黑豆的營養(yǎng)價值有什么
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“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑豆的營養(yǎng)價值有什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黑豆這種食材我們在生活中適當的食用一些有助于我們補充一些身體所需的蛋白質以及微量元素，因為黑豆這種食材含有的營養(yǎng)物質是比較容易被人體吸收的。我們在生活中食用黑豆這種食材一般都是通過煲湯或者煮粥的方法來食用，所以我們建議患者在生活中可以知道黑豆的營養(yǎng)價值在哪里。
黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
1、黑豆營養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富并接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易于消化吸收，不會沉積在血管壁上。
對于文章介紹的黑豆的營養(yǎng)價值，我們建議大家可以好好的進行了解，這樣有助于我們在生活中利用黑豆這種食材的營養(yǎng)價值。我們在生活中食用黑豆這種食材可以起到促進腸道消除以及防止便秘等疾病的發(fā)生，還可以起延緩衰老等。
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黑豆芽的營養(yǎng)價值有多高?現代人們都很喜歡吃綠色食品，因為綠色食品是無公害的，市面上的假冒偽劣產品越來越多，很多農產品也是通過施肥打藥而長大的，對身體是有害處的，那么，現在就讓我們來看一下黑豆芽的營養(yǎng)價值到底有多高?
青翠鮮嫩的黑豆芽越來越受到人們喜愛。黑豆芽是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出來的可以食用的“苗菜”，也稱“活體蔬菜”。 黑豆芽是植物集天地之精華，聚山川之靈氣產生的種子(營養(yǎng)體)，經發(fā)芽而成的一種蔬菜，除含一般蔬菜的營養(yǎng)外，其還含有一些特殊物質，能起到特殊的保健作用。所以，在日本、歐美等國，人們將黑豆芽視為天然維生素的化身，健康美容的食品。經常食用可起到很好的清血管、清腸道，增加血液含氧量的作用。
黑豆芽多在棚室等保護地生產，不受外界環(huán)境影響，而且在生產過程中不使用農藥、化肥，是無公害的蔬菜。近年來由于科學技術的發(fā)展，黑豆芽品種不斷豐富，各種黑豆芽開始出現在千家萬戶的餐桌上。黑豆芽之所以受到生產者和消費者的喜愛及重視，除了生長快速、產量高、鮮嫩可口、無污染、無公害等優(yōu)點外，更重要的是黑豆芽具有豐富的營養(yǎng)，并在調節(jié)人體膳食營養(yǎng)結構、保持人體血液的酸咸平衡上起著重要作用。家庭栽培黑豆芽，既能調劑家庭食譜，又能修身養(yǎng)性。另外，黑豆芽具有植物光合作用后放出氧氣的特征，把一些品種的黑豆芽放在電視機旁，還能有效吸收電磁輻射。
黑豆芽的生長不與外界氣候、土壤接觸，不用施肥打藥，其僅利用里面儲存的養(yǎng)分進行轉化而產生營養(yǎng)物質，是真正的無公害食品。黑豆芽的特點具體表現在如下幾個方面： 生長周期短 一般為1～2周，不需施肥，只需澆適量水即可生長，營養(yǎng)靠種子和植株體供給。食用時口感好，所含的營養(yǎng)物質易于機體吸收。
黑豆芽的長度介于2～10厘米之間，但所含營養(yǎng)卻比一般蔬菜高出10倍以上。黑豆芽“短、小、精、壯”，因為種子在催芽過程中，能爆發(fā)巨大能量，釋放出比原來種子高出許多倍，甚至原種子沒有的營養(yǎng)素;同時它的營養(yǎng)濃度，高過一般蔬菜10倍以上。此外，由于黑豆芽的植物細胞分子比一般蔬菜小，人體對它的吸收率非常高。
青翠鮮嫩的黑豆芽十分鮮嫩好吃，如蘿卜苗微辣、苜蓿苗清脆、苦瓜苗鮮嫩略苦、葵花籽苗爽口清香。老少皆宜，往往使人胃口大開，多食不厭。因黑豆芽是利用在關作物、蔬菜及豆類的種子，經過在黑暗或弱光條件下培育發(fā)芽，苗芽在生長中所需營養(yǎng)主要依靠植物種子或根、莖等貯藏的養(yǎng)分，其培育過程無需施用肥料。因此，黑豆芽在生長中很少感染病蟲害，因而無需使用農藥，故黑豆芽是最衛(wèi)生的食品。
總之告訴大家黑豆芽的營養(yǎng)價值很高，黑豆芽的營養(yǎng)比其他的蔬菜營養(yǎng)含量高出10倍，而且它是一種不需要施肥打藥的農作物，是一種真正無公害的食品，它生長周期短而且鮮嫩可口，老少皆宜，所以它是比較受歡迎的一種食物。
我們都知道黑豆的營養(yǎng)價值非常高，所謂的黑豆苗就是黑豆生出來的苗。黑豆苗和黃豆芽的制作方法一樣，就是利用黑豆然后經過發(fā)嫩芽，長出的嫩苗就可以食用。黃豆芽可以當做蔬 菜食用，當然，黑豆苗也不意外，黑豆苗也可以當做蔬菜來食用，而且，黑豆苗的營養(yǎng)價值甚至比黃豆芽還要高。
現在的人們大魚大肉吃慣了，很少自己做像黃豆芽或者黑豆苗這樣的食物，其實，偶爾吃一些綠色蔬菜或者粗糧對健康還是蠻好的，黑豆苗有什么營養(yǎng)價值呢?下面，我們看看黑豆苗的營養(yǎng)價值。
營養(yǎng)價值：
1、黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，在夏季尤其是氣候濕熱、易上火的廣東，稱得上養(yǎng)生佳肴。
2、此外，黑豆苗還是女士的最愛，因為它不僅美白嫩膚，還稱得上四星級減肥食品，單位熱量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟涼拌黑豆苗，可以當作晚上的減肥餐了，美味又營養(yǎng)。
市場上簇擁成團的黑豆苗，是用黑豆在泡沫箱內培育出來的，下面是漂亮的根須，纖細青白的嫩莖上生著肥圓翠綠的葉苞，沒有任何營養(yǎng)劑及化肥，放置幾天也不會變壞，符合綠色食品特征，因而又叫“綠色大豆瓣菜”。
如果我們想吃黑豆苗的話可以自己去市場上購買，但是，黑豆苗也是可以自己在家制作的，如果我們自己制作黑豆苗，選用的黑豆要是顆?？雌饋硎诛枬M，而且，黑豆中沒有破碎的黑豆，最好是當年的新鮮黑豆，這樣，制作出來的黑豆苗菜比較好，而且營養(yǎng)價值也更高。
豆類一直是我們日常生活中必不可少的一部分，它們個頭雖然小，可具有的營養(yǎng)成分一點不低于其他食物。今天我們就來了解了解豆類的其中一種---黑豆吧。
黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據中醫(yī)理論，黑豆乃腎之谷黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。
研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)的功能?！侗静菥V目》說：黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。
黑豆營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養(yǎng)最豐富的保健佳品。
黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富并接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易于消化吸收，不會沉積在血管壁上。
黑豆的功效與作用
黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一種，傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養(yǎng)物質，并含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。性味歸結：味甘性平，入脾經、腎經。
《本草綱目》說：豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。治風熱而活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆具有養(yǎng)陰補氣作用，是強壯滋補食品。但黑豆也不可多食。
孫思邈說：黑豆少食醒脾，多食損脾;《千金翼方》中說：久食黑豆令人身重。《本草匯言》說：黑豆性利而質堅滑，多食令人腹脹而痢下。為了取黑豆之利而除其弊，歷代醫(yī)家善用黑豆制成藥膳、藥豆與藥酒，用于防治疾病與保健。
現在研究：發(fā)現黑豆具有一般食物沒有的獨特物質，正是這些獨特物質，提升了黑豆在豆類中的營養(yǎng)保健地位?？茖W研究顯示：黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%40%，相當于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質標準還高。
黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病，以及肝臟和動脈等方面的疾病有好處。
黑豆的蛋白質含量高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規(guī)定的高級蛋白質標準還高。黑豆含有百分之十九的油脂，其中不飽和脂肪酸達百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。
防老抗衰珍品『黑豆』，古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩。因維生素E的含量比肉類高5-7倍。維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。故有美容養(yǎng)顏的功效。
膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆即是扮演著不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的角色。對于老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
黑豆的吃法
一、醋泡黑豆
原料：醋、黑豆
做法：將黑豆洗凈裝于罐內，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
二、蒜蓉香菇黑豆
原料：黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、蔥、姜、鹽適量。
做法
1、黑豆洗凈，浸泡1個小時;干香菇沖洗干凈，溫水泡發(fā);
2、泡好的黑豆放入鍋中，加水煮約30分鐘至黑豆基本已熟;
3、泡發(fā)的香菇切成小丁，香菇水待用;蒜切碎，蔥姜切碎;
4、鍋燒熱后倒入少許油，放入蔥姜碎爆香，隨后倒入香菇丁翻炒出香味;
5、倒入煮好的黑豆，澆入香菇水，炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮約3分鐘;6、關火，倒入蒜蓉，調入適量鹽，翻炒均勻即可。
三、黑豆燜狗肉
原料：黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，蔥10克?；ㄉ?0克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油2克。
制法
1、黑狗肉砍成塊，熟附子洗凈，黑豆泡透，生姜去皮拍爛，蔥切成段。
2、鍋內燒油，放入生姜、蔥熗香鍋，下如黑狗肉塊，攢入紹酒，用中火炒至干水。
3、然后注入清水燒開，加入熟附子、黑豆，用中火燜至狗肉快爛，調入鹽、味精、胡椒粉，燜透，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
四、黑豆紅棗煲烏雞
原料：烏雞半只、黑豆少許、小棗一把。
調料：陳皮、八角、小茴香、白胡椒粒、蔥姜蒜、鹽、紹酒、鮮薄荷葉。
做法
1、將烏雞剁小塊，黑豆提前泡軟;
2、鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊，焯凈血末撈出待用;
3、鍋中放油煸香蔥姜末花椒大料小茴香放入烏雞塊，翻炒均勻，放入白胡椒粒，陳皮炒出香味，烹入紹酒;
4、另取一鍋放入開水將炒香的烏雞塊加黑豆，一起煮約1小時，放入小棗加少許鹽調味，再煮半小時后出鍋，裝盤用薄荷葉點綴即可。
總結：看完黑豆所含有的價值，親們是不是感覺很神奇呢，驗證那句古話：麻雀雖小，可五臟俱全啊，大家以后可不要小看黑豆哦。文中還給大家介紹了一些營養(yǎng)美味的黑豆做法，可要試試哦。
黑豆是我們在生活中十分常見的一種食物，黑豆中含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等，經常吃黑豆對我們的身體有很好的保健作用。并且多吃黑豆還對脾、腎等器官都有一定的滋補作用，同時吃黑豆還有明目和減肥的功效。黑豆的做法很多，一般在采取煲湯的方法獲得的營養(yǎng)比較多。
黑豆中除了大量的蛋白質、膳食纖維之外，還含有大量的不飽和脂肪酸以及黃酮混合物和異黃酮，這些活性物質對于我們的身體有著很好的保健作用。
1、清熱滋養(yǎng)
黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物質，所以能夠有效的解除體內的 熱氣，對于身體有著很好的滋養(yǎng)作用。
2、降低膽固醇、預防各種潰瘍和皮膚病
黑豆油中含有大量地不飽和脂肪酸，這種非常的有利于身體的吸收，不了滿足我們人體對于脂肪的需求之外，還能夠減少膽固醇的含量，最終預防各種慢性疾病。
3、預防高血壓、心血管疾病以及癌癥
這主要是由于黑豆中含有大量的大豆異黃酮、卵磷脂等等活性物質。
4、延緩衰老
黑豆能夠有效的清除體內的自由基，不僅恩呢剛剛延緩衰老，還可以預防貧血，提高身體的免疫力和抵抗能力。
5、治療缺鐵性貧血。
6、降血壓的功效
日本的科學家通過臨床試驗證明了黑豆降血壓的功效。
7、補腎
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，黑豆能夠很好的解毒補腎，并且還能夠達到活血利尿，以及預防感冒的作用。
8、黑豆是異黃酮最好的來源
并且含量還非常的高，這種物質能夠有效的改善睡眠質量不好、盜汗、鈣質吸收不好等等情況，可以有效的預防骨質疏松癥的情況出現。
9、黑豆中幾乎不含有膽固醇
只含有大量的植物固醇，這種物質雖然不能夠被人體所吸收，但是能夠喲小的吸收體內對于的膽固醇。所以說，日常吃黑豆有什么好處，能夠有效的軟化體內的血管，最終達到滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老的作用，并且還能夠有效的預防心臟病、動脈等等方面疾病的出現。
10、黑豆中的油脂大部分都輸屬于不飽和脂肪酸
這種物質非常的有利于人體所吸收，并且能夠很好的降低心血管疾病的出現，增強體內的新陳代謝。無論是身體健康的人群，湖綜合是出現了動脈粥樣硬化的病人，吃黑豆都能夠有效的降低血脂哦!
11、黑豆中含有大量的維生素E
能夠有效的清除我們體內所含有的自由基，這樣皮膚就會越來越好，自然就能夠永葆青春了。不僅皮膚變得減少皺紋的出現，同時還能夠有效的明目、減少黑發(fā)出現等等的功效。
也許是因為人們的生活節(jié)奏比較快，沒有太多的時間去運動去鍛煉，所以為了達到養(yǎng)生的目的越來越多的人就通過飲食進行護理。而在眾多飲食中，醋泡黑豆被越來越多的人接受，相信大家都知道適當的食用醋泡黑豆對我們的身體是有好處的。那么脫發(fā)黑豆的營養(yǎng)究竟有哪些呢?怎么做好吃呢?
醋泡黑豆的作用
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。
同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用
視力下降，頭暈目眩，這是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。
制作方法及用法
將黑豆洗凈裝于罐內，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法
每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下;如能將泡過豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了，且豆體軟化膨脹增大，好吃無異味。
還有一種做法：
首先準備一個平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5
分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
在沒有看小編以上內容的描述前，相信你一定不知道原來醋泡黑豆有那么多的好處。而醋泡黑豆雖然功效比較多，但是做法卻不簡單，如果你想通過它進行保健的話，不妨多閱讀小編的文章，相信掌握以上做法你也可以做出好吃的醋泡黑豆。
黑豆紅豆粥是一道很常見的粥，想要養(yǎng)生的人一定要注意多喝粥，谷物中含有很多我們人體所需要的物質，所以平時要多吃這些食物，黑豆和紅豆是都是很好的去除濕邪的東西，兩者結合還有調理腎虛的作用，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于黑豆紅豆粥的營養(yǎng)價值吧。
原料：薏米、紅豆。
做法：
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
薏米紅豆湯是祛濕佳品。體內有濕氣，喝薏米紅豆湯的功效很顯著的。下面我們具體來看看薏米紅豆湯的功效、怎么做薏米紅豆湯以及如何判定自己體內有濕氣等。
上面的這些內容就是關于黑豆紅豆粥的營養(yǎng)價值的介紹了，我們平時在吃飯的時候一定要注意營養(yǎng)的搭配，很多時候，粗糧相比細糧對我們的身體更好，更有價值，所以大家可以適當的吃一些粗糧，黑豆紅豆粥做法簡單，但是養(yǎng)生的效果很不錯。
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