山黃皮果是什么
養(yǎng)生果是什么樣子。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面是小編為大家整理的“山黃皮果是什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黃皮果相信大家都吃過，但是什么是山黃皮果呢，山黃皮果和黃皮果之間到底有什么聯(lián)系，山黃皮果有什么樣的營養(yǎng)成分，常吃山黃皮果能夠帶給我們怎樣的好處呢，我們要深入了解一下山黃皮果才能很好的回答這些問題，山黃皮果也被我們叫做是雞皮果，山黃皮果因為含有左旋肉堿而非常出名。
我們知道左旋肉堿經(jīng)常被減肥人士所推崇，而山黃皮果又含有豐富的左旋肉堿，所以山黃皮果的食用價值不言而喻，那么山黃皮果具體有什么功效和作用呢?
山黃皮果俗稱“雞皮果”，因果實成熟時似雞皮而得名，屬蕓香科植物，主要分布在南寧地區(qū)的西南邊陲少數(shù)民族聚居的石山地區(qū)，少量分布在百色地區(qū)右江河谷地帶，是一種野生的常綠水喬木或大灌木。
鮮果含有有左旋肉堿及17種氨基酸，總含量為99.21mg/100g，蛋白質(zhì)1.39%，總糖量為9.3%，維生素C74mg/100g，總固形17.5/%，總酸度為2.28%，可食率75%，還有人體需要的多種礦物營養(yǎng)。山黃果實、權(quán)葉均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效，可鮮食、調(diào)味、入藥，是食用和調(diào)味的上品和上佳的綠色保健食品。
1.關(guān)于左旋肉堿減肥：左旋肉堿又稱為肉毒堿、維生素BT，是人體細胞內(nèi)天然存在的一種化合物，化學(xué)名為β-羥基γ-三甲銨丁酸，人體可以自行合成左旋肉堿，食物亦可提供一部分。在細胞內(nèi)，左旋肉堿的基本功能是作為載體把脂肪酸從線粒體外運入線粒體內(nèi)膜。因為脂肪酸(以及別的能源物質(zhì))只能在線粒體內(nèi)才能被氧化釋放出能量，在線粒體外的脂肪酸是不能被氧化并釋放能量的。所以，這很容易給人一種錯覺，好像左旋肉堿是脂肪氧化的關(guān)鍵所在。
2.但實際上，左旋肉堿只是一種運載工具，好比是運送脂肪的車。而至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿。這就好蓋樓需要的磚都是用車來運輸?shù)模w樓消耗多少磚并不取決于車子的多少，而是取決于樓的大小和結(jié)構(gòu)。簡單地說，如果運動量(能量消耗)不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會增加脂肪的氧化供能，故而對減肥并無幫助。一般情況下(運動量不是很大)，人體會自行合成足夠的左旋肉堿，不會出現(xiàn)左旋肉堿缺乏的問題?！≈挥性谶\動量很大，如運動員或運動健身人士，單位時間內(nèi)能量消耗較多，脂肪氧化供能“流量”較大時，才有可能(很多研究報告支持，也有研究報告否定)出現(xiàn)左旋肉堿合成“相對不足”的情況。此時，額外服用左旋肉堿，擴大運輸車隊(載體)的規(guī)模，在單位時間內(nèi)給工地(線粒體)運送更多的磚(脂肪酸)，顯然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。
因此，只有在運動量較大時，服用左旋肉堿才有助于減肥。此時，大量運動仍是減肥的關(guān)鍵，肉堿僅起輔助作用。如果運動量并不大，比如僅僅節(jié)食減肥，服用左旋肉堿對減肥并無作用。至于網(wǎng)上諸如“左旋肉堿可以使肥肉轉(zhuǎn)化為瘦肉”、“左旋肉堿適合懶人減肥”、“左旋肉堿消耗多余脂肪”等說法，純屬無稽之談，完全不符合最基本的生理學(xué)和生物化學(xué)常識。
左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是燃燒脂肪，和減肥不是一碼事。要想用左旋肉堿減肥，除了要他燃燒脂肪，還要配合適當?shù)倪\動，控制飲食。南疆珍、稀、特水果之一，人稱“果香奇特賽榴蓮，消脂健胃壯美人”。可以加工成香料、果脯、山黃皮果糕。
上文我們介紹了什么是山黃皮果，我們知道山黃皮果除了含有豐富的維生素以及多種人體需要的微量元素以外，山黃皮果還含有減肥人士非常喜歡的左旋肉堿，上文詳細介紹了山黃皮果的營養(yǎng)成分以及山黃皮果的食用功效。
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食物不僅可以吃，也可以當中藥材，不同的食材在藥性上都是不同的，因此在對食物選擇之前，需要對它的藥性進行一些認識，這樣在使用它的時候，都是可以知道它對自身有著怎么樣的幫助，在疾病治療上是不是有效果，那山黃皮果的藥用價值有哪些呢?
黃皮果是很多人不陌生的，這樣的食物吃的時候，對身體的幫助比較大，而且吃這類食物也不會造成對身體損害，那山黃皮果的藥用價值有哪些呢?
山黃皮果的藥用價值有哪些：
鮮果含有有左旋肉堿及17種氨基酸，總含量為99.21mg/100g，蛋白質(zhì)1.39%，總糖量為9.3%，維生素C74
mg/100g，總固形物17.5/%，總酸度為2.28%，可食率75%，還有人體需要的多種礦物營養(yǎng)。山黃果實、權(quán)葉均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效，可鮮食、調(diào)味、入藥，是食用和調(diào)味的上品和上佳的綠色保健食品。
黃皮果的營養(yǎng)價值
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮果，尤以苦味黃皮果更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮果，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。
黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺。
以上就是對山黃皮果的藥用價值有哪些詳細介紹，對它在使用上完全是可以放心進行的，而且它的營養(yǎng)價值也是比較多，對人體消化上，它有著很好的幫助，這對長期久坐的人群是不錯之選，在促進人體消化、排泄上有著一定幫助。
很多人不知道黃皮是什么，在這里有必要給大家介紹一下黃皮，黃皮是一種熱帶水果，由于黃皮不耐儲運，所以北方地區(qū)的人們很少見到黃皮，黃皮的種植在中國有一千五百多年的歷史，海南是黃皮的故鄉(xiāng)。黃皮的成熟季節(jié)在農(nóng)歷的五、月份，黃皮不僅是一種好吃的水果，還有藥用價值。
黃皮的根、葉子、果實和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，黃皮是喬木水果，以前的黃皮樹干長的彎彎曲曲的，結(jié)果率很低，經(jīng)過改良以后，黃皮樹長的枝繁葉茂，多的一棵可以結(jié)果一百多斤。
黃皮具有黃色的皮，也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。黃皮是群眾喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養(yǎng)價值，用途非常廣泛，是海南的特產(chǎn)水果。果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發(fā)油、黃酮甙等
黃皮果實小，漿果呈長雞心形、橢圓形，果肉嫩滑多汗，酸甜可口，有特殊氣味，具有健脾開胃消痰化氣、潤肺止咳等功效。可加工成果脯、果凍和飲料，主要品種：大雞心、紅嘴雞心等。
黃皮的種類有繁多，最常見的分為甜黃皮，酸味極少;酸黃皮，酸味頗重。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮，雖然味苦難食，但藥用功效最好。甜黃皮最為好吃，長到成熟時，更加可口。酸黃皮、苦黃皮，若夏日作為解渴用，效果則比甜黃皮好得多。在海南，黃皮是常見的庭院果木。黃皮的果實呈高圓形至短橢圓形，小而精，皮色金黃，光滑度好，肉白色，果肉嫩滑多汁，酸甜可口。
在黃皮成熟的時候，一串串金黃的黃皮掛滿樹梢，果實的大小為長五到八毫米，寬約二毫米，外表黃綠色，就像一棵棵掛滿黃金的搖錢樹。個大的黃皮，28顆就可以稱有一斤重，個大的黃皮跟荔枝的大小差不多，黃皮別樣甜，有中華名果的美稱。
黃皮果產(chǎn)于南方一些城市，上市的時間很短，而且一下子就會有很高的產(chǎn)量，所以對黃皮果的保存就提出了更高的要求了。那么對于那些喜歡吃黃皮果的人，又希望可以一次性購買多點黃皮果的人而言，日常應(yīng)該如何保存黃皮果呢？如何才能保留黃皮果的美味呢？
1、泡沫箱保存
人們常常用泡沫箱來保存水果，尤其是水果量多，且需要姝的時候。黃皮果也可以用泡沫箱來保存，如果大家一次性買了很多黃皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。但是可不要忘記了哦！
2、櫥柜保存
如果只是剩下少量的黃皮果沒有吃完，而且家中又有櫥柜的話，那么可以將黃皮果放入干燥、干凈的櫥柜中短時間保存。記得將黃皮果放入櫥柜之前要先用干毛巾把黃皮果擦干，否則它還是會很容易腐爛變壞。
3、地窖保存
在一些農(nóng)村人家，大家都習(xí)慣用地窖來保存蔬菜。其實，黃皮果也可以放在地窖里面保存。但是這種方法就只適合居住在農(nóng)村的朋友們啦！
4、腌制保存
黃皮果除了可以鮮吃，也可以腌制食用，這樣不失為延長黃皮果的保存時間的方法。腌制之前首先將黃皮果一粒一粒摘下來用清水洗干凈，然后將洗干凈的黃皮果放入鍋中隔水蒸15分鐘。接著將黃皮果從鍋中拿出來，放涼15分鐘，去掉所有的核。準備一個無油無水的容器，放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，這樣將全部的黃皮果腌制起來。這樣腌制的黃皮果一個月后就可以吃了。 ...
黃皮果可以放冰箱嗎
不少人都有同樣一個疑問，想要保存更久的話，黃皮可以放冰箱嗎？黃皮果可放冰箱，不過它也像很多不適合放在冰箱保存的水果一樣，不要用塑料袋裝著，否則會更加容易變質(zhì)。這個時候可以用報紙將黃皮果連枝葉一起包起來存放。其實，黃皮果的最佳儲藏溫度是10-12攝氏度，顯然是不大適合冰箱的溫度保存的，所以即便是將黃皮果放在冰箱中，也最多只能保存幾天，不能太久，否則還是容易腐爛變壞。
黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。如果是制作成這些黃皮果加工品的話，那么就可以放心地放在冰箱中了。一般來說，新鮮的水果大多都是不適宜放在冰箱中的，所以想要黃皮果不那么快變質(zhì)，還是最好放在干爽陰涼的地方，要么就趕緊吃掉。冰箱的濕度太高，真心不大合適存放太久！
黃皮果能保存多久
黃皮果上市的時間很短，新鮮的水果無法長時間保存，黃皮果也一樣。那么黃皮果能保存多久呢？這主要就要看保存黃皮果的方式了，一般來說，新鮮的黃皮果放在陰涼干爽的地方可以保存4-5天左右。想要黃皮果的保存時間更長，那么只能將黃皮果制作成果醬或者是腌制后保存了。這也是為什么黃皮果在南方很多，但是卻在北方的城市幾乎很難看到，它難以保存，所以經(jīng)不起長途運輸。在北方大家可能更多的看到的是黃皮果醬或者是腌制后的黃皮加工品。
黃皮在南方經(jīng)常被用來腌制成甜口味或者咸口味的，甜口味的可以用來當零食或者沖水喝，咸口味的是喝粥時最好的佐餐。一般來說，腌制之后的黃皮果能存放在冰箱中保存一個月以上，這個也要視具體情況來定的，如果密封不好，黃皮果還是比較容易變質(zhì)，所以腌制同樣也要注意隔絕外界的細菌。
黃皮果是一種藥用價值非常高的食物，這種食物的葉子和果子、種子都可以作為藥材，經(jīng)常食用的話，對于我們的健康會起到極大的幫助，不僅僅可以消食健胃、而且還能起到理氣健脾等功效，所以經(jīng)常食用這種食療成為了很多人的習(xí)慣，但是為了讓這種食物的營養(yǎng)價值變得更加的理想，我們一定要注意我們所挑選的黃皮果，那么如何挑選黃皮果?下面我們一起看看專家給出的介紹。
黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮果”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮果種子富含油分，出油率高達42%，為優(yōu)良的潤滑劑。黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮果，尤以苦味黃皮果更好。黃皮果，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮果，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處
如何挑選黃皮果?
1)圓粒種。果圓球形，有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優(yōu);
(2)橢圓形種。果橢圓形。果形較大，種子較多，味甜帶酸，品質(zhì)中等;
(3)闊卵形，形如雞心的稱雞心黃皮，比圓粒種早熟，果較小，通常有種子1粒，味清甜，品質(zhì)優(yōu)。
中國黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。大抵分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食，酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。甜黃皮以雞心種最為著名，果大皮厚，種子一般3~4粒，也有獨核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。
有關(guān)如何挑選黃皮果的問題就講解到這里，黃皮果作為一種非常重要的食材，不僅僅對我們的健康起到一定的幫助，而且還起到了一定的醫(yī)療效果，但是我們需要注意的是，在選擇的時候一定要按照以上的方法來選擇，只有這樣的黃皮果才是營養(yǎng)價值非常高的藥材。
黃皮果是一個大家很喜愛選擇的食物，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，吃黃皮果對人體消化、排泄都是有著一些幫助，不過在吃這類食物的時候，也是需要適量進行，每次吃的時候不能吃的太多，那女性懷孕的時候，對這類食物也是可以選擇的，那黃皮果醬是什么呢?
很多人對黃皮果醬是什么并不是很清楚，這樣的食物也是可以黃皮果制作而成，因此黃皮果醬具體是什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對這類問題有著更多了解。
黃皮果醬是什么：
很早以前，在清朝乾隆年間，南寧市的街上就有人開始賣黃皮果醬了，經(jīng)營以黃皮果為主要原料而做成的果醬。
1991年，南寧市醬料廠生產(chǎn)的山黃皮醬獲全國保健食品博覽會金獎。
原龍州縣酒廠生產(chǎn)的山黃皮醬，在全國輕工新產(chǎn)品展銷會上被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，參展產(chǎn)品銷售一空。
在2001年，龍州山黃皮果干又獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”獎。僅僅是在龍州縣每年出口山黃皮干就約50噸，遠銷粵、港、澳和東南亞等地區(qū)。
大新縣寶圩家家戶戶都加工山黃皮果，年外銷果干100噸以上，2001年該縣黃學(xué)佳就加工鮮果72噸，全是訂貨外銷。
做法是什么
黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺
黃皮果的營養(yǎng)價值
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
不僅如此，黃皮果還有很好的藥用價值，葉、根、果和種子等都能當做藥來使用，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
以上就是對黃皮果醬是什么詳細介紹，在吃黃皮果的時候，可以根據(jù)自己的需求選擇不同的制作方式，這樣在吃的時候，對身體才不會有任何的損害，不過在吃黃皮果的時候，也是要適量的進行，每次不宜吃的太多，這樣對身體會產(chǎn)生一些負擔(dān)的。
眾所周知火龍果中含有十分豐富的花青花，尤其是黃皮火龍果中的花青素含量更高?；ㄇ嗨厥且环N天然的抗氧化劑，適當食用有助于保持年輕態(tài)。除此之外黃皮火龍果相較于普通的火龍果還有諸多好處。比如其中的鐵元素、維生素C特別豐富。因此愛健康的我們?nèi)粘?yīng)該適當多吃一些黃皮火龍果。
1、黃皮火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2、黃皮火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、黃皮火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用
4、黃皮火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5、黃皮火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6、黃皮火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7、黃皮火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
黃皮火龍果注意事項
1、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群應(yīng)少食。
2、麒麟果中富含植物性白蛋白，過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
3、女性月經(jīng)期間不宜食用麒麟果，以免行經(jīng)不暢。
4、女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進食太多麒麟果。
5、現(xiàn)吃現(xiàn)買麒麟果屬熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。
6、麒麟果不宜與牛奶同食，以免影響消化
7、麒麟果所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。
9、麒麟果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。黃皮火龍果的皮能吃嗎
黃火龍皮果的皮也是能吃的。黃皮火龍果的皮具有很好的降火功效，有利于治療消化不良等癥狀。果火龍皮可消風(fēng)腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。但是，黃皮火龍果的皮口感并不是太好，味道苦澀，一般人難以接受。
想要充分利用黃皮火龍果功效的話，可以在生吃黃皮時，將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗凈后用來煲湯喝。將黃皮火龍果制成蜜餞也是許多人喜歡的吃法，可以將果實中的青色核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風(fēng)干即可享用了。
黃皮果這種水果是一種味道有一點酸的水果，它里面含有比較多的黃皮果籽，這對于我們的食用黃皮果這種食物的時候會感覺很煩。黃皮果這種水果，在生活中我們不僅可以直接洗干凈來食用，也可以通過腌制的方法來食用黃皮果，所以我們建議大家可以根據(jù)自己的口味去食用黃皮果這種水果。
黃皮果這種水果的熱量不是很高的，所以對于減肥的朋友，你們是可以放心在生活中食用黃皮果這種水果的。而且你們食用黃皮果這種水果主要是通過腌制的方法或者直接食用的方法，對于吸收它的營養(yǎng)價值是有很好的。
黃皮果是著名的水果之一，其營養(yǎng)價值非常高，味道也很獨特，是不可多得的水果。
怎樣腌制黃皮果
1、從樹上摘下來后，把枝葉去掉，挑選果肉飽滿的，用水洗干凈;
2、放到鍋里蒸熟;
3、蒸的過程中可以看到黃皮受熱時，那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來。
4、蒸熟了的黃皮果;
5、掠涼后，把核用手擠出來;
6、晾干后用玻璃瓶裝起來，如果是腌咸的。鹽和黃皮果相互疊著放就行了。也可以把黃皮果放到玻璃瓶，撒上鹽，放在太陽底下曬。時間可以久一點，直到黃皮果變色。
黃皮果的營養(yǎng)價值
黃皮又叫黃批、黃罐子，原產(chǎn)我國南部，已有1500多年的栽培歷史，我國的廣東、廣西、臺灣、福建是最大產(chǎn)地。黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺。
一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用。它的樹在每年的三四月間開花，七八月果實成熟，呈黃褐色，橢球形，表面披著細細的絨毛，白色的果肉內(nèi)藏著翠綠的種子，剝皮即食，方便美味。
文章詳細的為大家介紹了黃皮果的腌制方法和黃皮果的熱量，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該都知道黃皮果這種水果的如何腌制了。黃皮果這種水果拿來腌制的時候，你們應(yīng)該要將里面的黃皮果籽弄出來，并且適當?shù)募尤胍恍}幫助我們保藏腌制的黃皮果。
眼下正是黃皮果上市的季節(jié)，黃皮果的營養(yǎng)十分豐富，好吃。唯一美中不足的是其上市的時間非常短，正是因為這樣，所以更成為很多人的最愛。那么對于正在妊娠期的女性而言是否有口服吃黃皮果呢？孕婦吃黃皮果對身體會有哪些好處呢？妊娠期間的女性吃黃皮果需要注意哪些問題呢？
黃皮果，又名：黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。拉丁文名：Clausena lansium (Lour.) Skeels 蕓香科、黃皮屬植物，果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱。
葉、根皮及果核均供藥用。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
形態(tài)特征
葉有小葉5-11片，小葉卵形或卵狀橢圓形，常一側(cè)偏斜，長6-14厘米，寬3-6厘米，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)不對稱，邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒，葉面中脈常被短細毛；小葉柄長4-8毫米。圓錐花序頂生；花蕾圓球形，有5條稍凸起的縱脊棱；花萼裂片闊卵形，長約1毫米，外面被短柔毛，花瓣長圓形，長約5毫米，兩面被短毛或內(nèi)面無毛；雄蕊10枚，長短相間，長的與花瓣等長，花絲線狀，下部稍增寬，不呈曲膝狀；子房密被直長毛，花盤細小，子房柄短。
藥用價值
黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮果”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮果種子富含油分，出油率高達42%，為優(yōu)良的潤滑劑。黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮果，尤以苦味黃皮果更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮果，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。
甘酸而溫、微苦、辛。含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠；果皮和葉含揮發(fā)油，葉又含酚類、黃酮甙和氨基酸；樹皮含小檗堿、黃柏堿、掌葉防己堿等多種生物堿、甾醇、黏液質(zhì)、酚類成分。
黃皮果的營養(yǎng)價值
黃皮果即黃皮，又名黃批、黃彈子、王壇子、油皮、雞皮果等，是營養(yǎng)價值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽。黃皮果除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜。
1、消食健胃。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮(zhèn)咳。黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停
世界上有許多東西我們都是不懂的，大千世界無奇不有，我們了解的永遠總是一域而已，對于世間的事物多一份了解，就會發(fā)現(xiàn)世界真的很奇妙。就說飲食，許多食物我們可能連聽都沒聽說過，很多說是常識的東西，或許我們還不了解，就說這黃皮果吧，也許很多人都沒聽過這種食物。
黃皮果是一種水果，味道酸甜可口，很多人都喜歡吃，生長在亞熱帶，很喜歡暖濕的地方。黃皮果頗受消費者的歡迎，可以起到消食的作用，下面就來細致的了解了解黃皮果的飲食常識。
黃皮果，又名：黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。拉丁文名：Clausena lansium (Lour.) Skeels 蕓香科、黃皮屬植物，果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱。葉、根皮及果核均供藥用。 民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮果”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮果種子富含油分，出油率高達42%，為優(yōu)良的潤滑劑。黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。
黃皮果是很美味的果子，在許多的地方，人們還喜歡，把它腌制成蜜餞類的食物，可以存放地久一些，隨時想吃就可以吃。黃皮果只在7、8月收獲，其他時間是沒有的，所以用這種方法就可以達到人們愛吃的目的，何樂而不為呢?
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