豆豉魚(yú)罐頭的做法
魚(yú)的養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豆豉魚(yú)罐頭的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
魚(yú)罐頭是很多人的最?lèi)?ài)，它是以新鮮或是冷凍的魚(yú)作為原材料，經(jīng)過(guò)加工制作而成的，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)由于魚(yú)罐頭的攜帶方便，所以受到很多人的喜愛(ài)，魚(yú)罐頭還有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鈣，鋅，碘等元素，對(duì)于人體的健康有著很多的效果，豆鼓魚(yú)罐頭是一種比較常見(jiàn)的口味，以下就是關(guān)于“豆豉魚(yú)罐頭的做法”的簡(jiǎn)單介紹。
豆豉魚(yú)罐頭既能含有魚(yú)的高營(yíng)養(yǎng)，又可以滿足人們對(duì)于豆鼓味道的需求，所以，受到很多人的青睞，但是，要想吃到豆鼓魚(yú)罐頭還得上超市購(gòu)買(mǎi)，如果能自己做那更好，下面大家來(lái)學(xué)習(xí)一下“豆豉魚(yú)罐頭的做法”吧。
1、將洗干凈的土鯪用油炸穌起碟;
2、將油放入炒鍋內(nèi)燒熱再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、醬油、白糖和些許水調(diào)成稠汁;ys630.com
3、將炸過(guò)的土鯪放入鍋內(nèi)用微火把魚(yú)與調(diào)好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚(yú)入味;
4、將炒拌好的豆豉魚(yú)放入密封的不銹鋼器具內(nèi)(如不銹鋼飯盒等都可以)，然后放入高壓鍋內(nèi)隔水高壓20至30分鐘即可。
豆豉魚(yú)很有罐頭魚(yú)的風(fēng)味，由于經(jīng)過(guò)高壓，魚(yú)頭和骨刺都能吃完.
豆豉魚(yú)的制作要訣：1. “豆豉魚(yú)”一般選用帶鱗的大雜魚(yú)，但以青魚(yú)為最佳;2. “豆豉魚(yú)”制作時(shí)，鹽和干辣椒的量應(yīng)加重，保證此菜的咸、辣;3. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油1000克。
通過(guò)上面的關(guān)于“豆豉魚(yú)罐頭的做法”的介紹，您是不是也想親自來(lái)嘗試一下了呢?眾所周知，魚(yú)罐頭具有很高的營(yíng)養(yǎng)，而且攜帶方便，所以，大家就來(lái)試著做一下，然后帶著它去旅游吧。
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魚(yú)是很多人最?lèi)?ài)，魚(yú)的種類(lèi)比較多，對(duì)不同的魚(yú)在制作上，方法也是不同，鯽魚(yú)最佳制作方法就是鯽魚(yú)湯，鯉魚(yú)可以紅燒，草魚(yú)可以制作火鍋魚(yú)，這些魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是比較豐富，所以吃這些魚(yú)，對(duì)人體健康提高也是有著很好幫助，那魚(yú)罐頭的做法如何呢?
對(duì)魚(yú)罐頭的做法怎么樣呢，這樣食物制作上，在魚(yú)的選擇上，都是不能隨意進(jìn)行，它使用的魚(yú)也是比較特殊，因此對(duì)魚(yú)罐頭制作的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)。
魚(yú)罐頭的做法：
罐頭口味的豆豉魚(yú)
材料
陽(yáng)江豆豉小半碗，水適量，河魚(yú)十多條
做法
1.河魚(yú)十多條(我不知道名字)、陽(yáng)江豆豉小半碗、水適量(喜歡辣的加些辣椒味道會(huì)更好哦)。
2.魚(yú)去內(nèi)臟去鱗洗凈(我把魚(yú)頭切了，實(shí)在太難弄了，之前都是叫人弄好的)。
3.魚(yú)瀝干后放入加熱的油中炸至酥脆。
4.都是洗凈放入鍋內(nèi)在加入水煮沸后放入炸好的魚(yú)燜十分鐘左右，大火收汁即可。
苦瓜炒罐頭鳳尾魚(yú)
材料
苦瓜，鳳尾魚(yú)罐頭，鹽，蒜粒
做法
1、苦瓜洗凈切片，用鹽腌一下，放鍋里飛水待用。
2、打開(kāi)罐頭將鳳尾魚(yú)取出，一罐魚(yú)剛好炒一個(gè)菜。
3、起鑊放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，將鳳尾魚(yú)倒入炒均勻后，灑少許的清水，加蓋焗片刻后放鹽調(diào)味，勾一個(gè)薄芡后即可上碟。
通過(guò)以上介紹，對(duì)魚(yú)罐頭的做法也是有著一些了解，按照所以方法進(jìn)行制作魚(yú)罐頭是一個(gè)放心選擇，不過(guò)要注意的是，對(duì)這樣魚(yú)制作的時(shí)候，在食材搭配上，都是不能隨意，否則會(huì)使得魚(yú)罐頭的口感，有著很大流失。
，翻勻既可盛盤(pán)
通過(guò)以上介紹，對(duì)紅燒草魚(yú)的家常做法也是有著一些了解，對(duì)這樣食物在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)草魚(yú)制作的過(guò)程中，食材是不能隨意搭配的，這樣會(huì)使得草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)元素流失，不利于人體健康。
鯪魚(yú)與鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等魚(yú)類(lèi)食物相比似乎味道更加鮮美，只不過(guò)吃起來(lái)的確非常麻煩，畢竟刺實(shí)在是多的不能再多，但這也不能阻擋吃貨們的熱情。正是因?yàn)檫@樣，所以鯪魚(yú)往往被制作成罐頭，在經(jīng)過(guò)高壓之后，刺就會(huì)完全變軟再壓碎，連同魚(yú)肉都是能吃的。那么你知道豆豉鯪魚(yú)罐頭怎么做嗎?
吃過(guò)豆豉鯪魚(yú)罐頭的人，一定對(duì)于它咸香的味道、魚(yú)肉滑嫩的口感還記憶猶新。吃過(guò)后還想再吃，不必去超市買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，自己在家也能做出美味又下飯的豆豉鯪魚(yú)罐頭哦。豆豉鯪魚(yú)罐頭的做法很簡(jiǎn)單，趕緊學(xué)習(xí)自己在家也能DIY呢!
豆豉鯪魚(yú)罐頭在工廠制作的時(shí)候是需要用蒸汽加熱滅菌的，溫度要達(dá)到121攝氏度，如果在家做可以用高壓鍋加熱。下面為大家分享一位媽友的豆豉鯪魚(yú)罐頭的做法的經(jīng)驗(yàn)，嘗過(guò)的都說(shuō)好哦!
首先先將洗干凈的土鯪用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、醬油、白糖和些許水調(diào)成稠汁;再然后就是將炸過(guò)的土鯪放入鍋內(nèi)用微火把魚(yú)與調(diào)好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚(yú)入味;將炒拌好的豆豉魚(yú)放入密封的不銹鋼器具內(nèi)(如不銹鋼飯盒等都可以)，然后放入高壓鍋內(nèi)隔水高壓20至30分鐘即可。豆豉魚(yú)很有罐頭魚(yú)的風(fēng)味，由于經(jīng)過(guò)高壓，魚(yú)頭和骨刺都能吃完。
豆豉鯪魚(yú)罐頭的做法并不難，喜歡的還可以將它與其他食材搭配炒食，比如豆豉鯪魚(yú)炒蛋就非常經(jīng)典營(yíng)養(yǎng)，而且還特別下飯哦!
吃法一：直接吃。對(duì)于很多追劇或者是上網(wǎng)的人來(lái)講，邊娛樂(lè)邊將豆豉鯪魚(yú)罐頭當(dāng)做零食吃，簡(jiǎn)直是美味到爆啊。
吃法二：拌飯吃。生活繁忙，工作緊張，在沒(méi)有時(shí)間做飯，或者點(diǎn)餐外賣(mài)味道不合胃口時(shí)。何不將豆豉鯪魚(yú)拌飯吃呢，咸香的口感，鮮辣的魚(yú)肉簡(jiǎn)直是下飯神器啊!
吃法三：炒菜吃。營(yíng)養(yǎng)鮮嫩的鯪魚(yú)加入豆豉后，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且味道提升了N個(gè)檔。喜歡吃的人，還可以在做飯的時(shí)候?qū)⒍刽N魚(yú)和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚(yú)炒蛋哦。另外豆豉鯪魚(yú)炒油麥菜也是非常多人喜歡吃的一道菜呢。
酷暑的折磨下，下廚都沒(méi)有動(dòng)力？魚(yú)罐頭沙拉是一道不用花費(fèi)半小時(shí)就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時(shí)汗流浹背，而這道魚(yú)罐頭沙拉，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、西生菜洗干凈，甩干水分，撕成一小片片！玉米放蒸鍋蒸十幾分鐘，蒸熟，雞蛋放鍋里，水煮熟，剝掉蛋殼，金槍魚(yú)罐頭，用筷子挑出一半魚(yú)肉，不要里面的水，然后用筷子弄碎，備用！
3、先找個(gè)盤(pán)子，把西生菜鋪在下面！
4、玉米冷卻后，用刀削下來(lái)，雞蛋，把蛋黃和金槍魚(yú)拌一塊，蛋白和玉米放一塊，備用！
5、然后把拌好的金槍魚(yú)鋪在第二層！
6、把玉米和蛋白鋪在第三層！
7、最后擠上沙拉醬，擠成一個(gè)網(wǎng)狀！就可以吃了！
花式魚(yú)罐頭沙拉帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開(kāi)心幸福。
魚(yú)肉是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的食物，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用又不會(huì)使身體變胖，可以說(shuō)是老少皆宜的食物，但是魚(yú)肉的吃法也是多種多樣的，為了能夠使魚(yú)肉變得更加入味，很多人喜歡食用魚(yú)肉罐頭，但是我們平時(shí)購(gòu)買(mǎi)到的魚(yú)罐頭可能避免不了一些食物添加劑，那么如果我們能夠自己在家里制作，既能保證它的味道鮮美又能夠讓它變得營(yíng)養(yǎng)而且健康，下面一起了解一下自制魚(yú)罐頭的做法。
自制魚(yú)罐頭的做法
做法一
主料：黃花魚(yú)
輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。
做法：
1、將魚(yú)摘洗干凈；
2、鍋燒熱，放油，將魚(yú)放入炸至表皮稍硬即可；
3、將所有的輔料放入高壓鍋內(nèi)，糖和醋要多加一點(diǎn)，其他正常放就行，加入炸好的魚(yú)，加水末過(guò)魚(yú)即可；
4、在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；
5、美味的魚(yú)罐頭做好了，涼吃效果更佳，快來(lái)試試吧。[3]
做法二
主料：海鯽魚(yú)
輔料：花生油、醋、姜、番茄醬、食鹽、蔥、蒜、白糖
1、海鯽魚(yú)去鱗雞內(nèi)臟洗凈。
2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。
3、番茄醬加醋及50ml水調(diào)勻
4、蔥切斷，姜，蒜切片。
5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6、放入海鯽魚(yú)。
7、加入調(diào)好的番茄醬
8、再加入蔥姜蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。
9、翻炒均勻，大火燒開(kāi)。、
10、再放入電壓力鍋中壓2個(gè)小時(shí)即可
不適宜人群
糖尿病患者的飲食應(yīng)減少鹽的攝取因高鹽飲食是高血壓的重要致病因素;而高血壓又會(huì)提高中風(fēng)和心血管疾病的危險(xiǎn)機(jī)率。因而控制鹽的攝取是糖尿病患者不可掉以輕心，要減少攝取鹽分，煮菜時(shí)少用鹽以及辣椒等調(diào)味品，同時(shí)盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚(yú)、罐頭湯等罐頭食品，少吃咸菜、咸魚(yú)、咸蛋等腌制食物。[5]
在美國(guó)的《消費(fèi)者報(bào)告》中，最新一期報(bào)道強(qiáng)調(diào):“金槍魚(yú)罐頭中有可能含有超標(biāo)的汞，使食用的人們處在危險(xiǎn)當(dāng)中，因此作為高危人群的孕婦們最好不要食用金槍魚(yú)罐頭?！薄断M(fèi)者報(bào)告》還表示:“在最新的檢查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)了一些事例，這些事例表明了金槍魚(yú)罐頭不僅是由少量的油制造而成的而且金槍魚(yú)罐頭中還含有很多危險(xiǎn)的重金屬汞，如果食用這種金槍魚(yú)罐頭，那對(duì)人們的身體傷害是很大的
上面就是對(duì)自制魚(yú)罐頭的做法介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以在家里購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的魚(yú)肉進(jìn)行制作，而且我們自己動(dòng)手制作的食物又能夠保證食材新鮮和衛(wèi)生干凈，同時(shí)又避免了一些添加劑，這樣更能夠保證讓我們吃出健康，而且自己動(dòng)手又能夠感受到制作過(guò)程的樂(lè)趣。
魚(yú)是大家都非常喜歡吃的一種食物，魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且，我國(guó)對(duì)于魚(yú)的做法有很多種，其中比較常見(jiàn)的一種就是豆豉魚(yú)。然而，很多人對(duì)于豆豉魚(yú)的做法不是很了解，想要食用豆豉魚(yú)的時(shí)候只能去飯館。因此，下面就來(lái)交大家豆豉魚(yú)的做法大全，這樣，大家就能夠隨時(shí)的在家里制作豆豉魚(yú)。
豆豉魚(yú)這道菜不僅在飯店里受到大家的歡迎，很多人也都迫切的想要學(xué)習(xí)制作豆豉魚(yú)的做法，進(jìn)而能夠在家里制作豆豉魚(yú)，這樣就能夠隨時(shí)隨地的食用豆豉魚(yú)帶來(lái)的美味。那么豆豉魚(yú)的做法大全是什么呢?下面來(lái)介紹一下。
豆豉魚(yú)，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調(diào)料烹制而成，香味濃厚、偏咸、偏辣，是湖北鄉(xiāng)土名菜之一。在家庭里作下飯菜食用，在酒席上作調(diào)味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛(ài)。
豆豉魚(yú)的做法大全，豆豉魚(yú)的做法步驟：
1， 鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，清洗干凈，加入料酒 鹽腌制10分鐘。
2， 準(zhǔn)備好蔥姜蒜和豆豉。
3， 鍋中放油燒熱下入魚(yú)。
4， 炸至兩面金黃撈出。
5， 鍋中留底油，下入豆豉煸炒。
6， 下入蔥姜蒜和辣椒八角炒香。
7， 加入醬油 糖 料酒鹽。
8， 倒入清水燒開(kāi)。
9， 下入魚(yú)大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒至湯汁收干即可。醬油和糖要少放，成菜后不能吃出甜味。
通過(guò)了對(duì)豆豉魚(yú)的做法大全的介紹，相信很多人對(duì)豆豉魚(yú)的做法也都有了了解，大家是不是都在蠢蠢欲動(dòng)想要學(xué)習(xí)制作豆豉魚(yú)呢。魚(yú)類(lèi)含有對(duì)我們?nèi)梭w有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，因此，學(xué)習(xí)了制作豆豉魚(yú)的做法，大家就能夠通過(guò)食用豆豉魚(yú)來(lái)補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的物質(zhì)。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下豆豉燜魚(yú)的做法吧。
2.將鮮鯉拐子去鱗、鰓、內(nèi)臟，清洗干凈，加入料酒 鹽腌制10分鐘。
3.準(zhǔn)備好蔥姜蒜和豆豉。
4.鍋中放油燒熱下入魚(yú)。56 鍋中留底油，下入豆豉和辣椒煸炒。
5.炸至兩面金黃撈出。
6.鍋中留底油，下入豆豉和辣椒煸炒。
7.下入蔥姜蒜和辣椒 八角炒香。8 9 倒入清水燒開(kāi)。10
8.加入醬油 糖 料酒 醋 鹽。
9.倒入清水燒開(kāi)。
10.下入魚(yú)大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，燜至1小時(shí)，湯汁收干即可。
上文介紹的豆豉燜魚(yú)的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
牛尾魚(yú)是我們比較少看到的一種魚(yú)，雖然牛尾魚(yú)的外觀不是很好看，但是牛尾魚(yú)不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃牛尾魚(yú)可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，牛尾魚(yú)有很多種做法，我們不但可以采用牛尾魚(yú)來(lái)蒸和煎而且也可以采用牛尾魚(yú)來(lái)紅燒或者煮湯，下文我們就給大家介紹一下豆豉牛尾魚(yú)的做法。
牛尾魚(yú)是高蛋白低脂肪的食品，適合減肥的人食用。牛尾魚(yú)的味道清淡，切成薄片后與作料和橙子汁一起食用味道鮮美。做法有油炸、燉、烤魚(yú)片。其旺季在夏天，要選擇身體上有光澤，結(jié)實(shí)硬朗，腹部有很好的彈性的魚(yú)。
其肉性對(duì)體弱吸收弱者有幫助，對(duì)消化和吸收有一定療效。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，無(wú)肌間刺，是餐桌上烹調(diào)和火鍋極佳商品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、牛尾魚(yú)去鱗，去鰓去內(nèi)臟(留肝)，沖洗干凈后剁成大段;
2、蔥姜蒜切片備用;
3、起油鍋，油溫?zé)釙r(shí)，投入蔥姜蒜、干紅辣椒和八角爆香;
4、下入兩匙八寶豆豉，炒出香味;
5、下入魚(yú)段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖;
6、添加沒(méi)過(guò)的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火慢燉;
7、湯汁過(guò)半時(shí)，調(diào)入適量的鹽，繼續(xù)中小火慢燉;
8、湯汁基本收干，調(diào)入味精和蔥花，出鍋裝盤(pán)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是牛尾魚(yú)，雖然我們?cè)谌粘５纳钪斜容^少見(jiàn)到牛尾魚(yú)，但是其實(shí)牛尾魚(yú)含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃牛尾魚(yú)是有利于我們的身體健康，上文我們?cè)敿?xì)介紹了豆豉牛尾魚(yú)的做法。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)茄汁罐頭魚(yú)的做法吧。
2.西紅柿切塊，蔥切段，蒜和姜切片，番茄醬倒入碗中。
3.把番茄醬中少放些水稀釋一下，攪拌均勻，放入一勺糖和兩勺白醋繼續(xù)拌勻。
4.把魚(yú)放進(jìn)平底鍋兩面煎一下。
5.把煎好的魚(yú)往兩邊分一分，放入蔥段，姜片和蒜片。
6.再放入西紅柿一起翻炒幾下。
7.把番茄汁倒在魚(yú)身上，扔進(jìn)花椒，八角和香葉小火燉開(kāi)，再放入鹽和雞精，一邊燉一邊用勺子把湯汁往魚(yú)身上均勻的澆。
8.差不多了把魚(yú)撈出放進(jìn)高壓鍋中，湯汁也倒進(jìn)去。
9.我家這個(gè)鍋用五十分鐘，時(shí)間到了等高壓鍋?zhàn)约盒箟汉笤匍_(kāi)蓋子。
10.裝盤(pán)吧！
看了以上小編為您介紹的這道茄汁罐頭魚(yú)的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
金槍魚(yú)罐頭的做法到底如何進(jìn)行的呢，首先我們知道罐頭的目的就是為了保留原來(lái)金槍魚(yú)的新鮮，罐頭是不添加有害物質(zhì)的，那么我們?nèi)绾螌⒔饦岕~(yú)都弄成罐頭呢，下文我們介紹給大家金槍魚(yú)罐頭的做法，希望拋磚引玉，大家自己在家也可以做出金槍魚(yú)罐頭，并且能做起其它的罐頭來(lái)。
我們的罐頭中有一類(lèi)叫做是水產(chǎn)罐頭，金槍魚(yú)罐頭就是水產(chǎn)罐頭的一種，金槍魚(yú)罐頭的做法有很多種，我們可以做成五香金槍魚(yú)罐頭，也能做成是茄汁金槍魚(yú)罐頭，還可以做成蔬菜金槍魚(yú)罐頭和原汁金槍魚(yú)罐頭。
金槍魚(yú)罐頭是水產(chǎn)類(lèi)罐頭的一個(gè)重要品種，加工罐頭的金槍魚(yú)品種主要是長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)，金槍魚(yú)罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚(yú)、五香金槍魚(yú)、油浸金槍魚(yú)、蔬菜金槍魚(yú)、茄汁金槍魚(yú)等品種。另外由于金槍魚(yú)肌肉中含硫蛋白質(zhì)較多，一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐作為罐頭的容器。
金槍魚(yú)肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EpA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營(yíng)養(yǎng)成分。DHA對(duì)腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EpA可抑制膽固醇增加、防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚(yú)享有“海底雞”的美譽(yù)，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)組織也把金槍魚(yú)推薦為世界三大營(yíng)養(yǎng)魚(yú)類(lèi)之一。
上文我們介紹了什么是罐頭，我們也知道了金槍魚(yú)罐頭的做法，金槍魚(yú)罐頭的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味和喜愛(ài)，選擇適合自己的，上文也給出了金槍魚(yú)罐頭的做法的具體教程，大家可以自己做做。
當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下豆豉蒸鮰魚(yú)的做法。
2.小火涼油下鍋（可以加少許水）， 加入豆豉、姜末、蒜末、紅辣椒末和蔥白；
3. 一起煸炒出香味；
4.炒好后裝入小碗中放涼，將鮰魚(yú)切成小塊；
5.調(diào)味料放涼后再放入鮰魚(yú)中， 加入適量的鹽和料酒；
6. 攪拌均勻腌制十五分鐘；
7.將腌好的鮰魚(yú)塊放入小碗中；
8.燒鍋開(kāi)水，大火蒸上十分鐘；
9.蒸好后拿出來(lái)， 放入小蔥末。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知豆豉蒸鮰魚(yú)全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
今天給大家推薦一道菜，香辣豆鼓魚(yú)這道菜很好吃很有營(yíng)養(yǎng)。豆鼓魚(yú)是湖北有名的菜，深受大家的喜愛(ài)，推薦這道菜給大家希望大家有空的時(shí)候就可以試著做做看，魚(yú)很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所以大家可以多吃，香辣的豆鼓魚(yú)味道一定是很棒的，香辣的菜系合適下飯，開(kāi)胃、豆鼓魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，初級(jí)的人可以學(xué)會(huì)。
用料;鯽魚(yú)、豆豉、剁辣椒、料酒、老抽、蔥、姜、鹽、味精
1.先將鯽魚(yú)洗凈，控干水。將魚(yú)表面抹些鹽腌制一會(huì)
2.豆豉用水泡開(kāi)
3.小蔥切成小段，姜切碎
4.鍋中放適量油燒熱，將魚(yú)放入鍋內(nèi)兩面煎黃
5.倒入適量的料酒和水
6.放入豆豉、姜、剁辣椒，澆點(diǎn)老抽，蓋上鍋蓋悶至水干
7.起鍋前放味精和撒上蔥段
8.鯽魚(yú)因事先抹了鹽，剁辣椒也是咸的所以就不用再放鹽了。
做法二;
健康功效：
胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
新鮮魚(yú)1條
老干媽風(fēng)味豆豉2湯匙
鹽1/4茶匙
胡椒粉1/8茶匙
白糖1/8茶匙相克食物
料酒10ml
生抽30ml
姜絲10克
蔥絲10克
紅辣椒絲10克
1.新鮮魚(yú)去鱗、內(nèi)臟，沖洗干凈
2.在魚(yú)身上橫刀劃幾刀，將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚(yú)身和刀口處，腌10-15分鐘
3.在魚(yú)的表面和肚子里鋪上姜絲
4.然后將2湯匙的風(fēng)味豆豉鋪在魚(yú)身的表面，倒入生抽和白糖
5.鍋里放清水燒開(kāi)后，將魚(yú)放入，加鍋蓋大火蒸8分鐘
6.這個(gè)時(shí)候?qū)⒔z、紅辣椒絲放在魚(yú)上，再蒸1分鐘取出即可
如上所述希望給予大家一點(diǎn)參考，希望大家喜歡我的推薦香辣豆鼓魚(yú)，喜歡吃辣的朋友這道菜是不能錯(cuò)過(guò)的，味道滲入其中一定很好，所以這道菜大家一定要嘗試呢，不吃會(huì)后悔的哦，魚(yú)的做法很多而這道菜也可以成為大家餐桌上的一道美食，香辣的食物可以開(kāi)胃配飯。
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