西洋參片的食用方法都有哪些
夏季西洋參養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“西洋參片的食用方法都有哪些”，希望能對您有所幫助，請收藏。
西洋參是很有名的藥材了，它的藥用價值是很高的，能夠治療很多的疾病，特別是對高血壓，冠心病和貧血的治療有很好的效果。常見的就是西洋參片，西洋參片的食用方法大家了解嗎，一般最常見的就是西洋參片燉竹絲雞，是很有名的藥膳，下面我們來看看西洋參片的食用方法。
西洋參簡介
西洋參又名花旗參，性寒、味苦，有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。
竹絲雞燉西洋參片。
將切塊的雞肉和參片洗凈，放入燉盅內(nèi)，加入大半盅清水，再加蓋后放入鍋中燉煮一小時，關火前放入少量鹽；
注意：1、水開后改用文火；2、雞肉量因食用人數(shù)而定，另不要用太肥的雞肉，竹絲雞既是毛是白色的，肉是黑色的那種雞，也叫烏雞，是中成藥“烏雞白鳳丸”中的主要成份，小土雞也可以；3、燉盅內(nèi)最好用瓶裝的礦泉水或蒸餾水；4、切忌油大，最多放幾滴花生油，一般可不用放；5、為保證西洋參滋補的效果，除了在湯中放少量的鹽，切不可放其他的調(diào)味品；6、連湯帶渣一起食用。
西洋參適合以下人群服用：
1、氣虛肺弱、容易疲勞、渴睡。
2、虛火上升、熱氣煩燥。
3、心煩失眠、神經(jīng)衰弱。
4、肺氣久咳，及因煙酒過多引起的不適，如口干，喉痛，聲音沙啞等。
西洋參服用方法：
1、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，用水適量，用文火煮十分鐘，晨起空腹，將參片參湯一起服下。ys630.coM
2、蒸服法：將西洋切片，沿粉，取5克，加一個雞蛋，蒸熟后服用。
3、含化法：將西洋參放入砂鍋蒸一下，軟化后切為薄片，早飯前和晚飯后服2-4片。
4、泡茶：西洋參片+菊花，入沸水沖飲，有滋陰生津，清熱明目之功效。
5、西洋參蜂蜜湯：取西洋參10克，加水文火燉煮，涼后倒入?yún)?，加蜂?0克，冰糖適量調(diào)服，可祛火、防暑、清胃火。
西洋參片的食用方法，上面也給我們介紹了一些常見的方法，希望大家能夠去多一些了解，在服用西洋參的時候也要了解一些禁忌，特別是吃法也要掌握，還要知道哪些人適合吃，哪些人不適合吃。
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對西洋參的了解大多數(shù)人都停留在，它對我們的身體健康比較有利，可以補充很多的營養(yǎng)物質(zhì)這個基礎之上，但是對于西洋參的真正使用方法，可能還是有很多人存在疑問的，所以當你手上有西洋參的時候，那么不妨了解一下,下面所介紹的這些鮮西洋參的食用方法。
方法一：用開水泡服。
? ? ? ?先將參片用涼水稍稍沖洗后，放入杯中，再用沸水沖泡后服用，也可以用鍋先把水煮開，再將參片放入清煮片刻即可，一般沖泡幾道水后，味道變淡了，最后將參片咬碎后服用。
? 方法二：竹絲雞燉西洋參片。
? ? ? ?將切塊的雞肉和參片洗凈，放入燉盅內(nèi)，加入大半盅清水，再加蓋后放入鍋中燉煮一小時，關火前放入少量鹽；
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注意：
1、水開后改用文火；
2、雞肉量因食用人數(shù)而定，另不要用太肥的雞肉，竹絲雞既是毛是白色的，肉是黑色的那種雞，也叫烏雞，是中成藥“烏雞白鳳丸”中的主要成份，小土雞也可以；
3、燉盅內(nèi)最好用瓶裝的礦泉水或蒸餾水；
4、切忌油大，最多放幾滴花生油，一般可不用放；
5、為保證西洋參滋補的效果，除了在湯中放少量的鹽，切不可放其他的調(diào)味品；
6、連湯帶渣一起食用。
不僅僅是對于女性養(yǎng)生的一些食用方法問題，大家需要注意了解，其實不管是哪一種食物或者保健品，如果能夠按照正確的方法食用，這樣達到的保健效果才是比較有利的才能夠幫助你，充分發(fā)揮它的功效，希望大家在平時生活當中，都可以正確的吃這些食物。
西洋參是也用很滋補的食物，其的食用方法也有很多。今天，我又從超市里面買了一些，以前我習慣用它來燉雞湯，今天，我想換一種口味。我就在中午的時候和小區(qū)的阿姨們聊了一會天，隨便向她們請教了，西洋參的最佳食用方法。阿姨們都很熱心，都紛紛告訴我他們家最喜歡的口味、以及具體做法，我一一的記錄下來了，總結出來如下：
1）細嚼噙化：每次用西洋參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
2）煎湯飲用：將西洋參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。
3）隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
4）泡茶飲服：取西洋參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服?？梢赃B泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
5）浸酒飲服：取西洋參10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用，每次10毫升左右。
6）研末沖服：將西洋參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
注意事項：在服用西洋參的同時，不要吃蘿卜、綠豆、或飲茶，以免影響補力。如發(fā)生感冒發(fā)熱等疾病，或者因服用不當產(chǎn)生腹脹、食欲不好等副作用時，應暫停服用，也可燉服蘿卜、綠豆減輕癥狀。
我今天用西洋參泡茶，味道真的不錯。你們也可以嘗試著上面的方法，如果你們也要是有什么好的食用方法，記得告訴我呀，謝謝！
西洋參的營養(yǎng)價值自然不必多說，因為可以說是很多人比較信賴的一種保健營養(yǎng)品，可以起到補氣養(yǎng)陰，緩解一些疾病的功效，那么對于西洋參的一些作用以及使用方法問題，大家就需要全面地掌握了，因為這樣我們就可以正確地使用它，從而有效地發(fā)揮它對身體的這些保健功效。
? ?西洋參別名花旗參，總皂甙是它的主要藥理成分，原產(chǎn)地在美國和加拿大，是為五加科植物西洋參參的根，和我國人參可謂是一母同胞，血緣很近，但藥效有所不同，最大的優(yōu)點是溫補效果佳，不會出現(xiàn)流鼻血一類的上火癥狀。人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞，而西洋參總皂甙側重鎮(zhèn)靜。西洋參具有多方面的藥理活性。
? ? ?西洋參具有補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干等作用。
西洋參的功效：
1.增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
花旗參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2.保護心血管系統(tǒng)
常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參，療效顯著?；ㄆ靺⒌墓πн€在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
以上就是關于西洋參的一些作用還有正確的使用方法，大家在生活當中，不知道是否有關注這些問題呢！想要更好地發(fā)揮西洋參的保健功效，用它緩解身體存在的一些疾病問題，那么就需要做到正確的食用，讓我們可以有效的遠離一些疾病影響。
任何的植物都是有著它自己的功效，那對西洋參是一種營養(yǎng)價值很高的草本植物，它在使用的方法上，也都是比較多，而且這樣的植物也都是作為藥材，對治療人體疾病，也都是有著很好的效果，那西洋參泡水都有哪些功效呢，很多人也都不是很了解，使用前就要進行對它的一些認識。
對西洋參泡水很多人也都不是很了解，這樣的植物也都是可以泡水嗎，下面就詳細的介紹下，使得對這樣的植物也都是有著更多的了解，知道該如何選擇，而且在使用的時候，怎么贏最佳，尤其是它對人體都有著怎么樣的幫助作用。
西洋參是是人參的一種，可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。但大家對西洋參泡水喝的功效了解又有多少?
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處. 其主要作用有:
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;西洋參泡水圖片(6張)。
2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調(diào)整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
西洋參的主要成分對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對中樞神經(jīng)則有中度的興奮作用。
西洋參的小配方：
西洋參切片或參須3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復沖飲至無參味。
西洋參切片或參須3克，菊花O.5克，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。
西洋參切片或切段或參須3克，麥冬1克，加水煮沸后用文火煮約1小時，飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉，待水沸后將蜜棗放人，用中火燉約1小時，即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。
通過以上的介紹，對西洋參泡水也都是有著一定認識，那選擇這樣的植物泡水也都是要適量，而且在喝的時候也都是有著一些方法，可以按照以上的方法進行，不過切記的是，不要經(jīng)常的喝，這樣使得身體沒有任何負擔。
西洋參片是一種非常名貴的滋補品，它不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值，非常受到人們的喜歡。那么你知道西洋參片到底有哪些營養(yǎng)價值嗎?今天小編就向大家介紹西洋參片，趕緊來看看吧!
目錄
1、西洋參片的介紹 2、西洋參片的功效與作用
3、西洋參片的藥用價值 4、西洋參片的食用禁忌
5、西洋參片怎么吃 6、孕婦可以吃西洋參片嗎
7、感冒咳嗽能吃西洋參片嗎 8、高血壓患者能吃西洋參片嗎
9、西洋參片的好處和壞處 10、西洋參片泡水喝有什么好處
11、西洋參片老人怎么吃 12、西洋參片小孩能吃嗎
西洋參片的介紹
西洋參片具有補氣養(yǎng)血、滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、延緩衰老及養(yǎng)顏等功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，西洋參片具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。
西洋參又叫花旗參、美國人參，與石斛、鹿茸一起列為中國三大滋補佳品。我國前市場上的西洋參片有兩種，一種是美國和加拿大進口的，一種是國產(chǎn)引種的。
主要成分
西洋參片皂甙、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等。
營養(yǎng)價值
西洋參片中主要成分為人參皂苷, 已分離出的5 種皂苷分別為: 人參皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 和假人參皂苷F11 。
西洋參片所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。
但由于人參二醇單體皂苷的Rb1 的含量高于人參, 因此, 形成二者療效和應用上的差異,各有特色不可互相替代。
西洋參片主產(chǎn)于美國、加拿大; 約于300 年前西洋參片運銷到中國, 被當時我國醫(yī)藥家首先認定為涼性補益藥,以中藥學理論為指導將西洋參片應用于臨床治療陰虛內(nèi)熱證, 其后西洋參片逐漸成為名貴滋補藥。
現(xiàn)在我國東北也有栽培。其主要鑒別點為: 個短、表面呈土黃色、有至密橫環(huán)紋、皮孔, 斷面有形成層。
進口西洋參片的乙醚乙醇正丁醇浸出物: 70%浸出物的重量不得低于28% ; 總皂苷不得低于6%～9%。國產(chǎn)西洋參片可替代進口, 但價格差別相當大。
西洋參片皂苷是西洋參片中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質(zhì)。迄今為止，人們已經(jīng)在西洋參片中提取了多種皂苷單體。
西洋參片皂苷單體的種類雖然不少，但主要是三萜類化合物，與人參皂苷結構有相似之處，但有些是西洋參片所獨有的。
西洋參片皂苷可以分為三大類群：Ra組、Rb組(包括Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等幾個亞型)和Rg組(包括Re、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2六個亞型)。
相關研究表明，在這三大類群中，Ra組的幾種單體生理活性較弱，而Rb組和Rg組的生理活性相對較強。
有研究把西洋參片與人參作對比，西洋參片中的西洋參片總皂苷以及人參皂苷r64的含量明顯高于同劑量人參的皂苷含量，由此說明為什么西洋參片被列為名貴中藥了。
西洋參片的功效與作用
西洋參片的藥理活性是多方面的，具有雙向調(diào)節(jié)作用，近年來中外學者研究成果證明，西洋參片主要藥理作用歸納以下幾個方面：
1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
具有鎮(zhèn)靜、增強學習記憶、促進神經(jīng)生長、抗驚厥、陣痛、解熱的作用，適用于神經(jīng)衰落、精神病、記憶減退、老年病等癥。
2、對心血管系統(tǒng)的作用
具有抗心率失常、抗心肌卻血和再灌損傷等作用，適用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠狀動脈搭橋手術癥等。
3、對血液系統(tǒng)的作用
具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調(diào)血脂、抗動脈粥硬化、降低血糖等作用，適用于高脂血動脈硬化、老年癥、糖尿病等癥。
4、對適應原樣的作用
具有抗疲勞、抗缺養(yǎng)缺血、抗休克、抗饑渴的作用，適用于各種休克。
5、對免疫系統(tǒng)的作用
具有促進淋巴細胞的轉化，誘導免疫因子生成，增強集體免疫功能的作用，適用于老年體弱及免疫力低下者。
6、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用
作用于垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)(ACTH樣)和垂體性腺系統(tǒng)、促進血清蛋白合成、促進骨髓蛋白合成、促進器官蛋白合成、促進腦蛋白合成和脂肪合成、促進干細胞蛋白(RNA聚合酶活力)合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用。
適用于老年病、性機能低下、貧血和癌癥等。
7、對于秘尿系統(tǒng)
具有抗利尿的作用，適用于阿狄森氏癥和老年病。
西洋參片的藥用價值
【功能與主治】補氣養(yǎng)陰、清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱、咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
【用法用量】泡服一日3～6克、燉湯每次5～20克。
【注意事項】本品不宜與藜蘆同用。
【貯存方法】置陰涼干燥處。
①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
②《藥性考》：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
⑧《醫(yī)學衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。
藥理作用
1、西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲勞作用，可延長小鼠游泳時間。
2、抗利尿：西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，對大鼠有抗利尿作用。
3、耐缺氧：西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，可延長缺氧小鼠的存活時間。
4、抗驚厥：西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，對戊四唑驚厥及士的寧驚厥死亡率均有降低。
5、其他：西洋參片水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，對小鼠切尾取血毛細管法試驗有促進凝血作用。西洋參片皂甙60mg/kg灌胃，對實驗性瘀血大鼠，可降低血漿比粘度，增加紅細胞膜流動性。西洋參片總皂甙能抑制膠原誘導的大鼠血小板聚集，IC50為1.012mg/ml。
西洋參片的食用禁忌
西洋參片雖有獨到的藥理效果，中醫(yī)學上認為是藥三分毒，因此西洋參片在某些方面還是有一定禁忌或者說需要注意的事項。
1、服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參片中的有效成分，必須在服用西洋參片2～3日后才能喝茶。
也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參片的效果也有一定影響;
2、不能和蘿卜一起服用。西洋參片為補氣(溫補元氣)，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾。
不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應甚至中毒。
而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參片一起吃，和許多補品都相克，有的時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候;
3、警惕不良反應：有的人服西洋參片后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉。
也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
4、中醫(yī)認為，西洋參片屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參片類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應避免服用西洋參片，否則就會加重病情。
另外，非虛勿補。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參片含片。
5、另外，西洋參片不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參片，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
6、西洋參片中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。
而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參片也會有利于病情的控制和好轉;對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參片與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。
在服用西洋參片的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
西洋參片每日用量5克就可以，切勿亂自服用。
另外，需要注意的是吃西洋參片期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。
由于進口西洋參片價格昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產(chǎn)西洋參片。其質(zhì)量與進口者相近，甚而超過。
因此，選購時應加以鑒別。進口西洋參片口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。
市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參片大部分均為國產(chǎn)引種的，進口的西洋參片僅有像福臨門、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。
其中以同仁堂最貴，包裝也最為漂亮，適合用于送禮;福臨門面向家用客戶，價格較為實惠，適合居家自用。
療效特點
西洋參片含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮(zhèn)靜、消炎作用。
能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。
由此可見，西洋參片最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參片。
而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了。
西洋參片怎么吃
1、用水煮
將西洋參片切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參片每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法
將西洋參片用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參片放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參片用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取新鮮的西洋參片20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參片50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
現(xiàn)在的很多人都知道去養(yǎng)生了，注重養(yǎng)生了，這是一個好勢頭。人們注重養(yǎng)生，關心，自己的身體了。現(xiàn)在很多會使用西洋參，但是卻很少有人能知道西洋參到底該怎么吃，它的使用方法，注意事項。下面又小編帶大家一起看看西洋參的食用注意的地方。
西洋參的吃法
1.吃用花旗參同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，所以在食用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣)，白蘿卜是泄氣的植物，兩種食物自相矛盾，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應甚至中毒。白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候。
3、警惕少數(shù)不適應。有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應。不過，此類現(xiàn)象屬于極少數(shù)。
4.如果身體有熱癥，比如手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。
5.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質(zhì)作用;而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉;對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。
西洋參的功效與作用
功效一
增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二
保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
功效三
提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
功效四
促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。
功效五
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
作用
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: 西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之. 故補而不燥是西洋參的特別之處.
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調(diào)整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
總結：我們知道現(xiàn)在很多人在用西洋參，西洋參有很多的功效。但是大家要注意，我們在食用西洋參的時候，一定要注意，上面小編提供給大家的知識。希望大家認真觀看，養(yǎng)生就要做一個會養(yǎng)生的人。
在日常生活中我們對西洋參的一些特性不是很了解，但是我們都知道一提到西洋參，我們肯定就會想到人參，事實上西洋參在本質(zhì)上也是屬于人參的一種，只不過因為他是從西方傳來，所以也叫花旗參。下面我就給大家介紹西洋參的食用方法以及其泡水喝的功效。
西洋參的食用方法
1、西洋參瘦肉粥
材料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用燜鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘。加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲。煲半小時后取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
2、西洋參雞
材料：鮮雞1只重約2斤。 腌料：西洋參10克(用攪碎機絞碎)，姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡椒粉少許。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干，放入腌料腌約2-3小時。用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用。
3、西洋參肉
材料：羊肉500克，西洋參10克切片，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出瀝干。將西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。
4、西洋參乳鴿煲
材料：西洋參10克，乳鴿一雙，火腿10克，生姜一片，米酒一湯匙，鹽少量。
做法：各料切妥后，放入燉鍋，加三大碗清水，文火燉約1小時。
5、西洋參鯽魚湯
材料：約250克鯽魚一條，西洋參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入紅棗、西洋參、鮮魚、鹽、姜再滾，收慢火煲約半小時。
6、枸杞當歸西洋參湯
材料：西洋參10克，當歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾(或豬肉、雞或牛肉)。
做法：加水2-3杯，一起燉煮成清湯。
7、生津開胃西洋參茶
材料：西洋參片10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時，即可食用。冷飲口感更佳。
8、蜜棗西洋參茶
材料：西洋參10克切片，10個蜜棗。
做法：將西洋參片，放入燜鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
西洋參泡水喝的功效
西洋參泡水功效一
強化心肌及增強心臟之活動能力;強壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復疲勞
有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效;
西洋參泡水功效二
對血壓有調(diào)整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量;能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對糖尿病有功效;
西洋參泡水功效三
對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝 的作用;能增強體力并對運動員具極大助益;
西洋參泡水功效四
抑制癌細胞生長，增加免疫功能;助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
總結：雖然在本質(zhì)上西洋參是屬于人參的一種，但是我們都知道因為地域、氣溫的一些因素，西洋參和人參在品性上還是有些差異的，就比較西洋參適合在春夏季節(jié)食用，而人參適合在秋冬季節(jié)食用，所以我們在食用的時候要聽醫(yī)囑，謹慎食用。
西洋參是一種名貴藥材，已經(jīng)成為了中國最受歡迎的滋補佳品之一?？墒俏餮髤⒂心男┕π?，又該如何食用它呢?讓小編帶你去了解一下吧！進一步去學習一下西洋參的功效和正確食用的方法，讓你的身體更加健康！
西洋參的作用與功效
1、防治放療和化療副反應
西洋參可以減輕癌癥患者在接受放射性治療和化療時所引起的不良反應，改變機體的應激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮。
2、治療急性心肌梗塞
以獨參湯并配合西藥搶救治療心梗有比較成功的經(jīng)驗。
3、治療虛證
西洋參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等癥，同時還應用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。
4、保健
西洋參作為保健品的應用越來越廣泛，調(diào)查顯示，西洋參用于保健的量已經(jīng)遠遠超過藥品了。
5、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
6、保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
7、提高免疫力
西洋參作為補氣，養(yǎng)生保健的首選藥材，能夠促進血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成，器官蛋白的合成。西洋參還可以提高機體的免疫力，有效抑制癌細胞生長并抵抗癌癥。
8、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。
9、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的食用方法
1、煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法
將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小瓷瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取20克新鮮的西洋參，5枚大棗，添加適量的水，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上睡覺前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二 即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
服用西洋參注意事項
1、不要飲茶
因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。
2. 不要吃蘿卜
西洋參是補益氣血的藥可以用在傷筋耗氣、大失氣血后。與瓜蔞、白蒺藜相反，與五靈脂相反。蘿卜是行氣化痰的藥物一個行氣一個補氣所以最后不要同時用。
3. 警惕不良反應
有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉。也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲。還有的會發(fā)生過敏反應，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
總結：原來西洋參的功效那么多，難怪古人會說西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之。你是不是也跟小編一樣，對西洋參的了解又多了許多呢？
西洋參大家都是知道的，是人參的一種，在平時的時候也有人通過服用西洋參來進行調(diào)理身體，而且對人身體的功效特別明顯，不但可以起到強身健體的作用，同時也可以治療好多疾病，在平時的時候服用讓我們的身體抵抗力會更加的強，西洋參粉的功效與作用及食用方法有什么？這也是好多朋友想知道的，下面我們來了解一下。
一、保健價值
增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長， 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
補肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
二、西洋參粉的吃法
1、 把西洋參超微破壁研磨成粉，每次取花旗參粉一小勺，約1至1.5克，溫開水送服，早晚飯后半小時服用，連服半月。每日用量每日最佳用量為2至3克，早晚各一次。
2、 西洋參超微破壁壁研磨成粉，裝入膠囊，每次取2-3粒，約1克，溫開水送服，早晚各一次，晚上臨睡前或晨起空腹服用效果最佳。
通過上述的介紹，我們知道了西洋參粉的功效與作用及食用方法，在平時的時候可以根據(jù)身體的狀況在醫(yī)生的指導下來進行服用，而且還要注意服用量的大小，這也直接關系到服用后的效果，另外，服用后是不能喝濃茶也不能吃蘿卜的。
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