新鮮羅漢果的食用方法
養(yǎng)生果的功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“新鮮羅漢果的食用方法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信大家對(duì)于羅漢果肯定是非常熟悉的吧，羅漢果不但可以藥用而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，羅漢果有很好的止咳功效，此外羅漢果還可以起到減肥的好處，所以我們要善于利用羅漢果來為我們的健康服務(wù)，下文我們就給大家介紹一下新鮮羅漢果的食用方法。
羅漢果生長(zhǎng)地域氣候的原因，生長(zhǎng)在北方的人很少品嘗到新鮮的羅漢果，其實(shí)新鮮的羅漢果有很多干的羅漢果沒有的好處。
鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g，比而被譽(yù)為維c之王的奇異果vc含量(60-200mg/100g)還要高。
鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，這種物質(zhì)沒有一般的食用糖作用，產(chǎn)生的熱量幾乎為零，常用做甜味劑，糖尿病病人均可飲用。
同時(shí)鮮羅漢果里含有鮮羅漢果黃酮對(duì)癌癥有很好的預(yù)防作用，但是經(jīng)過高溫烘烤后的干羅漢果就沒有這樣的功效了。
新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。
這鮮羅漢果可以作為日常飲品，
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的掰開2瓣，放進(jìn)茶壺里煮開水后再燜幾分鐘，清甜的滋味就散發(fā)在白水中了?；蛘甙蚜_漢果掰開，取出里面的一顆籽，含在嘴里，甜的可以取代口氣清新劑和口香糖了，含過之后滿嘴回甘呢。
羅漢果適宜人群：
1、經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。
2、演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。
4、長(zhǎng)坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
5、室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大，體內(nèi)水分容易流失者。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羅漢果，我們知道羅漢果不但可以藥用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，新鮮的羅漢果可以起到很好的抗癌功效，上文詳細(xì)介紹了新鮮羅漢果的食用方法。
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羅漢果是被人稱為“神仙果”的一種中藥材，很多人都知道羅漢果泡水是對(duì)嗓子非常有好處的事情。下面小編具體給大家介紹一下羅漢果的作用、羅漢果的食用方法以及羅漢果食用注意事項(xiàng)是哪些。一起了解一下吧。
羅漢果的作用
降血糖作用
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫(yī)也認(rèn)為，糖尿病是燥熱傷津?qū)е碌南什?，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。
抗衰老作用
羅漢果含豐富的蛋白質(zhì)、維生素維生素C，有抗衰老的作用。傳說數(shù)百年前有位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生，常在廣西永?？h龍江一帶的山嶺間采集草藥。經(jīng)過多次行醫(yī)實(shí)踐，他發(fā)覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應(yīng)用。山里人以此果煮茶長(zhǎng)期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。中醫(yī)認(rèn)為羅漢果能益壽延年，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，羅漢果對(duì)延緩衰老有一定的作用。
防治壞血病、抗癌作用
因?yàn)榱_漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對(duì)癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防癌癥的有效措施。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳說中的神仙果，同樣擁有著硒含量。
降血脂作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對(duì)防止高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化侑一定療效。
減肥作用
羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，并且還美容養(yǎng)顏。而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產(chǎn)生飽腹感，是減肥人士不錯(cuò)的選擇之一。
對(duì)腸管作用
科學(xué)研究表明，含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果制劑的試驗(yàn)品，對(duì)小鼠離體小腸自發(fā)活動(dòng)無明顯影響，但可加強(qiáng)家兔和狗離體小腸自發(fā)活動(dòng)。對(duì)乙酰膽堿引起的腸管強(qiáng)直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙，動(dòng)使腸管恢復(fù)自發(fā)性活。表明羅漢果對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能有雙向調(diào)節(jié)作用。
補(bǔ)腎養(yǎng)腎作用
中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)腎養(yǎng)腎、益壽延年，可以防止急性腎功能衰竭。
清火作用
中醫(yī)認(rèn)為，由胃火引起的癥狀，通常表現(xiàn)為牙齦紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等。治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果清胃涼血，適合去除由胃火引起的上火。
在日常生活中，榴蓮是我們經(jīng)常見到的一種水果。人們對(duì)榴蓮的第一個(gè)映象就是味道臭。但是，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。那榴蓮的功效與作用有哪些呢?它具有治療痛經(jīng)、通腸利便等功效。榴蓮不能和什么食物一起吃?下面我們一起來看看吃榴蓮有什么好處吧。
榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽
身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，那樣反而會(huì)適得其反。
5、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
羅漢果的食用方法
用來泡水喝
無論是新鮮的羅漢果還是晾干的羅漢果，泡水喝是食用羅漢果的最普通吃法。將水燒開后，把適量的新鮮羅漢果果肉放入開水中泡開就可以喝了，味道較為清淡甘甜。
用來煮水喝
可以將新鮮的羅漢果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水里煮開的羅漢果，味道更濃更甜，配上雪梨，起清潤(rùn)效果更明顯。
用來煲湯
可以將新鮮羅漢果果肉配合雪耳、南杏北杏、紅棗、豆類等材料放入豬肉、雞、排骨之類的肉類，一起煲湯喝，味道也很不錯(cuò)，清潤(rùn)的效果也好。
羅漢果食用注意事項(xiàng)
長(zhǎng)期服用羅漢果泡水喝容易導(dǎo)致腸胃功能下降
短期之間服用羅漢果泡水不僅對(duì)身體沒有害處，同時(shí)還可以調(diào)劑腸胃功能。但是如果長(zhǎng)期服用，很容易導(dǎo)致我們的腸胃功能下降，甚至有可能引發(fā)一些連鎖的疾病。特別是對(duì)于一些身體體質(zhì)比較敏感并且體質(zhì)過于寒涼的人群來說，專家并不建議服用羅漢果泡水，這對(duì)于身體傷害比較大。如果想要服用羅漢果泡水，那么最好能夠先咨詢專業(yè)的醫(yī)生或者是營(yíng)養(yǎng)師，選擇最正確的服用量以及服用方法，這樣才能夠最為快速的調(diào)整好體質(zhì)。
羅漢果泡水不能隔夜服用
這個(gè)注意事項(xiàng)不僅僅羅漢果茶需要注意，事實(shí)上在平時(shí)我們吃任何食物的時(shí)候同樣需要注意。在常溫之下，任何食物在六個(gè)小時(shí)之后就開始了變質(zhì)，羅漢果也不例外，所以千萬不要隔夜服用，這對(duì)于身體還有腸胃的傷害都是非常大的。
服用過多容易上火
很多人喜歡將曬干之后的羅漢果泡水服用，認(rèn)為這樣能夠很好的保健身體，但是小編并不建議大家長(zhǎng)期大量的服用。因?yàn)楹娓芍蟮牧_漢果泡水服用太多容易上火，所以一些風(fēng)熱咳嗽的患者應(yīng)該少吃，或者是在搭配一起其他具有清涼作用的材料。
體質(zhì)寒涼的患者服用要注意
中醫(yī)方面認(rèn)為羅漢果性涼，所以一些體質(zhì)寒涼或者是過于敏感的人群服用的時(shí)候一定要特別的注意。專家并不建議這一類型體質(zhì)的人群服用，如果是身體確實(shí)是患有慢性咽炎非常的嚴(yán)重，那么服用的量一定要注意，以不會(huì)引起身體過度反應(yīng)為基本目的，少量的服用也能夠令身體恢復(fù)健康。
結(jié)語：羅漢果可以幫助我們清火、抗衰老，還能幫助防治壞血病。羅漢果的食用方法也很多，除了可以用來泡水還能用來煲湯等。在食用羅漢果的時(shí)候要注意，羅漢果水是不能隔夜服用的，體寒的人盡量就不要服用羅漢果，以防身體不適。
干的羅漢果一般是用來泡茶喝，泡茶能夠潤(rùn)肺止咳，尤其是一些百日咳或者是咽喉炎患者亦或者是氣管炎患者，通過用干羅漢果來泡茶喝，對(duì)于緩解以及改善病情有很大的好處，在干的羅漢果當(dāng)中有一種叫做硒元素的物質(zhì)，通過干羅漢果泡茶能夠補(bǔ)充這種物質(zhì)，從而能夠起到抗衰老以及抗癌的作用，下面來介紹一下干羅漢果的使用方法。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤(rùn)肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。
羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果1枚剝開，連皮帶肉用開水泡作茶飲，味清甜醇香，每日1劑，治慢性咽炎。羅漢果1枚，柿餅1個(gè)，水煎服，治百日咳。羅漢果3個(gè)，剝碎加適量水蒸熟每日1劑，早晚服用，對(duì)傷風(fēng)感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘有很好的治療作用。羅漢果豬肺湯：羅漢果1個(gè)，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調(diào)味服食。本方有滋補(bǔ)肺陰、清利咽膈之功效。
其實(shí)干羅漢果泡水喝適合很多人，有的朋友便秘，還有的朋友消化不良，或者胃腸功能不是特別好，這個(gè)時(shí)候喝羅漢果水對(duì)于便秘有很好的效果，并且能促進(jìn)胃腸道活力恢復(fù)。羅漢果里面含有的糖分特別高，所以吃起來很甜，如果說對(duì)于甜味不是特別喜歡的朋友，可以將這種干羅漢果泡的水稀釋之后再喝。
大家都知道羅漢果味甘，性涼；歸肺、脾經(jīng)；清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便；主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。雖然羅漢果有著諸多的好處，但是由于并不常見新鮮的羅漢果，所以大家都不知道這東西的食用方法是什么，那么羅漢果的功效和食用方法是什么呢?
保健功效:甘、涼,無毒;入肺、脾經(jīng);清肺潤(rùn)腸、清熱通便。有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效,對(duì)煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效?？烧{(diào)降血糖值,改善糖尿病。有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。清熱潤(rùn)肺,滑腸通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。
羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”具有清熱解毒、化痰止咳,養(yǎng)聲潤(rùn)肺,去除口臭之功效。
羅漢果的作用:羅漢果是一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤(rùn)腸。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。
羅漢果的吃法：糖果飲:羅漢果250克,白砂糖適量。制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時(shí),以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。
羅漢果粳米粥:羅漢果250克,粳米50克,鹽、味精適量。制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入鹽、味精即可食用。
羅漢果是個(gè)好東西，他對(duì)于咽喉出現(xiàn)問題的人來說簡(jiǎn)直就是救星了，那么羅漢果的功效和食用方法是什么對(duì)于這個(gè)問題大家都有所了解了，很多人都會(huì)選擇去藥店買現(xiàn)成的羅漢果類的飲品來喝，其實(shí)如果用新鮮的羅漢果來泡茶喝的話，他的保健效果便會(huì)更好的。
在我們的日常生活中有著各種各樣的美食，什么炸的，烤的，熏的都是極具誘惑性的，特別是這些東西和辣椒搭配在一起的時(shí)候更是極具誘惑了，當(dāng)然同時(shí)也是蠻上火的，加上辣椒更是火上加火了，那么我們就需要有一些東西來清熱解火了，降降火是很必要的哦。是可以預(yù)防感冒的哦。
那么有什么東西對(duì)于降火來說是有良好的功效的呢。我們通常會(huì)想到?jīng)霾?，不過涼茶還是蠻苦澀的，小孩子都不喜歡吃，那么就有羅漢果了，羅漢果具有清熱降火的功效，而且味道還是不錯(cuò)的。
羅漢果最常見的吃法: 羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。
【羅漢果適合人群】: 1. 適宜失音者、扁桃體發(fā)炎者、咽喉炎患者; 2. 外感及肺寒咳嗽慎服。 羅漢果食療作用: 羅漢果味甘，性涼;歸肺、脾經(jīng);體輕潤(rùn)降; 具有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便; 主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。
現(xiàn)在我們就大致的知道了，其實(shí)羅漢果除了清熱降火的功效外還是有很多不一樣的作用的，比如說對(duì)于咽喉腫痛啊，通便潤(rùn)腸之類的也是有一定的促進(jìn)作用的，同時(shí)，羅漢果的吃法也是有很多中的，我們家習(xí)慣泡茶喝，當(dāng)然煲湯喝也是可以的哦。
羅漢果在我們的生活中應(yīng)用十分廣泛，不僅可以作為食療的主要材料，還具有一定的藥物療效，一直以來羅漢果都享有“神仙果”的美稱。生羅漢果也就是新鮮的羅漢果，因?yàn)楣馓鹨话愣疾贿m合直接食用，泡成茶飲卻是十分常見。今天要為大家介紹的就是生羅漢果的功效與作用以及食用方法。
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘，功能清肺潤(rùn)腸.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬，癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。此外，人們還經(jīng)常將羅漢果制作成果茶，或者與一些其他材料如益母草、魚腥草等一起熬制，均能夠起到很好的醫(yī)療保健作用。
新鮮羅漢果西洋菜煲鴨腎
材料：西洋菜一斤、新鮮羅漢果三分之一個(gè)、豬隔山肉半條、鴨腎一個(gè)、蜜棗一個(gè)。
做法：西洋菜用鹽水泡半小時(shí)。鴨腎切片。豬隔山肉切小塊。加入六碗水和蜜棗進(jìn)湯鍋中。水沸后下西洋菜和豬隔山肉、鴨腎繼續(xù)煲，怕過甜的話中途把羅漢果撈除即可。煲好后下鹽調(diào)味。
羅漢果潤(rùn)肺茶
材料：取羅漢果1個(gè)挖出果肉，夏枯草15克。
做法：將這兩樣材料放入鍋中用小火煎煮，當(dāng)汁水變濃，再加入水煎煮，反復(fù)三次。取汁去渣，在汁中加入紅糖攪勻即可。
功效：咽炎、咳嗽、多痰的人群非常適合飲用，具有清涼潤(rùn)肺、化痰止咳的功效。
通過上面介紹的內(nèi)容，相信朋友們對(duì)于生羅漢果的功效與作用，以及它的食用方法都已經(jīng)有了一個(gè)了解。由此可見，生羅漢果的用途也有很多，而且對(duì)于治療咳嗽、便秘等癥都能起到良好的治療作用，還能夠添加在食療中對(duì)我們的身體起到保健的功效。
新鮮羅漢果怎么泡水
新鮮的羅漢果怎么泡水呢？在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。新鮮羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰柜冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。
購(gòu)買羅漢果時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。將羅漢果放在桌子或者地面上如果羅漢果能像乒乓球一樣上下富有節(jié)奏的跳躍即為新鮮品質(zhì)佳的。羅漢果可煮水，加冰糖或許蜂蜜代茶飲，對(duì)咽喉腫痛、嗓子干癢均有很好的療效。需要留意的是本品有必定的通便作用，關(guān)于嗓子干癢又伴有便秘的人來說的確是個(gè)日常飲用的好飲品，但是關(guān)于輕易腹瀉的人來說，還是盡量少服用為好。
新鮮羅漢果怎么吃
新鮮的羅漢果吃法就比烘干的羅漢果多很多。媽網(wǎng)百科推薦3種新鮮的羅漢果吃飯，大家之后可以回家嘗試。
1、羅漢果川貝燉雪梨
羅漢果川貝燉雪梨材料：雪梨1個(gè)、羅漢果1/2個(gè)、川貝母粉1g、冰糖適量。
羅漢果川貝燉雪梨做法：先將雪梨頂部切下當(dāng)成蓋子。然后用鐵湯勺挖空內(nèi)核，變成一個(gè)容器。將羅漢果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。最后蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個(gè)小時(shí)即可食用。
2、羅漢果燒肉
羅漢果燒肉材料：新鮮羅漢果、五花肉、鹽、油、醬油、高湯、料酒、蒜蓉、辣椒、香蔥。
羅漢果燒肉做法：將五花肉洗凈后，切成塊待用；鍋里裝入清水，加入蔥、姜，放入五花肉，后加入料酒，在水中焯煮約5分鐘；將五花肉撈出后用冷水降溫冷卻，這能使肉質(zhì)更為緊實(shí)、爽口。洗凈新鮮羅漢果表面的絨毛，將其切成兩半，取出果核；把處理好的五花肉、羅漢果核放入鍋中，灌入高湯，加入鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，將鍋放在灶上，大火煮開后再調(diào)至小火慢煮約1小時(shí)。最后放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步驟，即可裝碟上桌。
3、羅漢果西洋菜豬肺湯
羅漢果西洋菜豬肺湯材料：羅漢果、銀耳、豬肺、南北杏、陳皮、西洋菜。
羅漢果西洋菜豬肺湯做法：先將羅漢果、南北杏仁、陳皮洗凈、銀耳泡發(fā)，西洋菜洗凈備用；將水管插入豬肺，徹底洗凈，放入滾水汆燙，放入少許姜片去其腥味，再切成大塊備用；將所有準(zhǔn)備好的材料放入鍋中加水煲煮，大火煮約20分鐘后，再以小火煲煮約3小時(shí)即可。 ...
新鮮羅漢果的功效
新鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g，而被譽(yù)為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，這種物質(zhì)沒有一般的食用糖作用，產(chǎn)生的熱量幾乎為零，常用做甜味劑，糖尿病病人均可飲用。同時(shí)鮮羅漢果里含有鮮羅漢果黃酮對(duì)癌癥有很好的預(yù)防作用，但是經(jīng)過高溫烘烤后的干羅漢果就沒有這樣的功效了。
保健功效：甘、涼，無毒；入肺、脾經(jīng)，清肺潤(rùn)腸、清熱通便。有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，對(duì)煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效?？烧{(diào)降血糖值，改善糖尿病。有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。清熱潤(rùn)肺,滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
新鮮羅漢果有副作用嗎
新鮮羅漢果基本上是沒有副作用的。但是一些體質(zhì)虛弱的人，不宜經(jīng)常食用。
一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說體質(zhì)寒涼的人，不建議喝羅漢果水，如果咽炎實(shí)在難受，以不引起身體的過度反應(yīng)為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。 最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長(zhǎng)期代茶。如果是烘干的飲多了會(huì)上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢(mèng)遺、夜尿者，短期內(nèi)飲用無妨，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)。但是對(duì)于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水。
新鮮羅漢果怎么保存
存儲(chǔ)新鮮羅漢果，首先要保證羅漢果的外殼完整不破裂，否則羅漢果很快就會(huì)發(fā)霉，就算是這樣，新鮮羅漢果也不能長(zhǎng)時(shí)間在重溫環(huán)境放置，要長(zhǎng)時(shí)間保存，要放在冰箱里冷藏，用到的時(shí)候再拿出來。新鮮的羅漢果在常溫下可保存30天，在低溫下可保存90天。
還有一種長(zhǎng)期的保存方法就是就新鮮的羅漢果烘干。如果不介意新鮮的羅漢果變成干羅漢果的，最好這么保存。
生活中，羅漢果在我國(guó)有些地方可能不常見，因此大家對(duì)羅漢果的了解可能比較少。這里小編著重講了有關(guān)羅漢果的相關(guān)問題的闡述，如羅漢果怎么吃，羅漢果的功效和作用以及羅漢果懷孕可以吃嗎等問題，希望對(duì)大家有所幫助哦。
目錄
1、羅漢果是什么 2、羅漢果的功效與作用
3、羅漢果怎么吃 4、羅漢果茶
5、羅漢果泡水 6、羅漢果糖飲
7、羅漢果懷孕可以吃嗎 8、羅漢果的副作用
羅漢果是什么
大家知道羅漢果是生長(zhǎng)在樹上還是地上的嗎，是什么植物的果實(shí)嗎?這里小編來告訴大家，其實(shí)啊，羅漢果是藤本植物，羅漢果屬于葫蘆科哦，大家知道了嗎。
羅漢果別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽(yù)為神仙果，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。
主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國(guó)百分之九十羅漢果產(chǎn)于永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國(guó)家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一。
羅漢果品種分類
生活中我們對(duì)羅漢果的了解甚少，那么對(duì)它的品種分類知道的肯定也少。小編教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的辨別羅漢果品種的方法。根據(jù)羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生類型繁多，栽培類型僅有羅漢果一個(gè)。
羅漢果的品種及分類各品種特征如下：
青皮果
具有植株健壯、產(chǎn)量較高、適應(yīng)性強(qiáng);結(jié)果早、豐產(chǎn)性好，品質(zhì)中等。被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，栽培面積占90%以上，無論山區(qū)或平原都可以種植。
拉江果
又名拉江籽，是廣西永?？h龍江鄉(xiāng)拉江村果農(nóng)用長(zhǎng)灘果的實(shí)生苗培育而成。其果實(shí)橢圓形、長(zhǎng)圓形或梨形，具有適應(yīng)性廣，適于山區(qū)或丘陵地區(qū)種植，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，品質(zhì)好。
長(zhǎng)灘果
原產(chǎn)于廣西永福縣龍江鄉(xiāng)保安村長(zhǎng)灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質(zhì)最好的品種，果實(shí)為長(zhǎng)橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細(xì)嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細(xì)紋脈。
紅毛果
紅毛果是羅漢果的品種之一，紅毛果適應(yīng)能力強(qiáng)，一般長(zhǎng)的比較健壯，產(chǎn)量較高，紅毛果的嫩藤蔓和幼果是紅色的;紅毛果的果實(shí)小，形似梨狀短圓形。
羅漢果的功效與作用
1、清熱潤(rùn)肺
羅漢果具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用，是目前涼茶最重要的組成部分。
2、治療慢性咽炎
羅漢果經(jīng)證實(shí)是治療慢性咽炎偏方中最有效的?？诟懈侍?、每天好轉(zhuǎn)、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。
3、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生
羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生的作用。
4、美容、抗癌
羅漢果有清除自由基的作用，對(duì)女人有極佳的美容效果，有效地防止癌變的產(chǎn)生。
5、糖尿病者的福音
羅漢果絕對(duì)是糖尿病者的福音，羅漢果含有豐富的糖甙，較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
羅漢果藥用價(jià)值
羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。
常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤(rùn)腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
羅漢果營(yíng)養(yǎng)成分
羅漢果的果實(shí)和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。
羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結(jié)構(gòu)。羅漢果中這類物質(zhì)除少數(shù)外，均為甜味物質(zhì)或微甜物質(zhì)。
其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質(zhì)之一。
蛋白質(zhì)、氨基酸 羅漢果干果中含蛋白質(zhì)7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測(cè)定外，18種氨基酸齊全。
谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
羅漢果怎么吃
吃法一、羅漢果豬肉湯
原料：羅漢果1/6個(gè)，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個(gè)，食鹽適量。
制作：柿餅洗凈，去蒂，每個(gè)切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個(gè)半小時(shí)，放入食鹽調(diào)味，再煮1個(gè)半小時(shí)即成。
用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功效：滋肺潤(rùn)燥，祛皺展紋。適用于肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱等。
吃法二、羅漢果糙米粥
材料: 羅漢果2個(gè),糙米150克,鹽一小匙。
做法: 在鍋中倒入3大碗水,水開時(shí),加入洗凈的米和羅漢果,以小火煮至成粥。
用法: 此粥早飯和晚飯時(shí)可適量食用。
功效：將羅漢果與糙米一起煮粥,健康又營(yíng)養(yǎng),而且減肥效果更佳。
羅漢果瘦肉湯
用料: 大羅漢果四分之一個(gè),豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗。
做法
(1)陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。
(2)把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時(shí)即可。
功效
(1)買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤。
(2)這個(gè)湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進(jìn)腸胃機(jī)能和抑制哮喘的功能。
羅漢果豬肺湯
羅漢果豬肺湯對(duì)于咳嗽有很好的治療作用，羅漢果豬肺湯還能治療咽喉不爽，喉干喉痛等癥狀。
材料
羅漢果半個(gè)，豬肺250克，油，鹽，味精適量。
做法
先將豬肺切成塊，用手?jǐn)D洗泡沫，洗凈，與羅漢果一起放煲內(nèi)，加清水適量，煲湯，加入食油、鹽、味精調(diào)味。
用途
痰火咳嗽，咳痰粘稠，痰出不爽，咽干喉痛。
羅漢果粳米粥
原料
羅漢果250克，粳米50克，精鹽，味精適量。
制法
將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
羅漢果茶
羅漢果菊花茶
主料
羅漢果適量，菊花適量，清水適量，枸杞子幾顆。
羅漢果和菊花泡茶的做法
1.羅漢果和菊花先洗去塵，再用清水泡約十分鐘。
2.枸杞子洗凈備用，因?yàn)橹筇脮?huì)出酸味，所以羅漢果菊花茶差不多好了，就提前兩分鐘放枸杞子。
3.羅漢果菊花先用大火褒五分鐘，然后把枸杞子放進(jìn)去褒兩分鐘，關(guān)火焗五分鐘就可以喝了，如果喝不完可以放涼后倒在玻璃瓶放冰箱，想喝就喝，當(dāng)然不能放個(gè)幾天，這樣不好的!羅漢果菊花茶比較涼，特別女生不宜多喝。
羅漢果金銀花茶
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
羅漢果金銀花茶做法
1.金銀花沖洗幾遍。
2.洗好濾水。
3.羅漢果洗凈后剝成小塊。
4.金銀花、羅漢果放入鍋里，加入800ML的水。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，煲好后即可。
羅漢果可被視為一種中藥材，有潤(rùn)肺止咳的效果，此外還能減肥、美容養(yǎng)顏、降血糖等，深受諸多人的喜愛。羅漢果的食用方法也很多，常見的有羅漢山楂蜂蜜茶、羅漢果粳米粥、糖水羅漢果等。
一、羅漢果的功效
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有清腸排毒的功效，是減肥果品，常年服用，能駐顏美容、延年益壽?，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果，清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便，主治肺熱咳嗽，咽喉疼痛或失音；腸道燥熱，大便秘結(jié)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
二、羅漢果的食用方法
1、羅漢山楂蜂蜜茶
原料：
羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 凈 水 250克
制法：
（1）羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。
（2）鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
（3）將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
2、羅漢果粳米粥
原料：
羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
制法：
（1）將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
（2）粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
3、糖水羅漢果
用料：
羅漢果 2枚，蓮藕 1節(jié)，干紅棗 7粒，糖 3湯匙(45g)，清水 600毫升
做法：
（1）蓮藕清洗干凈，削去外皮，再切1cm厚的圓片。
（2）干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。
（3）將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸后放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。
（4）然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。
羅漢果用來泡茶是比較好的，能夠起到清肝潤(rùn)肺生津止咳的功效，而且韓國(guó)除了可以泡茶之外，其實(shí)也可以有其他的吃法，例如熬制羅漢果雞湯以及熬成羅漢果粳米粥。
一、羅漢果茶 羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉加工成的細(xì)沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤(rùn)肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
二、銀耳羅漢果燙雞湯 用料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。 制法：1.將銀耳洗凈，用清水浸透;2.雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;3.紅蘿卜去皮，切厚塊;4.加適量清水入場(chǎng)堡堡開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，堡開后，改用慢火繼續(xù)堡約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。 都是非常有用的。
三、羅漢果八珍湯 用料：瘦肉適量，羅漢果半個(gè)，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。 做法：瘦肉洗凈，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時(shí)湯濃，即可飲湯食肉。 四、羅漢果粳米粥 羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
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