葡萄干減肥嗎
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“葡萄干減肥嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
葡萄干的原料當然是葡萄了，我們采用葡萄在陽光下面曬干后再經(jīng)過晾干出來的就是葡萄干了，葡萄干的營養(yǎng)價值非常高，而且葡萄干有很好的保健功效，常吃葡萄干能夠起到治療貧血的作用，葡萄干能提高我們?nèi)梭w的代謝功能并且有消除疲勞的好處。
葡萄干還能起到消除我們多余脂肪的好處，葡萄干能令我們的血液循環(huán)順暢并且有預(yù)防高血壓和高血糖的功效，葡萄干的減肥作用非常的明顯。
葡萄干為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。
補血補氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
其它功效
1.提高人們身體的代謝機能。
2.快速地消除疲勞。
3.消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘。
上文我們介紹了葡萄干的由來，葡萄干的營養(yǎng)價值很高，我們常吃葡萄干能起到很好的日常保健的作用，葡萄干能提高我們的腸胃功能，對于便秘有一定的療效，葡萄干能消除我們身上多出來的脂肪，所以有很好的減肥作用。
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在生活中很多的朋友們不光喜歡吃葡萄，同樣對于葡萄干也是比較喜愛的，夏季無論是男生還是女生朋友們很多都開始辛苦的減肥，但減肥方法多種多樣，有的人說吃醋泡葡萄干可以減肥，那么吃醋泡葡萄干真的有減肥的效果嗎，下面就為大家詳細介紹，同時了解一下醋泡葡萄干的其他功效。
一、醋泡葡萄干可以減肥嗎
醋泡葡萄干其實是很少見的，也很少有人會吃，因為大多數(shù)人吃葡萄干都是直接吃了，不會想著用醋來泡，那么它是不是能夠減肥呢，其實沒有很科學的依據(jù)，只能說有可能會有一些減肥的作用吧。因為醋可以會幫助我們加快腸胃的涌動，可以對消化有一點的幫助。但是到底能不能減肥還是沒有依據(jù)的，不過我們可以嘗試一下。
因為醋泡葡萄干幫助我們加快腸胃涌動的話，就有可能會幫助我們排便，那么這樣還是有一點點的減肥的效果的，但是葡萄干含有的糖分有一點多，吃太多了對我們也是不好的。所以盡量不要吃太多，那么這些醋泡葡萄干還有什么作用呢?我們在這里給大家分析一下。
二、醋泡葡萄干的其他作用
1、抗衰老的作用
醋泡葡萄干能不能減肥不是特別的清楚，但是有一個作用是很清楚的，就是可以幫助我們緩解衰老，特別是更年期的女人應(yīng)該吃一點，因為更年期的時候會老的特別的快，所以可以適量的吃一點點，這樣對我們是有好處的，而且抗衰老的作用特別的明顯，特別適合女人吃。
2、緩解壓力
現(xiàn)在有很多人的工作壓力特別的大，而且工作的時候會特別的疲勞，這個時候其實是可以適量的吃一點點的醋泡葡萄干的，因為醋泡葡萄干有一點點酸酸的，還有一點甜甜的，酸中有甜甜中有酸，可以很好的幫助我們釋放壓力，能夠帶給我們更多的力量，特別是我們?nèi)绻麑﹄娔X太多的話，更加應(yīng)該吃一點點，它的作用特別的好。
3、預(yù)防癌癥
現(xiàn)在由于有很多的輻射，很多人都容易患上一些癌癥，這是很嚴重的，在日常生活中，我們可以嘗試一下吃醋泡葡萄干，因為它具有預(yù)防癌癥的作用，這樣對我們的身體是特別的好的，所以可以吃一點點，幫助我們預(yù)防癌癥。
4、美容
我們都知道，葡萄干是一種很有用的食物它可以幫助我們美容，因為它含有很多的維生素，而醋也是吸引可以美容的東西，所以這兩者結(jié)合在一起的話，就能夠幫助我們美容了，所以需要進行臉部美容的人可以嘗試一下。
醋泡葡萄干的減肥作用不是特別的明顯，但是還是可以進行一點點的減肥了，而且它還有很多的作用，對我們的身體健康是有很大的好處的，所以我們?nèi)绻矚g吃的話?？梢猿砸稽c點也可以根據(jù)自己的身體情況選擇吃一些，反正對身體的危害不大，這篇關(guān)于醋泡葡萄干的減肥的文章就給大家介紹這么多。
日常生活中，葡萄干是一種比較常見的零食，是很受大家喜愛的，葡萄干吃起來不僅味道甜美，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，是很受大家喜愛的，葡萄干補鐵是不靠譜的，如果缺鐵的話，可以吃櫻桃或者是直接補充鐵劑，但是葡萄由于是酸性，因此腸胃不好的人平時最好少吃，不然是很容易引起胃反酸的。
吃葡萄干補鐵不靠譜
鐵元素是構(gòu)成人體不可缺少的元素之一，它是血紅蛋白的組成部分，而血紅蛋白參與氧的運輸和儲存，因此鐵不足最直接的危害就是人會患上缺鐵性貧血，出現(xiàn)顏面灰暗、頭暈?zāi)垦！⒚嫔n白、手腳冰涼等癥狀。
大多數(shù)人都有或多或少的缺鐵性貧血癥狀，癥狀較輕可以通過日常飲食加以注意，癥狀較重則需要通過醫(yī)學干預(yù)直接補充鐵劑的方式來補充鐵。然而，飲食補鐵，吃什么也有講究。
食物中的鐵分為兩種：血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵大多存在于動物性食材中，如瘦肉、肝臟、動物血、蛋類等;非血紅素鐵則大多存在于植物類食材中，如菠菜。血紅素鐵與非血紅素鐵的區(qū)別在于血紅素鐵科院直接被人體吸收，吸收率高，補鐵效果好;而非血紅素鐵則大多數(shù)以3價鐵離子的形態(tài)存在，進入人體后在胃酸作用下還原成2價鐵離子，再在十二指腸及空腸中被吸收。這么一折騰，鐵的吸收率就會大打折扣，因此補鐵最好選擇動物性食材如肝臟、瘦肉等進行補充。
當然，植物中也有含鐵量豐富的食材，如芥菜、菠菜、香菜等，同時，植物中還富含維生素C和葉酸，能夠促進非血紅素鐵的吸收。但從數(shù)據(jù)上看，100克新鮮菠菜中含鐵2.9毫克，100克新鮮芥菜中含鐵3.2毫克，100克苦菜中含鐵9.4毫克，而100克葡萄干中僅僅含鐵0.5毫克，由此看出，用吃葡萄干的方式來補鐵是不靠譜的。
葡萄干含有的營養(yǎng)
含有多種礦物質(zhì)
葡萄干之中含有多種礦物質(zhì)，女性最好每天都能夠吃一些葡萄干，這對于身體是非常有好處的。其中含有豐富的鐵元素、鈣元素等等，不僅能夠有效的提高身體抵抗力，同時還能很好的補充氣血、調(diào)養(yǎng)腎臟，對于治療貧血具有很好的效果。
豐富的維生素
葡萄干之中還含有多種維生素以及氨基酸，所以日常生活中睡眠質(zhì)量不好或者是神經(jīng)衰弱、精神萎靡、過度勞累的人群，多吃葡萄干能夠很好的起到調(diào)養(yǎng)的作用。
含有大量的葡萄糖
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干之中含有大量的葡萄糖，這種物質(zhì)是我們身體正常運轉(zhuǎn)所必須要的一種物質(zhì)，所以日常多服用葡萄干對于身體非常的有好處。另外，科學家通過科學實驗還發(fā)現(xiàn)，日常適量的吃一些葡萄干，能夠有效的幫助冠心病患者恢復(fù)健康。
無論是對男性朋友們來說還是女性朋友們來說，減肥似乎是個永恒的話題，尤其是夏天來到的時候，為了穿好看的裙子，為了更顯身材，人們往往嘗試了各式各樣的方式來進行減肥。很多的朋友們說醋泡葡萄干兒可以達到減肥的效果，真的是這樣嗎？醋泡葡萄干可以減肥嗎？還有一些其他的功效嗎？接下來就為大家詳細介紹。
醋泡葡萄干的功效
減肥。很多人認為葡萄干中含有的糖分高，不會起到減肥功效。其實卻相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能夠干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，從而加速糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝，起到輔助減肥和防止反彈的作用。另外，醋可以加速食物消化，縮短食物在胃腸中堆積的時間，可以減少體內(nèi)毒素，對于腹部肥胖人群具有很好的調(diào)理作用。
改善血液疾病。醋泡葡萄干，其中含有的鐵可以補血，維生素C可以增強血管韌性，其中的黃酮類物質(zhì)還能夠“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成，從而能夠起到補血、強化血管和控制三高的作用。
延年益壽。人體的衰老和自由基有著密切的關(guān)系，自由基會氧化人體細胞，破壞蛋白質(zhì)、酶類、導(dǎo)致炎癥、削弱抵抗力，從而加速人體的衰老。食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有強大的抗氧化能力，是一般維生素C的18倍，是維生素E的50多倍。而且花青素對人體的生物有效性是100%的，食用之后半小時就能在人體血液中檢測到。
美容。葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”，而這種物質(zhì)多存在于葡萄皮和葡萄籽中，這也是某些化妝品廣告中總出現(xiàn)“葡萄籽提取物”的原因。葡萄經(jīng)過晾曬之后其中的多元酚含量會增加，而經(jīng)過醋泡之后，這些物質(zhì)更趨于穩(wěn)定，女性食用能夠促進毛細血管的循環(huán)，增強皮膚免疫力，避免皮膚氧化，同時改善容易過敏的體質(zhì)。另外，花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害，屬于天然的防曬霜和修復(fù)霜。
保護肝臟。醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。酸味入肝、養(yǎng)肝，可以增強肝臟功能，解油膩促進食欲，同時維生素C也能夠保護肝臟，修復(fù)肝臟細胞。而葡萄干中的糖是肝臟的營養(yǎng)品，可增加肝糖原，提高肝臟的解毒能力，保護肝臟細胞。
預(yù)防癌癥。醋泡葡萄有預(yù)防癌癥的作用，葡萄干的營養(yǎng)在與醋結(jié)合之后，會得到最大的發(fā)揮，特別對人體自由基的影響很大，可以避免癌細胞的生成，起到預(yù)防癌癥的作用。
明目。醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡過的葡萄干可以使葡萄干中的維生素快速被人體吸收，起到明目的作用，對于人們視力低下有很好保健功效。
治療貧血。醋泡葡萄干治療貧血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的鐵質(zhì)，而鐵是加快人體造血功通的重要成份，因此人們食用醋泡葡萄干可以快速補血，起到治療貧血的作用。
葡萄干是人們喜歡吃的一種食物，把葡萄曬成干的狀態(tài)，味道也是不一樣的。那么人們喜歡吃葡萄干不僅是因為葡萄干的味道比較好，而且還因為葡萄干能夠避免疾病的發(fā)生。所以經(jīng)常吃葡萄干能夠提高人體的抵抗力和免疫力?？墒怯械娜藨?yīng)該是不可以吃發(fā)物，所以葡萄干是發(fā)物嗎？
葡萄干在新疆等地是直接將成串的葡萄晾曬后做成的，吃之前需要清洗，而有些過敏癥狀的人擔心吃葡萄干會導(dǎo)致起疹子。那么，葡萄干是涼性還是熱性?葡萄干是發(fā)物嗎?
葡萄干是涼性還是熱性
葡萄應(yīng)該是熱性的，《魯賓孫漂流記》說的很清楚，葡萄多吃會發(fā)熱性病，所以魯賓孫把葡萄曬成干再吃 多食易生內(nèi)熱。
葡萄干是發(fā)物嗎
發(fā)物的范圍很廣，避免進食辛辣，在我們的日常生活中，給予高熱量，屬于發(fā)物類的食物也不少。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，注意少量多餐、瘡，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物，前人曾指出，多食桃易生熱，傷筋骨、易消化的食物所謂發(fā)物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。
果品類的“發(fā)物”主要有桃子、高蛋白、杏等，發(fā)物也是食物、疽、過熱及粗糙的食物、蟲疳諸患。 ——葡萄倒是沒有聽說過。
帶狀皰疹患者的飲食護理 宜清淡、微溫、高維生素等必需的營養(yǎng)素以增強機體抵抗力、過冷。
葡萄干的飲食與搭配禁忌
葡萄干的適宜人群：一般人群均可食用，葡萄干適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用;葡萄干的禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干的搭配禁忌：葡萄干有哪些飲食禁忌?根據(jù)食物相克原理，在服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
葡萄干中還含有大量的礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，經(jīng)常食用葡萄干對神經(jīng)衰弱的人來說也有有較好的效果。此外，葡萄干能改善腸胃的健康，因為葡萄干含有纖維素，能讓體內(nèi)的毒素及時排除，減少污物在體內(nèi)停留的時間。但是，因為其糖分相當高，所以糖尿病患者和肥胖人群是需要禁忌的。
痛風的患者是可以吃葡萄干的，葡萄是屬于健腎和養(yǎng)胃的水果，營養(yǎng)成分比較高，而且嘌呤的含量并不是很高，痛風的病人是可以適量的吃葡萄的。不僅可以吃葡萄還有花生等一系列健康的水果和蔬菜都是可以進行食用的，只有這樣吃的才算是健康和營養(yǎng)，保證自身的身體健康問題。
痛風患者能吃哪些干果?
花生
利尿消腫，防治痛風合并癥。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
花生含有較多的不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、維生素C和鉀元素，能防治動脈粥樣硬化及心腦血管疾病，對防治痛風合并高血壓病、心臟病均有一定的輔助療效。
食法要略
花生可炒、油炸，做成花生醬或花生油，也可做成餡料、菜肴或熬粥等。
花生煮著吃最好，既營養(yǎng)，又宜于消化。
吃花生時應(yīng)連紅衣一塊食用，因為花生紅衣更具營養(yǎng)，而且藥效作用更強。
患有甲狀腺功能亢進、膽囊切除、血栓、胃腸虛弱、發(fā)熱、跌打瘀腫者不宜吃花生。
食療功效
中醫(yī)認為，花生具有健脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣、潤肺化痰、利尿消腫、清咽止瘧、生乳止血等功效，能增加血小板含量并改善其功能。
食量提示
每天20～30克為宜。
醋泡花生
原料：米醋200克.紅衣花生60克。
做法：①將花生洗凈控干，備用。②將花生浸泡在食醋里，半月后即可食用。
功效：降糖降壓，健脾利濕，潤肺止咳。
杏仁
降壓降脂，防治痛風合并癥。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
杏仁含有豐富的維生素E蛋白質(zhì)、鉀元素及不飽和脂肪酸等，具有降壓、降脂，降低心腦血管疾病發(fā)病的作用對防治痛風合并心臟病、高血壓病均有益處。
食法要略
苦杏仁有毒，吃時需用水浸泡后：再煮才能食用，而且不能多吃。
杏仁有甜杏仁、苦杏仁之分。甜杏仁一般可作為休閑小吃。苦杏仁一般用來入藥，有毒，不能多吃。
食療功效
中醫(yī)認為，甜杏仁具有潤肺生津、健脾開胃、止咳平喘等功效，適宜于氣管炎、傷風咳嗽、便秘等疾病的輔助治療。
食量提示
每天20克為宜。
杏仁蓮子粥
原料：杏仁40克(炒熟后去皮)，蓮子30克，大米80克。
做法：①將大米、蓮子均淘洗干凈入鍋，再放入杏仁。②加適量水，旺火燒開后改用小火熬煮至熟，即可食用。
功效：潤肺生津、健脾開胃，降血脂。
核桃
利尿消石，緩解痛風合并糖尿病、心臟病。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
核桃含有較多的蛋白質(zhì)、鉀元素和人體必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細胞，對抗總膽固醇升高，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病，而且能夠促進尿酸的排泄，有助于防治痛風合并糖尿病及心臟病等。
食法要略
核桃可生食、炒食、榨油、做糕點、作菜肴、熬粥等。
吃核桃仁時不要剝?nèi)ケ砻娴暮制ぃ驗檫@層皮里含有較為豐富的營養(yǎng)成分。
要想取一個完整的核桃仁，可將核桃放在籠屜里蒸4分鐘，再放在冷水里浸泡3分鐘，然后用錘子在核桃四周輕輕地敲打幾下即可。
食療功效
中醫(yī)認為，核桃具有溫肺定喘、補腎固精、潤腸通便利尿消石、強筋健骨、通潤血脈、補虛勞等功效。
食量提示
每天20克為宜。
核桃山藥粥
原料：山藥20克，核桃仁20克，大米80克。
做法：①山藥削皮切塊。②將大米入鍋加水燒沸。③放山藥核桃仁熬煮至熟即可。
功效:養(yǎng)陰生津，補腎固精，益智健腦，緩解疲勞。
板栗
堿化尿液，緩解痛風癥狀。
益于防治痛風的營養(yǎng)成分
板栗含有較多的膳食纖維及豐富的不飽和脂肪酸和鉀元素，而且脂肪及嘌呤含量較少，對心腦血管有益，能促進尿液堿化，有助于緩解痛風癥狀。
食法要略
板栗可炒著吃、做成菜肴、餡料和羹等。
痛風合并糖尿病患者應(yīng)限量食用，以免影響血糖水平的穩(wěn)定。
板栗不宜與牛肉搭配，會削弱栗子的營養(yǎng)價值。
食療功效
中醫(yī)認為，板栗具有補腎強筋、益脾健胃、活血止血、消腫強心等功效。
食量提示
每天10個為宜。
板栗枸杞乳鴿湯
原料：板栗20個，乳鴿200克，枸杞巧克，鹽5克，蔥、姜、料酒、胡椒粉、雞精各適量。
做法：①將乳鴿收拾干凈，剁成塊，入水中氽燙，去盡血水待用。②板栗去皮。③將所有食物放入沙鍋中加入姜，蔥、料酒、少許鹽用小火煲2小時，再放入雞精、胡椒粉即可。
功效：滋肝潤肺、健脾養(yǎng)胃、祛風解毒。
白瓜子
消炎、降壓，防治痛風伴有結(jié)石。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
白瓜子富含氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E和鉀元素，有預(yù)防腎結(jié)石，抗體內(nèi)酸化，促進尿酸鹽的溶解和排出等作用，適宜痛風伴有結(jié)石的患者食用。
食法要略
白瓜子生吃或熟吃都可以，但最好熟吃。
痛風患者應(yīng)限量食用。
—次不要吃得過多，以免引起腹脹、頭暈。
腎功能不全者忌吃白瓜子，以免加重病情。
食療功效
中醫(yī)認為，白瓜子具有殺蟲消炎、抗菌、降壓等功效。參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)等的合成與分解，對細胞膜有保護作用。
食量提示
每天50克為宜。
金銀糕
原料：玉米面100克，面粉100克，白瓜子仁5克，葡萄干5克，食用堿適量。
做法：①將玉米面面粉混勻，加水和好，蓋上籠布，放置于溫處，待發(fā)好用。②面發(fā)好后，將洗好的葡萄干、瓜子仁撒入發(fā)面中，并將食用堿調(diào)成液狀，對入發(fā)面，攪成均勻的稠粥狀。③待鍋里的水燒開后，將面糊倒在蒸鍋的屜布上鋪平，蓋上蓋蒸30分鐘即成。
功效：消炎殺菌，降壓降脂，降低旦固醇。
榛子
預(yù)防動脈硬化，利于尿酸排泄。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
榛子含有豐富的維生素E以及礦物元素鎂、磷、鈣和鉀，有預(yù)防動脈硬化抗體內(nèi)酸化，促進尿酸排出體外等作用，能有效地防治痛風合并高血壓病等。
食法要略
榛子既可炒著吃，也可做粥。
榛子油脂含量較高，痛風患者應(yīng)限量食用。
肝功能不良者忌食榛子。
榛子宜與枸杞搭配，可養(yǎng)腎明目。
食療功效
中醫(yī)認為，榛子具有補脾胃益氣力、明目健行等功效。
食量提示
每天50克為宜。
榛子杞子粥
原料：榛子80克，大米80克，枸杞10克。
做法：①將榛子仁搗碎，備用。②將搗好的榛子與枸杞一同加水煎汁，去渣后與大米一同用文火熬成粥即成。
功效：滋陰，具有補益作用。
蓮子
抵抗體內(nèi)酸性，防治痛風。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
蓮子含有豐富的糖類、維生素E以及礦物元素鈣、磷、鎂、鉀，有對抗體內(nèi)酸性調(diào)節(jié)水液代謝促進尿酸排泄等作用，對防治痛風有一定的輔助作用。
食法要略
蓮子既可鮮食，也可燉湯、熬粥，做甜食、糕點、蜜餞食用。
蓮子心可泡茶有食療作用。
食療功效
中醫(yī)認為，蓮子具有益心補腎、健脾止瀉、固精安神等功效，有鎮(zhèn)靜神經(jīng)、維持肌肉和心跳的節(jié)律的作用。
食量提示
每天50克為宜。
大米蓮子粥
原料：大米80克，蓮子30克。
做法：①將蓮子洗凈用溫水浸泡5小時備用。②將大米淘洗干凈后與蓮子一起入鍋，加水，慢火熬煮成粥即可。
功效：調(diào)節(jié)糖代謝，健脾益腎，養(yǎng)心安神，補虛損，強筋骨。
松子
潤腸通便，防治痛風合并高血壓病、心臟病。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
松子含有豐富的維生素E鎂元素、鉀元素及油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管、降低血脂、對抗體內(nèi)酸化、促進尿酸排泄的作用，對防治痛風合并高血壓病、心臟病等有輔助療效。
食法要略
松子可直接吃，也可做粥、做菜肴。
痛風患者應(yīng)限量食用。
便溏、滑精及痰濕者忌食松子。
松子油脂量豐富，有膽囊炎、膽石癥忌食。
食療功效
中醫(yī)認為，松子具有潤肺止咳、強陽補骨、潤腸通便、和血美膚等功效。
食量提示
每天20克為宜。
松子大米粥
原料：大米80克，松子30克。
做法：①將大米、松子淘凈。②放入鍋中，加水煮至將熟即可。
功效：和胃安眠、止渴止煩、益智健腦。
腰果
軟化血管，緩解痛風合并癥。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
腰果含有豐富的鎂元素、鉀元素、鈣元素、磷元素及不飽和脂肪酸，抗氧化、防衰老，軟化血管，對防治痛風合并高血壓病、心腦血管病均有一定的輔助作用。
食法要略
腰果既可直接吃，也可做成菜肴食用。
痛風患者應(yīng)限量食用。
腰果所含油脂豐富，肝膽功能不良者忌食。
食療功效
中醫(yī)認為，腰果具有潤腸通便、潤膚美容、強身健體等功效，能增強機體抗病能力，延緩衰老，對便秘、消化不良、體虛乏力腰膝酸軟、失眠等疾病有輔助治療作用。
食量提示：
每天10～15粒為宜。
肉絲炒腰果
原料：雞肉200克，腰果20粒，西芹100克，胡蘿卜120克，料酒、老抽、蛋清、胡椒粉、蔥絲、姜絲、蒜片、酷、鹽、各適量。 ‘
做法：①雞肉切片，用料酒、老抽、蛋清、胡椒粉腌制20分鐘。②西芹切段，胡蘿卜.切丁、焯水。③油鍋燒熱，放入肉片滑散，加蔥絲、姜絲、蒜片、醋，爆香。④放腰果、西芹、胡蘿卜煸炒，放鹽即可。
功效：潤腸通便，益腎固精，平肝利尿，清熱止渴，降糖，降脂。
紅棗
利于尿酸溶解，防治痛風合并高血壓病。
有益于防治痛風的營養(yǎng)成分
紅棗富含維生素C、糖類和鉀元素，而且嘌呤含量很低，可降低血脂、預(yù)防動脈硬化有助于尿酸鹽的溶解，促進尿酸排出體外，對防治痛風合并高血壓病有較好的作用。
食法要略
紅棗直接吃、做餡、做糕點、熬粥、燉湯都可以。
紅棗不宜多吃，否則會引起腹脹和胃酸。
小兒疳病或痰熱患者忌食。
食療功效
中醫(yī)認為，紅棗具有養(yǎng)血安神、補虛益氣、健脾胃、潤心肺通九竅、悅顏色等功效，紅棗對神經(jīng)衰弱、急慢性肝炎肝硬化、膽結(jié)石、骨質(zhì)疏松、貧血、紫癜等有定的輔助療效。
食量提示
每天30克左右為宜。
芝麻大棗粥
原料：紅棗10克，大米80克，芝麻30克。
做法：①將芝麻炒熟，研成末。②將大米洗凈入鍋，加水燒沸，煮至將熟時放入紅棗熬熟。食用時加入芝麻，調(diào)勻即可。
功效：潤肺止咳、益氣補血，對肺燥咳嗽，便秘有一定輔助療效。
注意事項
1.干果一般只能作為零食在餐前或餐后來吃，由于干果吃后容易產(chǎn)生飽腹感，因此，可以起到減其他熱量的攝入和抵御饑餓的作用。
2.干果一天最多吃1～2種，而且間隔時間長一些，以免積食影響消化。
3.用干果制作菜肴，如腰果、栗子、松仁、杏仁核桃仁、花生米等，就要相應(yīng)減少每天定的食物攝入量，以免一次攝入過多。
4.吃干果也要吃當年新鮮的，一次購買不要太多，干果存放時間長了容易產(chǎn)生異味，這說明已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
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