幾種特色面條做法
特色養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“幾種特色面條做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
面條是我們中國人的主食之一，面條不但好吃而且有很多種做法，在我們國家有著很多種非常有特色的面條做法，我們一下子是不可能將所有特色面條的做法都學(xué)會(huì)，所以大家想要學(xué)習(xí)一下特色面條的做法，不妨先從簡(jiǎn)單的兩種做法開始吧，那就是炸醬面和打鹵面。
炸醬面
材料：
半肥瘦肉末500克、鴻方緣的甜面醬，、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
作法：
1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內(nèi)
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可
打鹵面
材料：
黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：1、香菇木耳黃花泡發(fā);
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
在上面的文章里面我們介紹了面條的做法有非常多種，我們不可能一下子就學(xué)會(huì)各種面條的做法，不過我們可以從基礎(chǔ)的學(xué)起，上文介紹了兩種特色的兩條做法，那就是打鹵面和炸醬面。
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雖然不少人都喜歡吃面條，但是對(duì)于面條的做法他們卻也是一時(shí)間說不上來的。因?yàn)槊鏃l作為一種傳統(tǒng)面食，它的做法可謂是五花八門。并且喜歡吃面條的人不管是哪一種形式的面條，都會(huì)讓他們感到非常滿足。接下來的小文章就為大家集體科普了一下，有關(guān)于面條的幾種做法。
意大利面
【食材】
意大利面8小坨，肉餡50克，洋蔥20克，胡蘿卜10克，西芹10克，西紅柿1個(gè)，番茄醬3大勺，意大利綜合香料1/2小勺，蒜2-3瓣，黑胡椒碎適量，糖適量，芝士粉適量，橄欖油適量，鹽適量
【做法】
1、準(zhǔn)備好材料，洋蔥、蒜、胡蘿卜、西芹、西紅柿都切末。
2、將意大利面放入滾水中煮熟(參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘)，撈起面泡冷水至涼，控水后拌入少量橄欖油，備用
3、油熱后，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
4、加入胡蘿卜末、西芹末、番茄醬、少量水翻炒均勻
5、依據(jù)個(gè)人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠
6、加入意大利面，調(diào)入糖和芝士粉，拌勻即可
家常面條的五種做法
蔥油拌面
【食材】
細(xì)面條一人份、小蔥100g、老抽50ml、生抽60ml、食用油80ml、糖30g
【做法】
1、小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段;生抽與老抽混合
2、鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色
3、再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關(guān)火
4、鍋內(nèi)水燒熱，下面，煮熟后撈出放入碗中。舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可
5、剩余蔥油放涼后，倒入干凈的瓶子里密封，冷藏保存，需要時(shí)取用。
小貼士
1、蔥油拌面的面條要用超市買的卷裝的上海掛面或者新鮮的細(xì)面條。
2、想蔥油拌面好吃，面條一定不能粘不能爛，水開兩次就將面撈出，不要久煮。
3、此配方做出的蔥油汁可拌一人份面條八次左右。
家常面條的五種做法
泡菜火鍋面
【食材】
鮮切面300g，海帶50g，豆腐150g，五花肉200g，辣白菜+汁300g，小油菜幾顆，油2湯匙，淘米水1.5L，生抽1湯匙
【做法】
1、辣白菜切小塊，豆腐切塊，海帶切幾刀，五花肉切片。
2、鍋里熱少許油，放入五花肉，小火煎至肉出油，變得金黃。然后倒入辣白菜和汁繼續(xù)翻炒一會(huì)出香味。
3、倒入淘米水，燒開后加入海帶和豆腐轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉10-15分鐘。
4、這時(shí)另起一鍋煮面，順便把小油菜焯燙一下?lián)瞥鼋?。面煮至六七成熟撈出過涼后，放入泡菜鍋里，拌勻繼續(xù)煮5分鐘，加入小油菜，倒入生抽調(diào)味即可出鍋。
家常面條的五種做法
老北京炸醬面
【食材】
豌豆、面條、老抽、黃醬、水、菜籽油、芹菜、綠豆芽、黃瓜絲、蔥末、苗條
【做法】
1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水慢慢調(diào)勻。
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，然后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7、8分鐘即可。
3、把洗凈的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后浸入冷開水后再盛入碗內(nèi)。
4、把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
家常面條的五種做法
油潑面
【食材】蔥、娃娃菜、豆苗、鹽一勺、芝麻、辣椒粉、鮮面條
【做法】
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。
2、 鍋里加清水，大火燒開后，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟，就是煮至面條里有一點(diǎn)白芯
3、 面條、娃娃菜和豆苗撈出之后過涼水，然后瀝凈水分放在大碗中。
4、 在面條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽
5、重新起鍋，倒油，油要多一些，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調(diào)味料的表面，食用前拌勻。
? ? 面條，相信許多人都愛吃，特別是北方人，畢竟面食是北方的主食，面條也是面食的一種。但是不知道大家在家做面條吃的時(shí)候有沒有發(fā)現(xiàn)，自己在家做的面好像就是沒有外面面館做的好吃？當(dāng)然啊，因?yàn)樵诩业拿鏃l調(diào)理和專業(yè)面館的調(diào)理是沒得比的。面好吃主要得調(diào)理好吃才行。那么，面條調(diào)理做法是怎么樣的呢？下面就是幾種面條調(diào)理做法和大家分享。
?懶人熱干面
? ?原料：肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬
調(diào)味料：蒜蓉、白醋、花生碎
制作過程：
1.煮鍋燒開水，將面條煮熟盛出，瀝干水分。
2.炒鍋入油，油熱后放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬一同煸炒熟。
3.將面條盛入盤中，淋上炒熟的肉餡，吃時(shí)依個(gè)人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可
蝦仁香草意面
? ?原料：意式空心面、鮮蝦仁、洋蔥、香草汁
調(diào)味料：姜片、橄欖油、白酒、鹽
制作過程：
1.蝦仁挑去泥腸，洗凈瀝干水分。
2.洋蔥切成片。
3.意面煮熟備用。
4.炒鍋中加入適量橄欖油，姜片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，燴好即可。
魷魚羹面
? ?原料：魷魚、白菜、香菇、面條
調(diào)味料：雞湯、醬油、濕淀粉、鹽、辣醬
制作過程：
1.魷魚撕去背后黑膜，清洗干凈，改刀切絲，在滾水中氽一下。
2.白菜和香菇洗凈后切成絲。
3.炒鍋入油，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時(shí)加入雞湯和少量鹽、醬油，并加入濕淀粉，待湯粘稠時(shí)即可。
4.用煮鍋燒開水煮熟面條。將做好的魷魚羹和煮熟的面條盛入盤中即可。
奶油青豆意面
? ?原料：雞蛋意面、青豆、洋蔥、火腿、蘑菇
調(diào)味料：姜片、橄欖油、奶油、鹽
制作過程：
1.洋蔥洗凈切丁，蘑菇洗凈切片。
2.火腿切成丁。
3.用煮鍋將意面煮熟，盛出。
4.在炒鍋中加入適量橄欖油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋蔥、火腿煸炒，快熟時(shí)放入鹽和奶油制成汁，然后加入煮熟的意面，燴炒入味即可。
以上就是跟大家一起分享的幾種面條調(diào)料做法，方法簡(jiǎn)單易學(xué)，不知道大家學(xué)會(huì)了沒。當(dāng)然，面條調(diào)料的制作方法還有許多，比如北京芝麻醬涼面、日本關(guān)西烏冬面、山西雁北冷莜面等等。面條怎樣才可以做的好吃，首先得要面條調(diào)料好吃，所有作面條的重要步驟是調(diào)料。
中國是一個(gè)愛吃面的國家，在我們中國有八大特色的面條，可以分為很多的口味，每一個(gè)地區(qū)有著不同的成分，所以在做面的時(shí)候是非常有講究的，想要做出特色的面條，還要講究正確的做法，如何炒制熗鍋，如何制作出特色面條的配方呢?
中國特色面條可以分為川味涼面、麻醬熱干面、蒜蘸面、肉醬面、刀削面、臊子面、新疆羊肉黃面、新疆羊肉黃面做法都很簡(jiǎn)單大家可以看一下。
中國特色面條配方 分享中式最受歡迎的面條簡(jiǎn)單做法
川香涼面
原料：鮮面條半斤、芽菜、花生仁、香蔥、醬油、香油、醋、白糖、辣椒油。
做法：
1、鮮面條放進(jìn)開水中，中火煮至面條8成熟。
2、面條撈出后過涼水降溫，然后瀝干水分，拌上約2小勺的香油，以防面條粘連。
3、炒鍋里加入適量的油，將花生米炸至酥脆。
4、晾涼后 用刀或者搟面杖輕輕拍碎 但不要成粉末狀。
5、炒鍋里留下一勺油的量，燒至5成熱時(shí)，放入芽菜末和少許香蔥，用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌勻。
6、在煮好的面條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻。
7、根據(jù)自己口味添加適量的油辣椒撒上一些芽菜、花生仁、香蔥段、芝麻，拌勻即可。
現(xiàn)在特色的食物都很瘦歡迎，無論是家里還是飯店只有有新意的吃食，大家都想嘗一嘗。特色的面條營養(yǎng)價(jià)值高，其中富含了豐富的蛋白質(zhì)，吃面關(guān)鍵是要把菜的做的特色，這樣營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，加入一些辣椒，醬油，香油，這樣可以讓味道變得更加美味。
面條大家都吃過吧，喜歡吃面的朋友們都喜歡，因?yàn)槊鏃l比較特色，而且其中又富含了豐富的營養(yǎng)成分也是很受大家歡迎的，一般我們?cè)诔悦鏃l的時(shí)候都是去外面買，其實(shí)自己在家里做的面條味道也是非常不錯(cuò)的，想要學(xué)會(huì)特色面條的制作方法，那么就一起來看一看下面的文章吧!
這則經(jīng)驗(yàn)中，我跟大家分享一款特色面條的制作方法。原料面粉、黃花、木耳、雞蛋、韭菜、豆腐、胡蘿卜、豆角、肉臊子、鹽、雞精方法準(zhǔn)備新鮮面條。用手搟面，要搟得非常薄，再用大刀切... 這則經(jīng)驗(yàn)中，我跟大家分享一款特色面條的制作方法。
原料
面粉、黃花、木耳、雞蛋、韭菜、豆腐、胡蘿卜、豆角、肉臊子、鹽、雞精
方法
準(zhǔn)備新鮮面條。用手搟面，要搟得非常薄，再用大刀切細(xì)，面條煮出來半透明狀，又勁道又光滑，這就是人們常說的“薄，勁，光”。時(shí)代前進(jìn)了，機(jī)器面條代替手工面。不過，記得要用新鮮面條，干面條做出來的味道會(huì)大打折扣哦。
準(zhǔn)備漂菜。黃花，木耳溫水泡發(fā)，擇去蒂，洗凈。黃花切段，木耳撕小。雞蛋攤餅，切菱形塊。韭菜切碎(冬季就用蒜苗，比韭菜香)。
準(zhǔn)備底菜。豆腐，胡蘿卜切薄丁，豆角切薄片(冬季用蒜苗)。炒好待用。
熗湯。鍋里多倒些油，油熱后放姜末和五香粉，炒出香味，倒醋(多些)，待鍋中醋沸騰后加入開水。
調(diào)湯。湯里放入肉臊子，鹽，雞精調(diào)味，再放入底菜，漂菜。
湯滾后撒入韭菜，調(diào)至小火，不要讓湯再大滾。當(dāng)然最好不要離火，湯溫度太低就不好吃了。
煮面條。新鮮的細(xì)面條煮一滾就可以了，撈出過涼水。
澆湯。面條撈入小碗(面條一定要撈得少哦，多了沒味)，澆上一勺湯。完成了。
通過以上的這篇文章了解，正確的認(rèn)識(shí)到了特色面條的做法，從合面開始是有很大的準(zhǔn)備，并且在做面的時(shí)候，可以加入鹵味道會(huì)更好一些，做面是需要熗鍋的，適量的油和鹽可以增加獨(dú)特的味道,，這道面食很特殊，其中也加入了一些配料，味道會(huì)更好一些。
面條在我國屬于非常受歡迎的食物，做法也有很多種，在炎熱的夏天吃一碗清涼的拌面，舒爽又去除熱氣。在寒冷的冬天一碗熱氣騰騰的熱湯面瞬間讓你感覺到全身的溫暖，面條制作方法簡(jiǎn)單方便，營養(yǎng)確十分的豐富，做好的面條要粗細(xì)均勻，不沾連，現(xiàn)在就說說家常水煮面條簡(jiǎn)單做法。
做法一：
食材：
面條、雞蛋
做法：
蔥切成小斷，放入碗里，加入食鹽、香油、生抽、老抽。攪拌均勻，放在一邊備用。（加入生抽和老抽，食鹽就不要加太多，要不然很咸的）。鍋中加水，等水開后打入一個(gè)雞蛋（一般是一個(gè)人的量，想放幾個(gè)，自己決定）等雞蛋黃快要變硬的時(shí)候，下入面條和腌制好的蔥段，等面條煮熟后即可食用。
做法二：
食材：
面條
做法：
準(zhǔn)備干辣椒，切好，用油炸下備用。加入油，鹽，醬油，小魚，白菜，再撒上蔥。加水入鍋，開煮。加入面條，先大火，等開了再水火煮，適當(dāng)用筷子攪拌下。水開了，加適量水至配菜碗中。面條煮熟，撈碗里攪拌好即可。
做法三：
食材：
面條
做法：
小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用?？胀雰?nèi)加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。鍋內(nèi)剩下的沸水用來煮面條，煮熟后盛起，濾干水，放入上步調(diào)好的面湯中，撒上蔥花。
做法四：
食材：面條、西紅柿
做法：
西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎。鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）。然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）。大概煮上五分鐘吧，然后加鹽（鹽要多一些），味精，香油。澆在面條上，灑上香菜，香噴噴~~
烹飪技巧：
1.在鍋底里有小氣泡往上冒時(shí)下面，然后攪動(dòng)幾下，蓋好蓋，等鍋內(nèi)水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。
2.煮面時(shí)加點(diǎn)冷水，能更好保持面條的口感，也能減少面條堿性滲出，食用過多的堿會(huì)損傷腸胃。
蕎面我們也叫做是蕎麥面，蕎面是我們國家西北地方常見的一種面食，但是現(xiàn)在我們?cè)谌珖鞯囟伎梢钥吹胶统缘绞w面，蕎面不但味道很好而且還有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蕎面是可以起到養(yǎng)生的功效和保健的作用，蕎面的做法有很多種，下文我們就給大家介紹蕎面面條的兩種做法。
蕎麥面是中國西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產(chǎn)。甘肅大量種植蕎麥，并且有很多種吃法，用蕎麥面粉和水，和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條，煮熟食用。食用時(shí)加上各式不同的佐料。北魏時(shí)期《齊民要術(shù)·雜說》都記載了蕎麥面，蕎麥起源于中國，后來蕎麥流傳到日本、朝鮮半島等地。
蕎面做法一：蕎面河漏(饸饹)
先把蕎面用淡堿水和好，然后用一種專門做河漏的工具-河漏(饸饹)床子，把蕎面團(tuán)壓成長條，下入鍋中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用，如果你有點(diǎn)感冒鼻子不通，加點(diǎn)芥末，那就太香了。
蕎面做法二： 蕎面碗坨
蕎面將蕎面用溫水和成面團(tuán)，放入盆內(nèi)，然后用手蘸水反復(fù)揉搓，揉勻后再蘸水揉搓，直到拽起能吊成線時(shí)，舀入碗中，上籠蒸熟，取出后在涼水中冰涼。蕎麥糝子制法。將蕎麥糝子放入盆內(nèi)，灑涼水少許，浸滲約十分鐘，倒在案上搟成茸，再放入盆內(nèi)，逐漸加入涼水，用拳頭搋成糊狀，用細(xì)籮過濾(面糊稀稠以能掛在勺子上為度)，倒入碗內(nèi)，入籠旺火蒸十分鐘，用筷子攪動(dòng)幾下，再蒸十分鐘左右即熟，出籠晾涼。食用時(shí)用刀將碗團(tuán)切成長薄片，盛入碗內(nèi)，調(diào)入用麻籽油炒過的蔥花及芝麻醬、生姜米、精鹽、醬油、食醋、芥末、蒜泥、油潑辣子。如再能加點(diǎn)麻辣羊肝味道則更佳”。在諸多的蕎面食品中，碗坨有著鮮明的特色，筋軟耐嚼，香醇可口，百吃不厭，常吃常新。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蕎面，我們知道蕎面不但好吃而且有豐富的營養(yǎng)，蕎面的做法有很多種，上文為大家介紹了蕎面面條的兩種做法，相信大家都掌握了吧。
面條是我們最為常見的一種主食，面條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃面條可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力的作用，面條有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣美味的面條來，下文我們給大家介紹一道特色的面條，一起看看下文關(guān)于特色面條制作方法的詳細(xì)介紹吧。
1準(zhǔn)備新鮮面條。用手搟面，要搟得非常薄，再用大刀切細(xì)，面條煮出來半透明狀，又勁道又光滑，這就是人們常說的“薄，勁，光”。時(shí)代前進(jìn)了，機(jī)器面條代替手工面。不過，記得要用新鮮面條，干面條做出來的味道會(huì)大打折扣哦。
2準(zhǔn)備漂菜。黃花，木耳溫水泡發(fā)，擇去蒂，洗凈。黃花切段，木耳撕小。雞蛋攤餅，切菱形塊。韭菜切碎(冬季就用蒜苗，比韭菜香)。
3準(zhǔn)備底菜。豆腐，胡蘿卜切薄丁，豆角切薄片(冬季用蒜苗)。炒好待用。
4熗湯。鍋里多倒些油，油熱后放姜末和五香粉，炒出香味，倒醋(多些)，待鍋中醋沸騰后加入開水。
5調(diào)湯。湯里放入肉臊子，鹽，雞精調(diào)味，再放入底菜，漂菜。
6湯滾后撒入韭菜，調(diào)至小火，不要讓湯再大滾。當(dāng)然最好不要離火，湯溫度太低就不好吃了。
7煮面條。新鮮的細(xì)面條煮一滾就可以了，撈出過涼水。
8澆湯。面條撈入小碗(面條一定要撈得少哦，多了沒味)，澆上一勺湯。完成了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是面條，我們知道面條不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃面條有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了特色面條的制作方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
現(xiàn)在提倡健健康康地生活，所以現(xiàn)在不管是什么食物什么東西都講究可以健康多一點(diǎn)物質(zhì)對(duì)身體好的也可以多一點(diǎn)綠色，早幾年的時(shí)候綠色蔬菜面條有一段時(shí)間非常盛行也非常受到人們的喜愛，但是呢如果覺得外面買的沒有那么衛(wèi)生的話也可以自己做的，看看特色蔬菜面條怎么做？
主料
紫甘藍(lán)適量、菠菜適量、胡蘿卜適量、面粉適量、玉米面少許
做法1.所有蔬菜切小塊，榨汁機(jī)榨汁。
2.用榨好的蔬菜汁和面。注意:榨的蔬菜汁不要過濾，連菜渣一起和！
3.每種面團(tuán)都分出來一小塊，然后切成細(xì)條搓勻，切成斜刀的小??！
4.在壽司簾上搓動(dòng)面丁！注意:方向基本是順著壽司簾橫向條紋的25--35度角的角度去搓動(dòng)。這樣搓出來的花紋比較圓潤。
5.搓好的面丁基本就是這樣
6.另取面團(tuán)一小塊，用搟面杖搟成比較薄的面片（太薄太厚都不好）。去除四周不規(guī)則面片，用竹簾按壓面片使其出現(xiàn)紋路。然后用刀劃分成大小均勻的小塊，再用筷子夾住中間位置，形成蝴蝶結(jié)形狀！
9.這是各種顏色的蝴蝶結(jié)成品
小貼士
1:蔬菜渣不要過濾，保持營養(yǎng)，所以盡量榨的精細(xì)些。
2:搓動(dòng)，制作的過程要撒入面粉和玉米面粉，以免粘連。
3:做好一部分就拿去冰箱冷凍起來，最后分裝。吃時(shí)吃多少拿多少。
4:夾蝴蝶結(jié)的時(shí)候手上力度要適中，勁大了會(huì)夾斷，反之會(huì)出不來形狀！
5:每種形狀大小都要適中，太大太小都不好！
6:最后，吃的時(shí)候煮熟后拌，炒，湯都可以哦！
特色蔬菜面條怎么做雖然沒有那么簡(jiǎn)單，因?yàn)閷?duì)于南方人來講會(huì)比對(duì)北方人來說比較困難一些，因?yàn)楸狈饺藢?duì)于面食類比較擅長，但是呢，只要你是有心學(xué)習(xí)的話也很快地可以學(xué)習(xí)好的，而且學(xué)習(xí)了之后自己做蔬菜面條也比較好啊衛(wèi)生又健康。
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