青紅蘿卜香螺湯
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“靜能養(yǎng)生,靜能開悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒。”古往今來,人們都普通注意養(yǎng)生!作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青紅蘿卜香螺湯”,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
湯是很多人比較喜愛的選擇,湯的種類比較多,在對一些湯喝的時候,要先對湯進行認識,這樣喝湯的時候,對身體也不會有任何的影響,那常見的湯中蔬菜湯、雞湯是人們最喜愛的,這兩種湯的營養(yǎng)價值不同,蔬菜湯含有的維生素比較多,雞湯含有的蛋白質(zhì)比較多,那青紅蘿卜香螺湯怎么樣呢?
青紅蘿卜香螺湯在制作上并不是很復(fù)雜,在對它的制作也是能夠輕松的進行,不過要注意在對青紅蘿卜香螺湯制作的時候,在食材購買上一定要選擇新鮮的,這樣湯在口感才會非常不錯。
青紅蘿卜香螺湯:
用料
主料:青蘿卜適量,胡蘿卜適量。香螺肉適量。
輔料:南北杏共約20粒。桂皮3-4塊,火腿肉碎若干。
調(diào)料:蜜棗1顆,姜2片。
步驟
1、將青紅蘿卜洗凈,滾刀切,裝盤備用。
2、將螺肉用清水沖洗干凈之后,放置待用。
3、配料裝盤。
4、熱鍋少開水,等到水沸騰之后,將螺肉和姜片一起倒進去,然后開大火,過程中假如出現(xiàn)白沫就用勺子將它撇掉。
5、香螺肉煮沸數(shù)分鐘后,將青紅蘿卜及其他配料一并放入鍋中,繼續(xù)用大火,直至煮沸
6、最后轉(zhuǎn)成小火烹煮,期間可以看看湯的顏色,你也可以嘗一嘗它的味道如何。這里大概煮了半個小時就好了。
7、裝碗,可以開始享用啦。
小貼士
個人覺得香螺肉比較腥,所以入鍋之前如果先用料酒和姜片腌一會兒會稍微好一些,小伙伴們可是試一試。
香螺的營養(yǎng)價值
香螺含有豐富的蛋白質(zhì),此外它還含有豐富的銅,而我們知道銅是人體重要的微量元素,而且是不可或缺的。因為它對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)能夠起到重要的作用,而且它還能夠促進皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育。
以上就是對青紅蘿卜香螺湯做法詳細姐是,在制作這道佳肴的時候,要注意時間不要太長,這樣會使得蘿卜的口感改變,在制作的時候都是要注意這點,那喝這樣的湯對人體消化、排泄有著很好的幫助,因此這類湯是不錯之選。
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紅蘿卜湯的味道很清淡,營養(yǎng)價值也很高,最常見的吃法就是和排骨一起熬湯,很鮮美,做紅蘿卜排骨湯可以先把紅蘿卜注煮一下,平時多喝一些紅蘿卜排骨湯強身健體效果很好。
一、做法
紅蘿卜洗凈,去皮,切為塊狀;豬排骨洗凈,斬塊狀;陳皮浸泡,去瓤,洗凈;蜜棗亦洗凈,去核,浸泡。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水 3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改文火煲約2二、制作要訣胡蘿卜蘿卜一定要先煮過,這樣可以達到清香可口。
三、營養(yǎng)價值
《本草經(jīng)疏》中說:"萊菔根下氣消谷,去痰癖及溫中、補不足,寬胸膈,利 大小便,化痰消導(dǎo)者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行風氣去邪熱氣,治肺痿吐血,肺熱痰嗽下痢者,生食之用也";李時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。
紅蘿卜為"果、蔬、藥"兼用之品,性平味甘,中醫(yī)認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟?,F(xiàn)代營養(yǎng)學認為秋令時常食能增強體質(zhì)、提高免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤,且補中益氣。
湯是人們常喝的,湯含有的營養(yǎng)元素豐富,而且選擇湯的時候,都是可以放心進行,它對人體各方面,都是有著很好幫助,不會損害到人體健康,常見的湯就是以蔬菜湯和雞蛋湯為主,這些湯含有的維生素、蛋白質(zhì)比較豐富,對他們選擇,也是可以放心進行,那紅蘿卜排骨湯做法如何呢?
很多人對紅蘿卜排骨湯做法并不是很了解,所以對這類湯制作的時候,也是需要對它的制作步驟,進行很好的認識,那下面就詳細的介紹下,它的制作方法。
紅蘿卜排骨湯:
材料:大排兩塊,青皮蘿卜1個,土豆1個,生姜3片,花椒粒1小撮,鹽,蔥花
做法:
1、豬大排洗凈,,鍋內(nèi)加足冷水,放入排骨、姜片,大火煮開后撇去浮沫,改慢火燉1小時。
2、蘿卜、土豆去皮,切成滾刀塊,加入湯鍋內(nèi),放入花椒粒,慢火燉1小時。
3、放入鹽,撒上蔥花,就可以喝啦!
小訣竅:燉湯時一定要加足水,用冷水。最后放鹽,能減少鹽的攝入量,花椒不能早放,否則湯會顏色變黑。加一個土豆,燉到爛熟,湯的味道更加好。
玉米蘿卜排骨湯
材料:排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根、生姜1小塊、 精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1.胡蘿卜削皮,洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;
2.排骨洗凈后砍成塊,用開水汆燙;
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜,煮開后改小火煲2 小時;
4.加精鹽、味精即可。
通過以上介紹,對紅蘿卜排骨湯的做法,都是有著很好的了解,因此在對它制作的時候,可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在對這樣佳肴制作過程中,食材的搭配,也是要合理進行,這樣使得吃的時候,利于人體健康發(fā)展。
薏米是我們生活中常見的一種食材。對我們身體有著極大的幫助。通常情況下,薏米是和其他東西放在一起來做粥,或者做粥來食用,我們生活中比較常見的一種薏米湯的做法,就是薏米蓮藕湯,對于我們的身體有著極大的幫助,而且是一種老少皆宜的食物。那么你會做米蓮藕湯嗎?這兒有一些對于薏米蓮藕湯的做法的說明,希望對大家有幫助。
薏米蓮藕湯的制作方法
食材
主料
扁骨400g 蓮藕300g
輔料
油適量 鹽適量 薏米20g 蓮子10g 茨實10g
步驟
1.準備好材料
2.骨頭洗干凈后冷水入鍋煲
3.蓮藕去皮切塊備用
4.蓮子去心后與薏米、茨實一起沖洗一下備用
5.骨頭煲一小時后加入蓮藕一起煲(加入蓮藕后再煲一小時左右)
6.加入薏米、蓮子、茨實后煲一個半小時左右就可以
7.加入適量的鹽后煲十分鐘左右就可關(guān)火
8.奶白的湯,老火靚湯喝起來
小貼士
1.可以再加淮山一起煲
女性多吃蓮藕有六大功效
1. 第一:養(yǎng)顏美容
蓮花一身都是寶,其中蓮藕滋補的功效最強。女性經(jīng)常服用蓮藕,能夠起到很好的養(yǎng)顏美容的作用,這主要是由于這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。如果經(jīng)常出現(xiàn)上火的女性,或者是有益于體熱導(dǎo)致長痘痘的情況,那么適當?shù)亩喑陨徟耗軌蚱鸬胶芎玫慕祷鹱饔?,不僅具有祛痘的功效,同時還能夠令肌膚更加的彈性有光澤。除此之外,如果皮膚顏色比較暗沉,那么平時多吃一些蓮藕,也能夠吃出一個好氣色。
2. 第二:緩解大腦衰退,預(yù)防更年期
蓮藕之中含有豐富的人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用,對于上了年紀的人來說,還具有預(yù)防更年期提前的功效。
3. 第三:清熱祛燥
中醫(yī)方面認為,蓮藕性平,是一種非常適合進補的食材。女性在平時如果出現(xiàn)了心煩意亂的情況,那么可以將新鮮的蓮藕煲湯服用,或者是吃上一盤涼拌蓮藕,都能夠起到很好的安神作用。
4. 第四:纖體減肥
蓮藕中含有比較多的粗纖維,這種物質(zhì)在進入我們的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素,同時還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況,所以能夠起到一定的減肥作用。
5. 第五:涼血祛瘀
想要獲得涼血祛瘀的作用,那么可以將新鮮的蓮藕進行生吃,如果女性在月經(jīng)期間經(jīng)血不能夠正常的排出體外,那么適當?shù)亩喑砸恍┬迈r的蓮藕,能夠幫助經(jīng)血順利的排出體外,這對于身體非常的有好處。另外,蓮藕還具有滋陰養(yǎng)血的功效,如果是女性在產(chǎn)后出現(xiàn)經(jīng)血不暢的情況,那么可以將蓮藕燉煮之后服用,這樣也能夠起到很好的效果。除此之外,想要起到通乳的作用,那么服用蓮藕也具有很好的作用。
不過需要特別提醒的是,蓮藕屬于一種涼性的食物,所以服用的時候也不能夠過量。如果是處于月經(jīng)期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性,服用的時候更是需要適量,避免對身體造成傷害。
6. 第六:治療肝病、糖尿病
專家建議,如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性,平時也可以適當?shù)脑黾臃靡恍┥徟?,這樣能夠很好的促進身體健康。
事實上,蓮藕的做法有很多,一般情況下我們都是根據(jù)不同的蓮藕種類來制作。紅花藕中淀粉更多,但是水分少,適合用來煲湯;麻花藕含有的淀粉比較多,所以最好能夠制作成為熟食之后服用;白花藕肉質(zhì)脆嫩,并且也更加香甜,所以適合直接生吃。除了能夠單獨做菜之外,蓮藕也能夠和其他的食物一起搭配使用,這樣不僅能夠保留原本蓮藕的味道以及功效,同時還能夠賦予他更多的味道。
玉米紅蘿卜湯應(yīng)該是我們在生活中喝過比較多的一種湯料了,它主要是利用玉米和紅蘿卜一起燉制成的,我們在制作玉米紅蘿卜湯的時候,一般都是會放入一些排骨或者豬骨,這樣可以讓玉米紅蘿卜湯的營養(yǎng)價值更高,對于身體比較虛弱的朋友或者消耗體力過多的朋友食用是最好的。
我們想要在生活中制作玉米紅蘿卜湯是比較簡單的,我們只要把玉米和紅蘿卜進行切塊放進高壓鍋里面,在適當?shù)募尤胍恍┡殴?,煲一段時間后打開加入一些食物佐料,就可以制作出玉米紅蘿卜排骨湯了。
胡蘿卜玉米排骨湯的做法簡單是美食杰 湯粥的做法菜譜里的常見菜,胡蘿卜玉米排骨湯口味屬于家常味,做法屬煮菜類,但怎么做胡蘿卜玉米排骨湯最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺來做這道胡蘿卜玉米排骨湯吧~~ 春季是過敏癥的高發(fā)季節(jié)。大量花粉等過敏原釋放到空氣中,對花粉等過敏的人就會出現(xiàn)臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等癥狀,讓人苦不堪言。研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。因此,胡蘿卜應(yīng)是春季餐桌上的常備蔬菜。
制作方法
材料
主料
豬大排 適量;玉米適量;胡蘿卜1根半。
調(diào)料
姜、蒜、八角、花椒適量。
做法
1、胡蘿卜削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊。
2、將排骨用開水焯一下,撈出洗凈瀝干;
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油,蔥花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨),武火煮滾后改文火煲1個小時左右,加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜,繼續(xù)煲10分鐘左右,胡蘿卜和玉米熟透即可,加調(diào)味料。
貼士:因為胡蘿卜比較容易熟爛,所以我選擇最后加入。
功效:健胃清熱,補充多種維生素。
對于文章所說的玉米紅蘿卜湯的做法,我們建議大家可以去嘗試一下,因為它的制作方法是比較簡單的,特別適合我們這樣很少下廚的朋友學習。我們只要懂得如何去處理紅蘿卜和玉米就可以了,其他是放進高壓鍋的事情了。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你,是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系,如果你能夠像小編我這樣,學會香芋紅蘿卜燜飯的做法,你肯定會興奮良久。
2.2香芋,胡蘿卜,香菇,五花切塊,干貝,蔥,姜。
3.1鍋燒熱,將五花肉同姜絲一起下鍋炒出油。
4.2大米洗凈.....
5.1將五花趕往鍋一邊,下香芋,香菇,紅蘿卜,干貝。
6.2下生抽,老抽,白糖給五花上糖色。
7.然后一起翻炒。
8.加入大米,放鹽,胡椒粉調(diào)味。
9.將所以材料倒入電飯鍋,放比平時煮飯量的水稍少一點水按下煮飯鍵。
10.待飯煮好后放入蔥花拌勻即可。
喜歡下館子吃飯,這可是一個不好的習慣,為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧,趕快去廚房試試今天的香芋紅蘿卜燜飯。
紅蘿卜是日常生活中很常見的一道菜類,紅蘿卜具有紅蘿卜素,對身體很有營養(yǎng),那么紅蘿卜具體有哪些營養(yǎng)價值和功效呢?下面,小編就給大家介紹一下紅蘿卜的營養(yǎng)價值以及紅蘿卜的做法。
紅蘿卜的簡單介紹
紅蘿卜,別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等,是傘形二年生草本植物,以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來食用。
紅蘿卜不僅可以儲藏,還有很多種吃法,比如炒著吃,煮著吃,生吃等等。
分布于世界各地,中國南北方都有栽培,產(chǎn)量占根菜類的第二位??煽拱械叵滦∪藚⒅Q。
紅蘿卜的營養(yǎng)價值
紅蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有小人參之稱。
紅蘿卜含有很多營養(yǎng)成分,糖類,脂肪,紅蘿卜素,各種維生素等等。
美國科學家研究證實:每天吃兩根紅蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%。每天吃三根紅蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
紅蘿卜含大量紅蘿卜素
紅蘿卜含有大量紅蘿卜素,這種紅蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。
紅蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
紅蘿卜中的維生素A有利于提高身體的免疫力,而且還有抑制細胞癌變的效果。
紅蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
紅蘿卜含植物纖維
紅蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的充盈物質(zhì),可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
紅蘿卜含降糖物質(zhì)
紅蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品。
紅蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。
紅蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽,有助于防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。
紅蘿卜中的葉酸,能減少冠心病發(fā)病因素。
高血壓者飲紅蘿卜汁后,有很好的降壓作用。
吃較多紅蘿卜的人群,比吃較少紅蘿卜的人群,心臟病例幾乎減少50%。
木質(zhì)素
紅蘿卜含有一種免疫能力很強的物質(zhì)木質(zhì)素,它可以提高人體巨噬細胞的能力,減少得感冒。
紅蘿卜的熱量
平均每100克紅蘿卜的熱量為25大卡左右,比較低,非常適合在減肥的時候食用。
而且紅蘿卜營養(yǎng)豐富均衡,還有不錯的飽腹感,是水分和纖維含量較高的蔬菜,同時由于攜帶方便,有時也被用來代替水果食用。
紅蘿卜的熱量比較低,一般不會導(dǎo)致肥胖,只要稍微進行一些運動就可以把吃紅蘿卜攝入的熱量消耗掉,像日常的散步,逛街,爬樓梯等都可以。
但要注意的是,即使是在減肥,也要注意營養(yǎng)均衡,不能只吃紅蘿卜。
紅蘿卜的吃法
紅蘿卜蘋果汁
做法一
(1)準備紅蘿卜1個,蘋果半個。
(2)將紅蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁。
(3)放入鍋內(nèi)加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。
(4)用清潔的紗布過濾取汁即可。
做法二
(1)準備紅蘿卜2根,蘋果1個。
(2)將紅蘿卜洗干凈,切段。蘋果洗凈后切塊。
(3)先將紅蘿卜榨汁,再將蘋果榨汁,去渣,混合、攪拌,并立即飲用。
結(jié)語:紅蘿卜不僅在膳食中有很有營養(yǎng),而且紅蘿卜對一些身體上的食欲不振,腹脹腹瀉,營養(yǎng)不良,夜盲癥等都有很好的治療功效,并且紅蘿卜還適合在減肥的時候吃,所以,大家平時不妨多吃點紅蘿卜,對身體好,沒有副作用。
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紅蘿卜的營養(yǎng)價值 紅蘿卜功效及如何吃好紅蘿卜的功效與作用 它能促進腸胃消化嗎青紅蘿卜香螺湯 可口滋補的營養(yǎng)湯雪蓮果紅蘿卜豬骨湯 吃雪蓮果能增強免疫力嗎紅蘿卜能和人參一起吃嗎 吃紅蘿卜需要謹慎紅蘿卜治療咳嗽方法多 夏季咳嗽怎么辦蘿卜的種類有很多,比如說白蘿卜啊,青蘿卜,還有胡蘿卜,沙瓤蘿卜等等。不同的品種食用方法也是有所區(qū)別的哦,青蘿卜如何食用呢,和牛肉搭配的話可以有強健筋骨的作用,而且還可以降壓降脂哦。
青紅蘿卜燜牛肉的做法
1.牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗干凈。
2.炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油,爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3.放入牛肉略微翻炒一下。
4.下入黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒均勻。
5.再加入適量開水(水量要沒過牛肉)大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約80分鐘。
6.青蘿卜、胡蘿卜洗凈切塊。
7.加入到牛肉中同時加糖和適量的鹽,繼續(xù)燒20分鐘左右。
8.最后如湯汁仍比較多,可以開大火收汁。
蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。經(jīng)常吃蘿卜的話可以有軟化血管的作用,和牛肉搭配可以補充氣血,滋補養(yǎng)身,而且還可以有預(yù)防動脈硬化和冠心病的作用,是不錯的降壓降脂的食譜。
青紅蘿卜燜牛肉的做法相信大家也學會了吧,方法簡單,而且營養(yǎng)價值高,適合各個年齡的人群食用,有豐富的營養(yǎng),具有補腎降脂降壓的作用,強筋骨促進代謝降血脂血壓,具有減肥助消化的作用,趕緊來試試吧。
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補,深受很多人的喜愛。排骨湯的做法有很多,可以根據(jù)加入不同的不同食材,增加其他的功效,例如胡蘿卜、苦瓜就是很不錯的選擇。胡蘿卜富含維生素C和胡蘿卜素,苦瓜具有清熱去獲的作用。那么,苦瓜紅蘿卜排骨湯的做法是什么?下面咱們就來看看吧。
材料:
排骨400克,苦瓜200克,雞蛋1只,香菇20克,香蔥2棵,生姜1塊,面粉適量,
調(diào)料:
料酒1大匙,五香粉2小匙,精鹽2小匙,味精1小匙,
做法:
1.排骨洗凈后砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上干面粉,雞蛋打勻涂在排骨上面,
2.苦瓜去籽洗凈,切成厚片,
3.香蔥洗凈切段, 生姜洗凈切片,
4.香菇泡軟洗凈,
5.把排骨放在砂鍋底部,兩邊放上香菇,
6.加料酒、水、香蔥段、生姜片,用小火燜40分鐘,
7.加精鹽和苦瓜再燉15分鐘,撒上味精即可。
菜品特色
清熱解毒,風味獨特。
廚師一點通:
苦瓜不能煮太久,否則會變黃,而且沒有清香味。
營養(yǎng)價值
豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
苦瓜:苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì),有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解,能改善體內(nèi)的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素,經(jīng)常食用能提高人體免疫功能,可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到促進飲食、消暑解熱作用。
食譜相克
豬排骨(大排):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
紅蘿卜蘑菇湯你喝過嗎?那你知道紅蘿卜蘑菇湯的好處嗎?紅蘿卜搭配蘑菇的湯品,不僅色澤鮮艷,而且清爽可口,深受大眾的喜愛,特別是在寒冷的冬季,這道制作簡單方便的湯品也是經(jīng)常被搬上人們的餐桌。我們不僅要吃的營養(yǎng)還要吃的明白,所以下面給大家介紹下紅蘿卜蘑菇湯的好處。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
蘑菇含有多種維生素,很多蘑菇中都含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。并且,其中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康。 ?
紅蘿卜蘑菇湯的好處非常多,主要是因為紅蘿卜和蘑菇這兩個主要的食材自身都是富含營養(yǎng)的蔬菜,所以將它們兩種一起進行簡單烹制。
眾所周知紅蘿卜的營養(yǎng)價值很高,它甚至在有地下“小人參”的稱號。經(jīng)常吃紅蘿卜不但可以預(yù)防夜盲癥對于防癌方面它也是有一定的功效的。那么紅蘿卜怎么吃才最有營養(yǎng)呢?而紅蘿卜和豬腳煲湯的營養(yǎng)也是很高的。不知道你是否這樣做過。今天我就來告訴大家紅蘿卜豬腳湯的做法。
主料:紅蘿卜250克,豬蹄400克。
輔料:白菜200克,蜜棗4枚,食鹽、味精各少許。
豬蹄胡蘿卜湯的做法:
豬蹄放入沸水中煮5分鐘,取出洗凈。白菜洗凈,切短塊。紅蘿卜去皮,洗凈切厚塊。蜜棗洗凈,鍋內(nèi)加適量清水煲沸,放入紅蘿卜、豬蹄、白菜、蜜棗猛火煲沸,再用文火煲3小時。下食鹽、味精調(diào)味即可。
用法:佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。
豬蹄胡蘿卜湯功效:
紅蘿卜性微溫,可清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟。豬蹄味甘、咸,性平,入肝、腎經(jīng),有補血、通乳、祛瘡功效。本方具有滋腎潤肺、潤燥補陰之功。
適用:適用于男子更年期肺、腎兩虧而致性欲冷漠、口干咽燥、大便秘結(jié)等癥。
靚湯心得:買回的豬肝不要急于烹調(diào),應(yīng)在水龍頭下仔細沖洗,然后放在水中浸泡30分鐘以上,食用時要徹底煮熟。
以上就是我告訴大家的紅蘿卜豬腳湯的做法了。而紅蘿卜豬腳湯里面富含的營養(yǎng)成分我也在上文一一告訴大家了。希望能給你帶來幫助。照著上文告訴大家的煲湯的方法去煲,相信你一定能夠做出一鍋又美味又營養(yǎng)的好湯的。
不知道你有沒有喝過紅蘿卜豬肝湯,紅蘿卜豬肝湯不但好喝美味,它的營養(yǎng)的也是杠桿的。小孩經(jīng)常喝紅蘿卜豬肝湯的話,就等同于吃維生素A,對于他的生長發(fā)育有重要的影響力。而普通人經(jīng)常喝的話,對于他們來說就相當于增強免疫力,有防癌的作用。那你知道紅蘿卜豬肝湯的做法嗎?今天我就來教教大家。
調(diào)味料:淀粉1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽適量。
做法:
1、豬肝洗凈,切成薄片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間要換水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌好待用;
2、紅蘿卜洗凈去皮,切片;
3、煮沸清水,放入紅蘿卜,用小火煲半個小時,再放豬肝、姜片煮至熟,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:明目潤膚,補肝養(yǎng)血。給眼睛“充充電”電腦是現(xiàn)代人不可或缺的工具,但相對的,常對電腦的人時常會感到眼睛不適,視力下降,易有疲勞的感覺。而且俗話說“人老先老眼”,護眼的確是白領(lǐng)一族需要注意的問題。保護眼睛除了平時要注意勞逸結(jié)合,養(yǎng)成良好的用眼習慣外,還要注意膳食平衡,做到粗細搭配、葷素搭配,保證微量元素和維生素的補充,經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品。能夠明目的食物,
第一類是含維生素A多的食物,如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常,不使角膜干燥和退化。增強在暗中看物的能力。
第二類是含胡蘿卜素多的食物,如胡蘿卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃。胡蘿卜素在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。
第三類是含核黃素(維生素B2)多的食物,如:牛奶、干酷、瘦肉、雞蛋、酵母、扁豆等。能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。另外,菊花、枸杞子等一些中藥材,也能收到清火明目的效果。
靚湯心得:買回的豬肝不要急于烹調(diào),應(yīng)在水龍頭下仔細沖洗,然后放在水中浸泡30分鐘以上,食用時要徹底煮熟。
以上就是我告訴大家的紅蘿卜豬肝湯的做法了。在生活中紅蘿卜豬肝湯對于人們來說并不少見,但是人們確是很少去煲這個湯來喝。而很大原因是因為人們不知道該怎么煲好喝。上文我告訴大家的紅蘿卜豬肝湯的做法希望可以為你解決難題。
蘿卜湯是很多人喜愛的選擇,這樣的湯在喝的時候,對身體各方面都是有著很好的幫助,蘿卜具有利尿、排毒、排氣的作用,所以對蘿卜湯選擇的時候,是可以放心的,那豬骨紅蘿卜湯也是不錯之選,這樣的湯含有的膠原蛋白比較多,長期選擇這樣湯,對美容養(yǎng)顏效果非常不錯。
那很多人對豬骨紅蘿卜湯做法并不是很清楚,這樣的湯在制作上,是很簡單的,不過要注意的是,在制作豬骨紅蘿卜湯的時候需要對它的食材和制作流行進行了解。
豬骨紅蘿卜湯:
材料:胡蘿卜1根,白菜干2棵,豬筒骨500g,紅棗4粒,蜜棗2粒,姜4片,油鹽適量。
做法
1、菜干洗凈用清水浸泡一小時,切斷備用。
2、生姜切片備用,兩顆蜜棗備用,胡蘿卜切塊。
3、豬骨洗凈,焯水備用。
4、所有材料加足量清水轉(zhuǎn)入湯鍋內(nèi),大火煲開轉(zhuǎn)小火煲一小時,出鍋前加食鹽調(diào)味。
豬骨胡蘿卜玉米湯
材料:豬骨2塊(喜歡肉多的就選排骨哈),胡蘿卜1根,玉米1根,姜2片,鹽,胡椒粉
做法:
1.豬骨洗凈,用沸水焯一下,去掉雜質(zhì)。然后再放進盛滿清水的煲里。煲至8成熟
2.胡蘿卜切大塊,玉米切成3段。然后把胡蘿卜、玉米和姜一起放進砂煲
3.起鍋前放少許鹽和胡椒粉即可。
以上就是對豬骨紅蘿卜湯做法詳細介紹,在制作這樣湯的時候,要注意時間,豬骨可以多熬制一會,但是蘿卜不能制作時間太長,否則制作出來的蘿卜會有苦澀的味道,同時以上不同豬骨紅蘿卜湯做法,在含有的營養(yǎng)元素上也是不同,這也是因為食材搭配有著一些區(qū)別。
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