4個妙招讓有毒隔夜菜變健康
飲食健康養(yǎng)生小妙招。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“4個妙招讓有毒隔夜菜變健康”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
春節(jié)的餐桌上，永遠是魚肉滿桌，菜肴超量的狀態(tài)。特別是在父母家里過年，老人們唯恐食物不夠豐盛，唯恐孩子們吃得不夠，幾乎每一餐都要做新菜，而被美食弄得胃腸疲憊之后，冰箱中也無奈地堆滿了各種剩菜。為了不剩菜拼命地吃吧，身體受不了那么多的脂肪蛋白質(zhì);不把菜吃完吧，又只好繼續(xù)剩菜。到最后，往往是孩子們散去，老兩口頓頓剩菜吃上好幾天，直吃得毫無食欲，甚至健康指標發(fā)生異常。那么，菜到底該怎么剩?又如何處理這些剩菜呢?這里就說說有關(guān)剩菜的四大妙招：
1、寧剩葷菜，不剩蔬菜
放在冰箱里的葷菜，只要再吃之前徹底加熱，可以保存1-2天，雖然損失一些B族維生素，但蛋白質(zhì)可以完全保留，也不至于產(chǎn)生有害物質(zhì)。而蔬菜儲藏中容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，其中的抗氧化成分和維生素C、葉酸等在儲藏和反復加熱之后損失極其嚴重。
另一方面，葷菜再次加熱時味道仍然不錯，而蔬菜再熱之后幾乎失去其美食價值。故而一餐中應(yīng)盡量集中精力號召大家把蔬菜吃完，而葷菜可以留到下一餐再吃。
在葷菜當中，最應(yīng)先吃完的是水產(chǎn)品，而肉類可以保存較長時間。這是因為水產(chǎn)品蛋白質(zhì)特別容易被微生物所分解，而且水產(chǎn)品也更容易滋生有害微生物。
2、提前預備小型保鮮盒，有效利用冷藏容積
由于春節(jié)剩菜數(shù)量和種類較多，用盤子來儲藏剩菜往往不能有效利用冰箱空間，令冰箱不堪重負，甚至因為盤子一層摞一層，有隔板被壓裂的事情發(fā)生。為了減輕冰箱負擔，合理利用空間，建議提前準備一些容積較小的方形、長方形保鮮盒，把剩菜分類裝進小保鮮盒，然后整齊地排列在冰箱中。ys630.com
剩食物的儲藏位置也很重要。最容易變質(zhì)的食物，如豆制品和海鮮，應(yīng)當放在冰箱下層深處，或者保鮮抽屜當中，因為這里的溫度最低。水分含量較低的炸魚、炸丸子之類，則可以放在略微靠外的部分，因為這里溫度相對較高，特別是冰箱開門時溫度不夠穩(wěn)定。剩的果汁之類可以放在冰箱門的部位，因為果汁比較酸，細菌不易快速繁殖。
3、掌握舊菜翻新技術(shù)，把剩菜變成新菜
過年吃剩菜，無論從心理上還是美食享受上，都顯得不那么容易接受，不過如果把剩菜變成新菜，感覺就大不一樣了。其實對于很多葷菜來說，剩菜變新菜一點不難。
比如說，原本剩了紅燒排骨，就可以加咖喱粉炒些洋蔥、蘑菇、土豆、胡蘿卜等，然后把剩排骨切碎，混進去做成咖喱洋蔥炒排骨，肯定會大受歡迎。剩炒肉丁肉片之類也是一樣，先把其中的蔬菜部分吃掉，然后把肉的部分配合到新炒的新鮮蔬菜當中去。
如果是大塊的帶骨肉，可以考慮煮成湯，其中添加海帶、蘑菇、蘿卜、青菜等配合;如果是沒有骨頭的大塊肉，還可以考慮把它弄碎，比如把豬肉切成肉碎，雞撕成雞絲，醬肉片切成肉絲，然后和涼拌蔬菜搭配在一起，或者做成餡餅、春卷的原料。
如果原本剩了油燜大蝦，只需把油去掉，炒點番茄醬，改造成番茄大蝦，又是一番風味。魷魚、蝦仁等河鮮海鮮可以拿來做湯和湯面的配料。
這樣做，實際上就等于在新的一餐中引入蔬菜，而不再增加葷菜，有利于改善營養(yǎng)平衡。
如果剩了米飯就更簡單了，加黑芝麻紅棗燕麥蓮子之類一起煮成粥，味道真的很不錯，而且相當健康。
4、合理計劃，分批消滅剩菜
每一餐都可能有新菜變成剩菜，而經(jīng)過舊菜翻新之后的菜仍然可能被剩下來。所以，如果不控制一餐中菜肴的總量，剩菜將不可避免，而且會逐漸積累。故而，在三十年飯之后，應(yīng)當盡量控制每一餐的菜肴數(shù)量在不會大量剩的程度，每餐推出新的素菜，同時有計劃地推出翻新舊菜，而上新的葷菜應(yīng)當十分謹慎。
冰箱里的剩菜可能有五六樣甚至更多，但絕不能在一餐之中全部翻新，因為那樣勢必會造成大量新的剩菜。故而，可以按照先水產(chǎn)后肉類，先清淡菜肴后濃味菜肴的順序，每餐上2樣翻新菜，而且保證這些翻新菜不再剩下。
如果能夠在節(jié)日盡量合理安排食物數(shù)量，就不會讓自己陷入剩菜滿冰箱的煩惱當中。如今已經(jīng)是食物供應(yīng)極大豐富的時代，春節(jié)期間超市商場也都開門營業(yè)，春節(jié)的飲食觀念就該與時俱進，何必要遵循一些已經(jīng)過時的老習慣，讓家人天天皺著眉頭吃剩菜呢?
這里一定要提醒一句，萬不可以因為怕浪費剩菜而強迫自己飲食過量。因為這些多余的食物，如果進入我們的身體，就會帶來大量的垃圾和沉重的負擔，且不說發(fā)生胰腺炎、細菌性食物中毒、腸胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血壓得不償失，變成肥肉堆積在身體上，也是極大的遺憾。
如果已經(jīng)反復加熱兩天之后還在繼續(xù)剩菜，建議還是把這些剩食物丟棄掉，寧可浪費資源，也不能損害健康
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女人如果腎虛，臉色和氣色都會很差，你知道女人們該如何補腎才能夠擁有健康的氣色嗎?今天小編就為大家推薦一些補腎的方法，還在等什么，趕緊跟著小編去下文學學吧!
1、多飲水
飲水能幫助人體將新陳代謝的廢物排出，降低有毒物質(zhì)在腎臟中的濃度，從而避免腎臟受到損害。尤其是發(fā)熱的患者，因其代謝加快，廢物及有毒物質(zhì)的產(chǎn)生也會增加，所以，更要多飲水，以促進廢物的排泄。
2、別用飲料代替開水
飲料中所含的咖啡因，往往會導致血壓上升，而血壓過高，就是傷腎的重要因素之一。要盡量避免過多地喝飲料，以白開水取而代之。
3、適當?shù)娘嬘闷【?
如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，就會使尿酸沉積導致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。
4、積極地控制血壓
現(xiàn)如今，生活工作壓力過大，導致高血壓患者越來越低齡化，而高血壓可加速腎臟病變的發(fā)展過程，故人們應(yīng)密切注意血壓的變化并嚴格地控制血壓。
5、別吃太多的鹽
鹽，是讓腎負擔加重的重要元兇。飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的，攝入得太多，腎臟的負擔就會加重，再加上鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，又進一步加重腎臟的負擔，從而導致了腎臟功能的減退。
6、注意蔬菜水果的食用
如果患有慢性腎功能障礙，就應(yīng)該注意適當食用蔬果，避免對腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯，飲食以清淡為宜。
7、別吃太多的肉
如果尿中發(fā)現(xiàn)有尿蛋白，又吃了太多肉類，長期如此就會使腎功能受到損害。每餐肉類和豆制品的攝入量應(yīng)控制在手掌大小約0。5公分厚度，如果有慢性腎炎的人，這個量應(yīng)該再減少。
8、飲食方面
無力疲乏時多吃含鐵、蛋白質(zhì)的食物，如木耳、大棗、烏雞等;消化不良者多喝酸奶，吃山楂;平日護腎要多吃韭菜、海參、人參、烏雞、家鴿等。
9、充足的睡眠
充足的睡眠也是恢復精氣神的重要保障，工作再緊張，家里的煩心事再多，到了該睡覺的時候也要按時休息。
10、注意腰部保暖
中醫(yī)認為，“腰為腎之府”?；颊咴诤涞募竟?jié)要避免腰部受風、寒、濕邪的侵襲，在炎熱的夏季也不要使腰部著涼，以避免腎臟受損而影響或降低腎臟的功能。
11、常活動腰部
經(jīng)常進行腰部活動，這些運動可以健運命門，補腎納氣。還可多做一些刺激腳心的按摩，中醫(yī)認為，腳心的涌泉穴是濁氣下降的地方，經(jīng)常按摩涌泉穴，可益精補腎、強身健體、防止早衰，并能舒肝明目，清喉定心，促進睡眠，增進食欲。
12、避免使用對腎臟有損害的藥物
常見的這類藥物有磺胺類、卡那霉素、鏈霉素、慶大霉素等。若病情需要用藥物時，患者可在醫(yī)生的指導下選擇對腎臟損害較小的藥物。同時，在用藥期間還應(yīng)多飲水，以促進藥物的排泄。
13、預防尿路感染
隨著年齡的增長，尿路感染的發(fā)病率會逐漸增高，尤其是老年人。這可能與老年人腎血流量不足，腎臟抵抗力降低有關(guān)。男性的前列腺增生也容易引起尿路感染，故應(yīng)盡早發(fā)現(xiàn)并積極治療。此外，經(jīng)常導尿的人也應(yīng)盡可能避免尿路感染的發(fā)生。
14、性生活要適度，不勉強，不放縱
吃什么補腎
第一個蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。
此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
一般我是睡覺前喝湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，一個星期吃1-2次，尤其是我原來也愛失眠多夢的，現(xiàn)在感覺比原來容易睡著了，睡得也比原來踏實了，補氣血的效果也比較明顯，開始喝的第一個月我就感覺血比原來多了，后來就慢慢的堅持下來了。
第二個豬肝粥
豬肝100～150克，大米100克。先將豬肝洗凈切碎，與大米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血等癥。
這個做法比較簡單也比較容易堅持，我每天晚上都會吃一次，習慣了口味也容易接受，效果和第一個差不多，我交替著來同時吃的一起補，互不影響。
第三個當歸羊肉
羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)，同放沙鍋內(nèi)，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯。
結(jié)語：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道如何補腎了吧!還有小編為大家推薦的一些補腎的食物，腎虛的朋友們可以吃一些哦!
對于高科技的今天來說，美容已經(jīng)不算什么難事，也沒必要按照專家標準看著配方來做保養(yǎng)，只要抓住關(guān)鍵點，少許改變就能讓你自然的變漂亮。下面總結(jié)9件做起來簡單的美容小事，只要照做，潛移默化的變美效果可不??！
美容小妙招 讓你悄悄變美
第1件事變美從正確洗臉開始
根據(jù)調(diào)查，7成多女人都沒有選對適合自己的潔面產(chǎn)品，而且洗臉方法也存在著不同程度的誤區(qū)。及時調(diào)整洗臉方式，否則錯誤護理會日日侵害肌膚，讓你擦什么保養(yǎng)品都不見效。
第2件事必須學會睡覺
你可能會嗤之以鼻--睡覺還用學？但忽視深夜保養(yǎng)，很容易就會讓你的肌膚年齡=實際年齡x1.2.這也是為什么美妝界前所未有地重推分時保養(yǎng)、深夜美容理念的原因，有效的睡眠讓你每天比別人多保養(yǎng)整整8小時。
第3件事常笑可以自動調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
每天擺苦瓜臉會使皮膚細胞缺乏營養(yǎng)，臉上的皮膚干枯無華，出現(xiàn)皺紋，同時還會加深面部的愁紋。笑一笑，十年少。情緒穩(wěn)定對內(nèi)分泌平衡十分重要，擁有一顆溫和寬容心的女人是美麗的，這不只是一種心理上的印象。
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第4件事飯后不要喝茶
鐵質(zhì)是讓臉色白里透紅的重要元素，作為食補搭配，飯后飲料也有學問，維生素C能促進鐵質(zhì)吸收，像柳橙、葡萄柚汁這種柑橘類最棒，而容易氧化的咖啡或茶，則會讓養(yǎng)份攝取功虧一潰。所以，飯后不喝茶，臉色才會紅潤動人
第5件事做好防曬，一件事頂一萬件事
僅僅用一個數(shù)據(jù)來傾述防曬的必須性吧--歐美最新調(diào)查數(shù)據(jù)表明，堅持每天抹防曬品的女性，在50歲的時候，會看起來比實際年紀小13歲--也就是看上去才37歲而已。知道問題的嚴重性了吧！趕快加入到防曬大軍中來吧。
第6件事避免因為化妝品而傷臉
少女孩愛美心切，通常都是把自己的臉當成護膚品、化妝品的試驗田，就此，痘痘、紅血絲、枯黃氣色都由此而生。只有合理選擇化妝品，才不會變成自己給自己挖陷阱。
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美容小妙招 讓你悄悄變美
第7件事控油讓臉面更干凈
油乎乎的臉看起來就很臟，無論膚色如何，都是一臉邋遢樣。其實神秘的油脂腺通俗說來就像一根水管。大家要像對自家不斷冒水的龍頭一樣，進行一次有效的管道維護。
第8件事試試看跨牌混用護膚品
有許多人對于護膚品混用有誤解，認為從洗面到晚霜全用一個牌子才可以。其實，混用護膚品基本上不會對皮膚造成不良影響，反而有利于補充皮膚所需的營養(yǎng)。由于各種護膚品品牌都有自己的強項，在護膚營養(yǎng)配方上也有獨到之處，因此，混用不同品牌的護膚品能在營養(yǎng)上形成互補。
第9件事嚼口香糖就可以美容
經(jīng)臨床試驗證實，每天咀嚼口香糖15-20分鐘的人，幾個星期后面部皺紋開始減少，面色也變得更加紅潤。在日常生活中，咀嚼甘蔗、面筋等，也會起到同樣的作用。
蘑菇是一種很多人都喜歡吃的食物。當然，蘑菇的種類是有著很多種的，也有不少蘑菇是有毒不能吃的。在民間流傳著很多辨別毒蘑菇的方法，比如說蘑菇與蒜一起煮蘑菇會變色。其實，這是一種錯誤的看法，通過這種方法不能很好的辨別蘑菇有沒有毒。下面就為大家介紹一下毒蘑菇辨別方法的常見錯誤認知！
一、顏色鮮艷的，或外觀好看的蘑菇有毒
“鮮艷”和“好看”本身就沒有具體絕對的標準。事實上色彩不艷、長相并不好的肉褐麟小傘、秋盔孢傘等卻極毒。有一些可食蘑菇種類是美貌與安全并重的，同樣來自鵝膏屬的橙蓋鵝膏，具有鮮橙黃色的菌蓋和菌柄，未完全張開時包裹在白色的菌托里，有“雞蛋菌” 的別稱，是夏天游歷川藏地區(qū)不可不嘗的美味。
二、毒蘑菇與銀器、大蒜、大米或燈芯草同煮可致后者變色
銀針驗毒是個流傳千年的古老傳說，原理是銀與硫或硫化物反應(yīng)生成黑色的硫化銀。但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物，不會令銀器變黑。至于毒蘑菇致大米、大蒜或燈芯草變色的說法則完全出自臆想，沒有任何證據(jù)表明這種現(xiàn)象確實存在。
三、毒蘑菇經(jīng)高溫烹煮或與大蒜同煮后可去毒
不同種類的毒蘑菇所含的毒素具有不同的熱穩(wěn)定性。以白毒傘為例，其毒性成分毒傘肽的穩(wěn)定性很強，煮沸、曬干都不能破壞這類毒素，人體也不能將其降解。其中毒性最強的α-毒傘肽口服半致死劑量（LD50）是每千克體重0.1毫克，意味著吃下一兩朵白毒傘就足以奪去一個成年人的生命，而且一旦入口就沒有任何解藥。大蒜里的活性物質(zhì)有一定的殺菌作用，但對毒蘑菇完全無能為力。
四、毒蘑菇往往有鱗片、粘液，菌桿上有菌托和菌環(huán)
按照“有菌托、菌環(huán)和鱗片的蘑菇有毒”的鑒別標準，可以避開包括白毒傘和毒蠅鵝膏在內(nèi)的一大波毒蘑菇。但是，這條標準的適用范圍非常狹窄，不能外推到形態(tài)高度多樣化的整個蘑菇世界。很多毒蘑菇并沒有獨特的形態(tài)特征，如亞稀褶黑菇，沒有菌托、菌環(huán)和鱗片，顏色也很樸素，誤食會導致溶血癥狀，嚴重時可能因器官衰竭致死。另一方面，這條標準讓很多可食蘑菇躺著也中槍。例如，常見食用菌中大球蓋菇有菌環(huán)、草菇有菌托、香菇有毛和鱗片。
春季是養(yǎng)生的保健的好時間，此時在飲食上注意科學的搭配方法，對健康是很有幫助的。今天小編就為大家具體的介紹一些適合春季養(yǎng)生的蔬果。
1. 椰子
中醫(yī)認為椰子有舒緩經(jīng)絡(luò)，平和氣血的功效，女性食用后有暖身功效，能緩解經(jīng)期不適。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究也證實椰子是養(yǎng)生佳品，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
2. 紫玉米
紫玉米是能有效抗衰老的食物，含有非常豐富的谷胱甘肽和不飽和脂肪酸。
如果你能每天都吃紫玉米，不僅皺紋遠離你，你的身體免疫力也能大大提高。
3. 黃瓜
中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為黃瓜氣味甘寒，可清熱，但不會令體質(zhì)轉(zhuǎn)寒。
現(xiàn)代醫(yī)學研究也證實，黃瓜中的有效成分能夠為肝臟降溫。
這真是件好事，當氣溫升高、氣候干燥，你感到體內(nèi)燥熱、情緒煩躁時，黃瓜就是最好的選擇，能幫你清熱去火，調(diào)節(jié)心情。
此外，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究也證實黃瓜是含水量最高的蔬菜，還含有豐富的植物纖維，能有效促進腸胃排毒。
4. 木瓜
木瓜的功效是豐胸？
其實木瓜中含有獨特的酵素和果膠，二者搭配，既能促進脂肪燃燒，又能加速細胞排毒，算得上是天然瘦身的最佳選擇。
而且，萬一被蚊子叮了，木瓜皮上附著的果肉還有止癢消炎的功效喔！
5. 西瓜
你一定沒想到，西瓜中的有效成分居然有美膚功效。
沒錯，西瓜中含有的特殊氨基酸成分，能輕松被真皮層吸收，使皮膚更滋潤、更有彈性。
至于西瓜中同樣含量豐富的水分和植物纖維，則能促進全身排毒。
6. 檸檬
檸檬中的特殊成分可以促進去甲腎上腺素分泌，并影響人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，使你隨時擁有好心情。
7. 草莓
常吃草莓有助于預防口腔癌、食道癌、肺癌、胃癌、胰腺癌、直腸癌等各種癌癥，因為其中含有非常豐富的抗氧化物，能夠?qū)拱┘毎?/p>
8. 西紅柿
西紅柿能夠提供給你足夠多的番茄紅素，幫助細胞修復傷害，同時促進血管舒張并降低血壓，這些都對你的心臟健康非常有益。
9. 櫻桃
櫻桃中含有足夠多的人體必需氨基酸，有助于肝糖的合成，能幫你緩解疲勞，修復肌肉勞損。
此外，櫻桃中還含有非常好的抗氧化劑花青素，不僅能夠抗衰老，還能有效減輕細胞炎癥。
1. 椰子
中醫(yī)認為椰子有舒緩經(jīng)絡(luò)，平和氣血的功效，女性食用后有暖身功效，能緩解經(jīng)期不適。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究也證實椰子是養(yǎng)生佳品，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
2. 紫玉米
紫玉米是能有效抗衰老的食物，含有非常豐富的谷胱甘肽和不飽和脂肪酸。
如果你能每天都吃紫玉米，不僅皺紋遠離你，你的身體免疫力也能大大提高。
3. 黃瓜
中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為黃瓜氣味甘寒，可清熱，但不會令體質(zhì)轉(zhuǎn)寒。
現(xiàn)代醫(yī)學研究也證實，黃瓜中的有效成分能夠為肝臟降溫。
這真是件好事，當氣溫升高、氣候干燥，你感到體內(nèi)燥熱、情緒煩躁時，黃瓜就是最好的選擇，能幫你清熱去火，調(diào)節(jié)心情。
此外，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究也證實黃瓜是含水量最高的蔬菜，還含有豐富的植物纖維，能有效促進腸胃排毒。
4. 木瓜
木瓜的功效是豐胸？
其實木瓜中含有獨特的酵素和果膠，二者搭配，既能促進脂肪燃燒，又能加速細胞排毒，算得上是天然瘦身的最佳選擇。
而且，萬一被蚊子叮了，木瓜皮上附著的果肉還有止癢消炎的功效喔！
5. 西瓜
你一定沒想到，西瓜中的有效成分居然有美膚功效。
沒錯，西瓜中含有的特殊氨基酸成分，能輕松被真皮層吸收，使皮膚更滋潤、更有彈性。
至于西瓜中同樣含量豐富的水分和植物纖維，則能促進全身排毒。
6. 檸檬
檸檬中的特殊成分可以促進去甲腎上腺素分泌，并影響人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，使你隨時擁有好心情。
7. 草莓
常吃草莓有助于預防口腔癌、食道癌、肺癌、胃癌、胰腺癌、直腸癌等各種癌癥，因為其中含有非常豐富的抗氧化物，能夠?qū)拱┘毎?/p>
8. 西紅柿
西紅柿能夠提供給你足夠多的番茄紅素，幫助細胞修復傷害，同時促進血管舒張并降低血壓，這些都對你的心臟健康非常有益。
9. 櫻桃
櫻桃中含有足夠多的人體必需氨基酸，有助于肝糖的合成，能幫你緩解疲勞，修復肌肉勞損。
此外，櫻桃中還含有非常好的抗氧化劑花青素，不僅能夠抗衰老，還能有效減輕細胞炎癥。
冬至的到來預示的冬季最冷的時候即將到來，在寒冷的冬季很多抵抗力不好的人都會感染冬季疾病，所以在冬至我們尤為要注意養(yǎng)生。今天小編就為你介紹4個妙招幫助你有效對抗冬季疾病。
冬至養(yǎng)生
第一，注意居室通風，減少和抑制病菌病毒繁殖
冬天很多人喜歡呆在室內(nèi)，而冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍。室內(nèi)往往得不到充足的氧氣和光線，多種病毒、病菌容易滋生和繁殖。這些細菌、病毒等微生物，大都以群體存在，附著在固體或液體顆粒上，懸浮于空氣中，其中以咳嗽產(chǎn)生的飛沫帶的微生物最多，極易引發(fā)感冒、氣管炎等多種呼吸道疾病。因此，應(yīng)注意常開門窗通風換氣，但每次通風時間不宜過長，以15-30分鐘為宜，或在室內(nèi)放一臺小型高效負離子發(fā)生器，保持空氣流通，保證空氣新鮮。常開門窗換氣，污濁空氣可隨時飄走，而且室內(nèi)也得到充足的氧氣和光線，多種病毒、病菌也難以滋生和繁殖。同時要定期采用食醋熏蒸、臭氧紫外線或者點衛(wèi)生香等措施給室內(nèi)空氣進行消毒。
第二，提高室內(nèi)空氣的相對濕度
冬天的空氣干燥，濕度較低，導致病菌的孳生和傳播，加上暖氣和空調(diào)的使用，不少人感覺特別干燥，使人口干舌燥、流鼻血、嗓子疼、皮膚干燥發(fā)癢等，削弱了人體上呼吸道的防御功能，誘發(fā)各種呼吸道疾病。尤其是氣管炎、支氣管炎、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘等較嚴重的呼吸道疾病對室內(nèi)環(huán)境比較敏感。其中，空氣濕度對呼吸道疾病的影響最大。研究證明，居室空氣濕度達到55%左右，比較有利于下呼吸道疾病的治療和康復。多喝開水、室內(nèi)晾一些潮濕的衣服、地面灑水等，均可提高空氣的相對濕度。
第三，加強鍛煉，增強體質(zhì)
健康的身體是避免或減少冬季呼吸道疾病機會的根本辦法，尤其是年輕人，完全可以通過鍛煉身體預防呼吸道疾病。散步、慢跑、做廣播操、打太極拳等，均為不錯的辦法。但不管采用哪種方式方法，都應(yīng)因人而異，循序漸進，量力而行，持之以恒。同時，適當休息避免過度勞累、生活規(guī)律、保證充足的睡眠、減少心理壓力，也可提高機體抵御疾病的能力。另外應(yīng)注意均衡飲食，少吃辛辣食物，多吃清淡、易消化和富含維生素的水果蔬菜。
第四，注意自我防護，盡量少去高危場所
市民應(yīng)注意保持良好的個人衛(wèi)生習慣，例如經(jīng)常清洗上呼吸道，減少細菌、病毒在呼吸道內(nèi)的存留。去一些人口密集的場所，最好戴口罩。如果身邊有流感病人則應(yīng)及時采取消毒、隔離等措施。另外，有慢性基礎(chǔ)病的人群更要注意外界氣候變化對自身的影響，身體一旦出現(xiàn)不適時，應(yīng)迅速到正規(guī)醫(yī)院就診。
冬至吃什么
麻油拌菠菜
做料：菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
做法：菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
功效：通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤燥。
羊肉燉蘿卜
做料：白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
炒雙菇
原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：補益腸胃，化痰散寒，增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
冬至養(yǎng)生保健 女人冬季養(yǎng)生多養(yǎng)肝
1.注意身體保暖
女性身體寒涼，最好少吃寒性食物，尤其是常常手足冰涼、易感冒和處于經(jīng)期的女性。由于女性的生殖系統(tǒng)怕冷，一旦受涼容易引發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)，因此，在冬季，女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖，適時加衣，不可為了追求時尚、美麗而忽視了身體的承受能力。
2.每天泡腳御寒
寒從足底生，冬季泡腳可以幫助女性防寒保暖。每天睡前用40℃左右的熱水泡腳15-30分鐘，不僅能緩解腰背疼痛，還能促進睡眠。泡腳水不宜太淺，至少要沒過腳面，連小腿一起泡，效果會更好。怕冷的女性晚上睡覺前最好穿上保暖的棉襪，幫助雙腳御寒。
3.適當補充肉類
狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效，御寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強，從而達到御寒作用。此外，女性可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品，北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯等湯膳能溫補血氣、增強體質(zhì)和抵抗力;做菜時，放些姜、胡椒、辣椒等調(diào)料有產(chǎn)熱作用，能幫助身體御寒。
4.注重養(yǎng)肝
女子以血為本，肝為女子先天。對于女性而言，肝臟這個器官的重要性不言而喻。中醫(yī)認為，肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達而惡抑郁。肝藏血，在志為怒，開竅于目，主一身之筋，所以怒傷肝，與眼睛有關(guān)的疾病、與筋有關(guān)的疾病、婦女月經(jīng)不調(diào)等婦科問題，往往與肝有關(guān)。
肝的生理特點就是主升、主動、主散。怎樣養(yǎng)肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木，所以養(yǎng)肝首先要滋陰，其次是養(yǎng)血。肝負責儲藏血液，調(diào)節(jié)血量，如果身體里血液供應(yīng)出了問題，肝肯定難辭其咎，所以養(yǎng)肝必須養(yǎng)血。女性養(yǎng)肝可多吃蔥、蒜，蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。
總結(jié)：通過以上小編的敘述相信大家對于冬至養(yǎng)生如何對抗冬季疾病有所了解吧，那么在以后冬季生活中，小編希望本文的知識能夠有效幫助你健康溫暖的度過這一寒冬。
日常中可能會讓你中毒食物
隔夜的熟韭菜和熟白菜
經(jīng)常吃隔夜的熟韭菜和熟白菜對身體是有害的，容易導致身體中毒。
為什么呢?因為白菜和韭菜中都含有一種物質(zhì)，即硝酸鹽，其在這兩種食物中的含量還很大。硝酸鹽放置時間久了之后很容易變質(zhì)成亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽可以說是血液殺手，因為其進入血液之后會和其中的血紅蛋白反應(yīng)，使得血液中的血紅蛋白含量降低。血紅蛋白在血液中的主要職責就是輸送養(yǎng)分，其含量一旦減少，將會導致血液缺氧。人體缺氧將會導致一系列的問題。
亞硝酸鹽進入胃部之后還會和胃酸反應(yīng)，生成亞硝酸胺。亞硝酸胺是一種致癌物質(zhì)，會嚴重威脅身體的健康。建議大家，不要進食隔夜的熟韭菜和熟白菜。
香菜
香菜是很多美食的必需食材，其獨特的香味吸引了很多美食愛好者的親睞。但是，大家知道嗎?香菜吃多了對身體也是有害的。
中醫(yī)認為香菜具有溫中健胃的功效。但是，過多進食香菜，不僅不能起到健胃的效果，還會導致身體氣虛。過多進食香菜，將會損耗身體的氣血，導致身體出現(xiàn)氣虛現(xiàn)象。
身體出現(xiàn)氣虛之后，會隨之帶來很多不良癥狀，例如：虛汗、乏力、身體易感疲憊等。此外，香菜屬于“發(fā)物”，即具有溫熱、發(fā)瘡的功效。所以，本君建議，身體出現(xiàn)潰瘍、痔瘡、腳氣的朋友，在日常飲食中最好不要進食香菜，否則將會加重病情，得不償失。
半生熟四季豆
四季豆中含有一種叫做皂素的致毒物質(zhì)。四季豆中含有的皂素成分進入人體消化道之后會刺激到消化道，導致消化道發(fā)發(fā)炎，引起一系列消化道疾病。而且四季豆中含有血凝素，會導致血管出現(xiàn)血凝現(xiàn)象，直接威脅到生命安全。
四季豆和其他豆類一樣，一定煮熟之后才能吃。特別是干煸四季豆，大家都經(jīng)常吃一道的素菜，但是干煸四季豆不容易炒熟，炒時間久了菜色就不好看。但是，本君建議大家，寧愿做出的菜色相稍微差一點，也一定要將四季豆炒熟再吃。
結(jié)語：飲食健康包括營養(yǎng)均衡、食物相克、食物促進等。我們要在飲食上多注意，要合理飲食，這樣才確保自身健康！
俗話說三九補一冬來年無病痛，這就體現(xiàn)了冬至進補的關(guān)鍵性。那么冬至進補我們該吃什么呢?今天小編就帶你了解一下4個美食，讓你健康溫暖的度過這個冬至，下面就跟隨小編一起來看看吧。
冬至吃什么
1、狗肉燉蘿卜
[配料] 白蘿卜500克，狗肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿卜、狗肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將狗肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出狗肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入狗肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。既符合冬至吃狗肉的習俗，又能益氣補虛，溫中暖下。
2、北京餛飩
[配料]皮子，肉餡，蛋2個，香菇，木耳，青菜，香油，鹽，雞精，白胡椒，芝麻，海苔
[做法] 把香菇和木耳也切碎，加入肉餡，又打了兩個蛋進去，據(jù)說這樣可以讓餡來的嫩一點，加料拌好后鍋里把肉餡炒至八九成熟，關(guān)火;青菜要剁碎，我刀工不好，而且美國的長柄刀也不好使，所以我就用攪拌機招呼了一下，青菜攪碎后拌入肉餡，然后開始包;下了餛飩，準備好湯料。我的湯料太簡單了，就是香油、少許鹽、雞精、白胡椒，然后把下好的餛飩連鍋里的水一起倒入碗里，最后再灑點芝麻海苔碎。
3、紅豆糯米飯
[配料]紅豆，糯米，瘦肉，姜，醬油，鹽
[做法]熱水泡軟紅豆，姜瘦肉切小，加入鹽，醬油腌制，鍋內(nèi)燒熱油把肉倒進炒兩分鐘，然后把糯米洗好，最后就是把泡好的紅豆和炒好的瘦肉倒入加水一起煲。
4、湯圓
[配料] 熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。
[做法]將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部發(fā)成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小丸子備用，接著用溫水和糯米粉，等它差不多成團時去下一塊，水燒開，講那團面放里面煮至浮起，撈出，將煮好的面與其他剩余的面混合，揉成面團，加蓋保鮮膜省面15分鐘，將面團分成若干小份，取一份按成面皮狀，包入餡料，最好將其包住收口，滾圓即可開煮。
冬至養(yǎng)生
冬至吃什么好?冬至常用補冬藥膳處方
12月22日冬至節(jié)氣，意味著進入數(shù)九天，迎來最寒冷的天氣，《易經(jīng)》中有冬至陽生的說法。這是因為節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補功效。可見，冬至前后人們開始進補是最好時間.按照中國人的習慣，從立冬開始至冬至前后是對身體進補的大好時節(jié)，大家稱為補冬。正確的補冬，能使身體強壯而又保持窈窕
打好冬季保胃戰(zhàn) 少食多餐避免焦慮
冬至時節(jié)天氣更加寒冷。中醫(yī)學認為：寒屬陰邪，易傷陽氣，內(nèi)客于胃，傷及中氣，氣傷失運，氣機凝滯，胃氣不和，不通則痛。西醫(yī)學則認為：寒冷可刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，使其興奮性增高，使支配內(nèi)臟的植物神經(jīng)處于緊張狀態(tài)，使得胃部的血管痙攣、收縮，胃內(nèi)血流下降，造成胃自身缺血、缺氧，胃粘膜保護力下降，導致炎癥、潰瘍等，從而出現(xiàn)胃脹、胃痛。正因為如此，冬季歷來是胃病高發(fā)季節(jié)，輕者出現(xiàn)致胃痛和消化不良，重者甚至可能出現(xiàn)嘔吐、消化道出血等情況，所以冬季需打好保胃戰(zhàn)
三分治七分養(yǎng) 選對保健品調(diào)養(yǎng)胃腸更理想
當胃病發(fā)作時，胃藥可以暫時緩解癥狀，但很難起到根治的作用。腹痛、腹?jié)q、反酸、噯氣、惡心、嘔吐仍可能一再復發(fā)。其實，并非胃藥沒有效果，而是患者吃藥使病情緩解后，忽視了胃腸調(diào)養(yǎng)，引起復發(fā)就在所難免了。中醫(yī)對治療胃病主張三分治，七分養(yǎng)。
三分治，七分養(yǎng)的道理在于疾病消耗了大量體能，而胃病患者因吃不進、易飽脹、難消化、難吸收。導致了入不敷出，加重胃病病情，并引起胃病反復發(fā)作。所以治療胃病不僅要對癥下藥，更重要的是在服用胃藥使病情緩解后，更科學地調(diào)理腸胃
冬至進補
三九補一冬來年無病痛
冬至天氣晴，來年百果生。這幾日的廣州雖然白天是太陽高照，但仍能感受到不時拂面的寒風，而一到了晚上，就更能體會到冬至節(jié)氣的寒冷。冬至到，也就意味著一年中最冷的日子來了。
人們習慣的數(shù)九，就是從冬至日這天算起。每九天為一個九，冬至日為一九頭，第二個九為二九，以此類推，一直數(shù)到九九，九盡楊花開，那時天就暖了。而其中，前三九是最冷的，民間所以有冷在三九的說法。
但這種冷不是絕對的冷。有中醫(yī)專家告訴筆者，按中醫(yī)學說，冬至日其實是一年之中天地陰陽氣運轉(zhuǎn)接的關(guān)鍵時刻?！兑捉?jīng)》中有冬至陽生的說法，也就是物極必反，陰到極點，也就能產(chǎn)生陽氣。
此時人體的陽氣尚處于潛藏狀態(tài)，冬至日后逐漸蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，形成陽氣的收藏。因而在這一期間，及時地進行進補調(diào)理，能更好地發(fā)揮食材、藥材的作用，有利于人體對養(yǎng)分的封藏。冬至進補能有效增強體質(zhì)和提升抗病能力，達到滋補身體的作用，滋養(yǎng)效果最好。民間常流傳的三九補一冬，來年無病痛，就是這么來的。
進補選膏方膏方用膠首選東阿阿膠
只是，身體進補又該怎么補呢
據(jù)不久前披露的《秋冬進補中醫(yī)科普調(diào)查報告》顯示，參與調(diào)查的十一位國醫(yī)大師與十位省中醫(yī)院院長們，都推薦了秋冬進補吃膏方。而冬季進補吃膏方的養(yǎng)生習慣，近幾年來也正在嶺南掀起一股進補新潮流。
11月28日由廣東省中醫(yī)院聯(lián)同中國中醫(yī)藥報、東阿阿膠啟動的聲勢浩大的首屆嶺南膏方節(jié)現(xiàn)場，可以看到人頭攢動，前來開膏方買膏方的市民很多，以名家、名藥、名法煉成的嶺南膏受到老廣們的大力追捧。
據(jù)悉，膏方亦俗稱膏滋藥，有滋潤、滋補的意思，在冬至時節(jié)服滋補膏方，符合秋冬季節(jié)易于收藏的特性，從而使體質(zhì)得到全面增強，起到扶正固本、治未病的作用。存在亞健康狀態(tài)、體質(zhì)偏頗體弱等狀況的人群，尤其適合服用膏方。
而一料膏方要能真正見效，選材的道地非常重要。阿膠作為90%的膏方中都會用到的重要藥材，阿膠的道地與否很大程度上決定了膏方的品質(zhì)。而道地阿膠，則必出自山東東阿縣。
李時珍《本草綱目》中稱：弘景曰：出東阿，故名阿膠，指明了產(chǎn)自山東東阿縣的阿膠才是道地正宗的。也因其道地正宗，山東東阿阿膠股份有限公司是目前阿膠行業(yè)里邊唯一一個被國家授予的道地藥材保護與規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
首屆嶺南膏方節(jié)，中國最大阿膠企業(yè)東阿阿膠的加入，就是為保證膏方的品質(zhì)。因此，專家提醒市民，在冬至這一進補的黃金好時節(jié)，老廣們在忙著服用膏方的同時，膏方用膠要注意選用道地的東阿阿膠。
總結(jié)：通過以上小編的敘述相信大家對于冬至吃什么有所了解了吧，冬至是處于三九時節(jié)，俗話說三九補移動來年無病痛，所以冬至進補的關(guān)鍵性就體現(xiàn)出來了。小編希望大家能夠健康平安的度過這個冬至。
很多主婦都存在著這樣的疑問，隔夜菜能吃嗎?的確，一頓菜吃不完，倒掉又浪費，吃吧又覺得不新鮮，也不知道該怎么是好。而很多老一輩的人，都很節(jié)約糧食，能吃完絕對不會倒掉，所以也有很多婆媳之間為了隔夜菜到底放不放而發(fā)生矛盾。在現(xiàn)今這個注重健康和衛(wèi)生的時代，我們有更多的選擇，但往往需要科學的指導。
隔夜菜中包括蔬菜和肉類，在蔬菜放置時間過長的話，是會產(chǎn)生很多亞硝酸鹽的，所以建議各位還是不要吃隔夜菜為好，如果真的要存的話，最好放在冰箱里。為了弄明白隔夜菜能不能吃的問題，我們來看看下面科學的介紹吧。
科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養(yǎng)價值已破壞，還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6攝氏度)，則其亞硝酸鹽的增加較少。
時值冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但并不等于把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了;時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。值得一提的是，不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。
炒熟后的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃后變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質(zhì)，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之后，在具備特定條件后會生成一種稱為NC(N-亞硝基化合物)的物質(zhì)，它是誘發(fā)胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發(fā)胃腸炎、食物中。不宜食用。
在此還是勸解大家隔夜菜最好不要吃，實在不行的話，也要遵循科學的方法儲存，以免食物中滋生更多的細菌和有害物質(zhì)。在此建議各位在燒菜的時候，可以燒少一些，這樣一次性吃完就不用擔心剩菜的問題了。如果大家還有疑問，可以看看相關(guān)的文章和分析。
在隔夜飯菜中蔬菜的危害更大，產(chǎn)生的亞硝酸鹽有致癌的風險，但是我們平時都避免不了食用隔夜的蔬菜，但是為了我們的健康考慮，這些隔夜的蔬菜是不建議再吃的。
1、植物的生長必須要有氮肥，在植物將氮轉(zhuǎn)化為氨基酸的過程中，會產(chǎn)生硝酸鹽，而植物中的還原酶會將部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。因此，不管蔬菜隔夜與否，亞硝酸鹽都是存在的。
2、蔬菜在剛剛加熱之后，高溫使還原酶失去活性，也殺死了大多數(shù)的細菌，這時食用是最為健康的。而做熟的蔬菜更適合細菌生長，即使蓋了保鮮膜、放入了冰箱，也會在取用或翻動時使細菌進入，從而使亞硝酸鹽的含量又開始增多。
3、亞硝酸鹽本身并不會致癌，微量的亞硝酸鹽甚至對降低血壓和預防心臟病有好處。雖然它本身不致癌，但是，亞硝酸鹽可與蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物發(fā)生反應(yīng)，形成亞硝胺、亞硝酰胺、亞硝脲類化合物。這幾類化合物確實有致癌性。我們胃里的環(huán)境就適宜亞硝胺的形成，的確可能增加胃癌的危險。
4、人們?yōu)榱斯?jié)儉總是把吃不了的飯菜放起來，以后在接著食用，那么隔夜飯菜還能吃嗎？隔夜菜中會出現(xiàn)有害物質(zhì)，是不建議在食用的，但是有的隔夜菜是可以吃的，我們在平時最好是多了解一些食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。
林蛙油一直大家喜歡的食物， 林蛙油是被大家認為養(yǎng)生珍品的滋補食物，林蛙油以前是朝廷貢品哦，被很多的歷史記載，很多人喜歡食用，可以養(yǎng)顏美白，可以滋陰補腎，下面我就一起看看吧。
林蛙油的吃法
水梨百合燉雪蛤湯
材料
泡發(fā)雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法
1、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將泡發(fā)雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘后，取出洗凈瀝干，放入電鍋內(nèi)鍋中。
2、水梨洗凈去皮，切塊備用。
3、百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4、將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內(nèi)鍋中。
5、電鍋外鍋先加入1杯水后，放入作法4的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約10分鐘后，再加入白糖拌勻即可。
石榴雪蛤膏
材料
雪蛤膏1兩(約40克)，西蘭花8兩(約320克)，鮮蟹肉2兩(約80克)，金華火腿5錢(約20克)，雞蛋白24只量，中芹1棵，上湯適量
做法
1、雪蛤膏浸水，去清雜質(zhì)后加水煲軟;火腿切小粒，加上湯浸淡。
2、蟹肉、雪蛤膏、火腿以上湯略煮，調(diào)味后打芡備用;西蘭花洗凈切件焯熟。
3、將雞蛋白打至起泡，撥去蛋泡后以慢火煎成蛋皮;中芹菜去葉出水，撕成幼絲。
4、將雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜絲扎成石榴包，放在蒸籠內(nèi)蒸熟，最后淋上用雞湯所打的琉璃芡，以西蘭花伴碟，即可食用。
片糖燉雪蛤
材料
(此用量可供2-3人食用)，蓮子 20g(約15粒)，干紅棗 8粒，雪蛤10g，片糖 20g，水 250ml
做法
將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時以上，待完全泡發(fā)后挑去其中雜質(zhì)待用。
干紅棗剝除棗核，蓮子剝?nèi)タ嘈?，一同用流動水沖洗干凈。
將泡發(fā)的雪蛤、干紅棗、蓮子、片糖及水放入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子。
最后將燉盅放入蒸鍋中，小火蒸制約2小時即可。
小訣竅
雪蛤又名哈什蟆油，是東北雌性林蛙卵巢生成的軟體油，經(jīng)干燥加工而成固體。干雪蛤呈灰黑色，泡發(fā)后就會變得雪白。雪蛤具有滋陰養(yǎng)顏的功效，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、激素、氨基酸和礦物質(zhì)。此道湯水所用雪蛤約花費40元。
禁忌：雪蛤?qū)傩云珱?，患有嚴重糖尿病的人，及?jīng)常胃痛、腹瀉的人都不宜飲用這道湯水。
蓮子是蓮花結(jié)出的果實，中間帶有苦芯，烹調(diào)前可先用小刀剝除。蓮子有養(yǎng)心神、健脾胃的作用，對失眠、健忘、食欲不振都有很好的功效。此道湯水所用蓮子約花費1元。
片糖兩面色澤鮮黃且?guī)D光，中間夾有白色粉狀物質(zhì)，三線分明，香甜味濃，含水分少，極耐久藏。具有滋補功效，常用于煲煮廣式糖水，如不易買到也可用冰糖代替，此道湯水所用片糖約花費0.30元。
桂花燉三雪
材料
雪梨2個，雪耳1兩(約40克)，雪蛤膏5錢(約20克)，桂花糖1茶匙，姜汁、冰糖適量
做法
1、雪梨去心去皮;雪耳用水浸軟，切去黃色的硬塊
2、雪蛤膏浸滾水除去雜質(zhì)，再用姜汁出水。
3、用水將冰糖煮溶，然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同燉三小時，食用時加入桂花糖。
小訣竅
潤膚，防干燥，抗衰老
林蛙油的作用
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱血管清道夫。
復血管
林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有腦黃金的美譽。
總結(jié)：林蛙油一直被被大家所認同，認同它的營養(yǎng)價值，功效和能給我們帶來的好處。男女吃了林蛙油都會有幫助的，上面小編給大家提供了林蛙油的食用方法，希望大家喜歡，可以多多食用。對我們有好處哦。
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