核桃燉排骨的做法
核桃的養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《核桃燉排骨的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
核桃是我們常見(jiàn)到的一種干果，核桃不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃核桃不但可以起到補(bǔ)腦的功效而且還能起到破血祛瘀以及養(yǎng)護(hù)皮膚等好處，此外核桃在防癌抗癌上面的功效也是非常明顯的，所以我們要善于利用核桃來(lái)為我們的健康和美麗服務(wù)，下文我們采用核桃搭配上排骨來(lái)做成核桃燉排骨。
核桃，又稱(chēng)胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。
健腦核桃排骨湯是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。日常飲用核桃茨實(shí)煲排骨湯，有助增強(qiáng)記憶力又可滋補(bǔ)強(qiáng)身，如果工作疲勞、身體虛弱、記憶力減退，特別是針對(duì)老年人的腦萎縮有一定治療的效果 。排骨放入鍋中并加幾片姜飛水，水滾后繼續(xù)煮個(gè)10分鐘之后撈起并洗凈備用。陳皮泡軟并去瓢。茨實(shí)洗凈，將所有材料放入砂鍋。加入六碗水大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲三小時(shí)。起鍋再加鹽調(diào)味。
步驟
1龍骨放入鍋中并加幾片姜飛水，水滾后繼續(xù)煮個(gè)10分鐘之后撈起并洗凈備用。
2陳皮泡軟并去瓢。
3芡實(shí)洗凈，將所有材料放入砂鍋。Ys630.coM
4加入六碗水
5大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲三小時(shí)。
6起鍋再加鹽調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是核桃，我們知道核桃不但可以食用而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃核桃是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文詳細(xì)介紹了核桃燉排骨的做法。
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玉米燉排骨的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.121準(zhǔn)備一顆大蔥，剝皮，洗凈，切小段。
3.212準(zhǔn)備兩根玉米，將玉米剁成段。
4.1鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后下排骨，將其焯一下。
5.2取一段姜，切姜片。
6.排骨焯好后撈出，將排骨和玉米放入高壓鍋。
7.放入料酒。
8.放入醬油。
9.放入鹽。
10.1放入蔥段。
11.2放入適量清水。
12.放入姜片。
13.放入花椒。
14.放入大料。
15.蓋上高壓鍋蓋，把密封閥拔到密封處，按肉類(lèi)鍵。
16.時(shí)間到后按取消鍵把密封閥拔到排氣處。當(dāng)浮子下沉后，打后高壓鍋蓋，放入味精調(diào)味即可。
要想做好玉米燉排骨這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
有一句話，一個(gè)榴蓮相當(dāng)于10只雞，這足以證明榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，其水果之王的名譽(yù)當(dāng)之無(wú)愧。最近婆婆的身體不好，閨蜜說(shuō)榴蓮燉排骨特別的滋補(bǔ)。我不會(huì)做，她也有是只會(huì)吃不會(huì)做的人，哪位大廚可以教教我，排骨我已經(jīng)買(mǎi)好了，榴蓮附近就有，只差制作方法。大廚大廚你在哪啊？
你好！下面是我的家常湯的做法。
主料：榴蓮囊肉三塊、排骨半斤。輔料：鹽少許，雞精少許，白醋一勺，蔥花一根,大蒜3瓣，姜片3片，蜜棗5個(gè)。
1、榴蓮芯是指榴蓮?fù)诔鋈庵笫Ｓ嘣跉?nèi)的白色軟瓤，用小刀割下來(lái)，將榴蓮囊肉洗凈切小塊。
2、排骨洗凈，入鍋內(nèi)焯水，撇去浮沫血水。用清水反復(fù)沖凈血沫，瀝干水分備用。
3、將榴蓮肉塊倒入排骨鍋中，加入適量清水，放入榴蓮芯、排骨、老姜片和蜜棗，再加入一匙米酒加點(diǎn)白醋，上閥大火燉開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉15-20分鐘。
4、開(kāi)鍋時(shí)加鹽，雞精調(diào)味，最后撒上蔥花即可食用。
小貼士：煲湯時(shí)水量要一次加足，否則中途加水會(huì)影響口感。
此湯是個(gè)不錯(cuò)的清潤(rùn)滋補(bǔ)湯水，性質(zhì)溫和，可補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，對(duì)老年人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。如果配豬骨頭來(lái)煲，味道更是甘甜鮮美。我想有很多人擔(dān)心會(huì)有榴蓮的味道，但是這個(gè)湯水全無(wú)榴蓮臭味。大可放心食用。
相信大家對(duì)于冬筍肯定不會(huì)陌生吧，冬筍是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，冬筍不但含有豐富的維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃冬筍是可以起到利尿通便，解毒解酒等功效，此外冬筍在減肥上面也有著非常神奇的功效，冬筍的做法有很多，我們可以采用冬筍搭配上排骨來(lái)做成冬筍燉排骨。
冬筍是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。采挖冬筍影響竹子繁殖，但合理采挖不僅可以保證竹子正常生長(zhǎng)，也可以增加經(jīng)濟(jì)收入，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。
冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸，與鈣結(jié)合會(huì)形成草酸鈣，患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食。
原料：
豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克淀粉5克，油50克。
做法：
①冬筍切較厚的片。蔥切段，姜切塊
②炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時(shí)，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是冬筍，我們知道冬筍不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃冬筍可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文詳細(xì)介紹了冬筍燉排骨的做法。
隨著人們生活水平的不斷提高，排骨已經(jīng)成為人們餐桌上常見(jiàn)的一種菜肴了，根據(jù)個(gè)口味不同，排骨的做法也是不同的，有的喜歡糖醋、有的則喜歡清淡，在炎熱的夏季，最適宜的就是蘿卜燉排骨，既清淡又營(yíng)養(yǎng)。在排骨中加入蘿卜，可以削減一下排骨的油膩，這樣適合夏季這個(gè)季節(jié)，不會(huì)使人吃了更加燥熱。
蘿卜燉排骨是一道很有營(yíng)養(yǎng)的菜肴，排骨中含有大量的微量元素以及礦物質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人們身體所需，蘿卜則有抗癌、排除體內(nèi)毒素、消除積滯、化痰的作用，兩者配合，效果更佳，下邊介紹一下蘿卜燉排骨的做法：
1. 排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
2. 鐵鍋?zhàn)⑷肜渌蠡馃_(kāi)，將切成大塊的白蘿卜切放入，水開(kāi)后撈出。再將排骨放入，加少許料酒，氽燙后撈出。
3. 另起油鍋，放入姜片爆香，放入氽燙好的排骨。
4. 放料酒去腥。
5. 加草茹老抽上色，中小火翻炒五分鐘。
6. 待排骨內(nèi)的油稍出，注入半鍋熱水(漫過(guò)排骨)，大火燒開(kāi)，再放入蔥段，蓋上鍋蓋，小火燜燒一小時(shí)。
7. 將白蘿卜倒入鍋內(nèi)，加蠔油、鹽，轉(zhuǎn)中小火燒二十分鐘。
8. 待湯汁濃稠，加兩勺白糖(紅糖更佳)、雞精，再燒五分鐘，即可出鍋食用。
以上介紹看了蘿卜燉排骨的做法，希望可以幫助你做出美味的蘿卜燉排骨，這道菜肴營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。隨著人們生活水平的提高，人們追求的是飲食的均衡和營(yíng)養(yǎng)。怎么樣做出更有營(yíng)養(yǎng)的菜肴成為很多人的愿望，可以常登陸，查閱一下有關(guān)養(yǎng)生的食譜，這樣是很有助于健康的。特別是兒童和老年人，更加適合在飲食上注意。
很多食材都是可以用于燉排骨的，為了能夠提味，還能發(fā)揮更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就需要正確選擇食材，比方說(shuō)杜仲就是一種具有滋補(bǔ)性的食材，它最大的養(yǎng)生功效就是補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨，對(duì)身體虛弱的人們來(lái)說(shuō)，完全可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，那么杜仲燉排骨怎么做?
主料：豬排骨(大排)400克
輔料：胡蘿卜50克,杜仲10克,黃芪10克,枸杞子10克,當(dāng)歸3克,黑棗(無(wú)核)15克
調(diào)料：大蔥8克,姜5克,黃酒15克,鹽3克,雞精2克教
做法：
1. 將排骨洗凈斬成寸段，焯水撈出瀝干;
2. 胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;
3. 杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗洗凈待用;
4. 蔥姜分別洗凈切段、片備用;
5. 鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗、蔥段、姜片、黃酒，大火燒開(kāi);
6. 改小火慢煲2小時(shí)，放入胡蘿卜煲30分鐘，加鹽、雞精即可。
小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
黑棗(無(wú)核)：棗忌與海鮮同食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮，是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材。其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效?？芍委熌I陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。杜仲骨頭湯功效應(yīng)用：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，下肢痿軟，陽(yáng)痿，尿頻，妊娠下血，胎動(dòng)不安;習(xí)慣性流產(chǎn)，高血壓癥。
想必大家對(duì)杜仲燉排骨怎么做也都心中有數(shù)了，其實(shí)這道菜對(duì)身體的滋補(bǔ)效果還是很好的，杜仲本身就具有補(bǔ)腎的功效，而且還能安胎，而排骨也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)杜仲頓排骨，對(duì)人們的好處還是很多的。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好海帶燉排骨這道菜。
2.2121泡發(fā)好的海帶打成小結(jié)。（如嫌麻煩，此步可切片。）
3.1炒糖色：炒鍋上火，加入少許底油，下入白砂糖（或綿白糖），小火將白糖炒至微紅即可。
4.2蔥切段、姜切片拍散。
5.下入焯好的排骨翻炒均勻，使其均勻地裹上糖色。
6.下八角、蔥段和姜片不斷煸炒，煸出香味和水汽。
7.烹入料酒，加鮮醬油翻炒均勻。
8.加入開(kāi)水（水以沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)），提少許老抽，擱少許鹽定好味
9.倒入壓力鍋內(nèi)，下入海帶結(jié)。
10.用壓力鍋壓制15分鐘左右。
11.壓好的排骨再倒回炒鍋中，加入海鮮菇繼續(xù)燉制。
12.當(dāng)海鮮菇變軟，鍋中略有余汁時(shí)即可出鍋。
13.成品圖
14.成品圖
15.成品圖
16.成品圖
17.給寶貝做的飯
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣(mài)或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下海帶燉排骨
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好番茄燉排骨。
2.1熱鍋放油，放姜片
3.2排骨焯水，番茄切大塊，姜切片
4.12放排骨煸炒
5.21炒至焦黃
6.下番茄炒
7.加水，水多些，中火燉二十分鐘
8.趁燉排骨的時(shí)候，把適量鹽，糖，醋，醬油調(diào)開(kāi)到碗里，
9.湯汁快收干的時(shí)候，放入調(diào)好的糖醋汁，再燉兩分鐘…
10.裝盤(pán)?。ㄐ∑ê⒌氖侄忌斐鰜?lái)拍照了…）
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下番茄燉排骨。
排骨是很多人喜愛(ài)的選擇，吃排骨對(duì)身體有很好幫助，常吃排骨在提高身體體質(zhì)上效果非常不錯(cuò)，不過(guò)在吃排骨的時(shí)候，一定要注意方式方法，排骨制作不能隨意進(jìn)行，方法制作出來(lái)的排骨營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)流失，那白果燉排骨的做法是不錯(cuò)之選，制作起來(lái)簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
白果燉排骨的做法：
一直都很喜歡白果那糯糯的口感，常常把它們和雞一起燉湯，這次換了一下，和排骨一起放隔水燉盅內(nèi)，加點(diǎn)醬油，滴點(diǎn)醋，慢燉，排骨好吃不膩，湯也濃濃。白果，學(xué)名銀杏。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺、定喘、止帶、等功效。經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)。
白果吃法很多，有人喜歡用紙包起來(lái)，放在微波里烤熟。也可配與豬肉、牛肉、鴨肉做成菜肴，也可以煮粥，煮糖水。1次清淡菜品口味燉主要工藝數(shù)小時(shí)所需時(shí)間普通制作難度炒鍋 燉盅 所用廚具食材明細(xì)排骨350克白果適量生姜適量蔥適量蒜適量生抽適量老抽適量陳醋適量料酒適量。
將白果輕敲開(kāi)，去殼。用水泡一泡，去掉果膜。將鍋里水燒開(kāi)，入生姜、蔥，滴上料酒，加入排骨煮約2分鐘。鍋里入油，炒香生姜、蔥、蒜，加入排骨，加少許生抽、老抽，炒勻。將炒過(guò)的排骨同生姜、蒜，加入燉鍋內(nèi)，給蔥打結(jié)放入，放入白果。
加入適量開(kāi)水，滴點(diǎn)醋，放入適量鹽。給燉鍋加入，通電源，依個(gè)人口感選擇功能菜單鍵。時(shí)間到就可以了。裝盤(pán)，排骨有味。敲開(kāi)的白果，同殼一起放開(kāi)水中燙一燙容易去殼膜。水量按鍋具而選。白果內(nèi)含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，有一定小毒性，吃白果請(qǐng)注意。
不可以生吃，吃白果一定要燒熟。小孩子不吃或少吃，年齡越小越容易中毒，嬰兒不能吃，3至5歲不能超過(guò)5顆，成人10顆左右為宜。不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃。對(duì)手術(shù)病后、孕婦、生理期婦女應(yīng)避服銀杏葉制劑。對(duì)體虛的人也不宜服用。忌與鰻魚(yú)同食。
在對(duì)白果燉排骨的做法認(rèn)識(shí)后，制作白果燉排骨的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作白果燉排骨數(shù)量上，每次都是要適量進(jìn)行，白果隔夜后在吃，對(duì)身體沒(méi)有任何好處的，因此對(duì)這樣佳肴制作，一定要合理安排。
一日三餐對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是特別的重要，隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，越來(lái)越多的人對(duì)飲食的要求也是越來(lái)越嚴(yán)格，排骨是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，但是我們有很多人會(huì)覺(jué)得紅燒排骨特別的油膩，但是如果我們能和其他一些食物混合在一起制作成美食，就能有效的緩解油膩而且對(duì)我們身體有很多好處，香茹燉排骨就是我們生活中比較受歡迎的一種吃法，下面一起了解一下香茹燉排骨的做法是怎樣的？
香菇素有"山珍之王"之稱(chēng)[2] ，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇含有六大酶類(lèi)的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。
食材
香菇排骨的原料：排骨和干香菇；
香菇排骨的配料：姜片和蔥花；
香菇排骨的調(diào)料：桂皮、鹽、醋、糖、料酒和醬油。
香茹燉排骨的做法
1、排骨，干香菇。
2、干香菇買(mǎi)回來(lái)，先泡30分鐘，然后去蒂對(duì)半切塊。
3、排骨洗干凈，鍋中水開(kāi)，倒入排骨，水開(kāi)后撈去浮沫，2分鐘后就可以撈出來(lái)待用了。
4、鍋中放少許底油，油熱，放姜片爆香，倒入瀝開(kāi)水份的排骨下去大火翻炒幾分鐘，把排骨的油逼出來(lái)。
5、加料酒，醬油上色，繼續(xù)翻炒1到2分鐘。然后加水沒(méi)過(guò)排骨，放入幾個(gè)八角和一個(gè)桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點(diǎn)醋。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
6、小火10分鐘后加切好的香菇。繼續(xù)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
7、小火20分鐘后，就可以大火收汁了。勾點(diǎn)芡，撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是淀粉加點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。
注意事項(xiàng)
泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中
很多會(huì)享受生活的人都會(huì)很好地利用我們的一日三餐，讓我們的身體獲得更大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，香茹燉排骨的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們能?chē)?yán)格的按照它的制作步驟進(jìn)行就做就能做出美味的香菇燉排骨，其實(shí)平時(shí)我們可以多為我們的家人做一些美味的食物，讓他們也一起獲得更大的健康，通過(guò)對(duì)他做法的了解之后，很多朋友已經(jīng)是躍躍欲試下，面我們一起動(dòng)手試一試吧！
紅棗是我們非常熟悉的一種食材，紅棗也被叫做是大棗，紅棗不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃紅棗可以起到提高人體免疫力和抑制癌細(xì)胞的功效，此外紅棗還有抗過(guò)敏和軟化血管等作用，所以紅棗深受人們的喜愛(ài)，紅棗有很多種做法，我們經(jīng)?？梢栽诤芏嗨幧胖锌吹郊t棗的身影，下文我們介紹一下紅棗燉排骨的做法。
原料：排骨
輔料：紅棗、蔥、姜、
調(diào)料：鹽、味達(dá)美、老抽、料酒
制作過(guò)程：
1、做之前最好將排骨提前洗凈、浸泡，盡量將血水泡出。至少不少于2個(gè)小時(shí)，中途要換幾次水。紅棗也要提前1個(gè)小時(shí)用溫水浸泡。
2、鍋中加適量的冷水，大火燒至水沸騰后，加入浸泡后洗凈的排骨。同時(shí)將右邊的砂鍋也加入水，大火燒開(kāi)。
3、水再次沸騰后加入料酒，去浮沫。
4、撈出排骨，用熱水洗干凈。
5、放入右邊的砂鍋里，水必須是燒開(kāi)的。
6、加入切好的蔥姜。
7、加入適量料酒。
8、加入醋。
9、加入適量老抽，調(diào)一下色。加入味極鮮醬油或生抽，提一下鮮。加入的調(diào)料都是根據(jù)自己的口味添加，這個(gè)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。自己喜歡就行。
10、蓋上鍋蓋，小火慢燉40分鐘。燉的時(shí)候要注意觀察，小心湯汁溢出鍋外。
11、加入浸泡好的紅棗，燉20分鐘。
12、出鍋前加入適量的蔥姜、鹽和香菜，調(diào)一下味，即可盛出享用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗，我們知道紅棗不但可以食用而且還含有非常方法的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紅棗有利于我們的身體健康，紅棗有補(bǔ)血和提高免疫力等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅棗燉排骨的做法。
天麻是什么呢?它有什么的功效呢?其實(shí)它的藥用價(jià)值很多，可以用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥，今天我們就來(lái)看看天麻如何變身成好喝的湯，如何和排骨一起做出來(lái)的湯味道會(huì)如何呢?那今天我們就來(lái)看看，學(xué)一學(xué)吧。
天麻為多年生草本植物，分布于全國(guó)大部分地區(qū)。其干燥塊莖亦稱(chēng)天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。除用于中藥材以外，天麻也是制作藥膳的原料，新鮮的天麻可以用來(lái)涼拌、熱炒、燉湯等。
食材主料排骨500g天麻50g輔料鹽適量料酒適量蔥適量姜適量胡椒粉少許雞精適量香菜適量
1.排骨洗凈，剁成段，放清水中浸泡出血水;鮮天麻去皮洗凈，切片;蔥、姜、香菜分別擇洗干凈，蔥切段，姜切片，香菜切碎。
2.鍋內(nèi)添清水，將排骨放入煮沸撈出，洗凈表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入鍋中攪勻，小火加熱至微沸并且湯中浮沫全部漂浮在湯面時(shí)，迅速撇去浮沫。
3.將排骨繼續(xù)放入鍋中，加天麻片、蔥、姜、料酒、胡椒粉，小火燉一個(gè)小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)好口味，撒香菜即可。
如此簡(jiǎn)單健康的養(yǎng)生湯，我們?cè)趺纯梢藻e(cuò)過(guò)呢?那么我們就趕快動(dòng)手制作吧，而且一家人都可以喝到如此健康的湯，健康全家人呢，不過(guò)要注意要把排骨的血水排出來(lái)，不然湯就不清甜了，希望以上的做法能幫到大家。
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