藍莓是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“藍莓是什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
藍莓果大家不陌生，但是在生活中雖然藍莓作為可以作為一種水果，可是卻卻并不是像其它的水果一樣直接食用，因為味道比較的算，一般被制作成藍莓醬，或者是作為其它食物的一種配料食用，其實藍莓有很高的營養(yǎng)價值，是預防心血管疾病的能手，也是老少皆宜的美味食物。
不管是作為自己直接食用的食物，還是作為食用其他食物的配料，藍莓都發(fā)揮著非常高的營養(yǎng)保健價值，因此我們都可以多了解這些食物的保健功效，這樣才更利于我們的營養(yǎng)和健康。
藍莓能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;有增強心臟功能、預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增強腦力;可以強化視力，減輕眼球疲勞。此外，藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。[4]
篤斯越橘出汁率達80-85%，果汁含糖量80-110克/升，總酸量20-25克/升，鞣質1.5-2.5克/升，但缺點是易令嘴唇、牙齒和皮膚染色，一旦沾上果汁就不易洗掉，需要過幾天才能慢慢褪色，不過已有脫色技術應用于篤斯越橘果汁，可以解決這一問題。利用果汁釀制的篤斯果酒顏色紫紅，透明清澈，口感酸甜柔和，適合酒量低的人飲用。利用篤斯越橘榨汁后留下的果渣釀制的果醋營養(yǎng)豐富，可以調節(jié)代謝平衡，提高人體的解毒和免疫能力，有很強的抗癌作用;其對于酒精的分解能力強，有很好的解酒效果，而且能控制皮膚油脂分泌，有一定的美容護膚效果。篤斯越橘的莖葉鞣質含量達6%，可用于提取栲膠。
我們都知道其實現(xiàn)在人們的身體健康會受到很多的威脅，各種各樣的富貴病，都會不知覺的找上門來，三高疾病越來越年輕化，所以說我們就需要多去了解這些食物的保健功效，這樣才能夠更好地保健身體。
Ys630.com相關知識
很多人對于藍莓李果不是特別的了解它，吃起來比較酸甜清爽，有些人誤以為藍莓李果和藍莓是一種水果，其實他們之間是沒有聯(lián)系的，有比較大的區(qū)別。只是長得比較像而已。藍莓李果最主要的配料就是李子，另外還有白砂糖，加入甘草和食用鹽，有一定的保健的作用。它的特點就是口感好，品質比較不錯。
藍莓李果和藍莓的區(qū)別：藍莓李果的配料是用李子、白砂糖、食用鹽、甘草制作而成的，伊犁藍莓李果與藍莓不搭界，其實就是楊梅里面有核。真正的藍莓沒核但有籽，很小，吃的時候你基本感覺不到。
所以其實就是梅子的果脯，知識因為它像李子一樣大得名。
藍莓李果是什么
配料表：李子、白砂糖、食用鹽、甘草
儲藏方法：請勿置于陽光直射及高溫、潮濕處，室溫下保存。
保質期：365天
食品添加劑：甜蜜素、糖精鈉、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、亮藍、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、焦亞硫酸鈉、食用香
藍莓李果特點：
1、細摘選:新鮮采摘,果農(nóng)細心栽培，挑選完好鮮果，果肉飽滿。
2、好口感:味蕾享受,酸甜滋味,美味可口,帶給您清香的味覺體驗。
3、重品質:放心品鑒,嚴格把控每道生產(chǎn)工序,經(jīng)過國家食品安全QS認證。
藍莓是什么：
藍莓的外層包裹著一層白色的果粉，是一種非常漂亮的水果。另外，藍莓的營養(yǎng)價值超高，含有豐富的花青素、多種維生素等營養(yǎng)物質。藍莓中的多種營養(yǎng)物質有防治各種疾病的作用，如抗癌、治療心血管疾病等。
藍莓雖然看起來不起眼，但藍莓的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的營養(yǎng)成分，它的維生素C的含量是蘋果的幾十倍以上，因此有“漿果之王”的美稱。而且藍莓中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量也高于一般水果。此外，藍莓還含有常規(guī)的糖類、酸類、維生素A、維生素C及各類礦物元素等各種人體不可缺少的營養(yǎng)物質。藍莓不僅營養(yǎng)價值高，而且具有一定藥用價值，常食用藍莓能夠起到保護眼睛、預防癌癥等作用。
所以從上可以看出藍莓李果和藍莓根本就不是一個東西，兩者的區(qū)別還是蠻大的，只是二者長的有點像而已。
果汁的種類比較多，在對果汁選擇上，都是不能隨意的進行，想要能夠很好的品嘗到美味的果汁，就需要對它進行很好的了解，不過要注意的是，在購買果汁的時候，也是要對它的說明進行查看，這樣喝的時候，才能夠放心的進行，那藍莓汁是什么呢，這樣的飲品也是很常見的。
很多人對藍莓汁是什么并不是很清楚，所以在對它選擇的時候，也不知道該如何進行，下面就詳細的介紹下藍莓汁，不過在喝這樣飲品的時候，也是要適量進行最佳。
藍莓汁是什么：
藍莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“21世紀功能性保健漿果”，藍莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸，藍莓果汁含有豐富的花青素，具有清除氧自由基、保護視力、延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的作用。由于藍莓對保護和增強視力的獨到效果，藍莓又被稱為“飛行員的早餐”，是英、美空軍指定的飛行員指定早餐食品。
長白山是世界著名的野生藍莓產(chǎn)區(qū)，長白山野生藍莓生長于海拔700―2100米的原始生態(tài)環(huán)境中，以有效物質含量高，品質好而著稱。
藍莓果實不僅顏色極具吸引力，而且肉質細膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、香氣清爽、風味獨特，既可鮮食，又可加工成老少皆宜的很多種食品，故深受消費者喜愛。據(jù)分析，每100 g藍莓果肉中含蛋白質0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，鈣8 mg，鐵0.2 mg，磷 9 mg，鉀70 mg，鈉1mg，鋅0.26 mg，硒0.1 g，維生素A9 ug，維生素C 9 mg，維生素E 1.7mg，以及豐富的果膠物質、SOD、黃酮等成分。由于化學成分特殊，藍莓果實具有優(yōu)異的保健功能。
營養(yǎng)功效：
1、增強視力、消除眼疲勞。
2、促進毛細血管微循環(huán)，滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強人體免疫力。
4、活躍和延緩腦神經(jīng)老化、提高記憶力。
5、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風的發(fā)生幾率
以上就是對藍莓汁是什么詳細介紹，在對它選擇的時候，也是可以放心進行，不過要注意的是，在對藍莓汁購買和制作的時候，都是需要注意它的新鮮度，否則對自身健康也是沒有任何好處的，這點也是要進行注意的。
藍莓其實在生活中是經(jīng)常會食用到的，比如在做一些甜品的時候也會經(jīng)常用到，而且藍莓可以幫助我們保護眼睛增強視力，同時還可以增強身體的免疫力，起到抗衰老抗癌的作用。
1、保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2.增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關系。
3.抗氧化功能、減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
4.增強記憶力
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。
5.抗癌功能
藍莓中含有的營養(yǎng)物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。
? ? 我們都知道經(jīng)常是水果能補充我們體內(nèi)所需要的維生素，并且還能美白皮膚，很多人都喜歡吃藍莓，它的味道酸甜顏色漂亮，但是我們對藍莓的了解這就是能夠緩解眼部疲勞，其實藍莓能對我們的身體有很好的調理作用，下面一起了解下藍莓保健功效是什么。
藍莓保健功效是什么
? 據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，經(jīng)常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞;營養(yǎng)皮膚;延緩腦神經(jīng)衰老;藍莓對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用;增強心臟功能;預防老年癡呆。人類的健康史已經(jīng)從20世紀的抗生素、維生素時代，進入了21世紀的花青素時代。藍海艦隊藍莓汁飲料
藍莓的功效
? 藍莓汁可以用來提取藍莓紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做的保健品。藍莓中含有一種稱為"花青素"(Anthocyanin)的活性物質，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。其功能在于藍莓的花青素具有保護眼睛的微血管，進而促進血液循環(huán);同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。藍莓汁飲料代理
? 在保護珍貴的視力方面，藍莓花青素是一種已知具有輔助功效的物質之一。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充藍莓花青素解決眼疲勞問題，而藍莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。藍莓花青素作為一種抗氧化功能食品正式進入美國市化功能食品正式進入美國市場。實驗應用證明，目前已發(fā)現(xiàn)花青素對近100多種疾病具有具有直接或間接的預防治療作用。 花青素能激活疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。
掌握好食物的功效能結合我們自己的身體情況對身體更好的調理，上面就是對藍莓保健功效是什么的介紹，通過了解之后我們知道藍莓能起到很好的美白皮膚和緩解眼部疲勞的作用，并經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力。
藍莓是我們喜歡的水果之一，可是藍莓的種類是有很多的，根據(jù)自己喜歡的口味可以選擇藍莓的種植方法，所以野生藍莓與種植藍莓區(qū)別是什么呢?因為兩種藍莓的種植方法不同，所以一定是口味不同的。那么我們需要注意的是藍莓還是口味不錯的，而且水果的營養(yǎng)也是非常豐富的。我們可以根據(jù)自己的情況來決定選擇適合自己的口味。
園址土壤pH值4～5.5，最適土壤pH值為4.0～4.8。土壤有機質含量8%～12%，至少不低于5%，土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水。如果當?shù)亟涤炅坎蛔銜r，需要有充足水源。為解決夏季積水問題，可采用條式臺田方法栽培。園地選好后，在定植前1年結合壓綠肥深翻，深度以20～25cm為宜，深翻熟化。如果雜草較多，可提前1年噴施除草劑，殺死雜草。對于不符合藍莓要求的土壤類型在定植前應進行土壤改良，以利于藍莓生長。
土壤pH值過高的調節(jié) 土壤pH值過高是限制藍莓栽培的一個重要因素，pH值過高常造成缺鐵失綠，生長不良，產(chǎn)量降低甚至植株死亡。當pH值大于5.5時就需施硫粉或硫酸鋁降低pH值。
施硫粉要在定植前1年或至少定植當年進行，但施硫粉后當年一般不起作用，如暗棕色森林土壤，每平方米15cm厚土層要降低1個pH值需施硫粉130g，其效果可以維持3年以上，其他類型土壤可參考此用量。將硫粉按計算施用量均勻撒入全園土壤，深翻15cm混勻。如果施用硫酸鋁，用量則為硫粉的6倍。此外土壤摻入酸性草炭，施用酸性肥料覆蓋鋸末和爛樹皮等都有降低pH值的作用。如果硫粉和草炭配合使用，效果更佳。
以上就是關于野生藍莓與種植藍莓區(qū)別，那么我們不難看出土壤的一些營養(yǎng)成份都是不同的，所以要有好的效果就要保證土壤的肥度。而且尤其是藍莓，是水果的口感也是特別好的，所以要經(jīng)常吃藍莓最好選擇野生口味的，因為使用的種類也是比較健康的。
如今人們都比較的養(yǎng)生的，不喜歡在外邊買一些飲料來喝了，就會自制一些飲料進行飲用的，想必在我們的生活中有些人比較的喜歡藍莓，而且藍莓還是很有營養(yǎng)價值的，也就想做個藍莓汁喝喝的，那么藍莓飲料配方是怎樣的呢?下面介紹的就是藍莓飲料配方及相關的做法，希望喜歡自制飲料的朋友能夠在平常做一些，當做飲料，對于我們來說，還是比較健康的。
1.食材：藍莓。2.盛一碗清水，下適量的鹽。3.放入藍莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。4.再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓。5.放入攪拌容器內(nèi)。6.倒入適量的冷開水。7.加入適量的蜂蜜。8.攪拌兩分鐘，斷電，立即享用。
1.你可以到錦繡大地去買有一種藍莓果醬。2、把藍莓果醬用冷水稀釋。3、然后拿點新鮮的藍莓切丁。4、然后把藍莓醬(稀釋好的)和藍莓丁打碎即可。5、如顯不夠甜的話，可以再打時加點糖漿
人們都是比較養(yǎng)生的了，當然也是為了自身的健康，在外邊買的一些飲料多少都是對身體健康有害的，因此可以在家自制一些飲料喝的，比如有些人比較喜歡藍莓，而且藍莓的營養(yǎng)也比較的豐富的，上面接受的就是藍莓飲料配方及相關做法，喜歡自制飲料的朋友在平常生活中可以學習下哦。
藍莓是我們平時生活中比較受喜歡的一種水果，它的口味酸甜而且有一種特殊的香氣，而且藍莓也是很多人都喜歡的一種水果，它的外觀小巧顏色漂亮看上去就非常有食欲，其實藍莓的營養(yǎng)價值是極高的，而且對我們的身體有很好的調理作用，但是我們只要掌握好它的營養(yǎng)功效之后才能結合自己身體情況對身體進行調理，下面一起了解一下藍莓的營養(yǎng)功效是什么
藍莓的營養(yǎng)功效是什么
? 1、藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
? 藍莓的營養(yǎng)價值
? 2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
? 3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
? 4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
? 5、藍莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。
? 6、藍莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
? 7、藍莓具有抗癌作用。
? 8、藍莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經(jīng)提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。
上面就是對藍莓的營養(yǎng)功效是什么介紹，通過了解以后我們知道藍莓有很好的美容養(yǎng)顏的作用，同時它還能夠緩解眼睛的疲勞和緩解視力，但是我們一定要長期的食用才能有更好的效果，另外因為藍莓新鮮水果保存期限是有限的，有的時候制作成藍莓干也是非常美味和營養(yǎng)的。
果汁，是大家都比較喜歡喝的，果汁的種類非常的多，好像只要是水果，我們都能夠做成汁呢？味道非常的不錯，很多人都比較喜歡喝，而藍莓也是比較受歡迎的一種果汁，藍莓營養(yǎng)豐富，做成果汁，也是有很多的營養(yǎng)功效的，那么，我們今天就了解一下藍莓果汁的功效是什么吧！
① 消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用40-50克越桔鮮果，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。 藍莓中含有一種稱為花青素的活性物質，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決視疲勞問題，而藍莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。花青素對眼睛有益之所以引起科學家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示:藍莓中的花青素能夠加速"視紫質"再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是十分重要的。)
② 對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍莓之后，血糖值就降到正常值了。
③ 增強心臟功能。藍莓的果膠含量很高，而根據(jù)許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進而預防心臟病發(fā)作及中風。 藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。而熱量只有80個卡路里。
④ 抗癌，尤其是對直腸癌有效。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥(Folic acid預防子宮頸癌等)，減低患癌的可能，并減少心臟疾病，延遲老化，
藍莓中含有很多的營養(yǎng)物質，像什么維生素，礦物質，好有蛋白質，都是對人體非常好的，而且專家也已經(jīng)說過，藍莓具有抗癌的功效哦！這是非常難得的，希望大家了解藍莓果汁的功效是什么？每天喝一杯藍莓果汁，也是非常不錯的哦！
很多人喜歡吃藍莓布丁，但是藍莓布丁的做法是什么呢，應該是很多喜歡吃藍莓布丁的朋友們特別想了解的。只要我們能夠掌握藍莓布丁的做法，就可以自己在家里制作，我們自己制作的可以根據(jù)自己喜歡的口味進行制作。所以很方便我們喜歡吃藍莓布丁的朋友們。藍莓布丁是受大家歡迎的小吃食品，所以飯后我們可以自己制作好吃的藍莓布丁當做甜點。
藍莓布丁
1、將黃油土司面包（面包片）裁成方形，如方型杯口大小，兩塊備用。
2、把鮮紫色藍莓醬與淡黃色吉士醬搭配混合攪拌
3、用15克藍莓醬和準備好的白蘭地攪勻并倒入杯中，將土司面包片浸色，再將土司（方形面包片）放置杯底
4、將攪拌勻的藍莓醬和吉士醬依次倒入杯中。
5、重復步驟3將15克藍莓醬和白蘭地浸泡好的土司片放在杯子中間。
6、將攪拌勻的藍莓醬和吉士醬再次倒入杯中，把杯口處抹勻。
7、用3克紫珍珠般小巧玲瓏的藍莓果分散置頂端，加以修飾。
8、放入冰箱冷藏120分鐘即可。
藍莓味QQ糖 2包 牛奶 200毫升
做法 ：1.準備好QQ糖和牛奶
2.把QQ糖放入容器隔熱水融化
3.融化成液體放入冷水中冷卻至比手溫略高（40度）
4.先倒入80毫升的牛奶攪勻
5.再加入120毫升徹底攪勻
6.攪拌的時候牛奶和糖漿都不能太燙（以手溫為宜）
7.布丁液分別倒入兩個容器，冷藏2小時即可食用
藍莓味QQ糖 2包 牛奶200毫升
教您藍莓布丁的家常做法，如何做藍莓布丁才好吃
一、 準備好QQ糖和牛奶
二、 把QQ糖放入容器隔熱水融化
三、 融化成液體放入冷水中冷卻至比手溫略高（40度）
四、 先倒入80毫升的牛奶攪勻
五、 再加入120毫升徹底攪勻
六、 攪拌的時候牛奶和糖漿都不能太燙（以手溫為宜）
七、 布丁液分別倒入兩個容器，冷藏2小時即可食用
以上內(nèi)容就是有關藍莓布丁的做法，喜歡吃藍莓布丁的朋友們可以果斷收藏了。給我們帶來很多的方便呢，而且主要是我們自己制作的藍莓布丁可以是非常純正的，而且如果喜歡吃藍莓味多一些的朋友就可以根據(jù)自己喜歡的口味多加一些藍莓。自己制作的可以健康放心，又有營養(yǎng)。尤其是給老人和孩子吃都是比較放心安全的。
藍莓吃起來酸甜可口，而且營養(yǎng)也是非常的豐富，所以將它與蛋糕一塊制作成藍莓奶油蛋糕就非常的時候，顏色豐富而且口感鮮美，下面就來介紹一下藍莓奶油蛋糕的做法。
1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；
3. 杏仁角烤熟備用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化餅干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；
5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅干平均鋪在烤模里；
6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；
7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；
9. 將全蛋打散后分次加入拌勻，繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；
10. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細致具有流性的狀態(tài)時，再倒入烤模中；
11. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模裝飾糖粉可。
許多人看到這道菜品首先會想到這事一道菜式么，其實藍莓山藥是使用山藥制作的一款甜品，目前這樣的做法還是不算很常見的，因為很少朋友在做甜品的時候會用上山藥。其實山藥做甜品的口感和薯泥的口感很像，但是山藥的味道稍微要清甜一些，外加上藍莓的調味和調色，會使整道甜品看起來不僅好看，還很好吃。吃完藍莓山藥的朋友，不僅口腔中還有殘留的香味，山藥和藍莓還可以對身體有促進消化的作用。
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