豬蹄花生湯的做法介紹
春季養(yǎng)生豬蹄湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬蹄花生湯的做法介紹”，相信能對大家有所幫助。
相信很多朋友在生活中都是比較喜歡吃豬蹄的吧，比如紅燒豬蹄或者鹵豬蹄等，但是這篇文章主要為大家介紹的是豬蹄花生湯這種食物的制作方法，豬蹄用來搭配花生煲湯，味道是比較香濃的，希望你們在平時可以嘗試一下它的的制作方法，但是你們要注意它的制作時間跟搭配的香料。
花生豬蹄湯一：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許。豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時;撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
花生豬蹄湯二：豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
花生豬蹄湯三：豬蹄500克，花生50克，鹽2克。將豬蹄刮洗干凈;與花生同煮;先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度;食用時可酌加食鹽調(diào)味。
烹飪技巧
1.買來的豬蹄或多或少都有殘余的細毛，必須用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除豬蹄的臟器味;
2.豬蹄燉之前要用開水汆燙，去除血沫和雜質(zhì)，這樣做好的豬蹄口感好;
3.花生一定要選擇當季的新鮮花生，太后買了一小筐，陽臺曬干后可以吃好長時間，比超市買的花生仁好多了;
4.燉湯最好選用砂鍋或紫砂鍋，我用的是慢燉鍋(陶瓷膽)，幾個小時的慢燉，將食材的營養(yǎng)成分充分發(fā)揮。
關于文章介紹的豬蹄花生湯的制作方法，相信身為持家的你們應該知道怎么樣去制作它了吧。雖然制作豬蹄花生湯的時間是比較長的，但是我們要知道好的東西是需要慢慢燉出來的。我們在燉豬蹄的時候應該要對于豬蹄剁小一點，有助于豬蹄更好的入味。
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產(chǎn)婦豬蹄花生湯是一道非常好的滋補湯料，由于豬蹄當中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，可以有效地促進我們身體的新陳代謝，以及延緩衰老，并且豬蹄對于哺乳的女性起到很不錯的催乳功效和美容的雙重作用，下面文章就來為大家介紹一下具體的這個過程是怎么樣的呢!
食譜原料
豬蹄 500克
輔料： 花生 50克
調(diào)料： 鹽 2克
制作方法
1. 將豬蹄刮洗干凈;
2. 與花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度;
4. 食用時可酌加食鹽調(diào)味。
適用人群
產(chǎn)婦
健康提示
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
以上的文章當中為大家介紹了產(chǎn)婦豬蹄花生湯的做法，其實很簡單，首先我們將豬蹄花生加入鍋當中，然后再加入配料將豬蹄洗干凈，因為給產(chǎn)婦食用，所以說食鹽不要放太多。
花生豬蹄湯可以說是很多人熟悉得不能再熟悉的一道家常菜了，所以對于花生豬蹄湯的做法很多人都是非常拿手的。在我們?nèi)粘５纳罾铮芏嗳似綍r經(jīng)常做花生豬蹄湯來食用，特別是一些年輕貌美的女孩子更是如此。雖說現(xiàn)在的很多女孩子是不會做菜的，但是很多女孩又是會做這道花生豬蹄湯的。
關于女孩子會做花生豬蹄湯的原因，最主要的就是因為花生豬蹄湯具有美白的效果，所以她們才會學來做法的。因為對于很多女孩子來說，美是比較重要的一件事，這又關乎到一個面子上的問題。下面，就來好好地說說花生豬蹄湯的做法。
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克
豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
其實關于花生豬蹄湯的做法，就像上面介紹的那樣，是很簡單的。但是在制作花生豬蹄湯的過程中還是有些注意點需要我們及時地注意到的，那就是花生豬蹄湯里的花生一定要和豬蹄一起放進去，要不然煮不熟不說，最關鍵的是營養(yǎng)價值會大打折扣的。
花生我們也叫做是長生果或者叫做是落花生和花生米，花生不但可以食用而且食用價值還非常高，常吃花生有利于我們的身體健康，花生有促進生長發(fā)育和健腦益智的功效，常吃花生還可以起到延遲衰老和潤肺止咳的好處呢，花生有很多種吃法，下文我們給大家介紹一下花生蓮藕豬蹄湯的做法。
有民諺云：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。南方秋冬季的家常湯，具有養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴等功效。
準備食材
豬蹄1個，蓮藕500克，花生50克，鹽適量
制作步驟
1、蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生，我們知道花生不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃花生可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了花生蓮藕豬蹄湯的做法，相信大家都學會了吧。
豬蹄海帶湯是很多人常喝的，這樣的湯營養(yǎng)價值很高，常喝對身體營養(yǎng)元素補充效果非常不錯，不過在喝豬蹄海帶湯的時候，需要適量的選擇，這樣的湯喝的太多，對身體也是會產(chǎn)生一些影響，這點也需要注意，那豬蹄海帶湯的做法如何呢，在制作這樣湯上也不是很復雜。
豬蹄海帶湯的做法：
主料：豬肘1000克
輔料：海帶(鮮)200克
調(diào)料：鹽15克,味精2克,胡椒2克
做法：
1. 將海帶用水浸洗干凈;
2. 海帶上籠蒸熟改刀待用;
3. 將豬肘用火燎后，再用小刀刮洗干凈，切成塊待用;
4. 燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成。海帶肘子湯的制作要訣：1. 燉豬肘時應用大火，至湯汁變白后，才改用小火慢燉。
本品可用干品代替，干品減半。
健康提示：
1. 海帶營養(yǎng)豐富，含維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽以及膳食纖維、褐藻酸，甘露醇等多種成分;
2. 豬肘具有滋陰潤燥的功能.
食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
在對豬蹄海帶湯的做法認識后，制作豬蹄海帶湯的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對這樣湯制作過程中，需要注意火候一定要適當，對這樣湯制作火候不能過大，否則制作出來的湯是很難喝的，這點制作豬蹄海帶湯要了解的。
花生紅棗豬蹄湯完美的結合，使得很多人都特別喜歡喝，認為喝花生紅棗豬蹄湯，不但能補充營養(yǎng)，而且能保障自己的皮膚更加的細膩。因此喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的一些朋友，不但喜歡喝，而且想盡快學會，下面就做了具體的做法介紹，你可以全面的了解一下。
原料：豬蹄2個 紅棗10顆 花生30顆 姜片10片 鹽1茶匙(5克)
做法：
1、姜去皮切片，紅棗洗凈后去核，花生洗凈后用清水泡發(fā)備用。
2、豬蹄剁成小塊，放入鍋中，倒入清水沒過豬蹄大約2厘米。大火煮開后撇去浮沫，放入姜片，紅棗，和花生。
3、蓋上鍋蓋，加壓，用大火燉7分鐘。
4、關火后待氣全部放完，大火煮3分鐘，調(diào)入鹽即可。
小竅門：
1、水開后，一定要先將浮沫撇干凈，再放入調(diào)料燜制。
2、用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄煮好后，打開蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
貼士：
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對增強皮膚的彈性，韌性和延緩皮膚衰老的很有效。
豬蹄有股異味，在煲湯時一定要把浮沫徹底撇干凈，不但要撇湯面上的浮沫，記得要用勺子多次攪拌豬蹄，使湯底的血污也能浮到湯面上，并撇除干凈。
用普通鍋把豬蹄煲軟爛，需要1個小時-2小時的時間，用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄已經(jīng)完全熟了，而且很綿軟。但煮好后，打開蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
豬蹄湯要想做好，我再次強調(diào)哈，一定要把浮沫撇干凈，否則會有異味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
放了花生和紅棗的豬蹄湯，除了美容皮膚，還有補血的作用，特別適合女人保養(yǎng)身體哦。
花生紅棗豬蹄湯，以上就詳細介紹了做法，相信很多喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的朋友，已經(jīng)通過以上的介紹，全面了解了做法有哪些?在了解做法有哪些以后?為了自己也能盡快的學會，可以對上面的內(nèi)容有一個具體的了解和認識。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做豬蹄煲花生湯。
2.鍋里加水大火煮沸后倒入豬蹄
3.然后大火煮5分鐘將豬蹄氽水
4.將氽過水的豬蹄洗干凈瀝干水、花生、蜜棗、山楂片洗干凈、黨參洗凈切段、切兩片姜備用
5.鍋里加水大火煲沸
6.水沸后倒入4的所有湯料
7.然后蓋上蓋子大火煲20分鐘，隨后改中小火煲2小時
8.煲好的湯放入鹽調(diào)味就關火
9.一碗好喝有營養(yǎng)的湯就這么容易搞定了
今天的介紹豬蹄煲花生湯，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
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