蓮子紅豆湯怎么做
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《蓮子紅豆湯怎么做》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們知道，其實“出淤泥而不染”說的就是蓮花。但是不僅僅蓮花是品質高貴的東西，而且蓮子也是很好的膳食。其實不僅僅蓮子是很好的食物，而且具備有美容養(yǎng)顏的好效果。通話四很多人知道的，蓮子和紅豆一起煮的話，也是很好吃的了。蓮子紅豆湯就是很常見。那么到底蓮子紅豆湯怎么做？
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用。
· 強心安神，蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌彛⒂兄谒?。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。www.cndadi.net
1、 紅豆的處理方法：將鍋裝上水，倒入紅豆開大火燒開1分鐘后取出，用清水洗凈待用。2、蓮子的處理方法：用清水將蓮子洗凈待用。3、取鍋將水1次加夠放入紅豆、蓮子蓋鍋開大火燒開，改中小火煲45~60分鐘。加入適當的糖（自己喜歡的甜度）。加蓋關火擱置15~20分鐘。便可食用。
溫馨提醒：其實蓮子紅豆湯是很好在家里面做的才要的了。而如果用水去洗紅豆的話，那么這樣處理紅豆可以進一步的去去除豆腥味的了。而且要知道的，泡過水的蓮子不能煮綿，需要進一步的控制侯火的了。
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其實很多的南方人都是很喜歡吃紅湯的了。而且這個時候在干燥的秋天的時候，往往大人們就經常給孩子們去煮紅豆湯，紅豆湯的話不僅僅很好吃，而且那甜甜糯糯的味道，起到了一種很明顯的下火的癥狀的了。而且這個時候的話，往往是很難忘。紅豆湯的家常做法到底是什么呢？
當然咯，那時候只要有吃就好，根本就沒有想過有啥功效，其實對于女人的一輩子來說，不能不提補血，特別是當了媽媽的人，經歷了經期、孕產期，更要注意補血，只有氣血充足，才能皮膚細膩，氣色紅潤。而補血，不能不提三紅湯，即紅棗、紅豆、花生紅衣（不過我覺得花生整個煮，功效應該更好嘛）煮湯，這三款食材都有健脾補血的功效，單用有效，合用功效當然更出色
食品用料編輯
紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，根據口感添加紅糖適量。
營養(yǎng)價值編輯
補血，治療一般性貧血
專家點評編輯
紅棗味甘，性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃。紅棗中的多糖成分能促進造血機能；紅豆性平，味甘酸，可利尿、消腫、健脾，含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質、維生素B12，有補血和促進血液循環(huán)功能。女性經期失血多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀；花生味甘性平，有益氣健脾、補血止血等功效?；ㄉ寡a血的雙重功效主要是花生紅衣（花生仁外表的紅衣），其能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的質量，同時能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。
其實現(xiàn)在的人百分九十的貧血屬于缺鐵性貧血，需要進一步去治療的了。不僅僅可以食療的了。而且可食物的治療的了。因為其實食物的作用比藥物治療好的了。食物緩解貧血的問題的話，其實具備有更安全且有效。而且貧血的人不要劇烈運動
現(xiàn)在的人們都喜歡做一些具有養(yǎng)生保健價值的湯粥，而木瓜和紅豆在平常就深受大家喜愛，可以起到多重的食療效果，并且兩者搭配在一起做湯更是絕配，不僅僅是有甜美的味道，營養(yǎng)物質含量更加是豐富了許多。那木瓜紅豆湯需要怎么制作才會好喝呢？來看看下面的文章吧。
制作木瓜紅豆湯所需要的主要原料有：木瓜半個、紅豆一小碗、桂圓適量、阿膠棗、薏仁、黑米以及紅糖等。具體的做法為：將木瓜切半，并且要去皮去籽，之后切成小塊兒備用，將紅豆洗凈，桂圓去殼，備用。把紅豆、薏仁、黑米全部加入冷水之中，先用大火燒開之后，改用小火燜，熬至紅豆半熟時，加入備好的木瓜。繼續(xù)使用小火燜至木瓜大約有10分鐘，基本上是等到顏色略深時加入去殼的桂圓以及無核阿膠棗。然后繼續(xù)用小火燜，加入紅糖或冰糖，直到紅豆有開花即可。
木瓜素有“百益果王”之稱，有著極其豐富的多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力，健脾消食，果實含有豐富木瓜酶，胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。紅豆及桂圓等更是人所皆知的補血補氣的滋補佳品。
總的說來木瓜紅豆湯的制作方法還算簡便，只是需要熬制的時間比較長而已，小編建議大家在實際做的時候可以將電飯煲定時，這樣就不至于掌握不好時間。同時這種湯粥的益處有很多，特別是女性平時多喝一點對健康很有幫助。
鯽魚紅豆湯是營養(yǎng)佳品，其做法簡單，且主要食材到菜市場以及超市都可以買到非常新鮮的，所以是家常菜比較好的選擇。此外，這道湯飲因為營養(yǎng)豐富適合每個人，尤其是女性朋友，對于養(yǎng)膚以及緩解壓力都有比較好的效果。為此，我們一起來了解下鯽魚紅豆湯怎么做。
鯽魚紅豆湯的做法一： ?原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。 做法： ?1.紅豆沖洗干凈備用。 ?2.紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。 ?3.把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。 4.燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜，爆香。 ? ?5.放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。 6.把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。 ?7.把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸。 8.轉文火煲15分鐘，最后加入鹽調味就即可以吃。 ?
鯽魚紅豆湯的做法二：調料：料酒15克,姜10克,大蔥10克,鹽5克,味精1克；
步驟：
1. 鯽魚留鱗，剖腹去內臟，并撕下頜下硬皮后洗凈，加上料酒腌漬片刻；
2. 紅豆加水用微火煮至六成熟；
3. 放入鯽魚、姜片、蔥段，煮至紅小豆熟爛；
4. 放入精鹽、味精調味即可。
鯽魚紅豆湯的做法三：原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、[1] 料酒15克、鹽5克
步驟
1、紅豆沖洗干凈備加人湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。
2、燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜爆香，放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。
3、把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸騰后，加入1小勺黃灑。
4、轉文火煲15分鐘，最后加入鹽調味就可以了。
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
以上就是關于鯽魚紅豆湯怎么做介紹。這里需要提醒的是，保持健康，就能保持美麗，同時更好的釋放壓力，所以為了健康就需要保持健康的飲食，多食用類似鯽魚紅豆湯這種營養(yǎng)豐富的食物。同時，在堅持飲食營養(yǎng)的同時，堅持每天做適量的運動。
薏米紅豆湯營養(yǎng)保健價值高，而且自己在生活當中都可以動手完成，可以更好的起到治療濕邪的效果，還能夠幫助我們清熱降火，下面就是具體的熬制薏米紅豆糖的步驟和技巧介紹。
一、做法
原料：薏米、紅豆。
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
二、營養(yǎng)價值
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
三、溫馨提示
1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養(yǎng)會流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛）
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
大多數人在平時的時候都比較喜歡喝一些豆子湯，比較常見的有黃豆黑豆，還有就是很受歡迎的綠豆和紅豆，特別是紅豆又叫赤小豆補血補氣調理身體，紅豆湯在做的時候，需要準備一些白砂糖或者紅糖。
做法一
制作材料
主料:赤小豆500克(建議:5人份量)
調料:白砂糖200克
制作方法
清熱解毒紅豆湯
1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;
2.改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
做法二
去水消腫湯
制法:將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
大家應該都知道食補的作用吧，我們在平時都應該重視食補的好處，很多的疾病通過食補很好的緩解，因此大家就應該多了解一些食補的方法，特別是很多的滋補湯，對我們的身體都是特別好的，例如紅棗紅豆湯，補氣養(yǎng)血，也能夠很好的安神，特別是女性應該多喝，下面我們來學學做法。
紅棗蓮子紅豆湯
菜譜簡介 常言道：藥補不如食補。愛美的女性在冬季進補時節(jié),無需花費大把銀子,去購買那些廣告鋪天蓋地的昂貴保健品，就用紅棗、蓮子、赤豆這三種物美價廉的食材,加上紅糖,慢火燉煮,熬成濃郁甘甜的湯汁。喝了滋潤氣血、補血安神、健脾解毒,同樣讓你以內養(yǎng)外,臉色紅潤有光澤,強身健體質紅顏不老!
材料
紅棗，蓮子，赤豆，紅糖.
做法
1用清水將紅棗和赤豆浸泡4小時、淘去泥沙雜質洗凈;
2將浸泡洗凈后的赤豆、蓮子放入鍋中，加入足夠清水，旺火燒沸后，轉小火慢火燜煮1小時;
3加入洗凈后的紅棗繼續(xù)慢火悶煮半小時;
4煮至赤豆蓮子酥透后，加入紅糖調和即成。
小訣竅
赤豆浸泡4小時以上容易煮酥。
桂圓大棗紅豆湯
材料
干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克
做法
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉文火煲60分鐘。
紅棗紅豆蕃薯粥
材料
大米，紅豆，蕃薯，紅棗，冰糖
做法
1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1：5的比例（個人喜好）放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續(xù)煮15-20分鐘
2.蕃薯去皮切小塊；壓好的紅豆粥打開鍋蓋，放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續(xù)煮10分鐘即可。
紅棗紅豆湯，如果女性朋友能夠多喝一些，能夠讓自己的皮膚變的更紅潤，還能夠增強我們身體的抵抗力，女性是不是都不希望自己變老呢，那么就應該從生活點滴做起，盡早的去補身體。
逢年過節(jié)的時候就是最熱鬧的時候，一家人都聚在一起，開開心心的吃團圓飯，很多時候這種情況都是很難做到的，所以大家對于團圓飯也是非常的講究，在團圓飯上我們經常都會看到一道湯圓的飯后甜湯，這是一個吉利的預示，今天就來給大家介紹一種湯圓的做法，那就是湯圓紅豆湯，加上紅豆的搭配，相信味道絕對不會錯。
紅豆最好提前浸泡，容易煮出沙。先將一部分南瓜面團煮熟再與剩余面團混合，利于將面團揉勻、且更光滑。小圓子的個頭不要太大，否則不易煮熟。南瓜葉可以根據個人喜歡換成紅薯、紫薯等。要預防"春困"的疲乏和精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困大有好處。而時下的南瓜正當季，又甜又面，口感最好，不妨多吃一些。
另一方面，清明過后時常陰雨連綿，濕氣較重也容易使人疲倦乏力。薏米、黑豆、紅豆等都是有助于"祛濕"的，特別是紅豆，能健脾利水、解毒消腫，還具有減壓的功效，尤其適合考生。利用緩解春困的南瓜做成糯米小圓子，再放入具有祛濕減壓功效的紅豆湯，二者兼得，一份營養(yǎng)均衡的健康早餐就實現(xiàn)了。而且紅黃配，溫暖的色彩可以掃去全部陰霾，給清晨一個好心情。
材料：銀耳、紅豆、糯米粉、糖、桂花甜酒釀。準備工作：1、紅豆洗凈用熱水泡一個小時左右，其實不泡也可以的，我以前就不泡直接煮過。2、銀耳用熱水泡發(fā)洗凈備用。
做法：1、鍋內加水燒開，加泡好的紅豆，再燒開加洗凈泡發(fā)的銀耳一起煮，燒開轉小火。2、煮到紅豆在開始爆口，糯米粉加水揉成面團，然后搓成一個個小圓團加入紅豆湯中。3、所有的加完后，改大火煮到小湯圓基本沸起來，然后轉小火加入一點桂花酒釀和糖。4、拌勻，再煮一分鐘就可以了。
現(xiàn)在年輕很多都是在外打拼，家里就只剩下老人家，所以在過節(jié)的時候，對于老人家來說都是非常開心的一件事情，難得可以熱鬧熱鬧了，今天給大家講的這道湯圓的做法，大家過節(jié)的時候就可以嘗試著給家里的老人親手做一做，我想那對于老人家來說是非常幸福，非常欣喜的一件事。
紅豆湯圓粥大家肯定都不陌生，這是一道非常常見的小吃，大家肯定都有吃過赤豆元宵吧!紅豆湯圓粥，和赤豆元宵的做法，不過在里面又多加了一點粥，添加了飽腹感，而且味道也變得更好吃了，如果不會做的紅豆湯圓粥，今天就教大家來嘗試制作，怎么做紅豆湯圓粥吧。
紅豆泡兩小時以上，也可以不泡，紅豆加水放入電鍋內鍋中，外鍋1米杯水，開關跳起后悶30分鐘，再加1米杯水，跳起后悶30分鐘，加糖后外鍋加半米杯水，跳起即可取出紅豆湯。如果用電砂鍋的話，想煮出一碗的話就加兩碗水，煮兩個半小時，加紅棗枸杞再煮半小時，加紅糖到開鍋，大約是十分鐘，關火。普通鍋的話就三碗水，小火四十分鐘，加紅棗枸杞二十分鐘，再加紅糖到開鍋。
糯米粉加熱水攪拌均勻，捏下約水餃大小的面團，在滾水中1分鐘后取出，放回原本的糯米面團中，混合至不黏手，揉成長條形，切成小段。另取一小鍋，水煮沸后加入從冰箱冷凍室取出的小湯圓，注意攪動不要粘鍋，飄起來后就是煮好了，撈出，最好用冷水冰一下，口感更好。
煮滾水，將小湯圓倒入煮滾，浮起時即可盛碗，加入紅豆湯就是溫暖的紅豆湯圓。煮熟后，關火，待溫度略微下降后加入酒釀，最后淋入桂花蜜即可。兩者加在一起就好了，簡單又好吃，女生吃也很補啊。
紅豆湯圓粥平時多吃一些對女性是很好的，不僅能夠幫助女性舒筋活血，還能夠溫陽補腎，主要原因是因為紅豆和桂圓，都是能夠補血的，平時女性多吃一些紅豆和桂圓，能夠起到很好的作用，尤其是冬天，能夠改善手冷腳冷的情況。
在夏天，因為天氣的原因，大家都不怎么有食欲。整天都想要吃點冰的，涼的，還有什么甜食，燒烤。但是，這些東西對我們女生來說，并不是那么友好的。像是冰的、涼的，吃多了，就會造成大姨媽的劇烈疼痛。甜食、燒烤，發(fā)胖就是因為它們，還可能附贈幾個痘痘。那么，小編就為大家推薦一款適合大家吃的湯品吧。
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材料：紅豆100克、冬瓜200克
調料：鹽適量
做法：
1、紅豆洗凈，用清水浸泡2小時后撈出;冬瓜洗凈、去皮。挖去內瓤后切塊。
2、砂鍋置火上，放入滿鍋清水，用大火煮開后放入紅豆，燒開后轉小火煮至20分鐘，煮到紅豆皮有些裂開的狀態(tài)。
3、把冬瓜塊放入鍋中，大火煮開后轉中火煮至冬瓜變透明，加鹽調味即可。
健康直通車：紅豆有抗菌排毒的作用，經常食用瘦身，美容的效果都很好，冬瓜可促進體內新陳代謝，有效阻止脂肪堆積，并降低食欲。這倒湯最宜夏季瘦身，排除體內濕氣，清降胃火，調節(jié)食欲，并抗菌消炎，還可以改善夏季醫(yī)發(fā)病癥的過敏膚質。
冬瓜紅豆湯的特點：此湯可排除體內濕氣，清降胃火，并能抗菌消炎。
赤小豆的營養(yǎng)價值
赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質，并含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)成分。
赤小豆有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
赤小豆還能增進食欲，促進胃腸消化吸收。
怎么樣，做法很簡單，并不需要你會什么廚藝，材料也很簡單，自己在家里就可以做了。而且是瘦身湯，不會讓你發(fā)胖，可以幫你調節(jié)食欲，瘦身美容，它都行。是不是很想要馬上就去試一試啊，在這個炎熱的季節(jié)里，終于有了一款不需要出門就可以吃的美食了。
湯是很多人最愛，湯的種類比較多，夏天的時候，有很多人都是比較喜愛喝一些容易消化的湯，這樣使得排泄上，也是有著一些幫助，那綠豆湯和紅豆湯都是不錯之選，這些湯對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，那紅豆湯怎么煮呢，在對這樣湯制作上，也是很多人不了解的。
那紅豆湯怎么煮呢，它的制作方法也是比較簡單，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對這樣湯喝的時候，也是要適量進行。
紅豆湯怎么煮：
材料：紅豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
做法：
1.檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。
2.將作法1挑選出來的好紅豆洗凈后，以冷水浸泡約半小時至微軟。
3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝干水份。
4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。
5.作法4轉中火，烹煮15分鐘后熄火，鍋蓋先不要打開，燜約10分鐘，使紅豆更為松軟可口。
6.打開鍋蓋，再再以中火續(xù)煮至紅豆外觀看起來松軟綿密。
7.在作法6中，加入二砂糖。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可。
通過以上介紹，對紅豆湯怎么煮呢，都是有著很好了解，不過要注意的是，這樣湯制作后，也是要立即喝，如果喜歡喝涼的，都是可以放入冰箱當中，但是這樣的湯不要過夜，尤其是在夏季的時候，更是要注意，否則過夜在喝，容易有腹瀉現(xiàn)象。
紅豆是我們生活中經常遲到的食物，它有很好的消水腫和利尿的作用，紅豆無論是煮紅豆粥還是煮紅豆水都是非常營養(yǎng)的，并且經常食欲還能很好的對我們的身體進行調理，兵器對減肥還有很多的幫助，但是想要把紅豆湯做的更加的營養(yǎng)需要我們掌握好做法，下面一起了解下怎樣做紅豆湯呢。
怎樣做紅豆湯呢
? 做法一
? 1.我是睡覺前開始泡紅豆的，泡了一整夜
? 2.紅豆放入冷水中，大火煮開之后轉中火（我用的一般的湯鍋，紅豆不容易煮軟爛，所以。。煮了大概有2個小時吧。。還是比這時間更多啊。。忘記啦~）
? 3.中間試味道的時候就加入白糖了。
? 做法二
? 材料 紅豆300公克，砂糖200公克，冷水3000㏄。
? 1.檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。
? 2.將作法1挑選出來的好紅豆洗凈后，以冷水浸泡約半小時至微軟。
? 3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝干水份。
? 4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。
? 5.作法4轉中火，烹煮15分鐘后熄火，鍋蓋先不要打開，燜約10分鐘，使紅豆更為松軟可口。
? 6.打開鍋蓋，再再以中火續(xù)煮至紅豆外觀看起來松軟綿密。
? 7.在作法6中，加入砂糖。
? 8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可。
? 做法三
? 原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g
? 調料：冰糖50g
? 1.準備以上食材和調料。[2]
? 2.將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
? 3.燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
? 4.續(xù)煮鍋內鍋放入續(xù)煮鍋外鍋后里面的食物還在沸騰。能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時。
? 5.蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
? 6.40分鐘后就可以開鍋吃了。
上面就是對怎樣做紅豆湯呢的介紹，通過了解之后我們知道在煮紅都湯的時候最好提前將紅豆泡幾個小時，之后在煮的時候用小火慢慢的熬制，這樣做出來的紅豆湯的營養(yǎng)才能更加的豐富。
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