蒜蓉蒸魷魚
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蒜蓉蒸魷魚》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蒜蓉蒸魷魚是家長里短經(jīng)常會吃到的一種菜，尤其是家里面海鮮比較多的朋友，會把各種各樣的海鮮和著蒜蓉一起吃，因為蒜蓉本身可以消毒殺菌，一部分可以殺死含魷魚的寄生蟲，還能在我們吃下去后，在腸胃中慢慢的消化，阻隔細(xì)菌侵害，更加健康，所以才有了蒜蓉粉絲一類的食物。
蒜蓉魷魚炒飯
材料
新鮮魷魚250g，中型洋蔥1個，剩米飯1碗，鹽，白糖，李錦記蒜蓉辣醬，孜然粉，辣椒粉
做法
1.新鮮魷魚去內(nèi)臟、眼睛、嘴等，去掉表面的黑皮，洗凈，擦干表面水分，切成細(xì)條 洋蔥去外部老皮，洗凈，之后切成絲 剩米飯打散
2.鍋內(nèi)放入油，燒熱，放入洋蔥絲翻炒，變色后，放入魷魚條，放入蒜蓉辣醬4湯匙，翻炒，至魷魚條中的水分炒干，之后放入少許鹽、白糖、辣椒粉和稍多的孜然粉，魷魚條卷曲有明顯的紅色。此時，放入剩米飯，翻炒，使米飯和魷魚充分混合入味兒，即可。
小訣竅
* 魷魚條不需要焯燙，生炒，大火翻炒至炒干魷魚中的水分，魷魚的口感很脆，不老不硬。 * 俺這個魷魚炒飯和俺大學(xué)時代最喜歡吃的鮮族人做的味道很像，讓俺很是懷念曾經(jīng)的日子。幾次做來，覺得蒜蓉辣醬一定要多放一些，魷魚和蒜蓉辣醬是絕配，少放一些鹽、辣椒粉、孜然粉和少許的白糖，味道更豐富。 * 洋蔥切細(xì)絲，用油煸熟，這樣洋蔥和蒜的味道不但不會相沖，反而很融合。 魷魚炒飯盛出，可以撒上少許的芝麻，味道更香！
蒜泥拌魷魚
材料
用料主料：鮮魷魚輔料：萵筍、蒜調(diào)料：鹽、生抽、醋、雞精、香油、高湯
做法
1．將魷魚去頭，撕去皮片成薄片(越薄越好)，放入開水鍋中焯一下?lián)瞥觯?/p>
2．將萵筍去皮切成片，用開水焯一下?lián)瞥鰹r干水分，蒜洗凈搗成泥；
3．取一器皿放入魷魚片、萵筍片、蒜泥、鹽、生抽、醋、雞精、香油、高湯攪拌均勻，即可食用。
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蒜蓉一類的食物確實有很多不同類型，常見的蒜蓉蒸豆角是一種，蒜蓉蒸豆角的做法簡單，也不需要加太多配料，而關(guān)鍵是人人都會做，連剛剛學(xué)習(xí)做飯的新手也可以，除了做蒜蓉蒸豆角以外，還可以做蒜蓉豆角炒茄子，這種做法也很簡單，入口香醇，營養(yǎng)價值高，平時有易于吸收
。
蒜蓉豆角炒茄子
材料
茄子，豆角，蒜，李錦記生抽，李錦記紅燒汁
做法
1、豆角、茄子、大蒜冼凈備用。
2、豆角切段。
3、茄子切長條。
4、鍋內(nèi)入油，將豆角炸至熟脆。
5、再將茄條炸熟，撈出備用。
6、碗內(nèi)倒適量李錦記生抽，再倒少量紅燒汁調(diào)成碗汁。
7、鍋內(nèi)留底油，大蒜拍碎，爆香。
8、倒入茄子和豆角翻炒，調(diào)入適量鹽出鍋。
蒜蓉豇豆
材料
豇豆 200克 蒜末 少許 鹽、雞精 適量
做法
豇豆洗凈，切4-5cm上的段兒備用。圖2燒開水把豇豆焯一下（一般方法過油炒，這里用熱水焯為了減少爆炒的時間，既可以不把屋子搞得油煙，更重要的是保留豇豆的營養(yǎng)成分）。接下來如圖3把油鍋加熱放油，豇豆放入翻炒，加鹽，一點點糖，不斷翻炒，最后放蒜末、雞精。出鍋裝盤。
紅油蒜蓉豇豆
材料
豇豆，姜，蒜末，紅油辣子，醋
做法
1、豇豆用淘米水或鹽水泡1-2小時 （消農(nóng)藥）；
2、煮好豇豆后等比例切成段裝盤（我用的手掰，再煮，自家吃就沒那么將就裝盤效果）；
3、淋上醋、紅油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，簡單又好吃。
在炎炎夏季，各種蔬菜水果都到了收獲的季節(jié)，人們又可以吃到自己想吃的了，其中絲瓜是很多人都非常喜歡吃的，因為它吃起來爽嫩滑口，而且有很高的營養(yǎng)價值，絲瓜的吃法有很多，其中蒜蓉蒸絲瓜是大家都非常喜歡吃的，那么蒜蓉蒸絲瓜都是怎么做的，下面我們來了解一下。
絲瓜是大家都非常喜歡吃的一種食物，因為它不僅好吃，而且有著豐富的營養(yǎng)，對于人體的健康有很大的好處，蒜蓉蒸絲瓜是大家常吃的一種吃法，下面我們來了解一下其做法。
蒜蓉蒸絲瓜
材料
絲瓜是口味清淡的蔬菜，適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對于女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護膚除斑，使皮膚潔白細(xì)嫩……材料絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)調(diào)料油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)
做法
1、絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。
3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。
4、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。
5、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
蒜泥蒸絲瓜
材料
絲瓜300g，蒜瓣3個，鹽，雞精適量，麻油適量
做法
1、絲瓜切片放大盤里，加鹽、雞精少許水，加上蒜泥上鍋蒸8分鐘。
2、蒸好后淋上麻油即可。
蒜蓉蒸南瓜
材料
南瓜1斤，蒜蓉適量，鹽適量，雞粉適量
做法
1.南瓜去囊去籽后洗凈切粒，然后放在碟上。
2.鍋內(nèi)加入能蓋過所有蒜蓉的分量的油，燒熱后加入蒜蓉，小火攪動蒜蓉至淡黃色后連油一齊倒入碗中。
3.往碗中加入適量鹽和雞粉攪勻。
4.將調(diào)好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。
5.隔水蒸15分鐘即可。
通過上面文章的介紹，相信大家對于蒜蓉蒸絲瓜的做法都有了一定的了解，絲瓜是大家都非常喜歡吃的，絲瓜好吃營養(yǎng)，而且有著很多的做法，因此大家在炎炎夏日不妨多做做絲瓜吃解暑，希望上面文章的介紹對您有所幫助。
蒜蓉粉絲蒸龍蝦需要選擇波士頓龍蝦，這種龍蝦是從國外進口的，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值很高，同時有助于吸收，可以選擇好新鮮的大蒜，粉絲，盡量選擇細(xì)粉絲，因為這樣做出的龍蝦肉質(zhì)會更嫩，在蒸龍蝦的時候需要劈開，從中間切開然后把這些調(diào)料全部都擺上去后，放在鍋中清蒸即可。
材料
主料：波士頓龍蝦1只、大蒜5頭、粉絲1捆；
輔料：香油適量、鹽適量
蒜蓉粉絲蒸龍蝦
將蒜去皮洗凈，切碎，取一半放至油鍋里炸制金黃色，做成蒜酥。
另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合。(忘記拍照了）
粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長時間，也就1分鐘，泡軟即可。鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關(guān)火。
將粉絲和適量水撈出，放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻。
將粉絲撈出盛在盤子里。
龍蝦一分為二洗干凈后將半只擺在裝有粉絲的盤子上。
在龍蝦肉上涂抹適量的生粉（不喜歡生粉的這步可省略）。將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘。
放入蒸鍋中，水開后蒸5分鐘即可關(guān)火。
取出后，將香蔥碎撒在龍蝦上。
鍋中放入適量橄欖油，將油燒熱，然后將燒熱的油澆在龍蝦上。
最后取適量魚籽擺在龍蝦上即可開動啦！
小貼士
幸福的眼淚小小啰嗦：
1、龍蝦上抹些生粉，為了讓蒜蓉緊貼蝦肉。
2、怎么處理龍蝦，之前的博文里有介紹，我一般都是在買的地方讓商販給收拾好，回家后清水沖洗干凈就可以了。
3、蒜蓉澆在龍蝦上靜置五分鐘，是為了讓蒜蓉和龍蝦肉充分的融合。
4、粉絲易熟，焯水30秒即可。
5、熱油澆在龍蝦上，可以充分釋放出蒜蓉的香味，又不會改變蝦肉的嫩滑。
扇貝是軟體動物中很常見的一種了，大家應(yīng)該都吃過扇貝吧，記得上一次吃扇貝還是在一次燒烤上，朋友自己做的燒烤，烤的就有扇貝，烤的扇貝的味道那就更好了，特別是扇貝的湯的味道很好，也是很有營養(yǎng)的，而且扇貝能夠很好的降低膽固醇的含量，下面我們看看粉絲蒜蓉蒸扇貝。
扇貝大家應(yīng)該知道吧，也吃過吧，它的吃法有很多，可以烤著吃，可以蒸著吃，而且營養(yǎng)是很豐富的，它的食療價值也是很大的，那么大家吃過粉絲蒜蓉蒸扇貝，今天就來看看這樣美食的做法。
粉絲蒜蓉蒸扇貝
材料
主料：蒜蓉,扇貝.
配料：蒸魚豉油 粉絲
做法
1.新鮮扇貝清洗干凈，從中間用刀對剖開，洗凈內(nèi)部后，放入盤中擺放好。
2.蒜蓉、蔥、姜適量選凈切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調(diào)料拌勻。
3.粉絲用冷水泡軟后，粉絲卷成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調(diào)料。
4.熱油加少量料酒炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。
5.蒸鍋水滾后入鍋，調(diào)大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻灑上蔥花即可。
蒜蓉蒸扇貝
材料
扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油
做法
1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗干凈，用小刀把肉割離外殼。
2、蒜頭加少許鹽剁蓉，把蒜蓉鋪貝肉上面。
3、鍋下水，水開了放進盛著扇貝的盤子，大火蒸十分鐘。
4、開蓋，下蔥花，淋熱油。
小訣竅
1、不夠咸可以適量淋點蒸魚醬油。
2、泡點粉絲，盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。
粉絲蒜蓉蒸扇貝大家應(yīng)該去學(xué)習(xí)一下，大家知道嗎，在吃過扇貝之后會感到很清爽哦，而且心情都會好起來了，如果你感到抑郁的時候不妨去多吃一些扇貝吧，特別是蒸的扇貝味道會更好哦，如果有條件在自己做一些扇貝湯就更完美了。
現(xiàn)在這個季節(jié)正是吃生蠔的時候，生蠔和扇貝上市，讓很多愛吃海鮮的朋友開始暗自歡喜，最常見的一種吃法是蒜蓉扇貝，但是很多人因為第一次做，總是掌控不了蒸的時間，注意蒜蓉扇貝蒸的時間不要太久，太久會把肉蒸老，而且會整體影響口感，上鍋蒸約十分鐘左右，然后再用少量的蔥花裝飾就可以完成。
蒜蓉扇貝
材料
原料：蒜1顆，扇貝6個
調(diào)料：橄欖油適量，料酒1小匙，鹽適量
做法
1，將蒜去皮后壓成蒜蓉。
2，鍋里放少許橄欖油。
3，倒入蒜末，小火煸香，加入鹽和料酒炒均勻關(guān)火。
4，將扇貝清洗干凈，放入盤子中。
5，將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上。
6，上鍋蒸約10分鐘左右。
7，蒸好后撒少許蔥花裝飾即可。
小訣竅
1，蒜蓉如果沒有工具，可以用刀切成碎末。
2，將蒜蓉炒香會比較好吃。
3，也可以出鍋后，在蔥花上淋上少許熱的橄欖油。
蒜蓉扇貝粉絲蒸
簡介 扇貝與粉絲絕妙搭配，在蒸的過程中粉絲吸收了扇貝溢出的滋味，特別爽甜清新，但毫無油膩感。粉絲借扇貝的鮮，借蒜茸的香，借生抽的咸，全滋全味，讓您難以忘懷。顏色清新、鮮味十足。
材料
鮮扇貝6只，粉絲1把，大蒜4瓣，紅菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水蔥若干
做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下，用流動水沖洗干凈，并瀝凈水分；扇貝殼用刷子刷干凈，備用。
2、粉絲用溫水泡軟；大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈，分別切成細(xì)碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調(diào)成料汁，待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲，再放上洗凈的扇貝，澆上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎，放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取出即可。
蒜蓉蝦球蒸白菜這種食物的制作方法，大家在生活中嘗試過嗎，它是一種家常便菜，我們可以在家里學(xué)習(xí)它的制作方法。對于持家的你們，你們應(yīng)該要在生活中為自己的家人搭配一份營養(yǎng)食譜，多去學(xué)習(xí)一些美食的做法，比如蒜蓉蝦球蒸白菜，這種東西對于持家的你們是很好學(xué)習(xí)的，建議你們嘗試一下。
蒜蓉蝦球蒸白菜是一種比較美味的食物，而且它的營養(yǎng)價值是很高的，白菜含有很多的維生素和纖維素，而蝦球這種東西是含有比較多的蛋白質(zhì)的，所以我們食用蒜蓉蝦球蒸白菜可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
蒜蓉蝦球蒸白菜
材料
粉絲、白菜、蝦、大蒜、植物油、魚豉油。
制作
1、粉絲提前用冷水泡軟備用。
2、白菜洗凈，切成細(xì)絲。
3、蝦仁橫剖成2半。大蒜搗成蒜蓉備用。
4、將泡好的粉絲鋪在盤中。上面均勻的碼上白菜絲。
5、然后放入蝦仁備用。
6、炒鍋中倒入植物油燒熱，下蒜蓉爆香。
7、倒入魚豉油。煮滾。將調(diào)好的蒜蓉豉油汁澆在白菜上。
8、然后將白菜放入蒸鍋中。開鍋后4-5分鐘即可，吃的時候稍微拌一下。
貼心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整;白菜切絲后很容易熟，所以蒸的時間要掌握好，蒸的太軟口感不好;蒜蓉爆香是關(guān)鍵，如果直接用生蒜蒸，味道會差一些。
白菜含有豐富的鉀元素，并且它還含有非常少量的鈉元素，所以它不能讓機體保存過多的水分，能夠起到減輕心臟負(fù)擔(dān)的作用。所以對于普通人來說，都不用過于擔(dān)心，經(jīng)常食用白菜還是很有好處的。白菜是人們生活中不可缺少的一種蔬菜，它的價格比較便宜，但是營養(yǎng)卻是非常豐富的。
相信你們看了這篇文章的介紹后應(yīng)該都知道如何去制作蒜蓉蝦球蒸白菜了，你們現(xiàn)在是可以跟著文章介紹的制作方法來學(xué)習(xí)的，希望你們可以多去嘗試一下，為你們的家人制作美味的食物。同時，對于蒜蓉蝦球蒸白菜這種食物你們應(yīng)該要注意它的選擇物質(zhì)。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是比較常見的一道美食，蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法很簡單，準(zhǔn)備幾個特大號的扇貝，小的也是可以的，不過大的扇貝吃起來會更加有滿足性，打開外殼后把蒜蓉和粉絲全部都擺在扇貝肉上面，可以把扇貝肉放在底下或上面，底下會更加入味一些，注意蒸的時間不要太久避免把肉蒸老。
澆汁蒜茸粉絲鮮貝
材料
八個特大號的鮮貝
料酒一茶勺
玉米芡粉一茶勺
鹽巴一小捏
兩湯勺干面粉
蒜丁一湯勺
蔥花一茶勺
姜末一茶勺
兩湯勺淡醬油
一茶勺玉米淀粉
半茶勺糖
蒜丁、姜末、蔥花
做法
1.八個特大號的鮮貝，（因只有八個貝殼盤）沖洗干凈后在每一個表面用刀劃個井字，
放在大碗中加料酒一茶勺、玉米芡粉一茶勺、鹽巴一小捏抓均味上10分鐘。
2.另把一卷粉絲開水燙熟，在準(zhǔn)備好的大貝殼里分別放入適量的粉絲備用；另準(zhǔn)備一個小盤子，倒入兩湯勺干面粉備用。
3.切好蒜丁一湯勺、蔥花一茶勺、姜末一茶勺：準(zhǔn)備好芡水1/3杯水、兩湯勺淡醬油、
一茶勺玉米淀粉、半茶勺糖一起拌均備用。
4.取平底不粘鍋，加底油中火加熱，把每個味過的鮮貝用廚房用紙沾沾水份，再在干粉盤里
兩面薄薄的粘上一層干粉，平擺進平底鍋中兩面煎黃，分別擺入貝殼粉絲上。
5.用原煎鮮貝鍋剩的鮮味底油，下蒜丁、姜末、蔥花爆香，下準(zhǔn)備好的芡水小火燒開，趁熱澆
在煎好的鮮貝粉絲上即可上桌。
蒜蓉扇貝粉絲蒸
簡介 扇貝與粉絲絕妙搭配，在蒸的過程中粉絲吸收了扇貝溢出的滋味，特別爽甜清新，但毫無油膩感。粉絲借扇貝的鮮，借蒜茸的香，借生抽的咸，全滋全味，讓您難以忘懷。顏色清新、鮮味十足。
材料
鮮扇貝6只，粉絲1把，大蒜4瓣，紅菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水蔥若干
做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下，用流動水沖洗干凈，并瀝凈水分；扇貝殼用刷子刷干凈，備用。
2、粉絲用溫水泡軟；大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈，分別切成細(xì)碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調(diào)成料汁，待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲，再放上洗凈的扇貝，澆上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎，放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取出即可。
排骨應(yīng)該是我們在平時都會經(jīng)常吃的吧，特別是家里有小孩子的也都會經(jīng)常做一些排骨吃，特別是愛吃肉的人，家里是不是都少不了排骨呢，排骨不僅是味道特別好的，而且營養(yǎng)很豐富，而且排骨的做法是很多的，可以熬湯，可以紅燒，今天我們介紹的是蒜蓉豆豉蒸排骨。
排骨有很多種的吃法，我們平時吃的最多的應(yīng)該是燉排骨吧，在南方大家還喜歡喝排骨湯，大家吃過蒸的排骨嗎，蒜蓉豆豉蒸排骨就是很有名的一道美食了，蒜蓉的味道融合了排骨的味道很開胃。
蒜蓉豆豉蒸排骨
材料
排骨250克，豉油10克，糖5克，酒3克，蒜蓉5克，豆豉5克，生油3克，生粉10克，鹽3克
做法
1.排骨先用豉油、糖、酒、蒜蓉、豆豉、鹽腌20分鐘， 當(dāng)水開可以蒸時，再按順序加入生油(拌勻)、生粉，一點一點加水拌勻 ，水不要加太多，加到你自己覺的好了就行，這樣的肉蒸出來很滑，很有味到。
2.腌好了，就平排放入盤(不要一疊疊重放排骨) ，想快熟就用鐵盤，用其他盤時間可能要長一點。
3.好像我這種分量的，水開蒸13分鐘已經(jīng)夠了，不肯定的話，可以10分鐘檢查一次，再每3分鐘檢查一下就可以了。
4.如果不想要那么多湯，可以用保鮮紙或錫紙把盤子包起來，再穿一些小孔就可以了
5.做好后可以加上蔥花，記得要趁熱吃。排骨冷了以后肉會粘著骨頭。
豆豉蒜茸蒸排骨
材料
排骨、姜、蒜頭、辣椒、胡椒面、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
做法
一、剁碎蒜頭和豆豉(豆豉不用太多，否則奪了鮮味)，辣椒切成圈，蔥切花備用;
二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許姜絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖(糖是要來提味的)，料酒、少許生粉用手(用手較均勻)攪拌，放在已燒開了水的大鍋內(nèi)隔水蒸15分鐘左右，起鍋后澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
對于蒜蓉豆豉蒸排骨的做法大家應(yīng)該學(xué)會了吧，平時沒有吃過這道菜的人可以學(xué)習(xí)這樣的排骨的做法，蒸的排骨會有不一樣的味道哦，對于排骨的做法大家可以去多學(xué)習(xí)一下，平時能夠做出很多好吃的排骨來，最重要的是排骨營養(yǎng)價值很高。
娃娃菜，是一種很可愛的菜，光聽其名字就覺得非常的有意思。在各種蔬菜中，娃娃菜被人們食用的頻率不是非常的高，但是，這絕對不影響娃娃菜在人們偶爾出現(xiàn)在人們餐桌上的受歡迎程度。娃娃菜的做法有很多種，可以涼拌、清炒，亦或者粉蒸。不同的做法有著不同的口感。
蒜蓉娃娃菜，也是娃娃菜菜品種，比較出色的一種菜肴。這道菜肴特別適合在炎熱的夏季食用，在很大程度上刺激著人們的味蕾。那么，蒜蓉蒸娃娃菜究竟怎么做呢?
主料
娃娃菜1棵
粉絲2捆
調(diào)料
蒜1頭
生抽2湯匙
紅尖椒2個
細(xì)香蔥2根
白胡椒粉1/2茶匙
白砂糖1茶匙
水2湯匙
植物油2湯匙
做法
1.準(zhǔn)備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
2.炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮開后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4.泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5.澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮
6.鍋里水開后，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調(diào)節(jié)作用。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。
以上就是蒜蓉蒸娃娃菜的做法，其中加進去了一些粉絲，會令這道美食更加好吃。不僅可以吃娃娃菜，還可以吃到順滑的粉絲。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的喜好，加入其他的輔料，只要自己喜歡吃，怎么做都可以哦!
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