生土豆汁的副作用
養(yǎng)生的作用。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“生土豆汁的副作用”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對于胃炎、胃潰瘍疾病，生土豆汁有一定的輔助療效。用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
吃土豆也是有禁忌的：
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
還要提醒的是，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，最好在飲用半小時后再進餐，以免胃液被稀釋，影響消化。此外，土豆中有一種生物堿有輕微毒性，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。
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鮮土豆中含有豐富的維生素C、維生素B、鐵、磷、鈣、鉀、鎂、糖類、氮物質(zhì)、脂肪和纖維等營養(yǎng)成分。這些物質(zhì)一旦被人體吸收，血管中的血液就可以暢通無阻，就可以使血壓維持穩(wěn)定。
多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪逐漸代謝掉，可用于減肥瘦身與美容。土豆有健脾益氣、調(diào)中和胃、壯骨益腎、消炎解毒、消腫止痛等功效。對胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有輔助治療作用，并兼有解毒消炎等功效。
土豆的營養(yǎng)價值及藥理作用
一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
三、防中風
每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
當人們每天只顧滿足各種欲望而不惜大量透支體能，把生命逼到重大危機的盡頭，依然不改過去的生活習慣，如此一來，當然治療疾病的責任應(yīng)該自負。如果想要治好病癥，只要把過去的生活習慣做一百八十度的大轉(zhuǎn)變即可。
生土豆汁有毒嗎這個問題我們不能籠統(tǒng)的做出回答，在沒有做出研究前隨便回答是不負責任的，我們要了解清楚才能回答到底生土豆汁有沒有毒，因為現(xiàn)在生土豆汁是非常的流行了，在很多養(yǎng)生的方子里面我們能看到生土豆汁的身影，幾乎一夜之間生土豆汁就流行了起來，那么生土豆汁到底有沒有毒。
生土豆汁其實就是用新鮮的土豆榨成的汁，生土豆汁里面是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，生土豆汁對于很多病都能起到預(yù)防和治療的功效，所以生土豆汁在我們生活中被廣泛的利用到。
土豆汁即用新鮮土豆榨成的汁。
土豆，也稱馬鈴薯，薯仔。土豆含有豐富的維生素A、維生素C、礦物質(zhì)、淀粉、木質(zhì)素等等。對于多種疾病有防治作用，預(yù)防脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘等等，還能緩解精神壓力。另外土豆還有很好的保養(yǎng)肌膚效果，尤其是對于脆弱的眼周肌膚。
德國人自古以來已采用此法，醫(yī)治胃病與便秘等。日本禪宗高僧富澤知芳大師，提倡馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的藥效。
1. 防治癌癥，抑制癌細胞生長。
2. 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
3. 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
4. 恢復體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
5. 恢復眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗。
6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
8. 根治便秘、痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經(jīng)痛。
上文我們介紹了什么是生土豆汁，我們知道生土豆汁就是采用了土豆榨汁，生土豆汁的營養(yǎng)非常豐富，具有很好的養(yǎng)生功效，常喝生土豆汁可以恢復我們的體力，預(yù)防和治療各種疾病，而且生土豆汁還可以防治癌癥呢。
減肥是我們目前比較流行的一個話題，我們除了可以運動減肥外，選擇吃東西減肥既簡單不用那么辛苦，又方便容易實現(xiàn)，那么吃什么可以減肥呢，生土豆汁可以減肥嗎，這個話題需要我們先了解一下什么是生土豆汁，生土豆汁具有什么樣的功效和作用，有利于我們的養(yǎng)生。
生的土豆汁我就是采用新鮮土豆榨成的汁。土豆我們也叫做馬鈴薯或者薯仔。土豆里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，土豆里還有淀粉和木質(zhì)素。土豆汁對于多種疾病有預(yù)防和治療的作用。土豆汁還能保護我們的胃部和美容我們的肌膚。
材料與制作
【來源】民間驗方。
【原料】鮮土豆適量。
【制作】將鮮土豆(發(fā)芽的不用)洗凈榨汁。
【用法】飯前每次服2湯匙。
【功效】和胃調(diào)中，健脾益氣。適用于胃及十二指腸潰瘍疼痛、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等癥。
1. 防治癌癥，抑制癌細胞生長。
2. 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
3. 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
4. 恢復體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
5. 恢復眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗。
6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
8. 根治便秘、痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經(jīng)痛。
上文我們介紹了什么是生土豆汁，我們了解了生土豆汁的制作方法和生土豆汁的功效和養(yǎng)生價值，生土豆汁對于我們?nèi)梭w有很多的好處，例如可以美容我們的肌膚，能防癌抗癌，生土豆汁因為能排除我們體內(nèi)的毒素，所以有減肥的功效。
土豆，是北方人種植比較廣泛的蔬菜。夏天到了，正是收獲土豆的季節(jié)，人們紛紛的將地里的土豆收獲回家，直接囤積起來，以備當年的食用。土豆作為一種蔬菜有很多種吃法，可以清炒土豆絲，亦可以土豆燉雞塊，每一種吃法都有不同的口味。土豆除了作為蔬菜外，由于淀粉的含量比較高，還可以用作主食。
人們通常吃的土豆，一般都會做熟了吃，從來也沒有見過誰會生吃土豆，這種做法有點令人瞠目結(jié)舌。今天，我們就來研究一下生土豆汁可以喝嗎?
生土豆汁要即榨即喝，很好喝，甜甜的，我喝過，還沒死，也沒有瀉肚子。
鮮榨土豆汁的營養(yǎng)非常豐富，而且排毒美白力非常高，甚至可以留些馬上敷臉，等干了才洗去，很滑嫩!土豆渣可以打個雞蛋調(diào)好味，搓圓后壓扁成餅型，慢火煎成土豆雞蛋餅，好吃的呢!
生土豆汁的做法
材料
新鮮土豆(即薯仔)、紅蘿卜、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
制作方法
1、第一次準備的土豆的分量，大個的二、三個，小的三、四個。
2、把土豆清洗干凈，然后去除土豆長芽部分。
3、再連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)用力擠出汁來用力擠出汁來。一次可以擠出一杯大約(180-200ml)的生汁。
注意
土豆發(fā)芽處要切除，以免中毒。
新鮮果汁宜清晨空腹飲用。
榨好汁之后最好沉淀3-5分鐘，喝的時候把底下的淀粉過濾掉，以免引起腹脹。
重癥患者，每天下午五時空腹時再飲一次。
重癥患者喝完土豆生汁可能會出現(xiàn)惡心、反胃等，這是正?，F(xiàn)象，不要因此停止喝。
飲用后約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
必須天天飲用不間斷，輕癥三周見效。重癥三個月見效。
生土豆汁是可以喝的，而且還具有很好的功效，比如治療便秘、疏通腸胃等等。但是，一次性不要喝的太多，以免造成腹瀉。炎日的夏天，來上一杯清涼可口的土豆汁，是一種不錯的選擇哦!
土豆主要是用來炒菜或者是煲湯，很少有人會用土豆做一些其他的食物，但土豆的確是有好處的，首先可以增強身體的免疫力機能，又能調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)，還能促進消化和吸收，光是土豆中富含的淀粉，對身體的各個方面就有很多的幫助，生土豆汁的神奇功效有很多，首先可以防癌抗癌，又能恢復體力，同時還能緩解視力疲勞。
喝生土豆汁的好處
生土豆汁雖然具有一定的副作用，但不可否認，它的確是個好東西，在提高機體免疫力、調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)方面頗有成效。下面一起來詳細了解下吧。
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細胞生長；同時還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。
3、喝生土豆汁可恢復體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢復眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗；還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等；并可減低月經(jīng)痛，是廣大女性朋友的福音。
生土豆汁的做法
材料：土豆
做法：
1、土豆清洗干凈，去除長芽部分（注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產(chǎn)生嚴重的胃腸炎癥狀，用時應(yīng)注意。）
2、土豆連皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。
喝生土豆汁有什么好處呢，生土豆汁也就是將土豆直接榨汁，生土豆汁的好處真是數(shù)不勝數(shù)，我們下文將一一介紹給大家，生土豆汁里面含有豐富的維生素和木質(zhì)素，生土豆汁對于很多疾病都有很好的防治作用，生土豆汁還有美容的功效，所以想要有健康的生活我們要善于利用好生土豆汁。
生土豆汁的功效非常全面，基本上很多地方都能顯示生土豆汁的作用，生土豆汁可以用來預(yù)防和治療癌癥，生土豆汁對于肝臟和腎臟的疾病有很好的預(yù)防作用，生土豆汁能恢復人體的體力，令我們遠離疲勞。
土豆，也稱馬鈴薯，薯仔。土豆含有豐富的維生素A、維生素C、礦物質(zhì)、淀粉、木質(zhì)素等等。對于多種疾病有防治作用，預(yù)防脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘等等，還能緩解精神壓力。另外土豆還有很好的保養(yǎng)肌膚效果，尤其是對于脆弱的眼周肌膚。
德國人自古以來已采用此法，醫(yī)治胃病與便秘等。日本禪宗高僧富澤知芳大師，提倡馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的藥效。
1. 防治癌癥，抑制癌細胞生長。
2. 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
3. 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
4. 恢復體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
5. 恢復眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗。
6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
8. 根治便秘、痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經(jīng)痛。
上文我們介紹了什么是生土豆汁以及生土豆汁的功效和作用，生土豆汁是非常養(yǎng)生的，在很多方面都能發(fā)揮生土豆汁神奇的功效，例如在預(yù)防癌癥和肝臟以及腎臟上面，我們就能看到生土豆汁的作用了，生土豆汁的好處數(shù)不勝數(shù)，所以在生活中我們要善于利用它。
在日常生活中我們經(jīng)常會看到一些人，會將土豆片敷在臉上、眼上或是身上的某一部位，這就需要對生土豆的作用是什么有一個全面正確的了解，這樣才能充分的利用土豆片，解決各種難題和困擾，其實生土豆片的功效有很多，比方說可以祛斑祛痘消炎，還具有藥用價值。
富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山藥等)必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化;含有某些有害物質(zhì)的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質(zhì)就會失去毒性，可以放心食用。
一、生土豆的治療癌癥功效
胃潰瘍、胃癌、食道癌也可用土豆來治療。用生土豆榨成汁讓病人喝可治療胃潰瘍、胃癌、食道癌。胃潰瘍、胃癌的患者應(yīng)空腹時喝只喝幾口就可以了。食道癌的病人要躺床上慢慢地將土豆汁咽下連咽幾口就行了讓整個食道都布滿土豆汁每天2～3次喝1～2個星期就可以明顯地給局部潰瘍、癌變的部位消炎、消腫、止痛。
二、生土豆的祛痘功效
土豆治臉上“痘痘”最徹底。臉上長“痘痘”了只要發(fā)現(xiàn)開始冒有些脹痛的時就趕緊用生土豆片貼上面半小時后再更換連換幾次這個小“痘痘”就再也發(fā)不起來了如果小“痘痘”上已經(jīng)開始有膿頭還是仍然用生土豆片貼上面一定要切得薄薄的這樣貼臉上不容易掉經(jīng)常更換這個已冒膿的小痘痘同樣也可以消掉只是要多貼一段時間多更換臉上就不會留下色素沉著與凹陷了。
相信大家對生土豆的作用有什么也都很清楚了，一方面大家可以將土豆當做食物來食用，能夠給人體補充一定的營養(yǎng)成分和維生素，保障身體健康，另一方面還能外部使用，具有很好的美容護膚效果，而且也有減肥的功效。
土豆是很常見的蔬菜，這的菜是很多人都喜愛吃的，它土豆可以制作成很多美味的佳肴，例如土豆絲、土豆片，都是很多人最愛，那土豆中含有的營養(yǎng)元素，也是人體所需，因此長期吃土豆，對身體健康，也是沒有任何危害，所以土豆是放心之選，那土豆汁的功效與作用都有什么呢?
對土豆汁的功效與作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，選它的時候，也是要注意土豆在食用上，這樣對人各方面才會有很好的幫助，使得身體健康不會受到損害。
土豆汁的功效與作用：
1. 防治癌癥，抑制癌細胞生長。
2. 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
3. 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
4. 恢復體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
5. 恢復眼睛疲勝，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗。
6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
8. 根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經(jīng)痛。
9. 特點是沒有任何副作用，高營養(yǎng)健康食品，迅速吸收和排毒，令食欲增加，補氣恢復體力。
材料：
新鮮馬鈴薯、紅蘿卜、蘋果各一個(每個各重約150～200克)。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。3lian.com
注意：
1. 馬鈴薯發(fā)芽處要切除，以免中毒。
2. 新鮮果汁宜清晨空腹飲用。
3. 重癥患者，每天下午五時空腹時再飲一次。
4. 飲用后約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
5. 必須天天飲用不間斷，輕癥三周見效。重癥三個月見效。
通過以上介紹，對土豆汁的功效與作用也是有著很好的了解，因此選擇它的時候，也是可以放心進行，它對人體健康都是有著很好的幫助作用，而且對改善人體體質(zhì)上，它也是有著很好的效果，所以它是一個最佳選擇。
平時可能大家只會想到吃土豆，其實土豆的的用途有很多，比方說將土豆榨成汁就能派上很多的用場，除了土豆所具有的養(yǎng)生功效之外，還有很多其他的作用與效果，這就需要大家正確認識了，這樣才能充分的利用，起到養(yǎng)生保健效果，那么土豆汁的作用有哪些?
性能：味甘，性平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。
營養(yǎng)成分：含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，無機鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿等。龍葵堿主要存在于本品的芽和皮部中，又以未成熟的、紫皮的較成熟的、黃皮(或帶青色)的為多。適量的龍葵堿能緩解胃腸平滑肌痙攣，減少胃液分泌。
用途：用于脾胃虛弱，消化不良;腸胃不和，脘腹作痛;大便不利。
注意：服用發(fā)芽的、含龍葵堿較多的馬鈴薯，可因吸收過量的龍葵堿而引起中毒，出現(xiàn)頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳減慢、精神錯亂甚至昏迷等癥狀。有報告小孩因食用發(fā)芽的馬鈴薯而中毒死亡者，故應(yīng)當注意預(yù)防。
附方：洋芋汁：洋芋120g，切碎，搗爛，絞取汁液。每次用1~2湯匙，酌加蜂蜜調(diào)勻，沖入適量開水，空腹服。本方有緩和腹痛及通利大便之效。可用于脾胃虛弱，胃氣不和之腹痛，大便秘結(jié)。現(xiàn)代用于胃及十二指腸潰瘍之腹痛及慣性便秘。每天清晨取土豆汁100毫升兌適量蜂蜜空腹飲用，連服二十余天，可治療便秘，恢復正常大便習慣。
功效：防治癌癥，抑制癌細胞生長。防治肝臟并腎臟并胰臟并胃潰瘍。防治非典型肺炎、心臟并高血壓?；謴腕w力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力?；謴脱劬ζ冢劬Ω稍?，令雙眼亮麗。治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
關(guān)于土豆汁的作用有哪些上文中的介紹已經(jīng)很清楚了，新鮮的土豆汁所具有的養(yǎng)生功效有很多，希望對大家有所幫助，而且美眉們還是用土豆汁來做面膜，對保養(yǎng)肌膚，美白淡斑也能起到不錯的效果，可見土豆的價值還是很大的。
在食物中，最神奇的一種食物，是什么?那就是土豆。土豆作為一種主食，也被作為一種零食被很多人們所喜歡，而能夠?qū)⑼炼棺鳛榱闶车木褪菉^斗的女性白領(lǐng)群體。在這個群體中，吃法不少，最受歡迎的就是將土豆制作成為土豆汁。土豆土豆汁的營養(yǎng)價值，可不是只有減肥這一種好處哦。
土豆的營養(yǎng)價值及藥理作用 一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。
土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、
B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，
它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。
如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，
對減去多余脂肪會很有效。三、防中風
每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，
而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、
熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，
對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。
它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。還要提醒的是，最好在飲用半小時后再進餐，以免胃液被稀釋，影響消化。此外，土豆中有一種生物堿有輕微毒性，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治療燙傷、消除腫塊硬結(jié)及皮膚濕疹。
適當?shù)臄z入一些土豆汁，用途也像上面所說，就改善身體的營養(yǎng)成分而言就用處頗多，另外，土豆本身的脂肪含量就是沒有多少，長期適量的攝入還是可以減肥的。但是要注意不能濫用，否則很可能導致腹瀉，讓自己反而難受。
土豆的營養(yǎng)價值非常的高，但是很多人都會吃熟的土豆，幾乎沒有人嘗試吃生的土豆，其實生的土豆也是完全可以吃的，不用擔心會有什么副作用，但是一定要注意一個問題，之所以生吃土豆容易中毒，是因為發(fā)了芽的土豆是不可以生吃的。
生吃土豆能中毒”也許大家早已知道，但是為什么會中毒大多數(shù)說不出所以然來。
據(jù)市疾病控制中心紹，新鮮土豆中含有微量的龍葵堿，對人體沒有危害，但土豆在儲存過程中，龍葵堿含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發(fā)芽時，其中的龍葵堿大量增加，幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量高達0.3－0.5％，人食入龍葵堿0.2－0.4克就可引起食物中毒。
龍葵堿對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血。此外，對紅細胞有溶血作用。癥狀表現(xiàn)為：先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現(xiàn)上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痹而死亡。
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