白蘿卜這樣搭配效果勝仙丹
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“白蘿卜這樣搭配效果勝仙丹”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
白蘿卜性涼味辛甘，可消積食、解毒、化痰熱，對這一類人群是最好的食物。白蘿卜含豐富的淀粉酶，不僅幫助消化，還能防止燒心和加快乙醛的排出。其所含的大量維生素C，既可提高肝臟功能，促進乙醛分解，又是保持細胞基質(zhì)結(jié)構(gòu)完整的必需物質(zhì)，可抑制癌細胞生長，預(yù)防食道癌。
白蘿卜素來被稱為小人參，加以搭配之后營養(yǎng)更佳，這樣吃蘿卜效果勝過人參。
白蘿卜+梨：
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
白蘿卜+羊肉：
吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。
白蘿卜+鯽魚：
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
白蘿卜+蔥：
感染風(fēng)寒后，人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
白蘿卜+海帶：
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
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白蘿卜不僅吃起來清脆可口，而且還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有利于補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，還能加快人體新陳代謝，具有殺菌抑菌的良好功效。同時，蜂蜜香甜，常可泡水飲用，可以促進腸胃蠕動，排出人體有毒物質(zhì)。兩者結(jié)合，效果加倍，都能夠有效排出人體有害物質(zhì)。那么，白蘿卜蜂蜜減肥有效果嗎？ 答案是有效果。白蘿卜中含有大量的膳食纖維，能夠促進人體腸胃蠕動，加快人體新陳代謝。俗話說吃白蘿卜能“通氣”，也就是說，適當(dāng)?shù)厥秤冒滋}卜能夠有效排出人體有害物質(zhì)，從而減輕機體的負擔(dān)，從而具有一定的減肥效果。
由于蜂蜜味道是甜的，所以有的人認為熱量高，吃蜂蜜會長胖。但是實際上，適當(dāng)?shù)厥秤梅涿圻€能夠有效減低人體血糖含量，加快腸胃蠕動，具有排便通暢的效果，在一定程度上對減肥起到積極作用。而且它還能增強自身免疫能力，有效補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康。
因此說，白蘿卜蜂蜜減肥有效果。但是也要適量地食用，正所謂物極必反，以免對人體發(fā)揮不利的作用。白蘿卜搭配蜂蜜，可將白蘿卜放在鍋中加入適量的水進行煮制，再加入適量的蜂蜜，攪拌后即飲用。每天可以喝一杯，堅持一段時間。可也不能完全依賴于此種方法減肥，還要再加上適量的運動，和飲食注意，就能最終達到減肥的效果。
竹筍和白蘿卜是可以一起烹煮的，白蘿卜以及竹筍都是常見的蔬菜，白蘿卜具有促進消化，增強食欲的效果，而竹筍富含豐富的蛋白質(zhì)氨基酸，所以這兩種食物對健康都是好的。
一、白蘿卜和筍能一起吃。
二、白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
三、竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜
[原料]生白蘿卜250克、米醋適量。
[做法]將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油。
[用法]佐餐食用，每日2次。
[作用]辛涼解表，消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用于預(yù)防流行性感冒。
[評注]蘿卜性味甘辛，入肺、胃、大腸經(jīng)，可以順氣消食，止咳化痰，降燥生津，清涼止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良藥。
民間有冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康的說法。近幾年來，國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜可以降胝血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿卜的應(yīng)用與開發(fā)，已取得不少成果，各種蘿卜飲料異軍突起。蘿卜可炒、燉、腌制，食用方便。對于脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應(yīng)該慎用，或加入少量生姜之后食用。
眾所周知，蘿卜含有豐富的維生素，對于我們?nèi)梭w缺失的一些營養(yǎng)物質(zhì)的補充起著十分關(guān)鍵的作用，因此，很多人不僅有干吃胡蘿卜的喜好，也有烹飪之后享受美味的嗜好，而紅蘿卜和白蘿卜都是蘿卜家族中的一員，由于其色澤不同名稱不同而功效也各不相同，因此，在對二者進行食用時有的人會產(chǎn)生紅蘿卜白蘿卜是否可以一起吃的想法。
其實，白蘿卜和紅蘿卜是不可以一起吃的，原因就是白蘿卜和紅蘿卜由于二者所含有的成分及營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，而且紅蘿卜中的某種成分會對白蘿卜中的成分之一起到分解作用，因此，如果二者一起食用，其營養(yǎng)價值就會被大大的削減。
白蘿卜中的VC含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的VC。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的VC就會喪失殆盡。不僅如此，在與含的VC蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
進食二十忌
(兩小時內(nèi)不宜同吃的食品)
豬肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食后就會發(fā)嘔吐。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣無。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結(jié)伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相克，同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之后會腹瀉。
柿子白酒更不合，食后就會心發(fā)悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香焦芋頭也不合，同食入胃腹脹痛。
香焦相克馬鈴薯，同食面部要起斑。
黃瓜生熟都可口，進食之際忌花生。
蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿卜水果更相背，甲狀腺腫會誘發(fā)。
鑒于紅蘿卜和白蘿卜不能同吃的結(jié)論，本文特為大家整理日常飲食中其它不同同吃食物的進食二十忌，希望大家能夠牢記在心，在平時吃東西時多加注意，以免因為誤食相克的食物而誘發(fā)自己某種疾病的發(fā)生，從而危害自己的身體。
洋蔥炒白蘿卜是一道十分普遍的家常菜，做法簡單，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃洋蔥可以起到預(yù)防身體感冒的功效，同時還可以補充身體鈣質(zhì)，白蘿卜是富含維生素豐富的蔬菜，經(jīng)常食用可以改善腸胃疾病，達到通便順氣的功效，對身體十分有好處。
用料；白蘿卜半個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，大蔥一段，醬油一勺，鹽適量，五香粉半勺，料酒半勺
白蘿卜炒洋蔥的做法
蘿卜切成絲
洋蔥切成絲
放油，大火燒熱，放入蔥，大蒜
放入切好的白蘿卜，加一點水，炒半熟，放入料酒，醬油，五香粉
最后放入洋蔥，翻炒兩下就可以出鍋了
醫(yī)用價值
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜產(chǎn)地比較多，它可以在很多地方生產(chǎn)，而且在產(chǎn)量上，每年也都是很大的，因此選擇白蘿卜制作佳肴，可以說是我們很好的選擇，它不僅擁有完美的口感，而且在食材搭配上，它也是可以和很多種食材搭配一起，在營養(yǎng)價值上，也都是很高的。
那對白蘿卜產(chǎn)地，很多人也都會想，什么樣的地方產(chǎn)出的白蘿卜最好吃呢，南方是很好的選擇，不僅白蘿卜香甜可口，而且水分也都是很大的，因此夏季吃，也都是有著解渴的功效。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無渣等優(yōu)點已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。
蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
白蘿卜榨汁怎么做
原料
白蘿卜200克，冰糖適量。
制法
1.白蘿卜洗凈切碎。
2.放入果汁機內(nèi)榨汁，加冰糖攪勻后即可飲用。
作用
現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
白蘿卜的藥用
白蘿卜、生姜、梨各10克，均勻切片后，水煎代茶飲用。治咳嗽多痰。
白蘿卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加適量冰糖沖服，每日3次。治聲啞、失聲、扁桃體炎、百日咳。
白蘿卜汁、藕汁各25毫升，調(diào)勻服下，每日早晚2次，連續(xù)服用。治高血壓性頭暈。
白蘿卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后飲。治胃痛。
白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時，可用適量鹽調(diào)味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核。
白蘿卜800克，橄欖200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滯、兩肋作痛。
對白蘿卜我們有著很多的了解，那在白蘿卜產(chǎn)地上，我們也都是可以購買一些當(dāng)?shù)氐陌滋}卜為好，當(dāng)?shù)氐陌滋}卜在營養(yǎng)價值上，也都是很高的，而且在制作的方法上，也都是可以按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗進行制作，利于人體的吸收，促進人體健康。
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白蘿卜的營養(yǎng)價值 白蘿卜的做法及功效白蘿卜的功效 白蘿卜的四大養(yǎng)生功效你懂得把白蘿卜吃成人參的功效節(jié)日養(yǎng)生讓白蘿卜經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌蘿卜的營養(yǎng)價值 不同類型蘿卜的價值胡蘿卜的營養(yǎng)價值 胡蘿卜的營養(yǎng)吃法及益處預(yù)防食管癌蔬菜篇：
白蘿卜
性涼味辛甘，起到解毒、化痰的作用，其中含有的大量維生素C，既可提高肝臟功能，也能抑制癌細胞生長。但是需要患者注意的是，蘿卜最好生吃細嚼，而且在吃蘿卜半小時內(nèi)不要吃別的食物，這樣做才能起到抗癌的作用，預(yù)防食管癌的發(fā)生。另外，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用補品藥物時應(yīng)避免食用白蘿卜，以免影響療效。
包心菜
包心菜中含有大量人體必需營養(yǎng)素和微量元素，這些元素具有提高人體免疫功能和抵抗腫瘤的作用，起到了預(yù)防腫瘤的目的。
香菇
香菇是食管癌患者的最佳補品，香菇具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降低血壓、膽固醇等功效。還有加強機體抗腫瘤的作用，多以，多吃香菇也能對腫瘤起到較高的抑制作用。
黃豆
黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)元素，起到防止腫瘤擴散，提高人體免疫力的作用，可適當(dāng)?shù)亩喑浴?/p>
山楂
可以幫助患者消化食物，含山楂酸、果糖以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)；
葡萄
有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，含白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，尤其對于食道癌患者更加有益，因此建議患者多食。
水果篇：
梨
梨具有生津潤燥、清熱化痰等作用，具有一定的防癌、抗癌作用，適合食道癌患者食用，尤其是晚期患者對癥狀有緩解效果；
蘋果
蘋果含有一種叫多酚的物質(zhì)，對于癌細胞的增殖有很好的控制效果，蘋果中富含纖維素、維生素C以及鉀元素，可以增補腸道的容量，抵制致癌物質(zhì)，促進其排泄；杏，對癌細胞具有殺滅的作用，所以患者也可以適量食用；
白蘿卜是人們生活中比較常見的一種營養(yǎng)價值極高的有機蔬菜.生著吃或者煮著吃均可食用,吃起來味道微辣.白蘿卜的皮比較薄,在醫(yī)學(xué)上有一定的藥用價值.經(jīng)中醫(yī)研究認為白蘿卜可以促進人們小腸的消化,加速胃內(nèi)的蠕動,達到排便順暢的良效.
有身體浮腫現(xiàn)象的人們可以煮些蘿卜水來喝,可以很好的緩解身體的浮腫.坐月子的女性,和白蘿卜水能很好地順氣,但是量要適量,不要過多.現(xiàn)在,白蘿卜已經(jīng)受到了廣大消費者的青睞.用白蘿卜做的菜也是各式各樣,下面為大家詳細講解白蘿卜燒肉的詳細步驟.
第一種
1.豬后腿肉洗凈切塊,調(diào)料準備.白蘿卜洗凈;切成塊;炒鍋燒熱倒入油,下入蔥姜、八角、干辣椒爆香;倒入肉塊翻炒;
2.肉塊變色時,調(diào)入醬油、鹽、糖、一點點醋、料酒;加入沒過肉塊的水,大火燒開;蓋上蓋子燜燒30分鐘;
3.肉有7分熟時倒入蘿卜塊;再燉20分鐘即可.
第二種
1.豬肉洗干凈,切成片!白蘿卜洗干凈,皮不用剝,切滾刀!切點蔥段,姜備用.鍋燒熱加入油,把肥的豬油先下鍋翻炒出油.在把姜片,瘦肉一起放入翻炒.干辣椒,八角適量.一勺鹽,雞精,兩勺白糖.生抽適量幾滴醬油翻炒出糖色!上色后把白蘿卜也一起炒一下!
2. 適量料酒,清水.蓋上鍋蓋中火慢慢燉……燉到快收汁的時候,嘗下味道,如果淡了,稍微加點鹽.滴些芝麻油提香.撒上蔥段翻炒.湯汁快干就可以盛出了……
白蘿卜燒肉營養(yǎng)又健康,葷素搭配的沒有那么油膩.白蘿卜燒肉做好時總感覺這個蘿卜比肉吃起來還香,吃了還想再吃一次.在做的時候醬油放一點就可以了,有點味就行,醬油放多了的話顏色就變得很黑了,感覺不怎么好看.
白蘿卜在我們的生活里面是一種很常見的一種蔬菜，就是因為它的常見，所以在老百姓的家中，它的烹飪方式也是有很多種的。白蘿卜中是帶有很多的水分，并且含有大量的維生素，可以幫助人體及時的清理身體中的一些有害物質(zhì)。今天要和大家說說的就是關(guān)于涼拌白蘿卜的一些做法。
涼拌白蘿卜的做法其實是比較簡單的，主要的難度就是在調(diào)料上面的問題了，如果調(diào)料好的話，味道自然就會也會很好的。如果你對這個涼拌白蘿卜有興趣的話可以往下看看的。
食材
主料
400g白蘿卜
配料
適量油
適量鹽
適量辣椒油
適量香油
適量十三香
適量醋
做法
1.將白蘿卜擦成絲備用
2.水燒開了將擦好的蘿卜絲倒入過來煮兩分鐘即可
3.煮好了過個冷水控干水分
4.控干水分后倒入容器里放入鹽香油十三香醋和辣椒油拌勻即可食用
小貼士
控水分慢，可以用手擠干水分。可以根據(jù)個人口味，加入一些胡蘿卜絲，豆腐干，海帶絲，芫荽等。
以上就是向大家介紹了關(guān)于涼拌白蘿卜的做法資料，相信大家看完之后對于這個涼拌白蘿卜的認識會更加了解。涼拌白蘿卜對于口感和味道方面都是很多人喜歡的，很多人都喜歡做這個涼拌白蘿卜來當(dāng)做自己的零食，因為味道是很不錯的。
目錄：
第一章：蘿卜營養(yǎng)高 養(yǎng)生效果勝胃藥
第二章：果蔬 前列腺小護士
第三章：光感性蔬果易致過敏
一年四季不管是什么時候，蘿卜永遠是個不過時的話題。蘿卜中含有豐富的維生素可以幫助我們清除體內(nèi)的廢物，并且促進新陳代謝。
蘿卜營養(yǎng)高 養(yǎng)生效果勝胃藥
◆煮蘿卜 勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助清除體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。
做法：將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上，放入適量的油燒至5成熟，炒香辣椒醬后倒入清湯，將白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末，盛出即可。
◆蘿卜糖 緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來解決這些惱人的問題。
做法：可以把白蘿卜切絲榨成汁，把白蘿卜汁涂在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞入鼻孔中。用這種方式反復(fù)2-3次，每次5分鐘左右，鼻塞癥狀會自然得到緩解。喉嚨痛的人可以自制蘿卜糖，即把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨痛的時候吃上一點，疼痛就會得到一定的緩解。
◆冰糖蘿卜 能潤肺
蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時，做一些冰糖蘿卜也格外有效。
做法：用新上市的白蘿卜一個，要圓圓的、大肚子的那種。把蘿卜洗凈，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，用小刀把下部的中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖，再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好。把蘿卜放入密封罐，放到冰箱中保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里邊的冰糖已成濃汁。這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用。
果蔬 前列腺小護士
研究表明，高脂飲食會刺激前列腺癌生長，經(jīng)常攝入大量肉蛋類和奶制品的男性較容易患前列腺癌，因為這些食物中含有較多的飽和脂肪酸。而水果、蔬菜等低脂飲食對降低前列腺癌的患病風(fēng)險有益。下面就介紹幾種有助干預(yù)防前列腺癌的水果和蔬菜。
西紅柿
西紅柿含有一定量的胡蘿卜素、維生素C、B族維生素和膳食纖維，這點和其他蔬菜沒有什么不同。但除了維生素外，西紅柿還含有豐富的番茄紅素，它是一種使西紅柿變紅的天然色素，具有較強的抗氧化作用，抗氧化能力是維生素E的100倍。有研究表明，大量進食西紅柿的男性罹患前列腺癌的風(fēng)險相對較低，這與西紅柿中番茄紅素的抗氧化作用有一定的關(guān)系。另外，西瓜、葡萄柚等紅色水果也含有豐富的番茄紅素，同樣具有預(yù)防前列腺癌的功效。
石榴
石榴含有豐富的抗氧化劑，也具有抗前列腺癌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，深紅色石榴汁中的多酚類抗氧化物質(zhì)，不僅能抵制體內(nèi)受損細胞發(fā)展成癌癥，而且可以顯著延緩前列腺癌患者體內(nèi)惡性腫瘤的生長速度。石榴汁不僅可以輔助治療前列腺癌，而且沒有任何不良反應(yīng)。
十字花科蔬菜
此類蔬菜種類豐富，如白菜類、甘藍類、芥菜類、水生蔬菜類等。近期研究表明，多攝食十字花科蔬菜可以降低罹患前列腺癌風(fēng)險。同時研究者還指出，十字花科蔬菜的抗癌作用機制比較復(fù)雜，可能與其成分可以改變生物轉(zhuǎn)化酶的表達和活性有關(guān)。
大蒜、洋蔥，細香蔥和韭蔥等蔥屬蔬菜
此類蔬菜可以預(yù)防前列腺癌。有研究報道，每天攝入10克以上蔥屬蔬菜的人患前列腺癌的可能性比不攝入或攝入少的人低很多：但這并不是說人們必須增加對大蒜等蔥屬蔬菜的攝入量，飲食中的其他成分也一樣重要。堅持均衡的飲食才是最科學(xué)的。
大豆
大豆含有非常豐富的大豆異黃酮，其結(jié)構(gòu)與雌激素相似，被稱為植物雌激素。很多研究表明，大豆異黃酮可以降低男性罹患前列腺癌的危險.延長前列腺癌患者的生存時間。
此外，綠茶、紅葡萄、草莓、藍莓、楊梅、獼猴桃、板栗、豌豆、綠豆等也具有預(yù)防前列腺癌的功效。
光感性蔬果易致過敏
又到春季時令蔬菜水果大量上市的季節(jié)，可不少人在食用后卻出現(xiàn)了皮膚上長皮疹、發(fā)紅、發(fā)癢等過敏癥狀。每年春季都是各大醫(yī)院皮膚病門診的高峰季節(jié)，除了花粉過敏等原因外，不少人是因為食用當(dāng)季一些光感性蔬果造成的。
春天是過敏多發(fā)季節(jié)
朱女士看到市場上有賣小芒果的，就買了不少回來嘗鮮，沒想到才吃了兩只，嘴巴周圍就出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，嚇得她立即放棄;高阿姨看到春筍上市，新鮮又便宜，就買來不少或炒菜或煮湯，結(jié)果渾身發(fā)紅、發(fā)癢，竟吃出了皮炎
上海市徐匯區(qū)中心醫(yī)院皮膚科主任李大寧教授說，春季本身就是一個過敏多發(fā)的季節(jié)，因此，春天一直是過敏就診率較高的時段。按照中醫(yī)說法，人體在春季較易發(fā)，抵抗力較弱的人，應(yīng)避免對原本就易發(fā)的身體火上澆油。
食用光感性果蔬應(yīng)適量
在春季，特別要避免食用一些具有光感性的蔬菜，以避免光敏作用產(chǎn)生!李大寧說，光感性食物被人體吸收后，所含的光感性物質(zhì)會進入皮膚，再被陽光照射，就容易與日光產(chǎn)生反應(yīng)，引起皮膚紅腫、起疹等過敏癥狀。
像蔬菜中的雪菜、萵苣、薺菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等;水果中的芒果、菠蘿、無花果、檸檬等都具有光感性，食用后應(yīng)注意避免日照，對過敏體質(zhì)嚴重的人來說，應(yīng)盡量避免食用。
此外，木耳、香菇等真菌類食物，也應(yīng)被列入防過敏的食物名單，在這個季節(jié)，尤其是過敏體質(zhì)人群，應(yīng)盡量少吃。
提高免疫力主動抗敏
如果不小心貪食了這些食物并產(chǎn)生過敏癥狀，也不必過分擔(dān)心。當(dāng)癥狀產(chǎn)生后，首先要注意停止接觸過敏原，還要大量喝水，喝水可將體內(nèi)的過敏性物質(zhì)排泄掉，還可用純凈水在皮膚發(fā)紅處濕敷，也可緩解過敏癥狀，這些操作都非常簡單。如果過敏情況嚴重，則可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用抗過敏藥物。
除了避免食用光感性食物這種被動方法外，平時可適量服用B族維生素、維生素C，或從蘋果、橙子等水果中攝取維生素，以提高免疫力。另外，每天喝酸奶，在一定程度上可以緩解花粉過敏癥，乳酸菌能增強人體抵抗力，從而在一定程度上緩解過敏癥狀。因此，建議患有花粉過敏癥的人最好每天喝一些酸奶。
結(jié)語：也許很多人并不喜歡吃蘿卜，但是看在它這么好的養(yǎng)生效果上，不吃是不是太可惜了呢？(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》《健康世界》《都市健康人》，刊號：2012年第4期，作者：徐丁堯，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
對于減肥的人來說，他們每天掛在嘴邊的就是食物的卡路里，因為如果一天攝入過多的卡路里，就可能會影響到自己的減肥效果。所以他們每天在吃食物之前都要考慮到一個食物的卡路里，而白蘿卜是冬天人們餐桌上常見的一個蔬菜，多吃白蘿卜有效提高人體免疫力。但是在白蘿卜中大概含有多少卡路里呢?
水煮白蘿卜能減肥，白蘿卜味辛、甘，入肺、脾二經(jīng)，每100g白蘿卜所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜。
1、鮮白蘿卜絲
懶人食材：白蘿卜.綠芽菜，鹽.蔥絲.香油。
懶人做法：
材料洗凈.白蘿卜削皮、切成絲.芽菜燕熟。
將菜絲用鹽腌十分鐘.放進香油、醋、姜和蔥。
攪拌均勻后，即可食用。
懶人叮矚：白蘿卜有非常好的降脂作用，是不錯的減肥食品。
營養(yǎng)師的建議
對于這些說法，營養(yǎng)師認為，在營養(yǎng)學(xué)上，其實蘿卜就是蔬菜，因此跟所有的蔬菜一樣，蘿卜的熱量確實很少，而且里面含有膳食纖維，在餐前就吃，確實可以增加飽足感，讓在用餐期間，可以吃比較少一點。
白蘿卜減重的功效
至于到底能不能靠生吃白蘿卜減重成功?營養(yǎng)師認為光是這樣，并不可能在短時間之內(nèi)，狂瘦超過十公斤。建議女孩們可以把這樣的概念，加進每天的飲食攝取當(dāng)中，也就是說，每天本來就該養(yǎng)成吃蔬菜的好習(xí)慣，想攝取三百克的生白蘿卜可以照做，但別期盼這種減肥法能造成體重大幅下降。
當(dāng)然也不要一窩蜂都吃白蘿卜，營養(yǎng)師提醒說，畢竟白蘿卜比較寒，可以以其他蔬菜替換，也比較不容易膩。
胡蘿卜不能和白蘿卜一起吃。白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解醉素，會破壞白蘿卜中的維生素。
冬季大家都愛吃白蘿卜，含有豐富消化酵素可以幫助消化，含有的辛辣成分，可以將活性酸素從體內(nèi)去除，代謝上升，可以抑制脂肪的囤積……今天告訴大家：生吃白蘿卜減肥效果更好!白蘿卜減肥方法曾經(jīng)風(fēng)靡日本，有人靠這種方法減肥22斤哦!
準備材料：白蘿卜、蜂蜜
1、首先將白蘿卜洗干凈，去皮切塊;
2、將白蘿卜塊放進榨汁機里榨成汁;
3、根據(jù)個人口味加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后解渴食用。
無論你什么時候飲用白蘿卜汁都能有效的控制我們的食欲哦!
營養(yǎng)師的建議
白蘿卜的熱量十分低，100克白蘿卜只有40卡的熱量，而且它里面含有大量的膳食纖維，飯前養(yǎng)成吃白蘿卜的習(xí)慣，不僅能有效增加飽足感，而且還能加速腸胃蠕動，排出體內(nèi)毒素。
搭配飲食習(xí)慣
如果的肥胖是因為不良飲食習(xí)慣所導(dǎo)致，那么使用白蘿卜減肥法十分有效。再同時搭配適量的運動，減肥效果加倍哦!推薦運動：跑步、瘦身操、游泳。
白蘿卜減肥小提示
1、便秘妹紙不能使用白蘿卜減肥法，不然會加重便秘癥狀;
2、記得不能把白蘿卜和胡蘿卜放在一起吃，因為胡蘿卜中有一種分解醉素，會破壞白蘿卜的維生素。
3、白蘿卜也不能喝水果一起吃，因為如果一起吃的話，我們身體內(nèi)的代謝很快就會產(chǎn)生一種叫H流橄酸的物質(zhì)，會誘發(fā)狀腺腫大。
白蘿卜十天減肥20斤可能嗎?生吃白蘿卜能減肥嗎怎么吃最減肥?蘿卜中有一種辛辣成分，叫異硫氰酸，具有抗氧化作用，攝入異硫氰酸的話，可以去除體內(nèi)的活性氧，提高新陳代謝，幫你練就脂肪難以積聚的易瘦體質(zhì)。
1、蘿卜減肥吃法
要想發(fā)揮蘿卜的減肥功效，一定要生吃哦，不然加熱或煮熟的話就沒有效了。也許你會不太喜歡生蘿卜的味道，不過可以跟且他食物搭配著吃，慢慢你就能習(xí)慣了!
2、美味蘿卜減肥餐
如果你不想生吃蘿卜的話，可以做些蘿卜混搭美味，減肥功效很不錯的哦!
3、生蘿卜裙帶菜洋蔥沙拉
材料：生蘿卜、裙帶菜、洋蔥各適量。
將生蘿卜和洋蔥洗凈后去皮切絲，裙帶菜先用水浸泡，同樣切絲。然后3仲食材互相攪拌混合，根據(jù)個人口味可加點玉米粒一起伴著吃。
4、生蘿卜培根卷
材料：蘿卜6適量、青紫蘇葉4片、培根4片、橄欖油1茶匙、雞粉1茶匙。
將蘿卜橫切薄片，用平底鍋稍稍干煎培根，然后將紫蘇葉卷在培根內(nèi)，再用生蘿卜薄片包裹在最外層，最后撒上黑胡椒調(diào)味即可。
5、紫蘇昆布茶泡生蘿卜
材料：蘿卜6厘米、紫蘇粉少許、昆布茶少許、紫菜碎少許。
將生蘿卜切絲，用水泡開昆布茶，放入紫蘇粉攪拌均勻，然后淋在生蘿卜絲上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就這樣拌著吃。
白蘿卜是我常見的一種蔬菜，白蘿卜有很高的營養(yǎng)價值和很好的養(yǎng)生功效，常吃白蘿卜能夠起到一定的食療效果，所以白蘿卜也是人們非常喜歡的一種蔬菜，白蘿卜做法很多種，我們既可以生吃白蘿卜，也可以用白蘿卜來炒菜和煮湯，白蘿卜還適合做成泡菜。
常吃白蘿卜不但可以起到止咳和化痰的好處，而且白蘿卜在預(yù)防癌癥和高血壓，高血脂上面有很好的功效，下文我們介紹泡白蘿卜的做法。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣?！逼渖?，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
詳細介紹
原料：
白蘿卜一顆、胡蘿卜一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒面、生姜、魚露。
做法：
1、把白蘿卜切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿卜變軟，濾出水份，涼干備用;
2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面 魚露繼續(xù)攪拌;
3、把胡蘿卜切絲，本人的刀功不好。蔥切段備用;
4、取出涼好的白蘿卜，加入胡蘿卜絲攪拌好，再把調(diào)料汁會入一起攪拌均勻。然后裝到保鮮盒里，把蔥放在最上層;
5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;
上文我們介紹了白蘿卜的功效和作用，白蘿卜是我們常吃到的一種蔬菜，我們可以用白蘿卜來榨汁生吃，也可以將白蘿卜用來做菜和以及做成泡白蘿卜，上文介紹了泡白蘿卜的詳細做法，大家可以參考一下。
炒白蘿卜是日常飲食中比較常見的一道菜，不僅美味可口，而且對身體非常有營養(yǎng)，還可以補充身體所需要的維生素等，而炒白蘿卜的做法簡單，只需要用新鮮的白蘿卜加上各種調(diào)味炒熟即可，另外也可以加上一些配菜。
溜炒白蘿卜
材料
主料：白蘿卜450克
輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調(diào)料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。
蘿卜絲餅
材料
主料：蘿卜半根，面粉5大勺
配料：鹽巴少許，味精少許，葵花子油適量， 辣醬油或者醋
做法
1、蘿卜去皮，刨絲。
2、將面粉直接和在蘿卜絲里。
3、加鹽巴和味精(味精也可以不放)，記著千萬別放水。
4、將面粉和蘿卜絲和勻。
5、鍋燒熱，放適量油，待有了熱度，就可以用筷子，隨意夾出一撮蘿卜絲，放進煎鍋，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有點焦的感覺，就用鏟子輕輕翻面，再繼續(xù)煎。
7、兩面焦黃，即可裝盤，沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥，不失為一頓美味早餐。
白水蘿卜湯
材料
主料：白蘿卜400克，調(diào)料：鹽5克，味精1克，胡椒2克
做法
1.將蘿卜去皮修邊，改成長3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用;
2.燒高湯，下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。
白蘿卜炒粉絲
材料
白蘿卜半個，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖
做法
1、白蘿卜去皮，切絲備用。
2、綠豆細粉絲，放入熱水里泡軟，淋干水備用。
3、青辣椒、香菜分別切絲和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、鍋燒熱，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微發(fā)黃，倒入切好的白蘿卜絲和青椒絲炒到變軟。
5、加入適量鹽拌勻。
6、鍋里再次放入油，燒熱了，倒入泡過的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒勻后倒入炒過的白蘿卜絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白蘿卜這樣搭配效果勝仙丹》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzhishibailuobotang/">冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯”專題。
