醋泡黑芝麻的功效
醋醋養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“醋泡黑芝麻的功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
醋泡黑芝麻這種食物在我們的生活應(yīng)該食用次數(shù)是比較少的，主要是我們一般都是將黑芝麻粉直接拿來泡水喝，根本就不知道黑芝麻泡醋的功效是什么。其實，醋泡黑芝麻對于我們治療便秘、緩解皮膚粗糙以及養(yǎng)血護肝等是有很大作用的，希望女性朋友可以在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>
黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
黑芝麻有養(yǎng)血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
相信你們看了這篇文章介紹的醋泡黑芝麻的做法以及功效，你們應(yīng)該都知道醋泡黑芝麻對于我們改善睡眠以及延緩衰老是有很大作用。女性朋友想要更好的保護自己的皮膚健康，我們建議大家在生活中應(yīng)該要多注意休息，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖谥ヂ椤?/p>
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說起來黑芝麻我們大家都知道，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠很好的藥物作用，能夠幫組我們減少頭上白頭發(fā)的數(shù)量。黑芝麻的營養(yǎng)如此豐富，我們要怎么吃呢？這個是很多人最關(guān)心的問題。我們不僅可以用它來煮粥，還可以做其他的美食，現(xiàn)在我們就請美食專家給我們講解下。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
【黑芝麻的功效與作用】
1、食用價值
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促進紅細(xì)胞生長的作用。
黑芝麻椹糊：此糊補肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
2、藥用價值
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
養(yǎng)顏潤膚
研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶
活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當(dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻的藥用價值是我們不能忽視的，由于它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富能夠及時補充我們身體里面所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。所以如果您的身體也在承受著一些疾病的困擾的時候，也可以用黑芝麻來治療疾病。希望在黑芝麻的幫助之下，我們的身體能夠恢復(fù)健康，我們整個人的皮膚也會變的越來越好。
對于黑芝麻來說大家一點也不陌生，常食黑芝麻可以有效的改善發(fā)質(zhì)還能達到滋補的功效，改善失眠也有一定的作用。而蜂蜜最大的功效就是可以潤腸通便還可與檸檬一起沖泡飲用起到美白的功效，那么用蜂蜜泡黑芝麻會產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)呢？下面一起了解下蜂蜜泡黑芝麻的做法以及功效是什么。
食品主料：黑芝麻500克,蜂蜜500克
制作方法：
1. 將黑芝麻揀凈，炒香，晾涼，搗碎；
2. 黑芝麻裝入瓷罐內(nèi)，加入蜂蜜攪勻至糊狀即可。
黑芝麻蜂蜜糊具有調(diào)養(yǎng)肝、腎、烏發(fā)、 滋陰、 的食療作用。帶甜味，適于陰虛火旺型前列腺肥大患者食用。
黑芝麻蜂蜜方治療便秘：
1. 早餐前，用15克蜂蜜+5克芝麻油+150毫升溫開水，調(diào)和服下。
2. 多吃一些膳食纖維含量多的蔬菜和水果。
食物相克介紹：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。
蜂蜜忌用開水沖兌.蜂蜜中的酶類物質(zhì)遇熱水后,會釋放出過量的羥甲基糖酸,使蜂蜜中的有效營養(yǎng)成分被迅速破壞。
蜂蜜泡黑芝麻的制作方法以及功效作用已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的解答，大家不防親自在家制作一份日后慢慢食用。對于蜂蜜與黑芝麻存在的食物相克
黑芝麻是一種營養(yǎng)價值極高的食物，適當(dāng)食用對人體的益處是不可估量的，比如可以延年益壽、預(yù)防心血管疾病、改善便秘等，受到了諸多人的喜愛。生活中黑芝麻的吃法有很多種，其中泡酒喝的功效更為強大一些，不僅提高了其營養(yǎng)價值，更能潤五臟、烏發(fā)養(yǎng)顏、補腎、潤腸等。
一、黑芝麻酒的制作方法
將黑芝麻淘凈，炒至微香，置瓷器內(nèi)搗碎，倒入黃酒，攪勻，加蓋密封，皿陰涼干燥處。每日搖動數(shù)下，7日后沮清透明即成。
二、黑芝麻酒的功效與作用
1、營養(yǎng)價值高。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E,卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。
2、潤五臟。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。
3、烏發(fā)養(yǎng)顏?？捎糜谥委煾文I精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效顯著。
4補腎等。黑芝麻與藥酒合用，共奏補肝腎、益精血、潤腸燥之功。
三、黑芝麻的功效與作用
1、延年益壽
芝麻含有豐富的抗老成分—維生素E，能促進細(xì)胞的分裂，推遲人體細(xì)胞的衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)的衰老物質(zhì) “游離基”的積聚，起到延年益壽的作用。
2、預(yù)防心血管疾病
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1及卵磷脂的作用下，能加速人體的代謝功能，有效降低膽固醇。保護心腦血管，預(yù)防心臟病、動脈硬化和高血壓。
3、改善便秘
黑芝麻含有豐富的油脂和膳食纖維，有助于潤腸通便。
?我們很多人上了年紀(jì)都會出現(xiàn)脫發(fā)的情況吧，甚至現(xiàn)在很多年輕人也出現(xiàn)了這種情況，脫發(fā)給我們自身帶來了很多的困擾，不僅影響著我們的自信，而且脫發(fā)嚴(yán)重影響了我們的各個方面，對于就業(yè)以及婚配都有很大的影響，我們給個人都在尋找著治療脫發(fā)的有效辦法，其實黑芝麻生發(fā)就可以很好的解決這個問題，我相信大家對于黑芝麻生發(fā)這個問題還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下黑芝麻生發(fā)的相關(guān)情況。
?功效：
功效：
?1.黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。性味歸經(jīng)：甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。 ? 功能主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
?2. 補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
3.降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
4.烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
?以上內(nèi)容為我們介紹了黑芝麻生發(fā)的相關(guān)情況，我們不難發(fā)現(xiàn)，黑芝麻對于生發(fā)具有很多優(yōu)點，食用黑芝麻對于身體沒有任何的毒副作用，而且黑芝麻出了生發(fā)還富含了很多營養(yǎng)價值，對于人的身體非常有好處。
雞蛋黑芝麻枸杞，這三種物質(zhì)都很常見。先說雞蛋，這是我們?nèi)粘Ｊ澄?，幾乎每天都需要吃到，尤其是小孩，每天都會吃。黑芝麻直接食用不多，但是可以做各種中式點心的餡，枸杞更是養(yǎng)生的常備物品，保溫杯泡枸杞已經(jīng)是現(xiàn)代養(yǎng)生的標(biāo)志。那么雞蛋黑芝麻枸杞三者的功效又有哪些呢？
黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。
黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質(zhì)化，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生；葉柄長1-7cm；葉片卵形、長圓形或披針形，長5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面無毛或稍被白以柔毛。花單生，或2-3朵生于葉腋，直徑1-1.5cm；
花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長1.5-2.5cm，白色，有紫色或黃色采暈，裂片圓形，外側(cè)被柔毛；雄蕊4，著生于花冠筒基部，花藥黃色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟后為2室，花柱線形，柱頭2裂。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進紅細(xì)胞生長的作用，同時可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長。
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印保覍幭蔫坭绞俏ㄒ惠d入《2010年版中國藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實；如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內(nèi)外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
黑芝麻枸杞蒸蛋營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
女孩子們一般都喜歡吃甜品，但是很多甜品其中的糖含量太高，多吃的話非常容易增加脂肪。所以，大家可以吃一些既健康又美味的甜品，核桃黑芝麻蜂蜜就是其中一種。將黑芝麻核桃以及蜂蜜進行混合，不僅有益于身體健康，而且還可以補血益氣。那么，黑芝麻核桃蜂蜜的功效到底都有哪些呢？
一、核桃黑芝麻蜂蜜的功效
黑芝麻加核桃加蜂蜜一起吃有固發(fā)生發(fā)、滋養(yǎng)血脈、補脾潤肺的作用。黑芝麻能補腎氣，核桃粉能補腦，蜂蜜潤腸，總的來說就是補血益氣的作用，特別適合春秋天吃，潤燥。經(jīng)常吃芝麻核桃，補腎補血的作用，對白發(fā)脫發(fā)有效，蜂蜜有補氣，潤肺止咳、潤腸通便的作用。
二、蜂蜜核桃黑芝麻的吃法
用核桃5個、黑芝麻粉2勺、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，然后加入黑芝麻粉和蜂蜜。
三、食用黑芝麻核桃蜂蜜的注意事項
黑芝麻加核桃加蜂蜜雖然可以一起吃,但是不能吃過量。春夏季溫度不斷升高，人體皮脂腺分泌旺盛，食用黑芝麻不應(yīng)過量。秋冬季溫度低，皮脂腺分泌減少，攝入量可增加。核桃火氣大，含油脂多，熱量高，吃多容易導(dǎo)致肥胖。蜂蜜含糖量高，吃的過多也會發(fā)胖。
四、養(yǎng)生蜂蜜黑芝麻蛋糕
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克。
做法：
1.黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；
4.然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜；
5.再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
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