吃花菜能保護眼睛嗎
護眼養(yǎng)生常識。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃花菜能保護眼睛嗎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
花菜是很常見的一種蔬菜，這類蔬菜在吃法上比較多，常見就是炒著吃，這樣的吃法能夠很好的保留花菜的營養(yǎng)價值，而且吃的時候?qū)θ梭w營養(yǎng)元素補充也是非常不錯，花菜含有的維生素比較多，多吃對身體沒有任何損害的，同時花菜在預(yù)防人體疾病有著一些作用，吃花菜能保護眼睛嗎?
很多人對吃花菜能保護眼睛嗎并不是很清楚，這就需要在選擇花菜的時候，需要對它這方面進行一些認(rèn)識，使得在吃的時候，對身體不會有任何的損害，可以放心的選擇它。
吃花菜能保護眼睛嗎：
花菜中含有抗氧化劑，抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。
花菜的營養(yǎng)價值
美國和其他國家的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，花菜的主要成分具有抗癌作用?；ú酥泻小八鞲ダ摇蹦艽碳ぜ?xì)胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細(xì)胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用?，F(xiàn)今，花菜已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾度。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。
以上就是對吃花菜能保護眼睛嗎詳細(xì)介紹，花菜對眼睛在保護上都是非常不錯的，所以這樣的蔬菜在平時都是可以多吃些，那在吃花茶的時候，也是要注意一定要做熟，這樣吃的時候，對身體不會有任何的影響，這點制作的時候要注意。
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現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深的價值愈高。所以，按順序排列，紫色食品的營養(yǎng)價值僅次于黑色食品，而高于綠色、紅色、黃色、白色等食品。食品的顏色不僅能體現(xiàn)營養(yǎng)價值，對人的心情的調(diào)節(jié)也有一定作用。紫色集合了一熱一冷的紅色與藍色，所以紫色能夠起到保持身心平衡、舒緩鎮(zhèn)靜的作用。
所謂“紫色食品”，指表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加侖、黑樹莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。紫色食品的色素均由“花色素”類物質(zhì)所構(gòu)成?；ㄉ厥且环N天然色素，在化學(xué)上屬于黃酮類物質(zhì)。紫色食品所含的花色素主要有以下6種：天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。其中以“矢車菊色素”的抗氧化作用最強，其他色素次之。
花色素是迄今為止人們所發(fā)現(xiàn)的最出色的天然抗氧劑，其抗氧化作用甚至優(yōu)于公認(rèn)的維生素C與維生素E。自由基最容易傷害的人體器官首先是眼球。營養(yǎng)學(xué)家提出，人們?nèi)缒芷綍r經(jīng)常吃一些紫色食品，即可有效預(yù)防各種眼病的發(fā)生。因為紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物質(zhì)，故西方保健學(xué)界均認(rèn)為，紫色食品是最佳天然“護目食品”。
紫色食品所含的“花色素”還有另一項重要功能：抑制基因突變和防止癌的發(fā)生。美國最新研究認(rèn)為，一種學(xué)名為黑樹莓（即“黑醋栗”）的紫黑色漿果（其外形與我國產(chǎn)的桑椹非常相似）具有快速修復(fù)被致癌物質(zhì)損傷基因的神奇效果。經(jīng)常吃黑樹莓或其他紫色食品，有良好的抗癌防癌作用。
女性朋友在生產(chǎn)后坐月子的期間是改善身體體質(zhì)的最佳的時機，所以是需要很好的注意各種飲食和生活習(xí)慣的，生活中是有很多的可以很好的幫助孕婦滋補調(diào)理的膳食的，所以小編今天也是為大家推薦一道非常不錯的做法，麻油豬肝，一起來了解了解怎么制作吧。
麻油豬肝的做法
原料：豬肝300g，黑芝麻油半碗，黃瓜半段，鹽適量，熟芝麻適量，姜1塊
步驟：
1、準(zhǔn)備原料。豬肝在水里泡兩個小時，中間換四次水。
2、切薄片，加入粗鹽搓洗。
3、搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。
4、姜切絲。
5、豬肝用鹽，淀粉，抓拌均勻，腌漬5分鐘。
6、黑芝麻油倒入鍋里，把姜絲煎金黃撈出備用。
7、下入豬肝煎熟。
8、姜絲芝麻和豬肝拌勻。
9、黃瓜擦絲墊底，裝盤即可。
我們食用這道菜是可以很好的增強我們?nèi)梭w的免疫力的，是具有抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，經(jīng)常食用是可以很好的補充維生素B2，能夠很好的保護眼睛，維持正常的視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，吃豬肉是可以很好的補充鐵質(zhì)的，防治缺鐵性貧血。
麻油豬肝能幫助子宮排出污血及老廢物，清除產(chǎn)后體內(nèi)惡露，促進子宮收縮，以恢復(fù)正常功能。
患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了怎么制作這道麻油豬肝了，尤其是適合在月子期間的產(chǎn)婦調(diào)理食用，我們平常人食用也是非常的滋補的，而且做法也是比較的簡單的，可以說是我們家常的佳品，大家可以嘗試做一做的。
本文導(dǎo)讀：眼睛是心靈的窗戶，我們要好好的保護這個心靈的窗戶，保護好自己的視力?，F(xiàn)在踏入社會參加工作后，幾乎每天都要面對電腦，導(dǎo)致視力明顯下降。通過健康的飲食可以調(diào)節(jié)保護好自己的視力。那么什么食物對眼睛有好處呢？
日常生活中，每天都應(yīng)該吃一些水果，從水果中攝取人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)成分。含有較多維生素C的水果能對眼睛起到保護作用。它可以幫人體消滅傷害眼睛的自由基。像橙子、枸杞子、獼猴桃等就富含維生素C。此外，黃色水果杏中富含的維生素A也可以避免自由基對眼睛造成的傷害，而且杏中的類胡蘿卜素也能提高視力。
蔬菜：
蔬菜中的綠葉菠菜含有大量的營養(yǎng)成分，有效抑制眼睛疾病，主要是含有黃體素的類胡蘿卜素能預(yù)防黃斑變性和白內(nèi)障。此外，還發(fā)現(xiàn)胡蘿卜、生菜、卷心菜等都含有維生素A也能起到保護眼睛的作用。維生素A中含有抗氧化劑 -胡蘿卜素，對于眼睛健康有關(guān)鍵作用。人體內(nèi)要是缺少維生素A，會容易得夜盲癥。
豆類制品：
常吃黃豆、大豆乳酷、豆奶等豆類制品有利于眼睛健康，由于豆類制品中含有維生素E、天然抗發(fā)炎劑、脂及酸能起到保護眼睛的作用。同時，谷類食物一些富含維生素E也有益于眼睛健康。
雞蛋：
每天至少應(yīng)該吃一個雞蛋，除了補充必要的蛋白質(zhì)外，還對視力有好處，由于雞蛋中硫、卵磷脂、氨基酸、黃體素和半胱氨酸均可預(yù)防白內(nèi)障。
西蘭花富含玉米黃質(zhì)和黃體素，這些類胡蘿卜素可使眼睛免受自由基的損害，同時，西蘭花可以預(yù)防白內(nèi)障和提高眼睛視力。
除以上這些外，還有好多食物都對眼睛有益處，如：檸檬、黑豆、西葫蘆、冷水性魚類、葡萄等等。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
眼睛是心靈的窗戶，為了保持眼睛的健康，也要從一日三餐著手，平時要多吃富含各種抗氧化的維生素、維生素A、鋅離子及蛋白質(zhì)的食物，它們對于眼睛健康的維護和疾病的預(yù)防，扮演著極為重要的角色。為了保護好自己心靈的窗戶，大家開始行動起來吧！
抗氧化的維生素
維生素C和E可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免組織破壞。如果人體缺乏這些維生素，眼睛會出現(xiàn)早發(fā)性白內(nèi)障?？啥鄶z取深綠色的蔬菜及各種水果，以補充維生素C。另外，可以通過植物種子，如花生、核桃、松果等，獲得足夠的維生素E。
維生素A
夜間視力不良和干眼癥與維生素A缺乏是息息相關(guān)的。動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等維生素A含量較高。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。
鋅離子及蛋白質(zhì)
鋅與蛋白質(zhì)對于視網(wǎng)膜的保健不可或缺。鋅可通過食用肝、腎、海產(chǎn)品、乳類、谷類、豆類、硬果類等來補充。瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內(nèi)臟、牛奶、魚類和豆類食物則含有豐富的蛋白質(zhì)。
本人程序猿一枚，天天對著電腦敲代碼，雖然收入不低，但是天天加班到深夜，沒有周末的苦也不是一般人能承受的，說白了也就是吃的年輕飯，等到歲數(shù)一大，體力和腦力都跟不上年輕人了，那時候也就被淘汰了。等到那時候落一身的毛病可得不償失了，因此平時也挺注意對身體的保健的。
每天對著電腦的時間有16個小時左右，本來就是油性皮膚，再加上輻射，臉上經(jīng)常會出痘痘，而且眼睛因為長時間盯著電腦，干澀是經(jīng)常事。有次聽同事說黑枸杞對防輻射，保護眼睛效果很不錯，出于好奇(之前也沒見過黑枸杞)就從淘寶買了一罐。
到貨了拆開包裝一看，跟紅枸杞差別這么大，不光是顏色的，大小也比紅枸杞小了不少。看介紹說黑枸杞泡水的顏色非常好看，就拿單位的飲水機的水泡了一杯，是紫紅色的，一絲絲的往外吐，感覺很神奇，難得的清閑看了有半個小時，最后顏色越來越濃。那些黑枸杞都變成了透明的。
吃黑枸杞也有一個月的時間了，眼睛干澀感消失了，而且臉部也沒以前那么油了。加班到深夜也沒以前那么疲勞了，看來這黑枸杞還真是效果不錯，現(xiàn)在我同事們也都開始喝黑枸杞了，畢竟還是身體重要，現(xiàn)在保健免得到老了受罪。
人一旦上了年紀(jì)，視力就開始下降，這是大多數(shù)老年人的通病，是人體機能老化的一種現(xiàn)象。老花眼是人老以后一種正常的生理現(xiàn)象。但如果平日注意保護眼睛，還是能有效的改善這種情況的。保護老人的視力，從飲食入手。
1、枸杞蛋：枸杞子20克，與兩只雞蛋調(diào)勻，蒸熟，服用。此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。
2、醬醋羊肝：將羊肝洗凈切片，勾芡、素油爆炒，調(diào)以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。
3、女貞子粥：取女貞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。
4、黑豆粥：取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋補肝腎，可改善老人眼花癥狀。
5、紅肝丸：取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食。此方對肝陰虛兼瘀者適宜;對白內(nèi)障術(shù)后眼中血絲，可起到促進消散的作用。
6、胡蘿卜粥：取胡蘿卜100克，粳米200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若經(jīng)常食用，持之以恒，還可防治高血壓，增強老年人體質(zhì)。
7、何首烏粥：何首烏60克，粳米200克，大棗10枚（去核）。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎虧損所致眼花。
隨著人們生活工作和學(xué)習(xí)壓力的增大，大家的眼睛也越來越疲勞，視力也越來越下降。近視眼開始變得越來越低齡化，各類眼睛疾病隨之而來。你知道如何進行眼睛保健嗎?你知道吃什么對眼睛好嗎?今天推薦給大家8款養(yǎng)眼食療方保護眼睛，一起來了解一下吧!
1、枸杞鯽魚湯
原料：鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。
制作：將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。
功效：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可?？煞乐菇曆郏曃锬：F(xiàn)象。
2、桃棗杞雞蛋羹
原料：核桃仁300克，紅棗250克、枸杞子150克，豬肝200克。
制作：將核桃仁微炒去皮，紅棗去核，并與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時后備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。
功效：本方有益腎補肝、養(yǎng)血明目的作用?？芍委熃?、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥者。
3、蠣蘑菇紫菜湯原料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。
制作：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下。
功效：此方具有滋腎養(yǎng)肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
4、生瓜子棗豆糕
原料：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。
制作：上述原料與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完。
功效：有補脾益氣、養(yǎng)血明目之功?？捎糜谥委熃暋⒁曃锬：?，伴心悸氣短、體虛便秘者。
5、枸杞燉豬肝
原料：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。
制作：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。
功效：養(yǎng)護近視眼，緩解迎風(fēng)流淚等癥狀。
6、枸杞肉絲
原料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克，另炒菜佐料適量。
制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。
功效：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
7、雞肝羹
原料：雞肝50克食鹽、味精、生姜適量。
制作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。
功效：雞肝中維生素A含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。
8、核桃仁
原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆?jié){1杯、蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，待炒成微黃后取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內(nèi)，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，炒干后取出并研細(xì)末。
功效：長期服用，既能增加全身和眼內(nèi)營養(yǎng)，也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，從而起到預(yù)防近視發(fā)生、加深的作用。
西紅柿我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，可以生吃也是可以熟吃，可以很好的補充維生素，經(jīng)常食用可以美容健身，菜花也是一種常見的蔬菜，其實兩者搭配起來味道也是非常的不錯，下面我們就是一起來看看西紅柿炒菜花的做法。
西紅柿炒菜花
原料
主料：菜花350克
輔料：番茄50克
調(diào)料：白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，淀粉(豌豆)5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，姜10克，花生油30克
制作方法
1、將西紅柿和菜花用清水洗干凈，用刀切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥?，撈出來過涼水，瀝去水，備用。將姜蔥蒜頭洗凈切碎備用。
2、往鍋內(nèi)加入適量的油，燒熱， 放入姜蔥蒜頭末熗鍋爆香，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花稍加翻炒，加鮮湯、花椒水炒開，加適量鹽、雞精、味精和糖，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。
功效：西紅柿是含有豐富的維他命A、維他命C，是可以很好的增強身體的抵抗力，而且含有鐵質(zhì)、檸檬酸是可以很好的預(yù)防貧血，對消除疲勞和強化血管是有很好的作用。西紅柿中含有豐富的纖維素是可以很好的吸附我們腸道內(nèi)多余的脂肪，所以是有助于減肥。菜花中含有豐富的維生素C是可以調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防心血管疾病，含有的維生素E是可以改善心臟機能，而含有的維生素A是可以很好的保護眼睛明目。我們食用這款食物是可以很好的改善食欲不振和消化不良。
上面就是為大家介紹的關(guān)于西紅柿炒菜花的做法和功效了，西紅柿和菜花都是營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，我們食用是可以很好的補充身體多種營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體健康是非常有幫助，做法也是比較的簡單，大家不妨動手嘗試嘗試。
豆角是可以和很多的食物一起燉著食用，而且不同的食材也是會有不一樣的味道和功效，豆角燉南瓜也是非常常見的一種做法，這也是一種非常傳統(tǒng)的美食，是一款非常健康營養(yǎng)的食物，所以大家就是一定不要錯過了。
豆角燉南瓜
食材：豆角、南瓜、豬肉、蔥蒜、花椒粉、鹽、醬油、味精、清水。
做法：
1、首先我們可以先將豆角掰成段，清洗干凈，南瓜去掉瓜瓤后切成塊也清洗干凈，豬肉切成片后清洗干凈。
2、鍋內(nèi)放入適量的食用油，先放入生姜片、蔥末爆炒出香味，然后放入豬肉片快速炒至豬肉變色，放入少許的料酒去下腥味。
3、然后依次放入豆角和南瓜進行翻炒。豆角可以事先焯一下，因為豆角比較難熟，如果炒的時候太短了有點生的話，對我們是有害的。如果沒有事先焯一下，則需要炒的時間稍微長一些。南瓜容易爛，可以最后放入，稍微炒一下就可以了。
4、倒入少許的清水，稍微煮一會兒，放入花椒粉、醬油、味精以及食鹽進行調(diào)味就可以了。
功效：南瓜中含有豐富的氨基酸和多種維生素以及果膠和等，我們食用南瓜是可以很好的加速腸胃對于食物的吸收，而且南瓜也是一種控制血糖的食物，經(jīng)常食用一些南瓜對于保護眼睛也是有很好的效果。南瓜里面含有的果膠是能夠很好的保護胃黏膜和幫助消化，而且南瓜也是不錯的解毒食物。豆角是含有多種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，含有的礦物質(zhì)和維生素也是比其他的蔬菜高，所以南瓜搭配豆角一起制作是可以很好的改善身體的不適，對于多種疾病是有一定的輔助治療作用。
南瓜和豆角一起搭配制作，在營養(yǎng)功效上可以說是強強聯(lián)手，對于身體的健康是非常的有幫助，我們現(xiàn)在的飲食也是多比較的油膩，所以多食用這些比較清淡的食物，對于身體健康是非常的有幫助，結(jié)合自己的身體狀況做出美味的菜肴。
不知道大家是否喜歡吃萵筍呢，小編很喜歡吃萵筍這樣的食物，清爽可口，而且還不會發(fā)胖的哦，經(jīng)常食用對于促進代謝也是不錯的選擇呢，萵筍的食用方法有很多，今天小編來推薦萵筍湯的具體的做法吧。
萵筍湯
萵筍湯所需材料
主要食材豬肉、萵筍、鹽、淀粉、香油
萵筍湯的做法
1、豬肉洗凈，剁成泥狀;萵筍去皮洗凈切絲。
2、豬肉加淀粉、鹽攪勻，捏成肉丸子，鍋中注水燒開，放入萵筍、肉丸子煮滾。
3、調(diào)入鹽，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
萵筍湯的功效與作用
萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶的分泌，增進食欲，搭配上豬肉做的丸子湯，保證讓你胃口大開哦。萵筍具有增進食欲、刺激消化液分泌、促進腸胃蠕動、利尿、降血壓、保護眼睛的功效，對食欲不振、消化不良有很好的食療效果。這樣的一道湯不僅可以促進你的食欲而且還可以有助于消化哦，是不錯的促進血液循環(huán)消除疲勞的好選擇，同時也是可以有改善貧血的作用呢，大家平時的時候可以經(jīng)常食用，對身體健康有好處。
萵筍湯的做法，大家都了解了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于腸胃不好的人群來說也不錯，好消化好吸收，促進食欲保護眼睛降壓利尿，而且還可以增強體質(zhì)，是很不錯的營養(yǎng)之選。
金針豬肝湯是大家屬性上的一種食物，在平時不少人都愛吃這種食物，吃起來對我們健康是非常有意義的，而且金針豬肝湯制作起來也是比較方便的，所以我們就推薦大家在平時去吃金針豬肝湯這種食物，那么既然金針豬肝湯很不錯，具體如何烹飪比較好，一起看看吧。
金針豬肝湯的材料
豬肝200克，金針150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
金針豬肝湯的做法
首先我們應(yīng)該將所需要用到的材料提前準(zhǔn)備好。接下來就是處理食材了。首先可以選擇把金針洗凈之后備用，然后我們把豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。接下來在油鍋中加入適量的花生油燒至七成熱后放入豬肝稍微炒一下，加入適量的水煮開，然后放入枸杞葉、金針菇豬肺，吃之前加入一些食鹽進行調(diào)味就可以了。
金針豬肝湯的食用功效
金針菇和豬肝都是我們比較熟悉的食物，我們平時都會吃到它們，但是很少會有人想到將它們放在一起烹飪。其實這樣的搭配是可以幫助我們起到不錯的養(yǎng)生效果的，下面我們就一起來看看。首先我們知道豬肝中的維生素A含量是比較豐富的，而維生素A對于保護我們的眼睛，幫助我們維持正常的視力，防止眼睛干澀、疲勞等有著重要的作用，而且豬肝補血的效果很不錯。另外金針菇等菌類食物經(jīng)常食用可以幫助我們提高身體的免疫力，增強我們的體質(zhì)，幫助我們免除很多疾病的困擾。所以這兩者搭配是一個不錯的養(yǎng)生選擇。
金針豬肝湯是大家都不太陌生的食物，吃起來對我們健康還是有幫助的，吃起來味道非常好，而且對我們健康也是同樣有幫助的，大家在平時就應(yīng)該堅持去吃這對養(yǎng)生菜才行，特別可以保護我們的眼部健康，是大家不能錯過好選擇。
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