高壓鍋真的可以煮雞蛋嗎
養(yǎng)生真的能長壽嗎。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“高壓鍋真的可以煮雞蛋嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
可能大家在生活中，制作雞蛋的方法有很多種，有的朋友會使用高壓鍋煮雞蛋，有的朋友會使用一些鍋來煮雞蛋，關(guān)鍵就看大家喜歡怎么去制作和習(xí)慣使用來制作雞蛋了。用高壓鍋煮雞蛋的方法是比較簡單的，它比較適合我們這些很少下廚的朋友，它只要注意煮雞蛋的時間就可以了。
高壓鍋是我們生活中使用來制作各種食物的器材，它主要它用來制作玉米煲豬骨或者用于其他食材的制作，所以我們應(yīng)該要對高壓鍋的使用方法有一定的了解比較好，希望你們可以好好去學(xué)習(xí)。
要說俺的這個高壓鍋，買的真是太值了，天天都用啊，大部分的時候一天用兩遍，早晨給我娃蒸蛋羹用一遍，做晚飯的時候再用一遍，燉湯燉菜煮肉煮飯蒸東西鹵東西，俺家電飯煲也被它踢下崗了。
方法/步驟
1用來煮蛋也可好使，想煮幾成熟就煮幾成熟，可以整得很精確囁!高壓鍋里加點(diǎn)兒水，不用多，大約一個指節(jié)那么高，再稍微少點(diǎn)兒也行，把蒸簾放進(jìn)去，上面擱幾個蛋。
蓋上鍋蓋，根據(jù)想要的熟度，設(shè)定時間，開煮。時間到了以后，聽到提示音后，快速放氣，然后打開鍋蓋，把煮好的蛋放在涼水里沖涼后剝皮即可。如果想要熟透的蛋，就更簡單，時間設(shè)定兩分鐘，聽到煮好的提示音后關(guān)火，待高壓鍋自動放氣即成。
不過，我其實很少這樣煮蛋啊，這圖片上的蛋，還是去年煮的，因為隔的時間太久，我現(xiàn)在都有點(diǎn)忘記我煮這些蛋的時候，設(shè)定的時間是2分鐘還是3分鐘了，好像是2分鐘?下次再煮的時候，一定好好記著時間?；蛘?，如果有這么煮過蛋的朋友，給提供一下時間吧，也省得我再試了，多謝，嘿嘿。
煮好的蛋，剝皮后，擱保鮮盒里，加點(diǎn)兒醬油，醋，芝麻油啥的泡一晚上(吃不來太咸的話，就不能多放醬油，汁太少不能沒過蛋的話，可以倒點(diǎn)兒水進(jìn)去就好了)，還挺好吃的。
對于文章介紹的高壓鍋可以煮雞蛋嗎這個觀點(diǎn)，希望大家有大概的認(rèn)識了。因為對于這種我們在生活中常用到的器材，我們對它的使用方法和可以用來制作什么食物有很好的認(rèn)識，這樣才能夠利用這種器材來制作出美味的食物。
yS630.Com相關(guān)推薦
現(xiàn)在這是炎熱的暑期，人們常常沒有什么食欲，尤其是對那些過于油膩的食物更是一點(diǎn)興趣都沒有，其實，你不妨在這么熱的天，多吃鮮面條，既爽口又解飽，有的朋友可能會由于沒有合適的下面條的工具而煩惱，其實大可不必，家中的電飯煲或者是高壓鍋都是可以煮面條的。
用高壓鍋煮面條，有些時候還是必須的權(quán)宜之計，在高原地區(qū)，由于氣壓低，要使用一般的鍋煮面條，是煮不熟的，所以只能用高壓鍋煮。即使是在我們的日常生活中，用一般的鍋煮面條有時也會出現(xiàn)一不注意面條就容易粘底、戀湯、斷條，軟硬不易掌握的情況。如改用。
高壓鍋來煮面條，就可以避免出現(xiàn)上述問題，而且既快捷又省事。煮出來的 面條是非常的勁道、而且不容易折斷、面湯也很情。先將面條加工一下，不要太長了，一般40厘米就可以了，不然煮熟后不好撈。而且一定要是面條，太干的不好煮。將高壓鍋加入適量的清水。
將面條用筷子輕輕的托散下入鍋中，這樣不會粘連到一起，不要用力攪拌面湯，然后將高壓鍋蓋蓋好。等到高壓鍋中央的排氣口突突冒出面湯時，將高壓閥蓋好，然后再加熱幾分鐘就可以熄火了。再熄火后不要馬上拔掉高壓閥，要等冷卻10分鐘后，再將高壓鍋高壓閥摘除。
為了安全起見，可以不蓋高壓鍋的蓋子，在煮面條時要注意水不要放的太少了，一般水是面的一倍左右，如果不蓋鍋蓋，在煮面條的過程中，需要點(diǎn)兩次水。這樣可以保證面條煮出來更加勁道。不過如果不是必須的情況下，最好還是用一般的過來煮面條，因為那樣比較安全。
隨著日常生活水平的不斷提高，家用電器的種類也是非常多的，就拿蒸米飯的鍋來說，在日常生活中，種類是非常多的，有電飯鍋，還有電飯煲，還有人用高壓鍋來蒸米飯，高壓鍋是我們平時很常見的壓力鍋，用途也是非常多的，不過大多數(shù)人喜歡用壓力鍋來燉煮肉類的食物，在平時如何使用高壓鍋煮干飯?
如何使用高壓鍋煮干飯?
在高壓鍋中放入適量大米，一般5勺(炒菜大勺子)為宜，并加入水將鍋中大米投洗兩遍，投洗干凈，并將淘米水倒出。
大米淘洗干凈并倒出淘米水之后，向鍋中大米加水并輕微晃動，使米面、水面均勻并平行于鍋底。加水量應(yīng)控制在水沒過米面半指節(jié)左右(也可根據(jù)個人的口感喜好加水，喜歡吃軟的可以稍微多加，喜歡硬的可以稍微少加)
加完水并且保證米面、水面均勻、平之后，蓋上鍋蓋，在灶臺上開最大火加熱高壓鍋。
幾分鐘后，等到高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉(zhuǎn)并噴出明顯白汽時，將火減為微火，在微火上加熱3-4分鐘
3-4分鐘后，關(guān)掉灶臺上的火即可，但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下，才能開蓋食用。(如果浮子沒有落下千萬不要試圖打開鍋蓋)
浮子落下后就可以開蓋食用了。
高壓鍋的用途
炒花生
將花生放入高壓鍋內(nèi)滴少許水，把花生點(diǎn)潮，蓋好鍋蓋置火上。不放限壓閥帶氣孔開始冒煙時把火力調(diào)小兩手端鍋顛簸，使鍋內(nèi)花生翻勺每隔一兩分鐘顛簸一次，從見氣開始顛鍋三到四次，然后離火，自然冷卻過七八分鐘，花生就炒好了
烤面包
在發(fā)好的軟面里加堿后再加入適量的牛奶雞蛋白糖，將面揉稍餳鍋底涂少許食用油，將和好餳透的面團(tuán)做成面包，生坯放入鍋內(nèi)扣好限壓閥
用高壓鍋煮餃子
先在高壓鍋內(nèi)放半鍋水，燒開后，用勺在水中攪轉(zhuǎn)兩周，使之起旋，然后放入水餃，蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔冒出，約半分鐘后關(guān)火，直到閥孔不再冒氣，即可開鍋撈餃。
高壓鍋煮豆粥
粳米和紅小豆洗凈，放入高壓鍋內(nèi)，加水適量(水量以能讓豆子充分膨脹并使豆粥稀稠適宜為度)，蓋上鍋蓋，上火熬煮，開鍋后扣上限壓閥，煮15分鐘，豆粥就煮好了。
高壓鍋煮粽子
將包好的粽子放入鍋中，鍋中添水要漫過粽子1~2厘米，蓋上鍋蓋，大火熬煮，開鍋后再扣上限壓閥，約15分鐘后粽子就煮熟了。
端午節(jié)速凍粽子最為好賣，年輕人大多數(shù)不會包粽子，而老一輩的媽媽都比較有經(jīng)驗，因此能做出美味誘人的糯米粽子。不過粽子吃多了會引起腹脹不消化等不適癥狀。所以人們大都是去超市買幾個生粽子，到了端午當(dāng)天下鍋煮幾個應(yīng)應(yīng)景品品鮮。那么煮粽子需要多長時間?高壓鍋煮粽子的方法是什么?
一.煮粽子可以用高壓鍋嗎？
煮粽子可以用高壓鍋。
二.怎么用高壓鍋
1.煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上面壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
2.高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。
3.煮粽子時候粽子的捆扎也是很有講究的：如豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象;肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可;如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，捆緊了才能保證黏度和口感。
三.注意事項
如果高壓鍋不會用就不要用了。
銀耳是很好的滋補(bǔ)品，也一直深受著人們的喜愛。一般銀耳在熬制的過程中，熬制的時間越久就越粘稠，但是有一部分人反應(yīng)每次熬銀耳都沒有粘稠的感覺，而且口感也不夠好，于是就想可能是時間和工具不到位影響的，就想用高壓鍋熬銀耳，那么高壓鍋熬銀耳可以嗎?
銀耳湯怎么熬才粘稠：提前浸泡
銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然后用清水清洗干凈。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發(fā)就可以烹飪了。
tips：很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時間，所以直接用滾燙的開水泡，其實這樣是不可取的，它會影響到銀耳的口感。正確的方法應(yīng)該是在烹飪前一晚或者是前一個小時，用涼水或者溫開水泡發(fā)，然后除去根蒂和雜質(zhì)，以及為泡發(fā)的部位，撕成小朵，煮制。
銀耳湯怎么熬才粘稠：煮的時間
銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠?？梢韵扔么蠡鹬箝_，再調(diào)成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓后再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮干。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
銀耳湯怎么熬才粘稠：選好的銀耳
要選擇質(zhì)量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數(shù)是漂白的，顏色微黃的最好。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
銀耳湯怎么熬才粘稠：先隔水蒸
還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個大碗里，隔水蒸10分鐘。然后，再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個小時之后，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
作為營養(yǎng)美容滋補(bǔ)品，銀耳湯受到很多女性朋友的青睞。不過，銀耳湯怎么熬才粘稠?銀耳由于是膠狀類食物,熬制的時間相對來說要長點(diǎn),可能有人會問,為什么銀耳湯煮出來沒有粘稠的感覺呢,其實一是煮的時間有點(diǎn)短,二...
銀耳為什么熬不粘稠
銀耳不粘稠的原因：
1、銀耳不能是陳放太久的。
2、銀耳剪碎洗凈稍泡十分鐘。
3、若加蓮子，切記蓮子不能泡水，洗凈即煮。
4、最好使用高壓鍋，比較新鮮的壓四十分鐘左右，稍陳的壓一個小時。
5、高壓鍋要自然完全解壓后再揭開。
6、銀耳湯未冷卻前(最好是滾燙的時候)，放入適量冰糖和少量枸杞。
7、同時，也可以放點(diǎn)食用淀粉(平時做菜時勾芡的那種)。
栗子也就是我們平時吃的板栗，外面賣的都是鍋炒的，但是其實栗子用高壓高煮味道也是很好的。而且這種方法自己在家就可以做栗子吃，比外面賣的要更健康。很多人吃栗子都是在外面買的，很多好的生的栗子自己放在家里也沒有辦法，下面我們在文章中就來介紹一下用高壓鍋煮栗子的一些方法。
方法1：
高壓鍋炒。將板栗每個中間用刀開個小口，高壓鍋鍋底加些食用油，將板栗放入，滾動均勻，蓋高壓鍋蓋，不加高壓閥，上爐灶，中火，每隔三、五分鐘，晃動高壓鍋，如此反復(fù)，15到20分鐘，聞到香味就好了，關(guān)煤氣，過一會兒開高壓鍋，即可。
注意：
高壓鍋蓋，不加高壓閥。每隔三、五分鐘，晃動高壓鍋。這個方法需要時間較長，不過我覺得是最好吃的一種。
方法2：
微波爐，將板栗每個中間用刀開個小口，裝入保鮮袋中，扎住袋口，在袋子上扎些眼兒，用于排氣。放入微波爐，中火力，8分鐘。
注意：
在袋子上扎些眼兒。
方法3：
高壓鍋煮。將板栗每個中間用刀開個小口，將板栗放入高壓鍋，加水（剛好浸沒毛栗子就可以了），蓋高壓鍋蓋，加高壓閥，上爐灶，中火，高壓閥嗤嗤叫3到5分鐘，轉(zhuǎn)小火，再7、8分鐘，關(guān)火，氣放完，就可以開鍋了，這跟用高壓鍋煮稀飯差不多。
注意：
這種方法要加高壓閥。
上文介紹了幾種使用高壓鍋煮栗子的方法，這些方法都是很簡單的。但是在使用高壓鍋的時候需要特別注意，因為高壓鍋高壓很危險，所以在使用高壓鍋之前是需要檢查好高壓鍋的高壓閥和高壓鍋的閉合圈的，要防止高壓鍋會爆炸的可能性后才可以使用。
玉米直接用高壓鍋煮是很快可以煮熟的，一般是需要8分鐘的時間就可以了，因為高氣壓的環(huán)境下，水是比較容易達(dá)到水溫，對于加快食物的變熟是有很大效率的。玉米這種食材的藥用價值有很多種，我們可以來了解玉米的高壓鍋制作方法以及玉米的營養(yǎng)價值，然后正確的制作玉米。
要煮8分鐘。
因為高壓鍋煮東西比較快，原理是通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會提升這一物理現(xiàn)象，對水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用高壓鍋煮玉米先將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。(也就是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘)玉米煮好后立即夾出，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。
玉米的功效與作用：
減肥。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
降血壓降血脂。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
增加記憶力、抗衰老。刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
明目。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
促進(jìn)胃腸蠕動?？煞乐伪忝?、腸炎、腸癌等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《高壓鍋真的可以煮雞蛋嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生真的能長壽嗎”專題。
