芒果甜品的做法介紹
冬季養(yǎng)生甜品的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“芒果甜品的做法介紹”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
芒果是現(xiàn)在人們很喜歡的熱帶水果之一，因為他的味道和營養(yǎng)價值都是很好的，但是芒果有一點不好，就是不好剝皮，因為芒果的果仁和芒果的果肉是連在一起的，所以，在吃的時候不是很好弄，但是現(xiàn)在，吃芒果已經(jīng)有很多的方法了，其中就是把芒果做成甜品，那么，芒果甜品的做法是怎樣的呢？
首先，芒果甜品的做法需要以下準(zhǔn)備：
芒果甜品的食材和調(diào)料：
芒果430克 ，酸奶油10克， 白砂糖85克 ，吉利丁片6克， 水240克?，牛奶70克 ，動物鮮奶油35克，檸檬果汁5克。
芒果甜品的食材和調(diào)料：(已過濾的牛奶醬)
牛奶100克， 脫脂奶粉25克 ，白砂糖8克。
教您芒果甜品的家常做法，芒果甜品怎么做好吃：
一、吉利丁片用冷水浸泡至軟。
二、芒果削皮去核，切成小塊。淋上檸檬果汁（為了能保存果肉的口感，不要使用食物處理機等而采用木刮刀混合）。
三、加入酸奶油混合（我用的是自制酸奶，厚的那種，酸奶可是在家里做的最頻繁的）。
四、在鍋中加入白砂糖、水、牛奶，加熱。
五、把4煮沸后熄火，放入泡軟擠干水分后的吉利丁片溶解。溶解后過濾到盆中，隔冰水邊轉(zhuǎn)動邊冷卻至15度左右。
六、混合后，倒入模中放入冰箱冷藏冷卻凝固。
七、冷卻凝固后的芒果布丁上淋上牛奶醬，非常美味。
八、將冷卻后的5倒入3中，加入動物鮮奶油混合。
九、做牛奶醬，鍋中放入牛奶醬的材料，用中火煮至完全混合溶解，離火放置一邊待涼（或去除高熱后放入冰箱冷卻）。
十、裝飾后，好看又好吃！吃不完的話，放冰箱冷藏。
上面就已經(jīng)很詳細的介紹了芒果甜品的做法，加入不同的調(diào)味劑，芒果甜品的味道就是不同的呢，有了芒果甜品的制作方法，以后，吃芒果的方法就會更多了，讓芒果慢慢的進入到了每家每戶，讓芒果的營養(yǎng)價值輻射于人們，從此，芒果成為水果中的佼佼者。
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榴蓮有“熱帶水果之王”之稱，是少有的性溫的水果，含有很高的熱量和蛋白質(zhì)以及其它營養(yǎng)，能夠補脾益氣，活血散寒，尤其適合有痛經(jīng)的女性食用，是寒性體質(zhì)人群最理想的水果之選。芒果也是很多人的“心頭愛”，芒果的口感軟糯濕滑，甘甜適口，是夏天水果的不二之選。那么榴蓮和芒果能做出什么好吃的甜品呢?
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
芒果含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，而且人體必需的微量無素(如硒、鈣、磷、鉀等)含量高，有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。一起食用口感清香甜美，營養(yǎng)價值更高。
榴蓮芒果冰激凌做法:
主料：牛奶 榴蓮 淡奶油 輔料：雞蛋黃
做法：
1. 將榴蓮去核打至糊狀，(可加一點生奶)
2. 將2個雞蛋黃打勻加糖，根據(jù)個人口味適量加糖，打勻后加入200ml牛奶上爐煮熱但不要煮開，小火慢慢的煮的有點稠就可以了，然后放涼?；蛘?，家里有料理機的，直接把蛋黃及牛奶一起打勻上爐加糖煮稠就行。
3. 將淡奶油打發(fā)，7分左右就行因為還要加入榴蓮果泥在攪拌一下，我是直接用料理機先打發(fā)再把果泥丟下去攪拌均勻。
4. 這時候再加入已經(jīng)放涼的微稠的牛奶，攪拌均勻放入冰箱冷藏即可。
5. 手邊正好有芒果就切粒丟了幾顆下去，因為水果特別甜做出來口感也意外的好，不過加不加芒果看個人情況啦。
6完成后每隔一小時攪拌一次，至少4次，這樣才能使冰激凌口感更細膩。
榴蓮芒果慕斯的用料 : 芒果肉 榴蓮肉 吉利丁片 牛奶 淡奶油 細砂糖消化餅 黃油
步驟:
1. 將芒果切粒。一半用攪拌機打成泥，備用
2. 吉利丁片用冰水泡軟，擠干水分后放入牛奶和糖中中隔水加熱融化，再加入榴蓮肉(最好用師網(wǎng)格一格喳)，攪拌混合好。
3. 淡奶油加入20g細砂糖打發(fā)至7分發(fā)。
4. 取打發(fā)好淡奶油放入榴蓮奶糊中，翻拌均勻。
5. 消化餅用攪拌機攪碎后，加入融化后的黃油，鋪下底，用力壓平。
6. 將混合好的榴蓮奶糊先倒三分之一個模里，中間放入芒果粒和芒果糊，再把剩下的榴蓮奶糊倒入。
7. 放入冰箱冷藏3個鐘頭，即可。
芒果是日常生活中深受人們喜愛的一種水果，不僅美味可口而且營養(yǎng)價值非常高，和芒果有關(guān)的甜品有很多種，所以它的做法有很多種，各地有所不同，但是大同小異，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和配料，再根據(jù)給出的步驟一步步進行就可以制作完成，有感興趣的朋友可以嘗試著自己制作。
1【芒果班戟】
用料:芒果 4個、低筋面粉 30克、雞蛋 4個、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黃油 20克、白糖 20克
做法：
1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻后過濾一遍
2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉(zhuǎn)到鍋把煎成均勻的蛋皮。
3、抖動至砧板上冷卻，芒果去皮去核切丁。
4、鮮奶油高速攪打至出現(xiàn)硬性花紋，取適量打發(fā)鮮奶油置于蛋皮中央，加幾塊芒果丁
5、將蛋皮折起收邊，然后邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形。
6、用小刀從中間切開，剩余材料重復(fù)以上步驟做完即可，約可做4-5個。
2【芒果冰淇淋】
用料：芒果 200克、淡奶 180克、櫻桃 適量、白砂糖 18克
做法：
1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細砂糖18克，櫻桃適量。
2、芒果果肉入料理機打成細膩的泥，櫻桃切碎備用。
3、淡奶加細砂糖打至六七分發(fā)，大概還能勉強流動的樣子就可以了。
4、把芒果泥和打發(fā)的淡奶混合拌勻；冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻。
5、拌好的冰淇淋糊到入盒內(nèi)，入冰箱冷藏。每過一小時，拿出來攪拌一下。
3【芒果大?！?/p>
用料：芒果 半個、糯米粉 100克、澄粉 25克、低筋面粉 25克、雞蛋黃 3個、牛奶 370克、白糖 50克、色拉油 少許
做法：
內(nèi)餡(卡仕達醬)做法：芒果半個，雞蛋黃3個，牛奶250毫升，低筋面粉25克，白糖50克
1、蛋黃加入白糖攪拌均勻，隔溫水打到顏色變淺，白糖溶解。
2、加入低粉，攪拌均勻；分次加入牛奶，邊小火加熱，邊攪拌。
3、直到很粘稠，很順滑，稍涼后，入冰箱冷藏備用。
外皮做法：糯米粉100克，澄粉25克，牛奶120毫升，色拉油少許。
4、糯米粉加澄粉少許色拉油，倒入牛奶微波3分鐘，拿出攪拌成面團晾涼；芒果切小塊。
5、隔保鮮膜取一塊卡仕達醬，在中間加一塊芒果，用保鮮膜握緊包好;入冰箱冷凍1小時左右。
6、取一塊外皮，隔一次性手套，按扁，放入凍好的內(nèi)餡，包起來。
4【芒果雞柳】
用料：芒果 300克、雞胸脯肉 250克、紅椒 50克、尖椒 50克、雞蛋清 1個、淀粉 2湯匙、蔥 1段、姜 1小塊、料酒 1/2湯匙、食鹽 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、植物油 2湯匙
做法：
1、將雞胸肉切成條狀，青紅彩椒也切成條狀。
2、將切好的雞柳加適量鹽、料酒、蔥姜水、雞蛋清、淀粉，抓勻后腌制20分鐘。
3、不粘鍋中加入少量植物油燒至四成熱時下入雞柳，劃散；再將芒果切成條狀。
4、炒鍋中留少量底油燒熱后加入青紅椒；倒入雞蛋和芒果。
5、加入少許清水及鹽和雞粉調(diào)好味道，用適量的水淀粉勾薄芡；加入芒果條。
6、快速翻炒均勻即可裝盤。
5【免烤芒果芝士蛋糕】
用料：芒果 500克、餅干 120克、淡奶油 100毫升、吉利丁 4片、奶酪 250克、白砂糖 30克、黃油 30克
做法：
1、消化餅用保鮮袋裝好，用搟面杖壓碎。
2、黃油用小碗裝著，隔熱水融化，倒入餅干碎中，拌勻。
3、取活底蛋糕模，把餅干碎倒入，用勺子輕輕壓平壓實，放一邊備用。
4、芒果取肉，分兩半，一半切粒，另一半用攪拌機打成果泥。
5、淡奶油加糖，用打蛋器打發(fā)至原體積2~3倍大小左右。
6、奶油奶酪用勺子或打蛋器，攪拌至充分軟化。
7、吉利丁片先用清水泡軟，然后擠干并倒掉水，用小碗裝著，隔熱水融化成液體。
8、將打發(fā)的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌勻，再倒入吉利丁液，拌勻。
9、將拌好的蛋糕糊先倒一半至剛才的消化餅上，撒芒果丁，再把全部蛋糕糊倒入。
10、蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏3小時以上，即成。
6【芒果西米露】
用料：西米 100克、芒果 200克、牛奶 適量、蜂蜜 適量、水 適量
做法：
1、鍋中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分鐘，關(guān)火燜15分鐘，取出冷水沖涼。
2、鍋中重新?lián)Q清水煮沸，放入沖涼的西米，中大火煮5分鐘，關(guān)火再燜15分鐘，直至無白芯待用。
3、芒果切丁，放入容器里。
4、放入適量蜂蜜和西米，沖入牛奶拌勻即可。
甜品是很多人喜愛的選擇，這類食物種類比較多，在選擇上可以根據(jù)自己喜愛進行，常見就是港式甜品，港式甜品味道獨特，而且在外形上也是很有特色的，因此對它的選擇，更是有很多人，那港式甜品做法如何呢，這類甜品制作也不是很復(fù)雜，下面就詳細的介紹下。
港式甜品做法：
材料
芋頭 紫薯 紅心地瓜 地瓜淀粉馬鈴薯淀粉 白糖
做法
1. 紫薯去皮切塊，芋頭切塊，地瓜切塊，隔水蒸熟
2. 紅心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，馬鈴薯淀粉一共100克，用的時候勻成3份
3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，勻30克左右的馬鈴薯淀粉進去混合
4.蒸好的番薯芋艿
5. 先做紅心地瓜口味的，紅心地瓜搗成泥
6. 淀粉里倒入開水。。。注意要是開水哈。。不用太多!!!淀粉燙出來要是干干的(紅心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了)，用筷子迅速攪拌
7. 捏成團 不用很光滑哈
8. 加入紅心地瓜泥
9. 稍稍揉勻
10. 加白糖
11. 這個時候面團會沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
12. 揉到面團光滑不粘手完全，別偷懶哈。。。多揉揉，這樣子出來的芋圓會Q哈
13. 面盆洗干凈，接著做紫薯的，紫薯搗成泥
14. 取另外一份地瓜淀粉150克，同樣的方法，放2/3，混入30克左右的馬鈴薯淀粉，加開水少許燙好，捏成團
15.放紫薯泥，紫薯泥會比較干哈，不用太擔(dān)心放多了難弄
16.揉勻，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比較干，可能150克地瓜淀粉用不完，看著辦哈
18.同樣的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是時候要有耐心哈
19.三個面團好了
20.可能面團里面會有芋艿小顆粒啊，紫薯小顆粒，沒關(guān)系的，吃起來會更有意思
21.面團搓成長條，切小塊
22.同樣的方法弄紫薯跟紅心地瓜的
23.做好的芋圓，地瓜圓
24.水煮開要下做好的芋圓，講究點你可以把芋頭跟紅心地瓜的先下，因為紫薯會竄色，下鍋之后馬上用勺子鏟子啥的撈下底，別讓粘在鍋底
25.大火煮一直，到所有芋圓浮起，繼續(xù)2-3分鐘，根據(jù)你做的大小哈，可以弄個嘗下，咬開里面煮透即可
26.撈出之后放紫薯的
27.全部煮好
28.根據(jù)自己喜歡的口味啃吧
這些就是港式甜品做法，制作這些甜品的時候，都是可以按照以上方法進行，不過每個步驟制作的時候，都是要掌握一些技巧，這樣制作出來的港式甜品才會更加好吃，同時這類甜品在晚上的時候，也是要減少選擇，避免給自身帶來影響。
芒果是我們生活中很常見的水果，一般到了夏季就會在周圍陸陸續(xù)續(xù)的看到各種品種的芒果上市。芒果是時令水果，我們除了可以直接食用之外，還可以將芒果做成甜品，詳細很多人都應(yīng)該吃過這種風(fēng)味的甜品。其實，芒果系列甜品做法也不是很難，只要自己愿意，掌握了方法，在家就能自己動手做。
芒果冰沙
芒果150-200g / 冰塊 / 檸檬糖水(2大勺)
芒果去皮切小塊兒，放入料理機，加入適量冰塊兒，2大勺檸檬糖水，開機攪拌成冰沙就OK啦。
檸檬糖水的做法：取250ml純凈水倒入鍋中煮開后，加入500克白糖攪拌，煮至融化，煮開30秒后關(guān)火，加入兩片檸檬片浸泡，放涼后入冰箱冷藏保存，可用作各種冰飲制作和涼拌菜制作。
椰汁芒果紅茶凍
紅茶葉適量 / 鮮芒果一個 / 白涼粉10g
椰汁一罐 / 水300ml / 白糖
1.將果肉切成小丁待用。
2.將紅茶用100度左右的熱水進行沖泡，過渣取茶湯待用
3.紅茶湯放涼
4.將白涼粉倒入湯鍋內(nèi)，加入冷紅茶和白糖調(diào)和
5.一邊加熱，一邊不停地攪動
6.等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關(guān)火
7.讓白涼粉充分溶解到紅茶中加熱完的混合物倒入容器里，涼卻
8.涼卻后劃十字，很容易地倒扣
9.將紅茶凍倒入杯淋上椰汁，在杯中點綴上鮮芒果丁
小貼士：
1.煮白涼粉的過程中，一定要不停的攪拌，避免粘鍋，口感不好。
2.放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會更好。
芒果西米露
西米 / 芒果 / 牛奶 / 白糖
1.鍋內(nèi)加水燒開后下西米
2.用勺子不停攪拌，煮至水開后關(guān)火，略放涼再開火煮開，如此反復(fù)3次
3.直至西米呈現(xiàn)透明晶瑩的狀態(tài)，將西米撈起瀝干
4.芒果洗凈用刀沿果核切下，切下的果肉劃橫豎刀，輕輕翻起
5.用刀貼著皮就可以輕松的把果肉剔下來
6.牛奶加入適量白糖后加熱，倒入西米略煮
7.待牛奶西米露稍涼后放入芒果粒即可
8.再加個香草雪糕球
小貼士：
1.西米不可提前浸泡，使用步驟1和2的做法可以讓西米充分吸收水分，這樣煮出來的西米色澤晶瑩，口感Q彈
2.牛奶也可用冰鎮(zhèn)牛奶，甜度自行選擇;除了加雪糕球，還可選擇木瓜、草莓等水果與西米搭配
很多女生都十分的喜愛吃甜品，因為這些甜品不光是外觀十分的誘人，而且還甜甜的特別的好吃，但是甜品又特別的容易發(fā)胖，所以很多女生都是左右為難，想去吃可是又擔(dān)心吃完以后就會發(fā)胖，下面我們就一起來了解一下春季養(yǎng)生甜品做法。
銀耳木瓜冰糖水做法：
1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。
2、清水4杯燒煮，放入姜片和陳皮煮片刻。
3、撈去姜片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。
4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。甜品
缽仔糕
做法：紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。 甜品
椰汁西米露做法：
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮(zhèn)。甜品
以上這篇文章就是為大家介紹了春季養(yǎng)生甜品的做法，相信大家對于這幾款春季養(yǎng)生甜品的做法都有了一些了解了，在平時的生活中的時候可以自己動手制作試試的，又好吃，又不用擔(dān)心會發(fā)胖。
幾乎每個飲品店里都有芒果撈，新鮮的芒果淋上晶瑩剔透的西米露，再來一點兒沙冰，就可以讓人在炎炎夏日里感到如清風(fēng)吹拂般的舒爽。其實看著飲品店里簡單的芒果撈可是價格卻并不便宜喔，為何不親自動手做一杯屬于自己的芒果撈呢？接下來就給大家介紹著芒果撈的做法。
芒果為著名熱帶水果，因其果肉細膩，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛，所以素有"熱帶果王"之譽稱。 在炎炎的夏日午后享用著冰冰爽爽的芒果特飲，這種體驗只有吃過才知道喲!
芒果撈的做法：
1.準(zhǔn)備西米，不用洗。
2.準(zhǔn)備小芒果，洗凈備用。
3.將西米放到開水鍋里煮沸，轉(zhuǎn)至中小火，煮至西米中間沒有白點。
4.將煮好的西米放至涼開水中降溫，后撈出備用。
5.煮西米的時間可以切芒果，將芒果沿中間胡的兩側(cè)切開，將芒果肉用刀劃成菱形。
6.將芒果肉去皮切到攪拌杯里，攪拌，此過程不用加水。
7.將攪拌好的芒果泥倒至冷卻好的西米中。
8.加點蜂蜜和芒果粒，攪拌后就OK了。夏天放到冰箱里口感更Q
主料西米300克，砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。 做法1、西米洗凈，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用。2、將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內(nèi)攪成芒果汁。3、將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進食。 備注西米預(yù)先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
看來芒果撈的做法也是多種多樣呢，每一個人的味覺體驗都是不同的，自己做芒果撈不僅可以享受親手制作的樂趣，掌握一門手藝，而且品嘗到自己親手做的東西的體會也是與購買完全不同的噢!如此簡單的芒果撈做法，趕快自己動手試一試吧，相信味道一定不會讓你失望。
說到了糯米飯相信大家都吃過也是人人皆知，大家都知道糯米飯香香糯糯吃到嘴里非常的好吃。接下來為大家推薦另類的糯米飯制作方法，那么就是芒果糯米飯的做法很多的朋友還沒有吃過吧接下來為大家來介紹一下，一起來了解接下來的這篇文章。
芒果糯米飯的做法 ?
首先把糯米泡一夜。講究點可以買泰國糯米，其實用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的?？偣?00ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然后倒扣在盤子里。芒果糯米飯的做法 步驟1
大芒果去皮，切下果肉，然后再將其切片~待用芒果糯米飯的做法 步驟2
裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然后擺上切好的芒果，把剩余的椰漿淋在上面即可~芒果糯米飯的做法 步驟3
小貼士
前陣子聚會，跟小爆和肉星討論過正宗椰漿飯上面的脆脆的東西的問題，確實很提味，但是量少不好操作，且淘寶沒找到，就是去了皮的綠豆仁烤或炸熟的，于是小月買了去皮綠豆仁給我，烤的也試過了，炸的也試過了~不太好操作。。。所以就不建議大家添加了
以上十位個位朋友們推薦的另類吃法，那么就是芒果米飯的制作方法。大家快方法非常的簡單，而且在日常的生活當(dāng)中，可以為朋友買或是親戚家人們制作一道好吃美味的芒果糯米飯，快來嘗試吧。
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