黑椒汁的做法大全
【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生湯的做法大全】
黑椒汁是屬于一種調(diào)味品，不過它含有擁有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價值。每種食物不管是什么類型的都是獨(dú)立存在的，它們也是擁有著自己獨(dú)有的制作方法，還有獨(dú)有耳朵營養(yǎng)價值和帶來不一樣的功效與作用。不過對于調(diào)味料來說主要體現(xiàn)它價值的地方就是使用它們制作出來怎樣的食物，帶給我們怎樣的營養(yǎng)價值。
不同食物的做法都是不一樣的，因為它們用到的食材還有調(diào)味料都是不相同的，一般來說食材決定了營養(yǎng)價值，調(diào)味品決定了食物呈現(xiàn)出來的味道。所以說只要是有貢獻(xiàn)的食材都是可以使用的。那么黑椒汁的做法有哪些呢?
黑椒汁
材料:牛高湯250cc，奶油2湯匙，梅林辣醬油1湯匙，洋蔥末3湯匙，蒜頭末2湯匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1湯匙
做法
1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟，加入黑胡椒粗粉炒香。
2、再加入其余材料煮滾即可。
黑椒汁煎雞翅
材料:a：雞翅、大蒜瓣、洋蔥 b：黑胡椒粉、糖、鹽米酒、生抽、生粉。
做法
1、雞翅洗凈瀝干，用鹽腌制。2、洋蔥、大蒜瓣切顆粒。3、4、鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃， 瀝油。5、煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。6、轉(zhuǎn)小火慢慢炒香。7、放入黑胡椒粉、白糖、鹽、米酒。 放適量清水。8、放入煎好的雞翅、 放少許生抽。9、蓋上鍋蓋燜煮至入味。10、將煮好的雞翅撈出裝盤。11、鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。12、用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。13、剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。
小訣竅
1、轉(zhuǎn)小火，炒那個洋蔥跟蒜末的過程要耐心一點(diǎn)哦，但是絕對不可以炒焦了~~好吃的關(guān)鍵那~
2、煎好再煮，雞翅很嫩，就是煎的時候也別煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”。
3、生抽的量一定要控制哈，不然會更黑。
黑椒汁煎九節(jié)蝦
材料：九節(jié)蝦7只，蒜，香菜，油，麻油1湯勺，魚露半小匙，生抽2大匙，黑胡椒粉適量，水，砂糖，料酒
做法
1.蝦洗干凈剁掉頭部，拔掉蝦腸、剪掉腳、備用，蒜切碎，香菜切碎。2.油少許、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、魚露小半茶匙、少許水、黑胡椒粉適量混合攪拌均勻備用。3.蝦下鍋油泡片刻撈起晾干油備用。4.鍋留下少許油，下蒜粒爆香后倒入蝦和少許料酒爆炒片刻后倒入調(diào)好的黑椒汁翻炒燜至入味汁水收干后撒香菜翻炒幾下即可。
上面介紹了三種使用黑椒汁制作出來的食物，它們的營養(yǎng)價值都是不同的，只有正確的掌握住它們的做法才能夠在需要的時候吸收到里面所含有的營養(yǎng)價值。其實黑椒汁一般情況下都是采用高湯熬制成的，所以它的營養(yǎng)價值也是很高的，食用可以幫助我們排除體內(nèi)的毒素。
yS630.Com相關(guān)推薦
黑椒牛排汁是制作牛排的一種方法，不同食物的做法所含有的營養(yǎng)價值都是獨(dú)有的，這表明了我們需要去多食用不同食物的原因，因為只有這樣我們才能夠更好的讓我們的身體營養(yǎng)成分得到平衡。牛排的營養(yǎng)價值是很高的，這也是促使我們創(chuàng)新不同款式的做法的原因之一只有這樣我們才能夠更多的去吸收它的營養(yǎng)。
食物的做法不同也就意味著準(zhǔn)備的食材是不一樣的，一般食物的營養(yǎng)價值本身是不會發(fā)生變化但是如果在制作過程中添加了一些其他的食物那么呈現(xiàn)出來的食物是會改變食物的營養(yǎng)價值。那么黑椒牛排汁的做法是什么呢?
最簡單的：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺,牛油一小塊,老抽半勺,生抽一勺,蠔油一勺,味精雞精各半勺,糖少許,湯小半碗
比較復(fù)雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香;2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點(diǎn)開水;3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機(jī)，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點(diǎn)的，所以黑胡椒粉放的很多?？梢愿鶕?jù)個人口味來調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點(diǎn)不比外面差。強(qiáng)烈推薦。
黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。指出胡椒(可能實際指的是蓽撥)可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世紀(jì)后的許多著作也建議用胡椒來治療眼疾，一般是將胡椒制成的軟膏直接涂敷在眼睛上。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，沒有證據(jù)可以表明以上的這些治療方法是有效的;將胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同時還有可能對眼睛造成損傷。
黑椒牛排汁的做法上面介紹了兩種一種是簡單的，一種是比較復(fù)雜的做法，它們的共同點(diǎn)就是都是選用牛排作為原料，不同的就是在添加其他輔助材料上面。不過只要正確的掌握住它的這兩種做法自己就可以自行操作，這樣對于吸收到它體現(xiàn)出來的營養(yǎng)價值就會更加方便。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于自制黑椒汁這道菜的做法。
2.鍋中加入黃油融化。
3.下入洋蔥末炒出香味，洋蔥變小。
4.下入去皮切好的番茄末。
5.翻炒至番茄幾乎糊化的狀態(tài)。
6.下入所有調(diào)料。
7.蓋上蓋子燒開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘左右，讓醬汁變得更加醇厚。
8.用少許水淀粉勾芡至自己喜歡的濃綢度即可，出鍋前可嘗試一下味道。（水淀粉慢慢加，一邊加一邊攪拌觀察，以免加多了）
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的自制黑椒汁，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
牛排黑椒汁這種食物是一種西方國家的制作方法，隨著文化的交流，很多消費(fèi)者對于牛排黑椒汁這種食物是比較喜歡吃的。其實，對于一些喜歡吃牛排黑椒汁的朋友來說，你們就會知道牛排黑椒汁在制作的時候，應(yīng)該要把牛排煎到幾分熟的程度才好吃，而且對于牛排搭配的黑椒汁的做法也有一些了解。
對于這種國外的食物，如果大家在生活中是比較喜歡吃的，建議大家可以去學(xué)習(xí)它的制作方法，這樣可以很好的降低我們食用牛排黑椒汁的成本，而且可以讓我們在家里就可以享受到美味的食物。
牛排：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
黑椒汁煎牛排的做法步驟
1. 牛柳肉(牛身上最嫩的一塊肉)橫切成2個各100克的段，用保鮮膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少鹽腌制一會。另用鍋上小火把黑胡椒炒香搟碎待用。
2. 另取平底鍋上火，加黃油先下洋蔥小丁微火炒香，在加少許面粉炒黃，加適量的水，加入蠔油，牛肉粉(超市有)白糖，鹽，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，當(dāng)然如果自己喜歡也可加少許紅酒。待用。
3. 把胡蘿卜，蘆筍，南瓜洗好切成你自己喜歡的形狀，蔬菜可以隨心所欲，象西蘭花，芥藍(lán)，鮮蘑菇都行。過上火加水燒開，加少許鹽和油把蔬菜燙斷生即可待用。
4. 取平底不粘鍋中加入橄欖油，當(dāng)油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎5分鐘，不要動它。翻面再煎5分鐘。以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3-4分鐘。根據(jù)自己喜歡可以做成1分熟---9分熟和全熟即可。
5. 把煎好的牛排裝盤，擺好造型。把燙好的蔬菜也擺入盤中，然后取做好的黑椒汁，加入鮮奶油，澆在牛排上即可。當(dāng)然根據(jù)自己的喜好也可以配炸土豆條和面包一起食用。
相信大家現(xiàn)在應(yīng)該知道牛排黑椒汁的做法是怎么樣的了，所以你們是完全可以在生活中跟著文章的制作方法去學(xué)習(xí)它制作了。對于牛排黑椒汁這種食物，是非常美味的，如果大家在平時有去吃過，你們就會喜歡上牛排黑椒汁的味道。
在烹飪美味食物的時候，其實調(diào)料起著非常重要的作用，它可以幫助我們?nèi)サ羰澄镌編淼囊恍┊愇叮瑫r還可以幫助我們提升食物的味道和顏色，而在眾多的調(diào)料當(dāng)中，吃胡椒粉是不能夠缺少的，黑椒汁就是選用上等的黑胡椒粉制作合成，下面我們就去看看它的制作方法。
黑椒汁其實就是用上等的黑胡椒粉再加上一些其它原料精心調(diào)制而成，口味非常的獨(dú)特，作為配料深受人們的喜愛，但一般生活中很多人都是購買黑椒汁的，所以下面就自己動手制作一下吧!
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗
少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分?jǐn)嚢杈鶆?、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較復(fù)雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點(diǎn)開水;
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
通過上面的介紹我們可以看得出來，作為營養(yǎng)美味的黑椒汁，其實做法也并不是非常的復(fù)雜，只要我們能夠掌握它的制作方法和技巧，那么這個特別又營養(yǎng)美味的食物，你同樣也可以自己去完成。
相信大家肯定都看過和吃過黑椒牛排吧，黑椒牛排是我們最為常見的一道西餐了，黑椒牛排不但看相很好而且吃起來味道也是很豐富的，所以黑椒牛排受到了人們的喜愛，黑椒牛排含有豐富的營養(yǎng)，常吃黑椒牛排可以起到補(bǔ)血等功效，黑椒牛排好不好吃，黑椒牛排汁起到了關(guān)鍵的作用，下文我們介紹一下黑椒牛排汁的做法。
黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
材料
粗胡椒粒100克，洋蔥100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，醬塊30克，辣椒油15克，白糖、鹽、水淀粉各適量。
做法
1.洋蔥洗凈后瀝干水分，切至碎末狀;粗胡椒粒磨碎待用。
2.鍋置火上，放入適量油燒熱，放入洋蔥末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。
3.待材料煮至軟爛時，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待湯汁漸漸收干時，加入水淀粉勾芡即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的西餐，那就是黑椒牛排了，我們知道黑椒牛排不但好看而且還非常好吃，常吃黑椒牛排還能起到補(bǔ)血等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了黑椒牛排汁的做法。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道黑椒茄汁豬肝試一下。
2.青椒、洋蔥洗凈切片，番茄洗凈切成大小合適的塊，姜切絲。
3.浸泡好的豬肝切成如圖所示的大小的塊，大概大拇指粗左右。
4.將切好的豬肝加適量的黑胡椒粉、料酒、鹽、淀粉拌勻。
5.在拌好的豬肝中加入一勺蜂蜜，再拌勻，讓豬肝表面充分被蜂蜜包裹住。
6.兩大勺番茄醬、一大勺料酒、一大勺生抽、兩小勺白糖以及一小勺白醋，少許鹽和適量的黑胡椒粉，淀粉調(diào)成汁備用。
7.鍋中放入適量的油，待油熱后下入豬肝和姜絲。
8.小火，煎到豬肝表面發(fā)白即可盛出備用。
9.鍋中不用再放油，利用底油，下入切好的番茄翻炒到番茄出水。
10.再加入切好的洋蔥和青椒以及豬肝翻勻，小火，蓋上鍋蓋煎煮，大概一分鐘左右，具體時間根據(jù)豬肝大小調(diào)整。
11.開鍋，加入事先調(diào)好的料汁。
12.翻炒片刻均勻至湯汁變稠即可。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了黑椒茄汁豬肝做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
牛扒就是牛排。牛排在世界上都有著十分好的聲譽(yù)，國外很多人都喜歡吃牛扒，每個國家的牛扒都帶著當(dāng)?shù)貒业娘L(fēng)味兒。牛排也越來越流行，國內(nèi)也有越來越多的牛排館。牛排的味道鮮美，非常受國人歡迎。今天要教大家在家做牛排，這樣不出門也可以吃到。下面就給大家說說黑椒牛扒的做法大全。
用料
牛排
1塊
輔料
蘆筍：5根胡蘿卜：4片西蘭花：2小朵洋蔥：半個
調(diào)料
紅酒：適量胡椒粉：適量黃油：適量黑胡椒：適量食鹽：適量色拉油：少許
步驟
1洋蔥切絲，胡蘿卜改成棗核狀，蘆筍去老片切段，蒜切蓉。
2牛排用刀背拍松，用鹽、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌漬
3鍋中放少許油煸香洋蔥絲待炒到微焦?fàn)?，放入黃油炒香。
4放入腌好的牛排，煎至一面焦黃，翻面前烹入紅酒。
5翻面繼續(xù)煎至兩面金黃。
6另取一鍋，鍋中放黃油、鹽投入西蘭花塊、蘆筍、胡蘿卜煮透入味撈出，做盤式將牛扒盛出裝盤即可。
這牛扒中有牛油和血水，溫度一低，牛扒的鮮香度就會降低，所以這牛扒一上來您就得以風(fēng)卷殘云、狼吞虎咽外帶囫圇吞棗的方式要多快就多快，到嘴的牛扒才是最好吃的。
以上就是黑椒牛扒的做法大全，大家學(xué)會了可以在家做一做，牛排更多的是出現(xiàn)在國外的西餐廳，而中國也慢慢追上潮流，國內(nèi)的牛排有中國獨(dú)特的味道。在家做牛排更方便了。但是煎牛排一定要注意火候。煎太久，牛排糊了，味道也就全變了。大家也可以根據(jù)自己的喜好決定牛排煎幾分熟。
關(guān)于黑椒牛排的做法大全有很多，但是平常的家庭里面會做黑椒牛排的人其實并不多，這主要是因為黑椒牛排是屬于西餐的一種，而大多數(shù)中國人是習(xí)慣了吃中餐的，所以很多人對于黑椒牛排這道菜是有排斥和抵觸的心里的。但是相反的，對于很多喜歡吃西餐的朋友來說，黑椒牛排是非常受歡迎的。
我們大多數(shù)人一般吃到黑椒牛排都是在西餐店里面，而不同的餐廳做出來的黑椒牛排一般都是不一樣的，不僅黑椒牛排的做法不一樣，而且口味也是不同的。因為黑椒牛排的流行，所以很多中餐廳里面也開始推出這道菜，但是普遍的味道都不如西餐廳。下面，就來說說黑椒牛排的做法大全。
家里自制紅酒黑椒牛排
材料
牛利排500克，紅酒150克，鹽5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比鹽還咸，沒有的話可以把鹽加量至10克)，糖1-3克，黃油，洋蔥，蛋清1個
做法
1、牛排洗凈，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。
2、把拍好的牛排發(fā)入盤中，放入紅酒、鹽或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黃油、洋蔥末、蛋清，腌制30分鐘入味。
3、不粘鍋倒入一層薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分鐘-3分鐘(幾分熟與分鐘有關(guān)，牛排最好7-8分熟)。
4、最后放少許洋蔥味道更佳哦!
酒香黑椒烤牛排
材料
牛里脊肉(牛腿肉，牛腩肉也可，腌制和錘散的時間相對延長，橫紋片盡量薄的片，越薄越好)，紅酒，黑胡椒，耗油，鹽，糖，老抽可選，番茄醬可選，土豆，洋蔥，西紅柿，生菜，洋蔥
做法
1.用松肉錘反復(fù)錘，有耐心的錘，錘的松而不散
2.再用刀尖在表面扎小孔，交叉著切幾刀，不要切透，這樣能讓烤的時候不會收緊
3.這一步不要偷懶，多處理一會兒哦
4.松好的牛肉用紅酒，耗油，黑胡椒，鹽和糖腌制
5.喜歡顏色深可以放一些老抽，喜歡酸味還可以放一些番茄醬
6.用手給牛肉按摩一會兒，讓味道能滲入纖維
7.蓋上保鮮膜，放置冷藏室腌制過夜
8.土豆去皮切薄片，西紅柿切厚片，洋蔥橫切出一些圈
9.烤盤鋪錫紙，并刷一層油
10.把土豆，西紅柿和洋蔥圈鋪上，再鋪上腌好的牛排
11.烤箱預(yù)熱200度，烤8-10分鐘
微波黑椒牛排
材料
主料：牛排350g，彩椒適量，洋蔥1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1湯匙(15ml)，輔料：鹽適量，黑胡椒少許，彩椒適量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1湯匙(15ml)
做法
時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
1.牛排用菜刀平拍松馳，用生抽腌15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。
2.盤內(nèi)下油2匙，微波高火2分鐘預(yù)熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘(可根據(jù)個人喜愛的生熟程度而加減時間)。
3.取一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，預(yù)熱，投入洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調(diào)料，微波高火2分
鐘，然后把調(diào)味汁淋在牛排上即可。
提示：牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切開牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的話口感并不太好。
通過上文對家里自制紅酒黑椒牛排、酒香黑椒烤牛排、微波黑椒牛排這三種不同的黑椒牛排的做法的介紹，我們對黑椒牛排的做法大全也有了一定的了解，這對于喜歡吃黑椒牛排的人來說是非常好的。那么，以后大家就可以自己在家做黑椒牛排來吃了。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好黑椒燒汁嫩豆腐。
2.將切好的豆腐兩面蘸上干淀粉備用。
3.在平底鍋中加入少許油，油熱后，將蘸好淀粉的豆腐下鍋小火煎。
4.待一面煎到金黃定型后，小心將豆腐反面繼續(xù)小火煎到另一面也呈現(xiàn)金黃色。
5.一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、兩勺蠔油、兩勺料酒調(diào)成料汁。
6.豆腐煎到兩面金黃后，下入調(diào)好的料汁以及適量的熱水沒過豆腐。
7.煮開后加入切好的青椒和洋蔥。
8.加入適量的黑胡椒粉，大火收汁至湯汁基本收干。
你的理解力超乎尋常，所以有了黑椒燒汁嫩豆腐的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
? ?黑米汁一直以來都是深受到廣大朋友喜愛的，它的口感更佳，所以夏季少不了黑米汁。有次在外面逛街的時候，點(diǎn)了一杯黑米汁來喝，覺得很好喝，回到家就告訴媽媽，媽媽說決定也給我也弄一下黑米汁，但是味道怎么樣就不知道了。那么，黑米汁怎么做好吃呢？下面就給大家介紹一下。
? ?黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預(yù)防冠狀動脈硬化引起的心臟病。黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，維生素正是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠抵抗具有強(qiáng)氧化作用的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)人體能量代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝，預(yù)防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發(fā)生。
? ?一、黑米汁的食材：
? ?1、輔料：柴魚片6克、黑米60克、米飯60克、大米60克。
? ?2、調(diào)料：食鹽5克、白糖10克、酵母粉6克、橄欖油20克、水150克。
? ?二、黑米汁的做法：
? ?1.所有材料混合，揉光滑后基礎(chǔ)發(fā)酵40分鐘。
? ?2.平均分割，滾圓松弛20分鐘。
? ?3.排氣，整形成圓柱形，兩頭搓尖，最后發(fā)酵40分鐘。
? ?4.中間劃一刀，放上洋蔥碎，表面擠上沙拉醬。
? ?5.預(yù)熱200度18—20分鐘。
? ?6.取出后表面涂橄欖油，撒上干蔥。
? ?三、黑米汁的功效與作用：
? ?1.黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；
? ?2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能；
? ?3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
? ?4.黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效；
5.黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
以上就是黑米汁的做法的內(nèi)容，大家看了之后是不是都覺得不錯呢。想告訴大家的是，黑米汁就是不錯，也很解渴，多學(xué)習(xí)做這些來喝，對身體還是有益處的。更多的知識可以隨時關(guān)注小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻(xiàn)的。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做黑椒茄汁牛肉餅。
2.燒一鍋開水。關(guān)火后放入番茄燙至表皮開裂。剝皮備用
3.平底鍋放一小塊黃油（量大概是15-20G）。加熱融化。
4.融化后放入牛肉餅煎
5.翻面的時候再加入等量的一小塊黃油煎，煎至兩面上色內(nèi)部熟透
6.做醬汁：洋蔥1小只，獨(dú)頭蒜半個切末備用。（這一步要提前準(zhǔn)備好）
7.用煎肉餅剩下的黃油和牛油的混合油爆香蒜末和洋蔥末
8.半煎半炸至體積變小顏色微黃
9.加入剝了皮去掉蒂的番茄
10.用鏟子碾壓成醬
11.加入糖2小勺，番茄醬和蠔油（如圖量），鹽1小勺和現(xiàn)磨粗粒黑胡椒調(diào)味然淋到煎好的牛肉餅上（這樣做出來還可以看見顆粒狀的材料。講究的就用料理機(jī)打成醬狀即可）
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下黑椒茄汁牛肉餅
隨著各國文化之間的友好往來，飲食方面也有了更深的交流。最早之前，在國內(nèi)是很少有吃西餐的地方，而現(xiàn)在在各大城市當(dāng)中，隨處都可以看到西餐廳，所以吃牛排就成為了一種時尚。當(dāng)然，牛排的做法是很多的，要說最受歡迎的就是黑椒牛排了。那么，正宗黑椒汁的做法是什么?
做法
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點(diǎn)開水;
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
營養(yǎng)價值
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機(jī)，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒?？梢愿鶕?jù)個人口味來調(diào)整黑胡椒添加量。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。
菜品特色
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分?jǐn)嚢杈鶆?、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
選用上等黑胡椒及各種精制原料，結(jié)合中西方配方根據(jù)各地名廚秘方研制而成的一種高品質(zhì)、多用途的產(chǎn)品。它幫助廚師從繁瑣的手工制作中解脫出來，為廚師帶來方便和快捷，使廚師隨用隨取，及時滿足顧客需求。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑椒汁的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
