茶葉煮雞蛋
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茶葉煮雞蛋是很多人喜愛吃的，這樣的在含有的營養(yǎng)元素比較多，而且茶葉對人體消化，改善人體各方面，都是有著一些幫助，因此在制作雞蛋的時候放入它，使得對人體幫助更是有著很大提高，同時這樣的制作方式，也讓雞蛋變得更加好吃，使得很多人喜歡選擇它。
那茶葉煮雞蛋做法怎么樣呢，很多人對這樣雞蛋在制作上并不是很清楚，茶葉煮雞蛋在制作上不是很難，不過這樣雞蛋制作的時候，也是需要一段時間，使得能夠制作好。
茶葉煮雞蛋：
材料：蛋，五香適量，紅茶包適量，料酒適量，老抽適量，姜片適量，鹽少許，咖喱粉少許。
做法：
1.清水調(diào)勻配料，用大火煮開了。
2.再把煮熟的剝了皮的雞蛋放進去，小火慢慢煮上兩個鐘頭。
3.然后熄火，不拿出來，讓雞蛋在鹵汁里入味。第二天早上吃的時候，再開火把鹵蛋煮滾，就可以盛出來吃了。
五香茶雞蛋
材料
主料：雞蛋若干個，茶葉，花椒，大料，鹽，醬油各適量。
做法
1、將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。
2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道咸香。用普通的鍋也可以。
以上就是對茶葉煮雞蛋做法詳細介紹，這兩種制作方法，在制作上都是有著不同的方法，制作出來的雞蛋在味道上也不同，但是在含有的營養(yǎng)元素上，都是一樣的，對人體蛋白質(zhì)、膽固醇的補充，有著很好的效果。
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有些覺得制作奶茶很簡單，直接用水沖調(diào)一下就能完成，其實制作奶茶需要很多工序，每一道工序都決定著奶茶的口感和口味，尤其是煮奶茶所用的茶葉，專業(yè)的奶茶店一般都是有特制的調(diào)配茶，每家店都有自己獨特的秘方，一般配茶至少要三個品種以上，那么煮奶茶究竟要用什么茶葉比較好呢？
中國北方的蒙古族、哈薩克族，柯爾克孜等均有制作奶茶的習(xí)慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調(diào)理使味道偏咸；南方的港式奶茶，珍珠奶茶稱為“絲襪奶茶”，當?shù)仫嬘媚滩璧牧?xí)慣加了酥油的奶茶起源于英國的下午茶，但制法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。
我現(xiàn)在經(jīng)常喝的奶茶是屬于英式的奶茶，也就是紅茶+鮮奶，紅茶用的是英國的皇家紅茶twinings，300年的老牌子了，牛奶就是普通超市裝的。我剛剛買的twinings，超市不太好買，所以只好選擇網(wǎng)上買，畢竟網(wǎng)上可以選擇的口味很多，價格也比超市便宜，買一盒還能送好多包。
奶茶店的茶葉要怎么煮?這是許多想要開奶茶店的朋友必須要知道的，下面安雪小雪就為你詳細介紹一下。
首先奶茶店茶葉有三種茶：紅茶、綠茶和烏龍茶
紅茶與烏龍茶類沖泡法：
1.準備好凈水和紅茶茶葉烏龍茶類，凈水和茶葉用量一般是(茶葉1：凈水50)。
2.將凈水燒開。(注意：最好不要用鐵質(zhì)的容器來燒水泡茶，以免茶味不正。一般選用不銹鋼容器。)
3.水燒開后關(guān)火，紅茶和烏龍茶類可以立即放入茶葉。放茶葉的時候，要將茶葉均勻的灑在水面上，然后蓋上蓋子。此處注意不要攪拌，將茶葉灑在水面上即可。
4.紅茶一般泡15分鐘。
5.到時間后，準備好裝茶水的保溫桶，用過濾網(wǎng)將過濾布固定好搭在保溫桶上，將泡好的茶水倒入保溫桶內(nèi)。這個步驟主要是過濾茶葉，選擇的過濾布越細越好。
6.茶水倒入保溫桶后蓋上蓋子放好，茶葉的沖泡程序就完成了。
綠茶沖泡法：
1.準備好凈水和綠茶茶葉，凈水和茶葉用量一般是(茶葉1：凈水50)。
2.將凈水燒開。(注意：最好不要用鐵質(zhì)的容器來燒水泡茶，以免茶味不正。一般選用不銹鋼容器。)
3.水燒開后關(guān)火，綠茶要等開水晾到80攝氏度再放茶葉。放茶葉的時候，要將茶葉均勻的灑在水面上，然后蓋上蓋子。此處注意不要攪拌，將茶葉灑在水面上即可。
4.綠茶一般10分鐘即可。
5.到時間后，準備好裝茶水的保溫桶，用過濾網(wǎng)將過濾布固定好搭在保溫桶上，將泡好的茶水倒入保溫桶內(nèi)。這個步驟主要是過濾茶葉，選擇的過濾布越細越好。
6.茶水倒入保溫桶后蓋上蓋子放好，茶葉的沖泡程序就完成了。
怎么煮茶葉蛋的效果才是最明顯的。在平時的飲食之中，很多人都是喜歡吃煮茶葉蛋，這雖然不是一種困難的事情，可是在煮茶葉蛋的時候，有幾點竅門我們是要知道的，否則的話，我們煮出來的雞蛋會不入味，就不好吃了。
在平時飲食上怎么煮茶葉蛋呢。我們可以先去將雞蛋殼洗干凈了之后，使用了冷水煮開，再一次改變了小火煮了五分鐘。因為在飲食之中，茶葉蛋越煮蛋黃就是會越松，蛋白也是越嫩，紅茶色淺味淡，久煮的話，雞蛋的顏色也是不會變黑，味不變苦。
先把雞蛋煮熟，澆冷水，用筷子敲裂，注意雞蛋不可用農(nóng)家蛋，農(nóng)家蛋味道過分濃烈，不嫌麻煩可以用鵪鶉蛋，風(fēng)味一絕。用鹽，紅茶綠茶各半與熟雞蛋一同煮約一小時，雞蛋浸泡2日，鵪鶉蛋浸泡隔夜即可食用。如果已經(jīng)入味可以把茶葉蛋撈起放冰箱，食用時隔水蒸熱，以免太咸或味道過烈，入味程度視個人喜好而定。
茶葉蛋的做法。原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放醬油或老抽。茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市里最便宜的那種就好。不要因為是茶葉蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，(如果平時你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦)這個量的茶葉你可以煮差不多十個。家里有的龍井也可以。
先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時要用筷子攪動，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂;或者用工具把蛋殼敲裂;茶葉蛋才會更入味更香。同時加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之后會很咸。然后繼續(xù)煮。
怎么煮茶葉蛋?我們必須要清楚相關(guān)的一些知識，明白了怎么煮茶葉蛋的知識。且清楚了相關(guān)的一些注意事項。對于如此的狀況，我們要重視，一個細節(jié)出現(xiàn)了問題，都會導(dǎo)致我們煮茶葉蛋失敗的。千萬不能夠大意。
雞蛋是我們每天都會吃的食材，經(jīng)常吃雞蛋可以使我們的身體更加強壯，免疫力也能得到提高。而雞蛋又有不同的做法，例如煮雞蛋和蒸雞蛋。不同的做法不僅使雞蛋在口感上有很大的區(qū)別，更重要的是人體能夠吸收的成分也是不一樣的。那么，煮雞蛋和蒸雞蛋的區(qū)別到底在哪里呢？
首先要了解雞蛋的營養(yǎng)成分，每100克中的營養(yǎng)成分：能量156千卡、蛋白質(zhì)12.8克、脂肪11.1克、碳水化合物1.3克、葉酸113.3(維生素B9)微克、膽固醇510毫克、維生素A194微克、硫胺素(維生素B1)0.13毫克、核黃素(維生素B2)0.32毫克、煙酸(維生素B3)0.2毫克、維生素E2.29毫克、鈣56毫克、磷130毫克、鉀154毫克、鈉131.5毫克、碘27.2微克、鎂10毫克、鐵2毫克、鋅1.1毫克、硒14.34微克、銅0.15毫克、錳0.04毫克。
我們在日常的飲食中吃蛋白和蛋黃。雞蛋白中含豐富的蛋白質(zhì)，以卵白蛋白為主，另含一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蛋黃中幾乎含一個雞蛋的全部脂肪，含豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族，這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。在食用雞蛋時可根據(jù)自己的身體需要來選擇性食用，比如運動強度較大的可多食用蛋白、自身膽固醇偏高的應(yīng)避免吃蛋黃。
從雞蛋的營養(yǎng)吸收和消化率來講，煮蛋、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此可見，煮蛋和蒸蛋的吸收是最好的。另值得一提的是，從營養(yǎng)角度來看，豆?jié){和雞蛋搭配可取長補短。
豆?jié){中雖然含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，但時蛋氨酸含量較少，這一點雞蛋可以彌補;雞蛋中膽固醇含量高，豆?jié){中不但不含，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇，兩者搭配既能獲得雞蛋的豐富營養(yǎng)又能減少膽固醇的危害。但豆?jié){必須要煮熟煮透才能喝。雞蛋營養(yǎng)雖豐富，也不宜過多攝入，正常人每天1~2個足夠了。
米酒煮雞蛋是一種很有營養(yǎng)的搭配。米酒中含有很多的氨基酸，乙醇的含量比較低，營養(yǎng)卻很少很豐富的，特別是和老年人和體質(zhì)虛弱的人服用，米酒也被稱之為液體蛋糕，米酒有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等多重功效。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一個雞蛋，是一種健康的飲食方法，雞蛋中含有鈣等微量元素，對于人們來說，可以補充人體所需。下邊來介紹一下米酒煮雞蛋的方法：
食材
米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
步驟
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用;
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱;
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘;
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
以上介紹了米酒煮雞蛋的方法，希望能幫助你更好地了解制作過程，在制作的時候，可以根據(jù)自己的口味，適當添加一些面粉，這樣可以使米酒的湯更加粘稠，味道更加鮮美。但是要注意，制作的米酒煮雞蛋盡量要新鮮的時候服用，不要放置的時間過長。
我們都知道當歸是一種中藥藥材，很多疾病可能都會用到當歸這種中藥，有些女性朋友們產(chǎn)后患上風(fēng)癱，就可以用當歸煮雞蛋來治療，效果還是不錯的，但是當歸煮雞蛋應(yīng)該做呢?用量都是多少呢?以下文章就給大家介紹了當歸煮雞蛋的做法，希望想要學(xué)習(xí)的朋友們能夠認真的了解，能夠給您帶來幫助。
當歸煮雞蛋這個藥膳，女性朋友食用來治療疾病的時候需要在月經(jīng)的前三到四天或者是月經(jīng)過后一周開始吃，不要在經(jīng)期食用，早晨或者是晚上要空腹食用。效果還是不錯的，關(guān)于當歸煮雞蛋的做法下面讓我們詳細的看看吧。
步驟
【原料】雞蛋2只 當歸9克
【制作】將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。
【功效】補氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。
功效
用治中風(fēng)不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風(fēng)癱。
①、抗缺氧作用;②、調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用;③、護膚美容作用;④、補血活血作用;⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。
性狀
本品近圓柱形，下部有多條支根，長15～35cm。表面黃棕色至棕竭色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭直徑1.5～4cm，具環(huán)紋，有紫色或黃綠色莖、葉殘基，主根表面凹凸不平;支根直徑0.3～lcm，上粗下細，多扭曲。質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油點。氣特異，味甘、辛、微苦。
當歸煮雞蛋都能治療哪些疾病呢?當歸煮雞蛋能夠治療痛經(jīng)，能夠潤腸通便，還能夠治療便秘，跌撲損傷等，對很多的疾病在治療效果上都是十分顯著的，大家可以學(xué)會當歸煮雞蛋的做法，如果要用到這個藥膳，自己可以在家做。
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