金瓜皮可以吃嗎？
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“金瓜皮可以吃嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多蔬菜和水果我們雖然知道富含營養(yǎng)，但是有時(shí)候卻扔掉了蔬菜和水果最有營養(yǎng)的部分，例如很多水果和蔬菜的皮都很難吃，所以我們一般都放棄了，但是其實(shí)蔬菜和水果的皮有非常豐富的營養(yǎng)，我們?nèi)狱c(diǎn)了是非?？上У?。那么金瓜皮可以吃嗎?一起看看下文的介紹。
我們想要知道金瓜皮可以不可以吃就要先弄清楚什么是金絲瓜，金絲瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值，常吃金絲瓜會(huì)帶個(gè)我們怎樣的養(yǎng)生功效和作用。
葫蘆科藤本植物桃南瓜的果實(shí)。又稱金瓜、鼎足瓜、看瓜、吊瓜、紅南瓜。我國河北、江蘇、廣西、四川等地區(qū)有栽培。秋季采收。鮮用，或風(fēng)干備用。用時(shí)可除去種子。
【性能】：味甘、微苦，性平。能潤肺燥，下氣平喘。
【用途】：用于肺服不足，喘咳上氣。現(xiàn)代用于支氣管哮喘，慢性支氣管炎。
【用法】：蒸煮食之。
【注意】：多食壅氣，氣滯脹滿者慎用。
【附方】：
1、蜜糖蒸金瓜：桃南瓜1個(gè)(250~500g)切下瓜柄，保留作蓋用，將冰糖、蜂蜜各50g，裝入瓜內(nèi)，用原瓜柄蓋好，放大碗內(nèi)，置鍋中蒸熟。趁熱服食瓜瓤和種仁。開始4~5天每晚睡前一次服，以后5~6天，可分作2~3次服，10天左右一個(gè)療程。
桃南瓜性能如上，冰糖、蜂蜜能潤肺下氣，與本品同用，潤肺、平喘下氣之功尤佳。用于支氣管哮喘或老年性支氣管炎，以陰虛肺燥者最適宜。
2、金瓜膏滋：桃南瓜1個(gè)(500g)，切碎，加水適量，放鍋中煮至極爛，濾去渣，取汁，加生姜汁100g，飴糖適量，共煎至濃稠。每次服1湯匙，沸水沖服。
本方以飴糖潤肺，姜汁化痰，桃南瓜與二藥共用，共奏潤肺化痰，平喘下氣之功。用于支氣管哮喘或老年慢性支氣管炎，喘咳痰多者。
上文我們介紹了在飲食上面經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)誤區(qū)，就是將食物最有營養(yǎng)價(jià)值的部位放棄了，其實(shí)很多蔬菜和水果的皮都是很有營養(yǎng)的，我們?nèi)拥羰呛芸上У?，上文提到的金絲瓜的皮有豐富的營養(yǎng)，我們是可以吃金絲瓜皮的。
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地瓜是北方人的最愛，特別是在寒冷的冬季，蔬菜水果分供應(yīng)量減少的時(shí)候它的作用就更為凸顯，一般北方人吃地瓜會(huì)將地瓜皮扔掉，那扔掉的原因是因?yàn)榈毓掀げ荒艹詥?那如果不是的話要怎樣利用地瓜皮才可以讓我們的身體獲取更多的營養(yǎng)，才能達(dá)到更好的養(yǎng)生目的。
地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
地瓜皮：
又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地皮菜等，是真菌和藻類的結(jié)合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點(diǎn)象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)，以色列魏茨曼研究的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對老年癡呆癥產(chǎn)生療效。地瓜皮是一種美食，最適于做湯，別有風(fēng)味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。
地瓜是非常好的抗癌食品，地瓜皮里抗癌成分非常高。 但是地瓜皮含堿多，食用過多會(huì)引起胃腸不適。
更要注意：呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。
所以地瓜皮是可以吃的，但要少吃，注意“黑色、褐色”的斑點(diǎn)要去除!
地瓜皮能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
地瓜皮的用途很多，不管地瓜皮怎么吃，大家都應(yīng)該注意的是避免食物相克，注意食用量，做到合理食用，健康食用。
在生活中很多人都有過上火的經(jīng)歷，身體上火會(huì)給我們正常生活帶來很大的痛苦，但是想要避免和預(yù)防飲食的調(diào)整也是非常重要的，下面一起看一下吃金瓜會(huì)上火嗎？
金瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。2.類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。3.礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。5.脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
吃金瓜上火嗎
不會(huì)上火，金瓜味苦性平，能潤肺燥、下氣平喘。
身體上火是一件非常痛苦的事情，上面就是對吃金瓜會(huì)上火嗎的了解，希望朋友們不要忽略上火這樣的常見癥狀，注意飲食的調(diào)整。
絲瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟肆?。炒絲瓜、絲瓜湯經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，它們具有清熱解毒的功效，但是你知道嗎?其實(shí)絲瓜皮也是可以搭配做成菜的。人們經(jīng)常會(huì)問絲瓜怎么做好吃，其實(shí)也包括了絲瓜皮的做法，畢竟絲瓜皮是絲瓜的一部分。
絲瓜皮能吃嗎
絲瓜皮可以吃。
絲瓜皮中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，像是蛋白質(zhì)，碳水化合物，鈣，磷等多種元素，吃絲瓜皮這些營養(yǎng)物質(zhì)可以被人體吸收，所以，絲瓜皮很有營養(yǎng)，是可以吃的。嫩的絲瓜炒菜的時(shí)候直接連皮一起炒，吃起來也沒有什么。絲瓜稍微老點(diǎn)，皮會(huì)特別硬，這時(shí)候炒菜連皮一起，吃起來會(huì)特別硬，感覺不好吃。所以，選擇絲瓜的話，好是選擇嫩的，直接連皮一起吃，這樣比較有營養(yǎng)，比較健康。
絲瓜渾身都是寶貝你知道嗎?絲瓜皮具有很好的美容作用，另外呢絲瓜皮還可以排毒，無論是身體內(nèi)部的病毒還是臉部的一些病毒，都是可以通過絲瓜皮來排出的，絲瓜皮還具有很好的補(bǔ)水作用，其次絲瓜皮還能夠泡成水來喝，可以直接當(dāng)做茶來飲用，絲瓜皮還具有清熱解毒的作用，一般感冒的人都可以直接來喝絲瓜皮熬制的水。
絲瓜皮功效
絲瓜皮和絲瓜一樣，所含的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，也有很高的藥用價(jià)值。絲瓜皮中含有皂苷、絲瓜苦味質(zhì)、植物黏液、木聚糖、瓜氨酸和干擾素等，這些物質(zhì)有很多特殊的作用。絲瓜皮具有清熱解毒、利尿涼血的功效，可以治療金瘡、癰腫等，絲瓜皮是夏季不可缺少的一道清熱解暑的菜。
選擇嫩絲瓜
絲瓜皮是可以吃的，在選擇絲瓜時(shí)要注意挑嫩一點(diǎn)的絲瓜，因?yàn)轷r嫩的絲瓜才會(huì)有嫩脆的外皮，只要是稍微老一點(diǎn)的絲瓜，它的皮都會(huì)特別硬，炒起來吃口感不好。絲瓜皮可以削下來單獨(dú)炒，也可以直接不削皮和絲瓜一起炒，這樣營養(yǎng)更豐富。
需注意事項(xiàng)
瓜類蔬菜的外皮可能會(huì)有細(xì)菌和農(nóng)藥殘留，所以在炒絲瓜皮之前要注意將其多洗幾遍。如果是只吃絲瓜皮，就先連著皮將絲瓜洗干凈再削皮，以免先將皮削下來再清洗會(huì)把營養(yǎng)成分洗流失，如果是連著絲瓜一起吃，就仔細(xì)將絲瓜外皮清洗干凈。
絲瓜皮做法
香辣絲瓜皮
材料：絲瓜皮100g、尖椒50g、紅椒1只、適量的鹽、黃酒、香油。
做法
1、絲瓜皮洗凈切斷，加入適量的鹽腌一下，擠出水份，腌10分鐘。
2、接著將紅椒、尖椒切丁備用。
3、鍋內(nèi)放入適量食用油，開大火。
金瓜是我們經(jīng)常吃到和看到的蔬菜，金瓜不但看相非常好而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，金瓜的食用價(jià)值非常的高，常吃金瓜可以起到很好的食療功效，金瓜有解毒和促進(jìn)消化的效用，常吃金瓜還可以起到減肥和美容的功效呢，金瓜有很多種做法，下文我們就來給大家介紹一下金瓜應(yīng)該怎么吃。
金瓜的營養(yǎng)功效
1、金瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、金瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
金瓜小米粥的做法
1.小米洗凈加入適量的清水
2.金瓜洗凈切大塊兒備用
3.加入小米中放電磁爐開大火煮開
4.開鍋后用筷子攪拌一下后轉(zhuǎn)入煲粥檔，等他自動(dòng)關(guān)火后就可以吃了
金瓜盅的做法
1.將小金瓜從上端三分之一處切出鋸齒形，然后將里面的瓜瓤和種子取出，沖洗干凈
2.將金瓜上面切出的蓋 沿切割痕跡蓋上，上鍋蒸熟
3.黃瓜去皮后切丁，也可以不去皮
4.胡蘿卜切丁。青豆和玉米粒提前化開
5.鍋中燒熱油，放入蔥花爆香
6.放入胡蘿卜粒翻炒均勻
7.放入微辣牛肉粒(我買的現(xiàn)成的，半成熟吧)
8.翻炒幾下后放入青豆和玉米粒，然后放鹽繼續(xù)翻炒
9.最后放入黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是金瓜，我們知道金瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃金瓜可以起到提高免疫力和解毒等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了金瓜應(yīng)該怎么吃才好吃。
黃金瓜這個(gè)名字對于很多人來說也許是陌生的，因?yàn)樵谖覀兊纳钪校煌牡貐^(qū)對于黃金瓜有不同的稱呼，而且大多數(shù)地區(qū)是不叫作黃金瓜的。說到黃金瓜怎么吃?這個(gè)是很多人都不知道的，因?yàn)閷τ谒麄儊碚f，黃金瓜是不熟悉的。其實(shí)在江南的很多地區(qū)，把黃金瓜有叫作香瓜，說到這兒，大家應(yīng)該有所了解了。
香瓜的種類有很多，而黃金瓜也是香瓜中的一種。但是黃金瓜和其他很多的香瓜都是不一樣的，除了外形不同之外，最大的區(qū)別就在于口味的不同以及營養(yǎng)價(jià)值的不同，當(dāng)然吃法也是不一樣的，那么，下面就來介紹下黃金瓜怎么吃?
黃金瓜又名十棱黃金瓜，學(xué)術(shù)名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜，因色澤金黃而得名為黃金瓜。黃金瓜外形圓潤，熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5～7月，果期7～8月，其實(shí)就是平時(shí)我們常說的香瓜，黃金瓜是別稱。
黃金瓜含有多種人體所需的營養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、豐富的維生素C、有機(jī)酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，且具有特殊的誘人芳香，營養(yǎng)豐富，是我國人民普遍喜愛的果品之一。
黃金瓜味甘，性寒，無毒，具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。
黃金瓜味道很好，可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。
金黃雙瓜
1產(chǎn)品特點(diǎn)：外型美觀，色調(diào)別致，脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特，可補(bǔ)中益氣。
2、主要原料：黃金瓜(老熟)，佛手瓜(嫩)。
3、備用調(diào)料：蔥、味精、精鹽、胡椒粉、精油。
4、操作流程：⑴金瓜→去皮、去籽→洗滌→蒸煮→出絲→漂洗→瀝干 ⑵佛手瓜→去皮、去籽→洗滌→切絲→腌漬→去水 ⑶起油鍋→兩瓜絲攪拌→上調(diào)→成品
5、操作要點(diǎn)：⑴金瓜、佛手瓜：將兩瓜均切開，去皮去籽，洗凈。⑵蒸煮：將洗凈的金瓜蒸煮約8-10分鐘(用筷子輕輕插入即可)，撈出后浸入涼水出絲、漂洗瀝干。⑶切絲：將洗凈的佛手瓜切成寬為2毫米，長為6-8厘米的細(xì)絲。⑷起油鍋：當(dāng)油溫升至100℃即?；?，將兩瓜絲倒入油鍋中攪拌均勻，并放入調(diào)味品即成品。
所以，通過上面關(guān)于黃金瓜的詳細(xì)介紹嗎，我們可以了解到其實(shí)黃金瓜就是一種香瓜，也是一種水果，對于黃金瓜的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，而且黃金瓜在藥理方面還有不少的作用。對于黃金瓜的吃法一般就是像上面介紹的那樣做成金黃雙瓜來食用的。
西瓜是炎熱夏天的清熱解暑、生津止渴的必備良品，可以成為夏天的最佳水果了。果肉水嫩，香甜可口，受到很多人的喜歡。一般情況下，我們吃完西瓜都會(huì)扔掉西瓜皮，其實(shí)西瓜皮也有很多的功效作用，如：烹飪食材、補(bǔ)水美膚、美容養(yǎng)顏等。本文就簡單介紹下西瓜皮美白祛斑的小竅門。
西瓜全身都是寶,是非常完美的營養(yǎng)護(hù)膚品,西瓜皮中含有很多美容成分可以美容祛斑,西瓜汁可以喝出水潤肌膚,且美白保濕效果非常好,更可以做天然的日光曬黑皮膚的曬后修復(fù)產(chǎn)品!
西瓜皮可以分為三層:第一層叫“青衣”,第二層叫“翠衣”,第三層叫“白衣”。
祛斑小竅門1:西瓜皮緩曬傷
冰鎮(zhèn)后的西瓜皮,能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚。方法很簡單,只要用西瓜皮擦臉部皮膚,幾分鐘后,再用清水洗凈,長期堅(jiān)持,可使面部皮膚白皙細(xì)嫩。
祛斑小竅門2:西瓜皮嫩膚法
啃完的西瓜皮別扔掉,經(jīng)常用它來擦手、腳,幾分鐘后,再用清水洗凈即可,長期堅(jiān)持,可使皮膚煥發(fā)光澤并有較明顯的增白作用。
祛斑小竅門3:西瓜皮補(bǔ)水法
將西瓜皮放入冰箱冰鎮(zhèn)20分鐘,清洗臉部后用西瓜皮的白瓤部分輕輕按摩臉部肌膚約10分鐘,能舒緩鎮(zhèn)靜肌膚,會(huì)有很好的補(bǔ)水效果。
祛斑小竅門4:西瓜汁能美白
用湯匙或叉子把西瓜肉在瓷碗中搗碎,壓成西瓜糊。將西瓜糊涂抹在臉上,并在西瓜糊上蓋上棉布或紗布以防滑落。敷20分鐘后,用冷水將臉部徹底沖洗干凈,會(huì)使黝黑的皮膚慢慢變白皙。
祛斑小竅門5:
準(zhǔn)備一個(gè)完整的西瓜,洗干凈并刨去青皮,然后再刨下一片片的白皮。再將其貼在臉上長有斑點(diǎn)的部位,大約5分鐘更換一次新的西瓜皮片,共換四次,然后用清水沖洗干凈即可,長期堅(jiān)持淡斑效果非常好。
西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當(dāng)齊全,是完美的營養(yǎng)品。吃剩的西瓜皮切成薄片,貼于面部有斑處,可以祛斑,最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的功效。當(dāng)然,每個(gè)人的膚質(zhì)都不一樣,效果自然也有所差別,祛斑小竅門,西瓜屬其一。
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