紅豆奶茶的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅豆奶茶的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
隨著人類知識的不斷積累,人們開始用自己的聰明才智在建造一個新的科技王國.而在二十一世紀(jì)的人們應(yīng)該慶幸的是,這個社會比起枯燥的古代生活來得越來越多彩了.隨著人們的味覺越來越挑剔,生活越來越安逸.一層不變的食物已經(jīng)滿足不了人們的需求.人們有足夠的能力來創(chuàng)造自己喜歡的食物了.
冬天是一個寒冷的季節(jié),而對于人們來說喝開水已經(jīng)變成一件非常無趣的事情,人們更愿意一些有香味的飲料,例如奶茶就是人們很喜歡的冬季飲品,尤其再配上香濃的紅豆,更是好吃了.那么,紅豆奶茶要怎么來做呢?
做法一
主料:紅豆,配料:綠茶牛奶白糖
紅豆洗凈,泡2小時,加水放入鍋中,煮至水開.
準(zhǔn)備好所需的綠茶.
根據(jù)自己口味對茶的喜好程度決定綠茶添加的量,把綠茶放入容器里.將煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里,同時加入白糖讓它融化,也可以選擇冰糖或者蜂蜜,我是因為需要采購了,才就地取材用了白糖.往已經(jīng)倒出水的煮紅豆的鍋里再加入涼水繼續(xù)煮,直至紅豆煮開花.準(zhǔn)備一包牛奶,把紅豆水里浸泡的綠茶用過濾網(wǎng)過濾出來.待紅豆茶水微涼之后加入牛奶,制成紅豆奶茶,放入冰箱里冰起來煮熟的紅豆撈出放在杯子里,加入冰鎮(zhèn)好的紅豆奶,一杯清涼的紅豆奶茶制作成功.
小訣竅:
紅豆水與牛奶綠茶三者結(jié)合起來,滑過喉嚨的那份感覺很好,注意把握綠茶用量,太濃會掩蓋其他食材味道.
做法二
主料:紅豆150g、牛奶250ml
輔料:綠茶適量、白糖適量
步驟
1.紅豆洗凈,泡2小時,加水放入鍋中,煮至水開.
2.準(zhǔn)備一份綠茶,不拘品牌.
3.根據(jù)自己口味對茶的喜好程度決定綠茶添加的量,把綠茶放入容器里.
4.將煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里,同時加入白糖讓它融化,也可以選擇冰糖或者蜂蜜,我是因為需要采購了,才就地取材用了白糖.
5.往已經(jīng)倒出水的煮紅豆的鍋里再加入涼水繼續(xù)煮,直至紅豆煮開花.
6.準(zhǔn)備一包牛奶,把紅豆水里浸泡的綠茶用過濾網(wǎng)過濾出來.
7.待紅豆茶水微涼之后加入牛奶,制成紅豆奶茶,放入冰箱里冰起來.
8.煮熟的紅豆撈出放在杯子里,加入冰鎮(zhèn)好的紅豆奶茶.
9.一杯香濃的奶茶即成.
其實不僅是冬季,夏季也可以喝奶茶.奶茶是可以做成熱的也可以做成涼的.無論是什么時候,端上一杯甜甜的紅豆奶茶,享受難得的休息時間,這是再美不過的事了.學(xué)會制作紅豆奶茶,就可以想喝酒喝,不用再奔波著去買了.
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在各種糧食中，米是比較普遍的，幾乎家家戶戶都有吃米的時候，只不過有的人吃的頻率高，有的人吃的頻率少。而血糯米是一種并不常見的大米，但在飲品中是可以看到的，血糯米紅豆奶茶是很多的人最愛。制作血糯米紅豆奶茶時，還可以加入一些蜂蜜來增加奶茶的濃度。
做法：
主料：血糯米(有條件也加些黑米口感更佳) 紅豆 牛奶 紅茶包
輔料：蜂蜜
血糯米奶茶的做法步驟：
1. 把紅豆和血糯米(有黑米的加一點黑米)煮熟。
2. 紅茶包泡開(可以二、三包一起泡)。
3. 加入適量牛奶(可加入糖或者蜂蜜增加甜度)無所謂卡路里的可以加淡奶、煉乳等調(diào)味品增加奶茶口味。
4. 加入血糯米紅豆并搖勻 美味開始!
血糯米奶茶的功效很棒：
這是因為血糯米本身就是一種非常有營養(yǎng)的食材，
1 對于營養(yǎng)不良的人、面色不好的人、皮膚太干燥的人都有一定的理療作用。
2 長期的食用可以對身體產(chǎn)生一定的滋補(bǔ)作用。
3 年輕愛美的女孩子也可以多多的喝一下血糯米奶茶，這對于皮膚與面容都有很好的促進(jìn)作用。
4 在養(yǎng)生方面來說，中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養(yǎng)生保健的功效也不同。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。紅色的血糯米對于人的心臟也有一定有保護(hù)作用。在中醫(yī)的理論認(rèn)為，心是人體的重要器官，心對于人的氣與血有著較為直接的作用，所以血糯米奶茶對于人的氣色與血液的循環(huán)都有不同程度的好作用。
5 對于女孩子更是具有特定的作用。心主血，也就是說它的功效和滋補(bǔ)氣血有關(guān)系。服用血糯米可以借助收斂的功效，輔助治療月經(jīng)過多癥。
6 在飲用血糯米奶茶的時候，你也應(yīng)該有全面的認(rèn)識，血糯米本身的特點是很黏，這種黏就會讓你比較容易生痰，如果你正處于感冒的時刻，你的腸胃功能很差，你就不適宜大量的飲用血糯米奶茶，少喝也可以取其優(yōu)而避其害。
從上面我們可以知道血糯米奶茶的做法和功效。愛美的女性們一定會被它美容護(hù)膚、滋補(bǔ)氣血的功效所吸引，如果在家中經(jīng)常食用的話，也一定要注意血糯米的各種特性。但是也一定要注意它的黏性生痰的特性，在感冒時候不要過多食用。
我們每次出門逛街，或是和朋友聚會，我們都喜歡到奶茶店點一杯奶茶然后朋友之間開始閑聊。我們在店里選擇奶茶的時候，一定會看到紅豆奶茶或是抹茶奶茶，但是你們一定沒有聽說過抹茶紅豆奶茶。我們一般在店里很少有聽說過這個抹茶紅豆奶茶的名字，但是并不代表不存在，今天我們來教教大家兩種抹茶紅豆奶茶的做法。
用料
抹茶粉 3g左右
牛奶 100ml
煮好的甜紅豆或者買的現(xiàn)成的甜紅豆 適量
溫水 250ml左右
(一)
1.先用適量溫水將抹茶粉打勻至無明顯抹茶粉顆粒，泡沫均勻。
2.加入紅豆(自己煮的話建議提前一天溫水泡開再煮，可以多煮點讓冰箱冷藏備用)，愿意放其他的也可以，比如燕麥之類的
3.牛奶倒入，剩余溫水倒入，稍微攪拌下，放入微波爐，大概1分半(自己家的微波爐憑感覺弄)
4.齊活!小心燙舌頭
(二)
1)紅豆洗凈，泡2小時，加水放入鍋中，煮至水開。
2)準(zhǔn)備一份綠茶，不拘品牌。
3)根據(jù)自己口味對茶的喜好程度決定綠茶添加的量，把綠茶放入容器里。
4)將煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里，同時加入白糖讓它融化，也可以選擇冰糖或者蜂蜜，我是因為需要采購了，才就地取材用了白糖。
5)往已經(jīng)倒出水的煮紅豆的鍋里再加入涼水繼續(xù)煮，直至紅豆煮開花。
6)準(zhǔn)備一包牛奶，把紅豆水里浸泡的綠茶用過濾網(wǎng)過濾出來。
7)待紅豆茶水微涼之后加入牛奶，制成紅豆奶茶，放入冰箱里冰起來。
8)煮熟的紅豆撈出放在杯子里，加入冰鎮(zhèn)好的紅豆奶茶。
9)一杯香濃的奶茶即成。
其實抹茶紅豆奶茶的做法是很簡單的，而且它所需要的用料也是我們一般在市場上可以買得到的。夏天的天氣特別炎熱，如果我們在家中做了一杯抹茶紅豆奶茶，再放入冰箱中冰鎮(zhèn)一會兒，那么當(dāng)我們拿出來喝一口后，一定是覺得非常得涼爽、過癮。所以有興趣的朋友們可以試著做做看。
炎熱的夏季，很多的朋友都會用綠豆制作一些美食來解暑。綠豆糕、綠豆湯更是我們生活當(dāng)中很常見的小食。為了讓大家發(fā)現(xiàn)更多綠豆美食，今天我們來給大家介紹一下綠豆奶茶的做法。大家學(xué)會制作方法之后，就可以在家里制作和奶茶店同樣美味的綠豆奶茶了。下面我們就來學(xué)習(xí)一下吧！
材料
綠豆50克，綠茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂糖5克
做法
1、食材準(zhǔn)備：綠豆挑洗干凈。
2、取一砂鍋，放入半鍋的清水燒開，再放入綠豆大火煮。
3、沸騰后大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色，將綠豆湯汁倒入玻璃容器中，用紗布過濾一下。
4、放入綠茶包，拉動幾下泡出茶香，趁熱放入冰糖或砂糖，此時放冰糖易融化。
5、將步驟3中過濾出的綠豆重新倒入砂鍋中，加入比綠豆多5倍左右的水量，繼續(xù)大火煮開，再轉(zhuǎn)小火將綠豆煮至酥爛。
6、加適量白砂糖，調(diào)味成蜜豆。
7、待步驟6的綠豆茶湯稍稍冷卻后加入牛奶調(diào)勻，即為綠豆奶茶，按喜好，將蜜豆加入奶茶中一起飲用。
小訣竅
1、煮綠豆最好是用砂鍋來煮，一定不要用鐵鍋，也不要用鐵質(zhì)的鏟或勺來攪拌，不然綠豆的湯色會變紅或變暗沉。
2、先煮開水，再放入綠豆煮，這樣能使綠豆的湯汁更加碧綠，也更持久。
綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎臟。
如何選購
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
紅豆奶茶是一道非常有名的美食，制作的材料主要是牛奶和紅豆，而這些材料都很容易買到，這道美食具備色香味俱全，所以值得為大家推薦，下面介紹三種流行的做法。
一、紅豆奶茶的做法
1.準(zhǔn)備好食材。
2.紅豆提前浸泡一夜。
3.紅豆加水，煮至沸騰，加入冰糖，煮到湯汁變粘稠，紅豆綿軟。
4.奶鍋里加入少量水，水開后放入茶包，煮一分鐘。
5.加入牛奶。
6.取出茶包，倒入三花淡奶。
7.加入煉乳。
8.將紅豆放入杯子，再倒入奶茶即可。
小貼士：
三花淡奶通常用來調(diào)制甜品、咖啡、濃湯和奶茶等飲品，在港式絲襪奶茶中，它是必不可少的調(diào)料之一。三花淡奶有著奶香濃郁，微策帶咸的味道，如果買不到可以不放。
二、紅豆奶茶的做法
1.將牛奶400克倒入鍋里。
2.加入20克紅茶大火煮開改小火煮5分鐘，關(guān)火蓋上蓋子燜10分鐘。
3.將茶葉過濾掉。
4.奶茶中加2大勺原味煉乳。
5.加入適量的蜜紅豆攪拌均勻，小火再次煮滾。
6.用適量的水淀粉勾芡，這樣奶茶就會濃稠了。
三、紅豆奶茶/更多做法
1.紅豆洗凈，泡2小時，加水放入鍋中，煮至水開。
2.準(zhǔn)備一份綠茶，不拘品牌。
3.根據(jù)自己口味對茶的喜好程度決定綠茶添加的量，把綠茶放入容器里。
4.將煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里，同時加入白糖讓它融化，也可以選擇冰糖或者蜂蜜，是因為需要采購了，才就地取材用了白糖。
5.往已經(jīng)倒出水的煮紅豆的鍋里再加入涼水繼續(xù)煮，直至紅豆煮開花。
6.準(zhǔn)備一包牛奶，把紅豆水里浸泡的綠茶用過濾網(wǎng)過濾出來。
7.待紅豆茶水微涼之后加入牛奶，制成紅豆奶茶，放入冰箱里冰起來。
8.煮熟的紅豆撈出放在杯子里，加入冰鎮(zhèn)好的紅豆奶茶。
9.一杯香濃的奶茶即成。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的紅豆奶甜心
2.12紅豆洗凈后，用水浸泡一夜撈起。
3.21泡好的紅豆放入鍋中，放入水，水的量為沒過紅豆一指寬大火燒開。
4.關(guān)小火慢煮1小時左右。
5.煮好的紅豆加入白糖，輕輕攪拌，小火煮至汁略收干，紅豆仍保持顆粒狀即可
6.把奶粉放到碗里，兌上開水?dāng)嚢杈驘o顆粒。
7.在奶粉水里加入適量的淡奶油攪拌。
8.吃的時候舀上紅豆加入奶油糊，在舀上一大勺冰淇淋，美味的紅豆甜心就做好了。（喜歡的也可以用雙皮奶加紅豆哦）
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著紅豆奶甜心的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
薏米紅豆是大家現(xiàn)在最常見的一種搭配，但是這兩者味道上并不是特別的突出，如果想要帶來更加美味的食物，可以添加一些其他的物質(zhì)，例如牛奶。所以紅豆薏米牛奶粥就特別的受到大家的歡迎。如果想要煮熟一道美味的紅豆薏米牛奶粥，還是需要注意其他的事項的，今天我們就來介紹一下具體的制作方式。
紅豆薏米牛奶粥 材料：赤小豆100克，薏米50克，黑米20克，紅棗10顆，桂圓適量，全脂牛奶1000毫升，清水1000毫升。 1.
將赤小豆、黑米洗凈，浸泡4個小時左右。 2. 將薏米倒入干凈炒鍋中，小火慢慢翻炒，直到出香味、顏色變黃(可以吃多炒一點)。 3.
鍋中加入清水和500毫升牛奶，再加入赤小豆和薏米、黑米，開火煮20分鐘，悶20分鐘左右。 4.
悶好后。將紅棗、桂圓放下去煮10分鐘左右，加入剩下的牛奶煮開即可食用。
食用須知：
有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效。主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆薏米加牛奶一天可以喝1到3碗，因為紅豆薏米加牛奶的主要成分是水分和牛奶，食用1到3碗也不會出現(xiàn)任何不適，也可以將紅豆薏米牛奶飲多加一些清水，然后代替日常用水飲用。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下紅豆奶油冰激凌的做法。
2.將蛋黃，淀粉，20克糖一同倒入碗中
3.攪打至糖溶化，蛋黃濃稠，顏色發(fā)白
4.牛奶倒入鍋中煮至微沸，熄火，晃動奶鍋，10秒
5.一邊快速攪拌，一邊慢慢倒入牛奶
6.攪拌至混合均勻
7.將液體倒回鍋中，小火加熱，并不斷攪拌
8.液體濃稠，劃痕不會馬上消失，熄火
9.加入香草粉
10.攪拌均勻后，冷卻備用
11.將剩下的30克糖加入淡奶油中
12.攪打至7分發(fā)
13.挖三分之一到蛋奶糊中
14.拌均
15.倒入剩下的奶油中，拌勻
16.加入紅豆
17.拌勻
18.15-30分鐘后，即可食用
上文介紹的紅豆奶油冰激凌其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會做紅豆奶香饅頭之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、紅豆用料理機(jī)打成粉狀.
3、把奶粉、白糖融入550ml水中.
4、取面包桶,倒入牛奶糖水.
5、加入紅豆粉.
6、倒入面粉,在面粉中間挖個洞,放入酵母.
7、把面包桶放入面包機(jī)里,按面團(tuán)發(fā)酵功能.
8、面團(tuán)發(fā)酵完成了.
9、取出面團(tuán),用手和面一次,讓面團(tuán)排氣.
10、把面團(tuán)分4等份.
11、取一面團(tuán)搓成長條.
12、用刀切成若干份.饅頭生坯完成了！把余下面團(tuán)全部做完.
13、取一蒸架,鋪上饅頭紙,放上饅頭生坯,靜置15分鐘.
14、5分鐘后,冷水上蒸鍋,開大火,水開轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘.
15、5分鐘后關(guān)火.再虛蒸5分.開蓋,胖胖的紅豆奶香饅頭完成了！
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，紅豆奶香饅頭的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作紅豆焦糖奶茶，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1看看，糖在融化。
3.2找個耐高溫的鍋子，可以是搪瓷鍋、不粘鍋或者厚底的不銹鋼鍋這類，空鍋用中大火燒熱后，轉(zhuǎn)小火，倒入白砂糖。
4.1此時倒入熱的牛奶
5.2接下來鍋中的糖會慢慢全部融化變成深琥珀色
6.放入紅茶葉，轉(zhuǎn)中大火。煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一會，聞到牛奶和紅茶的香味飄出即可
7.因為是用的紅茶葉，所以要把茶葉過濾掉。最后放入蜜紅豆。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完紅豆焦糖奶茶的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
在日常生活中奶昔是比較常見的一種飲品，奶昔的口味繁多，而且營養(yǎng)價值豐富，可以搭配各種水果或者是豆沙，而紅豆奶昔是比較常見的一種口味，紅豆奶昔是用新鮮的鮮奶加上紅豆所制作而成，味道香甜軟糯，入口生香，深受大家的喜愛。
紅豆奶昔的做法
鮮牛奶煮開
提前做好的獼蜜紅豆，在冰箱冷藏的，提前拿出來解凍。如果夏天吃可以直接用冰的。這個蜜豆是我自己用紅糖做的，放的糖很少，吃起來不是很甜，喜歡甜味重的可以多放點糖。
把煮好的牛奶350克，加200克蜜紅豆放入破壁機(jī)中
開啟攪拌功能
一個攪拌程序完成
攪拌好了，上面有一點浮沫，撇掉浮沫
就做得了紅豆奶昔了
把150克牛奶和200克蜜紅豆一起放入破壁機(jī)中
開啟醬料功能
一個程序結(jié)束，濃稠細(xì)膩的紅豆奶昔就完成了
做法二
做法
1、高壓鍋煮洗凈的紅豆
2、紅糖分兩份 根據(jù)個人愛好添加糖量
3、加入煮好的紅豆湯
4、分兩份加入牛奶
奶昔
愛心杏仁蘋果奶昔
這是一種冬天的非凡補(bǔ)品，容易做、好營養(yǎng)、美味、提神、暖胃。
材 料：杏仁1/3杯、蘋
果1個(切皮切開)、生姜2-5片(視乎口味)、亞麻子1茶匙(如找不到可以省去，亦可用半茶匙亞麻子油)、蔗糖、蜜糖、麥芽糖酌量、水約2杯
做 法：1、 用干磨機(jī)磨碎杏仁、亞麻子、生姜。2. 將蘋果榨汁。3. 加入水及糖及(1)的材料，搞拌即成。
貼 士：夏天可加椰子肉(一起磨碎)或椰汁，放入雪柜冷凍一會更可口 。
冰涼水果奶昔
材料：冰塊、西瓜、香蕉(切成塊)、酸奶做法：
1、把香蕉和酸奶到入攪拌機(jī)，攪拌后到入碗里;
2、把冰塊打碎，到入容器里;
3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子;
4、把剩下的冰到入香蕉糊上;
5、把西瓜打成汁，到入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了，當(dāng)然也可以用別的水果了
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹紅豆奶油夾心蛋糕的方法！
2.12兩個無油無水的盆，把蛋黃和蛋清分離。
3.21蛋黃加糖拌勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻。低筋面粉加鹽加泡打粉過篩后加入蛋黃中，用橡皮刮刀輕輕地攪拌至無顆粒。
4.蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打發(fā)至硬性泡發(fā)，提起打蛋器后有小三角的形狀。
5.三分之一的蛋白加入蛋黃中，用刮刀輕輕地上下攪拌。
6.1烤箱預(yù)熱后，把油紙鋪在烤盤上，倒入蛋糊抹勻，用力震出氣泡，180度上下火中層25分鐘。
7.2再辦拌好的蛋黃糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均勻，讓蛋黃與蛋白充分混合。
8.淡奶油加糖隔冰水打發(fā)至有紋路。
9.烤好后撕去油紙晾涼。
10.抹上奶油，撒上紅豆。
11.切成方塊后，取一塊蛋糕蓋上另一塊蛋糕，就可以開吃了。
今天小編介紹的紅豆奶油夾心蛋糕可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好抹茶紅豆奶油蛋糕。
2.2抹茶粉用熱水?dāng)噭?、待?/p>
3.1分次加入油和“1”攪勻
4.2蛋黃加糖A攪勻，攪至顏色變白，但不可打發(fā)
5.篩入低粉切拌均勻，蓋上保鮮膜防止結(jié)皮，待用
6.從冰箱取出蛋白，加入鹽和檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡，在分3次加入糖B打至濕性接近干性發(fā)泡
7.取1/3蛋白糊到蛋黃糊里切拌均勻，在倒入剩下的蛋白糊中切拌均勻
8.倒入模具中，磕幾下震出大氣泡
9.送進(jìn)已預(yù)熱好的180℃的烤箱、烤40分鐘左右，出爐后立即倒扣
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的抹茶紅豆奶油蛋糕其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
豆奶的做法到底是怎樣的呢，豆奶就是采用了優(yōu)質(zhì)大豆做成的豆類飲品，豆奶里面不但有大豆的營養(yǎng)而且還有牛奶的營養(yǎng)，所以豆奶的營養(yǎng)價值極高，適合我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)補(bǔ)充，豆奶有非常好的養(yǎng)生功效和保健的作用，豆奶適合任何群體飲用，是我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生的最佳選擇。
豆奶對于我們身體的好處實在是非常多，豆奶有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，常喝豆奶有利于促進(jìn)腸道的蠕動防止便秘，豆奶有利尿和排汗的好處，豆奶能降低我們的膽固醇含量，而且有減肥的功效。
我國是世界上大豆栽培歷史悠久的國家，也是利用大豆作為副食的首創(chuàng)國家?！按蠖埂痹凇掇o?！分薪忉尀椤包S豆”，“青豆”和“黑豆”的統(tǒng)稱。在農(nóng)作物中大豆及其制品的蛋白質(zhì)和脂肪的含量與小麥、玉米、大米相比高2—5倍和6—10倍以上。因而享有“植物肉”之稱，它含有多種氨基酸，尤其是人體必須具備而又不能合成的八種氨基酸，其中賴氨酸和色氨酸含量很高，并優(yōu)于其它作物及其制品。兒童所需的組氨酸在大豆中含有2.3%，大豆在我國人民的食物構(gòu)成中占有重要的地位。
豆奶大豆脂肪的成分主要由飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸組成，其中不飽和脂肪酸占87.7%，且不含膽固醇，其中50%以上的亞油酸還能分解膽固醇，防止血管硬化，具有較大的營養(yǎng)價值。大豆中還含有卵磷脂、腦磷脂和肌醇磷脂，為人體大腦、肝臟所必需的物質(zhì)。大豆還含有鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽和各種維生素，同樣都為人體必不可少。
大豆除深加工制成豆制品、豆乳粉、豆煉乳外，也可制成營養(yǎng)豆奶飲料。豆奶的生產(chǎn)是將大豆粉碎后，萃取其中水溶性成份，經(jīng)離心過濾除去其中不溶物，再經(jīng)調(diào)配、微細(xì)化、罐裝、殺菌等工藝處理而成。大豆中的大部分可溶性營養(yǎng)成份在這個生產(chǎn)過程中轉(zhuǎn)移到了豆奶中，因此，長期飲用豆奶可以攝取大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、大豆油脂、維生素和礦物質(zhì)。
制作過程：
a、磨漿：將水和已經(jīng)熱水浸泡8-12小時的大豆同時置于磨漿裝置內(nèi)磨漿，至大豆全部磨成豆?jié){為止;
b、預(yù)熱：把豆?jié){置于預(yù)熱罐內(nèi)預(yù)熱至55℃-70 ℃，同時打開均質(zhì)泵，將預(yù)熱罐內(nèi)的豆?jié){進(jìn)行攪拌剪切;
c、殺菌：經(jīng)預(yù)熱的豆?jié){置于殺菌罐內(nèi)加熱至95-100℃后保溫15-20分鐘，在保溫的同時打開均質(zhì)泵進(jìn)行攪拌和剪切，并定時打開真空泵，抽除罐內(nèi)物料的豆腥味;d、貯存：殺菌處理后的豆奶置于貯存罐內(nèi)，在80-95℃的溫度下保存待飲用。
上文我們介紹了什么是豆奶，我們知道豆奶的營養(yǎng)非常的豐富，既有大豆的營養(yǎng)又有牛奶的營養(yǎng)，我們?nèi)粘？梢詫⒍鼓套鳛轲B(yǎng)生保健的一種飲品。上文也給出了豆奶的具體做法，相信大家看后也懂得自己做出豆奶。
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