橄欖豬肺湯
適合夏天肺感染的老人養(yǎng)生湯。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“橄欖豬肺湯”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
橄欖豬肺湯并不是一道家常菜，所以，對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)，通常是不會(huì)做橄欖豬肺湯的。橄欖是一種水果，而且很多的超市里面都是有真空包裝的橄欖在出售的，而且我們還可以發(fā)現(xiàn)喜歡吃橄欖的人還是不少的。我們一般見(jiàn)到的橄欖有兩種顏色，一種是黃色，和檸檬產(chǎn)不多的那種黃色；而另一種又是青色的，所以橄欖還有一種稱(chēng)呼就叫作青果。
橄欖的吃法很多，還有很多人會(huì)把橄欖榨油來(lái)食用，也就是所謂的橄欖油。但是對(duì)于一般人而言，橄欖通常都是空食的，而且味道還是相當(dāng)好的，不僅有著清新的香味，而且酸甜可口，但是很少有人會(huì)做橄欖豬肺湯的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)橄欖豬肺湯的做法。
原料：
鮮橄欖4-8個(gè)（根據(jù)放湯的份量）切成2半、豬肺1個(gè)
配料：
油一點(diǎn)點(diǎn)、雞精一點(diǎn)點(diǎn)、鹽適量、姜一點(diǎn)。
做法：
1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來(lái)泡一會(huì)，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開(kāi)，再除去煮出來(lái)的臟泡沫。
2、橄欖洗凈。
3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。
4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。
橄欖性味：
味酸、澀，甘，性溫，無(wú)毒。具回味性——“食后良久口舌轉(zhuǎn)覺(jué)清甜，初時(shí)澀味不再。”（《載敬堂集》）
橄欖的功效主治： ys630.Com
生食、煮飲，都可解酒醉，解河豚魚(yú)毒。嚼汁咽下，治魚(yú)骨鯁及魚(yú)蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。
豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。
相信通過(guò)上面文章對(duì)于橄欖以及橄欖豬肺湯這道菜做法的詳細(xì)介紹，大家現(xiàn)在對(duì)于橄欖豬肺湯的做法應(yīng)該已經(jīng)有了很大程度的了解。在了解橄欖豬肺湯的同時(shí)，我們還知道了，橄欖其實(shí)除了食用價(jià)值以外，對(duì)于人體還有一定的藥理價(jià)值的，這點(diǎn)還是很有用的
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橄欖和豬肺都是平時(shí)很常見(jiàn)的食材，豬肺具有止咳止血的作用，一般經(jīng)常被用來(lái)治療肺虛引起的咳嗽等疾病，用豬肺來(lái)燉湯效果是非常好的，橄欖燉豬肺是一道很受大家歡迎的美食，主要是用青橄欖以及豬肺制作而成的，這道美食不僅影響豐富，而且還可以預(yù)防很多疾病，對(duì)身體健康是非常有益的。
橄欖豬肺湯的功效作用
橄欖可以用于咽喉腫痛;心煩口渴，或飲酒過(guò)度;食河豚、魚(yú)、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適，還可以幫助治療癲癇。在中醫(yī)角度看，橄欖一直都是“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖如果與肉類(lèi)一起燉湯更有有舒筋活絡(luò)功效。
豬肺在中醫(yī)角度看是味甘，性平，入肺經(jīng)的?？梢匝a(bǔ)虛、止咳、止血，治療肺虛咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定療效。豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，對(duì)于氣血虛損、身體瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者的癥狀都有一定的治療作用。
可見(jiàn)橄欖豬肺湯主要作用在于補(bǔ)中氣、潤(rùn)肺。但是如果患有咳嗽、肺病，還是及時(shí)就醫(yī)比較好。
橄欖豬肺湯也算是比較家常的一道湯，一般人多可以食用，尤其是肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食療作用的。但是便秘、痔瘡患者就不應(yīng)該多吃豬肺了。
豬肺雖然在清洗的時(shí)候比較麻煩，但是和一些食物搭配在一起，還是具有一定的潤(rùn)肺止咳功能的。
例如豬肺和梨、白菜干、劍花干搭配，可以潤(rùn)肺止咳;和沙參、玉竹、百合、杏仁、無(wú)花果、羅漢果、銀耳搭配，可以滋陰生津、潤(rùn)肺止咳。
但是豬肺也有相克的食物，例如和白花菜、飴糖一起吃的話，有可能會(huì)引起腸胃不適，腹痛和嘔吐。
橄欖燉豬肺的做法
1、把豬骨洗干凈，斬塊，青橄欖洗干凈，拍破備用。
2、把豬肺加鹽搓洗干凈，然后切成大塊，繼續(xù)加鹽揉搓，清洗干凈。
3、在鍋里放水燒開(kāi)，放入豬骨和豬肺焯水，撈出洗干凈。
4、把豬骨、豬肺和青橄欖放入砂鍋里，加水煮開(kāi)，再用小火燉一個(gè)半小時(shí)。
5、把豬肺撈出，放涼，再切成小塊，然后再放回鍋里，大火煮開(kāi)，然后加鹽調(diào)味即可。
橄欖燉豬肺小貼士
1、豬肺要用鹽不停揉搓，才能洗得干凈。
2、煲豬肺時(shí)不要切太小塊，容易煮散掉，煮好后，再撈出切小塊。
? ?在現(xiàn)在的生活水平不斷在提高的社會(huì)了，當(dāng)吃得飽不再是一個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，相信大家更加需要吃得好，吃得健康了，越來(lái)越多的媽媽們會(huì)選擇煲湯這種菜，因?yàn)樗m合家中的男女老少，而且營(yíng)養(yǎng)成份保留的更加的完整，更重要的是，很多的湯品還兼具了食療的功效，一舉多得，何樂(lè)而不為了，今天就給大家介紹這道具有食療效果的青橄欖豬肺湯的做法。
原料:
青橄欖 4-8個(gè)( 根據(jù)放湯的份量) 切成2半、豬肺1個(gè)、油 一點(diǎn)點(diǎn)、雞精 一點(diǎn)點(diǎn)、鹽 適量、姜 一點(diǎn)。
操作:
1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來(lái)泡一會(huì)，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開(kāi)，再除去煮出來(lái)的臟泡沫。
2、橄欖洗凈。
3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。
4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個(gè)小時(shí)左右就可以吃了哦。 ·
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬肺 - 豬肺質(zhì)嫩，色紅白，適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。
橄欖 - 又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質(zhì)肉果。
青橄欖，性平味酸甘，有開(kāi)胃、化痰、利咽和解毒的作用，適宜于咽喉疼痛、煩熱口渴、肺熱咳嗽等，同時(shí)它含豐富的鈣、磷，對(duì)小兒發(fā)育和骨折患者有療效。潮汕最有名的一道湯就是青橄欖燉豬肺，氣味清潤(rùn)甘甜，具清肺潤(rùn)燥、養(yǎng)陰止咳之功。
? ?夏季天氣炎熱，大人小孩都胃口不好，煲個(gè)湯喝是個(gè)不錯(cuò)的選擇，湯品溫潤(rùn)滋補(bǔ)，而且入口清淡不油膩，相信會(huì)是很受歡迎。有了這道青橄欖豬肺湯的做法，媽媽們行動(dòng)起來(lái)，為自己抽煙的老公和家中的小朋友來(lái)上一道這樣的湯品吧。
我們現(xiàn)在生活水平在不斷的提高，飲食也是在逐漸的豐富，很多的食物也是在不斷的創(chuàng)新和變得更加的美味，豬肺相信大家在平時(shí)都是會(huì)經(jīng)常的食用，通常都是用來(lái)爆炒，今天小編就是要為大家介紹一款不一樣的做法，一起來(lái)看看這款橄欖豬肺湯的做法。
橄欖豬肺湯的做法
材料：橄欖(白欖)10顆、豬肺400克、食鹽1茶匙、水適量
做法：
1、首先是要將橄欖洗干凈，然后用石臼砸碎，這樣才會(huì)更出味道，砸完后將橄欖放到燉盅當(dāng)中。
2、接著將新鮮的豬肺切塊洗干凈，瀝干水分。另外，煮好開(kāi)水，水開(kāi)之后將豬肺放進(jìn)去焯，撈出浮沫。豬肺焯水完之后就可以放到燉盅里面。
3、最后，隔水燉1個(gè)小時(shí)后就可以加鹽調(diào)味了。
注意：我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)豬肺的時(shí)候一定要注意千萬(wàn)不要買(mǎi)到有黑點(diǎn)和干癟的豬肺，這樣的豬肺是不太好的，而且橄欖在做之前也是要砸碎了才能夠更好的融入湯汁。
功效：橄欖是含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多量維生素C、鈣、磷、鐵等，我們食用是能夠清肺利咽，生津，解毒，所以我們?cè)诔霈F(xiàn)了咽喉腫痛、心煩口渴和腸胃不適的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╅蠙靵?lái)緩解癥狀，當(dāng)然對(duì)于一些經(jīng)常喝酒的朋友來(lái)說(shuō)，食用橄欖也是有解酒的作用。橄欖和肉類(lèi)一起燉湯是有很好的舒筋活絡(luò)的功效。豬肺是很適合氣血虛損、身體瘦弱、脾胃虛弱，食欲不振的人群食用，很好的強(qiáng)壯身體和健脾胃。橄欖豬肺湯是一款很好的補(bǔ)氣潤(rùn)肺的湯品，所以下次再出現(xiàn)咳嗽、肺病等狀況時(shí)候，可以先喝這款湯品來(lái)很好的緩解和治療。
這是一款不錯(cuò)的家常湯品，而且通常來(lái)說(shuō)一般人群都是適合食用，但是我們?nèi)绻腔加斜忝?、痔瘡就是不要在吃豬肺了，而且豬肺也是不能夠和白菜、飴糖一起吃，是會(huì)引起腸胃不適和腹痛、嘔吐的狀況，在食用豬肺的時(shí)候也是要注意清洗干凈。
橄欖是一種亞熱帶水果，我們國(guó)家橄欖的數(shù)量比較少，只有在潮州種植一些橄欖，其他地方種植很少，主要是環(huán)境不適合橄欖樹(shù)生長(zhǎng)。豬肺，是一種營(yíng)養(yǎng)比較高，適用于補(bǔ)血，補(bǔ)血的食物。橄欖和豬肺都是營(yíng)養(yǎng)比較過(guò)的食物，如果用橄欖和豬肺來(lái)做湯的話，怎么做呢?下面詳細(xì)介紹橄欖豬肺湯的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效?？捎糜谥委煼翁摽人浴⒕每瓤┭劝Y。
原料:
鮮橄欖 4-8個(gè)( 根據(jù)放湯的份量) 切成2半、豬肺1個(gè)、油 一點(diǎn)點(diǎn)、雞精 一點(diǎn)點(diǎn)、鹽 適量、姜 一點(diǎn)。
操作:
1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來(lái)泡一會(huì)，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開(kāi)，再除去煮出來(lái)的臟泡沫。
2、橄欖洗凈。
3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。
4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個(gè)小時(shí)左右就可以吃了哦。 ·
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬肺 - 豬肺質(zhì)嫩，色紅白，適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。
橄欖 - 又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。
關(guān)于橄欖豬肺湯的做法，以及橄欖和豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上面都做了詳細(xì)介紹，可以說(shuō)這是美味又好喝，而且營(yíng)養(yǎng)比較豐富的高湯，適合補(bǔ)血，也適合身體虛弱的人喝，平時(shí)做來(lái)喝，不但好喝，還能起到養(yǎng)生的效果，可以說(shuō)是一舉多得的一件樂(lè)事，沒(méi)事的時(shí)候?qū)W著做吧。
豬肺橄欖湯是一道比較保健的湯，經(jīng)常的食用的話，對(duì)于人們的健康和保養(yǎng)是有一定的益處的，豬肺對(duì)于具有補(bǔ)虛、止血的功效，是很不錯(cuò)的保養(yǎng)食物，橄欖是一種比較清涼的果，那么豬肺橄欖湯的做法有哪些呢？一定要注意把握好火候的問(wèn)題，要使用小火來(lái)燉煮。
原料:
鮮橄欖 4-8個(gè)( 根據(jù)放湯的份量) 切成2半、豬肺1個(gè)、油 一點(diǎn)點(diǎn)、雞精 一點(diǎn)點(diǎn)、鹽 適量、姜 一點(diǎn)。
操作:
1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來(lái)泡一會(huì)，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開(kāi)，再除去煮出來(lái)的臟泡沫。
2、橄欖洗凈。
3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。
4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個(gè)小時(shí)左右就可以吃了哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬肺 - 豬肺質(zhì)嫩，色紅白，適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。
橄欖 - 又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。
上述對(duì)于豬肺橄欖湯的做法已經(jīng)做了介紹， 在日常的生活中大家也要根據(jù)自己的需要，嘗試著做一下，當(dāng)然了各地人們的口味是不同的，您也可以根據(jù)自己的口味加入自己喜歡的食材，只有自己喜歡才是最佳的湯。
從中醫(yī)角度看，橄欖和豬肺都是對(duì)咳嗽非常好的食物，而且這兩種食材也是非常適合搭配一起煲湯，而且治療咳嗽的效果是會(huì)更好，而且這兩種食材都是有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，所以很多人都是想要學(xué)習(xí)這款湯品的做法，下面就是為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
橄欖豬肺湯的做法
材料：橄欖(白欖)10顆、豬肺400克、食鹽1茶匙、水適量
做法：我們首先就是需要將橄欖洗干凈了，然后是用石頭砸碎了，這樣是會(huì)使得橄欖更好的融入湯汁當(dāng)中，然后是可以將橄欖放到燉盅當(dāng)中。接著將新鮮的豬肺切塊洗干凈，瀝干水分。另外，煮好開(kāi)水，水開(kāi)之后將豬肺放進(jìn)去焯，撈出浮沫。豬肺焯水完之后就可以放到燉盅里面。最后，隔水燉1個(gè)小時(shí)后就可以加鹽調(diào)味了。
提示：我們?cè)谶x購(gòu)豬肺的時(shí)候一定是不要買(mǎi)到有黑點(diǎn)或者是干癟的，而且橄欖在砸碎之后是可以更好的融入湯汁當(dāng)中。
功效：橄欖里面是含有很多我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分，能清肺利咽，生津，解毒。豬肺里面是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。所以這款湯品對(duì)于我們身體的滋補(bǔ)效果是非常的不錯(cuò)，對(duì)于很多不適的癥狀都是可以很好的改善，有利于增進(jìn)視力和改善皮膚。我們?cè)谏钪惺秤眠@款湯品是能很好的幫助補(bǔ)虛損、健脾胃，我們?nèi)绻怯袣庋摀p、身體瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振也是可以利用這款湯品來(lái)進(jìn)行改善。
大家如果是在生活中想要潤(rùn)肺補(bǔ)氣的話，就是一定不要錯(cuò)過(guò)這款湯品了，大家是可以經(jīng)常的喝一些，對(duì)于身體是有很好的幫助，我們?cè)谏钪幸彩且B(yǎng)成正確的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。
青橄欖大家都知道的，可以直接食用的一種食材，也可以做食譜，比如說(shuō)煲湯啊或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇呢。青橄欖可以和豬肺一起煲湯的哦，可以有滋陰潤(rùn)肺止咳的作用，而且也可以起到滋陰潤(rùn)燥的作用，來(lái)看看青橄欖豬肺湯的制作方法吧。
青橄欖豬肺湯
原料:
青橄欖4-8個(gè)( 根據(jù)放湯的份量) 切成2半、豬肺1個(gè)、油一點(diǎn)點(diǎn)、雞精一點(diǎn)點(diǎn)、鹽 適量、姜一點(diǎn)。
操作:
1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來(lái)泡一會(huì)，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開(kāi)，再除去煮出來(lái)的臟泡沫。
2、橄欖洗凈。
3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。
4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個(gè)小時(shí)左右就可以吃了哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬肺豬肺質(zhì)嫩，色紅白，適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。
橄欖又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質(zhì)肉果。
青橄欖，性平味酸甘，有開(kāi)胃、化痰、利咽和解毒的作用，適宜于咽喉疼痛、煩熱口渴、肺熱咳嗽等，同時(shí)它含豐富的鈣、磷，對(duì)小兒發(fā)育和骨折患者有療效。潮汕最有名的一道湯就是青橄欖燉豬肺，氣味清潤(rùn)甘甜，具清肺潤(rùn)燥、養(yǎng)陰止咳之功。青橄欖豬肺湯可以有緩解肺部疾病的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咳痰的情況有一定的改善的作用和效果，而且也可以有養(yǎng)陰的作用。
青橄欖豬肺湯的制作方法上面介紹了步驟，大家可以根據(jù)自己的需求選擇，青橄欖豬肺湯可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于去火氣是有好處的呢，而且也可以有排毒的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咽喉腫痛的情況有一定的改善的作用和效果的哦。
薏米是人們生活中很常見(jiàn)的一種食物，對(duì)于健康和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)說(shuō)有著很好的作用，豬肺是生活中很常見(jiàn)的食材，對(duì)于明目有著很好的作用，很多人喜歡用豬肺和薏米來(lái)做湯，來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)和起到一些其他的效果，總的來(lái)說(shuō)豬肺薏米湯對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)很有幫助，但不是所有的人都喜歡這個(gè)味道，那么就讓我們一起來(lái)看一下它的制作方法吧。
薏米豬肺湯是一道美食，制作原料主要有薏米、豬肺等。
材料：
1.豬肺1個(gè)約750g;
2.薏苡仁100g;
3.生姜6~8片;
4.花生油，食鹽適量
做法：
1.豬肺清水洗干凈后，用刀將豬肺切成小塊，瀝干水，備用;
2.薏苡仁清水洗干凈后，備用;
3.鍋洗干凈后注入適量清水，然后將豬肺，薏苡仁，生姜放入鍋內(nèi)煲約2小時(shí);
4.最后加上花生油，食鹽適量;
5.豬肺薏苡仁湯就做好了。
pS.經(jīng)常飲用此款豬肺薏苡仁湯，止咳效果更為顯著。
豬肺的處理方法
首先我們要買(mǎi)生的豬肺子，盡量不要買(mǎi)市場(chǎng)上的處理好的豬肺子，我們無(wú)法知道小攤販們是怎樣處理這個(gè)肺子的，所以要自己處理，生的豬肺子要挑選顏色正常的，即沒(méi)有任何斑點(diǎn)的肺子。
鍋里放滿水，將豬肺子放入一起煮，水開(kāi)后，會(huì)看到很多的氣泡浮在水面上，這些氣泡里的東西就是肺子中的臟東西，要將它們用勺子撇干凈，要不停的撇。
待水中的氣泡很少后，將豬肺子撈出來(lái)，用刀在肺子的中間切一下。
鍋里放入新水，將切過(guò)的肺子放入鍋中，將水燒開(kāi)后，再用勺子將浮在水面的氣泡和雜質(zhì)撇凈。
待水中再也沒(méi)有氣泡產(chǎn)生后，說(shuō)明肺子已經(jīng)很干凈了，這時(shí)，可以再?gòu)膶⒎巫臃湃胄滤兄笫旒纯?。煮熟的肺子可以切成片冷凍起?lái)，吃的時(shí)候拿出來(lái)在炒就可以了。
對(duì)于豬，我想打擊應(yīng)該是在也熟悉不過(guò)的了。豬可謂是全身是寶啊，豬既有一定的飼養(yǎng)價(jià)值，還具有一定的食用價(jià)值呢。豬肉中的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，中肉中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等等我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬骨還可以燉湯喝，那味道真是想想就饞啊，柔嫩多汁，鮮香美味，受到了很多人的喜愛(ài)。
豬肺顧名思義就是豬的肺部，有人說(shuō)豬肺具有一定的清肺止咳作用，那么它究竟有沒(méi)有這種功效呢?其實(shí)還真有這種湯，下面我就來(lái)告訴大家豬肺止咳湯的相關(guān)知識(shí)做法吧，請(qǐng)大家聽(tīng)我一一道來(lái)。
1 用途:
潤(rùn)肺滋補(bǔ) 祛痰消燥 慢性支氣炎 肺結(jié)核
2 材料:
豬肺1個(gè)，桔梗10克，紫苑10克，油，鹽各酌量。
3 做法:
(l)將豬肺用水灌洗多次，清除肺內(nèi)氣沫，瀝干后切成細(xì)塊。
(2)用適量清水，豬肺與藥材一起放入煲內(nèi)，先用武火煮滾再改文火煮約2小時(shí)，調(diào)味即可。
看了上面的文章相信大家對(duì)于豬肺止咳湯的做法應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?豬肺止咳湯的制作方法并不是很難的，步驟也并不是很復(fù)雜。經(jīng)?？人缘娜耍鋵?shí)是很難受的，那這樣的話平時(shí)就要多注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣之類(lèi)的啦，這樣才能讓自己的肺部舒服點(diǎn)。
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