木瓜的熱量
青木瓜與女性養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“木瓜的熱量”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
木瓜是非常出名的一種水果，木瓜因?yàn)橛泻芎玫呢S胸效果而深受女性朋友的歡迎，我們常?？梢钥吹接媚竟献龀傻奶鹌泛筒穗?，例如經(jīng)典的木瓜牛奶，木瓜奶凍和木瓜撞奶。木瓜做成的菜肴營(yíng)養(yǎng)和口味都非常的豐富，例如木瓜排骨湯，木瓜還可以用來(lái)做成藥膳呢。
木瓜有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生的功效，我們常吃木瓜不僅有豐胸這么簡(jiǎn)單的功效，而且還能起到了瘦身減肥，化痰解酒等方面的好處呢。
木瓜的別名：榠楂、木李。是木瓜樹(shù)結(jié)出的果實(shí)，可食用，也可藥用，用途廣泛。木瓜有兩大類(lèi)，光皮木瓜與熱帶水果番木瓜，番木瓜是食用的，光皮木瓜是藥用，番木瓜主要產(chǎn)于云南、廣西，光皮藥用木瓜產(chǎn)于安徽、山東、河南等地。性味：味酸，性溫，無(wú)毒。本草綱目記載：木瓜可種可接，可以枝壓。其葉光而厚，其實(shí)如小瓜而有鼻。津潤(rùn)味不木者為木瓜。圓小于木瓜，味木而酢澀者為木桃。木瓜深受女孩的喜愛(ài)，對(duì)減肥很有幫助，營(yíng)養(yǎng)豐富，其內(nèi)含有木瓜酶促進(jìn)乳腺激素分泌，但不等于可以豐胸。木瓜色香味俱佳，有“嶺南果王”之稱(chēng)，無(wú)論作水果之用還是煲湯，都是清心潤(rùn)肺佳品。木瓜性平味甘，清心潤(rùn)肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時(shí)采用未成熟的木瓜，用做潤(rùn)肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。
【性味】性平、微寒，味甘。
【歸經(jīng)】歸肝、脾經(jīng)。
【功效】助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。
番木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。在番木瓜里，包含各種酶元素，維生素(維他命)及礦物質(zhì)，而最豐富的維生素是維生素A、復(fù)合維生素B、維生素C及維生素E。
在上面的文章中，我們介紹了什么是木瓜，我們知道木瓜其實(shí)有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效，我們常用木瓜來(lái)做甜品，不但口味很好而且有一定的食療價(jià)值。木瓜可以用來(lái)做菜，用木瓜做成的藥膳深受女性朋友的歡迎，木瓜熱量極低，每一百克才27大卡。
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木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較的高的水果，它的藥用價(jià)值也比較的高，有很多的女性朋友喜歡食用木瓜，今天小編為大家準(zhǔn)備了木瓜的做法，比如木瓜豐胸做法、木瓜減肥做法和月子吃怎么木瓜催奶，希望大家喜歡。
目錄
1、木瓜的基本介紹 2、木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、木瓜豐胸做法4、木瓜減肥做法
5、木瓜催奶的做法6、青木瓜有哪些做法
7、木瓜怎么做給寶寶吃8、吃木瓜的注意事項(xiàng)
木瓜的基本介紹
木瓜是十字花目番木瓜科水果。
果實(shí)長(zhǎng)于樹(shù)上，外形與原產(chǎn)于中國(guó)的木瓜類(lèi)似，又是從中國(guó)之外傳入，故名之番木瓜。
番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。
果肉質(zhì)厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食，榨汁加牛奶，名為木瓜牛奶，是臺(tái)灣有名飲品。
木瓜是屬灌木。
熱帶水果木瓜除了富含水分，其中酵素的解毒能力更是出色，一天食用約200克的木瓜，就能慢慢代謝掉累積在肝臟里的毒素，也能緩和皮膚的流膿癥狀，以及久久不愈的異位性皮膚炎，因此木瓜有超強(qiáng)解毒水果王的稱(chēng)號(hào)。
性味：性平、微寒，味甘。
歸經(jīng)：歸肝、脾經(jīng)。
功效：助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。
木瓜的成分：番木瓜堿、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烴、維生素B、C、E、糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、隱黃素、蝴蝶梅黃素、隱黃素環(huán)氨化物等。
禁忌
《食療本草》：不可多食，損齒及骨。
《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：忌鉛、鐵。
《本草經(jīng)疏》：下部腰膝無(wú)力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清甜、肉質(zhì)軟滑、多汁，既可生吃，又可作菜。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，木瓜中富含維生素A、B1、B2、C，礦物質(zhì)鐵、鈣、鉀，還含有天然植物多糖、蛋白質(zhì)、木瓜酵素以及有機(jī)酸。
其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸，并且比例接近人體蛋白;
磷、鉀含量亦較高;
維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍。
木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸目的;
還可以促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、更清新;
還可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，可分解脂肪，去除贅肉，促進(jìn)新代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外。
青木瓜可作為塑身美容的佳品。
木瓜含胡蘿卜素，這種抗氧化物質(zhì)使果肉成為橘黃色，并減少環(huán)境污染造成的損害。
木瓜還富含-胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。
因此，常吃木瓜還有美容護(hù)膚、延緩衰老的功效。
木瓜還富含維生素C，有助于修復(fù)機(jī)體組織，消除損害機(jī)體細(xì)胞的有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體抗病能力。
木瓜中的黃酮類(lèi)物質(zhì)具有明顯的抗氧化及清除自由基、抗癌、降壓及降血脂、改善微循環(huán)、抑菌、消炎等作用。
還具有穩(wěn)定血管和毛細(xì)管彈性，增加動(dòng)脈流量，抗心律不齊，抗?jié)兊茸饔谩?/p>
還可促進(jìn)雌性激素荷爾蒙分泌，促進(jìn)乳腺導(dǎo)管發(fā)育和增生飽滿。
木瓜作為一種藥食兩用瓜果(1996年衛(wèi)生部公布認(rèn)定)，它具有健脾胃、助消化、解酒毒、降血壓、催乳、解毒消腫、通便驅(qū)蟲(chóng)等功效。
可以幫助治療消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心絞痛、高血壓、壞血病、產(chǎn)婦乳汁少等疾病，我國(guó)很早就有研究和應(yīng)用。
吃木瓜有哪些好處
吃了太多的肉。脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素能夠幫助分解肉食，減低胃腸的工作負(fù)擔(dān)。
大量食肉后適當(dāng)食用木瓜，可以讓肉感的雙腿慢慢變得骨感輕盈，富有魅力。
木瓜能均衡強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑和色班，它強(qiáng)大的淡化黑色素的功能讓你在享受美昧的同時(shí)漸漸擺脫色斑的煩惱，潤(rùn)膚養(yǎng)顏、擁有健康的氣色和細(xì)膩的皮膚。
將木瓜、花生和紅棗與適量的水放入鍋內(nèi)，加入片糖，待水滾開(kāi)后用小火煲2小時(shí)。
便成為美味又有效的通乳飲料。
部分婦女在產(chǎn)后因乳汁不足，哺育寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺少乳汁的問(wèn)題，這時(shí)飲用一些木瓜花生紅棗湯，對(duì)增加乳汁有明顯的效果。
木瓜所含的豐富維生素C、鐵、鉀、鈣、胡蘿卜素、葉黃素等能為頭發(fā)捉供多種營(yíng)養(yǎng)，去除老廢蛋白質(zhì)堆積，為頭發(fā)提供深層潔凈和滋養(yǎng)。
用木瓜浸油梳頭，可以滋潤(rùn)分叉干枯的頭發(fā)。
成熟木瓜600克、鮮牛奶3杯、蓮子肉25克、紅棗2枚，冰糖適量。
將熟木瓜去皮去核，切成粒狀;蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈，蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣;
紅棗去核、把木瓜和蓮子肉、紅棗一起放入燉盅里，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子熟爛即可食用，不但可以保養(yǎng)肌膚、消除皺紋，而且老少皆宜。
吃木瓜時(shí)，人們習(xí)慣性地扔掉黑色的木瓜籽，其實(shí)食用木瓜籽具有止干咳的作用。
用100粒木瓜籽與20克陳皮，加750毫升水一起煮沸，之后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，去湯汁飲用。
堅(jiān)持一段時(shí)間后，咳嗽癥狀可以得到大大緩解，直至消失。
木瓜中所含木瓜蛋白酶，是種很強(qiáng)的蛋白消化酶，可助消化，利于吸收，故消化不良及患胃病者可常食木瓜
木瓜含有木瓜堿，具有抗腫瘤、抗菌和抗害生蟲(chóng)等作用，可用于絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病的食療。
木瓜有清潔口腔、保持口腔衛(wèi)生的作用。
此外，常食木瓜可排除皮膚的老化組織，使皮膚潔凈細(xì)嫩，永葆青春之美，且對(duì)皮膚無(wú)刺激作用。
木瓜豐胸做法
豐胸品一：鮮奶燉木瓜
材料： 木瓜一顆 鮮奶兩杯半 蛋白三個(gè) 冰糖適量 醋少許。
做法
1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊。
2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
3、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻后，用濾網(wǎng)過(guò)篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。
4、食用時(shí)將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點(diǎn)、豐胸美白喔!
豐胸品二：青木瓜豐胸方法
青木瓜去皮、去籽、切塊，排骨切塊，用熱水燙一下去腥。
鍋中水煮滾，將排骨、木瓜、蔥、姜、料酒放入，用小火燉煮3小時(shí)，撒入精鹽調(diào)味食用。
需要提醒的是，新鮮木瓜在冬天吃的時(shí)候略帶苦味，是正常現(xiàn)象，不用擔(dān)心。
豐胸分析：青木瓜自古就是第一豐胸佳果，林熙蕾、徐懷鈺等一些明星豐胸都食木瓜的哦。
因?yàn)槠渲泻控S富的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，對(duì)豐胸有很大幫助，木瓜酵素還可分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，絕對(duì)是護(hù)膚美食。
豐胸好貼士
只有皺皮木瓜才能豐胸的，皺皮木瓜是正品，還有一種看起來(lái)挺光亮的那種是偽品，不能豐胸，所以一定要選好先。
皺皮木瓜的外表面紫紅或紅棕色，有不規(guī)則的深皺紋，剖面邊緣向內(nèi)卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色，種子扁長(zhǎng)三角形，多脫落。質(zhì)堅(jiān)硬，氣微清香，酸味。
木瓜減肥做法
木瓜牛奶
材料
木瓜150克(大約1/4個(gè)大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜)
做法
木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc。
鮮奶，糖適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
吃法
每天一杯，做好后立即飲用，為了保持風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，冬天置放不超過(guò)30分鐘和夏天不要超過(guò)20分鐘。
效果
鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。
長(zhǎng)期喝身材變好，皮膚變滋潤(rùn)。
木瓜牛奶椰子汁
材料
木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯(冬天可以不加冰)。
做法
木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
吃法
每天一杯，做好后立即飲用。
功效
美顏瘦身、能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。
木瓜橘子汁
材料
木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。
做法
先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開(kāi)，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。
功效
飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤(rùn)腸，是女人必喝的飲品。
木瓜麥片牛奶汁
材料
去皮木瓜半個(gè)，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、蜜糖酌量。
做法
木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。
效果
長(zhǎng)期吃能減肥、皮膚滋潤(rùn)。
木瓜沙拉
材料
木瓜、蘋(píng)果、雪梨、香蕉等各種水果。
做法
把木瓜剖開(kāi)成兩半，挖去瓜肉，做成天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果等水果切片后放入木瓜碗中，依口味摻些蜜糖，拌上沙拉醬即成。
效果
清腸、潤(rùn)膚通便。
銀耳燉木瓜
材料
銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法
將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。
功效
滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。
由于木瓜性微寒，胃寒的人士不宜生吃木瓜，否則易引起胃腸不適。木瓜也分雌雄，一般呈長(zhǎng)條形就是雄性，而相對(duì)圓短的屬于雌性，雌木瓜通常味道更濃郁一些哦。
平時(shí)我們?cè)谑忻嫔辖?jīng)常會(huì)見(jiàn)到，番木瓜和木瓜之間的形態(tài)和區(qū)別都是差不多的，并沒(méi)有什么特別的地方，可是兩種完全不一樣，首先是科屬類(lèi)不同，產(chǎn)地不同，其中口感上也是不太一樣的，而且一種是生長(zhǎng)在我們中國(guó)，而一種是出現(xiàn)在國(guó)外和南方地區(qū)。
不一樣
產(chǎn)地、科屬不同
木瓜屬于薔薇科木瓜，屬植物木瓜：本屬植物有木瓜(木瓜海棠)、貼梗海棠(皺皮木瓜)等，幾種是原產(chǎn)中國(guó)的溫帶木本植物，其果實(shí)可供食用、藥用，同時(shí)花色美麗，也供觀賞;它們還是傳統(tǒng)文化、詩(shī)歌中所提到的木瓜，如《詩(shī)經(jīng)》中的名句“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”。
與薔薇科木瓜有比較大的區(qū)別的，是常見(jiàn)的熱帶水果木瓜，本名番木瓜，是十字花目番木瓜科水果。番木瓜是世界3大草本果樹(shù)之一，是人們喜愛(ài)吃的肉質(zhì)清香且四季上市的熱帶鮮果。別名又叫：蓬生瓜、萬(wàn)壽果、鐵腳梨、海棠梨。原產(chǎn)美洲的墨西哥南部，17世紀(jì)初中國(guó)引入栽培。木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)、香氣濃郁、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱(chēng)。
番木瓜由于也是樹(shù)上結(jié)出的"瓜"
，也稱(chēng)"木瓜"，但為了區(qū)別,常加一個(gè)"番"字。番木瓜是番木瓜科。植株最簡(jiǎn)單的區(qū)分方法是番木瓜只有主干，莖不分枝。果實(shí)切進(jìn)去，如果是番木瓜，種子是一大堆。而木瓜橫切開(kāi)，情況與蘋(píng)果橫切類(lèi)似，種子分別分布在5室，因?yàn)槟竟吓c蘋(píng)果、梨都屬于薔薇科，蘋(píng)果亞科的植物。
番木瓜原產(chǎn)于墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區(qū)，現(xiàn)主要分布于東南亞的馬來(lái)西亞、菲律賓、泰國(guó)、越南、緬甸、印度尼西亞以及印度和斯里蘭卡;中、南美洲，西印度群島，美國(guó)的佛羅里達(dá)，夏威夷，古巴以及澳洲。我國(guó)主要分布在廣東、海南、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等省(區(qū))。
營(yíng)養(yǎng)不同
青番木瓜和一般的水果木瓜的區(qū)別：目前番木瓜只在廣西盛產(chǎn)。番木瓜相對(duì)于一般木瓜而言，藥用價(jià)值較高。富含木瓜酶，適合加工成各種化妝品、護(hù)膚品、食品、原料。一般的水果木瓜，作為水果食用，木瓜酶含量較低。青木瓜和黃木瓜的區(qū)別：青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，這是的木瓜的木瓜酶含量較高，比較具有藥用價(jià)值。黃木瓜即已成熟的木瓜。青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等;并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素;是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的“果之珍品”。
炸雞排是小孩和年輕人平時(shí)生活中最?lèi)?ài)吃的零食之一，特別是在看電視、玩游戲時(shí)，炸雞排對(duì)許多人來(lái)說(shuō)是必不可少的，尤其是在肉食主義者，炸雞排絕對(duì)是一種讓他們欲罷不能的美味。不過(guò)，雞排這類(lèi)油炸食物，熱量很高，經(jīng)常吃不僅會(huì)長(zhǎng)胖，而且易致癌，所以說(shuō)，炸雞排吃多了對(duì)我們的健康是很不利的。
一、雞排營(yíng)養(yǎng)含量
熱量(大卡)224.02
碳水化合物(克)15.94
脂肪(克)10.97
蛋白質(zhì)(克)16.22
纖維素(克)0.15
二、雞排熱量
炸雞排的熱量(以100克可食部分計(jì))是224大卡(937千焦)，單位熱量適中。每100克炸雞排的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。
每塊熱量＝約500卡路里＝蛙泳37分鐘
罪魁禍?zhǔn)祝河驼?/p>
一塊雞排的熱量大約介于500～600卡路里，切得越薄的雞排炸起來(lái)越酥越好吃，然而面精越大，吸取的油脂熱量也就越多??！一塊大雞排可以吸附約兩湯匙的油，所以光是油脂的熱量就占了將近300卡路里。看到這個(gè)也不要害怕，過(guò)量才會(huì)有害健康，少吃是沒(méi)事的。
三、常見(jiàn)的低熱量食物
豆奶30大卡/100克；豆?jié){13大卡/100克；豆腐腦10大卡/100克；蘋(píng)果100克/50卡路里
香蕉100克/125卡路里；鳳梨100克/32卡路里；奇異果100克/50卡路里；檸檬100克/24卡路里；番茄100克/35卡路里；馬鈴薯熱量：76 大卡(每100克)，紅薯99 大卡(每100克)
；鮮奶 250ml 155 Kcal；脫脂奶 250ml 88 Kcal；低脂鮮乳 250ML 120K。
四、常見(jiàn)高熱量食物
1.堅(jiān)果
所有堅(jiān)果都對(duì)心臟有益，但它們熱量確實(shí)高。例如，咸味，烘烤過(guò)的腰果每份就會(huì)含有165卡路里的熱量。適量攝入對(duì)身體還是很有好處的。
2.花生醬
站穩(wěn)了，你只需在面包上涂上一層細(xì)膩的咸味花生醬，就會(huì)輕而易舉地讓你獲得192卡路里的熱量，相當(dāng)于在晚上吃了一碗白米飯。
3.巧克力醬
100克一份的巧克力醬含有541卡路里的熱量，要是希望自己變得豐滿，就選它啦！因?yàn)?，只要那么一點(diǎn)，你就等于攝入了比2個(gè)熱狗還多的熱量。
4.奶酪
沒(méi)錯(cuò)，奶酪也是絕對(duì)地高熱量食品。一份好奶酪會(huì)含有69卡路里的熱量。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，奶酪是濃縮的牛奶，所以它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相似的。這意味著它高鈣，高蛋白，當(dāng)然不可忽視的還有高脂肪，高膽固醇和高熱量
相信對(duì)于木瓜這類(lèi)食物，人們不太陌生。因?yàn)樗墓πХ浅Ｖ?，人們常用它?lái)排毒，治療皮外傷都有一定的功效。日?？梢园l(fā)現(xiàn)很多處在青春期的女孩子們特別在意身體的發(fā)育，經(jīng)過(guò)了解知道了木瓜可以用來(lái)豐胸。如果只是干吃木瓜就太單調(diào)了，有沒(méi)有其他木瓜的做法呢?
人們之所以能夠經(jīng)常利用到木瓜，這跟木瓜的諸多作用息息相關(guān)。就像作為一種觀賞植物的同時(shí)，還具有解酒和祛痰的好處。讓我們一起通過(guò)本篇文章來(lái)詳細(xì)了解一下關(guān)于木瓜的做法有哪些。
木瓜牛奶椰子汁
材 料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做 法：木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。
木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開(kāi)勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。
木瓜橘子汁
材 料：木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。
做 法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開(kāi)，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤(rùn)腸，是老幼皆宜的飲品。
木瓜麥片牛奶汁
材 料：去皮木瓜半個(gè)，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。
做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。
木瓜的做法其實(shí)不是很難，通過(guò)本篇文章的詳細(xì)介紹，我們可以了解到了關(guān)于木瓜的主要幾種做法。本文只是簡(jiǎn)單的羅列幾種，如果有興趣的可以了解其他的做法。木瓜屬于一種微寒的食物，所以胃寒的人們就盡量少食用了。
木瓜是常見(jiàn)的美容保健功效的水果，木瓜含有豐富的維生素A和維生素E，常吃可以補(bǔ)充維生素，除了維生素，木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有很多，木瓜分美容和食用兩類(lèi)，很多人女性都用木瓜來(lái)豐胸，這個(gè)目前沒(méi)有科學(xué)的依據(jù)，先介紹一下木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
中醫(yī)認(rèn)為木瓜性溫、味酸、具有消食清熱祛風(fēng)等功效，木瓜在中國(guó)素有萬(wàn)壽果的美稱(chēng)，常吃還能延年益壽，另外番木瓜中的番木瓜堿有抗腫瘤的功效，木瓜還能均衡和強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期間的荷爾蒙生理代謝平衡，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
另外木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有凈化血液的作用，對(duì)于肝臟功能障礙和高血壓都有防治效果。如果感覺(jué)胃腸消化比較慢，可以吃一些木瓜幫助其消化吸收。
養(yǎng)生專(zhuān)家研究木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)現(xiàn)木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
關(guān)于木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜是很多女性朋友都愛(ài)吃的一種水果，因?yàn)槟竟暇哂胸S胸的功效，也有很多的好處，那么，你知道木瓜的功效有哪些嗎?木瓜的作用有哪些呢?木瓜的做法你知道嗎?下面，小編就帶大家來(lái)了解一下木瓜吧。
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng); 具有消食，驅(qū)蟲(chóng)，清熱，祛風(fēng)的功效。
木瓜主要治療胃痛，消化不良濕疹等等病癥，對(duì)人體的一些疾病都有治療的效果，運(yùn)用得當(dāng)是對(duì)健康很有幫助的食物。
木瓜的功效
健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
抗疫殺蟲(chóng)
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
通乳抗癌
木瓜中所含有的凝乳酶具有通乳的作用，而番木瓜堿又有抗淋巴性白血病的功效，所以木瓜還可以用來(lái)通乳抗癌。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
疏散風(fēng)熱
木瓜可用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
清肝明目
木瓜可以用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽(yáng)上亢引起的頭暈、視物昏花。
清肺潤(rùn)燥
木瓜還可以用來(lái)清肺潤(rùn)燥，干咳等等，和杏仁、貝母、沙參搭配在一起用。
清心潤(rùn)肺
可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤(rùn)肺，醫(yī)治喉炎等疾患。
延年益壽
木瓜在中國(guó)還有萬(wàn)壽果之稱(chēng)，多吃可延年益壽。
呵護(hù)秀發(fā)
以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤?！短绞セ莘健分杏涊d:用木瓜浸油梳頭，可治發(fā)槁不澤。
貼敷外痔
木瓜還可用來(lái)貼敷外痔。
減輕潰瘍
若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>
木瓜的作用
促進(jìn)肝臟健康
木瓜沖劑能減輕大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝細(xì)胞脂變及肝細(xì)胞壞死， 防止肝細(xì)胞腫脹和氣球樣變，能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)， 使SGpT顯著降低。
用于風(fēng)濕痹痛
木瓜有較好的舒筋活絡(luò)作用，且能化濕，為治風(fēng)濕痹痛所常用，筋脈拘攣者尤為要藥。如木瓜煎，治筋急項(xiàng)強(qiáng)，不可轉(zhuǎn)側(cè)，即以本品配乳香、沒(méi)香、生地。治腳氣腫痛，沖心煩悶，常與吳茱萸、檳榔等配伍。
用于腳氣水腫
本品溫通，去濕舒筋，為腳氣水腫常用藥，多配吳茱萸、檳榔、蘇葉等，治感受風(fēng)濕，腳氣腫痛不可忍者，如雞鳴散。
水果相信很多人都是非常的熟悉的，它是人們?cè)谌粘５纳钪谐３缘?，也是我們不吃維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的重要途徑之一，而其實(shí)水果還可以防治一些疾病，冠心病就是其中之一，那么你知道冠心病吃什么水果好?今天小編就為大家介紹一下吧!
冠心病吃什么水果好
水果都是非常的美味的，而水果還可以防治一些疾病，下面小編就為大家介紹一下對(duì)于冠心病非常有好處的水果吧!
1、山楂
山楂中含有山萜類(lèi)及黃酮類(lèi)等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。所以對(duì)防治心腦血管有很好多療效，比如冠心病、高血壓等疾病。平常不妨多準(zhǔn)備一些山楂或山楂片。
2、蘋(píng)果
研究表明，蘋(píng)果具有防止膽固醇的增高的作用。對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓都有很好的療效，患者每天吃1-2個(gè)，正如俗語(yǔ)說(shuō)的那樣：一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。
3、獼猴桃
獼猴桃被譽(yù)為水果之王，維生素含量豐富。平常多吃，可降低血膽固醇及甘油三酯水平，一方面穩(wěn)定血壓，另一方面對(duì)預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等都有很好的療效。
4、菠蘿
菠蘿所含有一種物質(zhì)能促進(jìn)血液循環(huán)來(lái)，可以降低血壓，稀釋血脂，減少冠心病的發(fā)生。
5、松子
松子有長(zhǎng)壽果之稱(chēng)，松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，具有很好的軟化血管的作用，保持血管的彈性，對(duì)老年人作用更加明顯。降脂降壓，對(duì)高血壓、冠心病的預(yù)防作用非常明顯。
6、香蕉
香蕉富含鉀，鉀有益于血液循環(huán)，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。堅(jiān)持每天食用香蕉，對(duì)血壓有很好的降低效果，同時(shí)，能減少冠心病的發(fā)生概率。
7、核桃
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。對(duì)促進(jìn)膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能有良好的效果，防治冠心病、高血壓等效果明顯。
8、西瓜
西瓜為葫蘆科植物的果瓢，含大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類(lèi)、維生素 C 等。西瓜能降低血壓， 對(duì)冠心病的預(yù)防大有益處。
冠心病吃什么蔬菜好
洋蔥
洋蔥含有能刺激血溶纖維蛋 白的活性成分，是目前所知唯一含前列 腺素的植物。它具有擴(kuò)張血管、改善血 液循環(huán)、降低血壓及血糖等作用。據(jù)實(shí) 驗(yàn)，一般冠心病患者每日食用50～70克洋蔥，其療效好于服用降血脂藥。
用于吐瀉轉(zhuǎn)筋
本品溫香入脾，能化濕和胃，濕去則中焦得運(yùn)，泄瀉可止;味酸入肝，舒筋活絡(luò)而緩攣急。治濕濁中焦之腹痛吐瀉轉(zhuǎn)筋，偏寒者，常配吳茱萸、茴香、紫蘇等，如木瓜湯(《三因方》);偏熱者，多配蠶沙、薏苡仁、黃連等，如蠶矢湯(《霍亂論》)。
促進(jìn)消化
木瓜的乳液中含有一種成份木瓜酵素，這是一種蛋白質(zhì)分解酶，能夠分解肉食中的蛋白質(zhì)。
飯后吃木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。慢性肝病患者常有食欲減退、飯后飽脹不適等消化功能減退的表現(xiàn)，食用木瓜有助于改善這些癥狀，促進(jìn)消化吸收。
抗癌
亞硝胺是肝癌的誘生物。木瓜具有阻止亞硝胺合成的本領(lǐng)，有一定的防癌作用。此外，木瓜酵素可消化腫瘤毛細(xì)血管細(xì)胞，從而減少腫瘤的血液供應(yīng)，阻止腫瘤的生長(zhǎng)。
豐胸
這是因?yàn)槟竟现懈缓竟辖退?，可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)以及脂肪。同時(shí)，木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，可刺激女性荷爾蒙分泌、促使乳腺暢通，從而達(dá)到豐胸的目的。
其他作用
應(yīng)用細(xì)胞培養(yǎng)和小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能觀察測(cè)定方法，研究木瓜對(duì)體外培養(yǎng)二倍體細(xì)胞形態(tài)、生長(zhǎng)速度及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率與吞噬指數(shù)的變化，結(jié)果提示木瓜能減緩細(xì)胞的生長(zhǎng)， 降低巨噬細(xì)胞的吞噬作用。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、木瓜的水分較高，大約有89%，而且熱量極低。
2、木瓜中含有17種以上的氨基酸，特別是含有豐富的色氨酸和賴(lài)氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸對(duì)于睡眠、鎮(zhèn)痛極為有用，而神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料、賴(lài)氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高人體的注意力。
3、木瓜有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。
4、木瓜中含有豐富的木瓜酶、維生素C、B以及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，果肉含有大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶以及檸檬酶等。
木瓜具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病的功能，能夠促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老，此外還具有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
木瓜的做法
木瓜奶露
材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做法：(1)木瓜去核去皮切粒。
(2)用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。
(3)用小半杯水開(kāi)勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。可達(dá)到豐胸的效果。
木瓜魚(yú)湯
材料：木瓜 1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚(yú)約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個(gè)，黃杏8錢(qián)，黨參1兩，姜2片。
做法：(1)先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊。
(2)待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
(3)功效：木瓜鮮魚(yú)湯，是富含高營(yíng)養(yǎng)的食物，長(zhǎng)期食用不僅能豐胸還能養(yǎng)顏的功效，面部會(huì)逐漸變的更加有光澤。
木瓜薏仁粥
原料：木瓜、糙米、薏仁、紅棗。
做法：(1)木瓜去皮、去瓤，切小塊備用。
(2)薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗凈備用。
(3)糙米洗凈、入沙煲，加入適量冷水，煮開(kāi)后調(diào)小火力，熬煮15分鐘。
(4)加入木瓜，煮5分鐘;盛入碗中，可按個(gè)人喜好調(diào)味食用。
木瓜花生大棗湯
原料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
做法：(1)木瓜去皮、去核、切塊。
(2)將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)木瓜的功效以及木瓜的作用及做法都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)木瓜的功效有很多，也有很多的作用，而且木瓜有很多不同的做法，對(duì)人體的好處也是有很多的，而且木瓜的豐胸功效也讓它備受歡迎。
在海鮮行列來(lái)說(shuō)，螃蟹和龍蝦實(shí)在可以算得上“海鮮二霸”了。尤其在炎熱得夏季，一口海鮮一口啤酒是多數(shù)人心中最悠閑的時(shí)光了。無(wú)論是香辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦還是清蒸大閘蟹、紅燒大閘蟹，隨便怎樣烹調(diào)，都能做出不同風(fēng)味的美食?？墒窃谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也不要忘了了解一下大閘蟹的熱量有多少，做一個(gè)理智的小吃貨。
一只大閘蟹熱量
說(shuō)來(lái)說(shuō)去我們就來(lái)具體聊聊清蒸大閘蟹的熱量吧。大閘蟹100g可食部分的熱量是102千卡;100g其他肉蛋類(lèi)食物的熱量對(duì)比如下：
雞 蛋是144千卡，瘦豬肉是143千卡，雞肉是167千卡，所以相對(duì)而言，大閘蟹的熱量是很低的。一只成年的2斤左右的大閘蟹可食部位大約是400g,那么 我們就可以算出一只2斤重的大閘蟹的熱量是408千卡。而一只3兩的大閘蟹可食部分約為60g,所以它的熱量是61千卡。
所以一只大閘蟹的熱量計(jì)算方法是：質(zhì)量X40%/X1.02千卡。你學(xué)會(huì)了嗎?
大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)成分
清蒸大閘蟹之所以受追捧，主要是大閘蟹自古以來(lái)就被視為美味珍饈，在文人墨客眼中，吃蟹賞菊喝花雕酒是一大雅事;而清蒸的做法可以最大限度的保證大閘蟹的原汁原味。大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)特別豐富。蟹黃中的維生素A含量是雞蛋的1.5~2倍;維生素B含量與大部分魚(yú)類(lèi)不相上下;鈣質(zhì)含量超過(guò)牛奶中的鈣含量;其他人體所需的微量元素，例如鋅、硒、碘等也比較豐富，其中硒的含量大大高于普通的肉類(lèi)。大閘蟹中最值得稱(chēng)道的就是蛋白質(zhì)了。大閘蟹由于水分含量高，所以蛋白質(zhì)占鮮重約17%~20%，干螃蟹的蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%~90%，堪稱(chēng)蛋白質(zhì)含量之王。
不可一次性吃太多
但是，也正因?yàn)榇箝l蟹的蛋白質(zhì)含量如此之高，一餐不可吃太多。因?yàn)橐淮涡詳z入過(guò)量蛋白質(zhì)，腸胃中的消化酶忙不過(guò)來(lái)，加重腸胃負(fù)擔(dān)。此外大閘蟹的蟹黃中膽固醇含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉類(lèi)，接近動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量，這也是大閘蟹不可多吃的另外一個(gè)原因。此外，大閘蟹中熱量相對(duì)較低，因此，一頓大閘蟹吃下來(lái)，當(dāng)時(shí)可能覺(jué)得比較飽，但沒(méi)過(guò)多久就會(huì)覺(jué)得比較餓，所以吃大閘蟹仍需要陪著米飯吃，不能只吃螃蟹。
大蔥是我們生活中常見(jiàn)的配料，在北方也有朋友是直接食用的，因?yàn)樗莫?dú)特香味和爽脆的口感。大蟲(chóng)的熱量其實(shí)不高的，大概每一百克的大蔥含有的熱量是三十卡。如果是在控制體重的朋友，其實(shí)對(duì)于大蔥并不要有過(guò)度的忌諱，因?yàn)槭秤么笫[并沒(méi)有什么需要注意的地方。
大蔥的熱量(以100克可食部分計(jì))是30大卡(125千焦)。
每100克大蔥的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
吃大蔥能減肥嗎
現(xiàn)代社會(huì)人由于社會(huì)壓力等諸多方面的影響，往往在工作煩惱之余還增加了另外一項(xiàng)煩惱——肥胖。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，找到一種健康有效的減肥方法是十分必要的。大蔥作為蔬菜中一種健康綠色能量低的品種，自然也被人們列入考慮的范圍中。那么，有不少朋友要問(wèn)了：吃大蔥能減肥嗎?
大蔥，別名“蔥、青蔥、四季蔥、事菜”，熱量30 大卡(100克可食部分)。據(jù)日本筑波大學(xué)鈴木正成先生研究證明，蔥中的有機(jī)硫除了散發(fā)出辛辣的刺激味道外，還能刺激腎上腺素的分泌，促進(jìn)脂肪的分解。胖瘦與人體積存的脂肪多少有關(guān)，胖人脂肪多，瘦人脂肪少。吃大蔥后，人體發(fā)熱時(shí)就要消耗更多的脂肪。因此，多吃大蔥可減肥、健美。
大蔥減肥的吃法
以大蔥為主要原料制作的減肥佳肴如下：
1、醋椒湯
原料：雞蛋兩個(gè)，鹽4克，醋25克，蔥絲50克，香菜末15克，花生油10克，香油10克，醬油5克，蔥姜末2克，雞湯1500克。
做法①湯鍋置火上，放入油燒熱，加入蔥姜末、胡椒面熗鍋，炒出胡椒香味后，烹入雞湯，再加醬油、鹽、味精。待湯開(kāi)后，把花椒面的碎末撈出。②雞蛋去殼，淋入湯鍋內(nèi)，放蔥絲，起鍋，淋入香油、醋，撒上香菜末即成。
2、蔥花蛋湯
原料：雞蛋2各，蔥100克，油1.5克，醬油10克，鹽1克，胡椒粉1克，味精0.5克，清湯適量。
做法①把雞蛋打在碗內(nèi)攪散，蔥切成末②鍋內(nèi)放油燒至六成熱，放湯，加鹽，待湯開(kāi)時(shí)將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動(dòng)，加醬油、味精，燒開(kāi)起鍋，撒上蔥花、胡椒粉即可。
3、大蔥燉鵪鶉
原料：鵪鶉500克，大蔥2根，生姜2塊，鹽2克，料酒25克，胡椒粉1克。
做法①用力將鵪鶉摔死，先拔光身毛，再投入60℃左右的熱水容器中浸泡，待腳毛能拔動(dòng)時(shí)，取出，拔凈細(xì)毛，用清水沖去殘留的毛，然后將鵪鶉背脊開(kāi)一刀，取出內(nèi)臟，洗凈，瀝水，生姜洗凈，切成片，蔥去須打成結(jié)。②把鵪鶉放在大湯碗內(nèi)，放入生姜片、蔥結(jié)，下料酒，加清水500克，用保鮮膜封碗口，上籠用旺火蒸50分鐘，鵪鶉肉熟爛時(shí)，取出。揭去保鮮膜，取出姜片、蔥結(jié)，加入鹽，撒上胡椒粉，即可食用。
肥胖是一種比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，而且現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，大多數(shù)人對(duì)飲食的需求也是比較大的，所以現(xiàn)在的人們發(fā)生肥胖的幾率是比較大的。但是肥胖已經(jīng)成為一種疾病問(wèn)題，不僅會(huì)影響人們的外觀形象，特別是會(huì)影響人們內(nèi)部的身體結(jié)構(gòu)健康。所以在飲食的時(shí)候，人們通常會(huì)注意食物的熱量，那么扁豆的熱量是怎樣的呢？
扁豆的熱量以及減肥功效
別名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆、南扁豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹(shù)豆、藤豆
熱量：41大卡(100克可食部分)
分類(lèi)：蔬菜類(lèi)
評(píng)價(jià)：扁豆這類(lèi)豆科蔬菜大多蛋白質(zhì)與膳食纖維含量比較豐富，熱量較低，推薦在減肥期間食用。
營(yíng)養(yǎng)信息
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)41.00
碳水化合物(克)6.10
脂肪(克)0.20
蛋白質(zhì)(克)2.70
纖維素(克)2.10
維生素A(微克)25.00
扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、核黃素、尼克酸，還有維生素A、B、C及煙酸、氨基酸等。據(jù)測(cè)定，鮮扁豆含蛋白質(zhì)2.7%，膳食纖維3.1%。
2.扁豆還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
3.扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動(dòng)，故能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素，對(duì)肌體細(xì)胞有非特異性的傷害作用。
扁豆的功效與作用
扁豆的功效
扁豆性味甘平，無(wú)毒。能有效治療暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積等癥狀。
1、健脾化濕：主治脾虛兼濕，食少便溏;濕濁下注，婦女帶下過(guò)多。
2、化濕消暑：用于暑濕傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。
3、治療水腫，砒霜中毒，細(xì)菌性痢疾。
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