炒米粉熱量_炒米粉的熱量
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“炒米粉熱量_炒米粉的熱量”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
炒米粉是閩南的傳統(tǒng)美食，深受很多人的喜愛。但是對于很多想吃美食還想減肥的人，就要考慮炒米粉中的熱量啦。每一百克炒米粉中大約含有173大卡的熱量，所以想要減肥的人要注意少吃，特別是不要在晚上吃，晚上吃完后又不進行運動，就會導(dǎo)致肥胖。在炒米粉的時候可以少放一些油，這樣熱量也會減少。
①熱量：173 大卡（100克）
②評級：我們將食物分為從A至E五個級別，A級為最高等級，A級的食物相對來說最適合減肥時吃，E級為最低等級，E級食物減肥時應(yīng)盡量少吃。
③炒：炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
④營養(yǎng)信息:營養(yǎng)素含量(每100克)，熱量(大卡)172.93，碳水化合物(克)26.11，脂肪(克)6.42，蛋白質(zhì)(克)3.92，纖維素(克)1.31
原料:胡蘿卜（老） 100.0g，洋蔥 80.0g，卷心菜 100.0g
香菇(干) 20.0g，蝦米 10.0g，甜椒 50.0g，生抽 25.0g，香醋 17.0g，李錦記熊貓牌鮮味蠔油 18.0g，芝麻油 18.0g，飲用水 100.0g，花生油 30.0g，秈米粉(干，細) 200.0g
⑤詳細說明
準(zhǔn)備調(diào)味汁：
２匙生抽＋１匙香醋＋１小匙蠔油＋１小匙香麻油＋少許糖鹽胡椒粉＋１小匙XO醬＋水調(diào)勻（可以用泡發(fā)香菇的水再加了一些清水。大約有50-60ML左右。干濕程度隨個人喜好調(diào)整）。
材料：
胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、甜紅椒、香菇（洗凈用水泡發(fā)過）全部切細絲。
蝦米１小把。豬里脊切細絲拌少許料酒生抽淀粉抓勻。
做法：
1、熱鍋下油，爆香蒜末后，依次炒香肉絲、洋蔥絲、香菇絲、蝦米、胡蘿卜絲、卷心菜絲。
2、稍炒軟后倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，大火煮開后放入瀝干水份的粉絲段，翻炒幾下后改用筷子不斷拌炒，直至粉絲和材料、調(diào)味汁混合均勻并上色后加入甜椒，繼續(xù)用筷子拌炒至水份收干。
注意:調(diào)味汁份量按材料的份量來增加或減少水份的比例。
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米粉說我們生活中常見的主食，米粉的主要原材料還是大米制作而成的，所以里面含有的物質(zhì)就是淀粉。炒米粉是許多朋友都覺得好吃的東西，因為炒制的面粉是非常香的，讓人非常喜愛。炒米粉食用過多的話對身體也是會產(chǎn)生大量的熱量，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象。
一、吃米粉會長胖嗎
如果經(jīng)常吃或多吃就會發(fā)胖。
因為，粉絲、米粉，包括米飯、面條等之類的食物，主要含碳水化合物，這些碳水化合物會變成大量的葡萄糖，肝細胞便會將過剩的葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Υ嬖隗w內(nèi)。如果是飲食導(dǎo)致發(fā)胖，說明每天飲食攝入的總熱量都超過消耗的熱量，熱量剩余轉(zhuǎn)化成脂肪。吃米粉不會導(dǎo)致肥胖，但長期吃米粉，如果食物太單一，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，因為加工過的米粉幾乎沒有營養(yǎng)素的存在。
飲食注意食物多樣化，避免偏食，保證營養(yǎng)均衡。多吃蔬果，多喝水，避免進食煎炸類垃圾食品。良好的飲食習(xí)慣可以保證好的身材。
二、米粉的功效
1、補血益氣：
鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2、健脾養(yǎng)胃：
米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3、聰耳明目：
補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
三、哪些人不能吃米粉
1、濕熱痰火偏盛之人。
凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
2、病后消化力弱者。
糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利于康復(fù)。
3、糖尿病人。
因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。
4、胃腸道病患者。
糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和兒童。
糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
吃米粉會長胖嗎，相信大家都有答案了，米粉也是很有營養(yǎng)價值的，但是切記不能多吃哦，也不能長期吃，這樣都會給身體造成傷害的哦，還是得多吃蔬菜和水果，平衡一下自己的飲食。少吃一些垃圾食品，，每天多喝水，都能促進身體的排泄哦。
每種食物的熱量各不相同，而玉米粉熱量相對來說也不高，大約一百克中含有三百五大卡。玉米是很多人愛吃的食物，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上熱量不高，所以玉米可以是減肥人士的理想選擇擇。而且玉米中的糖含量也很低，所以血糖高的人也可以每天食用一些玉米制作的食物。
每100克玉米粉含熱量196大卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和纖維素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4——10倍。玉米還含有大量的鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對減肥非常有利的哈!
至于大米的熱量大約是345大卡每100克的。
玉米面的熱量
玉米面(黃)的營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)
1、熱量(千卡)341、硫胺素(毫克)0.26、鈣(毫克)22、蛋白質(zhì)(克)8.1、核黃素(毫克)0.09、鎂(毫克)84。
2、脂肪(克)3.3、煙酸(毫克)2.3、鐵(毫克)3.2、碳水化合物(克)69.6、維生素C(毫克)0、錳(毫克)0.47。
3、膳食纖維(克)5.6、維生素E(毫克)3.8、鋅(毫克)0.42、維生素A(微克)7。
4、膽固醇(毫克)0、銅(毫克)0.35、胡羅卜素(微克)1.3、鉀(毫克)249、磷(毫克)196、視黃醇當(dāng)量(微克)12.1、鈉(毫克)2.3、硒(微克)2.49。
小貼士：玉米面的熱量可以說是非常的低，340大卡(100克)，那這個數(shù)字是不是很驚人，因此說多吃玉米也不會讓我們自己變胖哦，對促進身體的營養(yǎng)吸引，改善身體體質(zhì)，玉米都是有著很好的幫助。
吃玉米面會胖嗎
玉米面是富含粗纖維的食物，如果用代替主食來吃有相當(dāng)好的減肥作用。但是如果你正常吃三餐，而在非三餐時間把玉米當(dāng)成零食來吃，就相當(dāng)于攝取了多余的200大卡熱量，如果經(jīng)常當(dāng)成零食吃，是會胖的。
南方的米粉近幾年在北方流行開來，尤其是年輕人非常喜歡吃，今天我準(zhǔn)備做道辣炒米粉，米粉的勁道配上拌飯醬，真是鮮香無比，家人非常喜愛，尤其適合白領(lǐng)人群食用，可以緩解一天下來的疲勞。
【辣炒米粉】
【主料】
米粉1大把
【輔料】
紅腸1根、蒜苗3根、柿子椒3個、鹽1小勺、醬油3勺、雞精1小勺、蒜3個、干辣椒3個、小蔥1把、拌飯醬2大勺、白胡椒1勺、油適量
【做法】
1.米粉在水里泡一夜備用，再在鍋中煮熟過涼水備用，食材備好
夏季緩解疲勞食譜辣炒米粉
2.紅腸切小丁，蒜切片，蒜苗小蔥紅辣椒切段
夏季緩解疲勞食譜辣炒米粉
3.鍋中先把蒜紅辣椒炒香
夏季緩解疲勞食譜辣炒米粉
4.倒入拌飯醬，混合蒜，紅辣椒
5.小火炒香，加入紅腸翻炒
夏季緩解疲勞食譜辣炒米粉
6.加入米粉，翻炒均勻
夏季緩解疲勞食譜辣炒米粉
7.加入高鮮醬油調(diào)味，最后加入青椒，蒜苗，小蔥翻炒均勻，加入鹽少許，白胡椒少許，雞精少許調(diào)味
夏季緩解疲勞食譜辣炒米粉
柿子椒的食用效果
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素p,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強健毛細血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。
柿子椒的食用禁忌
夏季緩解疲勞食譜辣炒米粉
1.眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應(yīng)慎食。
2.調(diào)時要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得過多。
總結(jié)：夏季腸胃脆弱，不宜吃太多的辣椒，可以適當(dāng)吃些還是可以的，緩解疲勞不說，還能增進食欲。
香菇有治療疾病的作用，例如，便秘、糖尿病、神經(jīng)炎等疾病，用它做道營養(yǎng)早餐---雞肉香菇炒米粉，做法簡單，雞肉是經(jīng)過腌制的，加入香菇的滑嫩，炒出來的米粉香氣迷人，讓你食欲大開。
【雞肉香菇炒米粉】
【主料】
干米粉1包、雞腿肉300克
【輔料】
油適量、鹽適量、生粉適量、生抽適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量、水發(fā)香菇適量、蒜米適量
【做法】
1.準(zhǔn)備雞腿肉并用生粉，鹽腌制（晚上做好。也可以用豬肉，牛肉等）
2.準(zhǔn)備：蒜米，黃瓜，胡蘿卜，水發(fā)鮮菇
3.干米粉放入清水泡軟撈起瀝干水份。（晚上泡好放入冰柜保鮮層）
治療糖尿病雞肉香菇炒米粉
4.炒鍋熱油將蒜米爆香。
5.然后將香菇，雞肉和胡蘿卜放入炒熟盛起裝入小里
6.另起鍋熱油放入米粉加適量的生抽調(diào)味。
治療糖尿病雞肉香菇炒米粉
7.將米粉炒熟炒香。
8.最后將炒好的其他食材一起放入拌炒均勻即可。
9.這款炒米粉，做法簡單，食材豐富，營養(yǎng)均衡，可做早餐，也可做午餐。老少咸宜。
治療糖尿病雞肉香菇炒米粉
小貼士
為了米粉不容易炒碎，先將其他食材炒熟，然后再另外炒熟米粉，最后才和其他食材一起拌炒均勻。
香菇的營養(yǎng)價值
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%.
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
治療糖尿病雞肉香菇炒米粉
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：早上花點兒時間做好營養(yǎng)早餐對于我來說蠻重要的。當(dāng)然，我自己也是吃很健康的五谷雜糧粥。
米粉搭配三種素炒菜，胡蘿卜、韭菜、韭菜等食材一起來炒，米粉要炒的干身、不粘鍋這樣才好吃，這道菜清香爽脆，清淡不油膩，保你愛吃上它的味道哦。
【明目防眼疾素三絲炒米粉】
主料：新竹米粉1把、 胡蘿卜 半根、豆芽1小把、韭菜1小把
輔料：油適量、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺、
步驟：
素三絲炒米粉的做法步驟1.準(zhǔn)備好原材料；
素三絲炒米粉的做法步驟2.熱鍋涼油， 放入胡蘿卜絲進去煸炒；
素三絲炒米粉的做法步驟3.煸炒至微微發(fā)軟的時候加入泡軟的米粉進去翻炒；
素三絲炒米粉的做法步驟4.翻炒幾下后加入適量的生抽、蠔油和少許高湯進去翻炒；
明目防眼疾素三絲炒米粉
素三絲炒米粉的做法步驟5.再放入豆芽菜進去翻炒；
素三絲炒米粉的做法步驟6.翻炒幾下后加入韭菜段進去翻炒；
素三絲炒米粉的做法步驟7.韭菜微微變色后加入適量的鹽調(diào)味， 翻炒均勻，盛入盤中。
素三絲炒米粉的做法步驟8.端上桌了。
明目防眼疾素三絲炒米粉
米粉的營養(yǎng)價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
米粉的食用效果
1.補血益氣
鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2.健脾養(yǎng)胃
明目防眼疾素三絲炒米粉
米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3.聰耳明目
補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
炒米最早來自于蒙古，是蒙古人的主食，慢慢的也被很多全國各地的人喜愛，吃炒米能減肥嗎？炒米在制作過程中會丟失大量的淀粉，從而成為一種活性炭的形式，可把人體內(nèi)的脂肪吸走排出體外，因此吃炒米也確實可以起到減肥的作用。但由于炒米的營養(yǎng)不足，所以減肥的人還應(yīng)補充一些其它人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
要注意以下幾點：
1、炒米的時候，要保證米是干的；
2、要不停的炒動，否則下面會燒焦的；
3、米一定要炒至發(fā)黃，至于是淺黃還是深黃，那就看口味來定了，喜歡吃鍋巴就炒深黃一點，不喜歡就炒淺黃一點。
4、煮的時候，就像平常煮稀飯的做法就行了。它的減肥原理：在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解（當(dāng)然別的營養(yǎng)素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養(yǎng)的東西了），變成了活性炭。
活性炭這種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。
吃法
炒米是蒙古族人的主食，在蒙古語中，炒米被稱作"胡列補達"，用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等工序加工而炒米成。在日常生活中，牧民們不可一日無茶，也不可一日無米。因為炒米是他們的傳統(tǒng)食品，在蒙古族家庭中，無論男女老少，都喜歡吃炒米。吃時將米置于碗中，用奶茶泡至柔軟時，拌著奶食品吃，或者用白奶油加糖拌著吃，或者用鮮奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼著吃。
營養(yǎng)價值糜子的營養(yǎng)
炒米的原料--糜子(panicum
miliaceum L。)，屬禾本科黍?qū)?panicum miliaceum)，又稱黍、稷、禾祭 和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。
糜子蛋白質(zhì)含量12%左右，最高可達14%以上;淀粉含量70%左右,其中糯性品種為67。6%,粳性品種為72。5%。糯性品種中直鏈淀粉含量很低,優(yōu)質(zhì)糯性品種不含直鏈淀粉。粳性品種中直鏈淀粉含量一般為淀粉總量的4。5%∽12。7%,平均為7。5%;脂肪含量3。6%，此外還含有β-胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)元素。
它富含蛋白質(zhì)，且除賴氨酸以外的其它氨基酸，之間的比和人體蛋白的構(gòu)成比非常相似，極易吸收。如果能與豆類食品搭配實用(協(xié)調(diào)其賴氨酸的不足)，能大大提高其生物價;一般多見于和綠豆、紅小豆、豇豆搭配熬粥，或與大豆類(包括黃豆、黑豆、青豆)食品(如豆腐、豆芽)搭配食用。
炒米減肥原理
在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解(當(dāng)然別的營養(yǎng)素也遭到了重大破壞)，變成了活性炭?；钚蕴窟@種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的"刮腸、刮油"，消暑解渴，而且護胃，想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括減肥人想吃而不敢的肉、油炸制品等，對于減肥最好。
粥一直深受大家的喜愛，有的人喜歡早晨喝，有的人不喜歡晚上吃油膩的食物也會喝一碗粥，同時能夠補充身體的水分。炒米粥是由水和大米做成的，雖然是炒，但是鍋里是不放油的，所以很多減肥的人都會吃，且炒米粥也是達到減肥的效果的。如果我們吃了一頓特別油的飯，就可以吃炒米粥刮掉油脂。
選上幾斤米（米的質(zhì)量,種類不限,但最好是選那種免洗米,省去一道洗凈,晾干的手續(xù)）,然后用炒菜的鍋,燒熱,什么也不放,把米倒進去炒至發(fā)黃就可以了.要注意以下幾點：
指導(dǎo)意見：
炒米時不停的翻動
1炒米的時候,要保證米是干的；
炒好的米
2要不停的炒動,否則下面會燒焦的；
3米一定要炒至發(fā)黃,至于是淺黃還是深黃,那就看你的口味來定了,你喜歡吃鍋巴就炒深黃一點,不喜歡就炒淺黃一點.
4,煮的時候,就像平常煮稀飯的做法就行了.
直接把米放在鍋里炒,不用洗,然后用小火炒,因為這樣不會糊,一直炒到金黃色為止,然后盛起來,要吃的時候煮一下就行了, 跟煮粥似的,只是水要放多一點,等米煮到開花了就可以了,只是順便跟你說一下,炒米的時候多炒一些,放在那里也不會壞,要吃多少煮多少,很方便的.
減肥原理
在炒制的過程中,米里所含的淀粉，全部被破壞,分解（當(dāng)然別的營養(yǎng)素也遭到了重大破壞,因此,它可是說是一種毫無營養(yǎng)的東西了）,變成了活性炭.活性炭這種東西,可以把附在胃里,腸子里的脂肪吸走,排出體外。
減肥原理:
1、炒米粥減肥清腸刮油的原因是在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解（當(dāng)然別的營養(yǎng)素也遭到了重大的破壞，因此，它可是說是一種毫無營養(yǎng)的東西了），變成了活性炭。
2、活性炭可以把附在胃里、腸里的脂肪吸走，排除體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且保護胃，這個東西想吃多少就吃多少，而且可以搭配任何菜來吃。
米粉是還才開始慢慢接觸輔食的寶寶們最佳的一種食物，這種輔食寶寶們在攝入以后胃腸道方面也是非常容易消化的，不會對他們還沒發(fā)育完善的胃腸道造成任何的影響，但是家長們還是需要注意每次沖調(diào)米粉的時候所需要到的比例問題，如果是比例不正常的話就會導(dǎo)致米粉中的營養(yǎng)流失的。
米粉沖調(diào)比例
米粉和水的比例沒有確切的數(shù)據(jù)，完全是根據(jù)小寶寶的月份與適應(yīng)能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調(diào)得稀一點，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。
沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結(jié)塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。
可以把嬰兒米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，這個時候加，也就是說從一開始添加輔食就要注意輔食，要和奶在同一個時間加，而要避免在兩次奶中間加。
注意，嬰兒米粉不適合與奶粉共同食用，愛怡樂特別添加乳鐵蛋白提高寶寶的抵抗力。
剛開始添加米粉的時候，我們讓他吃得少一點，因為也有個別的孩子會對米粉過敏，那就非常少。 吃得少一點，就會避免這些問題，開始加5克左右，就是小湯勺，一勺大概2.5克，一勺兩勺，調(diào)成漿糊給孩子吃就可以了，吃奶前，給一小點泥糊，讓他嘗一嘗。
吃的過程，在輔食添加初期，我們添加輔食主要目的不是為了補充營養(yǎng)，而是為了讓他學(xué)吃飯，讓他學(xué)習(xí)用他的舌、口腔不斷地擠壓，用舌和口腔的運動把食物咀嚼吞咽，這是吃飯的過程。
有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水平，所以4個月之內(nèi)的嬰兒不應(yīng)加米粉類食品。4個月以后適當(dāng)喂些米粉類食品，但不能只用米粉喂養(yǎng)，即使與牛奶混合喂養(yǎng)也應(yīng)以牛奶為主，米粉為輔。
莧菜有補氣、清熱明目、利大小腸的作用，在夏季可以多吃些營養(yǎng)的蔬菜，是一種染色的小菜，搭配米飯炒制一下，米飯鮮艷無比，味道也是清香可口。
【莧菜炒米飯】
主料：剩米飯300g、莧菜100g、
輔料：蒜適量、鹽適量、花椒適量、蠔油適量、
步驟：
1.把剩米飯溫?zé)嵋幌?/p>
2.莧菜洗凈
3.把莧菜切小段；蒜拍碎。
4.油熱放蒜粒、花椒炒出香味
治療便秘美食莧菜炒米飯
5.放莧菜炒
6.放蠔油、鹽等調(diào)味品炒
7.放米飯
8.炒勻即可
治療便秘美食莧菜炒米飯
小貼士
多備點蒜
莧菜的食用效果
1.清熱解毒
莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2.增強體質(zhì)
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有長壽菜之稱。
3.促進兒童的生長發(fā)育
菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價值。
治療便秘美食莧菜炒米飯
4.防止肌肉痙攣
能維持正常的心肌活動 促進凝血 增加血紅蛋白 并提高攜氧能力 促進造血等功能。
總結(jié)：家里有老人的，可以做父母做道快手菜莧菜炒飯，緩解凝血的癥狀，有一定治療效果的。
米粉，對于大家來說，肯定不陌生。在嬰兒小的時候，需要將米粉作為輔料而食之。因為米粉中含有許多微量元素，而這些元素能夠促進嬰兒的成長。那么，米粉到底有什么營養(yǎng)價值呢?又該怎么吃米粉呢?又有哪些注意事項呢?
米粉怎么吃
1、可將米粉用水?dāng)嚢?。一般情況下1匙米粉，再倒入3-4匙溫水，然后用筷子不停的攪拌，要按照順時針方向攪，然后調(diào)成糊狀就可以了。沖調(diào)米粉的水溫太高或太低，比較合適的水溫是70℃～80℃。
2、寶寶添加輔食的時候，要從少到多，剛開始的時候可以添加少量的米粉，配些蛋黃，青菜泥，水果泥。慢慢的加些米粉，雞蛋羹，小米粥。要記住不能把沖調(diào)的米粉燒煮，否則會破壞營養(yǎng)物質(zhì)。
3、用奶和米粉調(diào)了給寶寶喝，水溫要在40度左右。剛開始給寶寶要少吃些，慢慢地訓(xùn)練寶寶的吞咽和咀嚼能力，這樣為斷奶做準(zhǔn)備。最初調(diào)制的米粉應(yīng)該是稀薄的，然后慢慢增加稠度。每次喂1～2勺，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。
4、在米粉中，加上一些雞蛋?；蛘咴诮o孩子吃米粉的時候，配些水果泥。還可以在米粉中加上一些水果汁。
米粉的營養(yǎng)價值
1、米粉具有補血益氣的作用。因為米粉中鐵的含量比較高，吃了米粉以后，能使人很好的吸收，從而促進人體的造血功能。
2、吃米粉可以健脾養(yǎng)胃。吃了米粉，可以起到暖胃的作用，有胃寒癥的人可以吃米粉，緩解這一癥狀。而且米粉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物，這些成分都具有健脾的功效，脾氣虛弱的人多吃米粉對身體有好處。
3、吃米粉可以聰耳明目。聽力過早衰老和耳聾的人，可以吃米粉，因為米粉可以補充血清鈣，緩解聽力過早衰老現(xiàn)象。白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮的人也應(yīng)該多吃米粉，因為米粉中含有許多維生素E，而維生素E，對治療這些疾病有：有一定輔助作用。
4、適當(dāng)?shù)某砸恍┟追?，可以補充蛋白質(zhì)。因為蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一種能源物質(zhì)，所以要適當(dāng)?shù)某孕?，對身體還是有好處的。
5、適當(dāng)?shù)某砸恍┟追?，可以補充碳水化合物。而這些碳水化合物，可以分解為人體供能。當(dāng)我們餓和累的時候，可以迅速補充體力、解除饑餓感。
6、適當(dāng)?shù)某砸恍┟追?，可以提供膳食纖維，便秘的人可以吃。吃了米粉，可以為人體提供膳食纖維，有效預(yù)防便秘。
7、適當(dāng)?shù)某砸恍┟追郏梢匝a充微量元素。而這些微量元素包括一種銅元素，而銅元素，對于人體中的血液、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞、頭發(fā)、皮膚等來說，都是不可缺少的一種營養(yǎng)元素。
米粉的正確吃法
在寶寶4個月時，可以開始為寶寶添加米粉，由少到多，逐量添加。小寶寶吃嬰兒米粉的同時，還應(yīng)堅持母乳或配方奶喂養(yǎng)，等寶寶的牙齒長出來，可以吃粥和面條時，就可以不吃米粉了。
6個月后，可以給嬰兒米粉里加魚、奶粉、粥、面條、肝泥，讓孩子吃得更均衡、更全面一些。
要記住，寶寶剛開始吃米粉時，要先稀一點，慢慢逐漸稠一些。
沖米粉的水溫不能太高，否則會使得營養(yǎng)流失，更不能把沖調(diào)的米粉燒煮，否則米粉的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。
攪拌的時候，要向一個方向攪拌，有塊狀顆粒，要壓碎，調(diào)出來的樣子不能太稠。
如何挑選嬰兒米粉
1、如果有條件的話，可以給寶寶們選擇國外進口的米粉，要選擇質(zhì)量有保證的，比如規(guī)模比較大的，產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的，這樣才會保證寶寶的第一口食物是健康無污染的。
2、大家盡量選擇有有機認證標(biāo)志的米粉，其次是綠色、無公害的米粉，要認真的看認證標(biāo)志，因為認證標(biāo)志上有對環(huán)境、生產(chǎn)過程的認證。還要看清楚包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等是否齊全，如果缺少上述任何一項的產(chǎn)品，最好不要購買。
3、在給寶寶選擇米粉的時候，要看米粉的配料表。因為不同階段的米粉，配料的成分有所差異，剛開始應(yīng)該選擇原味的，然后再根據(jù)寶寶的口味，選擇加入其它營養(yǎng)物質(zhì)到米粉中。
4、寶寶要盡量選擇無糖的米粉，讓寶寶感受天然的谷物味道，避免出現(xiàn)挑食偏食的情況。
5、要根據(jù)寶寶的身體特制，選擇適合寶寶的奶粉，要看有無過敏成分。如果是進口米粉，看不懂配料的話，一定要提前詢問清楚。
6、最后就是在給寶寶挑選米粉的時候，要注意看營養(yǎng)成分表。因為不同品牌的米粉的營養(yǎng)素會有一些差異。
7、在給寶寶挑選米粉的時候，要注意看產(chǎn)品的色澤和氣味。好的米粉應(yīng)是大米的顏色，有米粉的香味，無其他氣味。
嬰兒米粉能補鐵嗎
嬰兒米粉能補鐵。嬰兒米粉采用優(yōu)質(zhì)大米為主原料，鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類維生素為輔，制成的嬰兒生長輔助食品。因此，吃米粉可以給嬰幼兒補鐵。
同時，嬰兒在食用含鐵米粉或者等到7個月左右可以吃點肝泥，這樣更有利于補鐵。
大人可以吃嬰兒米粉嗎
大人可以吃嬰兒米粉。
嬰兒米粉的營養(yǎng)元素比較全面、豐富，包括鈣、磷、鐵、碘、鋅，維生素A、D、E、維C，
這對于飲食不均衡、沒營養(yǎng)的大人來說，吃嬰兒米粉反倒能補充一些營養(yǎng)。但是因為嬰兒米粉有種奇怪的氣味，大多數(shù)大人是吃不慣的。
嬰兒米粉的注意事項
1、給嬰兒選擇米粉的時候，要根據(jù)寶寶的月份來選擇不同配方的米粉。同時孩子的身體情況，挑選不同配方的米粉，讓孩子吃得更均衡、更全面一些。
2、寶寶剛開始接觸米粉時，要得稀一點，逐漸的稠一些。水溫不要太高，否則會使得營養(yǎng)物質(zhì)流失，一般水溫70--80攝氏度，就可以了。
3、給寶寶吃米粉的同時，還應(yīng)該堅持吃母乳或配方奶，等到寶寶牙齒長出來，能吃粥和面條時，就可以停止了。
4、選購米粉的時候，要選擇規(guī)模比較大的，產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的廠家，因為這些廠家質(zhì)量相對來說是有保證的。要選擇有有機認證標(biāo)志的米粉，要看清楚包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等是否齊全，要看米粉的配料表，盡量選擇無糖的米粉。要根據(jù)寶寶的身體特制，選擇適合寶寶的奶粉，要看有無過敏成分。要注意看產(chǎn)品的色澤和氣味。
5、嬰兒在1歲以內(nèi)還是應(yīng)該以配方奶粉為主。米粉最好用溫水沖泡，水溫宜50-70攝氏度，米粉開封后4周內(nèi)需食用完。
