吃藥還需忌口 常見(jiàn)病的飲食禁忌
【www.cndadi.net - 男性常見(jiàn)病養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)處方】
都市生活的緊張運(yùn)轉(zhuǎn)，讓各種健康小毛病屢見(jiàn)不鮮。不少人習(xí)慣用西藥鎮(zhèn)壓病勢(shì)，而忽視中醫(yī)講究的“忌口”調(diào)養(yǎng)，病來(lái)如山倒，病去如抽絲。事實(shí)上，人體有著自動(dòng)調(diào)節(jié)平衡的功能，通過(guò)注意飲食禁忌，用更柔和的方式配合身體的調(diào)整，能將疾病和藥物對(duì)身體的沖擊大大降低。對(duì)于白領(lǐng)麗人們，了解一些常見(jiàn)病癥的飲食禁忌，是對(duì)自己的關(guān)懷呵護(hù)，也是對(duì)家人的保護(hù)。
頭痛：
1. 忌煙、酒、茶等刺激物;2. 忌肥甘厚膩;3. 忌公雞、螃蟹、蝦、鵝肉、羊肉、狗肉等食物。
發(fā)熱：
1. 忌油膩、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物;2. 忌食物過(guò)量;3. 忌煙、酒及辛辣有刺激的食物。
感冒：
1. 忌冷飲冷食;2. 忌油膩食物、油炸食物;3. 忌酸、腥、辣刺激性食物;4. 忌煙、飲;5. 忌濃茶，因茶葉含有咖啡因，不利退熱。
發(fā)質(zhì)枯黃：
忌過(guò)咸的食物。
臉色蒼白：
忌甜甜的淀粉類——紅薯、馬鈴薯等，氣血不足且屬寒性的人，不宜多吃這種食物。
眩暈：
1. 忌吃辛辣刺激品，如酒、蔥、蒜、韭菜、洋蔥、辣椒等，以免生痰火;少吃煎炒、炙烤、油膩、肥厚的食物，如肥肉、羊肉等;2. 虛證眩暈忌生冷瓜果;3. 忌煙、酒。
多夢(mèng)：
1. 忌食辣椒、蔥、韭菜、大蒜、酒、煙等刺激性食物;2. 忌食油膩、煎炸、燒烤等燥熱性食物。
健忘：
1. 忌肥甘厚膩，如動(dòng)物脂肪等;2. 忌刺激性食物，姜、蔥、蒜、胡椒、辣椒、茶、咖啡、可可等;3. 忌偏食或暴飲暴食及過(guò)冷過(guò)熱食物;4忌煙、酒。
鼻出血：
1. 忌食辛辣刺激動(dòng)火食品，如辣椒、生姜、胡椒、花椒等;2. 忌食油煎炒炸、海鮮等發(fā)物。
牙齦出血：
1. 忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免動(dòng)火出血，如大椒、生姜、洋蔥、韭菜、胡椒之類以及酸醋腌過(guò)的食物;2. 忌煙、酒，以免助長(zhǎng)火熱之勢(shì)，生熱動(dòng)火，加重出血;3. 忌食海腥等發(fā)物，以免動(dòng)血，加重病情，如蝦、蟹、海魚(yú)等。
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肺炎——化痰潤(rùn)肺
肺炎是由肺炎雙球菌或病毒引起的呼吸系統(tǒng)急性病。肺炎是指肺實(shí)變的炎癥，由于其感染的因素不同，可分為細(xì)菌性、病毒性、過(guò)敏性、霉菌性、肺炎支原體性等。
中醫(yī)學(xué)屬“溫病”、“咳嗽”范疇。發(fā)病原因?yàn)闇夭〕跗?，肺衛(wèi)首先受病，若正氣不足，衛(wèi)表不固，不能御邪于外，溫邪阻滯于肺，肺氣壅閉，失于宣達(dá)而發(fā)病。飲食療法推介：
【茉莉豆腐湯】原料，鮮茉莉根120克，豆腐250克。將鮮茉莉根和豆腐入鍋加水燉，功效是清熱敗火，化痰潤(rùn)肺。
【南瓜牛肉湯】原料，瘦牛肉250克，生姜6克。加水燉煮牛肉八成熟，加去皮南瓜500克，同燉至熟，加鹽、味精調(diào)味，功效可化痰、排膿、利肺。
慢性胃炎——養(yǎng)胃暖胃
慢性胃炎是由多種原因引起的胃黏膜慢性炎癥性病變的疾病，根據(jù)形態(tài)變化可分為淺表性、萎縮性和肥厚性胃炎;以部位又可分為胃體胃炎、胃竇炎。
本病的發(fā)生常由飲食傷胃、濕熱內(nèi)蘊(yùn)、肝氣犯胃和脾胃素虛引起。飲食療法推介：
【羊奶】原料，羊奶適量，煮沸，適用于萎縮性胃炎患者。
【姜棗湯】原料，紅棗7枚，紅糖100克，生姜50克。將紅棗、紅糖、生姜入鍋煮湯，吃棗飲湯，每日1次，慢性胃炎虛寒疼痛患者宜食用。
水腫——利水養(yǎng)腎
水腫是指體內(nèi)水液潴留，泛溢肌膚，引起眼瞼、頭面、四肢、腹背、全身浮腫，甚至出現(xiàn)胸水、腹水。相當(dāng)于西醫(yī)學(xué)的腎小球腎炎、腎病綜合征、充血性心力衰竭、內(nèi)分泌失調(diào)以及營(yíng)養(yǎng)障礙引起的水腫。
水腫發(fā)病有內(nèi)外二因，外因有風(fēng)邪外襲，肺失通調(diào)，或瘡毒浸淫，內(nèi)歸肺脾，或因水濕浸漬，脾氣受阻;內(nèi)因有饑飽勞倦傷及脾胃，或久病房勞傷及腎元。飲食療法推介：
【冬瓜赤豆丸】原料，冬瓜1只，赤小豆適量。冬瓜切蓋去瓤，以赤小豆填滿，蓋合固定，以紙筋泥封固，曬干，入糠兩大筐內(nèi)，火煨至糠盡，取出將冬瓜切片，同豆焙干，研末，水糊為丸如梧桐子大。功效是消炎、利水、養(yǎng)腎。
【三皮飲】西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各30克，水煎，當(dāng)茶飲用，消炎、利水、補(bǔ)腎。
糖尿病——清熱降糖
糖尿病是一種全身慢性進(jìn)行性疾病，屬于常見(jiàn)的代謝內(nèi)分泌障礙病。它是繼癌癥、心血管疾病之后，居第三位危及人們健康與生命的疾病。
糖尿病與其他疾病相比，其獨(dú)特之處是患者的真正醫(yī)生是自己。因?yàn)樵S多防治措施都要靠自己來(lái)掌握，尤其是要自己掌握好飲食原則，利用對(duì)治療糖尿病有益的食物進(jìn)行輔助治療。飲食療法推介：
【苦瓜炒肉絲】原料，鮮苦瓜250克，瘦肉100克。將苦瓜剖開(kāi)去籽，洗凈，切絲，鍋中加入適量植物油，油熱后，加入肉絲，生姜絲，料酒，煸炒一會(huì)，加入苦瓜，精鹽、味精，大火炒熟即成。清熱、明目、降糖、利腎。
【洋蔥炒柿椒】原料，洋蔥150克，柿子椒即甜辣椒150克。將洋蔥揭去老皮，洗凈切片，柿子椒洗凈，切開(kāi)去籽，切片。鍋中放油，燒熱，將洋蔥與柿椒一起倒入煸炒，加入適量精鹽、米醋、味精，以脆而不爛為準(zhǔn)。清熱、降糖、利腎。
痔瘡——涼血消腫
夏日暑熱、暑濕，致使痔瘡易發(fā)，出現(xiàn)疼痛、腫脹、出血等癥狀，除藥物治療外，應(yīng)注意日常飲食，忌辛辣、刺激性食物，保持肛門部位的清潔衛(wèi)生十分重要;生活要有規(guī)律，勞逸適度，這樣利于緩解痔瘡發(fā)作時(shí)的癥狀。飲食療法推介：
【絲瓜瘦肉湯】原料，絲瓜250克，豬瘦肉200克，精鹽少許。將肉洗凈切塊，加水適量煮至近熟時(shí)，加切段的絲瓜煮湯，酌加精鹽即成，分2次食肉喝湯。功效是涼血，瀉濕熱，適用于內(nèi)痔便血初期。
【綠豆腸】原料，綠豆100克，豬大腸1段。將大腸處理潔凈，裝入洗凈的綠豆，綠豆先浸泡1小時(shí)，腸的兩端用棉線扎緊，入鍋加水適量煮熟即可，分3次吃。能培補(bǔ)氣血，消腫止痛。
貧血癥——養(yǎng)氣生血
【皂礬炒大豆】原料，黃豆250克，皂礬30克溶于水。取黃豆洗凈入鍋炒，炒的過(guò)程中頻頻加進(jìn)皂礬水，直到豆子炒熟，每日3次，每次食豆15克。養(yǎng)氣生血。
【四物湯】原料，鮮荸薺100克，春筍100克，葫蘆干100克，柿餅100克。將荸薺洗凈，去皮，切塊，竹筍切片，柿餅用手掰成塊，葫蘆干洗凈，共入鍋內(nèi)，加水1000毫升，煮30分鐘即成，每日1次，連湯一起食之。功效是利尿、消腫、養(yǎng)血、健脾。
春季是所有新生的起點(diǎn)，但是需要注意的是春季也是疾病高發(fā)的季節(jié)，女性的保健計(jì)劃需要從春季就開(kāi)始執(zhí)行，當(dāng)身體出現(xiàn)不適的時(shí)候需要引起足夠的重視，及時(shí)進(jìn)行疾病的預(yù)防和治療，讓自己保持健康的身體情況。很多的人對(duì)于?春季女性常見(jiàn)病不了解，我們來(lái)看一下。
春季氣候出現(xiàn)一定的變化，很多的女性會(huì)出現(xiàn)頭疼頭暈的情況，睡眠不足以及壓力過(guò)大對(duì)于女性都會(huì)造成一定的傷害，需要引起我們的重視，及時(shí)的做好疾病的預(yù)防。
春季女性常見(jiàn)病?.頭痛并非小事，癥狀：頭常一跳一跳地痛，或好像有東西纏著頭部，絞著痛，并伴有眩暈現(xiàn)象。
原因：工作中用眼過(guò)度，長(zhǎng)時(shí)間專注屏幕、睡眠不足、壓力太重等都是導(dǎo)致頭痛的直接原因。此外，姿勢(shì)不正確、工作節(jié)奏緊張和睡眠太多亦可能引發(fā)頭痛。解決方法：放松心情和身體，間或閉上眼睛或到室外做些簡(jiǎn)易舒展運(yùn)動(dòng)。打開(kāi)窗戶讓室內(nèi)空氣流通，或者離開(kāi)辦公桌，戴上耳機(jī)聽(tīng)音樂(lè)。頭痛時(shí)不要亂吃止痛片，那只會(huì)令人對(duì)痛的感覺(jué)變得遲鈍、損傷腦部神經(jīng)，卻解決不了根本問(wèn)題。頸、肩部酸痛，癥狀：頸部僵直、兩肩酸麻、精神萎靡不振。
原因：運(yùn)動(dòng)少、壓力沉重令肌肉緊張，血?dú)膺\(yùn)行差，肌肉毛細(xì)血管形成淤血所致。解決方法：當(dāng)你感到肌肉酸痛、緊張時(shí)，最好在每天睡覺(jué)前洗個(gè)澡，令患處溫?zé)?。避免長(zhǎng)時(shí)間采用同一姿勢(shì)，不要讓肩膀受涼，適當(dāng)?shù)厥婢弶毫?，做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)及肩部按摩潰瘍癥狀：胃潰瘍——容易疲勞、胸口疼痛、吐血、大便出血。十二指腸潰瘍——饑餓時(shí)胃痛、想吐。
原因：壓力重，食無(wú)定時(shí)定量。解決方法：安排好自己的生活，定時(shí)定量進(jìn)食，積極配合醫(yī)生指導(dǎo)治療，保持心情舒暢。慢性胃炎癥狀：沒(méi)有食欲、反胃、進(jìn)食前后覺(jué)得胃下沉。原因：壓力沉重、睡眠不足、暴飲暴食。解決方法：吃適量胃藥并充分注意休息。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于春季女性常見(jiàn)病的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，我們需要做好一年的計(jì)劃，但是還需要做的就是做好身體的保健工作，當(dāng)出現(xiàn)腰痛或者是手足麻痹的時(shí)候需要及時(shí)的做治療，不可造成更大的傷害發(fā)生。
很多人都應(yīng)該知道病從口入的這句話，這句話真的是形容得非常貼切，不良的飲食習(xí)慣可能會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，所以健康的身體同樣也有吃脫不了干系，所以今天我們就來(lái)說(shuō)幾種常見(jiàn)病，然后從飲食上來(lái)看看能怎么調(diào)理，接下來(lái)我就跟大家介紹一下吧！如果你也有相同的疾病大家也要注意了。
貧血患者飲食調(diào)理方法：
貧血是一種多發(fā)于女性朋友的疾病。通常，在產(chǎn)后或術(shù)后，由于身體大量失血，極其容易誘發(fā)貧血現(xiàn)象的發(fā)生。針對(duì)這些患者，采取的飲食調(diào)理方法要側(cè)重于對(duì)鐵元素的攝入。原因在于人之所以會(huì)產(chǎn)生貧血現(xiàn)象，很大程度上是由于血液中紅細(xì)胞的含量急劇減少所造成的。而鐵元素的攝入能夠合成大量血紅蛋白，這就能夠使紅細(xì)胞的數(shù)量得到快速的恢復(fù)，從而起到補(bǔ)血的效果。
腎虛患者飲食調(diào)理方法：
人到中年之后，隨著身體各方面機(jī)能的全面下降，容易產(chǎn)生腎虛的現(xiàn)象。這會(huì)導(dǎo)致人體渾身乏力、精神萎靡以及食欲不振。有些患者還會(huì)過(guò)早的出現(xiàn)白發(fā)及脫發(fā)現(xiàn)象，這對(duì)于人體健康的影響是極大的。有鑒于此，患者在平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常性的食用一些能夠起到補(bǔ)腎作用的食物。俗活說(shuō)：“吃什么補(bǔ)什么”，這句話用在這里是極其正確的。經(jīng)常性的食用一些動(dòng)物的腎臟能夠起到很好的效果。
高血壓患者飲食調(diào)理方法：
在我國(guó)，有數(shù)以億計(jì)的高血壓患者，他們的身體健康時(shí)刻受到著嚴(yán)重的威脅。因此，除了及時(shí)到醫(yī)院接受相關(guān)的治療以外，他們更應(yīng)該在飲食方面加以嚴(yán)格的控制。高血壓患者在平時(shí)的飲食過(guò)程中一定不能夠食用高油高鹽的食物，取而代之的是應(yīng)該食用一些清淡的粥類食物。
根據(jù)以上我介紹的方法，如果大家患有貧血或腎虛或者高血壓的人，可以通過(guò)自己的飲食來(lái)緩解自己的病情了，這里沒(méi)有舉例的非常詳細(xì)，如果大家還有一些別的疾病，大家可以繼續(xù)關(guān)注我們，會(huì)給大家?guī)?lái)更多資訊。
小孩子抵抗力差，身體的調(diào)節(jié)能力也不高，總是生病不是辦法，老是吃藥打針?lè)炊鴮?duì)孩子的身體不好，總是說(shuō)食療食療的，可是很多媽媽并不知道怎樣才能將這些食物發(fā)揮大最大的效果，小編總結(jié)了兒童常見(jiàn)的六個(gè)問(wèn)題，還有對(duì)應(yīng)的食譜給大家，希望各位媽媽用過(guò)一次再也用不到。
葡萄汁：
原料：鮮葡萄若干。
制作：將葡萄洗凈，晾開(kāi)去掉浮水，用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。
小貼士：葡萄味甘、微酸、性平，能補(bǔ)肝腎，益氣血，鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素b2、維生素b6、維生素C、維生素p等。葡萄汁發(fā)育遲緩并厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小，面色萎黃，頭發(fā)稀少。此汁飲用要求不嚴(yán)格，最好一天右兩天飲用1～2次，而且要長(zhǎng)期服用，方法收效。
蜜餞山楂：
原料：山楂500克，蜂蜜250克。
制作：
1、 將山楂洗凈，去掉果核備用。
2、 將洗凈去核的山楂放入砂鍋內(nèi)，加入適量水，煮至呈糊狀時(shí)加入蜂蜜，攪拌均勻后，捎煮片刻，收汁即可。
小貼士：本品可健脾開(kāi)胃、消肉積食。山楂酸甘微溫，消食健胃，特別對(duì)消肉食積滯作用更好;蜂蜜甘平，補(bǔ)中益氣、潤(rùn)燥安臟。蜜餞山楂酸甜可口，食用可增加食欲，是小兒疳積的理想食品。
綠豆粥：
原料：綠豆30克，粳米適量，冰糖少許。
制作：將粳米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮粥，粥熟后加冰糖適量調(diào)服。也可單獨(dú)用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度。
小貼士：綠豆性涼味甘，有較強(qiáng)的藥力，故本粥能清熱涼血，利濕去毒，適于患濕疹者食用，尤對(duì)發(fā)熱、疹紅水多、大便干結(jié)、舌紅苔黃較明顯者適用。
金銀花蜜汁米酪：
原料：杏仁50克，綠豆100克，粳米100克，糯米100克，金銀花100克，蜂蜜200克，白礬少許。
制作：
1、將綠豆用涼水泡一個(gè)小時(shí)，然后煮熟，去皮過(guò)羅(煮時(shí)加少許白礬);杏仁用開(kāi)水泡一下，然后剝?nèi)ト势?，用粉碎機(jī)粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個(gè)小時(shí)，用粉碎機(jī)粉碎;金銀花用開(kāi)水泡一個(gè)小時(shí)，用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開(kāi)，然后倒入其他汗液，不斷地?cái)噭?dòng)，開(kāi)鍋后加入蜂蜜，放涼倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。
小貼士：杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發(fā)生膿皰瘡、濕疹、吃此品，能清熱利濕，養(yǎng)血祛風(fēng)，抑制多種細(xì)菌和病毒對(duì)人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒，殺蟲(chóng)止痛，治皮膚瘙癢。
豆腐蔥花湯：
原料：鮮豆腐2塊，蔥2～4根，油、姜片、醬油、香油、味精各少許。
制作：豆腐切成小塊或條，在清水中浸泡半小時(shí)，放入油鍋中銷煎，加入適量清水，同時(shí)放進(jìn)姜片、醬油，煮沸后再煮20分鐘，將蔥切碎，拌入豆腐湯內(nèi)，燒開(kāi)后，淋入香油，撒上味精即成。
小貼士：豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。豆腐味甘微寒，能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發(fā)汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風(fēng)寒，內(nèi)有胃熱、咽痛聲啞等癥。
淮山藥粥：
原料：大米50克、淮山藥細(xì)粉20克。
制作：
1、大米洗凈，浸泡30分鐘備用。
2、鍋內(nèi)加入適量清水、燒開(kāi)，加入大米燒開(kāi)，再加入淮山藥細(xì)粉，一起煮成粥即可。
小貼士：此粥有健脾的功效，適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。
研究證明，黃豆發(fā)芽后，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質(zhì)也成倍增加。黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。
雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
下面介紹幾種綠豆芽、黃豆芽的常見(jiàn)食療方：
泌尿系感染：
泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀時(shí)，可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。
支氣管炎：
綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈后入鍋中同燉，熟后加入調(diào)味品食用。
便秘：
綠豆芽250克，洗凈后用沸水焯一下，加入適量醋、鹽、味精等調(diào)味品，佐餐常食。
痔瘡便血：
黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗凈后放入鍋中，加入適量水，煮熟后根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品，吃菜喝湯。
咳嗽痰黃：
如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤(rùn)內(nèi)臟之功。
生姜既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有醫(yī)療作用，成為多功能的食療佳品，其用途之大，藥食兩用堪稱無(wú)與倫比。中醫(yī)講究“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方?！币馑际钦f(shuō)，夏天多吃生姜能養(yǎng)生。但很多人不知道，夏天吃生姜到底有什么好處?吃生姜有什么講究?
夏天吃生姜有四點(diǎn)好處：
1.排汗降溫。生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。
2.防治腸胃炎。夏季細(xì)菌生長(zhǎng)活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
3.祛除風(fēng)寒。夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。
4.健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。
很多人吃生姜，卻不知道是否需要去皮。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性溫，有發(fā)表健胃等功效。而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故“留姜皮則涼，去姜皮則熱”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。
有以下幾種情況應(yīng)去姜皮：
1.脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應(yīng)去姜皮;
2.患風(fēng)寒感冒時(shí)，喝生姜紅糖水，此時(shí)生姜最好去皮;
3.用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時(shí)，姜皮應(yīng)去掉;
4.治療水腫時(shí)，不去皮，因?yàn)榻び欣饔谩?/p>
此外，做菜時(shí)，可適量加入姜絲;早晨起床時(shí)，可先喝一杯水，再將生姜切成薄片，取四五片用開(kāi)水燙過(guò)后，放入口中，含10～30分鐘后咀嚼咽下。
一、常吃香蕉可防便秘
香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見(jiàn)大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭?？捎陲埡?～2小時(shí)進(jìn)食香蕉，每日1～2根為宜。
二、常吃香蕉可防癌
據(jù)研究表明香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥的效果。一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì);此外，香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營(yíng)養(yǎng)素，真可說(shuō)是“神奇的水果”。
三、常吃香蕉可預(yù)防心血管疾病
當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。
四、常吃香蕉可預(yù)防痛風(fēng)
食用富含鉀的香蕉，有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。
五、常吃香蕉可緩解眼睛不適
當(dāng)人體攝入鹽分過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過(guò)早衰老。
六、常吃香蕉可防治胃及十二指腸潰瘍
香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍。
七、常吃香蕉可防治低血鉀癥
運(yùn)動(dòng)后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導(dǎo)致四肢乏力;大量吐瀉后或長(zhǎng)期使用排鉀利尿劑，都會(huì)導(dǎo)致血鉀濃度降低，此時(shí)吃些香蕉是最理想的補(bǔ)鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。
八、常吃香蕉可防癡呆
吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺(jué)度，防止老年癡呆癥。
九、常吃香蕉可防治抑郁癥
香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。
十、常吃香蕉可消除瘙癢
香蕉皮中含有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢癥都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢。
研究證明，黃豆發(fā)芽后，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素（維生素食品）E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸（葉酸食品）等物質(zhì)也成倍增加。 黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。
綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、胡蘿卜素、鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。 綠豆芽、黃豆芽的不同功效 雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。 綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘（便秘食品）、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓（血壓食品）、美肌膚的作用。
下面介紹幾種綠豆芽、黃豆芽的常見(jiàn)食療方：
泌尿系感染：泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀時(shí)，可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。
支氣管炎：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈后入鍋中同燉，熟后加入調(diào)味品（調(diào)味品食品）食用。
便秘：綠豆芽250克，洗凈后用沸水焯一下，加入適量醋、鹽、味精等調(diào)味品，佐餐常食。
痔瘡便血：黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗凈后放入鍋中，加入適量水，煮熟后根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品，吃菜喝湯。
咳嗽痰黃：如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤(rùn)內(nèi)臟之功。
特別提醒
黃豆芽、綠豆芽均性寒，冬季烹調(diào)時(shí)最好放點(diǎn)姜絲，以中和其寒性。與黃豆芽相比，綠豆芽性更為寒涼，容易損傷胃氣，且綠豆芽的纖維較粗，容易滑利腸道導(dǎo)致腹瀉，因此慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多食。
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