鯽魚紅豆湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鯽魚紅豆湯怎么做”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
鯽魚紅豆湯是營養(yǎng)佳品，其做法簡單，且主要食材到菜市場以及超市都可以買到非常新鮮的，所以是家常菜比較好的選擇。此外，這道湯飲因為營養(yǎng)豐富適合每個人，尤其是女性朋友，對于養(yǎng)膚以及緩解壓力都有比較好的效果。為此，我們一起來了解下鯽魚紅豆湯怎么做。
鯽魚紅豆湯的做法一： ?原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。 做法： ?1.紅豆沖洗干凈備用。 ?2.紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。 ?3.把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。 4.燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜，爆香。 ? ?5.放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。 6.把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。 ?7.把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸。 8.轉(zhuǎn)文火煲15分鐘，最后加入鹽調(diào)味就即可以吃。 ?
鯽魚紅豆湯的做法二：調(diào)料：料酒15克,姜10克,大蔥10克,鹽5克,味精1克；
步驟：
1. 鯽魚留鱗，剖腹去內(nèi)臟，并撕下頜下硬皮后洗凈，加上料酒腌漬片刻；
2. 紅豆加水用微火煮至六成熟；
3. 放入鯽魚、姜片、蔥段，煮至紅小豆熟爛；
4. 放入精鹽、味精調(diào)味即可。
鯽魚紅豆湯的做法三：原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、[1] 料酒15克、鹽5克
步驟
1、紅豆沖洗干凈備加人湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。
2、燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜爆香，放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。
3、把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸騰后，加入1小勺黃灑。
4、轉(zhuǎn)文火煲15分鐘，最后加入鹽調(diào)味就可以了。
健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。
以上就是關(guān)于鯽魚紅豆湯怎么做介紹。這里需要提醒的是，保持健康，就能保持美麗，同時更好的釋放壓力，所以為了健康就需要保持健康的飲食，多食用類似鯽魚紅豆湯這種營養(yǎng)豐富的食物。同時，在堅持飲食營養(yǎng)的同時，堅持每天做適量的運動。
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其實很多的南方人都是很喜歡吃紅湯的了。而且這個時候在干燥的秋天的時候，往往大人們就經(jīng)常給孩子們?nèi)ブ蠹t豆湯，紅豆湯的話不僅僅很好吃，而且那甜甜糯糯的味道，起到了一種很明顯的下火的癥狀的了。而且這個時候的話，往往是很難忘。紅豆湯的家常做法到底是什么呢？
當(dāng)然咯，那時候只要有吃就好，根本就沒有想過有啥功效，其實對于女人的一輩子來說，不能不提補血，特別是當(dāng)了媽媽的人，經(jīng)歷了經(jīng)期、孕產(chǎn)期，更要注意補血，只有氣血充足，才能皮膚細(xì)膩，氣色紅潤。而補血，不能不提三紅湯，即紅棗、紅豆、花生紅衣（不過我覺得花生整個煮，功效應(yīng)該更好嘛）煮湯，這三款食材都有健脾補血的功效，單用有效，合用功效當(dāng)然更出色
食品用料編輯
紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，根據(jù)口感添加紅糖適量。
營養(yǎng)價值編輯
補血，治療一般性貧血
專家點評編輯
紅棗味甘，性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃。紅棗中的多糖成分能促進造血機能；紅豆性平，味甘酸，可利尿、消腫、健脾，含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質(zhì)、維生素B12，有補血和促進血液循環(huán)功能。女性經(jīng)期失血多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀；花生味甘性平，有益氣健脾、補血止血等功效?；ㄉ寡a血的雙重功效主要是花生紅衣（花生仁外表的紅衣），其能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的質(zhì)量，同時能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。
其實現(xiàn)在的人百分九十的貧血屬于缺鐵性貧血，需要進一步去治療的了。不僅僅可以食療的了。而且可食物的治療的了。因為其實食物的作用比藥物治療好的了。食物緩解貧血的問題的話，其實具備有更安全且有效。而且貧血的人不要劇烈運動
現(xiàn)在的人們都喜歡做一些具有養(yǎng)生保健價值的湯粥，而木瓜和紅豆在平常就深受大家喜愛，可以起到多重的食療效果，并且兩者搭配在一起做湯更是絕配，不僅僅是有甜美的味道，營養(yǎng)物質(zhì)含量更加是豐富了許多。那木瓜紅豆湯需要怎么制作才會好喝呢？來看看下面的文章吧。
制作木瓜紅豆湯所需要的主要原料有：木瓜半個、紅豆一小碗、桂圓適量、阿膠棗、薏仁、黑米以及紅糖等。具體的做法為：將木瓜切半，并且要去皮去籽，之后切成小塊兒備用，將紅豆洗凈，桂圓去殼，備用。把紅豆、薏仁、黑米全部加入冷水之中，先用大火燒開之后，改用小火燜，熬至紅豆半熟時，加入備好的木瓜。繼續(xù)使用小火燜至木瓜大約有10分鐘，基本上是等到顏色略深時加入去殼的桂圓以及無核阿膠棗。然后繼續(xù)用小火燜，加入紅糖或冰糖，直到紅豆有開花即可。
木瓜素有“百益果王”之稱，有著極其豐富的多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力，健脾消食，果實含有豐富木瓜酶，胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。紅豆及桂圓等更是人所皆知的補血補氣的滋補佳品。
總的說來木瓜紅豆湯的制作方法還算簡便，只是需要熬制的時間比較長而已，小編建議大家在實際做的時候可以將電飯煲定時，這樣就不至于掌握不好時間。同時這種湯粥的益處有很多，特別是女性平時多喝一點對健康很有幫助。
薏米紅豆湯營養(yǎng)保健價值高，而且自己在生活當(dāng)中都可以動手完成，可以更好的起到治療濕邪的效果，還能夠幫助我們清熱降火，下面就是具體的熬制薏米紅豆糖的步驟和技巧介紹。
一、做法
原料：薏米、紅豆。
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
二、營養(yǎng)價值
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
三、溫馨提示
1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養(yǎng)會流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛）
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
我們知道，其實“出淤泥而不染”說的就是蓮花。但是不僅僅蓮花是品質(zhì)高貴的東西，而且蓮子也是很好的膳食。其實不僅僅蓮子是很好的食物，而且具備有美容養(yǎng)顏的好效果。通話四很多人知道的，蓮子和紅豆一起煮的話，也是很好吃的了。蓮子紅豆湯就是很常見。那么到底蓮子紅豆湯怎么做？
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。
· 強心安神，蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌彛⒂兄谒?。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
1、 紅豆的處理方法：將鍋裝上水，倒入紅豆開大火燒開1分鐘后取出，用清水洗凈待用。2、蓮子的處理方法：用清水將蓮子洗凈待用。3、取鍋將水1次加夠放入紅豆、蓮子蓋鍋開大火燒開，改中小火煲45~60分鐘。加入適當(dāng)?shù)奶牵ㄗ约合矚g的甜度）。加蓋關(guān)火擱置15~20分鐘。便可食用。
溫馨提醒：其實蓮子紅豆湯是很好在家里面做的才要的了。而如果用水去洗紅豆的話，那么這樣處理紅豆可以進一步的去去除豆腥味的了。而且要知道的，泡過水的蓮子不能煮綿，需要進一步的控制侯火的了。
大多數(shù)人在平時的時候都比較喜歡喝一些豆子湯，比較常見的有黃豆黑豆，還有就是很受歡迎的綠豆和紅豆，特別是紅豆又叫赤小豆補血補氣調(diào)理身體，紅豆湯在做的時候，需要準(zhǔn)備一些白砂糖或者紅糖。
做法一
制作材料
主料:赤小豆500克(建議:5人份量)
調(diào)料:白砂糖200克
制作方法
清熱解毒紅豆湯
1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;
2.改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
做法二
去水消腫湯
制法:將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
大家應(yīng)該都知道食補的作用吧，我們在平時都應(yīng)該重視食補的好處，很多的疾病通過食補很好的緩解，因此大家就應(yīng)該多了解一些食補的方法，特別是很多的滋補湯，對我們的身體都是特別好的，例如紅棗紅豆湯，補氣養(yǎng)血，也能夠很好的安神，特別是女性應(yīng)該多喝，下面我們來學(xué)學(xué)做法。
紅棗蓮子紅豆湯
菜譜簡介 常言道：藥補不如食補。愛美的女性在冬季進補時節(jié),無需花費大把銀子,去購買那些廣告鋪天蓋地的昂貴保健品，就用紅棗、蓮子、赤豆這三種物美價廉的食材,加上紅糖,慢火燉煮,熬成濃郁甘甜的湯汁。喝了滋潤氣血、補血安神、健脾解毒,同樣讓你以內(nèi)養(yǎng)外,臉色紅潤有光澤,強身健體質(zhì)紅顏不老!
材料
紅棗，蓮子，赤豆，紅糖.
做法
1用清水將紅棗和赤豆浸泡4小時、淘去泥沙雜質(zhì)洗凈;
2將浸泡洗凈后的赤豆、蓮子放入鍋中，加入足夠清水，旺火燒沸后，轉(zhuǎn)小火慢火燜煮1小時;
3加入洗凈后的紅棗繼續(xù)慢火悶煮半小時;
4煮至赤豆蓮子酥透后，加入紅糖調(diào)和即成。
小訣竅
赤豆浸泡4小時以上容易煮酥。
桂圓大棗紅豆湯
材料
干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克
做法
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
紅棗紅豆蕃薯粥
材料
大米，紅豆，蕃薯，紅棗，冰糖
做法
1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1：5的比例（個人喜好）放入高壓鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-20分鐘
2.蕃薯去皮切小塊；壓好的紅豆粥打開鍋蓋，放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續(xù)煮10分鐘即可。
紅棗紅豆湯，如果女性朋友能夠多喝一些，能夠讓自己的皮膚變的更紅潤，還能夠增強我們身體的抵抗力，女性是不是都不希望自己變老呢，那么就應(yīng)該從生活點滴做起，盡早的去補身體。
逢年過節(jié)的時候就是最熱鬧的時候，一家人都聚在一起，開開心心的吃團圓飯，很多時候這種情況都是很難做到的，所以大家對于團圓飯也是非常的講究，在團圓飯上我們經(jīng)常都會看到一道湯圓的飯后甜湯，這是一個吉利的預(yù)示，今天就來給大家介紹一種湯圓的做法，那就是湯圓紅豆湯，加上紅豆的搭配，相信味道絕對不會錯。
紅豆最好提前浸泡，容易煮出沙。先將一部分南瓜面團煮熟再與剩余面團混合，利于將面團揉勻、且更光滑。小圓子的個頭不要太大，否則不易煮熟。南瓜葉可以根據(jù)個人喜歡換成紅薯、紫薯等。要預(yù)防"春困"的疲乏和精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力、消除春困大有好處。而時下的南瓜正當(dāng)季，又甜又面，口感最好，不妨多吃一些。
另一方面，清明過后時常陰雨連綿，濕氣較重也容易使人疲倦乏力。薏米、黑豆、紅豆等都是有助于"祛濕"的，特別是紅豆，能健脾利水、解毒消腫，還具有減壓的功效，尤其適合考生。利用緩解春困的南瓜做成糯米小圓子，再放入具有祛濕減壓功效的紅豆湯，二者兼得，一份營養(yǎng)均衡的健康早餐就實現(xiàn)了。而且紅黃配，溫暖的色彩可以掃去全部陰霾，給清晨一個好心情。
材料：銀耳、紅豆、糯米粉、糖、桂花甜酒釀。準(zhǔn)備工作：1、紅豆洗凈用熱水泡一個小時左右，其實不泡也可以的，我以前就不泡直接煮過。2、銀耳用熱水泡發(fā)洗凈備用。
做法：1、鍋內(nèi)加水燒開，加泡好的紅豆，再燒開加洗凈泡發(fā)的銀耳一起煮，燒開轉(zhuǎn)小火。2、煮到紅豆在開始爆口，糯米粉加水揉成面團，然后搓成一個個小圓團加入紅豆湯中。3、所有的加完后，改大火煮到小湯圓基本沸起來，然后轉(zhuǎn)小火加入一點桂花酒釀和糖。4、拌勻，再煮一分鐘就可以了。
現(xiàn)在年輕很多都是在外打拼，家里就只剩下老人家，所以在過節(jié)的時候，對于老人家來說都是非常開心的一件事情，難得可以熱鬧熱鬧了，今天給大家講的這道湯圓的做法，大家過節(jié)的時候就可以嘗試著給家里的老人親手做一做，我想那對于老人家來說是非常幸福，非常欣喜的一件事。
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