雪蓮果燉排骨
養(yǎng)生燉品。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雪蓮果燉排骨”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在的人重視養(yǎng)生的程度，比起以前的人來說，可以說是天壤之別。在日常生活的衣食住行方面都開始注重養(yǎng)生。穿的方面注重穿著的環(huán)保性，在飲食上注重飯食的養(yǎng)生效果，住房和用車就更不必說了。這就是時代的發(fā)展，人們思想意識的進步所產(chǎn)生的結(jié)果。
養(yǎng)生在飲食上的操作性特別大，人們非常注意飲食的效果。雪蓮果，有很多人沒有吃過，然而它對人體的作用卻是極為好的。今天，我們就著重看一下雪蓮果燉排骨這道美味。
食材食譜熱量：
主料雪蓮果 一個 排骨 250g
1首先將排骨切成碎塊、然后將排骨放入開水中焯一下
2焯排骨的期間可以，可以把雪蓮果皮消掉，切成滾刀塊
3把焯水了的排骨和雪蓮一起放入鍋中燉
4燉至熟爛為止。需要一個小時以上、一個小時之后、放入調(diào)味料調(diào)味、就可以裝盤了
功效
雪蓮果能調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效，幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況，具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
雪蓮果燉排骨的食材非常的簡單，工序也非常的容易，只要你留心一下火候問題，一切都沒與問題了。最重要的是，排骨在下鍋前一定要先用熱水焯一下，去除肉腥味，否則，做出來的這道菜不會很好吃哦。所以，千萬不要偷懶!
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人們常說的雪蓮果，其實就是指菊薯，這是一種多年生的草本植物，雪蓮果是可以直接吃的，而且其營養(yǎng)非常豐富，除了含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素之外，雪蓮果還含有胡蘿卜素、鹽酸以及鈣，磷，鐵，鎂等微量元素，大家可以用雪蓮果燉排骨湯來吃，對健康有非常多的好處。
雪蓮果燉排骨湯的好處：
1、調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
2、幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物，它的出現(xiàn)，宣告一個新的保健水果時代的開始，它將在10年內(nèi)會一直供不應(yīng)求。它能讓種植者生財致富，使用者可以壯身健體。
雪蓮果有什么營養(yǎng)價值：
1、雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質(zhì)。雪蓮果是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸，祛痰、抗菌活血、降血壓、同時還是酒店可口的上乘佳肴。
2、果寡糖具有：①進消化，調(diào)理胃腸道。②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子。③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病。④通便、防治下痢。⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡。⑥提高免疫力。
3、雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物堿有顯著的抗炎作用，有降壓作用。注射液、總黃酮有較強的鎮(zhèn)痛作用。煎劑有免疫與抗氧化作用，對小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的抑制作用，對子宮有興奮作用，且可終止妊娠。煎劑可增強心臟收縮力，增加心輸出量，但對心率無明顯影響，而總生物堿則對心臟有抑制作用，使心肌收縮力減弱，心率減慢。煎劑、總生物堿對腸有抑制作用，并能明顯對抗腸肌強直性痙攣。
日常生活中，很多人提起雪蓮果，都非常喜歡，雪蓮果中含有很高的營養(yǎng)物，尤其是將雪蓮果和排骨燉在一起，不僅營養(yǎng)價值非常高，而且味道還鮮美，尤其是對于月子期間的產(chǎn)婦或者哺乳期的媽媽來說是很有價值的。但是很多人不知道這種湯要怎么做，下面具體介紹幾種雪蓮果排骨湯的做法。
雪蓮果燉排骨湯怎么做
雪蓮果有滋陰潤肺，潤燥美容養(yǎng)顏的功效潤而且此湯清甜爽口不油不膩非常爽口。雪蓮果的功效很好，雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。雪蓮果燉排骨湯其做法如下：
1、雪蓮果和胡蘿卜去皮，切塊
2、排骨切塊，洗凈，焯水
3、放入小熊電燉盅，倒入開水適量
4、檔位調(diào)至高火，燉1小時
5、加雪蓮果和胡蘿卜、枸杞、生姜一小片再燉1個小時
6、關(guān)火前加入少許的鹽就可以食用了
孕婦可以吃天山雪蓮嗎？孕婦可以吃天山雪蓮。
孕婦吃天山雪蓮的好處：天山雪蓮的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。果寡糖還具有進消化，調(diào)理胃腸道；腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；降火清毒、防治面皰、暗瘡；提高免疫力的功效。對孕婦而言還能有效預防面部暗瘡斑點，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。
孕婦吃天山雪蓮需注意：天山雪蓮含有一種化學成分——單寧，又稱鞣質(zhì)。天山雪蓮被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，孕婦在吃的時候可將去皮切開的天山雪蓮放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。還有天山雪蓮性大寒，腸胃不好的孕婦慎吃天山雪蓮，大量食用后會出現(xiàn)胃寒，便溏，狂瀉不止等癥狀。
雪蓮果是近年來越來越受歡迎的一種水果，這種水果以其低糖多汁的特性而受到了廣大女性的歡迎，因為吃了雪蓮果不僅不會胖，還具有消除體內(nèi)脂肪的功效。用雪蓮果來制作各種烹飪也是不錯的選擇，而且還有許多藥物功效，例如，雪蓮果排骨湯功效有哪些呢？下面就來看看講解吧。
雪蓮果燉排骨蓮，果能調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效，幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況，具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。
功效：
雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
雪蓮果果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%；雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；果寡糖能促消化，調(diào)理胃腸道；是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿??；通便、防治下??；降火清毒、防治面皰、暗瘡；提高免疫力。
雪蓮果排骨湯的做法：
1.排骨洗凈，加水焯去血水，撈出。
2.血蓮果洗凈，仔細去外皮，然后切滾刀塊。
5.將姜切片備用。
6.排骨放電壓力鍋里，加適量水。
7.加入雪蓮果與姜片。
8.用電壓力鍋燉排骨功能。
9.燉好后加適量鹽調(diào)味即可。
小貼士
用電壓力鍋所需時間比普通鍋或者砂鍋短，又定好了所需時間不會像普通壓力鍋一般需要看著火，而且還能預約定時，很是方便。
燉排骨的時候稍微放一點醋是有好處的，這樣做能夠使排骨更加鮮嫩，醋具有使骨質(zhì)食物的鈣質(zhì)釋放的特點，所以說這樣做也就助于補鈣的作用，另外能夠消除排骨里面油膩的特點，吃起來口感更好，香而不膩。燉排骨的做法是比較多的，下面我們就來看一下這方面的內(nèi)容。
燉排骨加醋
排骨湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。煮湯時，如能放點醋，可使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，營養(yǎng)價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。所以做排骨湯時放些醋好。
排骨湯加醋更補鈣嗎
用排骨熬湯是最能攝入排骨中鈣質(zhì)的吃法，不過因為鈣以化合物的形式存在，是難溶于水的，在煮燉時不易溶出。單純地把排骨扔進水里熬1-2個小時，得到的排骨湯里面含有較多的是脂肪，我們想要通過排骨湯補鈣的想法只是一場美夢。
營養(yǎng)專家們建議，要想更好地吸收排骨中的鈣質(zhì)，在熬煮時可以加點醋。醋能跟鈣結(jié)合成醋酸鈣溶解出來，從而提高骨頭湯中鈣離子的含量，使骨頭湯的營養(yǎng)價值更高，且便于被人體吸收，對身體健康有益。
此外，要想排骨湯更補鈣，最好不要加太多鹽。因為鈉鹽中的鈉與鈣在腎小管內(nèi)的重吸收過程中容易發(fā)生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應(yīng)減少對鈣的吸收，鈣質(zhì)會隨著尿液排出體外可以說，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
排骨是很多人喜愛吃的，排骨的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，長期吃排骨，在對人體各方面上，都是有著一些幫助作用，那吃排骨也是要注意，每次不宜吃的太多，這樣使得身體吸收不了排骨營養(yǎng)，造成身體熱量過多，使得有肥胖的傾向，那冬瓜燉排骨做法如何呢?
對冬瓜燉排骨也是不錯之選，這樣的制作方法，使得佳肴的口感和色澤，都是有著很大改變，而且這樣的制作方式，在吃的時候，也是會讓人很喜愛，冬瓜有排尿功效。
冬瓜燉排骨：
材料：排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2個、鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法：
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
冬瓜薏米排骨湯
材料：冬瓜，豬排骨，薏米，鹽，姜，蔥
做法：
1.冬瓜洗凈后，去皮、去籽、切塊，姜切片，蔥挽結(jié)(如果用的是大蔥切斷就可以)，薏米掏凈
2.將排骨焯水，焯水時可加幾片姜和料酒，焯水后洗凈
3.砂鍋中加清水，加排骨，薏米，姜片，蔥，煮開，撇去浮沫，加料酒和幾滴白醋，中小火燉1小時左右
4.然后下冬瓜，冬瓜熟后放鹽再煮5分鐘即可。喝時可撒些蔥花。
通過以上介紹，對冬瓜燉排骨做法都是有著很好認識，因此對這類食物制作上，都是可以放心進行，不過要注意的是，對這類佳肴制作過程中，食材的搭配，都是不能隨意的進行，根據(jù)以上選擇最佳，利于身體健康發(fā)展。
雪蓮果是人們非常喜愛的一種水果，也是人們常常吃的，它的營養(yǎng)價值也是非常的高的，并且適合大部分人食用。但是你知道雪蓮果要怎么吃嗎，它的功效與作用又有哪些呢?雪蓮果可以減肥嗎?今天小編就為大家介紹一下雪蓮果的相關(guān)的知識吧!
目錄
1、雪蓮果的營養(yǎng)價值 2、雪蓮果怎么吃
3、雪蓮果的營養(yǎng)食譜 4、雪蓮果減肥怎么吃
5、雪蓮果怎么吃對我們的身體最好 6、雪蓮果的作用
7、雪蓮果的食用注意事項 8、雪蓮果的選購技巧介紹
雪蓮果的營養(yǎng)價值
雪蓮果，學名yacon(亞貢，或者阿貢)，即神果之意，在中國四川被稱作萬根苕，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用。此外專家還研究發(fā)現(xiàn)雪蓮果具有非常強的藥用價值，特別是對于男性保健有顯著作用。
雪蓮果是典型的保健型水果，其雪蓮果的營養(yǎng)價值極為豐富，富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長、提高免疫力、防止下痢等作用，以下是相信內(nèi)容，一起來了解一下吧。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。
日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
果寡糖具有
①進消化，調(diào)理胃腸道;
②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;
③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;
⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。
變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的營養(yǎng)價值十分全面，建議大家多多食用;特別是那些愛美的姑娘們，多吃雪蓮果可以保持皮膚水分和預防長痘哦!
雪蓮果怎么吃
雪蓮果果子的外形像蕃薯。雪蓮果果肉吃起來，口感很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。
屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。
天山雪蓮果的長像樸實平凡，其吃法可是相當多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，同時還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴，下面是它的多種吃法。
1、最簡單干的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。
若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
3、可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。
4、現(xiàn)在更有業(yè)者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。
5、將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
6、從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。
7、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。
8、可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。
除了生吃外，雪蓮果還有多種吃法。
炒肉絲。經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
還有一種方法是將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
雪蓮果的營養(yǎng)食譜
滋潤的雪蓮果湯
材料
雪蓮果一個、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
做法
牛腱和雞爪加水先煮，水開后撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時，然后加進雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時即可。
特點
這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調(diào)壓和消滯潤腸的作用。
雪蓮果肉骨湯
材料
雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
做法
1.肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。
2.加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調(diào)味即可。
雪蓮果雞湯
材料
雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
烹制方法
1.老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2.雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3.瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時。
4.加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調(diào)味即可。
雪蓮果小炒
材料
雪蓮果500克、紅蘿卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋適量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克。
做法
1、雪蓮果、紅蘿卜、土豆洗干凈去皮切小塊備用，雪蓮果需用熱水快速煮一下阻止表面氧化變黑。所有材料放入油鍋炸至表面金黃色晾干油備用，玉米淀粉加點水做一個芡汁備用。
2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入鍋內(nèi)(不加任何油)慢慢熬熱至砂糖溶化后加入芡攪拌至適合自己的粘稠狀態(tài)后把炸好的材料加入內(nèi)快速翻炒，讓材料均勻粘上醬汁。
3、所有材料均勻粘上醬汁即可熄火裝盤。
雪蓮果骨頭湯
材料
雪蓮果一個約450克、豬骨500克、胡蘿卜1個、眉豆100克。
做法
1、一次放水要足量，盡量避免中途加水，實在沒辦法也應(yīng)加入熱開水;
2、煲湯應(yīng)該先大火煮開，繼續(xù)用大火煮10多分鐘，再轉(zhuǎn)中小火。(中小火是指應(yīng)該用明火來煲湯，整個煲湯的過程，湯水都應(yīng)該保持微微沸騰的，你的爐具火力大的可能小火就可以，你的爐具火力小的可能就要中火)
功效
調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高雪壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
雪蓮果甜咸湯水
材料
胡蘿卜1根、雪蓮1根、百合、1顆蜜棗、豬骨、幾片生姜、銀耳、無花果、雪蓮果、片糖、鹽。
做法
1、胡蘿卜和雪蓮果各一根，分別去皮切塊，新鮮的百合也洗凈，再加一顆蜜棗。
2、豬骨淖水，加幾片生姜。
3、除新鮮百合之外所有材料放入湯煲中，大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時。
4、起鍋前加入百合，再煲5分鐘即可，加鹽調(diào)味。
5、銀耳泡發(fā)撕小朵;新鮮百合洗凈，去掉兩頭;無花果洗凈。
6、雪蓮果洗凈去皮切小塊;除百合之外所有材料入鍋。
7、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至銀耳軟糯，起鍋前加入百合。
8、加入片糖，小潺加的是黃片糖，所以色澤發(fā)黃。
9、等糖溶化后，即可裝碗開喝。
菊花瘦肉雪蓮果
材料
雪蓮果、豬瘦肉、干菊花。
做法
1、將雪蓮果洗凈去皮，削切成一片片雪蓮果片。
2、把豬瘦肉切成肉片，放酒、鹽腌制一會。
3、干菊花開水泡開。
4、鍋里水開后,把肉片、雪蓮果片菊花湯水一起倒入。
5、煮燉開后，加鹽即可。
功效
清肝解毒去火、潤腸通便等功效，有效的防治面痘、暗瘡，也是養(yǎng)顏美容的天然保健品。
雪蓮果燉草魚
材料
草魚魚骨4-5塊、姜、紅蘿卜、雪蓮果、鹽、料酒、蜜棗1-2個。
做法
1、魚骨洗干凈晾干水備用，姜去皮切片(大概2-3片)雪蓮果、紅蘿卜洗干凈去皮切塊、雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。
2、魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。
3、雪蓮果、紅蘿卜、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個小時左右加鹽調(diào)味即可。
雪蓮果豬展湯
材料
雪蓮果、豬展、雪耳。
做法
1、雪蓮果洗凈，去皮切塊;
2、雪耳用清水泡發(fā)，去蒂，撕成塊狀;
3、無花果洗凈;豬展洗凈，切塊，汆水撈起;
4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下少許鹽調(diào)味飲用。
功效
調(diào)理腸胃、降脂減肥。
荸薺雪蓮果銀耳湯
材料
荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
銀耳是一種可以滋陰潤燥的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。排骨是人們在日常生活中比較常吃的一種大菜，這種食物的營養(yǎng)價值也是比較高的。當然，也有不少人用銀耳來燉排骨。當然，在做銀耳燉排骨的時候，也可以加入一些其他的食材。下面就為大家介紹銀耳燉排骨的三種做法！
一、霸王花銀耳燉排骨
所需食材：霸王花50克，銀耳20克，排骨200克，紅棗10粒，枸杞20粒，鹽10克，雞精粉6克，白胡椒10粉，香油5克，姜蔥10克，大油10克。
制作方法：
1、將排骨洗凈砍成塊，霸王花，銀耳用開水泡1小時，用手撕開，紅棗、枸杞洗凈。
2、炒鍋上火放入大油，將排骨炒斷血水，放入清水，燒開打出泡沫，放入霸王花、銀耳、紅棗、枸杞、姜蔥汁，白胡椒，用微火燉150分鐘，加入鹽、雞精粉、香油，燒5鐘即可。
3、將燉好和湯打入一直徑40厘米的大圓碟中，取3個長10厘米的小腰碟擺在湯碗的旁邊，每個小腰碗中放3朵不同種類的花。
二、銀耳淮山排骨湯
排骨3兩，銀耳15克，淮山20克。排骨、淮山洗凈，銀耳用水泡開。將排骨、銀耳、淮山放在鍋中加水適量，用高火煮10分鐘，改中火再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。具有健胃益氣功效，適宜慢性胃炎見納差、乏力者食用。
三、雪梨銀耳排骨湯
食材：雪梨、銀耳、蓮子、百合、南北杏、紗參、玉竹、排骨
做法：
1、銀耳提前泡二小時以上，中途換幾次水，去蒂清洗干凈，蓮子、百合、南北杏清洗干凈后加少許水浸泡兩小時。（煲時水不要倒掉直接一起放煲里煮就行）
2、排骨飛水后加入除雪梨外的所有材料，一次過加足水煲二小時后再加入雪梨煲至軟糯，調(diào)味即可。
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