天涼好個秋 爽口沙拉拌
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“天涼好個秋 爽口沙拉拌”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
圣女果、桃子、玉米、櫻桃，想到這些蔬果是不是你已經(jīng)食指大動?秋日氣候干燥，這些清爽食材能夠讓你忍不住在廚房施展一番身手。
番茄西瓜沙拉
四人份，每份含50卡路里熱量，0g脂肪，12g碳水化合物，5mg鹽，2g植物纖維和2g蛋白質(zhì)。在沙拉攪拌容器中放入2杯切半圣女果，2杯去籽切半黃瓜，2杯西瓜球，1/4杯洋蔥片，2茶匙葡萄果醋，靜置五分鐘。食用前拌入香芹末和黑胡椒末。
圣女果口感微甜，清爽多汁是沙拉的最佳食材之選。
雞肉桃子沙拉
八人份，每份含100卡路里熱量，3g脂肪，7g碳水化合物，75mg鹽，1g植物纖維和12g蛋白質(zhì)。在碗中放入2湯匙酸橙果汁，1湯匙植物油，1/2茶匙煙熏紅色甜辣椒，加入海鹽和黑胡椒攪拌。將3個桃子切成薄片，加入1/2杯紅洋蔥，1湯匙墨西哥胡椒，2杯熟雞肉末，將所有食材一起攪拌。最后將沙拉倒入用洋白菜葉子做成的“碗”中，并用芫荽葉裝飾。
桃子新鮮，低脂，同時有極高的營養(yǎng)價值。
燒烤玉米粒拌洋扁豆
八人份，每份含150卡路里熱量，7g脂肪，18g碳水化合物，60mg鹽，3g植物纖維和5g蛋白質(zhì)。將烤箱預(yù)熱至400°F到450°F，或?qū)⑵降族仧裏帷⒂衩浊谐蓷l狀，紅辣椒去莖、去籽、切半，1/2個黃洋蔥去皮放入到烤盤中。澆上橄欖油，撒上海鹽和黑胡椒，烤制10-15分鐘，而后取出攪拌再繼續(xù)烤制，直到食物輕微烤焦，取出待恢復(fù)至室內(nèi)溫度。在這個時候可以煮豆子，待煮熟后同樣晾涼。在一個碗中倒入1湯匙橄欖油，1湯匙白醋，拌入青椒和洋蔥，待其他材料涼了之后，放在一起攪拌。使用時可以根據(jù)個人口味再加入適量的胡椒和鹽。
玉米微微烤焦的玉米有別樣的口感，同時富含食物纖維。
www.cndadi.net櫻桃起司脆餅
24塊，每塊含80卡路里熱量，2.5g脂肪，13g碳水化合物，135mg鹽，1g植物纖維和3g蛋白質(zhì)。準(zhǔn)備5寸蛋糕燒烤盤。準(zhǔn)備2杯去核、切半櫻桃，加入1茶匙半紅酒醋，1/8茶匙海鹽和1/8茶匙糖，靜置10分鐘。同時準(zhǔn)備24塊法國長面包，每塊大概3/4寸厚，在烤盤均勻撒上2湯匙橄欖油，放入烤箱烤90秒，待面包四周微微變黃。在面包上放上山羊奶酪，再將櫻桃果肉澆在上面即可食用。
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秋季是陽氣漸收、陰氣漸長的季節(jié)，養(yǎng)生應(yīng)以收為主。如何收呢？專家介紹，秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥，收就是保養(yǎng)體內(nèi)陰氣。
以下，介紹5款養(yǎng)生美食，伴你度過好個秋。
秋季養(yǎng)生湯：蘿卜絲鯽魚湯
蘿卜絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，蘿卜有健脾胃、化痰止咳之效，與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯，很適合大家秋冬季節(jié)飲用，因為蘿卜絲鯽魚湯不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。
烹制材料
材料：鮮鯽魚、白蘿卜、蔥、姜
調(diào)料：油、濃縮雞汁、料酒、鹽
蘿卜絲鯽魚湯的做法：
1 鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈拭干水，在魚身雙面斜劃三刀。
2 白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲；蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
3 燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。
4 鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
5 灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調(diào)味，即可出鍋。
廚神貼士
1、煎魚不破皮的技巧：干鍋燒熱，用姜片擦一遍鍋底，下油燒熱再放入鯽魚，以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。
2、白蘿卜可以生食，也可以熟食，怕吃蘿卜辛辣味者，可先將蘿卜絲飛水處理，再下鍋燉煮成湯。
3、要做出香濃味美、奶白色的魚湯，可先將魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮，魚湯就會變得像牛奶一樣白。
4、鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，還對因壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋，有奇特的緩解功效。
秋季養(yǎng)生湯粥：菊花大棗枸杞粥
烹制材料
菊花、大棗、枸杞、大米、銀耳、蜂蜜
菊花大棗枸杞粥做法：
1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵；
2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時；
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時；
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。
營養(yǎng)功效分析
菊花是秋天的花中仙子。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國時期愛國詩人屈原就有朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫?zé)嵝Ч麖姡加懈哐獕?、性情太過急躁的人最好不要食用。
大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
秋季養(yǎng)生菜：芋頭粉蒸排骨
烹制材料
排骨、芋頭粉、肉醬包、鹽、料酒、味精、蔥
芋頭粉蒸排骨的做法：
1、排骨洗凈，加少許水（500克排骨約加20克水），放入粉、肉醬包、調(diào)料混合均勻，腌制半個小時；
2、芋頭去皮切片，鋪入碗底；
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上；
4、放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。
營養(yǎng)功效分析
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
秋季養(yǎng)生菜：紅燒栗子雞
烹制材料
嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。
紅燒栗子雞制作流程：
1. 將雞剖凈后斬成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾干備用。
2. 將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出后將栗子剝?nèi)?、衣?/p>
3. 燒熱鍋，下油，燒至七成熟時，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時撈起，倒去余油。然后把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾后，用小火燜酥。
4. 將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃后加生粉水勾芡，在鍋內(nèi)翻炒片刻即可。
營養(yǎng)功效分析
栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。
秋季養(yǎng)生食譜：桂花糯米藕
烹制材料
主料：蓮藕一節(jié)，糯米1／3杯。
配料：白糖大量，糖桂花醬。
桂花糯米藕的做法：
1．糯米用水浸泡1小時。
2．藕的頂部切斷，將糯米小心裝入藕孔，直至8分滿；并把藕頂蓋上，用牙簽固定。
3．蓮藕入鍋，水要蓋過藕，小火煮3個小時，加冰糖，再煮1個小時。
4．出鍋，去皮，切成薄片，整齊碼放在盤中。
5．小奶鍋加入白糖和少量清水，中火加熱并不斷攪拌防止粘鍋，直至粘稠糖漿狀，再加入桂花醬攪拌均勻。這樣，一道美味的桂花糯米藕就做成了。
營養(yǎng)功效分析
從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養(yǎng)陰潤燥，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹爽口大拌菜，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.準(zhǔn)備一小碗適量花生米。
3.鍋中做油把花生米小火炸熟，撈出備用。
4.西紅柿和彩椒切大塊兒。
5.把所以菜用鹽水浸泡后洗凈控水，裝在一個大盆里，用手撕成大片。
6.調(diào)兌個涼拌料汁（放入生抽、醋、糖、鹽、味精），把姜蒜末一并泡入混合均勻。
7.把料汁拌入菜中，再做少量的炒菜油與香油的混合油，澆在拌好的菜上。
8.裝在大玻璃碗中即可。
9.外面酷暑炎炎，餐桌上卻是清清爽爽！
看完上文關(guān)于爽口大拌菜做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道夏日爽口香拌茄,讓家人吃得更健康。
2.21放入蒸鍋蒸注意好蒸的時間，看到茄子顏色變淺，用筷子能戳動就可以關(guān)火了。
3.盛盤放一旁冷卻備用。
4.當(dāng)茄子在鍋里蒸時正好可以準(zhǔn)備調(diào)料了大蒜，姜塊去皮，剁末。
5.下面就是關(guān)鍵的醬汁調(diào)配準(zhǔn)備一個空碗倒入麻油醋醬油其中各種調(diào)料的比例一定要把握好，可根據(jù)個人口味自行調(diào)整麻油??量最少，麻油香味最足，少量的麻油就能起到提香的作用，不需要加多醋??依個人口味添加，需要提醒的是，醋的酸味很濃，如果不是很喜歡酸的就少放一點，否則醋味會蓋住其他味道醬油??量最多整道菜的咸度就靠它了，所以盡情的放吧（不是叫你一放放半碗...)
6.現(xiàn)在要加一樣神奇的調(diào)料——蜂蜜！不要以為咸的酸的甜的味道加起來味道會很奇怪！你不試試怎么知道！大家都知道三黃雞，紅皮鴨很好吃對吧，好吃的秘訣就在它們的蘸汁里，蘸汁為什么那么好吃？就是因為它們里面放了糖啊，都帶有一種甜味?？梢娞鹞妒钦{(diào)料中很亮點的一種元素加過蜂蜜以后，倒入剛剛加工過的蒜末姜末，開始攪拌調(diào)料。由于蜂蜜的半固體特性，所以想讓調(diào)料均勻，要攪拌到看不到蜂蜜液團為止，到這時，相信其中的姜末蒜末已經(jīng)充分的融浸在調(diào)料中了~
7.取來一旁已經(jīng)冷卻的茄子，然后將碗里的調(diào)料均勻的散在上面，尤其是里面的姜末蒜末，相信你不想“一口茄子半口蒜”吧...接下來，在澆過汁的茄子上再撒上一些鹽，醬汁是無法完全滲進茄子里的，所以這樣可以保證茄子的咸度
8.最后，再略微拌下，就可以端上餐桌啦夏日爽口香拌茄就此完工~絕對的色香味俱全~！
夏日爽口香拌茄看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好爽口香拌茄蓮。
2.茄蓮去皮刨或切成細(xì)絲。
3.洋蔥和紅椒切細(xì)絲放在茄蓮絲頂部。
4.花椒放入鍋中，加適量油，開小火，煸出花椒的香味。
5.出香味后舀適量熱油淋在洋蔥和紅椒絲上。
6.加適量食鹽。
7.滴入少許醬油。
8.加一小勺苦蕎麥香醋。
9.加少量白糖。
10.淋入適量香油。
11.充分?jǐn)嚢杈鶆颍[葉切細(xì)絲，裝飾即可。
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做爽口香拌茄蓮。
? ?蔬菜沙拉相信大家一定很熟悉，因為很多人都吃過蔬菜沙拉，蔬菜沙拉不想大家平時吃的菜，給人感覺非常油膩，而且油膩的食物對人的身體也不好，所以，適當(dāng)?shù)某渣c蔬菜沙拉是很有營養(yǎng)的，而且蔬菜沙拉的做法和拌法都非常多，這樣大家也就不會吃膩了。下面就給大家說說拌蔬菜沙拉大全。
? ?主料：胡蘿卜、小黃瓜、紫包菜、花菜、蓮藕
? ?輔料：蘑菇、新鮮檸檬、橄欖油、黑胡椒粒、香葉
? ?制作步驟
? ?1. 將胡蘿卜削皮后，切成菱形片待用。
? ?2. 然后把小黃瓜洗干凈，用波浪刀斜切成一片一片的待用。
? ?3. 把花菜切成一小朵；蘑菇也切片待用。
? ?4. 把蓮藕削皮后縱剖成二半，再切成厚半圓片，并浸泡在加入少許醋的水中，用的時后把水瀝干。
? ?5. 把紫包菜切菱形片待用。
? ?6. 將橄欖油、香葉、黑胡椒粒放入鍋里，用小火炒1～2分鐘，讓香味散發(fā)出來。加水煮開，繼續(xù)煮2～3分鐘，加鹽、蘑菇精，然后放入蔬菜燙熟。
? ?7. 將燙好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷卻后，調(diào)味鹽、蘑菇精、新鮮檸檬榨汁、橄欖油拌勻，裝盤即可。
? ?以上就是拌蔬菜沙拉大全的
蔬菜沙拉一般是以 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。當(dāng)下蔬菜沙拉已經(jīng)成為最受民眾歡迎的一種吃蔬菜的方式了。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。
做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的種類數(shù)量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養(yǎng)降低。
主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料:青椒30克
調(diào)料:色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。折疊做法二制作食材
菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
制作流程
菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
應(yīng)用:適用于用腦過度引起的頭昏眼花，疲乏無力者。折疊做法三
制作食材
羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。
制作流程
1.各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混臺
2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調(diào)成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤即可。
這道菜你也可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。折疊做法四雞肉蔬菜沙拉
材料:洋生菜、菊苣、紅色卷心菜1杯，雞胸脯肉150g，清酒1大匙，精鹽少許，醬油調(diào)味汁。
做法:
1.雞胸脯肉用加入清酒與精鹽的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片備用。
2.將蔬菜盛在盤子中，再放滿雞胸脯肉，然后淋上調(diào)味汁。
功效分析:雞肉不僅熱量低，還具有豐富的營養(yǎng)，常食用美味的雞肉美食能滿足你的口腹之欲，同時還能抑制脂肪增長，讓你吃著美味的瘦身美食，也能輕松瘦出窈窕曲線。折疊做法五制作食材
菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干;
配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許;
制作流程
1.將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4;
2.加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱;3.1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
? ?現(xiàn)在社會越來越多的人喜歡吃蔬菜沙拉，雖然說是年輕人群體居多，但是蔬菜沙拉還是非常受歡迎的，很多人認(rèn)為蔬菜沙拉加入沙拉醬就好了，其實并不是那么簡單，而怎樣將蔬菜沙拉拌的很好吃也成了讓人糾結(jié)的問題，而拌沙拉醬也是一門學(xué)問。下面就要給大家說說如何拌蔬菜沙拉好吃。
? ?材料
? ?生菜，紫甘藍(lán)(卷心菜)，蘋果，櫻桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉醬(千島醬)
? ?做法
? ?1.食材撕碎 根據(jù)自己口味拌。
? ?2.調(diào)制沙拉醬，要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，也就是說一斤色拉油放入一個或不足一個的蛋黃即可。當(dāng)打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動..是個體力活啊，如果沒有打蛋器的話。
? ?小訣竅
? ?我比較感興趣的是自己調(diào)制沙拉醬。 先介紹下：沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用于水果沙拉；咸的，適用于蔬菜沙拉。一般在商場里買到的沙拉醬，都是甜的，而咸沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調(diào)制了。蔬菜沙拉用的咸沙拉醬在調(diào)制的過程中還要加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用于水果沙拉；咸的，適用于蔬菜沙拉。一般在商場里買到的沙拉醬，都是甜的，而咸沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調(diào)制了。或甜或咸或蔬菜或水果。
? ?以上就是如何拌蔬菜沙拉好吃的
現(xiàn)在人們對自己的飲食向著養(yǎng)生的方向發(fā)展，這也就是為什么越來越多的人熱愛沙拉的原因，特別是一些瘦身、養(yǎng)顏的人群尤其的喜愛沙拉。但是沙拉如果沒有好吃的醋汁制作也會讓人覺得難以下咽，對此本文總結(jié)了蔬菜沙拉可以用什么醋，一起來看看吧。
拌蔬菜沙拉的醋汁有哪些
1、拌沙拉用的醋要根據(jù)沙拉的食材來決定，如果是綠色蔬菜比較多的話可以用意大利黑醋。
2、很多人覺得黑醋不好買的話可以用一些檸檬汁、紅酒醋、蘋果醋等代替加入一點點糖熬成沙拉汁淋在沙拉上攪拌后食用，口感也特別棒。
3、如果不是太講究的話可以搭配一些自己日常喜歡的醋汁食用，例如香醋、陳醋、白醋等，只要適合自己口感都可以。
拌沙拉的蔬菜有哪些
1、萵苣：萵苣的口感比較清脆，但是味道略微的有苦感，所以拿來拌沙拉食用，不僅能補充人體的維生素，還有清火去熱的功效。
2、彩椒：彩椒可以說是我們沙拉中很常見的食材，在選擇彩椒的時候要顏色比較亮且口感偏甜的為好，要注意不要買一些起皮的彩椒。
3、櫻桃蘿卜：櫻桃蘿卜中的水分含量很足，比較的清甜可口，而且辛辣味也不會很嚴(yán)重，是比較開胃的食材。
4、生菜：生菜也是我們拌沙拉比較常用的蔬菜之一，口感清脆且?guī)в锌辔叮泻芎玫拈_胃祛火的功效，經(jīng)常食用也能補充人體所需的維生素。
5、甜菜：甜菜這個名字也就直接說明它的口感偏甜，不管是用來制作沙拉還是榨成汁飲用都是很不錯的，而且還有精華血管的作用，是沙拉中的精品蔬菜。
以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于拌沙拉用到的醋汁和蔬菜，希望大家通過本文能學(xué)會拌沙拉可用的蔬菜和醬汁，另外有個比較經(jīng)典的醋汁配方就是用三份橄欖油加一分醋攪拌均勻后再加入適量的食鹽和黑胡椒就制作成了萬能的醋汁，在拌沙拉的時候加入一兩勺后就會讓口感出現(xiàn)很豐富的變化，不信可以去試試。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下紫甘藍(lán)拌蘋果沙拉的做法。
2.21菜葉洗凈、瀝水、切細(xì)絲
3.胡蘿卜洗凈、去皮、切細(xì)絲
4.加入荵碎、適量的鹽、糖及醋，攪拌均勻，包上保鮮膜，放入冰箱1小時
5.之后，放入適量香油，及橄欖油(其量是能將全部菜拌勻)，再蒙上保鮮膜、放回冰箱1小時，至苷蘭去掉生澀的口感，變得軟脆
6.食用前，蘋果再去皮、切絲
7.立即拌入苷蘭中，攪拌均勻
8.裝盤，即刻上桌
紫甘藍(lán)拌蘋果沙拉理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
對于沙拉大家一定不陌生，大家也肯定都吃過水果沙拉、海鮮沙拉、青蔬沙拉等，那大家有沒有聽說過土豆拌香雞沙拉呢?這道獨特的肉蔬的沙拉搭配不但提升了營養(yǎng)的價值，而且口感也是相當(dāng)好哦，那接下來小編就給大家來詳細(xì)詳解一下這道沙拉的做法吧。
土豆拌香雞沙拉
材料
雞胸肉2片，土豆800g，黃瓜1根，灌裝玉米粒半罐，煮熟雞蛋2個，精鹽與味精適量，特級初榨橄欖油2勺，全蛋型蛋黃醬(美乃滋)4大勺
做法
1、土豆洗凈去皮，對半切開待用。雞胸肉洗凈，切除上面的脂肪組織，劃上幾刀抹上少許精鹽腌制片刻。黃瓜洗凈切薄片待用。煮熟的雞蛋去殼切成小塊待用。
2、蒸鍋加水，放上土豆，大火蒸熟(用筷子能插透就熟了)，取出放涼，切成小塊。
3、在鍋中加適量清水，放入雞肉煮熟，撈出放涼，用手撕成條狀。
4、準(zhǔn)備小盆放入切好的土豆，雞肉，黃瓜片，半罐玉米粒，鹽，味精，橄欖油和蛋黃醬拌勻，再加入切好的雞蛋轉(zhuǎn)盤即可?？砂炎龊玫纳忱?，加些西生菜，夾入切片的法式長棍中做成美味的雞肉土豆三明治。
功效：
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。大家在食用這道菜時，切忌一定不要和芹菜一起食用，因為雞胸肉和芹菜相克的，一起吃的話會傷元氣的哦。
到這里土豆拌香雞沙拉做法小編已經(jīng)給大家講解完畢了，通過小編的講解大家有沒有學(xué)會呢?小編對這道菜的評價也是很高分的，營養(yǎng)價值也是打高分的，不僅可以讓愛美女士延緩衰老，還可以讓人體增加抗癌的免疫力，相信大家一定會很好的做出這道菜的。
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