花旗參瘦肉湯
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“花旗參瘦肉湯”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們的生活里面這個花旗參瘦肉湯是很常見的，大家在一些湯店里面都是可以看到這個花旗參瘦肉湯的身影。很多老百姓也是比較喜歡燉這個湯來飲用的，因為這個湯中的花旗參對于老人家有一些預(yù)防心腦血管疾病，并且效果是很不錯的。有興趣的朋友們可以看看怎樣去做這個湯的。
花旗參含有比較多的氨基酸種類，可以起到一種安神的作用。瘦肉就是一種常見的食材了，里面含有豐富的蛋白質(zhì)成分，可以有補充身體營養(yǎng)，這樣對身體也是很有好處的。
花旗參瘦肉湯
用料：豬瘦肉500克，花旗參(西洋參)25克。
花旗參瘦肉湯的做法
(1)花旗參用溫水泡軟，切片;瘦肉洗凈，切厚塊。
(2)將花旗參、瘦肉同放砂煲里，加入泡花旗參的水及清水適量，武火煮沸后，用文火煲2小時(煲湯時切忌揭蓋)，調(diào)味供用。
功效：補氣養(yǎng)陰，清心除煩。
花旗參的功效
花旗參又名西洋參。五加科,人參屬花旗參具有補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀.
本篇文章和大家介紹了關(guān)于一些花旗參瘦肉湯的資料，相信大家看完之后也比較明白這個湯是怎樣制作并且會有一些什么功效。一些上班一族在上晚班之后如果喝上一口這個湯的話，對于身體和心理也是可以有放松的幫助。
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花旗參是我們生活中最為常見的一種滋養(yǎng)身體的佳品，它對身體有很好的滋補功效，能夠幫助我們恢復(fù)體力同時又有補氣補血的作用，但是花期參的吃法有很多種，其中花旗參瘦肉湯是既營養(yǎng)又美味的一種食用方法，受到了很多人的喜歡，下面我們一起了解一下花旗參瘦肉湯的做法。
?花旗參補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
花旗參瘦肉湯的做法
制作材料
主料：豬肉(瘦)500克
輔料：西洋參25克
教您洋參瘦肉湯怎么做，如何做洋參瘦肉湯才好吃
1. 西洋參洗凈，用溫水泡軟切片，放入煲內(nèi)；
2. 煲內(nèi)加入泡洋參的水及適量清水，大火煲滾；
3. 瘦肉洗凈，放入洋參煲中煲滾，改慢火煲2小時(煲湯時切忌揭開鍋蓋)調(diào)味即可。
小帖士-健康提示
1. 補氣健脾，強身開胃；
2. 適用于神疲乏力，食欲不振，小兒脾虛不思飲食等癥；
3. 脾胃寒濕或肺熱多痰者不宜食用。
小帖士-食物相克
西洋參：本品與藜蘆相克。
花旗參瘦肉湯的做法是非常的簡單，平時在生活中比較適合身體虛弱朋友經(jīng)常食用，而且也能夠?qū)ι眢w起到很好的恢復(fù)作用，同時食用花旗參瘦肉湯對身體進行滋補沒有任何的副作用，他不像藥物會對身體帶來一定的傷害，但是值得注意的是花旗參瘦肉湯對身體比較好的滋補功效不易進食過多。
花旗參響螺瘦肉湯就很好的滋補功效，它的制作的原料有很多，比如說花旗參，干響螺和瘦肉等等，在補氣方面有很好的作用，有養(yǎng)陰清熱的效果，對于大病初愈或者身體免疫力比較差的人士來說，喝一些花旗參響螺瘦肉湯能夠提高身體的抗病能力，促進身體快速恢復(fù)健康。
花旗參響螺瘦肉湯做法
材料
干響螺片，花旗參（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克紅棗：4粒紅棗：4粒姜：1片水：8碗(3－4人份)
做法
1.響螺片干洗凈，用一碗熱水浸泡半小時，泡過的水留用；
2.瘦肉洗凈氽水，切塊；枸杞子、紅棗洗凈，紅棗拍扁去核；
3.花旗參片用溫水洗凈；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干凈毛巾包好，放在砧板上用錘子錘碎，因此最好還是在購買花旗參時請藥材店代為切片。
4.煮沸清水（連同泡響螺片的水），放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
營養(yǎng)功效
1、花旗參又名西洋參， 花旗參能益氣生津，養(yǎng)陰清熱?；ㄆ靺⒏蕽櫻a氣養(yǎng)陰，苦寒清熱降火，善治氣陰兩虛而實火內(nèi)盛者及肺腎陰虛火旺者。它對心血管系統(tǒng)有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動脈硬化，抗缺氧，抗疲勞，促進造血，降血糖，增強免疫力及鎮(zhèn)靜等功效；
2、響螺肉可明目，治心虛熱痛，有開胃消滯!還有滋陰養(yǎng)燥，滋補養(yǎng)顏的功效，和有補氣兼滋陰的花旗參一起煲湯，對熬夜少眠者有護胃脾定安睡眠療效。
眾所周知，花旗參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效?；ㄆ靺⒌墓πШ芏?，能達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退。花旗參瘦肉湯，更是一道滋陰補氣的湯，經(jīng)常喝花旗瘦肉湯，會有你意想不到的效果，下面，小編給大家介紹一下花旗參瘦肉湯的做法。
材料：豬瘦肉、花旗參、生姜、精鹽
轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，加適量食鹽即可。
功效：此湯補益五臟、補心安神。
花旗參燉瘦
花旗參燉瘦肉的做法步驟
1. 花旗參洗凈；瘦肉洗凈后剁碎。
2. 將花旗參和肉放入燉盅中，加入適量清水。
3. 隔水燉2小時。
4. 加入適量鹽調(diào)味即可。
1.將花旗參用冷水稍浸泡，清洗干凈。
2.將紅棗清洗干凈。
3鍋里加水，隨冷水放入飛過水的瘦肉，燒開。
4加入花旗參。
5加入紅棗。
6大火煲5分鐘。
7轉(zhuǎn)小火煲1個半小時。
8加鹽調(diào)味即可。
花旗參燉瘦肉湯的做法步驟
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈
2.瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝湯）
3.蒸鍋放水、支架。用一個燉盅盛起食材，注上清水（別盛太滿、留點空間）
4.遮上燉盅蓋子
5.再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60分鐘即可
6.燉好后加少許鹽、雞粉調(diào)味。
7.攪拌均勻
8.飲用~~
9.滋補~~美容~~保健~~
花旗參石斛瘦肉湯
主料：
花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉500克、蜜棗3粒、姜2片
做法：
?1、將所有煲湯料備齊。
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊。
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5、所以材料放進湯鍋內(nèi)，加入6大碗水。
6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
石斛在兩千多年以前《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。一直以來，它都是和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用
花旗參瘦肉湯，在什么情況下不能服用呢？中醫(yī)認(rèn)為，花旗參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰，如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用花旗參，否則就會加重病情。
石斛花旗參燉瘦肉
材料：主料豬肉（瘦）500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料準(zhǔn)備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進湯鍋內(nèi)，加入6大碗水
6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可
花旗參可以補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。
石斛花旗參燉瘦肉怎么煲好喝
想要煲好喝的石斛花旗參燉瘦肉，材料和火候都很重要。
石斛在全世界的分類有很多種，大概有1500種左右，主要的類型有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量雜交優(yōu)良種。我國石斛的種類僅占全世界的5%左右，但在歷史上，其藥用開發(fā)和利用走在世界前列，是重要的常用中藥材。
石斛是補益藥，藥用的時候主要用石斛的莖。大家可能還會見到一種卷起來的石斛，其實這種石斛是干燥的石斛采收后除去雜質(zhì)，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥，鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋狀或彈簧狀，烘干而成的，習(xí)慣稱為“耳環(huán)石斛”。石斛主治益胃生津，滋陰清熱，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
一般煲湯是選擇耳環(huán)石斛。
石斛花旗參燉瘦肉的營養(yǎng)價值
這款湯主要材料是石斛、花旗參和瘦肉。瘦肉在燉煮這么長時間后會變得很軟，豬肉含有蛋白質(zhì)。而石斛又叫萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華，性味歸經(jīng)微寒；甘；歸胃、腎經(jīng)。主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布于西南、華南、臺灣等地。
石斛的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等?？扇胨?，名為石斛，對人體有驅(qū)解虛熱，益精強陰等療效。石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)成分。主要可以益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
花旗參則主要可以提高免疫力。
石斛花旗參燉瘦肉的功效
花旗參可以補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺。石斛可以益胃生津，主要治療胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香，也就是胃口不好。另外，石斛還可以滋陰清熱，主治陰傷津虧，病后虛熱，目暗不明。
石斛對于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔，胃陰不足，口渴咽干嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔，腎陰不足，視物昏花等癥狀都有一定作用。
民間還稱石斛為“救命仙草”，因為石斛可以強陰益精，厚腸胃，補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。如果平時是容易疲勞、缺氧的人，可以通過石斛食療幫助緩解。
而且石斛的價錢不貴，種類也比較多。
在一定程度上，石斛還可以解熱鎮(zhèn)痛，能促進胃液分泌，幫助消化，還有有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
石斛花旗參燉瘦肉的禁忌
這款湯的主要材料是石斛。石斛的毒性以及毒作用是比較少的，而且臨床應(yīng)用病癥范圍越來越廣，在現(xiàn)代還可以幫助治療慢性胃炎，糖尿病，熱病傷津，治療疔瘡、心腦血管疾病如腦血栓，動脈硬化，血管脈管炎等。另外，石斛在治療口臭，眼病，萎縮性胃炎，淺表性胃炎，慢性結(jié)腸炎，以及消暑，抗癌，抗衰老等方面廣為應(yīng)用，具有較滿意的療效。
石斛在中醫(yī)看來，可以治療熱病傷津，舌干口渴，虛熱不退，肺燥干咳，胃陰不足，肝腎陰虧，目失所養(yǎng)，視物昏花及腰腳軟弱。
但是石斛是滋陰的，滋陰容易留滯痰濕，所以痰濕體質(zhì)不適合用石斛，主要表現(xiàn)為陽虛、怕冷，舌厚膩。熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，也不應(yīng)該服用石斛。
皮蛋瘦肉粥是很多人都喜歡吃的一種早餐，而且和普通的粥類相比，皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng)物質(zhì)更加豐富，可以滿足我們的日常所需。但是，有時候皮蛋瘦肉粥當(dāng)中要參加一些白糖，因為白糖可以調(diào)節(jié)味道，讓人們更喜歡吃，而且小孩子們很喜歡吃白糖的味道。那么，白糖參瘦肉湯應(yīng)該怎么做呢？
一、材料
瘦肉 100克參 半條（6、7克）、瘦肉 100克、清水 1碗半
二、做法
1：材料：白糖參具有、補脾益肺、生津、安神之功能。用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠。
2：白糖參半天（約6、7克），一個孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5飯碗。
3：白糖參稍浸泡洗凈，用刀拍碎，瘦肉剁碎。
4：剁碎的白糖參，瘦肉加適量清水。
5：鍋里水燒開放入大碗裝的食材隔水蒸45分鐘。
6：無需調(diào)味。喝湯吃肉。
三、營養(yǎng)價值
《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為人參“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。”而白糖參是人參經(jīng)糖漬后而成的，把人參性溫，味甘、微苦變?yōu)樾云?，味甘甜。既保存人參的功效又使之十分平和，特別適合于小兒的調(diào)理之用。配以益氣健脾、生津潤肺的太子參燉豬瘦肉，性味平和而養(yǎng)五臟、益智健脾，常用之能提高身體免疫力，亦可為女士和中老年人夏日的養(yǎng)生湯。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。廣西、云南、廣東、海南、福建、臺灣等省和新疆、東北地區(qū)是我國主要產(chǎn)糖區(qū)。糖是重要的調(diào)味品，能增加菜肴的甜味及鮮味，增添制品的色澤，為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調(diào)味原料。
太子參瘦肉湯的主要原料就是太子參和瘦豬肉。太子參瘦肉湯嚴(yán)格來說算是一道補品，特備適合很多身體虛弱的人，當(dāng)然一些年紀(jì)較大的體弱多病的老人也是非常適合食用的。太子參是人參的一種，而人參的功效和作用大家是知道的，那是屬于大補之物，而且特別能幫人補血養(yǎng)氣了，而作為其中一員的太子參，也是具有這方面的功效的。
和太子參比起來，瘦豬肉要遜色很多，它除了給人們食用之外，以及含有的脂肪較少，其他就沒有什么作用了。但是瘦豬肉在現(xiàn)實生活中還是比較受歡迎的，這主要是因為現(xiàn)在的人都不怎么吃肥肉的原因。下面就來詳細(xì)介紹下太子參瘦肉湯。
原料：太子參100克，黑木耳50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克，鹽少許。
制法：
1、黑木耳洗凈，放冷水中泡發(fā);豬瘦肉原塊洗凈：太子參、羅漢果洗凈。
2、將所有配料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后放入豬瘦肉，改文火煲2小時，加鹽調(diào)味食用。
凡脾胃虛弱，癥見疲倦乏力，食欲減退者，可與黃芪、黨參等配伍，以增強補氣之功;若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補脾益胃陰;若氣陰兩傷，癥見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、
黃芪同用，以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者，又當(dāng)與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養(yǎng)陰安神;若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。太子參性平、味甘、微苦，有補氣生津的作用，在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛。一般素有口干、煩躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心熱等氣陰兩虛癥狀的病人均可使用，它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，常用劑量為10～30克，可根據(jù)病情適量加減。那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現(xiàn)飲食減少、乏力、自汗等癥狀時，可用其配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯;發(fā)熱疾病的恢復(fù)期出現(xiàn)氣陰兩傷癥狀，如口干舌燥、煩躁、氣短乏力等，可用太子參與生地、知母、麥冬、竹葉等同用;秋季或暖冬，肺臟極易受到溫燥邪氣的傷害，起病多出現(xiàn)發(fā)熱、口鼻干燥、口渴、干咳、氣短、少痰等癥狀，可用太子參與沙參、麥冬、百合、貝母等滋陰、潤肺、止咳化痰藥同用。
通過上面文章關(guān)于太子參瘦肉湯原來以及配方和作用的詳細(xì)介紹，我們能夠很好地了解到太子參瘦肉湯的一些基本的以及深層的信息。有了這次了解，我們才知道太子參瘦肉湯這道湯水的營養(yǎng)價值以及藥用價值原來是這么高，所以在平時的生活中我們就可以在身體出現(xiàn)相關(guān)病癥的時候，用太子參瘦肉湯來調(diào)理一下身體，這也是一個不錯的選擇。
石斛花旗參用來燉瘦肉的話相信很多人在生活中是想不到的，這樣的美食做法是很有營養(yǎng)的，很多人感覺到太補了，所以不選擇這樣的食物制作方法，但是其實這個石斛花旗參用來燉瘦肉的話，滋補身體，但是也不算是大補，只是對身體很好，只要在滋補的時候不吃多了就沒什么關(guān)系，那么這石斛花旗參燉瘦肉的做法是什么呢?
隨著養(yǎng)生熱潮的襲來，海參和石斛都變成了大家的寵兒，現(xiàn)在人們的生活水平好了，海參和石斛也就都走進了尋常百姓的家里。海參中的營養(yǎng)成分是非常豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)，不過脂肪和膽固醇的含量都非常少。海參和石斛都是適合高血糖，高血脂病人食用的。特別是石斛不僅適合糖尿病人食用，還能夠從根本上改善湯糖尿病，因為石斛能刺激我們胰島素分泌，從而調(diào)節(jié)血糖。大家都知道海參和石斛都是進補的好食材，可是怎樣烹飪才能發(fā)揮出它們最大的功效呢?下面就給大家介紹一款花旗參石斛瘦肉湯吧。
其實在眾多的烹飪方法中，就屬煲湯最簡單了，這道保健養(yǎng)生的石斛湯需要的材料全部在名字中體現(xiàn)出來了。也就是說做這道湯我們要用到的材料就是花旗參、石斛、瘦豬肉。需要的輔料就是姜片了。首先我們要做的就是準(zhǔn)備好所有的食材，并且處理食材，豬肉需要我們洗干凈之后切成大塊，一般煲湯都是要用大塊的肉的，之后要把豬肉放到開水里面汆一下，時間不用太長，五分鐘之后就可以撈出來了，撈出來之后一定要用冷水沖洗一下。之后就開火煲湯了，首先要在鍋里面加入適量的水，水的多少要看材料的多少來決定，之后就可以把所有的材料下鍋了。另外要說的一點就是如果你喜歡可以在湯中添加一些蜜棗，有很好的補血功效。這樣用大火煲湯，燈開鍋之后就改成小火煲上兩個小時就可以了，最后是用鹽調(diào)味。這樣一道花旗參石斛瘦肉湯就算做好了。
湯其實是最有營養(yǎng)的，經(jīng)過了兩個小時的熬制，石斛和海參中的營養(yǎng)成分全都被熬在了湯里面。如果你不喜歡吃豬肉也可以把豬肉換成烏雞。這樣燉出來的湯會更加有營養(yǎng)。這道湯也別適合身體虛弱的人權(quán)食用。
現(xiàn)在大家知道了該怎么來用這個石斛花旗參燉湯食用的方法之后，那么大家趕緊選擇這樣的方法來給自己燉湯，讓全家人都受益，因為吃到這樣的養(yǎng)生湯是是目前這個社會需要的，養(yǎng)生湯給身體帶來的好處是義無反顧的，當(dāng)人們選擇養(yǎng)生食材的時候都不知道如何來選擇，那么通過我們的推薦，相信大家就更了解了。
花旗參是西洋參的別稱，可以泡水喝，也可以直接食用，有一定的藥用價值?；ㄆ靺⒊丝梢匀胨?，燉肉也非常不錯?；ㄆ靺跏萑馐潜容^營養(yǎng)的，做法簡單，老年人吃了還能滋補身體。
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈，瘦肉洗凈切片（剁碎更好入味，只喝湯），蒸鍋放入水、支架。用一個燉盅盛起食材，注上清水（別盛太滿、留點空間）。遮上燉盅蓋子，再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鐘即可，燉好后加少許鹽、雞粉調(diào)味，攪拌均勻舀起即可飲用。這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。
2.瘦肉洗干凈切粒，加二片姜片，2個蜜栆。花旗參洗干凈切粒（這樣容易燉出味）。把所有材料放進燉鍋，放進少量清水，隔水燉2小時，一碗美美的花旗參燉湯就這樣出來了
3.瘦肉洗凈、切小塊，用飲用水（100毫升）浸30分鐘，備用。將陳皮、花旗參洗凈，花旗參稍微浸泡、切片，備用。將陳皮、花旗參片、瘦肉一起放進燉盅內(nèi)，加飲用水100毫升，加蓋隔水燉兩個半小時，進飲時放下鹽。
4.花旗參切片，準(zhǔn)備瘦肉。花旗參，瘦肉放進湯鍋里，加3~4碗清水，大火煲開改小火煲，煲1小時左右，是否放鹽視個人口味，可以不用加其他調(diào)料，湯汁本身就很清甜的。豬臉肉也煲的很嫩滑，煲花旗參的瘦肉一定要全瘦，否則湯會比較肥膩。
參類食物，是很多人在日常的飲食中無法抗拒的保健品，其對人體有著極為好的滋補作用;烏雞，很多人并不陌生，而且是很多女人們的最愛，烏雞的養(yǎng)生價價值非常的大，在養(yǎng)生界的口碑特別的高。那么，參類和烏雞在一塊做成的菜肴，養(yǎng)生效果就更加毋庸置疑了。
有些人對參類食物的分類并不熟悉?；ㄆ靺儆趨㈩惖囊环N，作用和功效也是極好的。花旗參燉烏雞，你吃過沒有呢?今天，我們就介紹一下花旗參燉烏雞的做法!
原料
主料:烏骨雞 750克
輔料:西洋參 15克 枸杞子 5克
調(diào)料:植物油 20克 鹽 6克 味精 3克 白砂糖 2克 料酒 10克 姜 10克 胡椒粉 5克 各適量
制作方法
1.將烏雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈;
2.洗制凈的烏雞剁成2厘米大小的塊，放入沸水鍋焯水，撈出過涼;
3.花旗參用溫水清洗一下;
4.姜切厚片，用牙簽穿上;
5.枸杞用溫水泡發(fā)待用;
6.鍋內(nèi)放底油，燒熱后放入雞塊炒干水分;
7.再烹入料酒，倒入雞清湯，旺火燒煮;
8.燒開后撇去泡沫，放精鹽、味精、白糖調(diào)好味;
9.再加入花旗參、姜塊，盛入砂罐內(nèi);
10.再轉(zhuǎn)用小火燉至雞肉軟爛，撒上枸杞、胡椒粉即可。
此膳食適合在女性經(jīng)期享用，烏雞、花旗參都是上好的滋陰藥材?；ㄆ靺⒛芤娣侮?，清虛火，生津止渴。治肺虛久咳，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補藥用價值，特別是富含黑色素，有滋陰、養(yǎng)血、補虛和抗衰老等作用。
花旗參燉烏雞 ，不僅是烏雞肉好吃，雞湯的味道也非常的濃郁。這道美膳具有著很好的滋補效果，尤其是對于女人來說。所以說，關(guān)心自己、熱愛生活的女人們可以用心的學(xué)習(xí)一下這道美膳的做法!這道佳肴絕對不會辜負(fù)你的希望哦!
西洋參原來是從美國來的，而美國原來我們叫做花旗國，所以我們就將西洋參叫做花旗參。在美國北部和加拿大的南部盛產(chǎn)花旗參?；ㄆ靺⒂泻芏喙π?，我們也常將花旗參用來泡茶，自己可以制作花旗參茶，用于我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生所用，不僅可以消除疲勞，而且還能養(yǎng)肺和胃，保護心腦血管，增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能等。
花旗參茶最大的功能在于可以補氣, 花旗參也能起到寧神的作用，花旗參有利于我們中樞神經(jīng)系統(tǒng)的增強作用，所以有益智的功能，夏天喝花旗參茶還能清除燥熱，提高免疫力的作用。
西洋參入肺、胃經(jīng)具有補氣養(yǎng)陰，清熱生津功效，用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干。西洋參味甘、微苦，性涼。主要功用益肺陰，清虛火，生津止渴。用于治療肺虛久嗽、咳喘、咯血、熱病傷陰、咽干口渴、虛熱煩倦、胃火牙痛等。具有強壯、搞疲勞的作用外，還有滋陰、降虛火、清虛熱、健胃生津、補氣益血的功效。后漢《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：人參有褲五臟，安精神、止驚悸、明目益智，久服輕身延年。清朝《本草備要》中記載：西洋參褲肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者最宜。《本草從新》記載：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
花旗參茶的功效與作用
一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
花旗參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護心血管系統(tǒng)
常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
三、提高免疫力
花旗參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
四、促進血液活力
常服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長， 增加血色素。
五、治療糖尿病
花旗參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
自己制作花旗參茶的方法
1 取花旗參15g，不可過量。
2 把花旗參切碎，放入藥煲內(nèi)。
3 把花旗參切碎，放入藥煲內(nèi)。
4 開爐煲茶，水開后要轉(zhuǎn)小火。
5 煲20分鐘后熄火，立刻倒出，趁熱飲用。
上文介紹了花旗參名稱的由來，花旗參制作成茶有利于治療糖尿病和提高我們的免疫力和血液的活力，能保護心腦血管和增強中樞神經(jīng)，在我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生中，可以多采納花旗參茶，上文也介紹了花旗參茶制作的五個步驟，希望對大家有幫助。
太子參無花果瘦肉湯的做法
太子參無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，太子參無花果瘦肉湯太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。那媽網(wǎng)百科給大家介紹一下太子參無花果瘦肉湯的做法吧。
食材主料：瘦肉；太子參；無花果；
輔料：蜜棗2顆；鹽適量；姜3片；
步驟：
1、瘦肉，我用的是豬腱肉，切適量大小片，并好姜3片
2、太子參，無花果，蜜棗等洗凈備用
3、把瘦肉，姜片冷水下鍋
4、煮開后去血水，再過清水洗凈
5、砂鍋里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入鍋
6、把2備好的配料也一起放入;煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1、5-2小時
7、食用前加鹽調(diào)味即可!小貼士如果有新會陳皮，也可以加一小片，效果更好?。?/p>
太子參無花果瘦肉湯的營養(yǎng)價值
太子參無花果瘦肉湯此湯有滋陰潤燥之功效，其營養(yǎng)價值很高，因為 無花果果實富含糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人體的活性成分。
無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效?？诜o花果液，能提高細(xì)胞的活力，提高人體免疫功能，具有抗衰防老、減輕腫瘤患者化療毒副作用的功效，可以殺死癌細(xì)胞，預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫，也可用于婦女產(chǎn)后虛弱、乳汁稀少。順便來看看太子參無花果瘦肉湯怎么做吧。
煲湯材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗
調(diào)料：生姜、精鹽、料酒
做法：
1、將太子參洗凈;無花果洗凈切片備用
2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用
3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后小火1個小時，，湯成下鹽調(diào)味即可。
太子參無花果瘦肉湯的宜忌人群
太子參瘦肉湯適合哪些人喝？大家都知道太子參是中藥里補氣、補虛的良藥，可是大家肯定不知道，太子參除了可以入藥外，還可以勇于煲湯。聽說過太子參無花果瘦肉湯嗎?沒有聽說過也不要著急，媽網(wǎng)百科馬上就來為你做具體介紹。
太子參無花果瘦肉湯的宜忌人群，因為無花果性寒，凡脾胃虛寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者也要忌食。但太子參無花果瘦肉湯也有很多適宜人群哦，其適宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔瘡腫痛、急慢性咽喉炎、肺熱聲啞、孕婦產(chǎn)后乳汁缺乏及癌癥、高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈硬化者食用。
而且太子參作用很多，主要是對小孩子最好。太子參補虛藥，補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。
太子參無花果瘦肉湯需要煮多久
太子參無花果瘦肉湯具有清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，十分適合當(dāng)下飲用哦，那么，太子參無花果瘦肉湯要煮多久呢？相信那么很急著喝上的讀者很想了解清楚吧。媽網(wǎng)百科為您先從太子參無花果瘦肉湯如何做來看要煮多久吧。
材料：太子參20克、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制：太子參、無花果洗凈，稍浸泡，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量0，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。所以，由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
太子參無花果瘦肉湯什么時候喝好
太子參無花果瘦肉湯什么時候喝好?一般都是趁著湯不熱不冷的時候喝最適宜的，那太子參無花果瘦肉湯怎么做呢？一起來了解清楚吧。
太子參無花果瘦肉湯的制作材料：
主料： 太子參20克、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
調(diào)料： 醬油
烹制：太子參、無花果洗凈，稍浸泡，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
由上面的內(nèi)容就是太子參無花果瘦肉湯的做法，你掌握了其做法嗎?中藥太子參煲無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，大家有時間的話不妨試一試。
石斛花旗參湯的做法
石斛花旗參湯是一款非常適合夜貓子喝的湯。具有滋陰降火、益胃生津、養(yǎng)明目的功效。媽網(wǎng)百科推薦兩種石斛花旗參湯的做法，一種適合家常煲湯，一種制作非常簡單可以當(dāng)飲品，大家可以隨需所選。
飲品：石斛花旗參湯
材料
石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹參60-80克。
用法
上藥共研細(xì)末。每日二次，每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個月以上效果更佳。
老火湯：石斛花旗參湯
主料
豬筒骨500克、花旗參20克、石斛30克、麥冬20克
調(diào)料
枸杞20克、鹽適量
做法步驟
1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鐘
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分后就可以喝到美味的湯。
4、大功告成。放點鹽。好好喝哦！
媽網(wǎng)百科小竅門：
1、石斛一定要選金堆斛，才夠滋潤。
2、中藥材要提前浸泡半小時。
石斛花旗參湯的營養(yǎng)價值
石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
石斛的營養(yǎng)價值
鮮石斛清熱生津力強，溫?zé)岵⌒叭霠I血，高熱煩熱者當(dāng)用，干石斛滋陰清補為長。熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強；霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環(huán)石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養(yǎng)陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養(yǎng)胃腎之陰為長，玉竹甘平質(zhì)潤，補而不膩，以養(yǎng)肺胃之陰為二優(yōu)。二藥同中有異，各具偏長。
花旗參的營養(yǎng)價值
中醫(yī)認(rèn)為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。
石斛花旗參湯的宜忌人群
石斛適用人群：
1、女性美容、滋養(yǎng)皮膚
2、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者
3、壓力過大、工作過勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康
4、長期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損
5、生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱
6、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血壓高血脂的三高人群
1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者
2、脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
花旗參適用人群：
1、節(jié)奏快、壓力大、有疲勞感的城市人群
2、高負(fù)荷的腦力工作者
3、需加班加點，生活不規(guī)律的人群
4、初中以上學(xué)生，用以補充腦力消耗，提高記憶力，并可調(diào)節(jié)考試前的緊張情緒
5、心腦血管患者，中老年人
花旗參禁忌人群：
小孩子不能吃，其余人群都可以放心使用。
石斛花旗參湯要煲多長時間
石斛花旗參湯分飲品和老火湯。一般來說，制成飲品并不需要腌制，只需要將所需材料搭配，研磨成粉，便能每天沖飲了。而老火湯石斛花旗參湯要煲多長時間呢？要根據(jù)老火湯搭配的肉類制品來確定，以下，媽網(wǎng)百科介紹幾種常見的石斛花旗參老火湯，詳細(xì)表明制作時間，大家可做參考。
石斛花旗參瘦肉湯
原料
花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片
時間：
約兩個小時
做法
1、將所有煲湯料備齊。
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊。
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5、所以材料放進湯鍋內(nèi)，加入6大碗水。
6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
媽網(wǎng)百科特別提示
1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
2、中醫(yī)認(rèn)為，花旗參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用花旗參，否則就會加重病情。
石斛花旗參烏雞湯
原料
烏骨雞750克，花旗參15克。
時間：
約3個小時
做法
1、烏雞砍成兩大件，洗凈血水，去掉內(nèi)臟。
2、將洗凈的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進燉盅里，加入純凈水或涼開水。以沒過雞塊，快到盅口為準(zhǔn) ...
石斛花旗參湯可以天天吃嗎
石斛可以養(yǎng)胃生津、養(yǎng)陰清熱，胃熱、虛熱者可以服用。花旗參能夠補氣、養(yǎng)陰、養(yǎng)心?？梢源钆渑菟栾?，對動脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯。可以說，石斛花旗參基本沒有禁忌人群，是人人都可以喝的“神仙”飲品。但是也要注意用法用量，石斛花旗參湯可以天天吃，但是不建議吃過多，如果是做成飲品，一天喝5g左右就夠了，如果是做成老火湯，搭配烏雞或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比較高，就不能天天吃了，一個星期吃一次就夠了，高血糖血脂的人，不建議吃湯渣，只喝湯就好了，有強健腸胃的作用。
花旗參能補氣養(yǎng)陰清熱， 石斛能養(yǎng)陰清熱，兩者同熬制成石斛花旗參湯，對氣陰兩虛的表現(xiàn)，比如經(jīng)?？诟桑αφ撸梢詫⑹突ㄆ靺⒋虺煞郏刻鞗_一杯飲用。
媽網(wǎng)百科建議：
1、石斛花旗參湯飲品飯后吃，一天一次或兩次都可以
2、石斛花旗參湯老火湯一星期喝一次，湯渣少吃或者不吃
3、中醫(yī)氣陰兩虛能對應(yīng)現(xiàn)代的好多病，但是否有預(yù)防作用因人而異，如果想預(yù)防三高最好還是通過鍛煉來預(yù)防，服藥只能起輔助作用
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