
生土豆汁的做法
材料
新鮮土豆(即薯仔)、紅蘿卜、蘋果各一個(gè)。每個(gè)各重約一百五十克至二百克。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
制作方法
1、第一次準(zhǔn)備的土豆的分量，大個(gè)的二、三個(gè)，小的三、四個(gè)。
2、把土豆清洗干凈，然后去除土豆長芽部分。
3、再連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)用力擠出汁來用力擠出汁來。一次可以擠出一杯大約(180-200ml)的生汁。
注意
土豆發(fā)芽處要切除，以免中毒。
新鮮果汁宜清晨空腹飲用。
榨好汁之后最好沉淀3-5分鐘，喝的時(shí)候把底下的淀粉過濾掉，以免引起腹脹。
重癥患者，每天下午五時(shí)空腹時(shí)再飲一次。
重癥患者喝完土豆生汁可能會(huì)出現(xiàn)惡心、反胃等，這是正?，F(xiàn)象，不要因此停止喝。
飲用后約一小時(shí)才可以進(jìn)食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
必須天天飲用不間斷，輕癥三周見效。重癥三個(gè)月見效。
生土豆汁是可以喝的，而且還具有很好的功效，比如治療便秘、疏通腸胃等等。但是，一次性不要喝的太多，以免造成腹瀉。炎日的夏天，來上一杯清涼可口的土豆汁，是一種不錯(cuò)的選擇哦!
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食材，也是大家在餐桌上常常能夠看到的一道菜，土豆還有豐富的淀粉，不管事烹煎煮炸，吃起來口感都非常好，但是現(xiàn)在生活中卻流行了一種喝生土豆汁的吃法，那么生土豆汁究竟該怎么做呢，下面我們來了解一下。
現(xiàn)代人都注重美容養(yǎng)顏，對(duì)于大家來說，都是尋找各種方法來養(yǎng)生，如今不知道是誰聽說生土豆汁很有好處，所以大家都趨之若鶩，那么究竟生土豆汁可以怎么做呢，下面我們一起來了解一下。
生土豆汁怎么做
喝生土豆汁治好疾病的人越來越多，可以控制癌細(xì)胞蔓延。
介紹一下生土豆汁的制作方法：
第一次準(zhǔn)備的土豆的分量，大個(gè)的兩三個(gè)，小的三四個(gè)。
1、把土豆清洗干凈，去除土豆長牙部分，(注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉，含龍葵堿，可以使人中毒，產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時(shí)應(yīng)緊防止。)
2、在連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。
土豆汁的做法
1.把馬鈴薯清洗干凈，然后去除馬鈴薯長芽部分。【注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉，含龍葵堿，可使人中毒，產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時(shí)須謹(jǐn)防之?！吭龠B皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)用力擠出汁來用力擠出汁來。一次可以擠出一杯大約(180-200ml)的生汁。2.土豆去皮，切成小塊，加水榨汁，生土豆汁有點(diǎn)澀，可以加入蜂蜜和蘋果，榨出后直接飲用，不要存放，每天早上和晚上空腹半杯。
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
通過上面文章的介紹，相信大家都了解了生土豆汁的做法都有哪些，土豆都是大家都非常喜歡吃的菜，因此上面我們不僅介紹了生土豆汁的做法，還給大家介紹了香煎土豆餅的做法，希望對(duì)于大家有所幫助，您也可以試著做一下。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對(duì)于胃炎、胃潰瘍疾病，生土豆汁有一定的輔助療效。用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
吃土豆也是有禁忌的：
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆絲或片不能長時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
還要提醒的是，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對(duì)于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，最好在飲用半小時(shí)后再進(jìn)餐，以免胃液被稀釋，影響消化。此外，土豆中有一種生物堿有輕微毒性，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。
土豆主要是用來炒菜或者是煲湯，很少有人會(huì)用土豆做一些其他的食物，但土豆的確是有好處的，首先可以增強(qiáng)身體的免疫力機(jī)能，又能調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)，還能促進(jìn)消化和吸收，光是土豆中富含的淀粉，對(duì)身體的各個(gè)方面就有很多的幫助，生土豆汁的神奇功效有很多，首先可以防癌抗癌，又能恢復(fù)體力，同時(shí)還能緩解視力疲勞。
喝生土豆汁的好處
生土豆汁雖然具有一定的副作用，但不可否認(rèn)，它的確是個(gè)好東西，在提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)方面頗有成效。下面一起來詳細(xì)了解下吧。
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長；同時(shí)還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。
3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗；還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等；并可減低月經(jīng)痛，是廣大女性朋友的福音。
生土豆汁的做法
材料：土豆
做法：
1、土豆清洗干凈，去除長芽部分（注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時(shí)應(yīng)注意。）
2、土豆連皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。
喝生土豆汁有什么好處呢，生土豆汁也就是將土豆直接榨汁，生土豆汁的好處真是數(shù)不勝數(shù)，我們下文將一一介紹給大家，生土豆汁里面含有豐富的維生素和木質(zhì)素，生土豆汁對(duì)于很多疾病都有很好的防治作用，生土豆汁還有美容的功效，所以想要有健康的生活我們要善于利用好生土豆汁。
生土豆汁的功效非常全面，基本上很多地方都能顯示生土豆汁的作用，生土豆汁可以用來預(yù)防和治療癌癥，生土豆汁對(duì)于肝臟和腎臟的疾病有很好的預(yù)防作用，生土豆汁能恢復(fù)人體的體力，令我們遠(yuǎn)離疲勞。
土豆，也稱馬鈴薯，薯仔。土豆含有豐富的維生素A、維生素C、礦物質(zhì)、淀粉、木質(zhì)素等等。對(duì)于多種疾病有防治作用，預(yù)防脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘等等，還能緩解精神壓力。另外土豆還有很好的保養(yǎng)肌膚效果，尤其是對(duì)于脆弱的眼周肌膚。
德國人自古以來已采用此法，醫(yī)治胃病與便秘等。日本禪宗高僧富澤知芳大師，提倡馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的藥效。
1. 防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長。
2. 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
3. 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
4. 恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
5. 恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗。
6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
8. 根治便秘、痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經(jīng)痛。
上文我們介紹了什么是生土豆汁以及生土豆汁的功效和作用，生土豆汁是非常養(yǎng)生的，在很多方面都能發(fā)揮生土豆汁神奇的功效，例如在預(yù)防癌癥和肝臟以及腎臟上面，我們就能看到生土豆汁的作用了，生土豆汁的好處數(shù)不勝數(shù)，所以在生活中我們要善于利用它。
鮮土豆中含有豐富的維生素C、維生素B、鐵、磷、鈣、鉀、鎂、糖類、氮物質(zhì)、脂肪和纖維等營養(yǎng)成分。這些物質(zhì)一旦被人體吸收，血管中的血液就可以暢通無阻，就可以使血壓維持穩(wěn)定。
多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪逐漸代謝掉，可用于減肥瘦身與美容。土豆有健脾益氣、調(diào)中和胃、壯骨益腎、消炎解毒、消腫止痛等功效。對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有輔助治療作用，并兼有解毒消炎等功效。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值及藥理作用
一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
三、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒有任何副作。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
當(dāng)人們每天只顧滿足各種欲望而不惜大量透支體能，把生命逼到重大危機(jī)的盡頭，依然不改過去的生活習(xí)慣，如此一來，當(dāng)然治療疾病的責(zé)任應(yīng)該自負(fù)。如果想要治好病癥，只要把過去的生活習(xí)慣做一百八十度的大轉(zhuǎn)變即可。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是很多人都會(huì)吃熟的土豆，幾乎沒有人嘗試吃生的土豆，其實(shí)生的土豆也是完全可以吃的，不用擔(dān)心會(huì)有什么副作用，但是一定要注意一個(gè)問題，之所以生吃土豆容易中毒，是因?yàn)榘l(fā)了芽的土豆是不可以生吃的。
生吃土豆能中毒”也許大家早已知道，但是為什么會(huì)中毒大多數(shù)說不出所以然來。
據(jù)市疾病控制中心紹，新鮮土豆中含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒有危害，但土豆在儲(chǔ)存過程中，龍葵堿含量逐漸增加，當(dāng)土豆變成黑綠色或發(fā)芽時(shí)，其中的龍葵堿大量增加，幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量高達(dá)0.3－0.5％，人食入龍葵堿0.2－0.4克就可引起食物中毒。
龍葵堿對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血。此外，對(duì)紅細(xì)胞有溶血作用。癥狀表現(xiàn)為：先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現(xiàn)上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痹而死亡。
現(xiàn)在很多人都非常在意自己的身材，特別是女性群體，如果身上有絲毫的贅肉，都希望采取一些好的方法進(jìn)行瘦身。減肥的方法有很多，有些食療具有非常不錯(cuò)的效果，又不用花費(fèi)太大的力氣，自然有很多愿意嘗試。土豆汁就是一種被認(rèn)為具有減肥功效的方法。那么，喝土豆汁能減肥嗎?
喝生土豆汁可排除體內(nèi)毒素，達(dá)到美容顏、潤皮膚、治肥胖的效果。但想要輕輕松松減肥，基本上是不可能的。減肥，最好還是通過運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)。建議您一天三餐正常吃，早餐吃好吃飽，中餐吃個(gè)八分飽，晚餐不吃或者用水果代替，多吃水果蔬菜，多喝水，少吃辛辣或油膩的食物，不要吃零食。早睡早起，不要熬夜，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)兩小時(shí)以上。能走去的地方盡量不要坐車，經(jīng)常散步、站立，保持營養(yǎng)攝取的充足、均衡。
喝生土豆汁的好處
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長;同時(shí)還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。
3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗;還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等;并可減低月經(jīng)痛，是廣大女性朋友的福音。
用土豆片來敷臉還是很常見的一種美容護(hù)膚方法，畢竟土豆所具有的美容功效還是有很多的，比方說它能消炎消腫，因此在長痘痘的時(shí)候敷一下效果還是很不錯(cuò)的，當(dāng)然了它還有美白防曬的作用，不過在臉上長斑時(shí)也是可以使用的，那么生土豆可以祛斑嗎?
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。
將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
色斑，是美容界非常難對(duì)付的“頑敵”，其原因與日曬、內(nèi)分泌失調(diào)、使用不合格化妝品或護(hù)膚不當(dāng)有關(guān)，是愛美女性揮之不去的煩惱。為了祛斑，女性朋友紛紛“各出奇招”，甚至“劍走偏鋒”，使用一些坊間盛傳的所謂祛斑偏方，卻最終因此而付出了慘重代價(jià)。
土豆祛斑原理：在中醫(yī)食譜中土豆屬性平、微涼的食物，具有美容抗衰老、解毒消炎、活血消腫的功效。再者土豆屬堿性的食物，可以吸收肌膚分泌過多的油脂，防止痘痘的反復(fù)生長，同時(shí)去痘印、祛斑止癢功效更佳。
1.將新鮮的土豆洗去皮，切片，越薄越好，這樣它就能貼緊肌膚。
2.潔面后，把土豆片敷在長痘痘的地方，10~15分鐘后取下即可。
3.多次使用之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)痘印明顯地變淡了。
但敬請(qǐng)注意土豆一定要選擇新鮮的，體形較勻稱的。
通過上面的介紹，大家對(duì)生土豆可以祛斑嗎也都很清楚了，臉上的色斑根據(jù)性質(zhì)和顏色深淺程度不同，祛斑難度大小也是存在區(qū)別的，不過美眉們也不要太過擔(dān)心，只要能夠正確的護(hù)膚和祛斑，也是可以看到明顯效果的。
土豆的制作方法有很多，需要根據(jù)自己的口味決定?？梢猿赐炼?，燉土豆，但是有時(shí)候土豆也會(huì)發(fā)生制作不成熟的情況。大家的常識(shí)是菜在沒有制作成熟的情況下，是不可以吃的。土豆也是一樣的，因?yàn)橥炼故侨藗兘?jīng)常吃的食物。所以土豆炒不熟有毒嗎？
一、土豆沒熟能吃嗎
最好不要吃。第一個(gè)是口感不好，有一種土腥味和生澀味；第二土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人體不能消化；第三土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質(zhì)，吃太多生土豆的話，可使人體血液中紅血球凝集起來，還會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。
二、土豆沒熟吃了會(huì)中毒嗎
沒熟的土豆吃一點(diǎn)點(diǎn)還不至于到中毒的地步，但是如果吃太多了，會(huì)引起異常的腸胃不和，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。如果喜歡吃脆脆的，半生不熟的土豆絲，可以加少量白醋，做成酸溜土豆絲吃，醋能降解生土豆中的有毒物質(zhì)。
三、土豆沒熟再炒能吃嗎
可以吃。如果土豆沒炒熟，可以加點(diǎn)水，回鍋重新炒一下，熟透后就能吃了，對(duì)健康沒有危害，營養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)丟失太多。
四、怎么判斷土豆熟了沒
生土豆顏色一般較淡，有些發(fā)白，如果炒菜時(shí)發(fā)現(xiàn)土豆顏色加深，變成透明的了，說明熟了，再炒幾下就可以出鍋了。以我自己的經(jīng)歷，按時(shí)間算的話，0.5厘米粗細(xì)的土豆絲，用1600°C的火炒，大概要炒10分鐘。
五、吃土豆要注意些什么
1、削皮吃
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，主要存在于土豆皮中，所以吃土豆的時(shí)候最好是削皮后吃。
2、發(fā)芽后不能吃
土豆中的龍葵素，在土豆發(fā)芽變綠后會(huì)大增，吃了容易引起惡心、嘔吐火腹瀉等中毒癥狀。
3、不易吃太多
土豆淀粉含量較高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影響消化。
牛肉富含多種對(duì)人體健康有好處的微量元素，日常吃牛肉對(duì)促進(jìn)身體健康，提高免疫力具有很大的幫助，而土豆也是一種淀粉含量相當(dāng)高的食物，而且其還含有相當(dāng)多的對(duì)人體健康有好處的元素，在民間土豆燒牛肉可以說是一道很有名的小菜，是老百姓餐桌上最常見的一道菜了。
可是最近在網(wǎng)上卻說土豆燒牛肉有毒，那么這樣的說法到底是不是科學(xué)的呢?到底這兩種食物能不能一起吃呢?如果一起吃的話，是不是會(huì)引起其它的并發(fā)癥呢?
入選理由：土豆、牛肉一起長期食用，易導(dǎo)致胃腸功能紊亂。因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌瘯r(shí)所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
專家反駁：
土豆燒牛肉有害論純屬無稽之談。在胃酸的參與下，牛肉所含蛋白質(zhì)被胃液中的胃蛋白酶初步分解，形成食糜，便于在小腸內(nèi)被人體吸收。土豆主要成分是淀粉，所需的胃酸濃度低于肉類，但是，任何食物在消化時(shí)都會(huì)改變胃酸的酸度。因?yàn)楦鞣N食物在胃里處于不?；旌系臓顟B(tài)，在胃酸的參與下進(jìn)行分解，只要酸度降低，胃酸就會(huì)再分泌出來，而不是分別根據(jù)每種食物的消化難易度來分泌相應(yīng)濃度的胃酸參與消化。
專家指出，不能依據(jù)“消化所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長食物在胃里的滯留時(shí)間”，就推論出胃腸功能紊亂，甚至進(jìn)而推論出土豆燒牛肉“有毒”。如果按照這一邏輯，那么以后所有的食物都不能一同食用，只能吃完一種再吃其他的，而這顯然是荒謬的。
土豆燒牛肉其實(shí)對(duì)人體的健康是不會(huì)造成任何的影響的，因此日?？梢远喑酝炼篃Ｈ猓?dāng)然了在制作土豆燒牛肉的時(shí)候也要注意方式方法，這樣才能讓土豆燒牛肉發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效。
羊肉是一種滋補(bǔ)功效非常強(qiáng)的肉食，與豬肉牛肉相比，羊肉在如今的環(huán)境下顯得十分的珍貴。尤其在內(nèi)蒙地區(qū)，因?yàn)檠虻臄?shù)量會(huì)受到天氣的影響，所以羊肉的價(jià)值越來越高。當(dāng)然，羊肉也是分種類的，分為山羊肉以及羔羊肉。羊肉不僅以熬湯，也可以燉著吃。那么，羊肉燉土豆有毒嗎，是不是可以一起吃?
是可以的。
1， 羊肉或者羊排洗凈， 用開水焯過去血水;
2， 鍋內(nèi)最好放羊油，把姜塊， 大料，花椒，干辣椒; 甘草、肉桂、茴香、香味扁出來。把羊肉倒入鍋中翻炒后放鹽，
啤酒，料酒。注意了、啤酒和料酒要把羊肉淹沒住。
3，慢燉一到兩個(gè)小時(shí)， 吃前可以下胡蘿卜， 白蘿卜起鍋5分鐘前放點(diǎn)大蒜葉子，味道就更鮮美了。
地方羊肉
山西右玉羊肉
右玉縣屬晉北黃土高原組成部分，地勢(shì)南高北低，中間平緩，周圍群山環(huán)抱，地處塞北高原，區(qū)域內(nèi)飼草豐富，水源充足，地廣人稀，無工業(yè)污染，森林覆蓋率高達(dá)52%，是真正純凈的天然生態(tài)牧場。2010年，國家農(nóng)業(yè)部準(zhǔn)予右玉縣“右玉羊肉”通過中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)登記，其成山西省首個(gè)榮獲國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的畜產(chǎn)品，右玉玉羊是綿羊珍品之一。玉羊羊肉香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。
內(nèi)蒙古鄂爾多斯
鄂爾多斯荒漠草原得天獨(dú)厚的自然條件，經(jīng)過長期的自然選擇，孕育出世界優(yōu)良的絨肉兼優(yōu)型珍稀品種——阿爾巴斯白絨山羊。阿爾巴斯白絨山羊被列為中國20個(gè)優(yōu)良品種之一，其羊絨被譽(yù)為“軟黃金”、“纖維寶石”，其肉被譽(yù)為“肉中人參”。
阿爾巴斯絨山羊全身皮毛純白，體質(zhì)結(jié)實(shí)，背腰平直，體軀深而長、臀斜、四肢端正有力，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)。面凹而清秀，眼大明亮有神，兩耳下垂。阿爾巴斯絨山羊加工的肉制品香美味怡，健康綠色。阿爾巴斯絨山羊主要分布在內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗、杭錦旗、鄂托克前旗部分地區(qū)，屬半荒漠草原。
內(nèi)蒙古巴彥淖爾
巴美肉羊是以當(dāng)?shù)丶?xì)雜羊?yàn)槟副?，德國肉用美利奴羊?yàn)楦副荆蓛?nèi)蒙古自治區(qū)廣大畜牧工作者歷經(jīng)二十余年培育而成的第一個(gè)肉毛兼用品種，具有適合舍飼圈養(yǎng)、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特點(diǎn)。
該品種體格較大，無角，早熟;體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，胸寬而深，背腰平直，四肢結(jié)實(shí)，后肢健壯，肌肉豐滿，呈圓桶型，肉用體型明顯;被毛同質(zhì)白色，閉合良好，密度適中，細(xì)度均勻。
內(nèi)蒙古海拉爾
海拉爾羊肉：也是無膻羊肉.據(jù)說“海拉爾”在蒙古語是“生長野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味極其鮮美,且無膻腥之氣，是羊肉中之上品。
脂肪4克、蛋白質(zhì)18克、熱量109千卡、碳水化合物2克、
鉀108毫克、灰分0.7克、鎂9毫克、鈉92毫克、鐵2.3毫克、鈣12毫克、鋅2.14毫克、磷145毫克、錳
0.08毫克、銅0.12毫克、維生素A16毫克、硒6.18毫克、維生素E0.53毫克 (每100克含量)。
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