一個(gè)好睡眠所需要的8種基本營(yíng)養(yǎng)素
中醫(yī)飲食養(yǎng)生的基本觀點(diǎn)。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“一個(gè)好睡眠所需要的8種基本營(yíng)養(yǎng)素”，僅供您在養(yǎng)生參考。
你知道某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助你晚上睡得更好，讓你醒來(lái)后充滿活力，精神充沛嗎?情感上的問(wèn)題，例如壓力，緊張等都會(huì)阻止你正常睡覺(jué)，從而導(dǎo)致失眠。為了避免它，不妨考慮在你的日常飲食中添加這八種基本的營(yíng)養(yǎng)素，去豐富你的美食，讓你更快入睡，晚上睡得更好。它們的功效就像一個(gè)魔法!
1.鎂
鎂，擁有許多令人放松的物質(zhì)性能，可以幫助你在睡覺(jué)時(shí)刻更容易熟睡。鎂能降低焦慮感，緩解頭痛，降低高血壓，甚至可以減輕經(jīng)前綜合癥。400毫克的鎂補(bǔ)充劑可以起到輔助作用(確保你在采取任何補(bǔ)充劑之前咨詢過(guò)你的醫(yī)生)，讓飲食起到更大的作用效果。種子、堅(jiān)果、胡蘿卜、紅薯、綠葉蔬菜、魚(yú)、谷物、黑巧克力、獼猴桃和香蕉都富含鎂。
2.鉀
鉀是一種很重要的電解質(zhì)，需要用來(lái)保持你身體適當(dāng)?shù)乃胶狻＿@種營(yíng)養(yǎng)有助于降低血壓，促進(jìn)良好的睡眠?？紤]吃富含鉀的食物如種子、堅(jiān)果、水果、干果、酸奶、黃瓜、甜土豆、西紅柿、鱷梨、綠葉蔬菜，芹菜，燕麥，和魚(yú)。
3.維生素B6
對(duì)于更好的睡眠，最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一絕對(duì)是維生素B6。這種營(yíng)養(yǎng)素幫助你對(duì)抗壓力，放松你的神經(jīng)系統(tǒng)。維生素B6的一些最好來(lái)源是：香蕉、酸奶、腰果、花生醬、杏仁、鱷梨、魚(yú)、西紅柿、菠菜、甘薯、海藻、燕麥、和雞蛋。
4.鈣
鈣是一種很奇妙的營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)給你的身體帶來(lái)即時(shí)放松性能，幫助你睡得更好。鈣能降低血糖，血壓，減少焦慮。綠葉蔬菜、有機(jī)酸奶和克非爾、杏仁牛奶、杏仁、芡歐鼠尾草種子和花椰菜都是很好的鈣來(lái)源。
5. ω-3脂肪酸
也許你聽(tīng)說(shuō)過(guò)ω-3脂肪酸有許多健康益處。ω-3脂肪酸有助于對(duì)抗壓力，減輕炎癥，促進(jìn)你的身心，讓你身體很好的放松，提高你的睡眠。齊亞籽、南瓜籽、麻、核桃、大比目魚(yú)、鮭魚(yú)、亞麻、和強(qiáng)化雞蛋都是最高的ω-3脂肪酸的來(lái)源。
6.色氨酸
色氨酸也有助于你的睡眠。它是5 -羥色胺的前體，可以安撫你的神經(jīng)系統(tǒng)，給你一個(gè)平靜的睡眠狀態(tài)。色氨酸富含在火雞，香蕉，雞肉，雞蛋，紅薯，賈，麻、南瓜籽、杏仁、酸奶，和綠葉蔬菜中。
7.蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)富含氨基酸，它減少了應(yīng)激激素皮質(zhì)醇，從而提高睡眠質(zhì)量。此外，蛋白質(zhì)減少胰島素，胰島素是提高血糖的激素，會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的皮質(zhì)醇。瘦肉、螺旋藻、雞蛋、豆類、燕麥、種子、堅(jiān)果、藜麥、脫脂卡菲爾和酸奶、綠葉蔬菜、海鮮和乳清蛋白都是蛋白質(zhì)的最好來(lái)源之一。
8. 鐵
對(duì)于好睡眠，最后的但并非最不重要的基本營(yíng)養(yǎng)素就是鐵。因?yàn)槿辫F會(huì)導(dǎo)致疲勞和失眠，為了確保你在你的日常飲食中加入含鐵豐富的食物。最好吃一些含鐵的食物，包括：花椰菜、紅肉、豆類、腎臟和肝臟。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們知道，人體必須每天進(jìn)行飲食，人類可以從飲食當(dāng)中獲得很多營(yíng)養(yǎng)素，如果不注意飲食的話，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素的偏少，導(dǎo)致機(jī)體不能正常工作。很多疾病就是因?yàn)樯眢w營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充不足造成的，因此，合理及時(shí)的進(jìn)行飲食是營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的重要環(huán)節(jié)。那么，人體一天當(dāng)中所需要耗費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?
1、人體需要的營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)
我們先講一個(gè)概念：膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)。膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)，是指每天平均膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的參考值。包括四項(xiàng)內(nèi)容：平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)和可耐受最高攝入量(UL)。
平均需要量(EAR):是指某一特定性別、年齡及生理狀況群體對(duì)某營(yíng)養(yǎng)素需要量的平均值。是根據(jù)某些指標(biāo)判斷可以滿足該特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體需要量的攝入水平。
推薦攝入量(RNI)：是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)(97%-98%)個(gè)體需要量的攝入水平。長(zhǎng)期攝入RNI水平，可以滿足身體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要，保持健康和維持組織中有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備。RNI=EAR+2SD。
適宜攝入量(AI)：在個(gè)體需要量的
研究資料不足而不能計(jì)算平均需要量(EAR)，因而不能求得推薦攝入量(RNI)時(shí)，可設(shè)定適宜攝入量(AI)來(lái)代替推薦攝入量(RNI)。
可耐受最高攝入量(UL)：是平均每天攝入營(yíng)養(yǎng)素的最高限量。比如營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化食品和膳食補(bǔ)充劑就需要制定UI來(lái)指導(dǎo)安全飲食。當(dāng)攝入量超過(guò)UL時(shí)，發(fā)生毒副作用的危險(xiǎn)性會(huì)增加。
2、膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量與推薦攝入量的關(guān)系
人體所需的營(yíng)養(yǎng)素是由日常膳食來(lái)供給，但食物中的營(yíng)養(yǎng)素并不能完全為人體所利用，它受到各種因素的影響，如食物加工方法，在烹飪中營(yíng)養(yǎng)素的損失以及每個(gè)人體內(nèi)吸收情況有差異，不同食物的營(yíng)養(yǎng)素含量也不一樣。
每人每天膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量(RDAs)簡(jiǎn)稱供給量，應(yīng)與推薦攝入量相當(dāng)。
3、推薦食量
食量是指就餐者吃進(jìn)食物的重量。通常供給量是指配餐與營(yíng)養(yǎng)計(jì)算的食物總重量，即主食、副食相加的量。中國(guó)成年人每天的食物供給重量平均值=糧薯400克+蔬果600克+肉蛋163克+豆奶200克+純能調(diào)味64克=1427克。每人每天平均食量1427克對(duì)應(yīng)的能量平均值為2378kcal。推薦食量ShRNI=0.65Q(g)，Q為就餐者所需能量。
如今的人們對(duì)于養(yǎng)生更加的注重，但是男性對(duì)于這方面卻有所忽略，甚至有些人因?yàn)槊β刀魂P(guān)注自己的健康，從而導(dǎo)致一些疾病的入侵。所以男性想有更多的精力去拼搏，那么首先要為身體補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)樵?0～45歲的男性中有高達(dá)65%的人營(yíng)養(yǎng)失衡其中30%情況嚴(yán)重，這也讓男性亞健康狀態(tài)越來(lái)越嚴(yán)重。所以男性擺脫亞健康八種營(yíng)養(yǎng)是必須的。
強(qiáng)壯男人最需要的8大營(yíng)養(yǎng)素
成就雄性之美——鋅
人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常，醫(yī)生們用鋅來(lái)治療陽(yáng)痿。鋅還能加速人體傷口的愈合，在抵抗疾病方面也有明顯的功效。
食物來(lái)源：塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類等。
維護(hù)免疫力的必須——維生素A
研究發(fā)現(xiàn)，維生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且對(duì)保護(hù)視力大有益處。
食物來(lái)源：富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、海魚(yú)、杏和甜瓜。專家們主張最好每天從膳食中補(bǔ)充維生素A，不需要額外補(bǔ)充片劑，因?yàn)檠a(bǔ)充過(guò)量容易中毒，過(guò)猶不及。
減壓必備——鎂
研究表明，鎂攝入量正?？梢詼p少心臟病，降低血壓。另外，鎂還可以增強(qiáng)生殖能力，提高精液中精子的活力。
食物來(lái)源：你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的2/3。烤白薯、豆類、堅(jiān)果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品也都含有豐富的鎂。
腸道健康的保證——纖維素
高纖維素含量的飲食減少結(jié)腸癌發(fā)病率（結(jié)腸癌在男性易患的癌癥中位居第三），還可以控制糖尿病人的血糖指數(shù)，甚至能幫助你減肥。
食物來(lái)源：含纖維素較多的食物有全麥面包、海帶、粗米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜等。[Nextpage]
愛(ài)護(hù)心臟的功臣——維生素C
維生素C增強(qiáng)免疫力，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，有利于牙齦和牙齒，防止白內(nèi)障發(fā)生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對(duì)治療不育癥也有一定的功效。
食物來(lái)源——維生素C供應(yīng)充足可以推遲衰老。獼猴桃、橙子、檸檬、柚子都是維生素C的好來(lái)源。
遠(yuǎn)離膀胱癌的威脅——維生素B6
維生素B6可以防止皮膚癌和膀胱癌，還可以保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥（男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的兩倍），而且對(duì)失眠癥也有一定的治療作用。
食物來(lái)源：好運(yùn)動(dòng)的男性消耗的維生素B6相對(duì)較多，因此，飯桌上可以多一道雞肉或馬鈴薯，還可以監(jiān)督他每天吃一個(gè)鱷梨和一些葵花子、松仁之類的堅(jiān)果。
耐力的保證——鉻
這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加運(yùn)動(dòng)員的耐力，還可以使健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉、減少脂肪。
食物來(lái)源：鉻最好的來(lái)源是各種海產(chǎn)品，例如魚(yú)蝦等。另外，從啤酒酵母中也可以得到每天所需的鉻，所以，每天喝一瓶啤酒對(duì)男人是個(gè)安全的選擇。
膽固醇的克星——維生素E
研究表明維生素E可以降低膽固醇，防止血小板在動(dòng)脈內(nèi)集結(jié)，提高免疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。
食物來(lái)源：富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。如果無(wú)法保障從日常飲食中獲得足夠的維生素E，那么最好服用維生素E膠囊，每天一粒就好，不要過(guò)量。
相信大家肯定都知道營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于我們的重要性吧，我們?nèi)梭w如果缺乏了營(yíng)養(yǎng)素，不但會(huì)影響到我們的身體健康，甚至是可能威脅到我們的生命，所以我們建議廣大的讀者朋友們一定要多了解一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的知識(shí)，下文我們就來(lái)給大家介紹一下人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素是什么，希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
(1)糖類(碳水化合物)
碳水化合物是人體最主要的熱量來(lái)源，參與許多生命活動(dòng)，是細(xì)胞膜及不少組織的組成部分;維持正常的神經(jīng)功能;促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。脂肪是組成人體組織細(xì)胞的一個(gè)重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質(zhì)或碳水化合物供能量的2倍;脂肪還是人體內(nèi)能量供應(yīng)的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收;維持人體正常的生理功能;體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護(hù)體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷。
(3)蛋白質(zhì)
如果把人體當(dāng)作一座建筑物，那么蛋白質(zhì)就是構(gòu)成這座大廈的建筑材料。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的;蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復(fù);調(diào)節(jié)人體的生理活動(dòng)，增強(qiáng)抵抗力;蛋白質(zhì)還產(chǎn)能，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供能源，故又是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素
(4)維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機(jī)體的構(gòu)造成分，但膳食中絕對(duì)不可缺少，如某種維生素長(zhǎng)期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現(xiàn)病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥。
(5)水是人類和動(dòng)物(包括所有生物)賴以生存的重要條件。水可以轉(zhuǎn)運(yùn)生命必需的各種物質(zhì)及排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物;促進(jìn)體內(nèi)的一切化學(xué)反;通過(guò)不知覺(jué)的水分蒸發(fā)及汗液分泌散發(fā)大量的熱量來(lái)調(diào)節(jié)體溫;關(guān)節(jié)滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤(rùn)滑作用，淚液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部濕潤(rùn)及吞咽食物。
(6)無(wú)機(jī)鹽即無(wú)機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1~1.5%，在人體中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中常量元素有鈣Ca、磷p、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg(也稱大量元素)，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過(guò)多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。
在上面的文章里面我們介紹了什么是營(yíng)養(yǎng)素，我們知道營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于我們?nèi)梭w有著非常重要的作用，我們的身體是離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)素的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素是什么。
很多女性會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)期前會(huì)脾氣變差，常會(huì)有經(jīng)前暴脾氣的情況出現(xiàn)。專家提示經(jīng)前暴脾氣跟女性內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)系，這是經(jīng)期的正?，F(xiàn)象。那么，有沒(méi)有什么辦法可以安撫經(jīng)前暴脾氣呢?健康飲食專家發(fā)現(xiàn)，多給女性補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，就能有效防止經(jīng)前暴脾氣。下文介紹了具體的調(diào)經(jīng)食物。
【關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)1/鈣】
專家表示，鈣有助于緩解痙鑾、強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)反應(yīng)，可幫助調(diào)節(jié)心跳、肌肉收縮。女性補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，有助于安定情緒、消除緊張壓力，建議每天攝取1200至1500毫克鈣質(zhì)，常見(jiàn)富含鈣質(zhì)的食物，例如綠葉蔬菜、牛奶及其制品、小魚(yú)干、蝦米、奇異果、黑芝麻等。
【關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)2/鎂】
鎂有助于緩解痙鑾、具有調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞與肌肉收縮的功能，是能安定情緒、消除焦慮的營(yíng)養(yǎng)素。洪若樸營(yíng)養(yǎng)師表示，研究證實(shí)每日攝取250微毫克的鎂，足夠減輕經(jīng)前頭痛癥狀，常見(jiàn)含有高鎂的食物，包括全谷類、綠色蔬菜、豆類、堅(jiān)果類、牛奶及其制品，以及海鮮。
【關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)3/色胺酸】
色胺酸是一種天然的氨基酸，也是大腦制造血清素的原料，而血清素是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，能減緩神經(jīng)活動(dòng)，讓人安定放松，有效幫助睡眠，不過(guò)，色胺酸是人體無(wú)法自行合成的營(yíng)養(yǎng)素，必須透過(guò)食物才能攝取。建議有失眠、睡不好等經(jīng)前癥狀的女性，可適度補(bǔ)充富含色胺酸的食物，例如肉類、牛奶及其制品、豆類、堅(jiān)果類(以葵花子、芝麻、南瓜子含量最高)、香蕉等。
【關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)4/糖類】
糖類(碳水化合物)是身體組織能量的關(guān)鍵來(lái)源，也是消除緊張、疲勞的好幫手，能刺激胰島素分泌，進(jìn)而協(xié)助更多的色胺酸進(jìn)入腦中，合成血清素，達(dá)到幫助放松、減輕經(jīng)前癥候群的效果。富含糖類的食物中，以單糖的吸收效果最好，卻最容易造成肥胖、使血糖急遽升高，建議改而選擇多糖類的食物，如全谷根莖類。
今天介紹的四種營(yíng)養(yǎng)素，專家發(fā)現(xiàn)對(duì)安撫經(jīng)前暴脾氣會(huì)有幫助，如果你在經(jīng)期也會(huì)出現(xiàn)脾氣差的問(wèn)題，不妨試著補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。小編提示經(jīng)期前后，女性的健康會(huì)出現(xiàn)隱患，所以，女性更需要做好這個(gè)時(shí)候的身體保養(yǎng)。上文介紹的營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)論是女性是否有經(jīng)期困擾，平時(shí)都應(yīng)該補(bǔ)充一些。
人體需要不同的營(yíng)養(yǎng)素，不同的營(yíng)養(yǎng)素相互作用，讓機(jī)體新陳代謝更好的運(yùn)轉(zhuǎn)。人的營(yíng)養(yǎng)素是從飲食當(dāng)中攝取的，如果營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)過(guò)于單一，可能會(huì)造成身體營(yíng)養(yǎng)不良。所以每個(gè)人都應(yīng)該合理正確的攝入必要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)。那么，人體必需的六種營(yíng)養(yǎng)素有哪些呢？有哪些注意事項(xiàng)？
（1）糖類（碳水化合物）
碳水化合物是人體最主要的熱量來(lái)源，參與許多生命活動(dòng)，是細(xì)胞膜及不少組織的組成部分；維持正常的神經(jīng)功能；促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝作用。
（2）油脂
油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。脂肪是組成人體組織細(xì)胞的一個(gè)重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質(zhì)或碳水化合物供能量的2倍；脂肪還是人體內(nèi)能量供應(yīng)的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護(hù)體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷。
（3）蛋白質(zhì)
如果把人體當(dāng)作一座建筑物，那么蛋白質(zhì)就是構(gòu)成這座大廈的建筑材料。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的；蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復(fù)；調(diào)節(jié)人體的生理活動(dòng)，增強(qiáng)抵抗力；蛋白質(zhì)還產(chǎn)能，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供能源，故又是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素。
（4）維生素
維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機(jī)體的構(gòu)造成分，但膳食中絕對(duì)不可缺少，如某種維生素長(zhǎng)期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現(xiàn)病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥。
（5）水
水是人類和動(dòng)物（包括所有生物）賴以生存的重要條件。水可以轉(zhuǎn)運(yùn)生命必需的各種物質(zhì)及排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物；促進(jìn)體內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)；通過(guò)不知覺(jué)的水分蒸發(fā)及汗液分泌散發(fā)大量的熱量來(lái)調(diào)節(jié)體溫；關(guān)節(jié)滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤(rùn)滑作用，淚液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部濕潤(rùn)及吞咽食物。
（6）無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽即無(wú)機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1~1.5%，在人體中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中常量元素有鈣Ca、磷p、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg（也稱大量元素），微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過(guò)多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。
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