草莓汁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“草莓汁的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
草莓原本應(yīng)該是屬于夏季的水果，但是在現(xiàn)在的社會上，愣是把草莓變成了春天的水果，這主要是因為大棚技術(shù)的原因。草莓是我們生活中比較常見的一種水果，而且喜歡吃草莓的人還是比較多的。其實關(guān)于草莓的吃法有很多，而草莓汁就是其中一個最受歡迎的吃法，很多女孩子都是非常喜歡喝草莓汁的。
草莓汁的做法有很多，而且?guī)缀趺總€人做出來的草莓汁的味道都是不一樣的。草莓汁主要就是用草莓和牛奶還有純凈水一起做成的，當然里面還可以添加很多其他的成分，只要不是相克的就可以的。那么，下面就來詳細地介紹一下草莓汁的做法。
健康草莓汁
材料
草莓(按個人數(shù)量)，煉奶(按個人喜好)，飲用水適量，西米露(按個人喜好)
做法
1、把草莓，煉奶，飲用水一起放入果汁機里，成草莓汁;
2、倒入玻璃杯里，放入冰箱冰凍一小時;(冰凍才好喝哦)
3、也可放入適量的西米露，味道不錯，大功告成。
番茄草莓汁
材料
番茄1個，草莓100克，檸檬半個，涼開水1/4杯，冰淇淋1小匙，冰片1~2片。
做法
1、番茄洗凈去皮去蒂，草莓洗凈去蒂，檸檬洗凈去皮，全部切丁。
2、將原料及涼開水全部倒入榨汁器中榨汁。
3、將榨好的果汁倒入杯中，加入冰片及冰淇淋即可飲用。
功效
此款果汁中含有豐富的維生素C、維生素A，并可預(yù)防黑斑、雀斑。
草莓，又叫鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，在廣東及港澳地區(qū)則是將草莓的英文“Strawberry”直接音譯為“士多啤梨”。拉丁文名為Fragaria × ananassa Duch.。薔薇科、草莓屬多年生草本，一種紅色的花果。
草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。
草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌。
其實，草莓汁的做法有很多，這大家都是知道的。而且草莓汁還會經(jīng)常和其他的食品攪和在一起吃的，味道也是特別不錯的。草莓汁的做法很簡單，不管是哪一種，而且草莓富含維生素C有助于消化;而且同時草莓還有清新口氣的作用，這點對于很多人來說是非常重要的。
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很多人在平時都有喝過草莓汁，草莓汁主要是有鮮榨的，還有超市里賣的濃縮果汁，但是想要喝醉純正健康的草莓汁，可以在草莓上市的季節(jié)做鮮榨草莓汁草莓汁的做法有很多種，比較常見的是需要準備糖，可以準備白砂糖或者麥芽糖草莓放在鍋中不斷地熬煮，粘稠狀后關(guān)上鍋放涼即可。
做法1
材料
草莓800克，糖300克（分兩次入） ，麥芽糖約20g
做法
1、新鮮草莓洗凈瀝干后切小丁。
2、放入不銹鋼小鍋里，加一半糖大火煮開后小火略煮，去火略晾，瀝出草莓濃縮汁。
3、剩下的果肉加入另一半白糖，入麥芽糖轉(zhuǎn)中火，不停的攪，至比較黏稠時關(guān)火。
4、晾涼，入瓶。
小訣竅
草莓濃縮汁略入冰塊，就是一杯酸甜可口的草莓汁了！
做法2
材料
番茄1個，草莓100克，檸檬半個，涼開水1/4杯，冰淇淋1小匙，冰片1~2片。
做法
1、番茄洗凈去皮去蒂，草莓洗凈去蒂，檸檬洗凈去皮，全部切丁。
2、將原料及涼開水全部倒入榨汁器中榨汁。
3、將榨好的果汁倒入杯中，加入冰片及冰淇淋即可飲用。
功效
此款果汁中含有豐富的維生素C、維生素A，并可預(yù)防黑斑、雀斑。
其實一旦草莓上市之后，很多人都會選擇吃這種水果，尤其是很多的小女孩，都會喜歡吃草莓味的東西，草莓具有潤肺生津，健脾胃等多種功效，首先水果對于我們?nèi)梭w的功效是多方面的，很多人也會喜歡喝草莓汁，具體會有哪些營養(yǎng)呢?接下來我們一起來看看。
草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。
祖國醫(yī)學(xué)認為，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國外醫(yī)學(xué)家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，并被作為兒童和老年人的保健食品。
草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
相信在看完上面小編的文章介紹之后，大家都充分了解了草莓的功效，然而草莓汁能夠解渴，但是草莓也會有一些缺點，一定要控制好飲食量過量的話，很有可能會使身體受到傷害。一定要選擇比較健康的草莓，而且草莓汁不能夠放太長的時間，在榨成汁之后應(yīng)該立即飲用。
草莓不管怎么吃都非常的好吃，尤其現(xiàn)在正是吃草莓的季節(jié)，很多人都愛吃草莓，受各個年齡段的喜歡，而且草莓的營養(yǎng)豐富，味道也很美味，酸酸甜甜的，草莓榨汁也非常的好喝，在夏季是個是很不錯的飲品，尤其放在冰箱冰鎮(zhèn)以后，清清涼涼，那么草莓榨汁要加水嗎？接下來就為大家詳細介紹這一問題。
草莓榨汁要加水嗎
草莓汁具有明目、排毒、降血脂、養(yǎng)胃、防癌、強身健體、減肥瘦身的功效。
對于草莓汁的做法還是需要加適量的水的，接下來就是草莓汁的做法。
草莓汁的做法：
原料：草莓一晚、白糖適量、水適量。
1.草莓在清水中浸泡十分鐘。
2.洗凈去掉葉子和蒂部。
3.將四個草莓和一勺白糖放入料理機中。
4.加入小半碗開水。
5.攪打三十秒停止。
6.倒入杯中即可飲用
草莓汁的功效與作用
草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。
近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓每100克就含有66克的維生素C，是水果中含量較豐富的種類。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，幫助防止雀斑、黑斑的形成，還可以增加抵抗力，預(yù)防傷風感冒等病癥。對于因維生素C不足而引起的牙齦流血也相當有效。在西方有研究報告指出，草莓與藍莓可讓神經(jīng)細胞保持在年輕的狀態(tài)，多吃草莓可抗老化。
很多人喜歡吃新鮮的草莓，但是有的人吃草莓的時候喜歡將草莓用來制作成草莓汁，草莓汁也是美食的一種，吃草莓汁可以給身體帶來很多我們想不到的好處，草莓汁吸收了草莓的所用營養(yǎng)，經(jīng)常給自己吃草莓汁可以給身體帶來很多我們意想不到的好處，草莓汁鮮美可口，那么草莓汁的功效與作用有哪些?
中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。
近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓每100克就含有66克的維生素C，是水果中含量較豐富的種類。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，幫助防止雀斑、黑斑的形成，還可以增加抵抗力，預(yù)防傷風感冒等病癥。對于因維生素C不足而引起的牙齦流血也相當有效。在西方有研究報告指出，草莓與藍莓可讓神經(jīng)細胞保持在年輕的狀態(tài)，多吃草莓可抗老化。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于草莓汁的好處和作用，吃草莓汁可以給身體帶來很多好處，草莓汁吃了之后可以幫助我們得到美容養(yǎng)顏的效果，草莓汁也是草莓榨汁之后所形成的一種飲品，所以的攻下都是草莓的功效，草莓有什么好處的話，那么草莓汁就可以讓我們的身體得到哪些好處。
草莓是非常出名的一種水果，草莓的外形好看而且顏色艷麗奪目，味道香，果肉飽滿而且果汁非常多所以受到了人們的喜愛。草莓除了可以直接食用外其實還可以有很多其它的做法，例如我們可以用草莓做成草莓汁，也可以用草莓做成草莓醬。
將草莓做成甜點是當下最為流行的做法，所以我們常常可以看到很多草莓做出來的新產(chǎn)品，例如奶香草莓布丁西米露 ，草莓薏仁優(yōu)酪等。
健康草莓汁
材料
草莓(按個人數(shù)量)，煉奶(按個人喜好)，飲用水適量，西米露(按個人喜好)
做法
1、把草莓，煉奶，飲用水一起放入果汁機里，成草莓汁;
2、倒入玻璃杯里，放入冰箱冰凍一小時;(冰凍才好喝哦!)
3、也可放入適量的西米露，味道不錯!大功告成!
草莓山楂消脂茶
材料
草莓，山楂干，冰糖，
做法
1.將山楂和清水倒入鍋中，水開后下入冰糖(喜歡甜的，可以適量多加點冰糖，不喜歡的可少放)，至冰糖溶化即可關(guān)火
2.草莓沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡七八分鐘，瀝干
3.草莓對半切開，放杯子里，將煮好的山楂糖水倒入杯中，將草莓泡2-3分鐘即可飲用
櫻花草莓牛奶
材料
1.鹽漬櫻花：100g
2.牛奶：600ml
3.水：700ml
4.草莓：10顆
做法
1 100g櫻花和10顆草莓洗凈
2 豆?jié){機內(nèi)倒入牛奶、草莓和櫻花
3 再往豆?jié){機內(nèi)倒入適量的水
4 裝好豆?jié){機,按米糊鍵
5 稍涼后放入蜂蜜更佳.
上文我們介紹了水果中非常受人們歡迎的草莓，草莓不但非常好吃而且還能有多種的做法，我們不僅可以用草莓來生吃而且還能用草莓來做成草莓醬和草莓汁，草莓還能做成多種菜肴和甜品，上文也介紹了草莓的做法。
包菜大家都吃過的吧，它是一種很常見的蔬菜，價格便宜，但是含有的維生素和碳水化合物是比較多的，是人們都喜歡吃的一種蔬菜，吃法有很多，比如說炒著吃，涼拌都是可以的，其實榨汁喝也是不錯的選擇哦，有去火潤肺的作用。
包菜蘋果草莓汁
包菜蘋果草莓桑葚汁所需材料
主要食材包菜、蘋果、草莓、桑葚、冰塊
包菜蘋果草莓桑葚汁的做法
1、將包菜洗凈，葉子撕碎卷成卷;桑葚洗凈備用。
2、草莓洗凈，去蒂，對切備用;蘋果洗凈，取半個。
3、將上述材料放入榨汁機內(nèi)榨成汁即可。
包菜蘋果草莓桑葚汁的功效與作用
今天小編給大家介紹一款用包菜、蘋果、草莓和桑葚一起制作的蔬果汁，是不是很好奇這種組合是怎么制作出來的?會有什么樣的功效呢?包菜具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水的功效。蘋果具有排毒、生津止渴、清熱除煩、健胃消食和預(yù)防感冒的功效。草莓具有排毒潤腸的作用，而且還可以清熱去火健脾補血，這些食材一起榨汁飲用的話可以有清熱潤燥的作用，特別是春夏季節(jié)的時候可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以有清熱去火降火的作用哦。
關(guān)于包菜蘋果草莓汁的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值很高，而且做法是很簡單的，適合養(yǎng)胃健脾去火食用的哦，而且受到了很多人的一致好評的哦。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做草莓塔吧。
2.121分兩次加入蛋液
3.212用打蛋器打發(fā)至變白，呈羽毛狀
4.12再加入過篩后的低粉自下而上攪拌均勻，并放保鮮袋中在冰箱冷藏兩個小時以上
5.21取出后，搟成0.3厘米的薄片放在派盤上，整理好形狀
6.如果有多余的面團，用幾個小撻模裝好
7.然后將大小撻模都分別扎上小眼
8.放在室溫下30分鐘
9.大的撻模上墊油紙，放紅豆。小的不用
10.烤箱180度預(yù)熱，中層，烤5分鐘后將豆子去掉。然后再烤25分鐘左右
11.小撻模時間短點，根據(jù)顏色提前取出
12.將淡奶油加入10%的白糖，打至有紋路
13.然后倒入少許切碎的草莓粒
14.等塔皮冷卻后，將草莓奶油裝入
15.小的也裝入草莓奶油并點綴草莓裝飾
16.大的塔也裝飾草莓即可
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的草莓塔，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道草莓季的做法，通過學(xué)習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.21烤好的蛋糕
3.11將樹莓泥倒入鋪有蛋糕片的模具中，抹平；放入冷藏2-3小時至凝固～2 香橙用料理機打成果汁后加處理過（泡軟 隔水熱化后溶于果汁）吉利丁片放涼備用3取出放涼后的蛋糕將涼后的過程2的香橙汁裝飾于蛋糕表面，成了香橙鏡面
4.2切分兩片后 先放入切分過的草莓丁丁 再倒入草莓慕斯餡 （餡的做法 附后）
5.準備送小朋友一起分享的 所以裝飾了幾個小兔子
6.配合兔子的裱花的 黃瓜估的綠草
7.裝裱后的蛋糕全景圖
8.蛋糕一角 特寫
9.娃娃菜心與兔兔 萌吧？？呵呵 我喜歡這張圖呢
10.裝飾備用的草莓特寫
11.切分開的美味
也許你以前吃過草莓季，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學(xué)習做菜的，小編給大家介紹草莓餅干，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.1加入全蛋液35克，打勻
3.2打至松發(fā)呈羽毛狀
4.12加入草莓醬100克，打勻
5.21篩入低粉300克
6.1戴上塑料手套，用手抓拌成團
7.2用刮刀稍切拌
8.放冰箱冷藏30分鐘
9.取出面團，放于保鮮膜中間
10.將另一半保鮮膜遮蓋過來
11.將面團搟平
12.用模子扣出餅干生胚，剩余邊角料重新揉成團，搟開，制餅，如果面胚變粘，可放冰箱冷藏一會再操作
13.中層，180度烤12分鐘（視餅胚厚薄而定）
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了草莓餅干這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好拔絲草莓。
2.21吧草莓裹上一層淀粉，一定要均勻
3.然后在裹上一層蛋清
4.然后放入油鍋煎炸
5.炸至表面金黃時，即可撈出來待用
6.之后油鍋了留少許的油，加入適量白糖炒制起泡末
7.然后倒入準備好的草莓，迅速的翻炒幾下之后立即起鍋
8.最后就大功告成咯，雖然看起來不是那么成功，但只要按這個步驟進行，相信你做的會比我好哦
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了拔絲草莓這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
凍草莓是草莓的另一種呈現(xiàn)款式，不同的食物做法款式都是為了滿足更多食用者的要求和口味。但是每種食物都是有著獨有的營養(yǎng)成分只要是以正確的方式制作出來的就可以適量的去食用。想要方便的吸收到食物的營養(yǎng)，唯一的途徑就是去學(xué)會這些食物的做法，這樣就可以在需要的時候進行食用。
不同的食物營養(yǎng)價值和帶來的功效作用都是有所區(qū)別的，但是我們身體所需要的營養(yǎng)成分是很多，這也是為什么我們要去吸收多種食物的原因之一。想要身體保持健康的狀況只有食用多種食物才可以。那么凍草莓的做法是什么呢?
原料:草莓、白糖、涼開水。
做法一
1、草莓洗凈，去蒂;2、按40%的濃度配出白糖水調(diào)勻;3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘;4、撈出草莓，瀝去水分;5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍(如有速凍更好)。
原料:草莓、白糖、涼開水。
做法二
1、草莓洗凈，去蒂;
2、按40%的濃度配出白糖水調(diào)勻;
3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘;
4、撈出草莓，瀝去水分;
5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍(如有速凍更好)。
備注
1、泡糖水最主要的作用是保證草莓在解凍時的品質(zhì)。還可以增加草莓的風味，有助于保存香氣。如果嫌麻煩，也可以將草莓與細砂糖混合后冷凍;
2、糖水的濃度在30-50%之間均可;
3、冷凍的草莓至少可以存放半年(速凍后在零下18攝氏度下可存放一年)。
吃法
1、當冰淇淋吃：提前從冷凍室取出放入冷藏室1-2個小時，待草莓稍有些化凍，可以咬開，但還有些硬硬的口感時就可以了。每次化凍不要太多，因為時間一長，草莓就會完全化凍，口感不好;
2、將草莓徹底化凍后，熬成草莓醬;
3、將草莓徹底化凍后，加糖水煮成糖水草莓;4、化凍后做成甜點餡料。
上面介紹了凍草莓的做法，只有正確的掌握住制作的方法就可以在需要的時候自己操作并且方便的吸收到食物的營養(yǎng)。凍草莓的主要營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)草莓的上面，食用草莓可以有效的補充身體所需要的維生素的含量，不過對于月經(jīng)期女性還是不要食用的好。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的草莓酵素，就非常適合做。
2.1將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下除菌，一定煮沸，自然晾涼
3.2切成2cm大小的塊，檸檬切成片，挖去籽
4.1最后用剩余的糖將所有材料都封上，將蓋子輕蓋上（不用扣緊）
5.2將草莓塊和糖放入瓶中，按一層草莓一層糖的順序放，最后放上檸檬片
6.可以每天攪拌，也可以讓它自然發(fā)酵，但是盡可能讓其表層保持濕潤，否則果粒兒會發(fā)霉，如果是白霉，可以用干凈的勺子撈去，并攪拌一下，如果是黑霉，那這酵素就算報廢了
7.一般3天后會開始冒出小泡泡，10天～14天左右，可以將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，喝的時候勾兌四五倍的水
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的草莓酵素就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
說起雙皮奶，很多人都會不禁舔起舌頭來，露出甜滋滋的笑容。這就是雙皮奶帶給人們的感受。雙皮奶在今天的飲食中已經(jīng)變得不是那么新奇了，很多人都吃過這道美味，不僅是小孩子，還有很多老人們。而且，雙皮奶的做法有很多種，這主要根據(jù)加進去的食材不同而定。
草莓雙皮奶作為雙皮奶中的一種，可以說是人們的最愛，兼具了雙皮奶的口感和草莓的香味。是不是已經(jīng)開始流口水了呢?我們一起研究一下這道可口的草莓雙皮奶吧!
材料
雞蛋兩只，水牛奶250毫升，草莓適量
做法
1.取蛋清倒入大碗中，加入適量白糖。
2.將蛋清與白糖攔勻。
3.將全脂奶倒入奶鍋中，小火煮沸，即關(guān)火。
4.馬上將煮沸的全脂奶倒入備好的小碗中，晾涼后，加入草莓汁形成第一層奶皮。
5.用筷子小心的挑起第一層奶皮，將奶皮下的奶倒入裝有蛋清的大碗內(nèi)。
6.在第一個小碗底留少許牛奶，可清晰看到第一層奶皮浮在牛奶上。
7.將大碗中的蛋清與牛奶拌勻后成為雙皮奶的奶胚，用篩子過濾奶胚重新回奶鍋中。
8.將奶鍋中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一層奶皮隨水面升高慢慢漂浮起來。
9.用保鮮膜把小碗封好，待蒸鍋的水燒開，放入蒸鍋內(nèi)。
10.中火蒸煮10分鐘，關(guān)火后再蒸5分鐘，就成了雙皮牛奶了。
小訣竅
最好是用水牛奶或者全脂牛奶，才能得到厚厚的奶皮。 煮牛奶的時候要用小火，煮沸就關(guān)火。 用筷子挑奶皮倒奶的時候，注意留少量奶在碗底，而且小心地把奶皮順滑到碗底，不要讓奶皮掛在碗壁上，否則到時候很難讓奶皮浮在起來。
草莓雙皮奶的口感絕對不會令你失望的!另外，你在吃的時候還可以根據(jù)自己的口味，加進去其它食材，如葡萄干、堅果等等。雙皮奶具有很好的養(yǎng)胃功效，如果是胃腸不好的人，可是找到了好伴侶!
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