奶油奶酪的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供奶油奶酪的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
我們經(jīng)常會吃到奶酪蛋糕，奶酪蛋糕會用到了奶油奶酪，奶油奶酪非常的美味，我們都很喜歡這個味道，其實奶油奶酪不僅僅可以用來做蛋糕，奶油奶酪還有很多其它方面的用處呢，奶油奶酪是一種全脂的奶酪，奶油奶酪的外表是潔白的，吃起來是有一點酸味。
奶油奶酪我們也可以自己在家中自制，那么奶油奶酪的做法究竟是怎么樣的呢，我們不妨看看下文關(guān)于奶油奶酪的具體做法。
奶油奶酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質(zhì)地細膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油奶酪開封后非常容易變質(zhì)，所以要盡早食用。
主料
調(diào)料： 淀粉
牛奶60克 90克
奶油奶酪100克 150克
鮮奶油30克 45克
白砂糖35克 50克
玉米淀粉10克 15克
低粉10克 15克
蛋黃3個 4個
蛋白2個 3個
白醋或者檸檬汁幾滴
做法
1.牛奶和奶油,還有奶油奶酪,放到一個容器里,隔水溶化。
2.將4個蛋黃,分次加入到1中,一個攪勻了,再加下一個。
3.將面粉和玉米淀粉過篩到2中,拌勻(注意不要劃圈拌,跟做戚風拌蛋糕糊那樣)。
4.蛋白加幾滴白醋,或者檸檬汁,白糖分3次加入,打至濕性發(fā)泡即可。
5.模子里墊錫紙,將蛋白糊和奶酪蛋黃糊拌勻倒入模型(我用的活底模，沒有墊錫紙)
6.烤箱預(yù)熱175度,中層,上下火,模型放烤盤,烤盤里放入開水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大約30分鐘左右,蛋糕表皮上色足夠,上面蓋錫紙,繼續(xù)烘烤10分鐘。
酸牛奶一斤(牛奶500cc+25cc)的原味酸奶在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，放置1到2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要隨時倒出哈，免得接滿了。2天過后，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕了。
上文我們介紹了什么是奶油奶酪，我們知道奶油奶酪的應(yīng)用面很廣，奶油奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)，適合我們平時食用，我們可以用奶油奶酪來制作出美味的蛋糕，奶油奶酪的做法非常簡單，上文也介紹了奶油奶酪的具體做法，我們可以參考一下。
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對于吃貨來說，好吃的奶油面包是非常有誘惑力的。好多人從內(nèi)心對奶油奶酪面包有著很深的情節(jié)。每個人都是有天分的廚師，肯定希望能夠做出好吃好看的食物。面對自己做出的好吃、好看的食物，人們會顯得很有成就感。這種成就感，增強了人們的自信下面我們?yōu)榇蠹医榻B奶油奶酪面包的做法。
1、奶油奶酪隔熱水軟化，干酵母溶于溫水。
2、將除黃油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均勻，再將酵母水加進去，揉成面團，再將黃油加入，慢慢揉進面團，揉至面團至完成階段。
3、揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發(fā)酵至原來2.5-3倍大，第一次發(fā)酵完成。
4、第一次發(fā)酵完成的面團取出，分成小分，滾圓，排上烤盤，再用手 掌壓扁，用塑料刮板或者刀背在壓扁的面團上橫豎壓上花紋，放到溫 暖濕潤處進行第二次發(fā)酵至原來2倍大左右。
5、二次發(fā)酵完成，面團表面刷上一層全蛋液。
6、烤箱預(yù)熱185度，烤箱中層，18分鐘-20分鐘左右。
通過以上介紹我們了解了奶油奶酪面包的做法。希望吃貨們，媽媽們能夠做出更加美味的奶油奶酪面包。讓自己更加充滿人性的光輝，更加有信心做一名合格的廚師。通過做法，充實自己的人生，讓自己的人生更加豐富多彩。
喜歡烘焙的朋友一定不會錯過奶油奶酪蛋糕的做法，奶油奶酪蛋糕又稱乳酪蛋糕。乳酪蛋糕非常受孩子們的喜愛，它是用海綿蛋糕作為底坯，然后將乳酪加工后倒入海綿蛋糕上，經(jīng)過烘焙而成的蛋糕制品。乳酪蛋糕既可以當成蛋糕也可以當作甜點，越來越多的人喜歡自己做奶油奶酪蛋糕。
1. 雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2. 高筋面粉、起司粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3. 高溶點乳酪切小?。凰{莓干與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟再加入高溶點乳酪丁拌勻備用。
4. 將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質(zhì)地較為膨松時，分3?4次加入全蛋液繼續(xù)以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5. 當?shù)耙和耆尤肭椅蘸?，繼續(xù)以慢速攪拌至面煳質(zhì)地呈較濕潤的細滑狀態(tài)，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕面煳。
6. 將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預(yù)熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘后取出脫模即可。
為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，這款蛋糕在烘焙的時候，我用的是水浴法，烤盤中要注入水一同烘烤，水干后要加水。如果你向我一樣用的是慕斯?；蛘呤腔畹啄＃欢ㄒ欢ㄒ浀靡缅a紙把底部包好。
以上就是奶油奶酪蛋糕的做法相關(guān)介紹，奶油奶酪蛋糕分為兩種類型，一種是要放入烤箱中隔水蒸烤 的，制作好后的蛋糕表面光滑細膩，需要放進冷藏之后方可食用；另一種是用鮮奶油或者奶油奶酪與餅干 結(jié)合而成，直接放入冰箱冷藏至凝結(jié)，就可以食用了，無需烤制。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學做奶酪奶油夾心酥餅。
2.篩入低粉，攪拌均勻，再倒入椰蓉拌勻
3.將餅干面團整形成長方體，放入冰箱凍硬
4.將凍好的餅干面團，切成5MM厚，排入烤盤，喜歡的話可以將表面涂抹上蛋黃，我省略了這個步驟，烤箱預(yù)熱180度，中層，15分鐘左右
5.做奶酪奶油醬，將奶油奶酪和黃油軟化，再加上糖粉，攪拌均勻，塞入裱花袋
6.等餅干冷卻了擠上即可
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了奶酪奶油夾心酥餅這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
你是否還在吃著學?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下自己做奶油奶酪的做法吧。
2.酸奶＋淡奶油＋牛奶，放酸奶機里，約8小時，成凝固狀酸奶
3.微波爐蒸盒鋪上2層紗布，把自制酸奶倒進去，蓋好蓋子，放冰箱約12小時
4.12小時以后，濕濕的固體狀
5.把邊上多余的紗布蓋上去，
6.壓上重物。我用幾個盤子壓上去。放冰箱約12小時
7.紗布里剩下的固體就是奶油奶酪
8.最終的乳清，很純凈。沒有任何沉底什么的。可以用來敷臉做爽膚水。（冰箱保存7天用完哦）當然也可以吃掉，畢竟很有營養(yǎng)的東西
9.一共得到418g的奶油奶酪
10.乳清拿瓶子裝起來，1瓶留冷藏室里敷臉或者做爽膚水。其余的放進冷凍室里，一瓶瓶用
11.自制的奶油奶酪比買的成品要濕一點點?？诟惺菐б稽c點酸味，不咸^_^
看完小編對自己做奶油奶酪的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于奶油奶酪小面包這道菜的做法。
3.21放入過篩的的低筋粉和玉米淀粉攪拌均勻
5.21加入檸檬汁攪勻，然后移至電爐上加熱2分鐘，關(guān)火后現(xiàn)次攪拌，待攪勻后再次加熱2分鐘
7.面包機內(nèi)先加入水、雞蛋、湯種
9.2再放入面粉、鹽、糖、奶粉、發(fā)酵粉進行攪拌
11.排氣后分成等份的面團團圓后保鮮膜覆蓋進行約15分鐘的中間發(fā)酵
13.將接口捏合
15.待二次發(fā)酵結(jié)束后，刷上蛋清液再灑上些黑芝麻
16.最后放入已預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)烘烤約20分鐘，取出即成
首先，看完奶油奶酪小面包的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
奶油奶酪是沒有完全成熟的一種全脂奶酪，奶油奶酪的顏色是非常潔白的，奶油奶酪的口感是有一點點酸的，奶油奶酪的是我們常用來做蛋糕的一種奶酪。奶油奶酪一旦開封后就要立刻吃，要不容易編制，我們自己也可以做出奶油奶酪來，下文介紹如何自制奶油奶酪。
奶油奶酪屬于一種奶酪，奶油奶酪里面含有豐富的營養(yǎng)，奶油奶酪的脂肪含量極高，所以想要減肥的朋友最好還是少吃奶油奶酪為妙。
制作方法
主料
調(diào)料： 淀粉
牛奶60克 90克
奶油奶酪100克 150克
鮮奶油30克 45克
白砂糖35克 50克
玉米淀粉10克 15克
低粉10克 15克
蛋黃3個 4個
蛋白2個 3個
白醋或者檸檬汁幾滴
做法
1.牛奶和奶油,還有奶油奶酪,放到一個容器里,隔水溶化。
2.將4個蛋黃,分次加入到1中,一個攪勻了,再加下一個。
3.將面粉和玉米淀粉過篩到2中,拌勻(注意不要劃圈拌,跟做戚風拌蛋糕糊那樣)。
4.蛋白加幾滴白醋,或者檸檬汁,白糖分3次加入,打至濕性發(fā)泡即可。
5.模子里墊錫紙,將蛋白糊和奶酪蛋黃糊拌勻倒入模型(我用的活底模，沒有墊錫紙)
6.烤箱預(yù)熱175度,中層,上下火,模型放烤盤,烤盤里放入開水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大約30分鐘左右,蛋糕表皮上色足夠,上面蓋錫紙,繼續(xù)烘烤10分鐘。
酸牛奶一斤(牛奶500cc+25cc)的原味酸奶在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要隨時倒出哈，免得接滿了。2天過后，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕了。
上文我們介紹什么是奶油奶酪，奶油奶酪是奶酪里面的一種，奶油奶酪做法相對復雜一點，但是只要我們有相關(guān)的奶油奶酪做法教程，我們還是有能力自制奶油奶酪的，上文為大家推出了奶油奶酪的做法，我們可以參考一下。
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