幾種家常水煮面條簡單做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“幾種家常水煮面條簡單做法”，希望能為您提供更多的參考。
面條在我國屬于非常受歡迎的食物，做法也有很多種，在炎熱的夏天吃一碗清涼的拌面，舒爽又去除熱氣。在寒冷的冬天一碗熱氣騰騰的熱湯面瞬間讓你感覺到全身的溫暖，面條制作方法簡單方便，營養(yǎng)確十分的豐富，做好的面條要粗細(xì)均勻，不沾連，現(xiàn)在就說說家常水煮面條簡單做法。
做法一：
食材：
面條、雞蛋
做法：
蔥切成小斷，放入碗里，加入食鹽、香油、生抽、老抽。攪拌均勻，放在一邊備用。（加入生抽和老抽，食鹽就不要加太多，要不然很咸的）。鍋中加水，等水開后打入一個雞蛋（一般是一個人的量，想放幾個，自己決定）等雞蛋黃快要變硬的時候，下入面條和腌制好的蔥段，等面條煮熟后即可食用。
做法二：
食材：
面條
做法：
準(zhǔn)備干辣椒，切好，用油炸下備用。加入油，鹽，醬油，小魚，白菜，再撒上蔥。加水入鍋，開煮。加入面條，先大火，等開了再水火煮，適當(dāng)用筷子攪拌下。水開了，加適量水至配菜碗中。面條煮熟，撈碗里攪拌好即可。
做法三：
食材：
面條
做法：
小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用?？胀雰?nèi)加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。鍋內(nèi)剩下的沸水用來煮面條，煮熟后盛起，濾干水，放入上步調(diào)好的面湯中，撒上蔥花。
做法四：
食材：面條、西紅柿
做法：
西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎。鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）。然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概煮上五分鐘吧，然后加鹽（鹽要多一些），味精，香油。澆在面條上，灑上香菜，香噴噴~~
烹飪技巧：
1.在鍋底里有小氣泡往上冒時下面，然后攪動幾下，蓋好蓋，等鍋內(nèi)水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。
2.煮面時加點冷水，能更好保持面條的口感，也能減少面條堿性滲出，食用過多的堿會損傷腸胃。
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玉米的營養(yǎng)豐富，多吃玉米對身體也有好處，玉米吃法很多，最簡單最原始的還是水煮玉米。水煮玉米對廚藝的要求不高，做法比較簡單。水煮玉米需要注意火候問題，避免煮的過軟。
1.將買回來的粘玉米，去掉外皮和玉米須，用清水沖洗干凈，高壓鍋中加水，放入篦子，可避免玉米粘鍋底，將玉米放入，繼續(xù)加水，水量要沒過玉米，大火加熱，上氣后轉(zhuǎn)中火，壓15分鐘，關(guān)火，燜30分鐘，香香的水煮粘玉米出鍋。
2.剝?nèi)ビ衩淄鈧?cè)的厚皮，留內(nèi)層兩層薄皮，放水中洗凈，鍋中加入純凈水，放入玉米，水要沒過玉米的表面，大火煮開后加入1勺鹽，蓋上蓋子煮15分鐘，玉米煮好后撈出瀝干水分，切開即可食用。
3.玉米切段，干辣椒切段；香菜切段；花椒洗凈；姜蒜切片，鍋中加油燒熱爆香姜蒜辣椒花椒。加豆瓣醬炒一下，加入清水，加點鹽和醬油燒開后放入玉米段，加蓋中小火煮10分鐘，灑點白芝麻，再加點香菜即可。
4.玉米去皮去須洗凈備用，玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米豎起來一分為四，或者一分為六，切好的玉米備用，炒鍋加熱放入紅油底料，蔥姜蒜爆香鍋底。放入玉米翻炒均勻，放入辣醬和生抽翻炒，加入熱水，水量微微沒過玉米，再放入干辣椒一起同煮，蓋上鍋蓋，玉米煮熟煮軟即可。出鍋后撒上蔥花食用。
面條是我們中國人的主食之一，面條不但好吃而且有很多種做法，在我們國家有著很多種非常有特色的面條做法，我們一下子是不可能將所有特色面條的做法都學(xué)會，所以大家想要學(xué)習(xí)一下特色面條的做法，不妨先從簡單的兩種做法開始吧，那就是炸醬面和打鹵面。
炸醬面
材料：
半肥瘦肉末500克、鴻方緣的甜面醬，、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
作法：
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內(nèi)
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可
打鹵面
材料：
黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：1、香菇木耳黃花泡發(fā);
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
在上面的文章里面我們介紹了面條的做法有非常多種，我們不可能一下子就學(xué)會各種面條的做法，不過我們可以從基礎(chǔ)的學(xué)起，上文介紹了兩種特色的兩條做法，那就是打鹵面和炸醬面。
雖然不少人都喜歡吃面條，但是對于面條的做法他們卻也是一時間說不上來的。因為面條作為一種傳統(tǒng)面食，它的做法可謂是五花八門。并且喜歡吃面條的人不管是哪一種形式的面條，都會讓他們感到非常滿足。接下來的小文章就為大家集體科普了一下，有關(guān)于面條的幾種做法。
意大利面
【食材】
意大利面8小坨，肉餡50克，洋蔥20克，胡蘿卜10克，西芹10克，西紅柿1個，番茄醬3大勺，意大利綜合香料1/2小勺，蒜2-3瓣，黑胡椒碎適量，糖適量，芝士粉適量，橄欖油適量，鹽適量
【做法】
1、準(zhǔn)備好材料，洋蔥、蒜、胡蘿卜、西芹、西紅柿都切末。
2、將意大利面放入滾水中煮熟(參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘)，撈起面泡冷水至涼，控水后拌入少量橄欖油，備用
3、油熱后，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
4、加入胡蘿卜末、西芹末、番茄醬、少量水翻炒均勻
5、依據(jù)個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠
6、加入意大利面，調(diào)入糖和芝士粉，拌勻即可
家常面條的五種做法
蔥油拌面
【食材】
細(xì)面條一人份、小蔥100g、老抽50ml、生抽60ml、食用油80ml、糖30g
【做法】
1、小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段;生抽與老抽混合
2、鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色
3、再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關(guān)火
4、鍋內(nèi)水燒熱，下面，煮熟后撈出放入碗中。舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可
5、剩余蔥油放涼后，倒入干凈的瓶子里密封，冷藏保存，需要時取用。
小貼士
1、蔥油拌面的面條要用超市買的卷裝的上海掛面或者新鮮的細(xì)面條。
2、想蔥油拌面好吃，面條一定不能粘不能爛，水開兩次就將面撈出，不要久煮。
3、此配方做出的蔥油汁可拌一人份面條八次左右。
家常面條的五種做法
泡菜火鍋面
【食材】
鮮切面300g，海帶50g，豆腐150g，五花肉200g，辣白菜+汁300g，小油菜幾顆，油2湯匙，淘米水1.5L，生抽1湯匙
【做法】
1、辣白菜切小塊，豆腐切塊，海帶切幾刀，五花肉切片。
2、鍋里熱少許油，放入五花肉，小火煎至肉出油，變得金黃。然后倒入辣白菜和汁繼續(xù)翻炒一會出香味。
3、倒入淘米水，燒開后加入海帶和豆腐轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉10-15分鐘。
4、這時另起一鍋煮面，順便把小油菜焯燙一下?lián)瞥鼋觥Ｃ嬷笾亮叱墒鞊瞥鲞^涼后，放入泡菜鍋里，拌勻繼續(xù)煮5分鐘，加入小油菜，倒入生抽調(diào)味即可出鍋。
家常面條的五種做法
老北京炸醬面
【食材】
豌豆、面條、老抽、黃醬、水、菜籽油、芹菜、綠豆芽、黃瓜絲、蔥末、苗條
【做法】
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水慢慢調(diào)勻。
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，然后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7、8分鐘即可。
3、把洗凈的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后浸入冷開水后再盛入碗內(nèi)。
4、把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
家常面條的五種做法
油潑面
【食材】蔥、娃娃菜、豆苗、鹽一勺、芝麻、辣椒粉、鮮面條
【做法】
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。
2、 鍋里加清水，大火燒開后，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟，就是煮至面條里有一點白芯
3、 面條、娃娃菜和豆苗撈出之后過涼水，然后瀝凈水分放在大碗中。
4、 在面條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽
5、重新起鍋，倒油，油要多一些，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調(diào)味料的表面，食用前拌勻。
? ? 面條，相信許多人都愛吃，特別是北方人，畢竟面食是北方的主食，面條也是面食的一種。但是不知道大家在家做面條吃的時候有沒有發(fā)現(xiàn)，自己在家做的面好像就是沒有外面面館做的好吃？當(dāng)然啊，因為在家的面條調(diào)理和專業(yè)面館的調(diào)理是沒得比的。面好吃主要得調(diào)理好吃才行。那么，面條調(diào)理做法是怎么樣的呢？下面就是幾種面條調(diào)理做法和大家分享。
?懶人熱干面
? ?原料：肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬
調(diào)味料：蒜蓉、白醋、花生碎
制作過程：
1.煮鍋燒開水，將面條煮熟盛出，瀝干水分。
2.炒鍋入油，油熱后放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬一同煸炒熟。
3.將面條盛入盤中，淋上炒熟的肉餡，吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可
蝦仁香草意面
? ?原料：意式空心面、鮮蝦仁、洋蔥、香草汁
調(diào)味料：姜片、橄欖油、白酒、鹽
制作過程：
1.蝦仁挑去泥腸，洗凈瀝干水分。
2.洋蔥切成片。
3.意面煮熟備用。
4.炒鍋中加入適量橄欖油，姜片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，燴好即可。
魷魚羹面
? ?原料：魷魚、白菜、香菇、面條
調(diào)味料：雞湯、醬油、濕淀粉、鹽、辣醬
制作過程：
1.魷魚撕去背后黑膜，清洗干凈，改刀切絲，在滾水中氽一下。
2.白菜和香菇洗凈后切成絲。
3.炒鍋入油，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油，并加入濕淀粉，待湯粘稠時即可。
4.用煮鍋燒開水煮熟面條。將做好的魷魚羹和煮熟的面條盛入盤中即可。
奶油青豆意面
? ?原料：雞蛋意面、青豆、洋蔥、火腿、蘑菇
調(diào)味料：姜片、橄欖油、奶油、鹽
制作過程：
1.洋蔥洗凈切丁，蘑菇洗凈切片。
2.火腿切成丁。
3.用煮鍋將意面煮熟，盛出。
4.在炒鍋中加入適量橄欖油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋蔥、火腿煸炒，快熟時放入鹽和奶油制成汁，然后加入煮熟的意面，燴炒入味即可。
以上就是跟大家一起分享的幾種面條調(diào)料做法，方法簡單易學(xué)，不知道大家學(xué)會了沒。當(dāng)然，面條調(diào)料的制作方法還有許多，比如北京芝麻醬涼面、日本關(guān)西烏冬面、山西雁北冷莜面等等。面條怎樣才可以做的好吃，首先得要面條調(diào)料好吃，所有作面條的重要步驟是調(diào)料。
相信大家對于面條肯定是非常熟悉的吧，面條是我們國家很多地方的主食，面條里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃面條可以起到很好的保健功效，面條有改善貧血和提高人體免疫力的作用，面條的做法有很多種，面條不但可以炒著吃而且還可以做成水煮面條。
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
水煮面的做法
1.準(zhǔn)備好一袋方便面、掛面、一個雞蛋
2.鍋中水燒開，打入一個雞蛋
3.雞蛋略煮一兩分，放入掛面煮
4.在放入方便面里的調(diào)料調(diào)味
5.大火將鍋再次燒開
6.放入方便面
7.大概煮2分鐘即可關(guān)火
8.盛入碗中，淋入少許醋即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是面條，我們知道面條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃面條可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，上文為我們詳細(xì)介紹了水煮面條的做法，相信大家都學(xué)會了吧。
大家都知道豆腐是一種高蛋白的食品，而且還能補充人體所需的營養(yǎng)。而且豆制品有很多，還能有很多種做法，比如說我們經(jīng)常吃的豆腐腦，豆腐干。下面要為大家介紹的是水煮豆腐的做法，水煮豆腐我們經(jīng)常在飯店能吃到，而且深受大家的喜愛。今天教給大家后，大家自己在家也能做出來啦。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
做法一
材料
1，豆腐 魚湯
2，鹽 胡椒粉 干紅辣椒 花椒 八角 蔥絲
做法
1，將豆腐切成邊長2厘米，厚0.5厘米的豆腐塊。
2，把事先準(zhǔn)備好的魚湯倒入鍋中，放入八角，煮沸。
3，煮沸以后，把切好的豆腐塊放入鍋中，文火煮10分鐘，隨即出鍋，出鍋的時候放入鹽和蔥絲。
4，在炒鍋中放入油少許， 8成熱時加入干紅辣椒 花椒爆香后將材料油、胡椒粉淋入即可。
4做法二
原料
材料：北豆腐、大白菜、蔥花、豆瓣醬、干紅辣椒、麻椒、
做法
1.北豆腐切塊后
2.開水焯燙一下瀝干水分備用，這樣去豆腥，避免豆腐炒碎
3.鍋內(nèi)放油，放入豆瓣醬炒出紅油，然后放入豆腐塊翻炒;
4.放入開水，沒過豆腐即可煮開;
5.大白菜洗凈后掰成碎塊，然后過一下開水，瀝干水分放入盆內(nèi);
6將燒開的豆腐倒入盆內(nèi)，蓋在白菜上，白菜上放蔥花;
7.凈鍋內(nèi)放油，油溫?zé)岷箨P(guān)火，然后放入麻椒和掰開的干紅辣椒，炸香，澆在菜上即可。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的兩種水煮豆腐的做法，從上文我們可以看出水煮豆腐做起來并不難，需要的材料都是我們生活中常見的，最主要的就是火候的掌控。而且做起來方便快捷，又不耗時間，所以喜愛水煮豆腐的人可以按照上文學(xué)習(xí)一下。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)家常面條的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.21蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用
3.1熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下
4.2腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下
5.放入肉絲
6.放入黑木耳煸炒片刻
7.放入胡蘿卜絲煸炒
8.加入開水，水量以煮多少碗面條為準(zhǔn)
9.水開后加入豆芽和榨菜
10.最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可
11.把湯料倒在煮好的面條上即可吃了
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下家常面條。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《幾種家常水煮面條簡單做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
