不同年紀(jì)吃不同零食
不同年齡人群養(yǎng)生實(shí)踐指導(dǎo)。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《不同年紀(jì)吃不同零食》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
每個(gè)年齡層因?yàn)椴煌募∧w狀態(tài)，肌膚護(hù)理的重點(diǎn)都有不同。女人美容養(yǎng)顏要注意什么?
①15歲到25歲：以足夠蛋白質(zhì)防止皮膚干燥
這個(gè)時(shí)期的女孩子其實(shí)挺辛苦的，讀書(shū)、考試、求職、談戀愛(ài)，可又偏偏是月經(jīng)來(lái)潮、卵巢發(fā)育、激素大量產(chǎn)生的時(shí)期，皮脂腺分泌物也會(huì)增加。
這個(gè)時(shí)候要使皮膚紅潤(rùn)而富有彈性，可以多吃白菜、韭菜、豆芽、瘦肉及各種豆類，同時(shí)要注意少吃咸、甜，多喝水。
推薦美容食品：養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){
做法：將10g花生和80g黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開(kāi)即可。
功效：非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。
②25歲到30歲：飲食清淡可以幫助減少皺紋
這個(gè)時(shí)期的女性皮下油脂腺分泌減少，加上大都工作辛苦，育兒操勞，皮膚光澤感減弱，額部和眼角部會(huì)逐漸出現(xiàn)皺紋。
除了堅(jiān)持吃淡食多飲水外，還要特別多吃含維C和維B的[托盤]，如芥菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
推薦美容食品：去斑胡蘿卜汁
做法：將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30ml，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。
功效：每日喝1杯胡蘿卜汁也有去斑作用。
③30歲到40歲：用白開(kāi)水和瓜果肉食充盈皮膚
這個(gè)年齡段的女性內(nèi)分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易干燥，眼尾部分開(kāi)始出現(xiàn)魚(yú)尾紋。這一時(shí)期要注意多喝水，最好是在早上起床后，飲200―300毫升的涼開(kāi)水。
多吃富含維生素的新鮮蔬菜、瓜果，還要注意補(bǔ)充膠原蛋白的動(dòng)物蛋白質(zhì)，比如豬蹄、肉皮、瘦肉、魚(yú)等，以促進(jìn)皮膚吸收水分和儲(chǔ)存水分，可以讓皮膚顯得豐滿滋潤(rùn)。
推薦美容食品：皮蛋瘦肉粥
做法：把松花蛋切碎，瘦牛肉切絲或末，加鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉攪拌均勻待用。等白米粥快熬好時(shí)加入皮蛋和腌好的肉，然后加鹽、味精或雞精、香油、蔥花。再熬10分鐘即可。
④40歲到50歲：多吃粗糧可防黑眼圈和皮膚干燥
這時(shí)的女性逐步進(jìn)入更年期，卵巢功能減退，因腦垂體前葉功能一時(shí)亢進(jìn)致使植物神經(jīng)功能紊亂而易于激動(dòng)或憂郁，眼瞼容易出現(xiàn)黑色的暈圈，皮膚干燥而少光澤。
多吃一些可以促進(jìn)膽固醇的排泄和補(bǔ)氣、養(yǎng)血、延緩面部皮膚衰老的[托盤]，比如玉米、紅薯、蘑菇、檸檬、核桃和富含維生素E的卷心菜、花菜、花生油等。
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無(wú)論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺(jué)良好的30歲，或者需要可持續(xù)發(fā)展的40歲，男人天生該滋補(bǔ)，天生對(duì)能量的需求比女人高。男人需要攝入大量的高營(yíng)養(yǎng)食物、脂肪和糖分，同時(shí)要注意保持這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例55％，蛋白質(zhì)15％，脂肪30％。
20歲能量補(bǔ)充進(jìn)行時(shí)
身體特征，骨骼已完全形成并且越來(lái)越強(qiáng)壯。這個(gè)時(shí)期男人各項(xiàng)素質(zhì)俱佳，尤其好動(dòng)，同時(shí)較重的腦力勞動(dòng)使得體內(nèi)的能源物質(zhì)消耗較大。
營(yíng)養(yǎng)供給建議，既要?！百|(zhì)”又要保“量”。要進(jìn)食充足的主食，豐富的副食，補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素。
營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)提案：
鉻（ＣＨＲＯＭＩＵＭ），增加男人的耐力，還可以使愛(ài)好健美運(yùn)動(dòng)的男人增長(zhǎng)肌肉、減少脂肪。需要攝入量50毫克鉻，好運(yùn)動(dòng)的男人則需要１００～２００毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑、強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。
維生素Ａ（ＶＩＴＡＭＩＮＡ）Ａ具有強(qiáng)身健骨、提高機(jī)體免疫力和抗癌作用，對(duì)保護(hù)視力也大有益處。需要攝入量Ａ的正常攝入量為1000毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑Ａ含量就可達(dá)4000毫克。富含維生素Ａ的食物還有肝、奶制品、魚(yú)、西紅柿、杏和甜瓜。
推薦菜式，可補(bǔ)充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。豬手紅潤(rùn)軟爛，勾芡后豬手呈現(xiàn)鮮亮色澤，足以誘人食欲。
30歲整治亞健康
身體特征，是否經(jīng)過(guò)健康的巔峰時(shí)期因人而異。30歲男人正處在吃什么都香的時(shí)候，今天“重慶火鍋”，明天“水煮魚(yú)”，后天“香辣蟹”；經(jīng)常晚上喝扎啤到午夜?？傊疅o(wú)論辣的、酸的、麻的，也不管適合不適合自己，反正統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)胃里，正所謂“年輕時(shí)人找病，老年時(shí)病找人”。
營(yíng)養(yǎng)供給建議
根據(jù)我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，建議30歲男人在飲食中盡力做到食物多樣化；粗細(xì)搭配；三餐合理；饑飽適當(dāng)；油脂適量；食鹽適量；甜食少量；飲酒節(jié)制。
營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)提案：
維生素Ｂ６（ＶＩＴＡＭＩＮＢ６），它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素Ｂ６保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥，而且對(duì)失眠癥有治療作用。需要攝入量２毫克維生素Ｂ６，約等于２只大香蕉的含量。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的男人消耗的維生素Ｂ６較多，應(yīng)多補(bǔ)充幾毫克，但每日攝入量最多不能超過(guò)５０毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑２只大香蕉足矣。富含維生素Ｂ６的食物還有雞肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。
維生素Ｅ（ＶＩＴＡＭＩＮＥ），提高免疫力最有力的武器。可以降低膽固醇，防止血小板在動(dòng)脈內(nèi)集結(jié)，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。需要攝入量１０毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑Ｅ的食物有杏仁、花生和山核桃。為了獲得足夠的維生素Ｅ，可以同時(shí)服用維生素Ｅ片。
推薦菜式，“油爆”烹調(diào)，勾芡。此時(shí)蝦爽脆，配上玉米、胡蘿卜，鮮香可口。蝦肉性溫，味甘，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開(kāi)胃之功效，對(duì)食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀大有裨益。
40歲撲滅積蓄的“火山”
身體特征：40歲左右的男人正處人生事業(yè)的巔峰。但是同樣值得關(guān)注的是，這個(gè)階段也是疾病的形成期，因?yàn)樯頇C(jī)能從峰頂開(kāi)始下滑，部分器官開(kāi)始衰退，許多疾病都在這時(shí)爆發(fā)或顯現(xiàn)。所以與其說(shuō)男人四十一枝花，還不如說(shuō)男人四十一道坎。長(zhǎng)年的積勞如蓄熱的“火山”隨時(shí)可能爆發(fā)?！奥云诰C合癥”正在尾隨著40歲男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、記憶力減退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等諸多癥狀的連鎖反應(yīng)造成心理焦慮不安。發(fā)展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血壓、前列腺肥大將與自己扯上關(guān)系。
營(yíng)養(yǎng)供給建議
膳食多樣化，以谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類及乳制品；常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；要清淡少鹽；同時(shí)飲酒限量。
正在懷孕期間的準(zhǔn)媽媽，都是比較期待寶寶的到來(lái)，但是同樣也知道懷孕期間不能吃的很多食物，生完孩子后同樣不能吃，除了這些以外，更要注意懷孕期間喜歡吃的葡萄干，奶酪或者一些很多的小零食，可是需要給寶寶哺乳，更是不能隨便亂吃，其實(shí)產(chǎn)婦飲食方面要特別注意，有很多的小零食還是可以吃的。
葡萄干
葡萄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但葡萄不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，所以人們便把葡萄制成了葡萄干，葡萄干當(dāng)中的鐵鈣含量十分充足，尤其適合孕婦及貧血者。懷孕期間每天20-40克葡萄干既可。
酸奶
酸奶當(dāng)中的益生菌可以改善孕婦的消化系統(tǒng)，是良好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充的來(lái)源，其含有高蛋白質(zhì)。酸奶清涼，爽口，很容易消化吸收。
奶酪
奶酪是一種發(fā)酵牛奶制品，每公斤奶酪都是由10公斤的牛奶提煉而成，含有豐富的維生素A及十幾種微量元素，是一種純天然的營(yíng)養(yǎng)食品，就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
蘋果
蘋果當(dāng)中的維生素C含量很高，對(duì)于心臟和血管都有好處，準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)。孕婦多吃蘋果可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。每天2個(gè)既可達(dá)到效果，不可多食，多食則容易引起便秘。
核桃
核桃是大家公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)食物，維生素E和豐富的亞油酸脂和軟磷脂可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，尤其是葉酸，在胎兒的成長(zhǎng)過(guò)程中有著巨大的作用。但有一點(diǎn)要注意，堅(jiān)果類食物在孕期是一定要有的，但不可多吃，只能適量，多吃容易造成脂肪過(guò)量、并容易誘發(fā)高血壓。
營(yíng)養(yǎng)早餐，通俗的來(lái)講就是有養(yǎng)分的早飯。吸收養(yǎng)分滋補(bǔ)身體具有生物從外界攝取養(yǎng)料以維持其生命的作用。接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看有哪些營(yíng)養(yǎng)早餐，又有那些注意事項(xiàng)？
科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營(yíng)養(yǎng)均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維?？茖W(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如粥、面包、饅頭等；以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應(yīng)無(wú)機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主并富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品
早餐的重要性
早餐可以說(shuō)是一日三餐中最重要的一餐，很多人都會(huì)不吃早餐，都是因?yàn)槭裁礈p肥、沒(méi)時(shí)間，可是誰(shuí)又料想國(guó)家為西部學(xué)校配備的營(yíng)養(yǎng)早餐得到早餐是非常重要的呢？正所謂“早餐吃好，午餐吃少，晚餐不要吃太飽”。不吃早餐，首先就會(huì)導(dǎo)致沒(méi)有精神、頭暈等癥狀，而且大腦和肌肉還是處在非健康狀態(tài)，這樣的狀態(tài)完全不能滿足整個(gè)上午的工作、學(xué)習(xí)強(qiáng)度，如果長(zhǎng)期不吃早餐就會(huì)對(duì)身體帶來(lái)很大的傷害。此外，想要減肥的人們就更應(yīng)該要吃早餐了，因?yàn)槿绻悴怀栽绮停炊龇?，為什么呢？因?yàn)椴怀栽绮停怂鶖z入的食物就更容易吸收了，這時(shí)候吃下的食物最容易轉(zhuǎn)化成皮下脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。所以呢，早餐必須要吃哦！
營(yíng)養(yǎng)搭配
1、營(yíng)養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營(yíng)養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！
2、營(yíng)養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容
多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等很容易買到水果，蔬菜；
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等
健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物；選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營(yíng)養(yǎng)食品；遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
3、 合理搭配方案：
多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。
一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。
優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富。
營(yíng)養(yǎng)早餐
“一日之計(jì)在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來(lái)。均衡的飲食，健康的生活習(xí)慣，每天晨起的營(yíng)養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天“必須”的功課！人體經(jīng)過(guò)一夜的酣睡，機(jī)體儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)和能量消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)低谷，大腦和身體的各器官難為無(wú)米之炊，記憶機(jī)能處于遲鈍狀態(tài)。
一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入正常直達(dá)高潮，給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補(bǔ)以必需的營(yíng)養(yǎng)，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態(tài)和最好的營(yíng)養(yǎng)水平上開(kāi)始。
早餐吃好，有很多要注意的，在此，簡(jiǎn)單給你一些提綱吧。
兒童的早餐
兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要盡量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
兒童的早餐科學(xué)搭配：兒童在吃早餐前，一定要先喝杯溫開(kāi)水，補(bǔ)充下身體所需水分，促進(jìn)新陳代謝。兒童早餐要干稀搭配，不能光吃稀食，如稀飯、豆?jié){、牛奶等，這樣不能提供兒童足夠的能量；也不能光吃干食，如面包、蛋糕、包子等，這樣攝入水分不夠，易導(dǎo)致兒童消化不良。兒童早餐要葷素搭配，既要有肉類、蛋等動(dòng)物性食物，奶及奶制品等，以提供兒童所需的蛋白質(zhì)、脂肪，同時(shí)也要包含蔬菜、水果，為兒童提供維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
中國(guó)傳統(tǒng)的早餐也可以成為兒童的健康早餐，比如：豆?jié){、蒸包、白米粥、玉米粥等，都是不錯(cuò)的選擇。
青少年的早餐
青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng)，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體的 生長(zhǎng)發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）
青少年成長(zhǎng)期需要營(yíng)養(yǎng)均衡，可以豆?jié){（豆?jié){可以和牛奶搭配喝，如果每天飲用豆?jié){會(huì)急速發(fā)胖，還容易導(dǎo)致過(guò)快發(fā)育）、瘦肉粥、蔬菜粥等，來(lái)均衡搭配。
中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對(duì)較重，為減緩中年人的衰老過(guò)程，其飲食 既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪?？梢赃x擇脫脂奶，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡(jiǎn)單，不過(guò)不要吃油條，比較甜的(加了糖 的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過(guò)面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個(gè)水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
對(duì)發(fā)育中的學(xué)童來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充足夠的鈣及蛋白質(zhì)是很重要的。發(fā)育中的孩子最容易忽略的營(yíng)養(yǎng)元素是鈣質(zhì)，因此在搭配營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)最好添加一些奶制品。孩子如果不愛(ài)喝鮮奶，補(bǔ)充酸奶也可以，或著在漢堡、蛋餅中加片奶酪，也可以額外加強(qiáng)鈣質(zhì)攝取。另外，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也是營(yíng)養(yǎng)早餐必備的元素，蛋、肉片、豆類、牛奶等蛋白質(zhì)都可以加入營(yíng)養(yǎng)早餐搭配中。
對(duì)在外奔波或活動(dòng)量大的男性來(lái)說(shuō)，需要攝取足夠的淀粉，才能滿足一天的能量所需。建議在搭配營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)可適當(dāng)增加碳水化合物的分量，但不要一次吃完，比如：先吃一份有菜有肉、飽腹感較足夠的早餐，然后在十點(diǎn)多的時(shí)候再吃一份厚片吐司或饅頭。當(dāng)然若能隨身帶個(gè)蘋果等水果作為餐間點(diǎn)心，既能補(bǔ)充能量，更有多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康最好。
對(duì)白領(lǐng)一族或要維持身材的女性來(lái)說(shuō)：選全谷類食品和蔬菜是最好的。新版每日飲食指南建議，一天應(yīng)有三分之一的主食類食物來(lái)自全谷，因此可盡量選擇“全麥吐司”、“全麥煎餅”這些好的碳水化合物。
老年人的早餐
老年人大多消化功能減弱，多有脾胃問(wèn)題，但身體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都不能減少，尤其是要保證鈣的供應(yīng)，以防老年人的骨質(zhì)疏松。經(jīng)過(guò)一晚的休息，一頓有助于我們的身體的早餐非常重要。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋：包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以補(bǔ)充足夠的維生素，雞蛋能提供充足的蛋白質(zhì)。包子里多加些蝦仁可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。喝粥還可以美容。這道典型的中式早餐既營(yíng)養(yǎng)豐富又可以提供充足的能量。如果說(shuō)早餐可以提供全天30%的能量和營(yíng)養(yǎng)，是其他餐次補(bǔ)不回來(lái)的的話，這款早餐能量實(shí)足。
饅頭+豆?jié){(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果：饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)面食，是餐桌上必不可少的主食之一。饅頭有很多做法，白面饅頭、雜糧饅頭、菜饅頭、肉饅頭、煎饅頭片等。主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，常吃有利于保護(hù)胃腸。
餛飩+小菜：餛飩也是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，餡料通常以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜等構(gòu)成。蔬菜的種類可以是白菜、香菇、芹菜等可根據(jù)自己的口味隨意選擇。餛飩的湯料可以加雞湯、也可是紫菜湯，也可以是西紅柿湯。早餐吃餛飩營(yíng)養(yǎng)豐富又開(kāi)胃。如果覺(jué)得只吃餛飩太單調(diào)了可以根據(jù)自己的口味搭配一些小菜，營(yíng)養(yǎng)均衡、能量充足。
面包+牛奶+肉餅+西紅柿湯:面包和肉餅最好是自已加工的這樣的早餐不僅能量充足，而且營(yíng)養(yǎng)均衡、健康。
八寶粥+小菜+雞蛋:八寶粥主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，膳食纖維，常食健脾胃，益氣安神，促消化增食欲補(bǔ)充體力。從上面的介紹中我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方式有很多，而且不同的搭配對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是不一樣的。雖然搭配的方式這么多，但是我們還是要想到食物的相克性這一點(diǎn)的，不能夠亂搭配食物的。
生活中很多人都喜歡吃零食，一般喜歡吃零食的人女性居多，但是如果女性在懷孕后，是需要格外注意自己的飲食習(xí)慣的，特別是在零食上的選擇，零食中含有的各種添加劑的成分是非常多的，孕媽媽們不要只顧著吃，不然是會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育的，那孕婦吃那些零食好呢？
1、無(wú)花果
這可是個(gè)好東西。能健胃潤(rùn)腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦！有些孕期便秘的媽咪更要多吃哦！
2、全麥面包
準(zhǔn)媽媽在孕期需要適當(dāng)增加食物的攝入量，餓了就要及時(shí)吃。全麥面包能夠增加體內(nèi)的膳食纖維，還能補(bǔ)充更全面的營(yíng)養(yǎng)，有便秘問(wèn)題的準(zhǔn)媽媽可以嘗試把它作為小零食。
3、葡萄干
能補(bǔ)氣血，利水消腫，其含鐵量非常高，可以預(yù)防預(yù)期貧血和浮腫。雖然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的準(zhǔn)媽媽還有患有妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽千萬(wàn)不能吃葡萄干。
4、大棗
大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。因?yàn)樗粌H自身含有豐富的維生素C，還能給準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充鐵，大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多，否則很容易使準(zhǔn)媽媽脹氣。在這我可以告訴準(zhǔn)媽媽，大棗可以做成紅棗粥來(lái)喝。
5、核桃
核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對(duì)促進(jìn)大腦的發(fā)育很重要。但準(zhǔn)媽媽還要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過(guò)多必然會(huì)因熱量攝入過(guò)多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
6、海苔
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。它含有15%左右的礦物質(zhì)，各種微量元素與大量的礦物質(zhì)，有助于維持人體內(nèi)的酸堿平衡，而且熱量很低，纖維含量很高，對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的零食。但我們?cè)谶x擇海苔時(shí)一點(diǎn)要選擇低鈉鹽類的，尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準(zhǔn)媽媽，更應(yīng)該嚴(yán)格限制鈉的攝取。
7、酸奶
酸奶里面含益生菌，可以幫準(zhǔn)媽媽調(diào)理腸胃，同時(shí)又富含蛋白質(zhì)，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)很好的來(lái)源。而且酸奶清涼、爽口，很容易被消化吸收。
8、奶酪
奶酪這可是牛奶“濃縮”成的精華，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣和多種有利于準(zhǔn)媽媽吸收的微量營(yíng)養(yǎng)成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于準(zhǔn)媽媽的腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。還有一點(diǎn)很重要，怕胖的準(zhǔn)媽媽一點(diǎn)都不用擔(dān)心吃多了奶酪會(huì)會(huì)發(fā)胖！
9、蘋果
蘋果不但有酸甜香脆的美味，而且它還有構(gòu)成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質(zhì)軟化癥。還有蘋果的香氣還可治療情緒的抑郁。另外，有便秘的準(zhǔn)媽媽，不妨可以多多嘗試。
10、葵瓜子
與許多果仁食品相比，葵仁的蛋白質(zhì)含量較高，熱量又較低，而且不合膽固醇，是人們非常喜歡的健康營(yíng)養(yǎng)食品。葵花子還富含維生素E及精氨酸，對(duì)維護(hù)性功能和精子的質(zhì)量有益，可提高人體免疫功能。此外，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用?？ㄗ舆€是維生素B1的良好來(lái)源。
大多數(shù)女生都有的吃零食的習(xí)慣，其實(shí)吃零食是非常不好的一種習(xí)慣，因?yàn)楹芏嗔闶忱锩婧械氖称诽砑觿┒际欠浅６嗟模医?jīng)常吃零食也容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，特別是在晚上的時(shí)候，不過(guò)吃完零食之后不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這些零食特別容易造成人體內(nèi)的脂肪堆積，那么適合晚上吃的零食都有哪些呢?
1.巧克力花生醬奶酪
巧克力與花生醬的結(jié)合是絕妙的美味。這個(gè)小零食融合了兩種美味，并配上了口感松軟的茅屋芝士。此外，巧克力花生醬奶酪還含有大量的酪蛋白。酪蛋白是一種極困難消化分解的蛋白質(zhì)(乳清蛋白是另一種牛奶蛋白)。實(shí)驗(yàn)證明，酪蛋白已能夠在你熬夜之后促進(jìn)肌體復(fù)蘇。將2/3杯奶酪、1湯匙純花生醬、1/2湯匙巧克力酪素蛋白粉和2湯匙黑巧克力粉混合一起，創(chuàng)造出一種美味零食。
2.樹(shù)莓希臘酸奶味冰棒
冰棒是一個(gè)簡(jiǎn)單的飯后零食，但你在商店買的冰糕一定含有糖和食用色素。有了這個(gè)樹(shù)莓希臘酸奶味冰棒的制作食譜，你就可以在家自己制作美味又健康的冰棒了。這種自制的冰棒還含有但是如果你在雜貨店買他們本質(zhì)上糖和食用染料。與普通酸奶相比，希臘酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其蛋白質(zhì)含量是普通酸奶的兩倍，而碳水化合物的含量?jī)H有普通酸奶的一半。樹(shù)莓希臘酸奶冰棒制作食譜：將?杯的樹(shù)莓搗碎，再加入2杯原味的希臘酸奶，然后倒入冰糕模具，放置冰箱冰凍幾個(gè)小時(shí)，直至模具內(nèi)酸奶漿完全凍住。
3. 草莓香蕉“冰淇淋”
冰淇淋是最常見(jiàn)的深夜零食，但是半杯冰淇淋的熱量為200卡路里。因此，冰淇淋是減肥人士的禁區(qū)。現(xiàn)在有了傳統(tǒng)冰淇淋的替代——吃冰凍的香蕉。將冰凍的香蕉搗碎，口感和冰淇淋相似，而且不含糖和脂肪。
以下是草莓冰淇淋的制作方法，非常簡(jiǎn)單呦!將兩根熟香蕉切片和一杯草莓切片。將香蕉和草莓切片放入冰箱，直至完全冰凍。將凍住的草莓和香蕉放入事物料理機(jī)進(jìn)行攪拌，這樣，一杯全素的冰淇淋誕生了。
4.黑巧克力
巧克力通常被視為減肥大忌——但并不是所有的巧克力都是增肥的。便利店售賣的一般巧克力糖果和富含可可的黑巧克力在營(yíng)養(yǎng)方面有很大不同。相較于一般的巧克力，黑巧克力的糖分含量低，其含有的抗氧化劑已被證實(shí)可以降低血壓、提高胰島素敏感度、抵抗炎癥并且改善情緒。下次你想在晚上放松一下，就可以嘗試一下黑巧克力(黑巧克力必須含有70%可可甚至更高)。
5.冰凍藍(lán)莓
在一天結(jié)束之時(shí)，吃冰凍的藍(lán)莓能給你一種清爽之感。冷凍藍(lán)莓和普通藍(lán)莓相似之處，就是都含有大量的抗氧化成分。藍(lán)莓是最有益健康的食物之一。研究表明，藍(lán)莓所含的營(yíng)養(yǎng)元素可以幫助提高大腦功能和改善心臟健康。如果你能接受多一點(diǎn)熱量的攝入，那么你可以加兩勺奶油，提高冰凍藍(lán)莓的口感。
6.南瓜子
夜間小零食要滿足兩項(xiàng)要求，一是要滿足飲食的欲望，二是能夠讓身體放松，改善睡眠?？灸瞎戏N子正好滿足這些要求。一份南瓜籽含有將近50%人體所需的鎂。鎂是一種人體必需的礦物質(zhì)，支持300多種身體反應(yīng)。鎂的一個(gè)重要作用是讓人體放松。晚間使用一些富含鎂元素的零食能夠幫助人體放松。微咸的烤南瓜子是薯片最佳替代者。下次你想要一邊吃東西一邊看電視節(jié)目時(shí)，可以嘗試一下烤南瓜子。
零食是每個(gè)人最愛(ài)吃的休閑食品，但是一般的零食對(duì)身體健康是有害的，可以選擇自己在家里做零食，而南瓜酥零食就是非常好的一種選擇。需要用新鮮的南瓜制作南瓜餅、南瓜酥，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜中含有多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、谷氨酸等，這些元素可以補(bǔ)充身體的能量。
南瓜酥是用老南瓜、面粉制作的一道甜品。該食品酥層清晰，皮香酥脆，餡軟甜香，南瓜香味濃郁。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
制作方法
先用老南瓜去皮后上籠蒸熟。
加入花生粉、芝麻粉、蜜棗、白糖制成餡心待用。
再用面粉、熟豬油擦成干油酥。
面粉、熟豬油加水揉成水油酥用大開(kāi)酥的方法開(kāi)成明酥，包上南瓜餡。放入7、8成熱的色拉油鍋中炸至淡黃色時(shí)即成。、
食材
南瓜 200-300克
面粉 適量
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
蛋清 適量
方法/步驟
1、將南瓜取出里面的籽，去皮，切成長(zhǎng)條，1.5厘米寬就可以的，不要太細(xì)和太粗。
2、取一些鹽和辣椒粉放在盤子里面。
3、放入幾勺的面粉，攪拌均勻。
4、把切好的南瓜條先放在蛋清里面沾勻。
5、在放在攪拌好的面粉里面沾勻。
6、在放在蛋清里面沾勻。
7、鍋里放平時(shí)炒菜時(shí)多3-4倍的油，7、8分熱，放入裹好的南瓜
8、炸至金黃，撈出，瀝干油，擺盤兒，可以開(kāi)動(dòng)了。
注意事項(xiàng)
南瓜不要切的太粗或是太細(xì)，最后大小都是一般粗的。
要控制住油溫，不要太熱了哦。
湖南省的食物以辣為主，湖南也有很多特色麻辣零食，一般湖南人都愛(ài)自己制作一些湖南麻辣零食在自己閑暇的時(shí)候吃。在炎熱的夏天吃著自己制作的湖南麻辣零食喝著清涼的啤酒，是件非常消閑的事情。下面給大家介紹一些制作湖南麻辣零食的做法，大家可以照著這些方法給自己做一些。
一、秘制麻辣香干
食材：白豆干500g、鮮紅朝天椒10個(gè)、辣椒粉8g、麻椒或者大紅袍花椒2g、姜60g、蒜9瓣、6月鮮醬油40g、胡椒粉2g、熟芝麻適量、鹽少許、孜然粉6g
二、烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備白豆干一斤
2.燒水煮白豆干（鍋大點(diǎn)防止溢鍋）
3.煮至出現(xiàn)蜂窩狀小孔洞撈出
4.切成條或者四方塊
5.熱油炸至金黃色撈出
6.準(zhǔn)備好調(diào)料如下（鮮紅椒不足用了幾個(gè)干辣椒）
8.熱油炸香花椒粒
9.放入辣椒碎姜蒜爆香后放胡椒粉和孜然粉炒香
10.小火炒出香味
11.放入豆干翻炒均勻
12.放入醬油一點(diǎn)點(diǎn)鹽翻炒片刻關(guān)火加入熟芝麻出鍋
二、麻辣牛肉干
【材料】：料酒2勺、醬油 適量、姜3片、大料1份、辣椒粉3勺、花椒粉1勺、熟芝麻適量、糖適量、鹽適量、花椒油2大勺、小辣椒 適量
【做法】：1、牛肉切塊清洗干凈；
2、放到鍋里加水燒開(kāi)1分鐘，撇去血沫，洗干凈；
3、重新裝一鍋水，放入材料（料酒、醬油、鹽、姜、香料），大火煮開(kāi)后放牛肉轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右；
4、鹵好的牛肉撈起晾涼，切成長(zhǎng)條形
5、鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入牛肉下鍋轉(zhuǎn)小火，炸5到7分鐘， 炸到牛肉黑了，基本沒(méi)有水分就撈起來(lái)；
6、油可以盛一些出來(lái)，留點(diǎn)油，倒入熟芝麻、辣椒粉、花椒粉和辣椒進(jìn)行翻炒，中小火炒出香味；
7、倒入炸好的牛肉條小火翻炒，使牛肉均勻的粘上芝麻和辣椒油，放入適量的糖，鹽和醬油調(diào)味即可；
三、麻辣藕片
1、食材
主料：蓮藕5節(jié)
輔料：油適量、鹽適量、香葉幾片、茴香5克、丁香5克、青花椒10克、桂皮適量、八角適量、糖20克、辣椒粉5克、生抽適量、醬油適量
2、步驟：
1）.準(zhǔn)備好所需要的材料。
2）.將蓮藕切成厚度為5毫米厚的片，放清水里過(guò)一道。
3）.鍋里加入油，燒熱后倒入香葉、茴香、丁香、青花椒、桂皮、八角、翻炒均勻。
4）.倒入藕片翻炒均勻。
5）.加入生抽、醬油、糖、辣椒粉翻炒均勻。
6）.加入差不多與蓮藕齊平的水。
7）.燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮大約30分鐘。
8）.收干汁，撒入少量白芝麻，即可。
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展著越來(lái)越快，人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高，人們的生活水平也是在不斷地提高，人們的生活節(jié)奏也是在不斷地加快，也正是因?yàn)檫@種情況，人們所知的事情也是比較多的，一般都是對(duì)自己的身體健康比較有益的事情的，而這種吃不胖的零食就是其中的一種。
而對(duì)于這種吃不胖的零食，其實(shí)在社會(huì)上的種類也是比較多種多樣的，而下面就是一些有關(guān)這種吃不胖的零食的資料，同時(shí)也是希望大家能好好地利用這些知識(shí)。
狂吃不胖的食物：深海魚(yú)
深海中的魚(yú)跟淺水區(qū)的魚(yú)不一樣，深海中的魚(yú)類因?yàn)樘煨曰蚴浅缘臇|西，都會(huì)產(chǎn)生一種淺水區(qū)魚(yú)類不具備的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做歐米茄-3脂肪酸，可以減少我們?nèi)梭w對(duì)脂肪的吸收，加強(qiáng)脂肪燃燒的速度。
狂吃不胖的食物：橙汁
很多人認(rèn)為果汁就一定是發(fā)胖的，那是錯(cuò)誤的，很多鮮榨果汁不但沒(méi)有發(fā)胖的成分還能幫助減肥，比如說(shuō)橙汁，橙汁中所含的植物甾醇是一種化學(xué)物質(zhì)，可以在你的腸道內(nèi)阻止身體吸收膽固醇。
狂吃不胖的食物：茶
無(wú)論是什么茶葉都是可以降低血脂和膽固醇的，尤其是能減少人體對(duì)膽固醇的吸收，每天堅(jiān)持喝三杯茶的話，可以使你血液中的脂肪數(shù)量大大的減少哦，進(jìn)而使你達(dá)到減肥的效果。
狂吃不胖的食物：洋蔥和蒜
這兩種蔬菜都是比較帶有刺激性的，尤其都具有舒張血管和降低血壓的效果，并且有助于增強(qiáng)高密度脂蛋白，減少膽固醇的形成等等，減肥的效果超贊，平時(shí)炒菜時(shí)可以多放哦。
狂吃不胖的食物：蘋果
蘋果含有豐富的蘋果酸和鉀，這兩種都是可以消耗脂肪，促進(jìn)你的新陳代謝，最重要的是可以排出你體內(nèi)多余的鈉鹽，如果你每天堅(jiān)持吃三個(gè)蘋果的話，那么你的身材和身體健康根本就不用多慮。
通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)和介紹，想必大家能對(duì)這種吃不胖的零食的都有一定的了解了吧，同時(shí)也是希望大家能從上面的知識(shí)能有所幫助，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中多做一些比較適合自己的運(yùn)動(dòng)，還要多吃一些比較健康的蔬菜的。
經(jīng)期是女性比較特殊的一段時(shí)期，在此期間，女性朋友們也一定要做好身體調(diào)養(yǎng)工作，在日常生活以及飲食方面需要多加注意，否則如果不小心吃了不該吃的東西，那么本就虛弱的身體可能會(huì)出現(xiàn)更大的傷痛。那么，在經(jīng)期適合吃什么樣的零食呢？下面將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)介紹！
1、宜補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)豐富、健脾開(kāi)胃、易消化的食品
如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營(yíng)養(yǎng)平衡，應(yīng)同時(shí)食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營(yíng)養(yǎng)破壞較少。
2、宜吃香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
3、宜多吃魚(yú)類
由于受內(nèi)分泌激素變化的影響，不少女性出現(xiàn)經(jīng)期抑郁情緒。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸的魚(yú)類，可幫助女性緩解抑郁情緒或降低抑郁癥的發(fā)病率。因?yàn)檫@些魚(yú)中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。
4、宜補(bǔ)利于“經(jīng)水之行”的食品
如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補(bǔ)食品。
5、宜食含鐵高的食物
鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要酶的合成，而且對(duì)免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經(jīng)期由于鐵的丟失較多，進(jìn)補(bǔ)含鐵豐富的食物非常重要。魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物鐵，吸收率較低。
所以，月經(jīng)期膳食中應(yīng)注意葷素搭配，適當(dāng)多吃些動(dòng)物類食品，以滿足月經(jīng)期對(duì)鐵的特殊需要。
6、宜喝加蜜熱牛奶
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。研究發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶，可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。
因?yàn)榕Ｄ讨械拟浛梢允婢徢榫w，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用；蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒，減輕心理壓力。
對(duì)于新媽媽來(lái)說(shuō)，最害怕奶水變少，面對(duì)著嗷嗷待哺的孩子會(huì)感到比較較著急，這時(shí)候首先應(yīng)該保持良好的心態(tài)，可以通過(guò)一定的方法來(lái)達(dá)到催奶的作用，催奶的方法是比較多的，一般來(lái)說(shuō)飲食催奶的效果是很好的，在飲食方面應(yīng)該多吃一些湯湯水水的食物，多吃一些具有促進(jìn)乳汁分泌的食物。
催奶的零食
增加奶水方法很多，首先母親精神要愉快，不要過(guò)度勞累，注意休息，同時(shí)多喝湯如排骨湯，豬蹄湯，雞湯等，也可吃“生乳汁”，“乳泉顆?！?，湯藥或針灸都可以使奶水增多，還應(yīng)該讓孩子多吸吮才能多下奶
哺乳期吃什么奶水多
1、萵筍：萵筍是很好的催奶食物。它分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名生菜”，莖用萵筍則稱萵筍”。萵筍有很好的催奶功效，哺乳期內(nèi)的媽媽可以用萵筍燒豬蹄，這種食法不僅能夠減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。需要注意的是，據(jù)分析，萵筍除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此媽媽在食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。
2、豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效，也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
3、花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
4、豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
5、茭白：茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、通草，同煮食用，有較好的催乳作用。但也要提醒媽媽，由于茭白性冷，脾胃虛寒的媽媽不要過(guò)多食用。另外，茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。
魷魚(yú)在日常生活中我們經(jīng)常吃的，魷魚(yú)中蛋白質(zhì)的含量是很高的，食用之后是具有很高的食療價(jià)值，魷魚(yú)吃起來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，很多人平時(shí)都喜歡吃魷魚(yú)，其實(shí)魷魚(yú)還可以制作成各種各樣的小零食，在我們追劇或者是玩手機(jī)的時(shí)候，吃上一些，不僅味道美味，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，對(duì)身體健康也好。
魷魚(yú)小零食的做法
香辣魷魚(yú)烤土豆泥
用料：魷魚(yú)1條，洋蔥15克，土豆1個(gè)，青椒半個(gè)，鹽1勺，黑胡椒粉少許，韓式辣醬1勺，植物油少許，孜然粉少許，黑芝麻少許。
做法：
1.魷魚(yú)筒洗凈備用，注意不要剪開(kāi)，只抽出內(nèi)臟，沖洗干凈就可以了。土豆洗凈去皮，切成條或片，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘。也可以不用土豆泥，換成炒飯塞入魷魚(yú)內(nèi)部，口感更筋道好吃。
2.把用微波爐烘熟的土豆用勺子碾成泥。加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果太干可以加少許水，水不要多，以免烤的時(shí)候漲破魷魚(yú)筒。
3.在土豆泥中加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個(gè)人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的。
4.把拌好的土豆泥塞入魷魚(yú)筒內(nèi)，盡量塞緊到八九成滿。魷魚(yú)熟了之后會(huì)稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會(huì)溢出來(lái)了。
5.將韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開(kāi)的粘稠度。
6.刷在魷魚(yú)筒外面，入烤箱中層，上下火160度烤15-20分鐘左右，取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可。
酥炸魷魚(yú)圈
用料：魷魚(yú)1條(只用魷魚(yú)筒，魷魚(yú)須可以單獨(dú)炸或者炒菜吃)，雞蛋1個(gè)，淀粉2大勺，面包糠適量(可以在大型超市或網(wǎng)上烘焙店找到)。植物油適量，鹽少許，白胡椒粉少許，料酒少許。
做法：
1. 魷魚(yú)洗凈，抓緊頸部，將內(nèi)臟從魷魚(yú)筒內(nèi)掏出，沖洗干凈并去除軟骨，撕掉表皮。
2. 將魷魚(yú)筒切成比小指稍細(xì)的圈，加少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻。鹽不要多放，此步驟也可以省略，而將鹽料酒和胡椒粉加入蛋液中，這個(gè)后面會(huì)提到。
3.將雞蛋打散，準(zhǔn)備好面包糠、淀粉，將油放入小鍋中燒至五六成熱(木筷子頭放入會(huì)有小氣泡冒出的程度)。
4.將魷魚(yú)圈在淀粉、蛋液和面包糠中依次滾一下，蘸滿后抖掉多余的。放入油鍋中炸至金黃，浮起撈出瀝油。
小提示：浮起即撈出，不要炸過(guò)頭，魷魚(yú)很容易熟，炸老了會(huì)變硬，損失鮮嫩的口感。裝盤后蘸著番茄醬，或者直接吃都很好噠。用這個(gè)做法可以一次性做出很多，在最后一步蘸滿面包糠之后，放入冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候取出直接油炸，無(wú)需解凍，非常方便。
手撕魷魚(yú)干
用料：(烤箱或微波爐)大魷魚(yú)1條，植物油1勺，糖1勺，雞粉少許，生抽少許。
做法：
肉厚的新鮮大魷魚(yú)，中間剪開(kāi)，去內(nèi)臟洗凈。也可以用魷魚(yú)干，如果是做菜用的魷魚(yú)干，要泡水半小時(shí)左右。2. 扒去魚(yú)皮，剪去尾部的翅，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風(fēng)處晾一天，晾成半干的樣子。如果是魷魚(yú)干，泡水后直接扒掉魚(yú)皮即可。
3. 從中間橫向分開(kāi)，然后在表面縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個(gè)重物(我用的是烤盤)，中層上下火同時(shí)加熱，開(kāi)熱風(fēng)100度左右，烤8-10分鐘左右。具體時(shí)間和溫度要根據(jù)不同的烤箱實(shí)際爐溫，還有魷魚(yú)的厚度，酌情調(diào)整，不要一下子溫度太高時(shí)間太久。
4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收縮的魷魚(yú)朝兩邊拉開(kāi)一點(diǎn)，表面刷少許生抽和植物油，打開(kāi)烤箱門，熱風(fēng)再烘3-5分鐘左右再翻面。
(微波爐版)如果是魷魚(yú)干，而不是鮮的魷魚(yú)，就直接表面刷調(diào)味料，放進(jìn)微波爐，選擇低火，轉(zhuǎn)10-15秒，翻面再轉(zhuǎn)10秒左右，要看一下魷魚(yú)的狀態(tài)。如果用微波爐，魷魚(yú)脫水比用烤箱更快，所以千萬(wàn)別烤大了。
5. 看一下魷魚(yú)的狀態(tài)，稍微有點(diǎn)兒濕潤(rùn)度，不會(huì)很干很硬，不是一塊板的狀態(tài)就可以了。
6. 稍晾涼后手撕開(kāi)就行了。
小提示：魷魚(yú)自身稍有咸味，口味淡的朋友不需要加鹽了，不然太咸就沒(méi)法吃了。加糖可以去腥提鮮，生抽也是這個(gè)作用，另外能使表面不要太干。用微波爐的話，用時(shí)更短，但是成品更干更有嚼勁一些。
關(guān)于清洗魷魚(yú)的方法：魷魚(yú)須上有很多吸盤，吸盤里有環(huán)形小尖齒，可以邊用手?jǐn)]掉邊用水沖洗。魷魚(yú)嘴部的硬喙(像鸚鵡嘴)擠出扔掉，在眼圈邊上用廚房剪刀剪開(kāi)一半，小心擠出眼球，沖凈。盡量不要弄破內(nèi)臟中的墨囊等東東，不然收拾起來(lái)比做飯麻煩多了。
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