紫土豆怎么吃
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新鮮的普通土豆的顏色多數是淡黃色或白色的，而其實也有紫色的。那么現在營養(yǎng)專家就主要介紹，什么是紫土豆和紫土豆怎么吃?紫土豆其實與普通土豆一樣，都可以食用。炎熱的夏天，土豆怎么做最好吃呢?營養(yǎng)師推薦涼拌土豆，這樣吃法也比較開胃助消化。所以您不妨跟著來學習下紫土豆的做法。
紫土豆的做法其實有許多種，煮、炸、蒸、涼拌都可以，這可以根據個人口味或季節(jié)性的特點，選擇最佳口味的吃法。炎熱夏天就主要介紹涼拌紫土豆的做法，希望能夠幫助您增加食欲，滿足味覺。
主料 紫土豆 普通土豆 紫薯
輔料 烤香腸 色拉
紫土豆的做法步驟
1.食材;紫土豆、普通土豆、紫薯。
2. 洗凈，所有食材放鍋里加水燒二十分鐘。
3. 用筷子戳一下，要是可以戳過說明熟了。
4. 再放在涼白水過涼。
5. 剝去皮。
6. 切丁。(夏季弄涼菜砧板一定要用熱水燙過后)
7. 食材：烤香腸，色拉(實際用了二支色拉)
8. 這里只有一半量用一支色拉。
9. 放在冰箱冷藏二小時食用更佳。
紫土豆怎么做好吃呢?趕緊把它涼拌吧。并且，涼拌紫土豆也是一種比較簡單的做法，操作容易，用時少，只需要30-45分鐘就可以食用了。尤其是非常喜愛土豆的朋友，不妨試試涼拌紫土豆吧，這樣的味道一定會比較的新鮮與美味。
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大家平常所見的土豆都是黃色的，對紫土豆應該不是了解的很多，那么對紫土豆的營養(yǎng)和功效就更加不是很清楚了，今天小編的小編就來告訴大家關于紫土豆的營養(yǎng)價值和作用，一起來看看吧。
紫土豆在平時的市場上很少會有，紫土豆和紫薯一樣是為數不多的紫色食物之一，這種紫土豆雖然外觀不太好看，有坑坑洼洼的外皮。但是它的營養(yǎng)價值與紫薯和平常的土豆有的一比。
紫土豆的營養(yǎng)價值
紫色馬鈴薯營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。
紫土豆有緩和腹痛及通利大便之效。可用于脾胃虛弱，胃氣不和之腹痛，大便秘結?，F代用于胃及十二指腸潰瘍之腹痛及慣性便秘。胃痛;痄肋;癰腫;濕疹;燙傷 。紫馬鈴薯有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。還能減肥、美容。
紫土豆的功效與作用
紫土豆是馬玲薯的一個變種。紫土豆對光并不是很敏感的。因此將它做成了炸土豆片后不會變色。紫土豆的紫是因為體內有大量的花菁素?；ㄝ妓赜幸欢ǖ目顾ダ瞎δ?。所以很多女生是非常喜歡紫土豆的。
紫色馬鈴薯營養(yǎng)豐富，紫色馬鈴薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成很多種味道鮮美、形色各異的食品。另外，其本身含有豐富的抗氧化物質，經高溫油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。
如何挑選紫土豆
1、色澤
具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮艷有光澤的是好豆;若色澤暗淡，無光澤為劣質豆。
2、質地
顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲的為好豆;顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質豆。
3、干濕度
牙咬豆粒，發(fā)音清脆成碎粒，說明大豆干燥;若發(fā)音不表脆則說明大豆潮濕。
4、香味
優(yōu)質豆具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質量次。
紫土豆吃法
爆炒土豆
食材主料：紫土豆、小米椒。
輔料：油、鹽、香蔥、香醋、雞精。
1、把紫土豆去皮，切絲。
2、用涼水泡泡洗凈淀粉。
3、小米椒洗凈切丁、香蔥洗凈切末。
4、熱鍋涼油，油熱8成下紫土豆絲，翻炒均勻。
5、加香醋翻炒均勻。
6、加小米椒翻炒均勻。
7、加雞精翻炒均勻。
8、關火撒上香蔥末。
9、拌均勻即可。
總結：通過小編上文的介紹，大家對紫土豆有了重新的認識了嗎?大家都知道了紫土豆的營養(yǎng)價值了嗎?大家都知道紫土豆應該如何吃才能更養(yǎng)生了嗎?紫土豆雖不常見，但是它的營養(yǎng)價值和功效還是值得我們去品嘗的。
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紫土豆（又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯）：薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。該品種富含花青素，除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。紫色馬鈴薯是集食用、營養(yǎng)、保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種。
能吃。土豆是很優(yōu)質的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養(yǎng)缺乏問題，還能供應更豐富的鉀、鎂和維生素C。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
飲食搭配得當能讓身體和胎兒更加的健康，了解紫土豆孕期能不能吃之后，希望孕媽媽一定要注意日常飲食搭配和調理，并且要適當運動。
土豆的品種比較多，其中一種就是外觀極好，而且果皮烏黑，果肉較紫，并且還富含了多種的營養(yǎng)物質的土豆，就是我們常說的紫土豆了。而紫土豆相對于普通的土豆來說，該品種富含了更多的青花素，因此不僅能夠增強人體的免疫力，甚至還有延緩衰老等作用和功效。那么到底紫土豆怎么做好吃呢?
其實紫土豆的做法是非常多的，除了可以用來制作色拉食用之外，還可以用來蒸山藥等不同的食材食用，它的味道和功效都能夠有所提升。下面就給大家詳細介紹一下紫土豆怎么做好吃這個問題的答案。
紫土豆(又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯)：薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。
紫土豆怎么做好吃
紫土豆香腸蒸山藥
材料：紫土豆一顆，山藥一根，廣式香腸兩根，剁椒一調羹，鹽，雞精，油一點點
做法
1.紫色的土豆和山藥豆切成滾刀塊，香腸也是，然后一起放在碗里。
2.在上面撒上一調羹的剁椒，不要放太多。。有點咸!放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山藥里面。
3.撒一點點鹽，也不要太多，因為剁椒就是咸的;然后加一點點雞精和一點點油。
4.上鍋大火蒸15-20分鐘就可以了。
紫土豆色拉
主料：紫土豆，普通土豆、紫薯;輔料：烤香腸，色拉
做法步驟
1.所有的食材洗凈，放鍋里加水燒二十分鐘。
2. 用筷子戳一下，要是可以戳過說明熟了。
3 再放在涼白水過涼。
4 剝去皮。
5.切丁。(夏季弄涼菜砧板一定要用熱水燙過后)
6.將烤香腸切塊，最后擠出適量的色拉醬。
7.放在冰箱冷藏二小時食用更佳。
關于紫土豆怎么做好吃，大家已經了解了。其實紫土豆的功效相當顯著，因此常吃紫土豆對于我們的身體健康來說是非常有益的，除了能夠有效地增強我們人體的抵抗力和免疫力等之外，還能夠增強體質，還有增強視力等等。因此大家不妨嘗試著在家制作紫土豆吧!
紫土豆也叫做紫色馬鈴薯，人們通常簡稱它為紫薯。而相較于以前食用的番薯，紫土豆它的甜度是要比番薯還好的。并且紫土豆在挑選的時候沒有那么多的講究，只要外觀漂亮的紫土豆，通常做出來都十分可口。不少時下的年輕人們都很喜歡吃紫土豆，平常吃的也是很多的。
紫土豆通常人們會用來做各類的甜品，把紫土豆融入到甜品中去是十分合適的，紫土豆的食用價值也非常高，每一個紫土豆中含有各類人體所需的物質，并且經常吃還能改善體質，那一起來看下紫土豆的做法：
1.主料：紫土豆
輔料：植物油、鹽、香蔥、香醋、小米椒、雞精
2.把紫土豆去皮，切絲
3.用涼水泡泡洗凈淀粉
4.小米椒洗凈切丁、香蔥洗凈切末
5.熱鍋涼油，油熱8成下紫土豆絲，翻炒均勻
6.加香醋翻炒均勻
7.加小米椒翻炒均勻
8.加鹽
9.加雞精翻炒均勻
10.關火撒上香蔥末
11.拌均勻即可
紫土豆平常也有十分簡單的做法，就是將紫土豆用高壓鍋燜熟之后再切塊去皮去煮，然后加糖攪拌均勻，待紫土豆完全熟了之后，就是一碗可口的紫土豆甜湯了。很多女生們都很喜歡吃紫土豆甜湯。
土豆是一種營養(yǎng)豐富，含有多種對人體健康有好處的營養(yǎng)成份，而土豆其實也是有稚嫩很多種的，紫土豆就是其中的一種，而紫土豆在民間又叫黑土豆，黑土豆，等等，雖然紫土豆的叫法不同的，從外觀上看的話，紫土豆是一種外觀好看，顏色誘惑力強的食物。
吃紫土豆對促進身體健康也是會有很多的好處的，那么紫土豆到底是一種什么樣的食物呢?吃紫土豆對個人的身體健康都會有哪些幫助呢、
紫土豆(又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯)：薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。據測定：每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用 外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。
紫色馬鈴薯是集食用、營養(yǎng)、保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種，除具有細膩、香、面的上佳品質外，還有色澤鮮艷的獨特外觀，有預防癌癥、美容等功效。紫色馬鈴薯在國內栽培面積尚小，每公斤價格在8-12元，是普通馬鈴薯的6-8倍，走俏國內外市場，未來幾年內其經濟效益可觀，極具開發(fā)前途。
特征特性
幼苗直立，株叢繁茂，株型 高大，生長勢強。株高60厘米，莖粗1.37厘米，莖深紫色，橫斷面三棱型。主莖發(fā)達，分枝較少。葉色深綠，葉柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯體長橢圓形，表皮光滑，呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。薯肉深紫色，致密度緊。外觀顏色誘惑力強。淀粉含量13-15%，口感香面品質好。芽眼淺，芽眼數中等。結薯集中，單株結薯6-8個，單薯重120-300克。全生育期90天，屬中早熟品種，耐旱耐寒性強，適應性廣，薯塊耐貯藏?？乖缫卟?、晚疫病、環(huán)腐病、黑脛病、病毒病。一般畝產1000-1500公斤。適宜全國馬鈴薯主產區(qū)、次產區(qū)栽培，發(fā)展前景看好。
食用價值
紫色馬鈴薯營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。紫色馬鈴薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鮮美、形色各異的食品。另外，其本身含有豐富的抗氧化物質，經高溫油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。
應該說紫土豆就是一種具有很高的養(yǎng)生功效的食物了，但是吃紫土豆是有很多講究的，如果發(fā)現紫土豆變色，或者說紫土豆已經變質了的話，那么都最好不要食用了，如果食用了的話，會對身體造成很大的危害的。
隨著很多的時候，人們所做的事情也是不錯的，但是有時候有一些東西其實也是值得我們去做的，也是正因為這種情況，人們對自己的飲食要求也是比較高的，而人們自己的飲食菜式也是不錯的，而這種紫薯怎么吃就是其中的一種，但是人們所做的菜式也是不一樣的。
而對于這種紫薯怎么吃，其實在社會上的做法也是比較多種多樣的，而不同的人的做法也是不一樣的，而下面就是一些有關這種紫薯怎么吃的資料。
長期以來紫薯在我國沒有得到應有的重視，被看作是一種糧食的替代品和飼料。長期以來農村種植的紫薯加工制品僅有薯干、粗淀粉、酒精、粉條等低值初級產品，而現行意義上的紫薯食品加工業(yè)寥寥無幾，豐富的市場前景為加工業(yè)提供了良好的發(fā)展機遇。景才紫薯合作社根據地區(qū)特點發(fā)展紫薯食品加工業(yè)，將資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，將紫薯種植業(yè)進一步發(fā)展成為食品原料加工等集約化產業(yè)。
紫薯怎么吃，我合作社近期引進進口設備，保證經過18道加工工藝做出的紫薯粉產品符合國家質量、衛(wèi)生各方面標準，保證了紫薯的全部營養(yǎng)成分以及微量元素不流失。100%純天然綠色產品。成色上乘，口味細膩甜滑，香味濃郁，粉而不膩，是天然的食品添加劑。
我處生產的紫薯粉有生粉和熟粉;紫薯熟粉是經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟紫薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料，熟粉多用于食品、藥品、酒水、飲料等，還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。
紫薯怎么吃，如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質下降，食味與新鮮產品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質下降，而紫薯粉產品仍比較酥松。
通過上面的認識和介紹，想必大家能對這種紫薯怎么吃都有一定的了解了吧，同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助，同時也是希望大家能在平時的生活中多做一些比較好吃又不同風味的菜式，這也是一件不錯的事情。
要想知道經期能不能紫土豆，首先要知道紫土豆是什么，紫土豆又名紫馬鈴薯，紫土豆是一年生草本植物，紫土豆一年可以播種兩次，當春天北方地區(qū)剛剛回暖的時候，就可以播種紫土豆，上一年留的紫土豆到了來年在自然環(huán)境下就可以發(fā)出芽，把芽和塊莖切下來就可以播種了。
紫土豆耐儲存，可以彌補菜缺的空擋，紫土豆挺好吃，北方的農村一般喜歡把紫土豆和豆角燉在一起，既可以當菜，又可以當飯。紫土豆還可以做成紫土豆餅外焦里嫩，經期能吃紫土豆嗎。
紫土豆對于我們身體的作用可大了，紫土豆別看顏色不好看，但其實營養(yǎng)非常的豐富，紫土豆最大的作用就是能夠抑制癌細胞的生長，而且紫土豆還可以增強我們的身體素質和提高我們的免疫能力，紫土豆對于我們的視力也是有幫助的。
紫土豆：薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。據測定：每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。
紫土豆是傳統(tǒng)馬鈴薯的一個變種。紫土豆的紫是因為體內有大量的花菁素?；ㄝ妓赜幸欢ǖ目顾ダ瞎δ芰Α４蠹以诔宰贤炼沟臅r候有一個誤區(qū)，把紫土豆當做菜，其實紫土豆的淀粉占大部分，紫土豆是一種主食，經期可以吃紫土豆哦。
? ?近段時間以來，我在菜市場里發(fā)現了一些紫色的土豆，售價要比普通的黃色土豆高一些。以前我們吃過紫甘蘭、紫玉米、紫薯，可是這紫色的土豆到是讓人覺得新奇，相信很多人都和我一樣，對紫色土豆的營養(yǎng)價值充滿了好奇，今天我們請來了有關的專家為我們解惑。
? ?紫土豆富含花青素，花青素除了對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質和視力。
此外，對一些消費者提出的紫土豆是否為轉基因產品的疑慮，專家表示無需擔憂，它是黃土豆的優(yōu)化產品。
現代營養(yǎng)學研究表明，蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色越深價值越高。按照排列，紫色食品的營養(yǎng)價值僅次于黑色食品。食品的顏色不僅能體現營養(yǎng)價值，對人的心情調節(jié)也有一定作用。紫色集合了一熱一冷的紅色與藍色，所以紫色能夠起到保持身心平衡、舒緩鎮(zhèn)靜的作用。
紫色食物除了飽含大量維生素C和維生素E之外，還含有一種叫花青素的物質?；ㄇ嗨鼐哂袠O強的抗氧化作用，其抗氧化作用優(yōu)于維生素C和維生素E。
浙江省中醫(yī)院營養(yǎng)科張建玲醫(yī)生認為，土豆屬于根莖類蔬菜，相對于葉類蔬菜，它的淀粉含量較多，以提供能量為主；不過紫土豆因為本身顏色的特殊性，維生素C和維生素E的含量高于普通土豆。同時，他也提到，紫色食品確實是比較好的天然“護目食品”，平時經常吃一些紫色食品，可有效預防眼病的發(fā)生。
大家都知道，多吃一些紫色的食物對身體的健康是很有好處的，所以如今不少的市民都開始愛上這些紫色的食物了，據了解菜市場里一些紫色的蔬菜和水果都是銷量不錯。我們知道紫色食物中的花青素含量非常的高，對人體的健康很有好處，所以可以常吃。
很多人不知道紫皮石斛，其實紫皮石斛的營養(yǎng)功效也非常的好，而且價格也比鐵皮石斛便宜好多，是大眾所能接受的，同樣具有很好的保健養(yǎng)生的功效，下面我們就來了解一下紫皮石斛怎么吃呢？我們來看一下這方面的內容。
如果是新鮮的紫皮石斛，可以先把紫皮石斛清洗干凈以后，然后泡著水喝，如果里面再加入適量的紅棗、枸杞或者桂圓，營養(yǎng)功效會更好。當然也可以榨汁來食用，取適量的新鮮的紫皮石斛，清洗干凈，放到榨汁機里面，加入適量的水，然后榨成汁來食用。也可以加入適量的冰糖，都有很好的養(yǎng)生效果。
紫皮石斛也可以煲湯，準備適量的紫皮石斛，準備土雞、枸杞，把土雞剁成塊兒，放到清水里面煮開，去掉浮沫，然后放到燉鍋里面用小火燉，等到土雞軟爛以后，再加入石斛，放入少許的鹽來調味，燉30分鐘就可以。
用紫皮石斛泡酒喝，也有很好的營養(yǎng)功效，具有滋陰補腎的作用，對于調節(jié)男性性功能也有一定的效果。紫皮石斛的營養(yǎng)功效也非常的好，如果有糖尿病或者是干燥癥的人群，都可以適當的喝一些，對于預防咽炎也有很好的作用。
以上簡單的了解了紫皮石斛怎么吃，紫皮石斛的營養(yǎng)功效也很好，而且價格要比鐵皮石斛要便宜！紫皮石斛的吃法也有很多，可以泡茶喝，也可以泡酒喝，另外也可以和其他食材一起煲湯，營養(yǎng)功效都是不錯的。
紫薯是我們日常生活中很常見的美食，紫薯除了直接食用之外還可以磨制成紫薯粉，富含豐富蛋白質、脂肪和維生素的紫薯粉可以加工制作各種各樣的美食，在享受美味的同時還能為我們的身體增加營養(yǎng)，是一舉兩得的選擇。下面我們來看一下紫薯粉怎么吃?
紫薯粉的顏色比較的深，除了具有普通甘薯具有的成分之外，還具有人體所需要的硒元素和花青素，口感更加的香醇細膩，受到了人們的廣泛歡迎。
紫薯粉怎么吃?紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。速凍，紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應用主要是在生產的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。
烘焙，紫薯粉在烘焙行業(yè)的應用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。
以上的內容就是對于紫薯粉怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紫薯粉不僅僅具有豐富的營養(yǎng)價值，還具有一定的保健的效果，能夠有效的預防動脈硬化，對于增強身體的抵抗力，減少癌癥的發(fā)生率也有很大的好處，需要引起我們的重視。
營養(yǎng)專家介紹紫薯中含有的熱量很低，每100克僅有100千卡的熱能量，和大米相比僅是它的三分之一，另外脂肪含量也很低，適量食用之后不僅不會發(fā)胖，還有極好的減肥效果。除此之外，還有不錯的健美、通便排毒效果。
一、紫薯為什么能減肥？
1.低熱量
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生100千卡左右的熱能，為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
2.高膳食纖維
膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。另一方面，又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。
二、紫薯怎么吃最有營養(yǎng)又能減肥呢？
1.蒸紫薯
用料：
紫薯 500克、白糖 適量
做法：
1.紫薯洗凈，放入盤中
2.把紫薯放入已加水的高壓鍋內的篦子上
3.高壓鍋加蓋，大火燒開轉小火蒸20分鐘
4.取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用
2.煮紫薯
紫薯洗凈，
放入水中煮，大概20分鐘左右就可以撈出了，涼冷去皮就能吃啦。
3.紫薯粥
用料：
紫薯 一個、燕麥?小半碗（紫薯和燕麥比例差不多2：1）
做法：
1.紫薯兩個（后來只用了一個），燕麥小半碗（紫薯和燕麥比例差不多２：１）
2.紫薯先切厚片再切條最后切小?。ㄏ辞幸环昼姡?/p>
3.紫薯丁加水兩碗先煮軟（三分鐘）
4.加入燕麥滾一分鐘即可
4.紫薯泥
用料：
紫薯 中型1個、椰粉 10g、草莓 4顆、葡萄干?15顆
做法：
1.紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟
2.葡萄干用水洗凈、泡軟
3.蒸熟的紫薯剝皮，用勺子碾成泥
4.葡萄干切碎
5.將葡萄干加入紫薯泥
6.椰粉加入紫薯泥，攪拌均勻
7.用碗或模具整形，并用叉子整出花紋
8.最后用草莓做裝飾即可
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