天熱睡不好吃對(duì)紅棗解煩惱
夏季天熱養(yǎng)生小常識(shí)。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“天熱睡不好吃對(duì)紅棗解煩惱”，僅供您在養(yǎng)生參考。
夏天天氣炎熱，很多人會(huì)面臨失眠帶來的困擾，讓這些紅棗美食，助你安眠。
1.花生桂圓紅棗湯
食材：花生米60克，去核紅棗100克，桂圓肉15克。
做法：將花生米、桂圓肉、去核紅棗洗凈;將全部食材放在一起，搗爛成泥，蒸熟即可。
功效：本方健脾養(yǎng)心、益氣養(yǎng)血，適用于健忘失眠等癥，夏季失眠者適用本方。
2.紅棗蓮子雞湯
食材：枸杞子30克，去核紅棗12枚，干蓮子60克，雞肉210克，鹽少許，水適量。
做法：枸杞子、去核紅棗洗凈，雞肉洗凈、切塊，蓮子洗凈備用。把材料放入鍋中，加水適量，以大火煮開后，撈去浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調(diào)味即可。
功效：本方在睡前1小時(shí)喝一碗，效果極佳。蓮子養(yǎng)心益腎，又可安神，有助于改善失眠多夢(mèng)癥狀。雞肉含有色氨酸，也有益于睡眠。
3.甘麥紅棗湯
食材：去核紅棗15枚，小麥30克，甘草10克。
做法：將去核紅棗與其他食材一起放入砂鍋內(nèi)，加適量的水，大火煮沸后，繼續(xù)用小火煮15分鐘，濾過煎汁，吃棗，飲湯，每日1劑，早、晚分服，也可以加入適量蜂蜜飲用。
功效：此方具有養(yǎng)心安神，和中緩急之功，對(duì)精神恍惚、心煩、睡眠不寧、失眠與癔癥等起輔助作用。尤其適用于睡眠質(zhì)量不佳的亞健康人群。
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椰蓉是一種很大眾的食品，讓不少青少年們的喜愛，一般椰蓉可以用來做湯，也可以用來做糖水，同樣也可以用來做面包，用椰蓉牛奶泡的茶味道好，營養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，椰蓉是用新鮮的椰汁，加工而成的，所以其成分含有豐富的業(yè)務(wù)成分，那么椰蓉好吃嗎？如何做椰蓉味道好呢？
椰蓉面包的做法
站站的方子，比較適合大批生產(chǎn)，我用的量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通面粉3量杯，一只雞蛋。
做法：1）牛奶椰奶和水?dāng)囋谝黄?，用微波爐轉(zhuǎn)一下，溫?zé)幔責(zé)峋秃茫珶崃藭?huì)燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。2）站站說面粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團(tuán)以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實(shí)在累蹄子，一邊揉，一邊想，應(yīng)該買個(gè)面包機(jī)了。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個(gè)瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。4）用拳頭擊打發(fā)好的面團(tuán)，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。5）像包包子一樣包起來。6）包好以后，封口向下，放在案板上。7）小心地?fù){成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會(huì)跑出來。8）對(duì)折。9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，搟不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。10）做了幾個(gè)，開始不耐煩，就把剩下的面搟成一個(gè)大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻攤上去，順手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干兒。卷起來，切成段兒。11）二次發(fā)酵，又長了一倍大的時(shí)候，放進(jìn)預(yù)熱350F的烤箱，烤15分鐘左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。這個(gè)是米有葡萄干兒的
新鮮的椰蓉分量比較多，所以我們?cè)谧龅臅r(shí)候，不要放得太多，可以將椰蓉做成面包餡兒，或是放在面包里，適量的放入椰蓉有一股淡淡的奶香味兒，但是在做椰蓉的時(shí)候，不要忘記加入牛奶椰蓉和牛奶是絕妙的搭配。
你們都知道到了夏天的時(shí)候，天氣特別炎熱，很多寶寶在這個(gè)時(shí)候就會(huì)因?yàn)檠谉岬脑虿幌氤阅?，因?yàn)槟赣H將孩子抱在懷里的時(shí)候，兩個(gè)人的身體溫度會(huì)共同作用，這樣就會(huì)使兩個(gè)人都流很多汗，這樣就會(huì)造成寶寶不想吃奶的現(xiàn)象，那么天熱寶寶不吃奶該怎么辦呢？下面小編給大家介紹幾種方法
寶寶的夏季呵護(hù)：天氣炎熱也不能做的事
夏天盡量別剃光頭
夏天到了，天氣一天比一天熱，有的家長會(huì)給寶寶理發(fā)。有的媽媽說干脆給寶寶剃個(gè)光頭，清爽、涼快，不容易長痱子。專家指出：夏天，寶寶的頭發(fā)不宜留得過長，因?yàn)槌送ㄟ^呼吸排出人體部分熱量外;皮膚排汗是排出熱量的主要途徑，但給寶寶剃太短的頭發(fā)或剃光頭并不可取。
寶寶一旦剃成光頭，就等于失去了遮陽擋物的天然安全屏障，意外傷害、蚊蟲叮咬，各種細(xì)菌在頭皮上的感染機(jī)會(huì)大大增加。如果細(xì)菌侵入孩子頭發(fā)根部，還會(huì)破壞頭發(fā)毛囊，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響頭發(fā)的正常生長。如果寶寶是光頭，則皮膚吸收的熱量反而會(huì)增加，皮膚排出的汗水也會(huì)迅速流失掉，因而起不到通過汗液蒸發(fā)散熱的作用，而且光頭的寶寶頭部很容易被強(qiáng)光曬成日光性皮炎。
2天氣熱寶寶不愛喝奶怎么辦
天氣熱寶寶不愛喝奶的原因
眾所周知，奶類含有豐富的營養(yǎng)又容易吸收，是嬰幼兒獲得蛋白質(zhì)及鈣等主要營養(yǎng)素不可缺少的食物，是嬰幼兒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。但是有一些嬰幼兒在斷母奶后，卻只愿吃輔食，不肯吃奶(配方奶)，這種現(xiàn)象，叫做“罷奶”。小孩子不喜歡喝奶的原因有很多，首先要檢查看看到底是什么原因讓小孩子不愛喝奶，有可能是心理心素，也有可能是厭奶期或是貪玩、不專心喝奶等原因，這時(shí)候媽媽最好能夠多花點(diǎn)心思、耐著性子喂小孩。
1、厭奶期。兒科專家表示，嬰兒的厭奶期通常發(fā)生在3-6個(gè)月，由于原因仍不明，因此通常遇到了厭奶狀況，需請(qǐng)家長特別注意寶寶的用餐狀況，避免造成生長發(fā)育不良的狀況。若寶寶厭奶狀況嚴(yán)重到影響其健康，亦可請(qǐng)醫(yī)生開立藥物，幫助寶寶的腸胃蠕動(dòng)、增加食欲。
2、脹氣。專家補(bǔ)充表示，脹氣的原因除了奶制品原本就容易造成脹氣現(xiàn)象外，脹氣的原因也可能來自于喝奶的過程中，因奶瓶孔過大或是姿勢(shì)不正確，導(dǎo)致吸入過多空氣，致使寶寶產(chǎn)生脹氣的不適感，在經(jīng)由按摩或是阻卻導(dǎo)致脹氣的原因，寶寶的厭奶癥狀即可獲得改善。
3、后天疾病。有時(shí)候?qū)殞毜氖秤徽袷且驗(yàn)榧膊?dǎo)致的，例如感冒、腸胃炎，或者是寶寶有過敏體質(zhì)，都可能致使其食欲受到影響，這種狀況會(huì)隨著疾病好轉(zhuǎn)而逐漸獲得改善，只需注意生病時(shí)期應(yīng)把握清淡飲食的原則。
平胸問題似乎是除了減肥之外，讓女性感到尷尬的第二個(gè)問題。誠然雖然以瘦為美，但是平胸的女性讓人看上去似乎總是覺得不那么協(xié)調(diào)，還有好多漂亮衣服自己也不能穿，無疑這也是一個(gè)比較大的損失。但是雖然如此平胸不用怕 試試蓮子紅棗湯。
豐胸要注意哪些問題
很多女性朋友最害怕的事情就是人胖胸小，但是提到豐胸兩個(gè)子，首先就會(huì)想到是不是需要增肥。其實(shí)無需過多的擔(dān)心這些問題，女性在選擇豐胸的方法前，首先應(yīng)該了解自己的身體狀況，不要盲目的進(jìn)補(bǔ)。另外還要保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，注意運(yùn)動(dòng)期間內(nèi)衣的舒適程度，避免拉上。最后就是盡量不要吃豐胸的藥物，建議您不妨可以多補(bǔ)充奶制品，提高蛋白質(zhì)的攝入。而蓮子紅棗湯希望能夠?yàn)槟呢S胸帶來一定的幫助。
所需食材：
干蓮子2兩、紅棗10枚、冰糖2兩。
制作方法：
1、將蓮子泡水2小時(shí)，紅棗泡水10分鐘。
2、然后，將泡過水的蓮子放在加了水的鍋中以小火燉煮約3小時(shí)，煮爛后，放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
主要功效：
上述方法最主要的功效就是豐胸，這對(duì)于很多胸小的女性而言是非常有幫助的。但是我們都知道紅棗和蓮子在生活中給我們帶來的好處也是非常多的，因此如果您即使不需要豐胸。想要美容養(yǎng)顏或者避免貧血帶來的不適癥狀，建議您都不放可以采用上述方法，同時(shí)建議您搭配合理的運(yùn)動(dòng)，相信能夠給您帶來意想不到的效果。
平胸不用怕 試試蓮子紅棗湯您是不是都學(xué)會(huì)了呢？希望能夠?qū)δ幸欢ǖ膸椭?，其?shí)豐胸和減肥的道理一樣，都不是在短時(shí)間內(nèi)能夠完成的。同樣除了長期堅(jiān)持以外，還需要長時(shí)間的保持。切記不可三天打魚，兩天曬網(wǎng)。這樣不僅毫無效果，還有可能起到反作用。
燕窩粥很多人都吃過的一種十分美味的食物，一般的家庭應(yīng)該都會(huì)燉燕窩食用，但是燕窩粥除了燉，還可以煮著吃。那么應(yīng)該怎么煮燕窩粥呢?估計(jì)很多人就不清楚了。那么為了我們可以更好的煮出味道鮮美、口感香甜的燕窩粥。下面我們就為大家詳細(xì)介紹一下我們應(yīng)該怎么煮燕窩粥。
小米紅棗燕窩粥的制作方法
1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100ml純凈水。泡發(fā)5小時(shí)或更長，至燕盞完全發(fā)大至通透。泡發(fā)好的燕盞大約是原重量的6-7倍;把泡發(fā)好的燕盞放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。
2、燕盞完全泡發(fā)后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細(xì)條(這樣處理后再燉煮效果更好);取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用;取一個(gè)大點(diǎn)的鍋?zhàn)樱研∶椎谷搿?/p>
3、再加入五小碗清水(約1000ml);加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變濃稠;開蓋加入1.5小碗清水(約300ml)，攪拌均勻。
4、煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩;放入紅棗;小火慢煮30分鐘即可，期間需要不斷攪拌防止粘底。吃到時(shí)候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖。
小米紅棗燕窩粥的食用功效：食用小米紅棗燕窩粥可以調(diào)養(yǎng)身心，并且具有滋補(bǔ)腎臟的功效。在夏季食用小米燕窩粥還可以清暑解熱，還可以提高身體的抵抗力，是自己擁有更充足的精力。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了應(yīng)該如何煮小米紅棗燕窩粥，相信大家應(yīng)該又學(xué)到了一道美食的制作方法了吧。大家在以后的生活中，可以按照我們給大家講述的方法來煮燕窩食用了。制作燕窩的食材我們可以在外面的超市或者是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買到。希望大家都可以制作出營養(yǎng)又美味的燕窩粥。
天氣比較熱的時(shí)候，人們的食欲會(huì)下降，這時(shí)候會(huì)想吃一些清淡的食物，這樣能夠提高食欲，最常見的就是一些涼拌菜，做起來不但簡單而且吃起來開胃清爽，這方面的涼拌菜是比較多的，比如說酸辣黑涼粉兒，香辣涼拌魔芋等等，另外還有涼拌土豆絲等等，都是比較常見的涼拌菜。
天氣熱了吃什么菜下飯
【香辣涼拌魔芋】
【食材】：魔芋、小米椒、大蒜、蔥花、姜、涼拌醬油、蘋果醋、油辣椒、鹽、芝麻油。
【做法】：
第一步：魔芋放入清水中清洗干凈后，切成塊。小米椒洗凈切圈，大蒜去皮切碎，姜切末。
第二步：將切好的魔芋放入滾鍋中焯煮3~5分鐘后撈出，過2~3次涼白開后撈出裝盤。
第三步：調(diào)涼拌汁：拿出一個(gè)小碗，放入姜末、蒜末，沖入白開水浸泡5分鐘。加入小米椒、涼拌醬油、蘋果醋、油辣椒、鹽攪拌勻。
第四步：將調(diào)好的涼拌汁倒入魔芋表面，淋入芝麻油，攪拌均勻，撒上蔥花就可以了。
【酸辣黑涼粉】
【食材】：黑涼粉、小檸檬、檸檬醋、小米椒、大蒜、涼拌醬油、白糖、油辣椒、熟花生、鹽。
【做法】：
第一步：黑涼粉放入涼白開中清洗干凈撈出，切成長條。
第二步：檸檬清洗干凈后切片，小米椒洗凈切圈，大蒜去皮切末。
第三步：將黑涼粉條放入大碗中，放入小米椒圈、大蒜末、檸檬片，加入涼拌醬油、檸檬醋、白糖、油辣椒、熟花生米、鹽，用木勺子攪拌均勻。
第四步：裝盤后，放入冰箱中冷藏1~2小時(shí)再食用口感最佳。
【爽口蘿卜秧】
【食材】：蘿卜秧、小米椒、蔥白、姜、大蒜、細(xì)辣椒粉、生抽、蘋果醋、白糖、鹽、油。
【做法】：
第一步：蘿卜秧清洗干凈后，放入鹽水中浸泡10分鐘后撈出，放入滾鍋中焯煮2分鐘左右撈出裝盤。
第二步：浸泡蘿卜秧的時(shí)候，將蔥白、小米椒洗凈切末，姜切末，大蒜去皮切末。
第三步：另取鍋，放入油燒熱，放入姜蒜末、蔥白末爆出香味，放入小米椒、油辣椒、生抽、白糖、鹽炒勻。
第四步：將炒好的醬汁澆淋于蘿卜秧表面，淋入少許蘋果醋就可以開吃了。
脾胃不好對(duì)于很多不注意自己的飲食的人而言，還是很常見的。而脾胃不好對(duì)于人體健康的影響也比較大，因?yàn)檫@會(huì)直接導(dǎo)致人們營養(yǎng)不良，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致人們的抵抗力以及免疫功能下降，這樣也就會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)體弱多病的問題了。那么，脾胃不好吃什么好呢？下面就為大家推薦幾種食物！
一、胡椒豬肚湯
原料：胡椒12克，豬肚1個(gè)(約600克)，蜜棗5枚。
做法：豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。
功效：溫中健脾、散寒止痛。用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。
二、茴香狗肉湯
原料：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。
做法：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜頭去皮；狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。
功效：溫中、助陽、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服?？芍纹⑽柑摵脼a，飲食減少。
三、姜汁牛乳飲
鮮生姜30克，鮮牛乳250毫升。將鮮生姜洗凈、去皮，切成細(xì)絲，放入容器加水搗爛取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補(bǔ)脾胃的功效。
頭一天沒有吃完的油條，到了第二天就會(huì)變軟，口感會(huì)變得很差，失去了酥脆的口感，但是扔掉又浪費(fèi)糧食，其實(shí)隔夜的油條能夠做很多美味，吃起來非常好吃，比如說可以用絲瓜炒油條，也可以用西葫蘆炒油條等等，可以把油條放到水里面稍微蘸一下，然后放到不粘鍋里面，加入少量的油，這樣能夠恢復(fù)酥脆的口感。
隔夜油條怎么熱好吃
【絲瓜炒油條】的做法
原料：嫩絲瓜2根、油條1根 、大蔥1節(jié) 、調(diào)料：鹽1茶匙（5克）、 味精1/4茶匙（1克） 、香油1/4茶匙（1ml）做法：1、將絲瓜去皮，切成滾刀塊兒，放入淡鹽水中浸泡，避免氧化變黑。2、把油條切成1㎝長的段。大蔥切成片。3、炒鍋中倒入油，待油溫7成熱時(shí)，放入油條，把油條煎成金黃色，外層有明顯的焦脆感，盛出備用。4、煮鍋中倒入水，大火煮開后，放入絲瓜塊，焯燙2、3秒后馬上撈出，充分瀝干水分。5、炒鍋中倒油，待油溫5成熱時(shí)，倒入鹽，把鹽炒出香味后，放入大蔥片爆香，隨后放入絲瓜，待絲瓜炒軟后，放入煸好的油條，最后放入味精炒均即可。
【西葫蘆炒油條】的做法
原料： 涼油條兩根、西葫蘆一個(gè)、大蒜6瓣、干紅辣椒4個(gè)。做法：1、油條切薄片，入鍋用小火慢烘至酥脆，取出備用；2、西葫蘆切塊，紅椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉；3、起油鍋，油溫?zé)釙r(shí)，下入蒜片和紅椒炒香；4、下入西葫蘆大火翻炒1分鐘；5、烹入料酒、生抽、鹽、糖調(diào)味；6、炒至西葫蘆表面發(fā)軟，鍋內(nèi)出水，添加味精調(diào)味；7、添加烘好的油條和蒜蓉，關(guān)火，翻炒一下出鍋。
鍋包肉是一種常見的美食，歷史悠久，在光緒年被一名大廚發(fā)明。外表黃金燦燦，富有食欲，深受男女老少的喜愛?，F(xiàn)在人民的生活水平不斷提高，很多飯店如春筍般的涌了出來，鍋包肉越來越頻繁的出現(xiàn)在餐桌上，不過鍋包肉是吃不完的，涼了又不好吃，怎么熱才能保證口感呢，下文就來介紹一下。
有下列幾種方法：
1、用微波爐加熱，可以較大程度上保持原風(fēng)味，建議加熱2-3分鐘的樣子，時(shí)間長后會(huì)焦
2、還有真正保持原風(fēng)味的方法，是再炸，回鍋炸，味道可以，但不健康。
3、上鍋蒸，但不能保持原風(fēng)味。
提示：過餐的食物盡量不要吃。
由于外國人喜歡吃甜酸口味。杜學(xué)瀛就命府內(nèi)廚師變換菜肴口味。鄭興文就把原來咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜肴，這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地。這道菜讓俄羅斯客人非常喜歡，每次吃飯都要點(diǎn)這道菜。由于用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，所以起名叫“鍋爆肉”。俄羅斯人發(fā)“爆”音為包，時(shí)間一長，“鍋爆肉”就演變成為“鍋包肉”。西安事變以前，東三省歸屬張氏家族管轄，很多道臺(tái)府里的菜，都屬于禁菜、私菜。日本侵占黑龍江以后，一些民間工藝、美食菜譜逐漸外流，鍋包肉也開始在哈爾濱以及外部流傳。遼寧人對(duì)鍋包肉進(jìn)行了改造，最后一步改用番茄醬或者番茄沙司，外觀像極了哈爾濱的“櫻桃肉”，減少了鍋包肉原有的香酥金黃。
家常做法
食材
豬肉200克（梅肉或里脊），蕃茄醬25克，白醋25克，白糖25克，鹽2克，黃酒10克，姜、蔥、香菜、玉米淀粉適量。
做法
1.豬肉頂?shù)肚邪牍趾衿?，?克鹽和10克黃酒抓勻腌上備用。
2.姜蔥切細(xì)絲，香菜切段兒備用。
3.玉米淀粉調(diào)成稠漿狀，放少許油再抓勻備用。
4.鍋?zhàn)蜔疗叱蔁幔瑢⑷馄胚M(jìn)調(diào)好的糊中沾勻兩面，放入鍋中炸至定型撈出。
5.再將油燒至八成熱，放肉片復(fù)炸至表面酥脆撈出。
6.炒鍋刷凈放少許油大火燒熱，下蔥姜絲煸炒一下。
7.然后將肉片和香菜放進(jìn)鍋中，一邊澆汁兒一邊炒至肉片沾勻汁水即可出鍋。
天氣熱的時(shí)候很多人是沒有胃口吃飯的，這時(shí)候煲湯食用是最好的，而煲湯可以選擇絲瓜瘦肉湯及荷葉冬瓜煲老鴨湯等，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇喜歡的湯類，然后學(xué)習(xí)它的制作方法。在天氣熱的情況最好是喝一些降暑清涼的湯類，這樣才可以預(yù)防中暑的癥狀，并且可以起到調(diào)理脾胃的作用。
天氣熱煲什么湯好?
解暑去濕：荷葉冬瓜煲老鴨湯
鴨肉性涼味甘，既能補(bǔ)充體內(nèi)因炎熱過度消耗的營養(yǎng)，又增進(jìn)食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅清熱消暑祛濕效果好，而且不長肉肉，所有的人都可以吃。鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津。
材料：鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克。
做法：冬瓜去皮洗凈切成塊;鮮荷葉洗凈拭干水;老鴨洗凈，斬成大塊。將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進(jìn)瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時(shí)左右。加適量鹽調(diào)味，便可食用。
清熱解毒：涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內(nèi)的有毒物質(zhì)，亦可預(yù)防動(dòng)脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處，排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。
材料：排骨500克、苦瓜一條、蠔豉8粒、黃豆100克、姜4片、蜜棗2粒、鹽適量。
做法：苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫?zé)崴菹磧?。豬骨用鹽腌1-2小時(shí)，也可不腌。黃豆浸泡，也可以炒下洗凈才煲，這樣容易煲綿，全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開。改小火煲2小時(shí)，放鹽調(diào)味，先試過再放，因?yàn)榕殴怯名}腌過。
止渴消暑：南瓜綠豆湯
綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。這里介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護(hù)胃粘膜、降血糖降血壓、預(yù)防前列腺、預(yù)防中風(fēng)等多種功效。
材料：南瓜、綠豆。
做法：先洗凈綠豆，用水泡半個(gè)小時(shí)。鍋中加入適量水，綠豆瀝干水分，倒入鍋內(nèi)。南瓜削皮去瓤洗凈后，切成約2厘米左右的南瓜塊。等綠豆煮開花之后，倒入切好的南瓜塊。用中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
清心潤肺：霸王花排骨湯
中醫(yī)認(rèn)為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香氣，與排骨搭配更能讓女性著迷。
材料：霸王花、排骨、陳皮、玉米半根、胡蘿卜半個(gè)、蜜棗適量、食鹽適量。
做法：霸王花泡水發(fā)開、瀝干，撕成小條，陳皮泡發(fā);排骨放入沸水飛水后瀝干;玉米切段，胡蘿卜切塊，蜜棗洗凈;把備好的所有材料放入煲中，加入適量開水，大火煲開后，用小火煲約1-2個(gè)小時(shí)，食用時(shí)加食鹽調(diào)味。
本文導(dǎo)讀：雖說現(xiàn)在才五月份，但是夏季的酷熱似乎已經(jīng)提前到來了。五一期間，很多人出門游玩都是汗流浹背，更甚至還有人中暑。那么在高溫天氣下，吃什么食物才能很好的避免中暑呢？
很多人都只是覺得春夏的高溫天氣很酷熱，但是卻不知道，其實(shí)，這種熱是有暑濕的，如果暑濕入體的話，是會(huì)導(dǎo)致毛孔張開的，而且如果出汗過多的話，還會(huì)引起脾胃功能減弱，更甚至還會(huì)引起消化不良。而黃瓜，剛好就可以生津解渴、清熱瀉水、排毒通便，所以說，如果在酷暑的天氣里面常吃黃瓜，是可以很好的解暑解渴的。而且黃瓜的價(jià)格低廉，是不可多得的蔬果選擇。那么黃瓜怎么吃最好呢？在炎熱的天氣中，用蒜泥涼拌黃瓜可謂是很不錯(cuò)的吃法。
2、木耳
木耳雖說是菌類，但也是不可多得的美味蔬菜。常吃木耳不僅可以益氣補(bǔ)血，還可以潤肺補(bǔ)腦，對(duì)于血管的保養(yǎng)和清潔，可謂說是有很大的幫助的。而在酷熱的天氣中，常吃木耳不僅可以涼血，還可以排毒通便，增加人們的食欲，是預(yù)防中暑不可多得的食物。所以說，如果天氣十分炎熱的話，可以用木耳做菜來預(yù)防中暑。
3、芹菜
芹菜的味道很清香，所以說很多人都很喜歡吃芹菜。除此之外，芹菜的營養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，常吃芹菜，不僅可以治療神經(jīng)衰弱癥，還可以調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解肌肉痙攣等功效。最主要的是，芹菜還可以促進(jìn)胃液分泌，很好的增加人們的食欲。如果天氣炎熱的話，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。那么芹菜怎么吃才能夠避免中暑呢？其實(shí)，普通的炒芹菜就可以了哦！
二、高溫天最佳解暑水果
1、草莓
草莓酸酸甜甜的，可謂說是很多人的最愛。其實(shí)，草莓除了好吃之外，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值哦。最主要的是，草莓還有去火的功效，不僅能夠降暑解暑，還可以很好的去燥，所以說，在酷熱的天氣中，草莓可是不可多得的解暑水果。不過，現(xiàn)在的蔬果一般都會(huì)噴灑農(nóng)藥，所以說在吃草莓的時(shí)候，一定要注意清洗干凈。
2、西瓜
在所有的水果當(dāng)中，西瓜可是夏季最受歡迎的水果哦。這不僅是因?yàn)槲鞴虾贸?，水分多，可以生津解渴，還因?yàn)槲鞴系臓I養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)?shù)呢S富的。如果天氣酷熱的時(shí)候常吃西瓜的話，不僅可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分，還可以很好的降燥解暑，對(duì)于外熱引起的一些疾病，也有很好的治療功效，所以說，天氣酷熱時(shí)，每天可適量的吃一些西瓜。
檸檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好，而且還可以開胃，解除疲勞。春末夏初的時(shí)候，天氣干燥炎熱，這個(gè)時(shí)候吃檸檬，不僅可以提神開胃，還可以很好的預(yù)防中暑。
蔬菜和水果是人們?nèi)粘Ｉ钪兴豢扇鄙俚?，特別是在天氣炎熱的時(shí)候，多吃蔬菜和水果好處多多，所以說，為了避免中暑，大家一定要多吃這些蔬菜和水果哦?。?9健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
西紅柿大家都吃過，也是比較常見的一種蔬菜的類型，可以生吃，也可以榨汁，也可以炒著吃，做湯。西紅柿的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以潤澤肌膚，開胃健脾，這道檸檬柚西紅柿汁是不錯(cuò)的一道飲品，可以有清熱解毒的作用哦。
檸檬柚西紅柿汁
食療功效:清熱解暑、開胃消食、健脾和胃、預(yù)防貧血、潤腸通便、美白皮膚
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A\B\C、膳食纖維、多種微量元素
適宜人群:一般人皆可食用，也包括寶寶
禁忌人群:脾虛便溏者
所需材料
主要食材沙田柚、檸檬、西紅柿、蜂蜜
做法
1將沙田柚洗凈，剝開，取果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁。
2將西紅柿、檸檬洗凈，切塊，與沙田柚汁，涼開水放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。
3加入少許蜂蜜調(diào)味即可。
功效與作用
西紅柿具有清熱生津、潤腸通便、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。檸檬具有化痰止咳、生津解暑、健脾開胃、延緩衰老和抑制黑色素沉淀的功效。沙田柚具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的功效。西紅柿檸檬柚汁這款果汁口感酸甜，營養(yǎng)豐富，可清熱解暑、開胃消食、健脾和胃、預(yù)防貧血、潤腸通便、滋潤皮膚，制作此汁時(shí)加入牛奶，還能為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)。西紅柿和檸檬一起吃，豐富的維生素可以提高人體的免疫力，還可以健脾養(yǎng)胃的哦，檸檬還可以減肥美容的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材，一起榨汁可以生津止渴，提高免疫。
檸檬柚西紅柿汁的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，幫助消化，清熱解暑開胃消食美容潤膚，大家不妨試試今天小編給大家推薦的雞蛋白蘿卜絲吧。
秋天的果籃里，品種最多的就是梨。黃綠色的鴨梨、褐色的豐水梨、面帶紅暈的香梨品種各異的梨憑著自己獨(dú)特的風(fēng)味想要比個(gè)高低。本期我們請(qǐng)來梨專家、北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所副研究員劉軍，為它們?cè)u(píng)點(diǎn)千秋。
鴨梨爽口最解膩。鴨梨果實(shí)呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準(zhǔn)沒錯(cuò)兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
雪花梨?zhèn)€大止肺熱。雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質(zhì)。市面上常見的梨中，它是個(gè)頭最大的，每個(gè)重350400克左右。它的肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最松脆。酥梨（又稱貢梨）味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果實(shí)近圓柱形，果皮綠黃色，貯后淡黃色，套袋果實(shí)黃白色。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。
香梨甜又香。香梨學(xué)名庫爾勒香梨，果實(shí)較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。
南果梨，放到軟時(shí)味最濃。南果梨果實(shí)小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質(zhì)會(huì)變得柔軟易溶于口，汁液特多，風(fēng)味特別濃郁。產(chǎn)于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名。
蘋果梨酸甜適口。也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質(zhì)松脆多汁，酸甜適口，有香氣。
豐水梨最濃甜。果皮黃褐色，套袋后呈金黃色。果肉細(xì)嫩多汁，味濃甜。它的存放時(shí)間最短，室溫下只能放10天左右。
煙臺(tái)梨汁少質(zhì)面。煙臺(tái)梨學(xué)名五九香，果皮綠黃色。果實(shí)放一段時(shí)間后變松軟，汁較少，味酸甜，適于老人和兒童食用，不耐貯藏。
啤梨肉質(zhì)最細(xì)膩。啤梨是進(jìn)口西洋梨品種的統(tǒng)稱，具體又細(xì)分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點(diǎn)是果實(shí)放軟以后口感最佳，細(xì)膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果實(shí)多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
酸梨最酸、肉最粗。酸梨學(xué)名安梨，果皮綠色，貯藏時(shí)間長時(shí)，果皮變褐色。果肉粗而硬，經(jīng)后熟變軟，果汁多，味酸甜爽口，有香氣，極耐貯藏和運(yùn)輸。
提醒，南果梨、煙臺(tái)梨和啤梨等，最好在常溫下放置幾天，待果實(shí)變軟時(shí)再吃。而像豐水梨等日韓品種的梨，放軟之后品質(zhì)下降，應(yīng)該趁鮮食用。
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