新鮮羅漢果怎么吃呢？
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供新鮮羅漢果怎么吃呢？，希望能為您提供更多的參考。
羅漢果用來泡茶是比較好的，能夠起到清肝潤肺生津止咳的功效，而且韓國除了可以泡茶之外，其實也可以有其他的吃法，例如熬制羅漢果雞湯以及熬成羅漢果粳米粥。
一、羅漢果茶 羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
二、銀耳羅漢果燙雞湯 用料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。 制法：1.將銀耳洗凈，用清水浸透;2.雞剝好，去內臟，焯水后用清水沖洗干凈;3.紅蘿卜去皮，切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，堡開后，改用慢火繼續(xù)堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。 都是非常有用的。
三、羅漢果八珍湯 用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。 做法：瘦肉洗凈，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。 四、羅漢果粳米粥 羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
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新鮮羅漢果怎么泡水
新鮮的羅漢果怎么泡水呢？在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。新鮮羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優(yōu)質果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰柜冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。
購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。將羅漢果放在桌子或者地面上如果羅漢果能像乒乓球一樣上下富有節(jié)奏的跳躍即為新鮮品質佳的。羅漢果可煮水，加冰糖或許蜂蜜代茶飲，對咽喉腫痛、嗓子干癢均有很好的療效。需要留意的是本品有必定的通便作用，關于嗓子干癢又伴有便秘的人來說的確是個日常飲用的好飲品，但是關于輕易腹瀉的人來說，還是盡量少服用為好。
新鮮羅漢果怎么吃
新鮮的羅漢果吃法就比烘干的羅漢果多很多。媽網百科推薦3種新鮮的羅漢果吃飯，大家之后可以回家嘗試。
1、羅漢果川貝燉雪梨
羅漢果川貝燉雪梨材料：雪梨1個、羅漢果1/2個、川貝母粉1g、冰糖適量。
羅漢果川貝燉雪梨做法：先將雪梨頂部切下當成蓋子。然后用鐵湯勺挖空內核，變成一個容器。將羅漢果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。最后蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用。
2、羅漢果燒肉
羅漢果燒肉材料：新鮮羅漢果、五花肉、鹽、油、醬油、高湯、料酒、蒜蓉、辣椒、香蔥。
羅漢果燒肉做法：將五花肉洗凈后，切成塊待用；鍋里裝入清水，加入蔥、姜，放入五花肉，后加入料酒，在水中焯煮約5分鐘；將五花肉撈出后用冷水降溫冷卻，這能使肉質更為緊實、爽口。洗凈新鮮羅漢果表面的絨毛，將其切成兩半，取出果核；把處理好的五花肉、羅漢果核放入鍋中，灌入高湯，加入鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，將鍋放在灶上，大火煮開后再調至小火慢煮約1小時。最后放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步驟，即可裝碟上桌。
3、羅漢果西洋菜豬肺湯
羅漢果西洋菜豬肺湯材料：羅漢果、銀耳、豬肺、南北杏、陳皮、西洋菜。
羅漢果西洋菜豬肺湯做法：先將羅漢果、南北杏仁、陳皮洗凈、銀耳泡發(fā)，西洋菜洗凈備用；將水管插入豬肺，徹底洗凈，放入滾水汆燙，放入少許姜片去其腥味，再切成大塊備用；將所有準備好的材料放入鍋中加水煲煮，大火煮約20分鐘后，再以小火煲煮約3小時即可。 ...
新鮮羅漢果的功效
新鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g，而被譽為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，這種物質沒有一般的食用糖作用，產生的熱量幾乎為零，常用做甜味劑，糖尿病病人均可飲用。同時鮮羅漢果里含有鮮羅漢果黃酮對癌癥有很好的預防作用，但是經過高溫烘烤后的干羅漢果就沒有這樣的功效了。
保健功效：甘、涼，無毒；入肺、脾經，清肺潤腸、清熱通便。有清肺止咳、潤腸通便之功效，對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效?？烧{降血糖值，改善糖尿病。有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。清熱潤肺,滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
新鮮羅漢果有副作用嗎
新鮮羅漢果基本上是沒有副作用的。但是一些體質虛弱的人，不宜經常食用。
一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人，不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。 最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者，短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對于體質極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水。
新鮮羅漢果怎么保存
存儲新鮮羅漢果，首先要保證羅漢果的外殼完整不破裂，否則羅漢果很快就會發(fā)霉，就算是這樣，新鮮羅漢果也不能長時間在重溫環(huán)境放置，要長時間保存，要放在冰箱里冷藏，用到的時候再拿出來。新鮮的羅漢果在常溫下可保存30天，在低溫下可保存90天。
還有一種長期的保存方法就是就新鮮的羅漢果烘干。如果不介意新鮮的羅漢果變成干羅漢果的，最好這么保存。
在夏季當中，羅漢果絕對是一個比較值得提起的食物，它同時也是一種中藥材，可以發(fā)現(xiàn)羅漢果當中的糖分是比較濃的，并且也是飲料或是糖果當中主要原料之一。在夏季當中飲用羅漢果茶的話，不僅可以有效預防疾病，更加能夠發(fā)揮清熱解暑的效果。
羅漢果的吃法，最常見的就是泡茶飲用了，尤其是在夏季當中，將羅漢果洗干凈之后，隨意掰開就可以放入茶杯當中，接著利用開水沖泡，這樣營養(yǎng)價值都會滲透在水當中，我們也能夠看到清水的顏色逐漸呈現(xiàn)出紅潤的狀態(tài)，喝一口可以發(fā)現(xiàn)甘甜的味道瞬間讓口齒清香。一般來說，一個中小型羅漢果可以沖泡5次左右。
除此之外，羅漢果還能夠進行煲湯和煮粥，在煲湯的時候如果想要讓湯更加濃郁的話，建議煲湯時間長久一些，這樣羅漢果的營養(yǎng)成分也可以滲透湯內，整鍋湯都能夠達到一個清潤甘甜的效果。
在很多地區(qū)當中，不少家庭會喜歡熬制羅漢果粥，這樣的粥品可以發(fā)揮一個補肺益氣的效果，在夏季當中還能達到一個清咳潤燥的功效，將羅漢果切成小塊和大米或是小米一起熬制，根據自己的口味放入適量的食材，這樣可以讓口感更好的同時，發(fā)揮更多療效。
羅漢果的食用方法是多種多樣的，對于很多疾病患者來說，長時間吃羅漢果制作出來的食物，能夠有效的抵抗疾病，并且羅漢果的功效以及營養(yǎng)價值都是相當多元化的。
羅漢果可以起到很好的預防感冒，緩解感冒癥狀的效果，可是如何才能夠挑選到藥效比較高，質量比較好的羅漢果，當然我們也需要注意認識一些技巧的問題，那么下面就為大家具體分析介紹一下，在一堆羅漢果當中，如何才能夠挑選到最好的羅漢果. 應該注意哪些技巧問題？
一般從以下幾個方面考慮。
一、產地
桂林是羅漢果的原產地，全球80%以上的羅漢果出自于此，因為其“名貴”能給種植農戶帶來較高的經濟回報，后柳州、南寧、廣東、江西、福建有部分地區(qū)也有種植，不過受環(huán)境制約，除桂林地區(qū)之外，其他地區(qū)的羅漢果種植都成不了規(guī)模。建議各位在選擇羅漢果的時候，選擇桂林原產地的會比較好，羅漢果的品種和質量都更有保障。
二、品種
羅漢果是桂林的名貴特產，政府也一直積極在推動這個產業(yè)的發(fā)展，以形成規(guī)模效應，經過專家們多年的潛心研究，羅漢果品種也得到了較大的改良，比如柏林生物通過試管培育出來的柏林1號、柏林2號，亦元生物培育出來的無籽羅漢果，甜甙含量高，抗病害能力強，掛果率高。柏林公司培育的羅漢果品種就是普通羅漢果甜甙含量的好幾倍。
三、大小
羅漢果的大小不同，價格也自然不同。
四、成色
經過烘烤過羅漢果干果色澤黃褐，顏色均勻，搖不響，表面上有細毛，如果羅漢果貯存條件不好，時間稍長，或是被二次加工過，表面都不會有細毛。因為烘烤技術的不同，也因為部分農民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均勻，或是烘烤過度，則為次果。
五、保質期
上海農產品交易所的情報研究員曾問我，羅漢果市場最大的風險是什么?我笑著告訴他，羅漢果市場本身是沒有什么風險的，目前種植面積越來越大，很難出現(xiàn)脫銷的現(xiàn)象，羅漢果也不怕積壓，保質期長達18個月，大不了就是今年賣去年的，明年賣今年。當然快接近保質期，商家也會選擇低價進行處理。
上面就是關于挑選羅漢果需要考慮的一些方法和技巧，從上面這些內容介紹我們可以發(fā)現(xiàn)，挑選羅漢果的時候，它的產地品種以及成色大小，還有保質期問題都需要考慮在內，這樣才能夠讓更好地利用羅漢果，幫助自己緩解身體的一些不適現(xiàn)象。
羅漢果是一種公認對身體有很好養(yǎng)生效果的水果，在平時進行養(yǎng)生和保健的時候扮演著重要的角色，而且羅漢果還有很好的藥用價值，在平時我們也叫這種水果為神仙果，可見其功效是特別強大的，也有好多朋友知道羅漢果的功效特別好，就是不知道羅漢果應該怎么食用效果好，其實羅漢果的食用方法也特別簡單，下面我們一起來了解一下。
羅漢果的吃法，主要采取泡茶飲用，將羅漢果掰開放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優(yōu)質果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。羅漢果還可以煮粥，羅漢果粥補肺益氣，清咳潤燥。
如果社會的快速發(fā)展使人們做什么事情都極其要求效率，這也是為什么很多人在工作時喜歡喝咖啡了，雖然茶也可以提神，但是它需要一個泡制的過程，這對很多上班族來說是時間不允許的。羅漢果主要是拿來泡茶的，所以為了更好的適應快速發(fā)展的環(huán)境，有必要對其進行技術上的升級，因此初鮮羅漢果潤肺晶就孕育而出了。初鮮是由新鮮羅漢果提取的一種純提取物，也稱為新鮮羅漢果提取物。它可如咖啡一樣即沖即飲，即使用冷水也可以沖飲，完全無沉淀。初鮮完全繼承了羅漢果的全部功效，還保持了鮮果的口感，營養(yǎng)也更加豐富，是如果備受追捧的一款飲品。
以上就是關于羅漢果怎么食用的介紹，現(xiàn)在我們也知道了羅漢果如何食用了，在平時的時候我們主要是通過泡水來喝，而且還可以在煲湯的時候會使用，特別是對女性朋友來說其功效就更加的好了，可以讓女性朋友起到抗衰老和護理皮膚的功效。
生活中，羅漢果在我國有些地方可能不常見，因此大家對羅漢果的了解可能比較少。這里小編著重講了有關羅漢果的相關問題的闡述，如羅漢果怎么吃，羅漢果的功效和作用以及羅漢果懷孕可以吃嗎等問題，希望對大家有所幫助哦。
目錄
1、羅漢果是什么 2、羅漢果的功效與作用
3、羅漢果怎么吃 4、羅漢果茶
5、羅漢果泡水 6、羅漢果糖飲
7、羅漢果懷孕可以吃嗎 8、羅漢果的副作用
羅漢果是什么
大家知道羅漢果是生長在樹上還是地上的嗎，是什么植物的果實嗎?這里小編來告訴大家，其實啊，羅漢果是藤本植物，羅漢果屬于葫蘆科哦，大家知道了嗎。
羅漢果別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為神仙果，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。
主要產于廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產于永?？h和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一。
羅漢果品種分類
生活中我們對羅漢果的了解甚少，那么對它的品種分類知道的肯定也少。小編教大家一個簡單的辨別羅漢果品種的方法。根據羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生類型繁多，栽培類型僅有羅漢果一個。
羅漢果的品種及分類各品種特征如下：
青皮果
具有植株健壯、產量較高、適應性強;結果早、豐產性好，品質中等。被廣泛應用于生產，栽培面積占90%以上，無論山區(qū)或平原都可以種植。
拉江果
又名拉江籽，是廣西永?？h龍江鄉(xiāng)拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形，具有適應性廣，適于山區(qū)或丘陵地區(qū)種植，植株長勢旺盛，品質好。
長灘果
原產于廣西永?？h龍江鄉(xiāng)保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質最好的品種，果實為長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細紋脈。
紅毛果
紅毛果是羅漢果的品種之一，紅毛果適應能力強，一般長的比較健壯，產量較高，紅毛果的嫩藤蔓和幼果是紅色的;紅毛果的果實小，形似梨狀短圓形。
羅漢果的功效與作用
1、清熱潤肺
羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，是目前涼茶最重要的組成部分。
2、治療慢性咽炎
羅漢果經證實是治療慢性咽炎偏方中最有效的。口感甘甜、每天好轉、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。
3、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生
羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生的作用。
4、美容、抗癌
羅漢果有清除自由基的作用，對女人有極佳的美容效果，有效地防止癌變的產生。
5、糖尿病者的福音
羅漢果絕對是糖尿病者的福音，羅漢果含有豐富的糖甙，較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
羅漢果藥用價值
羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。
常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
營養(yǎng)價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。
中醫(yī)藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥。
羅漢果營養(yǎng)成分
羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。
羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數(shù)外，均為甜味物質或微甜物質。
其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質之一。
蛋白質、氨基酸 羅漢果干果中含蛋白質7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。
谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營養(yǎng)價值。
羅漢果怎么吃
吃法一、羅漢果豬肉湯
原料：羅漢果1/6個，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個，食鹽適量。
制作：柿餅洗凈，去蒂，每個切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個半小時，放入食鹽調味，再煮1個半小時即成。
用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功效：滋肺潤燥，祛皺展紋。適用于肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱等。
吃法二、羅漢果糙米粥
材料: 羅漢果2個,糙米150克,鹽一小匙。
做法: 在鍋中倒入3大碗水,水開時,加入洗凈的米和羅漢果,以小火煮至成粥。
用法: 此粥早飯和晚飯時可適量食用。
功效：將羅漢果與糙米一起煮粥,健康又營養(yǎng),而且減肥效果更佳。
羅漢果瘦肉湯
用料: 大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗。
做法
(1)陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。
(2)把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。
功效
(1)買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤。
(2)這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。
羅漢果豬肺湯
羅漢果豬肺湯對于咳嗽有很好的治療作用，羅漢果豬肺湯還能治療咽喉不爽，喉干喉痛等癥狀。
材料
羅漢果半個，豬肺250克，油，鹽，味精適量。
做法
先將豬肺切成塊，用手擠洗泡沫，洗凈，與羅漢果一起放煲內，加清水適量，煲湯，加入食油、鹽、味精調味。
用途
痰火咳嗽，咳痰粘稠，痰出不爽，咽干喉痛。
羅漢果粳米粥
原料
羅漢果250克，粳米50克，精鹽，味精適量。
制法
將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
羅漢果茶
羅漢果菊花茶
主料
羅漢果適量，菊花適量，清水適量，枸杞子幾顆。
羅漢果和菊花泡茶的做法
1.羅漢果和菊花先洗去塵，再用清水泡約十分鐘。
2.枸杞子洗凈備用，因為煮太久會出酸味，所以羅漢果菊花茶差不多好了，就提前兩分鐘放枸杞子。
3.羅漢果菊花先用大火褒五分鐘，然后把枸杞子放進去褒兩分鐘，關火焗五分鐘就可以喝了，如果喝不完可以放涼后倒在玻璃瓶放冰箱，想喝就喝，當然不能放個幾天，這樣不好的!羅漢果菊花茶比較涼，特別女生不宜多喝。
羅漢果金銀花茶
中醫(yī)藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥。
羅漢果金銀花茶做法
1.金銀花沖洗幾遍。
2.洗好濾水。
3.羅漢果洗凈后剝成小塊。
4.金銀花、羅漢果放入鍋里，加入800ML的水。大火煮開，轉小火煲30分鐘，煲好后即可。
相信有許多朋友對于羅漢果應該都不會陌生。羅漢果也是中藥材當中的一種，曬干后經常會被我們用來泡水喝，不僅能夠起到清痰潤肺、止咳利尿的功效，而且對于促進腸道的蠕動和便秘也具有良好的作用。那么生的羅漢果能吃嗎？生的羅漢果應該怎么吃呢？我們一起來看看下面的介紹吧！
鮮羅漢果的是不能直接品嘗的，因為太甜會使舌頭發(fā)麻。一般的吃法就是鮮羅漢果陪老姜進行煲茶喝。羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用。
羅漢果怎么泡水呢？在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。把用來泡水的羅漢果敲碎后分成幾份，分量的多少取決于水杯，或是水壺的大小，太少則味道偏淡，太多則味道太甜。
羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優(yōu)質果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。中藥師介紹，新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰柜冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。
購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。將羅漢果放在桌子或地面上如果羅漢果能像乒乓球一樣上下富有節(jié)奏的跳躍即為新鮮品。
上面的內容非常詳細的為大家介紹了關于生的羅漢果的食用方法，看過的朋友們心里應該都已經明白了。生的羅漢果也是不宜直接食用的，因為太甜，會讓我們舌頭感覺不適。最常用的吃法就是挑選新鮮的羅漢果和老姜一起煲茶湯飲用，具有很高的藥物療效。
人們在市面上見到的羅漢果大多是被晾曬干的，很多人對于羅漢果并不了解，不知道干羅漢果怎么吃是正確的方法。羅漢果通常被用在一些治療喉嚨、扁桃體、便秘的藥方中，當然大家如果自己身體感覺不舒服的話也可以自己用羅漢果泡水喝，這樣能夠有效地緩解一些癥狀。
一、干羅漢果怎么吃
干羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，據中醫(yī)文獻記載，羅漢果有養(yǎng)陰功效，有助于潤肺止咳，生津止渴，可治療因燥熱引發(fā)的咳嗽，百日咳及暑熱，對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效。
1、治喉痛失音。
羅漢果1個，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。
2、治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。
羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3、治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥。
羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
4、治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。
羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。
5、干羅漢果還可做果茶、粥、湯。
二、干羅漢果的功效與作用
干羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，暢銷國內外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。下面，一起來看看干羅漢果的功效與作用有哪些。
1、止咳、滑腸通便
羅漢果泡茶，有清肺止咳、潤腸通便之功效，對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效。
2、清熱潤肺
羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，是目前涼茶最重要的組成部分。
3、健胃養(yǎng)生
羅漢果做成涼茶，或者與其他食品一起煲湯，長期食用具有滋補肺陰、健胃養(yǎng)生的功效。
4、美容、抗癌
羅漢果有清除自由基的作用，長期食用對女人有極佳的美容效果，并且能有效地防止癌變的產生。
5、治療慢性咽炎
羅漢果經證實是治療慢性咽炎最有效的偏方?？诟懈侍稹⒚刻旌棉D、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。
6、糖尿病者的福音
羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
許多熟悉羅漢果的朋友們都知道，羅漢果是有一層外皮的。通常來說烘干之后的羅漢果在泡茶的時候很多人都會講這層表皮去掉，而直接用羅漢果肉泡水，羅漢果在烘干的過程中表皮的營養(yǎng)物質已經流失，所以不要罷。那么新鮮的羅漢果的表皮可以吃嗎？我們一起來看看下面介紹的內容吧！
羅漢果的皮營養(yǎng)和藥用價值很高，泡水喝不要去除，羅漢果被人們譽為“神仙果”。
羅漢果的功效：羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
羅漢果的作用：羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。
羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優(yōu)質果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。
新鮮的羅漢果一般甜味更甚，所以通常人們是不會用來直接食用的。新鮮的羅漢果可用來泡水喝，也可以用來作為食療的主要藥材。但是看過上面的內容之后，相信大家都已經知道了新鮮的羅漢果的皮也是可以一起泡水，一起烹飪的，不需要特別的去掉它。
羅漢果是一種常見的食物，羅漢果營養(yǎng)豐富，被稱為神仙果，羅漢果里面有許多營養(yǎng)元素對人體有益，許多人喜歡吃羅漢果，那么請問羅漢果怎么吃?羅漢果的功效與作用是什么?孕婦能吃羅漢果嗎?下面小編為大家講解。
羅漢果怎么吃
把羅漢果給弄碎，然后用碎掉的羅漢果泡水喝，這是最常見也是最簡單的做法，并且羅漢果還能夠煮粥、煮湯等。一般是半個或者四分一個羅漢果就可以泡出一杯羅漢果茶了。
傳統(tǒng)的羅漢果食療方(方子僅供參考，需在醫(yī)生指導下選用)。
1、羅漢果茶：把羅漢果的殼子與果肉取上一些放進熱水里面泡上一刻鐘，之后就可以當茶喝，羅漢果茶可以清肺止咳、潤腸通便，對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口效果更好。
2、羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺適量煲服。本方可滋補肺陰，輔助治療咳嗽。
3、羅漢果益母草湯：羅漢果15g，益母草10g，水煎服。本方用于婦女咳嗽、月經不調。
4、減肥健身湯：羅漢果10g，山楂片10g。把羅漢果洗凈、壓碎，與山楂用250g凈水于鍋中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。
羅漢果泡水的方法
應該選質量好的羅漢果，羅漢果的外表是棕黃色的，正常的羅漢果是完整的，不裂不破，絨毛多的為佳。看羅漢果是否有烤焦現(xiàn)象。果心不發(fā)白，不顯濕狀。拿起羅漢果搖一搖，搖不響為佳。
1、羅漢果茶
羅漢果2個，去殼搗碎或切成薄片，用開水煮1分鐘后飲服。能潤腸通便、清肺利咽，適用于各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等癥。
2、羅漢無花果茶
羅漢果、無花果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當茶飲用，具有清肺止咳、潤腸通便之功效，對風熱襲肺造成的聲音嘶啞也有較好的療效。
3、羅漢夏枯茶
羅漢果1個，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量，拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，對急慢性喉炎及急慢性支氣管炎效果亦佳。
羅漢果的功效與作用
羅漢果為廣西桂林特產的一種珍貴藥食兩用植物，性涼味甘，有清熱潤肺、止咳化啖、潤腸通便之功效。下面詳細介紹羅漢果的功效與作用：
羅漢果營養(yǎng)價值豐富，干果含糖30%左右，蛋白質10%左右，每100克果實中含有維生素C 100毫克。其果仁含油量高達40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約占70%左右。
羅漢果是家喻戶曉的一種名貴藥材，因為性涼味甘，功能清肺潤腸;所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥。對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調，炒菜，是很多人家里必備用品。
葡萄是一種在生活中常見的水果，葡萄的醫(yī)院就診高，吃葡萄對身體有好處，不過葡萄也不是什么情況都可以吃的，那么請問女人吃葡萄有什么好處?孕婦能不能吃葡萄?葡萄的功效與作用是什么?下面小編為大家講解。
女人吃葡萄有什么好處
1、預防心腦血管病
研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。
2、興奮大腦
葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3、祛痰
長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
4、抗病毒
葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
5、減肥
葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康。
6、增進食欲
葡萄干為營養(yǎng)食品，適合于虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。
孕婦能不能吃葡萄
孕婦是可以吃葡萄的，而且葡萄對孕婦有安胎功效。孕婦可以吃葡萄，但并不代表可以開胃大吃，適量即可。
孕婦吃葡萄有著安胎的好處。葡萄作為藥物用于治病，歷代醫(yī)家均有論述，謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風濕痹痛、肺痿寒嗽、牙齦腫痛、瘡疹不出等癥，對孕婦還有安胎之效。葡萄鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，可補氣血、暖腎，對孕婦貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
孕婦可以吃葡萄，但并不代表可以開胃大吃。孕婦吃葡萄有以下的禁忌：
1、吃完葡萄不能立刻喝水
吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完后會不治而愈。
2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會和葡萄里含有的維生素C反映，對胃很有傷害，兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。(建議：最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。)
3、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學認為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。
羅漢果的副作用
俗話說：“是藥三分毒”。不過這話并不絕對，羅漢果是國衛(wèi)生部認定“既是食品又是藥品”的植物，并無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下幾個問題。
羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。
對于少數(shù)寒涼體質的人在使用羅漢果時放入一二片姜片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對于體質極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水，建議先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師，通過飲食的方法，把體質調整好。
在使用羅漢果泡水時留意不要放入太多羅漢果，500毫升水放入四分之一個羅漢果佳，同時可以放入少許枸杞或紅棗，還有清肝、明目、補血的功效。女性在月事期間也可以適當喝一些羅漢果，但是要留意別喝太多。
考慮到羅漢果果性微涼，小孩、老人、孕婦免疫力低，所以飲用量要適當減少一些，同時可以加少量枸杞一起泡水，益氣健胃，可達到更加的效果，增強身體的免疫功能。
孕婦能吃羅漢果嗎
孕婦能吃羅漢果嗎?當然可以，但是要適量哦!一起看看孕婦吃羅漢果的5大好處：
1、止咳潤肺
準媽媽在孕期咳嗽都不敢亂吃藥，擔心藥物影響胎兒健康發(fā)育，這時羅漢果就派上用場了!孕婦能吃羅漢果嗎?當然可以，羅漢果泡水當茶飲用可是老祖宗傳下來的止咳靈藥。孕媽媽將1個羅漢果切碎，用開水沖泡10分鐘后飲用，每天兩次。
2、美容益膚
羅漢果的維生素C含量高，又含有豐富的羅漢果甙，既能補充營養(yǎng)元素，還能潤腸通便將血脂，且無熱量，是愛美女性的必選水果。孕婦能吃羅漢果嗎?孕媽媽適量食用羅漢果有助于改善孕期皮膚問題，還利于在孕期維持身材。
3、可降血糖
羅漢果很甜，孕期血糖高的孕婦能吃羅漢果嗎?可以的，羅漢果甜是因為果實中含有羅漢果甙，這種成分比蔗糖甜300倍，但不會在人體內產生熱量。孕媽媽吃羅漢果不僅可以降血糖，還可以預防妊娠肥胖。
4、潤腸通便
羅漢果含有豐富的維生素C，可以潤腸通便，有效治療便秘。孕期有妊娠便秘困擾的孕媽媽用羅漢果煎茶飲用，可以幫助潤腸排毒，通便消便秘。
5、清熱消暑
羅漢果煎水代茶，在南方是很有名的清熱消暑飲料，也就是我們常說的涼茶。羅漢果性甘涼，夏季孕媽媽上火或是暑熱難耐，適量飲用羅漢果茶有助于下火消暑、清熱排毒。
結語：羅漢果非常的常見，羅漢果的營養(yǎng)價值很高，并且吃法有許多種，其中最常見的就是用羅漢果泡水喝，上文詳細的講訴了羅漢果怎么吃，羅漢果的功效與作用以及孕婦能吃羅漢果嗎，希望大家能夠注意。
雖然說羅漢果是生長在廣西地區(qū)的一種果實，但是隨著人們生活條件的提高，羅漢果也被運輸?shù)搅似渌貐^(qū)。羅漢果被中醫(yī)們用在很多藥方中，因為搭配不同的中藥材能夠治療很多疾病。女性吃羅漢果的好處_羅漢果效果非常的多，下面給大家詳細介紹下女性吃羅漢果的好處都有哪些。
一、女人吃羅漢果的好處
1、降血糖
羅漢果含有豐富的甜味素，而且不產生熱量，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
2、減緩皮膚衰老
羅漢果具有的蛋白干成分，可達到清除體內沉積的垃圾，減緩皮膚衰老的功效。
3、抑菌抗炎
羅漢果的水提物、濃縮汁以及甜苷可以明顯的抑制變形鏈球菌的生長、產酸和對玻棒的粘附能力，有較強的抑菌抗炎的活性。
4、護肝
羅漢果提取物能明顯降低血清中谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性，提高肝組織超氧化物歧化酶的活性，減輕肝臟組織的病理變化，對肝臟損傷有保護作用。
5、預防感冒
新鮮羅漢果除了作為治療肺炎的特效藥引以外，對流行性感冒也有很好的治療和預防作用哦，只要每天用新鮮羅漢果與姜同煮熬水作為飲料飲用，不但口感好，而且還能很好的預防感冒呢，感冒初期更能很好的控制和治愈。
6、止咳作用
D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫，能提高血液滲透壓，降低顱內壓，脫水作用強于尿素，且持續(xù)時間長。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫，防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓，治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑。
二、羅漢果的營養(yǎng)價值
1、每100克羅漢果含熱量169.00大卡(706千焦)。
2、羅漢果含有豐富的粗蛋白、純蛋白、多種維生素、果糖以及20多種微量元素。
3、羅漢果的果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
4、羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。
5、羅漢果果實中含有24種無機元素，其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種，含量較高的元素有鉀(12290mg/kg)、鈣(667mg/kg)、鎂(550mg/kg)。羅漢果中含有的硒達到0.186mg/kg，是糧食的2倍~4倍。
6、羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
7、葫蘆素烷三萜類這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數(shù)外，均為甜味物質或微甜物質。其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質之一。
8、羅漢果干果中含蛋白質7.1%~7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。在測定的氨基酸中，含量較高的有谷氨酸(108.2~113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9~112.5mg/kg)、纈氨酸(52.5~55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9~66.8mg/kg)、亮氨酸(48.5~56.7mg/kg)。
? ?羅漢果是一種比較名貴的藥材，由于它的保存方法比較嚴格。所以我們生活中常見的羅漢果都是干羅漢果，很少見到新鮮的羅漢果。只有在秋天羅漢果結果的時候才能見到新鮮的羅漢果。干羅漢果我們可以用來泡水，可以起到清熱去火的功效，那么新鮮羅漢果的功效是什么呢？
羅漢果的功效：
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還
有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無要回避何種食物的記載。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果的作用：
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。
? ?以上就是 新鮮羅漢果的功效。沒想到新鮮的羅漢果也有這么獨特的功效。是一種常見的保健品，為了能夠豐富新鮮的羅漢果的功效和味道，現(xiàn)在很多的銷售商會把新鮮的羅漢果做成新鮮的果汁，供大家飲用。這樣的飲用方法就簡單方便了很多。
羅漢果生長在南方地區(qū)，很多北方的人對于羅漢果并不了解，也不清楚羅漢果怎么挑選。挑選羅漢果的方法跟挑選其他水果的方法大致相同，主要是看果子的大小、新鮮程度以及外形，從這幾個方面來挑選的話就能夠選到好的羅漢果。大家一起來了解下羅漢果的挑選方法吧。
1、我們通常看到羅漢果分為效果、中果、大果，價格上也有不同，越大的果自然越貴。其實除了一些效果可能生長沒成熟或生長中營養(yǎng)不足外，中果與大果的價格差別只是因為大小不同，與質量無關，只要按需購買就行了。
2、細心觀察，很容易發(fā)現(xiàn)一些羅漢果表皮會有絨毛。有絨毛的果就說明是鮮果，因為羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的。如果存入時間過長絨毛就自動脫落，所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛。
3、果型是羅漢果賣相的重點，羅漢果以果形端正、果大干爽、干而不焦、搖而不響、味甜而不苦為佳。由于羅漢果干果的果殼較脆，在運輸中難免會產生開裂，大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。
4、傳統(tǒng)的羅漢果制果方法是用土坑烘焙，這種方法優(yōu)點在于加工簡易，對技術和成本的要求不高。但是經過煙熏和高溫，果皮會變得焦黃，果肉也會萎縮，由于羅漢果是高糖果類，高溫下糖分分解產生焦黃的物體。所以一般羅漢果聞起來會有一股藥味?，F(xiàn)在市面上還有一種采用凍干技術生產的羅漢果，果皮呈金黃色，果肉飽滿，沏泡的茶湯也更清澈透明，營養(yǎng)價值得以保留。相比傳統(tǒng)羅漢果在加工中大量的營養(yǎng)流失、一氧化碳與重金屬殘留，凍干羅漢果更加安全，營養(yǎng)價值也更高。
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