紅豆蕙米糖水
養(yǎng)生糖水。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅豆蕙米糖水”，希望能為您提供更多的參考。
紅豆蕙米糖水對于我們調(diào)節(jié)身體的機(jī)能是有很大幫助的，因?yàn)榧t豆是一種含有很多維生素的食材，它對于一些女性朋友來說，吃一些紅豆可以起到豐胸的效果，所以紅豆在我們生活中的應(yīng)用是很多的。而蕙米是一種含有很多蛋白質(zhì)和淀粉的食物，適合我餓們可能拿來制作美味的飯點(diǎn)和紅豆蕙米糖水。
我們想要制作紅豆蕙米糖水是比較簡單的，只要我們先準(zhǔn)備好紅豆和蕙米，然而將紅豆和蕙米混在一起放進(jìn)高壓鍋里面熬制一段時間就可以加入一些白砂糖，一道美味的紅豆蕙米糖水就這樣做成了。
操 作
1、紅豆、薏米、冰糖備用。
2、將薏米、紅豆淘洗干凈。
3、將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，壓25-30分鐘即可。
貼士
1、紅豆和薏米本身很不容易熟爛，如果不是使用高壓鍋，用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水，請將紅豆和薏米淘洗干凈后用清水浸泡6小時以上，這樣可以大大縮短燉煮的時間。
2、紅豆一定要煮至開花沙化才好吃，如果想增加養(yǎng)血的功效，可以將冰糖換成紅糖。
3、加水和加糖量根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)，喜歡濃稠的就少加水，喜歡清爽的就多加水。
4、中醫(yī)理論認(rèn)為：人體是平衡的有機(jī)整體，體弱的根本是陰陽失衡。寒體性質(zhì)是身體內(nèi)部陰氣過剩，導(dǎo)致陰陽失調(diào)。具體表現(xiàn)：內(nèi)臟下垂，對營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收功能減弱，以至身體對熱量吸收減少，身體呈寒性。不常喝水不會覺得口渴，常覺得精神虛弱且容易疲勞，臉色蒼白、唇色淡，怕冷、怕吹風(fēng)、手腳冰冷，喜歡喝熱飲、吃熱食、常腹瀉、常小便且顏色淡，月經(jīng)常遲來，血塊多，舌頭顏色為淡紅色。
濕寒體質(zhì)的人如何食療養(yǎng)生：
1)要多挑溫?zé)嵝允澄?，它們具有溫中，補(bǔ)虛，助陽、驅(qū)寒的作用，能改善其已衰退、沉滯、萎縮、貧血等癥狀。
2)適量食用辣味食物，散寒且刺激內(nèi)分泌，尤其性腺;酸性食物，收斂、生津益陰，防止?jié)駳饩奂w內(nèi)。
3)多吃一些芳香食物，比如桂花、香菜、香椿等，也是不錯的選擇，可自行選配。
4)少吃寒涼的食物，運(yùn)動鍛煉，增強(qiáng)自己的體質(zhì)。大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬于溫?zé)嵝运?/p>
5)要注意多食用祛濕的食物：玉米、高梁、苡仁、紅豆、扁豆、水芹、洋蔥、馬齒莧、鯽魚。
關(guān)于紅豆蕙米糖水這種食物的做法，相信大家應(yīng)該知道怎么做了吧。我們在生活中不僅要有發(fā)現(xiàn)美食的眼光，而且要對美食的做法以及美食的營養(yǎng)價(jià)值有一些了解，這樣對于我們利用美食的營養(yǎng)價(jià)值是有很大幫助的，希望你們在享受美食的同時可以多去了解跟它相關(guān)的資料。
擴(kuò)展閱讀
蕙米紅豆湯是一種在北方比較常見的食物，它是可以用來祛濕的，對于夏季及體內(nèi)濕氣比較多的朋友用來治療體內(nèi)的濕氣是很有幫助的。蕙米紅豆湯的味道是比較甜的，所以大家是比較喜歡喝的一種甜品。現(xiàn)在就讓我們一起來了解它的功效與作用是什么吧，相信對你們食用蕙米紅豆湯是有所幫助的。
蕙米紅豆湯的制作方法是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好蕙米和紅豆，放進(jìn)鍋里進(jìn)行煮就愛可以制作出來了，這對于現(xiàn)在的白領(lǐng)朋友節(jié)約時間是很好的一種制作方法，建議大家可以學(xué)習(xí)一下。
薏米的功效
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
紅豆的養(yǎng)生功效
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關(guān)，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細(xì)發(fā)現(xiàn)。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水-去水腫、利氣-去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
相信大家對于文章介紹的蕙米紅豆湯的功效與作用的介紹，現(xiàn)在應(yīng)該是很好的了解了吧。如果你們現(xiàn)在知道了蕙米紅豆湯的功效與作用，我們希望大家可以在生活中適當(dāng)?shù)娜ダ盟?，并且告訴你們身邊的朋友它的作用，讓我們一起去利用好蕙米紅豆湯。
大家都知道，紅豆是一種可以起到補(bǔ)血效果的食物。很多的女性如果經(jīng)常食用的話，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。紅豆的烹飪方法有很多，今天我們來給大家介紹一款利用紅豆制作的甜品——西米紅豆糖水。如果大家想要自己在家進(jìn)行制作的話，下面的食譜可不能錯過哦。
紅豆西米露是用紅豆、西米制作的一道甜品。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
所需食材
1、小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml
2、西米，牛奶，蜜紅豆，煉乳
制作方法
方法一
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點(diǎn)；關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時；冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒；
3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
方法二
1鍋里水燒開后放入西米
2邊煮邊攪拌，攪拌至西米中間剩下一點(diǎn)點(diǎn)白心后關(guān)火
3燜至完全透明，過涼水撈出備用
4放入到冷藏過的牛奶內(nèi)
5蜜紅豆煮好（紅豆浸泡3個小時，加水煮，煮開后關(guān)火燜1個小時，繼續(xù)煮開后關(guān)火燜一個小時，紅豆就會酥爛了，加入白糖，拌勻即可）
6淋上煉乳開吃
小貼士：
1煮西米紅豆的訣竅上文已經(jīng)分享了，不難哦
2牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
營養(yǎng)價(jià)值
常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。具有清熱解火，健脾的功效。
蕙米這種東西，可能我們對于它的營養(yǎng)價(jià)值和吃法并不是很熟悉，但是在北方地區(qū)，這種蕙米是他們經(jīng)常吃的，如果我們沒有去了解它的功效與適用人群，那可能會對我們的身體造成一定的影響。特別是孕婦，孕婦在懷孕期間是不可以吃蕙米的，因?yàn)檗ッ资且环N涼性食物，會對子宮的收縮性產(chǎn)生影響。
蕙米是我們生活中比較常見的一種食物，我們要對它的適用人群有一些了解，這樣才能夠讓我們的準(zhǔn)媽媽們在懷孕期間更好的照顧我們的寶寶成長，所以我們要知道如何去食用蕙米。
薏米，前三個月是不可以吃的，很涼，但是也要看孕婦本身體質(zhì)，我就是熱性體質(zhì)懷孕時(可能是懷男孩的原因)，總是會熱的呼吸困難的，我在后三個月每個月都有喝薏米水來清熱，因?yàn)楸旧眢w質(zhì)太熱了也不好，所以醫(yī)生建議我喝薏米水，如果你是涼性體質(zhì)勸你就不要喝了，我到快生的時候就是熱的嚴(yán)重每天都要抱著冰淇淋盒子來吃呢，就是聽朋友說懷孕不能吃涼的，會掉胎之類的話。嚇的我不敢吃涼的東西，到快生時醫(yī)生說我上火太嚴(yán)重一定要吃涼的。至于香蕉是很有維生素的水果，不吃小心通便困難長痔瘡，呵呵!面膜嗎，就用蛋清，和牛奶嘍，很天然。又營養(yǎng)，我懷孕時一天就一桶奶，不過我在國外喝奶就太方便了，寶寶現(xiàn)在七個月誰見了都說很強(qiáng)壯，呵呵，本人也感覺很有成就感。
薏米富含蛋白質(zhì)，脂質(zhì)含量是禾本科谷物中最高的，且薏苡油有一定的藥理作用。研究發(fā)現(xiàn)，薏米可以防治過敏癥;薏苡仁油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對子宮呈興奮作用;其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，并有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用;所含薏苡酯、薏苡醇、薏苡丙酮還具有抗癌作用。
孕婦不宜食用薏米。薏米性微寒，其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用，多吃容易造成流產(chǎn)，尤其是孕早期三個月更要慎食。
關(guān)于孕婦可以吃蕙米嗎這個觀點(diǎn)你們現(xiàn)在應(yīng)該有很好的了解了吧。為了讓你們身邊的準(zhǔn)媽媽們更好的照顧自己的寶寶，我們希望大家看完這篇文章后可以告訴她們在生活中是不可以食用蕙米的，并且告訴她們相關(guān)的原因，讓她們可以理解。
對于蕙米這種東西，可能很多朋友在平時都沒有去食用過，但是對于一些北方的朋友來說，蕙米是他們在生活中經(jīng)常食用的。蕙米含有很高的蛋白質(zhì)和維生素以及氨基酸，它的營養(yǎng)價(jià)值比我們平常吃的大米還要高的，所以我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┺ッ卓梢匝a(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
蕙米是一種禾本植物，它里面含有的亞油酸對我們我們身體預(yù)防癌癥的發(fā)生是非常有幫助的，而且蕙米號可以用來制作面粉，利用蕙米粉可以來制作我們喜歡吃的包子和蛋糕。
薏米屬禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏米早有認(rèn)識，作飯食為佳饌，并視其為名貴中藥，在藥膳中應(yīng)用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值
薏米面不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。
精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。
薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值較高，含蛋白質(zhì)13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全，且比例接近人體需要。脂肪中含有豐富的亞油酸;所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機(jī)鹽也十分可觀。而且它還具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，對減輕胃腸負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)體質(zhì)有益。此外，薏米還含有藥用價(jià)值很高的薏醇，β-γ兩種谷甾醇，這些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奧秘所在。
通過文章對蕙米營養(yǎng)價(jià)值的介紹，相信你們都知道蕙米的營養(yǎng)價(jià)值在哪里了吧。對于蕙米這種營養(yǎng)價(jià)值比較高的東西，我們要多去了解一些關(guān)于它的資料，這樣對于我們在生活中食用蕙米的很有幫助的。同時，你們可以多關(guān)注我們發(fā)表的文章。
紅豆的功效是很多的，特別是對女性朋友來說都應(yīng)該多吃一些紅豆，它能夠很好的養(yǎng)顏，最重要的是還能夠減肥，現(xiàn)在減肥的人已經(jīng)很多了，女性朋友都在實(shí)施著自己的減肥計(jì)劃，那么不妨多吃一些紅豆，還有就是芋頭，它的食療作用也是很多的，今天我們來看看二者的結(jié)合，紅豆芋頭糖水。
紅豆和芋頭都是對我們的身體很好的，芋頭能夠很好的養(yǎng)胃，通便，緩解便秘的情況，紅豆對女性是很好的，多吃紅豆能夠給女性帶來很多意想不到的結(jié)果，下面我們來看看紅豆芋頭糖水。
紅豆芋頭糖水
材料
紅豆，芋頭，糖
做法
1.紅豆洗凈，泡2小時，蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗凈，切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關(guān)小火煮30分鐘，加糖調(diào)味即可。
小訣竅
紅豆芋頭糖水具有補(bǔ)氣血、增加肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，并幫助排除體內(nèi)的毒素與消除脂肪。(熱飲、冷飲即
材料
大紅豆，香芋，紅赤糖
做法
1.大紅豆洗凈，用水泡三個小時。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內(nèi)吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補(bǔ)。
紅豆芋頭糖水對我們來說是很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，大家在平時閑暇的時間可以多煮一些紅豆芋頭糖水來喝，通便是女性朋友，這樣的食品能夠很好的補(bǔ)氣益血，調(diào)節(jié)我們的肝臟的功能，能夠很好的排除身體的毒素，讓我們越活越健康。
糖水對于我們中國大陸的朋友來說其實(shí)并不是太熟悉的，因?yàn)榈貐^(qū)的差異，中國內(nèi)地的大多數(shù)人一般是不喝糖水的，糖水的種類有很多，而紅豆蓮子糖水也就是其中的一種，但是卻是比較受歡迎的一種。?？锤蹌〉娜藨?yīng)該發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，那就是香港的人喜歡在吃過晚飯之后和一碗糖水的，這是他們的生活習(xí)慣。
香港是個經(jīng)濟(jì)繁榮的地方，而且實(shí)行的也是資本主義政策，這主要就是全面貫徹執(zhí)行鄧小平同志的一國兩制的方針。香港受西方的教育影響特別重，所以在平時的時候是經(jīng)常喝糖水的，而紅豆蓮子糖水就是很多時候都能喝到的一種湯水。下面，就來說說紅豆蓮子糖水的做法。
清心潤肺的一紅豆蓮子糖水
蓮子;具有補(bǔ)脾止瀉、護(hù)腸、改善吸收功能、養(yǎng)心安神、益腎固精的作用，對于心悸、遺精、腹瀉患者的療效佳。而除了滋補(bǔ)外，還能達(dá)到健脾補(bǔ)腎、防止老化、增加心臟機(jī)能與安胎的效果。其內(nèi)的S-谷甾醇更能強(qiáng)健筋骨、調(diào)節(jié)腸胃;而所含的氧化黃心樹寧堿，有抑制鼻咽癌的作用。
蓮子心：所含的蓮心堿，有強(qiáng)心降血壓的功用;蓮子還富含鈣，有增進(jìn)肌肉、骨骼、神經(jīng)生長、鎮(zhèn)靜精神的作用。
紅豆：具有利水消腫、利尿、清熱解毒、健脾止瀉、改善腳氣浮腫的功效。紅豆能促進(jìn)心臟的活化、利尿、如果怕冷、低血壓、容易疲倦現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善不適現(xiàn)象。另外還有健胃生津、去濕益氣等作用，為良好的藥用及健康食品。
材料
鮮蓮子150克，紅豆200克，陳皮少許，冰糖適量
做法
1、紅豆洗浄用清水浸3一5小時。
2、陳皮用溫水浸軟。
3、蓮子去殼洗凈。
4、鍋內(nèi)放入清水、陳皮煮滾，加入紅豆煮20分鐘。
5、放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔。
6、最后加入冰糖即可。
小訣竅
1、按個人喜好，蓮子心可要、可不要。
2、如果是干蓮子也要浸軟和紅豆一齊下鍋煲。
3、最好放冰糖，冰糖清甜可口
大家可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是紅豆蓮子糖水的做法相對還是比較簡單的，所以感興趣的朋友就可以自己學(xué)著來做紅豆蓮子糖水了。另外，就像上面提到的那樣，紅豆蓮子糖水最大的功效就是清心潤肺，這對很多人來說都是非常重要的。當(dāng)然，紅豆蓮子糖水的功效還有很多，就比如：清熱解毒、止瀉等等，這也是很多人喜歡吃紅豆蓮子糖水的一個最主要的原因。
紅豆是很多家庭都會常備的食材，熬粥的時候放入紅豆可以提升粥的味道，讓粥的更加香甜。而且，紅豆還可以補(bǔ)血，對女性的身體很有好處。紅豆不僅可以熬粥，還可以用來煲糖水。如果要用紅豆煲糖水的話，就需要在其中增加一些其他的食材。那么，紅豆可以煲什么糖水呢？
陳皮紅豆糖水：紅豆半斤，冰糖適量，陳皮1/10塊。將陳皮泡水以后，刮囊。把紅豆泡水幾分鐘后，一起放到壓力鍋里煮到鍋響了，關(guān)火，燜5分鐘，再開小火煮到鍋響，關(guān)火，燜5分鐘，如此重復(fù)2次即可。此糖水利濕、消腫、促進(jìn)血液循環(huán)。
百合紅豆糖水：紅豆3兩、百合1兩、花生1兩、蓮子適量、果皮1片、冰糖1兩。將紅豆洗凈，預(yù)先浸一晚。百合，花生及蓮子洗凈。陳皮洗凈去瓤，切粒。鍋?zhàn)⑷脒m量水，凍水放入各項(xiàng)材料，以慢火煲二個小時。最后放入冰糖，再煮十五分鐘后完成。
蓮子紅豆糖水：紅豆，蓮子，花生，果皮，清水，糖各適量。紅豆洗凈，浸透?；ㄉ?，陳皮及蓮子洗凈。蓮子要去芯。鍋?zhàn)⑷脒m量水，凍水放入各項(xiàng)材料，以慢火煲二個小時。最后放入糖，再煮十五分鐘后完成。
椰香紅豆糖水：紅豆、蓮子、椰子粉、小西米、煉奶各適量。將紅豆洗凈，提前浸泡兩個小時。把紅豆、蓮子放入鍋中，加入清水;大火煮開之后轉(zhuǎn)中火，紅豆煮熟之后加入西米再煮十至十五分鐘;將椰子粉倒入小碗中，加入少許水調(diào)勻，倒入紅豆中再次燒開，即可關(guān)火攪勻，根據(jù)自己的口味加入適當(dāng)?shù)臒捘碳纯伞?/p>
提醒：凡是煮豆類的糖水，都不要拼命的煮，會把豆?fàn)F得體無完膚的，一定要用小火焗，焗到透心，又不會爛。
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