芒果醬的做法
芒種養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《芒果醬的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
平時(shí)你嘗試過(guò)的芒果吃法有哪些呢?是直接食用、芒果沙拉、芒果汁、芒果干，還是芒果醬呢?其實(shí)這些都是我們生活中最常見(jiàn)的芒果吃法。而如今正值酷暑夏季，也正是吃芒果的旺季，您準(zhǔn)備怎樣吃芒果呢?如果您的家中有太多芒果吃不完，美食專家建議您不妨做成芒果醬吧。
平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┟⒐?，具有止渴、利尿、養(yǎng)胃等功效，但芒果屬于熱性水果，所以建議一次性不宜大量地吃。而如果將芒果做成醬的話，不僅可以您方便長(zhǎng)期食用，還可以當(dāng)做生活中美味的調(diào)料。
芒果的功效
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲(chóng)劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋(píng)果等的滋味，如盛夏吃上幾個(gè)，能生津止渴，消暑舒神。西雙版納地區(qū)的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過(guò)濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風(fēng)味別致。
芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果醬的做法
食材：糖適量 水適量
制作步驟
1. 原料之熟透的芒果，一次買(mǎi)多了，在不處理就可以直接扔掉了，芒果表皮已經(jīng)開(kāi)始有黑色的斑點(diǎn)了
2. 芒果去皮去核，切成小塊，可以對(duì)半切開(kāi)，然后用刀在帶皮的一邊打上花刀，然后沿著皮將肉刮下來(lái)
3. 取煮鍋，加入切好的芒果，加入適量的白糖
4. 加入適量的水進(jìn)行熬煮
5. 慢慢的小火熬煮
6. 煮至顏色變深，開(kāi)始變粘稠，到自己喜歡的粘稠度的時(shí)候關(guān)火，注意關(guān)火后果醬會(huì)更加粘稠
7. 稱出后放涼封口放入冰箱保存，我做的這個(gè)放了一個(gè)多星期還沒(méi)有壞芒果醬做法小貼士
做果醬一定要注意火候，火候過(guò)猛會(huì)糊鍋，過(guò)輕會(huì)因?yàn)橹蟛煌笗?huì)容易變質(zhì)
不適宜人群
芒果性質(zhì)帶濕毒，皮膚病或腫瘤患者應(yīng)避免進(jìn)食。腎炎患者應(yīng)該少食。此外，糖尿病、腸胃虛弱、消化不良、感冒以及風(fēng)濕病患者不宜食用。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。
怎么樣，芒果醬的做法你學(xué)到手了嗎?如果您的家中買(mǎi)回來(lái)太多的芒果，而吃不完又容易壞掉，那么這時(shí)候您就可以考慮將它做成芒果醬了，這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間保期食用了，同時(shí)還可以換種口味食用芒果。還要提醒，對(duì)芒果過(guò)敏的體質(zhì)，不宜食用。
相關(guān)閱讀
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開(kāi)手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺(jué)得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下酸甜芒果醬DIY的做法。
2.果肉取出用不銹鋼或者瓷的裝的，皮棄之，核棄之；
3.用手動(dòng)打蛋器稍為打壓一下，果肉就會(huì)變得比較細(xì)了（也可以直接切半個(gè)果肉后用勺子刮，也很細(xì)，不用攪拌機(jī)，懶得清洗）
4.把果肉碎倒入鍋中（反正不要用鐵的就行），煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火；
5.加入白糖，攪拌至化；
6.加入麥芽糖，攪拌至化；
7.煮至果醬是你想你的濃稠度時(shí)，加入檸檬汁，記得去核啊，果肉可以要；
8.再煮約3-5分鐘即可！
到這里，關(guān)于酸甜芒果醬DIY這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
每當(dāng)?shù)搅嗣⒐墒斓募竟?jié)，都會(huì)買(mǎi)來(lái)好多的芒果吃，估計(jì)大家都是買(mǎi)來(lái)了芒果剝了皮就直接吃了吧，或者是烘焙愛(ài)好者會(huì)做成芒果千層，其實(shí)芒果還可以做成芒果醬的，芒果醬可以?shī)A面包、蛋糕等等。想怎么吃就怎么吃，怎么吃都是很美味的。自己做芒果醬干凈衛(wèi)生味道純正，下面就是芒果醬的做法。
材料：
芒果、檸檬、冰糖
做法：
1.芒果洗凈，削去外皮。準(zhǔn)好檸檬和冰糖。先取下大塊的果肉。放入料理機(jī)中打成果醬后倒入砂鍋中。芒果核上的剩余的果肉也可以小塊的取下來(lái)。
2.加入打成醬的芒果肉里。（加入果核上取下來(lái)的小塊芒果肉是為了能在果醬里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小塊后加入）。擠入1個(gè)檸檬汁，拌勻，加入冰糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢熬，邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
3.待煮至果醬細(xì)膩、粘稠即可。裝入消毒好的密封容器內(nèi)，冷卻后放入冰箱冷藏，盡快食用完。
注意事項(xiàng)：
1.做果醬時(shí)要用新鮮完好的水果。熬煮時(shí)要小火慢慢熬煮，也要不停的攪拌，以免糊鍋。
2.檸檬汁能豐富芒果醬的口感，不建議去除。糖的量也不可太少，因?yàn)樘怯蟹栏淖饔?，而且還有利于果膠的滲出。如果沒(méi)有冰糖也可以換成白糖。
3.做好的芒果醬最好裝入密封的玻璃瓶里，而且容器要洗干凈，放入開(kāi)水中煮10分鐘左右，然后晾干。如果容器處理不過(guò)關(guān)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，容易導(dǎo)致果醬變質(zhì)。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)自制兩吃芒果醬這道菜的做法吧。
2.2芒果洗凈去皮去核
3.將果泥倒入不銹鋼鍋中（瓷鍋也可以），做開(kāi)后放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘
4.篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強(qiáng)黏滑性。如果沒(méi)有不加也沒(méi)關(guān)系。我覺(jué)得制作果醬的時(shí)候加入的量大體比例在200：1比較合適。如果加入大量的吉士粉奶香味和果香味會(huì)掩蓋原料的本味，味道會(huì)變得不倫不類
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)自制兩吃芒果醬的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
大家都知道我們無(wú)論是吃面包還是吃沙拉都離不開(kāi)果醬，很多果醬我們都可以從超市買(mǎi)的到，但是大家都非常的擔(dān)心，超市里所賣果醬會(huì)有不知名的添加劑，吃起來(lái)不放心，所以還是自己動(dòng)手制作比較放心。那么芒果果醬的做法有哪些呢？今天就給大家介紹一下。
芒果 四個(gè)（800克）麥芽糖 50克檸檬 一個(gè)砂糖 80克
自制零添加酸甜芒果醬的做法
芒果去皮去核取果肉（800克芒果大概出了400克果肉）
鍋開(kāi)中火，倒入芒果粒翻炒至變軟爛
加入砂糖和麥芽糖繼續(xù)翻炒
這時(shí)由于糖的加入會(huì)變稀，繼續(xù)不停翻炒，邊炒邊將芒果塊鏟碎
直至炒到很粘稠，擠入檸檬汁
拌勻，關(guān)火，晾涼，盛到容器中密封，冰箱內(nèi)保存即可
小貼士
1.芒果有很多種，我用的是臺(tái)農(nóng)芒，芒果有的偏甜有的酸甜，但總的來(lái)說(shuō)芒果是偏甜的，所以加入適量檸檬汁會(huì)有酸甜的口感；
2.如果喜歡細(xì)膩果醬的話，可以用料理機(jī)將芒果打成泥再炒制，不過(guò)我喜歡有點(diǎn)顆粒感的；
3.糖是天然的防腐劑，所以雖然芒果本身已經(jīng)夠甜但也不要把糖量減的過(guò)少，這樣可以延長(zhǎng)保存期限；
4.沒(méi)有麥芽糖的話最后可以調(diào)水淀粉來(lái)增稠；
5.因?yàn)闆](méi)有添加任何防腐劑，所以做好后要盡快食用，此種方法做好后，密封放在冰箱里可以保存大概2周。
通過(guò)以上的介紹相信大家已經(jīng)到芒果果醬的制作方法有了一定的了解。不過(guò)制作好的果醬一定要放在玻璃容器里面。因?yàn)闆](méi)有添加任何防腐的東西，所以大家一定不要儲(chǔ)存太久了。
現(xiàn)在很多的年輕人都特別喜歡吃果醬，首先果醬里的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，其中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素和價(jià)值，又有助于促進(jìn)身體的吸收和消化，而且果醬在平時(shí)可以搭配面包，搭配餅干和饅頭，不過(guò)現(xiàn)在很多人擔(dān)心家里面會(huì)有添加劑，喜歡自己在家里制作，自己在家里面如何做杏果醬。
甜杏果醬DIY
材料
杏，糖（杏和糖的比例大概是5：3，可以根據(jù)自己的口味增減）
做法
1、將杏洗凈晾干，去核，加入糖用小火慢慢熬制。
2、準(zhǔn)備好裝果醬的可密封的瓶子（我用的是吃果醬剩下的瓶子），高溫消毒后擦干備用
3、待杏熬成果醬狀，趁熱裝瓶
4、蓋好蓋后倒扣晾涼
5、涼后放入冰箱中冷藏食用
小訣竅
1、如果送人的話，可以做些裝飾，取一張比瓶蓋略大的正方的紙，用彩色馬克筆（或者其他繪畫(huà)工具）畫(huà)一些圖案，格子是最簡(jiǎn)單討巧的圖案
2、用絲帶或者麻繩將畫(huà)好的紙包在瓶子上即可
杏子果醬戚風(fēng)
材料
低粉70克，杏子果醬，雞蛋4個(gè)，牛奶45ML，油45ML，糖20克+50克，白醋幾滴
做法
1.四個(gè)蛋黃加20克糖
2.打散至糖融化(我用的是糖粉，比較好融化)
3.加牛奶攪拌均勻
4.加油攪拌均勻
5.全部混合均勻
6.篩入低粉
7.拌勻
8.加了杏子果醬
9.混合均勻
10.蛋白加幾滴白醋打至硬性
11.蛋白分三次混合到蛋黃糊
12.抹平表面
13.倒數(shù)第二層150度60分鐘，中途加蓋錫紙
杏子果醬餅干
材料
黃油120克，低粉250克，杏子果醬，糖50克，蛋黃2個(gè)
做法
1.黃油切小塊軟化
2.加入低粉(不用過(guò)篩)
3.搓成均勻的顆粒
4.加入糖混合
5.加入蛋黃
6.最好戴上一次性手套，這樣比較方便，特別是要拍照的話不用老去洗手
7.揉成光滑的面團(tuán)，剛開(kāi)始揉會(huì)比較散，多揉一會(huì)兒就能夠成團(tuán)了
8.分成小份，搓成小球
9.擺在油紙上
10.用手按下去，就形成一個(gè)坑
11.在坑里裝上果醬，不要裝太多，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了
12.中層180度10分鐘
13.把面團(tuán)搟薄
14.用餅干模印出花紋，餅干模先沾一下面粉再印就會(huì)比較好脫模
15.再用裱花嘴印出一個(gè)空心的圈
16.兩個(gè)花紋對(duì)疊
17.空心處裝上杏子果醬
18.中層180度15分鐘
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，果醬蛋卷的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、蛋清打入無(wú)水無(wú)油的干凈盆里
3、蛋黃放入干凈盆里打勻
4、蛋黃里加入植物油，20克白糖，牛奶，篩入低筋粉攪拌均勻。
5、蛋白里加入三分之一白糖，塔塔粉打發(fā)
6、打至粘稠加入剩余的白糖，繼續(xù)打發(fā)
7、打到提起三角不倒。
8、取三分之一打發(fā)好的蛋白放入蛋黃中，上下攪拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁蝗粫?huì)消泡。
9、把剩余的蛋白全部加入，繼續(xù)上下攪拌。
10、烤盤(pán)鋪好油紙，把攪拌好的蛋糕液倒入，鋪平，震動(dòng)幾下烤盤(pán)，把氣泡震出來(lái)，放入烤箱
11、烤箱預(yù)熱，上下火，170度，25分鐘，取岀倒扣在烤盤(pán)架上，取下油紙，再把油紙鋪在蛋卷坯上，取下架子。
12、抹上草莓醬（自制的），或喜歡的其它口味的果醬
13、把蛋糕坯卷起來(lái)，用保鮮膜包緊，放入冰箱保鮮室定型
14、定型后取岀，切片。
長(zhǎng)時(shí)間在飯店吃過(guò)多的調(diào)味品對(duì)健康無(wú)益，果醬蛋卷的做法簡(jiǎn)單，而且也不需要什么調(diào)味品，健康有保證。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗常@對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下桑果醬這道美食吧。
2.加入砂糖拌勻，靜置1小時(shí)，桑葚會(huì)滲出水分。
3.加入檸檬汁，置于火上煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢熬
4.熬至稍變濃稠，約20——30分鐘。加入麥芽糖
5.繼續(xù)熬至濃稠，如圖中狀態(tài)，約20—30分鐘。桑果醬就熬好了。
6.如果容器是耐熱的，可以乘熱將桑果醬裝入容器，如果不耐熱，就要待其冷卻一會(huì)兒再裝入容器。要等果醬冷卻至室溫才可以蓋蓋子密封，否則會(huì)積聚水汽在蓋子底部，影響果醬的保質(zhì)期。
7.剩下刮不出來(lái)的果醬先不要洗掉哦，還有用處呢
8.還有那根攪拌用的勺子，先別洗哦
9.鍋內(nèi)加溫水用勺子攪一攪，就是一杯好喝的桑果汁了，一點(diǎn)兒也不浪費(fèi)。如果喜歡這樣的味道，以后就可以取熬好的桑果醬加水變成桑果汁來(lái)喝了。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道桑果醬，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛(ài)哦。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹楊梅果醬的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.12用小小的刀把楊梅的核去除。
3.21楊梅果肉加糖腌制約1個(gè)小時(shí)。
4.腌制后的楊梅果肉用耐酸性的鍋煮，開(kāi)中火燒開(kāi)，改中小火一邊攪拌一邊煮。
5.一直煮至有點(diǎn)濃稠加入麥芽糖繼續(xù)小火煮。
6.加入適量的檸檬汁。
7.吉利丁片用冷水泡軟，瀝干水份加入楊梅中攪拌溶化關(guān)火。
8.關(guān)火后稍微冷卻一下，裝入消毒過(guò)的瓶子中，趁熱倒扣，完全冷卻后放入冰箱冷藏。
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的楊梅果醬步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于橙皮果醬的具體做法。
2.把皮剝下來(lái)，最好不要用水煮去苦味，煮過(guò)以后會(huì)損失橙皮的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)榭辔侗緛?lái)對(duì)身體有好處，
3.用小勺刮下白瓤，最好別用刀子，不小心會(huì)傷到手
4.刮下的瓤比皮多
5.把刮好的皮切碎
6.再切一個(gè)果肉，我有意的留下肉上的內(nèi)皮和橙絡(luò)
7.一塊放在料理機(jī)里攪打
8.打成橙皮果泥
9.我用的是那種黃色的梨汁冰糖，具有鎮(zhèn)咳作用
10.鍋里加小許水放入冰糖溶化
11.再放一勺麥芽糖一起溶化
12.再倒入橙皮果泥
13.慢火邊攪邊煮
14.感覺(jué)有點(diǎn)粘稠即可出鍋
15.嘗了一下很爽口，甜中帶著橙香
也許你以前吃過(guò)橙皮果醬，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹蘋(píng)果果醬的做法。
2.2蘋(píng)果洗凈。
3.12蘋(píng)果丁瀝干水份放入鍋內(nèi)。
4.21倒入細(xì)砂糖。
5.清水煮開(kāi)，一邊時(shí)不時(shí)的攪拌一下，防止糊，煮至蘋(píng)果軟塌塌的關(guān)火放涼。
6.放涼后的蘋(píng)果丁放入料理機(jī)中攪碎。
7.再次倒入鍋中用中小火煮開(kāi)，依次放入麥芽糖。
8.檸檬汁，一邊時(shí)不時(shí)的攪拌下。
9.一直用中小火煮至略濃稠狀態(tài)。
10.關(guān)火倒入提前準(zhǔn)備好的果醬瓶?jī)?nèi)，裝滿后擰好蓋倒扣放涼即可。
首先，看完蘋(píng)果果醬的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下什錦果醬。
2.212首先把蘋(píng)果，梨去皮切成小丁
3.圣女果開(kāi)水燙過(guò)剝皮
4.把所有的食材放入面包機(jī)里
5.擠進(jìn)檸檬汁
6.加入淀粉
7.加入適量的玉米淀粉攪勻
8.關(guān)好面包機(jī)的蓋子通好電源啟動(dòng)果醬開(kāi)始
9.做好的果醬
10.降溫后灌裝到消過(guò)毒的玻璃瓶里密封保存放在冰箱
看完小編對(duì)什錦果醬的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
菠蘿果醬對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的一種食物了，也是我們?cè)谄綍r(shí)吃果醬的時(shí)候比較常見(jiàn)的一個(gè)選擇，因?yàn)椴ぬ}果醬的味道非常不錯(cuò)，所以說(shuō)很多人都愛(ài)吃菠蘿果醬，那么具體菠蘿果醬是怎么樣的一種食物，一起跟著來(lái)看看菠蘿果醬的具體情況。
菠蘿果醬的做法
菠蘿果醬是我們完全可以自制的一種食物了，首先我們需要準(zhǔn)備好材料菠蘿、冰糖。
然后我們需要把買(mǎi)回來(lái)的菠蘿削皮去刺之后，再選擇放入到鹽水中，浸泡15分鐘之后就可以切丁備用了。在鍋中我們需要放如一點(diǎn)點(diǎn)的水，然后再在其中加入冰糖，煮到冰糖融化的時(shí)候，我們就可以把菠蘿果醬倒入到盛有菠蘿丁的容器中，然后腌制上兩個(gè)小時(shí)。
之后我們?cè)龠x擇把腌好的菠蘿連汁一起放入到鍋中，這是和我們就可以用大火燒開(kāi)，然后再用小火去慢燉上半小時(shí)，之后我們就可以把菠蘿汁再放入攪拌機(jī)中，打成糊狀。然后我們將打成糊狀的菠蘿倒回鍋中，繼續(xù)用小火熬至粘稠，密封就可以了。
菠蘿果醬怎么吃
吃菠蘿果醬的時(shí)候方法是非常多的，首先吃面包的時(shí)候可以搭配，同時(shí)我們還可以把菠蘿果醬添加到牛奶、咖啡等飲品中去，也可以試試把菠蘿果醬制作成蛋糕、餅干等甜點(diǎn)吃，都是不錯(cuò)的選擇。
菠蘿果醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
對(duì)于菠蘿果醬來(lái)說(shuō)，首先吃起來(lái)的味道和口感是非常細(xì)軟、酸甜的，同時(shí)在菠蘿果醬中實(shí)際上還擁有著菠蘿中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以說(shuō)菠蘿果醬中的營(yíng)養(yǎng)是極為豐富的。而且在菠蘿果醬中是含有豐富的礦物質(zhì)存在，同時(shí)其中的纖維等我物質(zhì)也是非常豐富的，對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)是很有好處的。
在菠蘿果醬中是有一些抗氧化成分存在的，特別是其中的類黃酮、花青素等物質(zhì)很豐富。而且果膠也是果醬中非常典型的一種營(yíng)養(yǎng)素了，對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)是非常需要的，同時(shí)果膠也是可以作為一種柔軟的膳食纖維來(lái)進(jìn)行服用的，這樣是要比普通的粗纖維吸水性更強(qiáng)的，而且吃菠蘿果醬的方法來(lái)促進(jìn)腸胃健康，也是很有好處的、
在菠蘿果醬中是有純天然的果酸存在，所以說(shuō)菠蘿果醬就能起到促進(jìn)消化液分泌的功效，而且還可以有極強(qiáng)的增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化的功效產(chǎn)生，對(duì)我們健康是非常有意義的。
在菠蘿果醬中還有補(bǔ)血益氣的功效，所以說(shuō)對(duì)于我們常見(jiàn)的缺鐵性貧血問(wèn)題，是能夠發(fā)揮出糊輔助療效的。在菠蘿果醬中同樣是含有豐富的鉀、鋅元素存在的，因此菠蘿果醬就能起到消除疲勞，增強(qiáng)記憶力的功效。而且對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，實(shí)際上也可以通過(guò)吃菠蘿果醬的方法來(lái)幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充所需要的鈣、磷，幫助預(yù)防佝僂病的問(wèn)題。
孕婦可以吃菠蘿嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)菠蘿是完全可以吃的，首先菠蘿的外形是非常美觀的，同時(shí)吃起來(lái)汁多味甜，再加上其中還含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分的存在，所以說(shuō)我們吃這種食物對(duì)健康很有好處，再加上菠蘿具有清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，利大小便等多種功效，是很適合我們吃的一種熱帶水果。
菠蘿果醬和酸奶能一起吃嗎
菠蘿果醬和酸奶是完全可以一起吃的，而且這樣搭配吃的味道也不錯(cuò)，食療價(jià)值也非常好，所以大家不要錯(cuò)過(guò).
菠蘿果醬可以直接吃嗎
菠蘿果醬是完全可以直接吃的一種食物，特別是很適合給寶寶吃這種食物，主要是因?yàn)椴ぬ}果醬是很容易被我們?nèi)梭w消化和吸收的一種食物。不過(guò)菠蘿果醬的味道比較濃郁，所以吃的時(shí)候可以稀釋一下，對(duì)腸胃健康有好處。
孕婦可以吃果醬嗎
孕婦是完全可以吃菠蘿果醬的，不過(guò)孕婦吃菠蘿果醬的時(shí)候要注意，我們需要注意吃菠蘿果醬的量才行，必須適量的吃菠蘿果醬才健康，同時(shí)在菠蘿果醬中是含有一定的菠蘿蛋白酶存在，而不少人對(duì)于這種物質(zhì)來(lái)說(shuō)，都是存在過(guò)敏情況的，所以說(shuō)如果我們吃菠蘿果醬之后，出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐、腹痛的過(guò)敏問(wèn)題。那么吃菠蘿果醬的時(shí)候就要避免了，特別是本身對(duì)菠蘿過(guò)敏的孕婦，菠蘿果醬就更應(yīng)該避免吃了。
菠蘿果醬是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)于菠蘿果醬都愛(ài)吃，這是非常美味的一種食物，大家完全可以通過(guò)吃菠蘿果醬的方法來(lái)補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們健康也是有意義的，不過(guò)吃菠蘿果醬一定要適量，這樣才健康。
果醬的做法上面是非常多樣化，而且每種做法當(dāng)中所需要使用到的原材料也并不是那么多，不過(guò)一般都是會(huì)選擇酸味的食物，這樣就可以讓自己制作出來(lái)的果醬味道上面變得更加酸酸甜甜一些，另外最好是將新鮮的水果切碎以后再去進(jìn)行制作，這樣就會(huì)讓入味變得更快，還可以放入到水里浸泡一段時(shí)間。
【原料】：酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克(砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右)。
【做法】：
1.清洗酸橙，然后一剖二，擠出果汁，去籽。
2.用匙刨果皮內(nèi)側(cè)，去除酸橙的筋縷等。
3.將果皮切碎，厚度約為1毫米。
4.將切碎的果皮浸于水中，水面剛好淹住果皮，放置一晚。
5.次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，煮沸騰后倒去水。如此反復(fù)兩次。
6.將做法1的果汁放入鍋內(nèi)，加進(jìn)做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮時(shí)應(yīng)注意盡量不觸動(dòng)鍋內(nèi)的材料，但需要時(shí)時(shí)晃動(dòng)鍋?zhàn)印?/p>
7.待果皮煮透，加上剩下的砂糖調(diào)味。
【貼士】：
酸橙皮經(jīng)水煮可去果皮的苦味，這一步制作過(guò)程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，風(fēng)味更佳。橙皮果醬以酸橙、柚子、檸檬等柑橘類果實(shí)為原料，酸甜口味可自由調(diào)整。
【材料】：橘子隨你喜歡多少;麥芽糖和橘子的比例是1:4(一般超市都有賣的);普通白糖和麥芽糖份量一樣;檸檬半個(gè);鹽、水適量。
【做法】：
1.檸檬洗凈榨汁備用，橘子抹上鹽巴用手充分搓揉除去蠟質(zhì)，再用清水仔細(xì)沖洗。
2.先將橘子平分成4等份，再將橘皮泡水4小時(shí)以上(可去除苦澀味);橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色的薄膜備用。
3.煮開(kāi)半鍋水，放入1大匙的鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘。
4.煮好的橘皮浸泡在冷水里，冷卻后用水果刀削除白色的薄膜，再將橘皮切成細(xì)絲。
5.將處理好的橘皮絲及橘肉放進(jìn)鍋里，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
6. 待麥芽糖完全溶化后便可加入白糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芒果醬的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“芒種養(yǎng)生”專題。
