土豆燉牛腩的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“土豆燉牛腩的做法大全”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
土豆是很多人比較喜愛吃的，這樣的食物在吃的時候，對身體各方面都是有著很好的幫助，不過在對土豆選擇的時候，也是需要注意要選擇淀粉較高的，這樣的土豆吃的時候，對身體才會有很好的幫助，那土豆燉牛腩的做法是不錯之選，在土豆燉牛腩的做法大全中，對它的制作有著詳細說明。
很多人對土豆燉牛腩的做法大全中，對土豆燉牛腩的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也不是很難，下面就詳細介紹下，使得對它的制作都是有著很好的認識。
土豆燉牛腩的做法大全:
材料:牛腩500克，小土豆2個，胡蘿卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2個，桂皮1小塊，香葉3片，草果1顆，大蔥3段，姜5片，老抽3大匙，鹽適量
做法
1.先將牛腩，土豆，胡蘿卜切成塊備用;
2.香料放到香料盒中備用;
3.砂鍋中放入適量的清水，加入牛腩，大火燒開后，撇去浮沫;www.cndadi.net
4.放入蔥姜，和調(diào)料盒，蓋上蓋子，小火燉2個小時左右;
5.加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽，攪拌均勻，在放入鹽，繼續(xù)燉20分鐘即可!
胡蘿卜土豆燉牛腩
材料
牛腩，胡蘿卜，土豆，洋蔥，姜片，生抽，老抽，鹽，黃片糖，雞精
做法
1.熱油爆香姜片
2.下洋蔥爆香
3.倒入下淖過血水的牛腩翻炒
4.加水沒過牛腩
5.大火煮開轉(zhuǎn)小火1小時(用高壓鍋可省時間)
6.倒入胡蘿卜和土豆
7.調(diào)入生抽，老抽，鹽，黃片糖，雞精繼續(xù)燉30分鐘
以上就是對土豆燉牛腩的做法大全中，對它的制作詳細介紹，制作它的時候，完全都是可以根據(jù)以上方法進行，不過要注意的是，在制作它的時候，火候也是要掌握好，慢火慢慢的進行制作，使得它的各方面上，都是會非常不錯的。
yS630.Com相關(guān)推薦
牛腩是很常見的食材，這類食材在制作方法上，有著很多不錯之選，牛腩含有的蛋白質(zhì)比較多，對它在吃的時候，要注意要適量的進行，它的熱量也是比較高，因此過多的吃也是很容易有肥胖現(xiàn)象的，那制作牛腩的時候，常見就是土豆牛腩的做法，在土豆牛腩的做法大全中對這樣制作方法有著詳細介紹。
很多人對土豆牛腩的做法大全中，對土豆牛腩的做法并是不很了解，這樣的佳肴制作并不是很難，不過制作前也是需要進行掌握，這樣對土豆牛腩制作的時候能夠順利進行。
土豆牛腩的做法大全：
材料：牛腩500g，土豆1個，胡蘿卜1根，洋蔥半個，八角1個，大蔥半根，姜5片，料酒1湯匙，老抽1.5湯匙，白糖少量，鹽少量。
做法：
1.牛腩切大塊用流動的水發(fā)反復(fù)沖洗干凈，控干水份
2.土豆、洋蔥、胡蘿卜等材料清洗干凈
3.土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用，姜和大蔥切片，八角沖洗一下
4.鍋中放涼水加兩片姜，放入牛肉塊焯水，水煮沸后繼續(xù)煮三分鐘，待牛肉吐盡血沫，撈出用熱水沖洗干凈
5.鍋中油中火燒至六成熱，依次放入胡蘿卜、土豆和洋蔥，煸炒至八成熟(土豆透明邊緣有些焦黃)，盛出備用
6.用鍋中余油放入蔥、姜、八角爆香
7.然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一湯匙料酒翻炒片刻
8.加入足量熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時
9.加一湯匙半老抽、一點點白糖和鹽調(diào)味
10.將土豆、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋中，和牛肉放在一起燉15分鐘，轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁，即可出鍋
以上就是對土豆牛腩的做法大全中，在對土豆牛腩的制作流程詳細說明，制作這樣佳肴需要先把牛腩制作好，它比較難熟，土豆很容易熟，所以在放入土豆的時候，不能過多著急，土豆對促進人體排泄有著很好的幫助，土豆是可以多吃的。
牛身上的肉我們最喜歡吃的就是牛腩了，牛腩可以搭配非常多的食材而且牛腩的做法也很多，經(jīng)典的牛腩做法當(dāng)然是做成燉的，因為牛腩只有經(jīng)過慢火燉出來才能完全的發(fā)揮出它的香味，不同的食材搭配可以做出不用的燉牛腩的做法，所以我們下文介紹燉牛腩的做法大全。
燉牛腩的做法中，直接清燉當(dāng)然是很好的選擇，但是牛腩本身容易搭配所以我們還是要考慮選擇一些中藥或者蔬菜來和牛腩搭配，例如山藥，紅棗，土豆，蘿卜等。
山藥燉牛腩
材料
牛腩500克，懷山藥500克，胡蘿卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香葉3片，八角3枚，陳皮1片
做法
1、將牛腩洗凈，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗凈
2、胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，山藥去皮洗凈切滾刀塊
3、煲中放入清水，放入牛腩塊和各種香料，煮開后轉(zhuǎn)小火燉至稍爛(約30分鐘)
4、加入胡蘿卜、山藥同燉，直到牛腩酥爛。吃時加鹽及雞精調(diào)味即可
蘿卜燉牛腩
材料
牛腩450克，白蘿卜1千克，冷水3大碗，柱侯醬3湯匙(若沒有柱侯醬，可用花椒、八角等香料代替)，生抽5湯匙，植物油2.5湯匙，蔥、姜、蒜適量，鹽適量(可選)
做法
1.將牛腩洗凈，切塊成2厘米見方;燒開一鍋水，放牛腩進去過一下，瀝干備用。
2.用大火燒開鍋，放植物油下去，再放蔥、姜、蒜爆香，放牛腩一起炒熱，加入柱侯醬熱炒一下，最后加入冷水，至水面蓋過牛腩為止。待水燒開，加生抽調(diào)味，然后轉(zhuǎn)中慢火慢燉。
3.燉到六成熟。將蘿卜去皮切塊，放入鍋里，與牛腩一起燉熟。吃之前試一下味，若不夠咸，可加一點鹽進去再燉一下。
4.最后把羅卜牛腩撈出，裝盤。
上文我們介紹了牛腩是非常好吃的牛肉，牛腩的做法有很多種，不但可以用來煮湯和炒菜而且還能用來燉，燉牛腩的做法有多種，我們可以搭配其它的食材做出既養(yǎng)生又美味的燉牛腩來，上文介紹了燉牛腩的幾種做法，相信對大家有幫助。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會西紅柿牛腩燉土豆的做法，你肯定會興奮良久。
2.2蔥、八角，蒜，干辣椒備好。因為用了姜粉腌肉，所以在這里就沒再使用鮮姜。
3.1土豆1個、胡蘿卜半根切滾刀塊備用。（土豆塊不要太小，因為電飯鍋版的會和牛肉一起放入，所以快太小容易煮爛啦）
4.2西紅柿2個，用刀把頭上的死疙瘩轉(zhuǎn)圈切掉，底部拉一個十字刀口。放入沸水中，上、下兩面各煮30秒，即刻出鍋沖涼水將皮撕干凈。（具體操作竅門可參照「西紅柿雞蛋熱湯面」的菜譜14步驟來操作）檸檬切1薄片備用（如果沒有檸檬用吃完的桔子皮洗干凈代替也是可以的）
5.1炒鍋中放入涼水，將腌好的牛腩涼水時放入，帶水沸騰煮出血腥味和血沫即刻關(guān)火。
6.2冰糖，取大小適量即刻。其實最好是碎一點的冰塊好融化些
7.將牛腩撈出放入涼水中沖洗一下，然后瀝干水份。
8.鍋中放入油，用小火慢慢融化冰糖，此時盡量多攪動，以免溫度過高，把糖熬胡啦。
9.待冰糖全部融化，顏色變成金紅色時放入牛腩翻炒，讓每塊肉肉都占滿糖色，立即撈出讓入電飯鍋中。
10.然后依次放入：胡蘿卜、土豆、西紅柿、蔥、蒜、八角、干辣椒。放入開水莫過食材，澆入1湯勺生抽，1/3湯勺老抽，鹽適量。滿滿一鍋蓋好蓋子。調(diào)到不會自動跳擋的模式。（我家的基礎(chǔ)電飯鍋只有米飯煮粥這兩擋模式，因此我調(diào)的煮粥模式）好啦！現(xiàn)在就可以抽離身體，放開自我拉。等待三個小時再回到廚房準備吃這滿滿的一鍋西紅柿牛腩燉土豆拌米飯吧。
11.三個小時回來以后，香噴噴的西紅柿牛腩湯超好吃！
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好西紅柿牛腩燉土豆做法的你，如果認真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
牛腩是對很多牛肉的統(tǒng)稱，含鐵量非常高，牛腩的營養(yǎng)豐富，土豆燉牛腩也是營養(yǎng)的家常菜，做法多樣。土豆屬于淀粉食物，也能補充營養(yǎng)，燉牛腩需要注意火候問題，注意細節(jié)處理。 做法一
1.準備食材適量的土豆和牛腩
2.土豆和牛欄清洗干凈后切小塊備用
3.鍋中熱油，放入大蒜爆炒爆香，加適量料酒和生抽調(diào)味，喜歡吃辣的可以放青椒粒，在鍋中翻炒
4.牛腩下鍋，因為牛腩不容易熟，所以要多燜煮一會兒
5.合適的時間后將土豆塊也倒入鍋中，和牛腩一起燜煮
6.放適量的香葉和八角調(diào)味，蓋鍋燜煮，轉(zhuǎn)小火
7.10分鐘后，揭鍋，嘗生熟，土豆軟爛，牛腩熟之后即可出鍋食用
做法二
1.土豆和牛奶分開洗干凈切塊備用
2.鍋中熱油，土豆放入鍋中翻炒，炒至金黃色撈出鍋
3.另起一鍋，牛腩、料酒、八角、五香粉、香葉、生抽等調(diào)味料一起入鍋，加適量的水，蓋上鍋燜煮。
3.牛腩煮熟后，放入土豆，一起燜煮
4.大約5分鐘后，鍋中醬汁沸騰土豆燜煮至軟爛，牛腩入味，即可出鍋食用了。
做法三
1.準備食材胡蘿卜、土豆和牛腩
2.準備調(diào)料生抽、豆瓣醬、料酒、八角、五香粉、孜然、雞精等
3.胡蘿卜土豆和牛腩切塊備用，牛腩焯水去異味
4.鍋中加入適量的水，把準備好的調(diào)味料一起放入鍋中，燜煮
5.燜煮30秒，放入牛腩，一起燜煮入味
6.牛腩入味后，放入胡蘿卜和土豆
7.牛腩、胡蘿卜和土豆都煮至軟爛后，嘗味，味道合適即可出鍋食用
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好砂鍋土豆燉牛腩。
2.1切好的牛腩放進開水里，焯一下，撇去浮沫。
3.2牛腩清水洗去血水，切成大塊，約2cm砂鍋土豆燉牛腩2cm。
4.1另起新鍋，油燒熱之后把姜蒜等放進去煸炒出香味
5.2配料準備。姜去皮切片，大蒜切開，八角、香葉和丁香，清水沖一下。
6.1放入鹽、醬油，加適量水，沒過牛腩。
7.2牛腩塊倒進鍋里，翻炒均勻。
8.鍋內(nèi)所有材料轉(zhuǎn)移到砂鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。
9.土豆去皮切大塊。
10.土豆放進砂鍋，然后慢燉30分鐘，至土豆酥爛。
11.成品圖
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知砂鍋土豆燉牛腩全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
我們都知道土豆西紅柿燉牛腩的味道是非常不錯的，可是卻不知道怎么去做，饞了的時候總是要大老遠的跑到飯店里去吃，不僅費時間，價格也比較貴。會持家的女生就開始搜尋如何做這道菜的方法，所以小編今天就跟大家來聊一聊這方面的具體做法，你么覺得不錯的話可以親自按照步驟做一次，第一次或許比較慢一點，但是做過一次就肯定會了。
1.材料：切好的牛腩400克 土豆1個 西紅柿1個 姜母1小塊 八角2個 花椒少許 大蒜一瓣 調(diào)料：食用油一小勺 料酒一湯勺 生抽2湯勺 鹽3克 味精2克 白糖2克
2.把土豆 西紅柿 姜母 大蒜洗凈切片
3.做鍋上火倒入溫水，放入牛腩焯水撈出備用。
4.把鍋燒熱倒入一小勺油5.放入準備好的姜母 大蒜 八角 花椒炒出香味。
6.倒入土豆和西紅柿炒至變色7.再倒入牛腩翻炒
8.倒入料酒
9.倒入生抽
10.最后倒入鹽 味精 和糖翻炒入味再倒入少量的水
11.燉上15到20分鐘即可出鍋用手機看這道菜做法菜譜小貼士：
小貼士：
*白糖忘記放在主圖上了
*.土豆切好的時候最好泡在水，這樣不會變色
*牛腩還是切厚點比較好吃(我一時大意把老抽做生抽放結(jié)果，把這道美食毀容了，這次把牛腩切薄了就沒有上次厚的口感好了。)
*鹽少放點，加了生抽哦。白糖可以不要下，我加白糖是為了調(diào)和一下味道
現(xiàn)在你們知道土豆西紅柿燉牛腩的做法了吧，可以的話回去做給你身邊的朋友跟親人吃吧，這道菜里面既有西紅柿也有牛腩，不僅可以補充維生素，而且還能達到強身健體的作用，希望你們學(xué)會了之后可以多多做給自己的孩子吃哦，這樣對他們的身體發(fā)育很好呢。
番茄我們北方叫西紅柿，含有豐富的維生素A，C，這個季節(jié)正是番茄成熟的季節(jié)，我們不用擔(dān)心吃到反季節(jié)食品給身體帶來的傷害，但是番茄空腹的時候尤其是胃不好的朋友盡量不要吃，因為那樣吃的話會引起腹瀉而且還會又把胃傷害一次。番茄做熟以后得營養(yǎng)價值要比生吃高很多，下面給大家介紹一道美味可口的佳肴番茄土豆燉牛腩的制作方法保證讓你垂涎欲滴。
主料：牛腩，土豆，胡蘿卜，西紅柿
輔料：蔥，姜，蒜
1牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關(guān)火
2西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好
3蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里待用
4點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒
5將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽
6大約半小時后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了
7用深盤裝，上面撒小蔥花即可。營養(yǎng)美味的西紅柿土豆牛腩，看起來是不是很誘人呀?你也可以的，試試看吧!
看到以上的制作方法是不是很慶幸自己學(xué)會了這道既養(yǎng)生又美味的大餐呢維生素豐富的番茄配上低熱量高蛋白的土豆還有嫩嫩的牛腩簡直就是絕配，而且減肥的美眉不用擔(dān)心吃了會長肉，既滿足了味蕾又保持了身材趕緊行動起來吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆燉牛腩的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengtangdezuofadaquan/">女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
