孕婦可以吃瀨尿蝦嗎
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想必大家都知道蝦的種類有很多,其中瀨尿蝦,就是眾多種類的中的一種.跟其他種類的蝦類相比較瀨尿蝦在外形上不一樣,不管是從它的體型上還是外觀上都會有所的不同,但是即使是這樣,也不影響瀨尿蝦的營養(yǎng)成份以及其價值.也正因為如此瀨尿蝦在價格上也比其它的蝦要貴上許多.
因為瀨尿蝦也是眾多蝦的種類中的一種所以說孕婦也可以食用而不用擔心它會對孕婦和肚子里的小寶寶造成不利的影響.既然對食物要非常小心的孕婦都可以食用瀨尿蝦的話就更不用說一般的人群了.
蝦蛄,英文名為Mantis Shrimp(螳螂蝦),屬于節(jié)肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目(這個亞綱下面就一個目),其中除全為化石種類的古蝦蛄科(Sculdidae)外,現生種分4個總科:深蝦蛄總科(Bathysquilloidea)、指蝦蛄總科(Gonodactyloidea)、蝦蛄總科(Squilloidea)和琴蝦蛄總科(Lysiosquilloidea).
全為海生.掠蝦類起源于中生代的侏羅紀,現存500余種,絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶,少數見于溫帶.中國沿海均有,最常見的品種是蝦蛄科,口蝦蛄屬的口蝦蛄(Oratosquilla oratoria),在中國各海域中均有分布.
南海種類最多,已發(fā)現80余種.中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的叫法不一,如:蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦,等.
瀨尿蝦有活血的作用,吃多了容易引起流產的,建議孕婦飲食以營養(yǎng)豐富,健康為主.
孕婦可以吃瀨尿蝦.孕期吃時令的水果就好.不過不要吃山楂,木瓜,苦瓜這些都會刺激子宮收縮,誘發(fā)流產的.蘆薈含有大黃素,導致腹瀉.油菜在懷孕早期也要少吃.可以吃卷心菜-含葉酸;菠菜-有利胎兒大腦神經發(fā)育,防止胎兒畸形;蘋果-減輕懷孕期間不良反應;柚子-含天然葉酸,促進胎兒正常發(fā)育.
但任何東西都不要多吃,這屬于偏寒的食物,而且腸胃不好吃多了容易出問題.懷孕后期不能吃了,否則蛋白質過高的后果導致你以后的小孩會生濕疹!!
不過就像上面所看到的那樣,雖然說孕婦可以食用瀨尿蝦而且對孕婦的身體也有一定的好處但是要注意的就是不要一次性吃的太多,也不要連續(xù)很久就食用,如果是這樣的話那反而還會給孕婦帶來負面的影響.不只是瀨尿蝦不管是什么東西都不應該一次性吃的太多.
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清蒸瀨尿蝦這道菜肴相信大家并不算是那么陌生的，在平常的生活當中也是有機會可以吃到的，而且瀨尿蝦就是人們常說的皮皮蝦的，這種蝦的肉質在吃起來的時候就會更加好一些的，營養(yǎng)價值也要比其他的蝦肉上面更嫩滑的，所以說才會受到那么多人們的喜歡，如今最常見的做法就是清蒸的。
1. 蝦用鹽水洗凈。
2. 將蝦放入碟中;鋪上蔥花及姜片;加入料酒。
3. 放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。
三
1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足。
2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴[1]。
3、大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然后盤里倒適當的料酒。
4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。開鍋后一般3.5-4分鐘，就出鍋。
5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老。
6、如果喜歡吃口味重的，可以自己調一些汁，醮著吃，原味也不錯~
四
主料：蝦
輔料：料酒、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁
1. 將蝦線挑除，清洗干凈并瀝干水分。
2. 用料酒腌制15分鐘后倒出多余水分。
3. 鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈。
4. 均勻淋上蠔油或鮑魚汁。
5. 蓋上一個和碗口一般大小的盤子。
6. 如果蒸至熟，出鍋撒上蔥段。翻拌即食。[2]
小貼士：
1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足。2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴。3、紅椒不喜可以不用，我喜歡吃點微微辣的口感。4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老。
主料：皮皮蝦
配料：花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣
調料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據自己的口味來調配。
做法：1、把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。
2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。
3、把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
4、拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
5、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開后，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。
特點：吃的時候，包出肉和蝦籽可以蘸調料汁吃，也可以直接吃，因為已經有點調料和鹽咸的味道，又保留皮皮蝦自然的鮮美味道，是不可多得的美食。
正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康，瀨尿蝦是我們生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效結合身體情況適當食用，下面一起了解下吃瀨尿蝦會上火嗎？
瀨尿蝦的營養(yǎng)價值
瀨尿蝦肉質鮮美，瀨尿蝦體部干重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。
吃瀨尿蝦上火嗎
跟做法也有很大關系，如果是蒸或者是做湯就不會，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦，海產品就有很好的滋補功效。
日常飲食雖然是生活中常見的小事，但是飲食搭配不好就容易身體受到傷害，上面就是對吃瀨尿蝦會上火嗎的介紹，希望朋友能做好改善。
蝦的營養(yǎng)價值很高，是我們常見的海鮮之一，瀨尿蝦是我們最為容易買到的蝦，在市場上容易簡單，那么瀨尿蝦怎么剝呢，首先我們應該了解什么是瀨尿蝦，瀨尿蝦的營養(yǎng)價值究竟如何，在了解了這些情況后，我們再來學習如何剝?yōu)|尿蝦。
瀨尿蝦我們經常叫做是蝦蛄，它的英文名為Mantis Shrimp。瀨尿蝦是海生的。瀨尿蝦絕大多數都生活于熱帶和亞熱帶，在溫帶是很少看到瀨尿蝦的身影的。剝?yōu)|尿蝦是需要一定學問的，下文一起看看。
從最靠近蝦尾巴的那節(jié)開始剝殼，小心翼翼地把蝦殼完整地除下。剝的時候要小心兩邊和尾巴上的刺，扎一下手生疼。蝦肉質緊，味道鮮甜，可以蘸小碟子里的白醋吃，還有椒鹽的做法，不過有人強調“海鮮就是得吃原味的”。
瀨尿蝦怎么剝
方法一：節(jié)節(jié)開
順著瀨尿蝦蝦身，由上至下剝殼。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節(jié)后順勢繞蝦身再剝下去，一節(jié)一節(jié)地，整個蝦肉就成了出水芙蓉了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對慢一些，但能剝出一個完整蝦身子來。
方法二：一筷到頂
將瀨尿蝦背朝下，將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上撬，蝦腹就與蝦殼完全剝離，你就可以痛快地享用了。這樣雖然剝得比較快，且不容易扎到手，但蝦肉容易被筷子捅爛，影響口感。
方法三：松骨剝殼
不停地左右晃動蝦身，給它“松松身”，等蝦身松動之后，咬掉蝦頭，從尾部開始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度，要多練幾次才能成功。
上文我們介紹了什么是瀨尿蝦，瀨尿蝦就是我們經常見到的蝦蛄，瀨尿蝦的營養(yǎng)價值非常的高，但是瀨尿蝦怎么剝是一個問題，上文教了我們三個剝?yōu)|尿蝦的方法，從節(jié)節(jié)開到一筷到頂，最后還有松骨剝殼這三種方法，相信總有一種適合你去剝?yōu)|尿蝦的。
很多人都喜歡吃蝦，鮮美的蝦肉，高蛋白和營養(yǎng)，對我們的身體健康還有養(yǎng)生保健也起到非常大的作用，但是不管制在制作什么樣的蝦類食物，清洗的工作是絕對不能夠省去的，瀨尿蝦的清洗同樣非常的重要，而且清洗干凈是需要講究一些技巧的，現在就去看看瀨尿蝦的清洗技巧。
瀨尿蝦一定要清洗干凈之后才能夠烹飪，要不然瀨尿蝦在生前的時候身體里面的一些泥污或者其他物質，其實是不利于我們的身體健康的，因此你在制作之前，一定要注意下面的清洗瀨尿蝦的技巧。
賴尿蝦應該就是皮皮蝦,建議用蒸的,那樣更好吃而且可以吃到蒸出的蝦膏!
原料:賴尿蝦2斤 蔥姜均是大片花椒適量
1、先將蝦放到干凈的容器中,然后接水沒過蝦,蓋上蓋兒,左右搖大約5分鐘左右,在換清水沖洗干凈即可備用。
2、在洗蝦時，可以把蒸鍋放在火上，等鍋中水開時，就可以把蝦放入鍋中了，(切記最好把蝦背朝下放，這樣蒸的時候蝦膏不會通過籠屜的眼漏到水里)再把蔥姜片和花椒均勻放在蝦中，蓋鍋蓋蒸15至20分鐘即可食用。
椒鹽皮皮蝦 1，蝦要買肉實一點的，不然一炸就什么都沒了 2，拿回家后，用清水洗一下，然后用剛燒開的熱水湯一下，馬上把熱水倒掉，瀝干 3，準備調味料。紅色的尖辣椒(干)3~4個，蒜頭1個。切的碎碎的(不用很專業(yè)的刀工的) 4，在快瀝干的蝦上均勻的撒上淀粉 5，準備油鍋，油要稍微的多點，不然炸不出金黃色的蝦來的。等油差不多滾燙時，把蝦慢慢的扔進去。 (要小心哦，因為油粒會濺出來的) 6，等到蝦殼差不多變成金黃色或者硬硬的時候，從鍋里取出來，把油倒掉。 7，重起一鍋，把半成品的蝦再次倒入鍋內，加點醬油，把準備好的蒜沫辣椒沫一起放進去，再加椒鹽。 均勻的攪拌。。。最后撒點小蔥，會很香的哦 8，出鍋，開吃
其實很多的食物在烹飪之前，一定要注意清洗干凈，要不然不僅會影響到食物的味道，而還可能因為殘留的一些不利物質影響了自己的身體健康，因此一定要注意正確干凈的清洗瀨尿蝦，保證是瀨尿蝦干凈再下鍋。
世界上可以食用的蝦品種有很多，而且每一種蝦的長相和口感都是不一樣的，其中一種叫做瀨尿蝦。之所以叫做瀨尿蝦是因為在人們捕捉它的時候，它的肚子會發(fā)射出一種液體。而瀨尿蝦的口感與平常的蝦也有些不同，其中白灼瀨尿蝦是不少人都喜歡吃的一道菜肴，今天就為大家講解白灼瀨尿蝦的做法。
用料
材料
用量
瀨尿蝦 1斤
蔥段 若干
姜絲/姜片 適量
折疊編輯本段做法
1. 買回來，洗干凈。
2. 鍋中，放入半碗水，煮沸，放入姜，和少許蔥段一起煮。
3. 水沸放入瀨尿蝦，快熟的時候放入鹽適量，少許胡椒粉。
4. 很快就可以上碟了。真心簡單好吃。
瀨尿蝦的美味總是讓人欲罷不能，但很多不常吃海鮮的朋友都不大了解如何選購瀨尿蝦。想要品嘗到瀨尿蝦的鮮美滋味，除了要懂得烹制外，最重要的是要知道如何選購優(yōu)質的蝦。下面，為你介紹瀨尿蝦的選購技巧!
1、一般來說，頭部與身體連接緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看，很多人慣性的會選擇大只的蝦，實際上，很多小的瀨尿蝦更加肥美，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道。
2、用手捏一下蝦身，優(yōu)質新鮮的瀨尿蝦捏起來肉很結實，呈青綠色，在陽光下閃閃發(fā)光。
3、辨別膏黃是否豐滿的方法也比較簡單，只需將其背部對著光線，如能清楚地瞧見一條黑痕縱貫頭尾，即是上品。
4、母蝦要比公蝦更鮮美，一般來說，母的個頭沒有公的大，母的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的在大爪下分別有一個細細的小爪。
5、此外，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看，爪子發(fā)紅的蝦也是不新鮮的，發(fā)青才是好蝦。
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