普洱茶的種類有哪些
普洱茶養(yǎng)生不適合的人群。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“普洱茶的種類有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信很多朋友在生活中都是有喝茶的，因為喝茶是我們中華名族的傳統(tǒng)文化，主要是因為普洱茶這種東西在我們的生活中是經(jīng)常會見到的，但是我們對于它的種類可能不是很了解吧。一般我們在生活中食用的普洱茶有干倉普洱茶以及生茶等，下面就讓我們一起來了解一下普洱茶的種類吧。
普洱茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，加工中有一道潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝，使得成茶有一股獨特的陳香。普洱茶具有降血脂、減肥、助消化、醒酒、解毒等諸多功效。人們在吃過酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于許多國家和灣澳地區(qū)，被稱為美容茶、減肥茶和益壽茶。用普洱茶蒸壓后可制成普洱沱茶，七子餅茶，普洱茶磚。
生茶:是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才會轉為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時間的延伸，產(chǎn)生越陳越香的效果。 熟茶:是指在現(xiàn)代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調(diào)配合適的溫度，濕度，加速茶葉的發(fā)酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。
干倉普洱茶:是指茶葉存放在干凈通風的倉庫，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香。如果經(jīng)過自然陳放10-20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。 濕倉普洱茶:是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，喝起來常有泥味或霉味。所謂“濕倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產(chǎn)生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。
關于文章介紹的普洱茶的種類希望對于喜歡喝普洱茶的朋友來說是有幫助的，因為你們知道普洱茶的種類你們就知道如何去選擇你們想要的普洱茶。一般我們在生活中飲用普洱茶可以起到提醒醒腦以及預防高血壓等疾病，希望老年人可以適當?shù)氖秤靡恍?/p>
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云南普洱茶是非常有名的一種茶葉，隨著社會的發(fā)展，人們對普洱茶的需求也是比較旺盛的，我們平時常喝的普洱茶的類型有很多，比如說香菇剪茶，金瓜貢茶，老茶頭等等。不同的普洱茶在口感上會有一些區(qū)別，平時在買普洱茶的時候一定要學會鑒別，下面我們就來簡單的了解一下普洱茶有哪些常見的茶行。
１、餅茶（圓茶）：
最常見的普洱茶茶型，一般重量是357g。還有一類大小規(guī)格比一般餅茶要小，所以稱為“小餅茶”，起重量有100g、125g、150g、250g等。
２、七子餅茶：
它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。重量小至25克，大至3公斤。
３、沱茶：
茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。每個凈重約100克、250克等不等。
４、磚茶：
磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉。重量250g不等。
５、方茶：
普洱方茶系昆明茶廠生產(chǎn)，以云南大葉種曬青毛茶一、二級為原料，選料嚴格，嫩度較高，精工篩制，然后蒸壓成正方形塊狀，長寬各10.1厘米，每片凈重250克，是壓制茶中的高檔產(chǎn)品。
６、小金沱（迷你沱）：
迷你沱，是沱茶分類中的一種制成圓錐窩頭狀的，單個重量相比傳統(tǒng)沱茶，在規(guī)格上要小得多，因此得名“迷你沱”。迷你沱在市場上，單個重量都有別于傳統(tǒng)普洱茶規(guī)格（100克、150克、250克等），一般單個迷你沱重量在5克至10克左右，配以錫紙、，皆為一顆迷你沱沖泡一壺茶而設計；而外包裝多為帶有濃厚云南少數(shù)民族風情的小布袋，深受年青消費者青睞。
７、老茶頭：
老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，自然卷曲或糾結成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結，發(fā)酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色極佳。
８、金瓜貢茶：
金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。
茶的故鄉(xiāng)在中國，早在幾千年前中國就有茶的文化，當今仍然有很多人還有喝茶的習慣，在我國茶的品種更是多種多樣，例如綠茶，紅茶，花茶，普洱茶，每種茶的喝法都不同，當然喝茶也要有正確的個法，如果喝法不對腸胃會受到傷害，今天就和大家一起分享下普洱茶喝法有那些。
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶，普洱茶的喝法很多，那么普洱茶的標準喝法是哪樣的呢？
工具/原料
一、條件：
1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。
二、 茶具：
1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。
步驟/方法
1
溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉
潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；頭道：倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。
品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。
b.普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
中國十大名茶中就有普洱茶，普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵之后加工成的，很多愛美的女性都知道普洱茶有減肥的功效，長時間飲用普洱茶對身體有好處，但是一定要知道普洱茶喝法有哪些，按照正確方法喝茶，否則會適得其反。
隨著生活水平不斷的T提高肥胖的人越來越多，肥胖不僅會導致身體出現(xiàn)疾病，還會嚴重的影響到自身形象，在我們的生活中有很多人都有喝茶的習慣，并且茶葉的種類有很多種，其中普洱茶就是比較受女性歡迎的一種，因為普洱茶有很好的減肥效果，它還可以搭配不同的茶一起飲用，其實普洱茶的效果是有很多種的，下面一起了解下荷葉普洱茶的功效有哪些。
荷葉普洱茶的功效有哪些
一、荷葉普洱茶作為一種茶來體現(xiàn)這種藥功效，有健康減肥奇效，早在明代就有醫(yī)書記載：“荷葉減肥，令人瘦劣”之說，而且以其天然植物無副作用、單純利尿、通便見效快而頗負勝名。荷葉普洱茶的藥功效表現(xiàn)為減肥器磨悉，是女性男士茶友們減肥瘦身的利器。此外，它還有利尿、通便的作用。
二、藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。 充分利用荷葉與茶的減肥效果，需要一些小竅門：
1、必須是濃茶，第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。 荷葉茶一小包可沖一茶杯 基本上一天可沖3-4包，分3-4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對減肥更有幫助。最好是空腹時飲用。在飯前喝下。
但與普洱茶一起時，浸泡時間一定要控制好，也不要太濃了。因為普洱共是非常耐泡的，太濃了也不好。
2、不必節(jié)食，因喝一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。 此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5-6分鐘(有了普洱茶一起不必這么長，以正常的普洱茶沖泡方法。浸泡10幾秒就可以了)，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。
注意事項
荷葉是有消食的作用的，不能亂食用，亂食會有中毒現(xiàn)象，建議孕婦不要喝。同時提醒各位初喝茶的朋友，不要喝太濃了，否則會出現(xiàn)暈茶現(xiàn)象。
飲食對身體的調(diào)整是最安全的方法，尤其是在減肥的時候盡量通過飲食進行調(diào)整，上面就是對荷葉普洱茶的功效有哪些的介紹，通過了解之后我們知道荷葉普洱茶能很好的降脂和減肥的作用，但是一定要長時間食用加上平時多進行運動才會有更好的效果。
喝茶是中國的傳統(tǒng)的文化之一，中國人都有飯后喝茶的習慣，中國的制茶工藝也是名揚內(nèi)外，我們知道喝普洱茶的好處有很多，那么你們曉得喝普洱茶有壞處有哪些，下面就為大家詳細解答喝普洱茶的壞處，這樣愛喝茶的朋友們就要各外的注意啦，以免出現(xiàn)這些癥狀來困擾你們。
第一，飯后喝茶。茶葉含有單寧酸，這種物質(zhì)會阻礙腸胃吸收鐵質(zhì)，進而影響身體健康，有可能患貧血癥。毫無疑問，茶葉有許多益處，但過多地喝茶，壞處多于好處。喝茶較好避開就餐時間，每天2-3杯為宜。
1、一般而言普洱茶、綠茶(烏龍、水仙、鐵觀音等)都有很好的功效，可以抗癌和助消化，并增強記憶力和提神。不過，如果屬偏寒體質(zhì)的人就盡量不要喝綠茶，可以喝普洱茶、紅茶代替。
2、一個比較好的習慣是早上起床后空腹喝一杯淡茶，民間有句俗語說，“早上喝杯茶，餓死醫(yī)生全家”，就是說這種習慣能把身體養(yǎng)好，讓醫(yī)生的本領無處施展，說的就是這個道理。早起喝一杯茶后隔半個小時再吃早點，可以有清腸胃的效果。
第二，經(jīng)常過量喝濃茶就會引起氟中毒
1、患有便秘的人不宜飲茶。因為茶葉的多酚類物質(zhì)對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。
2、患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人不宜飲茶。由于茶葉中的咖啡因對大腦皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
4、患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復。
患有潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶堿會降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。
5、患有泌尿系統(tǒng)結石的人不宜飲茶。由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發(fā)展。
6、發(fā)燒時不宜飲茶。因為茶葉中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發(fā)燒患者不宜飲茶。
根據(jù)以上的說法，我們知道多喝茶對于我們的身體是不好的，特別是濃度偏高的茶，這樣對于我們身體的器官都是一個負擔，以上6種不合適的人群也是要特別的注意，我們知道有些愛美的女生知道普洱可以減肥就拼命的喝，其實任何的東西都是要有個度，不然就適得其反了。
黑茶和普洱茶都是在日常生活中經(jīng)常被大家引用的兩種茶葉，因為這兩種茶葉較為常見。但是黑茶和普洱茶的外形有些類似，以至于不少人都會將兩者混淆?？墒嵌枞~的人就應該知道黑茶和普洱茶兩者的性質(zhì)完全不一樣，并且沖泡出來存在的口感也不同?，F(xiàn)在就一起來看一看關于黑茶與普洱茶的區(qū)別吧。
1、功效
黑茶和普洱茶在功效上有明顯區(qū)別，普洱茶性質(zhì)溫和沖泡，飲用以后有發(fā)熱的感覺，而黑茶則是一種性質(zhì)寒涼的茶品，它特別適合人們在夏天飲用，有清涼解渴的功效，另外普洱茶對人類的腸胃有明顯保護作用，飲用以后不會傷害腸胃，但黑茶卻對人類有腸胃病有明顯治療作用，而普洱茶卻沒有這種功效。
2、口味
黑茶和普洱茶的原料有明顯差別，它們在茶湯的濃度以及茶湯色澤不耐泡性方面都有明顯區(qū)別，而且沖泡以后的茶湯，口味也各不相同。黑茶沖泡以后更顯清爽，它的湯色接近橙色，而且略帶剛性。而普洱茶沖泡以后則入口滑軟，茶色深紅。
3、香氣
黑茶和普洱茶在香氣上也有明顯區(qū)別，黑茶的香氣比較單純，而普洱茶的香味則比較復雜，他會因產(chǎn)地和加工工藝以及存放年代的不同而呈現(xiàn)出不同的香味，它給人的整體感覺豐富而厚重。如果說黑茶香味開闊明朗，而普洱茶的香氣則更加深沉。
4、發(fā)酵方式
黑茶和普洱茶的發(fā)酵方式也有明顯區(qū)別，黑茶的加工過程比較復雜，而且在加工過程中，它需要經(jīng)過殺青揉捻以及渥堆等種工藝，而普洱茶則是采用后發(fā)酵的工藝，它的發(fā)酵過程必須在高溫高濕的環(huán)境下進行，而黑茶發(fā)酵時則對環(huán)境沒有嚴格的要求。
普洱茶是很常見的茶葉的一種，很多人也是很喜歡喝這種茶的，普洱茶的生茶和熟茶都有不同的作用和功效，他們的好處也是不同的，適合不同的人飲用，而且在飲用后達到的效果也是不一樣的，對于普洱茶生茶，大家了解的多嗎，今天我們就來看看普洱茶生茶的一些功效吧。
普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是很受歡迎的，很多人平時都愛品茶，閑暇時間喝上一壺好的茶真的是一種享受，他們也都有著各自的功效，今天我們就一起來了解普洱茶生茶的功效，以及選擇普洱茶的注意事項。
普洱茶熟茶對人的功效：
1、熟普洱茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素p的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%)
3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。
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普洱茶生茶對人的功效：
1、每餐后一杯普洱茶生茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解，從而達到減肥的作用。所以普洱茶熟茶對于想要減肥的MM也是很好的選擇。
2、未轉化的生茶和綠茶一樣，對胃有一定的刺激作用，有較多的活性成分，能夠清理腸道，對于便秘的朋友有好療效。
3、普洱茶生茶沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性：其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯，對于愛品青茶的朋友是不錯的選擇。
注意事項
總的來說普洱茶生茶比較適用于年輕的青年朋友或者需要清理腸道，減肥愛美的MM。
通過介紹我們應該知道了現(xiàn)在很多的年輕人都愛喝普洱茶生茶，它也是很適合年輕人喝的，特別是能夠很好的清理我們的倡導，對于女性的減肥也有很好的效果，因此現(xiàn)在很多的女性朋友都愛上了普洱茶，希望有一天通過喝普洱茶能夠達到很好的減肥目的。
茶是很多人最愛，茶的種類比較多，在茶的選擇上，都是可以根據(jù)自己喜歡進行，那常見的茶都是以龍井、普洱、人參、菊花為主，這些茶在口感和色澤上，都是很獨特的，對這些茶選擇的時候，也是可以放心進行，它們對人體血壓、血脂、利尿、排泄都是有著很好幫助，那普洱茶有什么功效呢?
對普洱茶有什么功效呢，普洱茶的功效也是有著很多方面，在對它選擇的時候，也是要對它的一些功效進行了解，這樣對喝的時候，也是可以放心進行，對人體各方面，都是沒有任何損害。
普洱茶有什么功效：
普洱茶因其獨特的口感，以及在清熱解毒，祛風解表，明目安神等方面的突出功效，而被越來越多的人所接受和喜愛。
普洱茶茶葉中含有大量豐富的維生素，據(jù)研究其中維生素C、維生素B2、維生素E，對開竅明目具有一定作用。維生素C和維生素B2對預防白內(nèi)障有效果;維生素A能參與眼視網(wǎng)膜中桿狀細胞的視紫紅再生，從而維持正常的視覺功能。用普洱茶茶葉煎汁洗眼可治療潰瘍性瞼緣炎，普洱茶茶葉洗眼還可治療急性結膜炎等眼病。眼睛里的晶狀體，對維生素C的需求量比其他組織高。眼科專家認為維生素C攝入量不足，易導致晶狀體混濁而患白內(nèi)障。維生素B2、維生素E對眼底視網(wǎng)膜和視神經(jīng)具有營養(yǎng)作用，并能增強通透性。普洱茶茶葉所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉化為維生素A。因此，飲普洱茶能起到明目的作用。
而青普洱茶喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領等等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。
通過以上介紹，對普洱茶有什么功效也是有著一些了解，因此對這樣茶喝的時候，也是可以放心進行，不過要注意的是，對這樣茶喝的時候，都是要適量選擇，不宜喝的太多，這樣對身體各方面，才會有很好的幫助作用。
普洱茶加蜂蜜大家有聽說過嗎？其實普洱茶加蜂蜜有很好的減肥，利尿，排毒以及抗輻射作用，特別是普洱茶加上蜂蜜的話，可以有更好的口感對預防感冒，排除身體的毒素都是比較好的，所以對女性朋友而言，這兩者的搭配是比較健康又美容的方法。
1、普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：
普洱茶加蜂蜜，普洱茶有減肥、利尿 排毒 抗輻射等功效。但是普洱茶加蜂蜜有普洱茶加蜂蜜一起喝，是可以達到美容排毒，和可以預防感冒的功效。普洱茶與蜂蜜適當配備可以防止皺紋。兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的安慰。臨時喝還有預防感冒的作用。
2、普洱茶減肥效果好
普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復雜的變化過程。肝火旺盛的人易激動或沖動，急燥易怒，適合喝生普洱茶降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。
3、養(yǎng)胃、護胃
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用.
4、明目
青普洱茶喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網(wǎng)迷、白領等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。
普洱茶是一種對人體具有良好保健效果的茶葉，比如在預防冠心病，動脈血管粥樣化等方面，都可以發(fā)揮出普洱茶的藥理作用。而普洱茶除了直接飲用之外，還可以將普洱茶混入面粉中，制作成普洱茶面粉。使用普洱茶面粉制作出來的糕點獨具綠茶的清香，今天就一起來學習普洱茶糕點的制作步驟。
普洱的紅棗蛋糕
1.準備材料：雞蛋5個，低筋面粉85克，糖粉90克，牛奶40克，玉米油40克，普洱茶粉1克。
2.往稱量好的面粉里加入兩袋普洱茶攪拌均勻備用。(普洱茶粉每袋0.5克)
3.把蛋白和蛋黃分離在兩個小盆里。往蛋黃液中加入30克糖粉、40克的玉米油和牛奶攪勻。
4.篩入普洱茶低筋面粉
5.攪拌成蛋黃面糊備用。
6.將剩余的60克糖粉分三次加入蛋白液中打發(fā)，蛋白打成魚眼泡時第一次加入1/3的糖粉。
7.蛋白變濃時第二次加入糖粉，蛋白變得很濃稠時第三次加入剩下全部糖粉。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角時就可以停止攪打。
8.把打好的蛋白舀三分之一拌入蛋黃面糊中，并上下翻拌均勻。
9.再把拌好的蛋黃糊倒入蛋白中上下翻拌均勻。
10.放入提前預熱好的烤箱中，170度中層烤60分鐘。把烤好的蛋糕取出來，倒扣放涼后脫模即可。
普洱茶和黑茶還是有區(qū)別的，黑茶屬于后發(fā)酵茶，也是我國比較特有的茶類，可以說黑茶在我國有著悠久的歷史，它主要是以小葉種茶為主要的原料，普洱茶和黑茶，從內(nèi)容到本質(zhì)都有所不同，比如說從產(chǎn)地方面，普洱茶一般都產(chǎn)于云南普洱地區(qū)。普洱茶比較耐泡，有時候可以泡20泡。
普洱茶與黑茶的區(qū)別：
1，黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。
2，黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。
3，以下材料足以說明，普洱茶不是黑茶。
普洱茶六奇
（1）產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。
（2）品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。
（3）原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。
（4）形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。
（5）品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。
（6）飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。
喜歡喝茶的朋友一定聽說過桔子普洱茶，普洱茶是一種能夠去除人體內(nèi)多余油脂的一種茶葉。桔子普洱茶的味道是比較好的，對于身體去除各種油脂也是非常有效果的。經(jīng)常喝茶的人也會研究到橘子普洱茶能夠提神。同時也會起到一定的養(yǎng)胃作用，所以橘子普洱茶大家可以經(jīng)常喝。橘子普洱茶具體是怎樣的呢？
桔普洱茶顧名思義，就是采用桔子與普洱茶相互搭配制作成的茶葉，但并非只是單純指用桔子皮和普洱茶加工就是桔普茶。桔普洱茶常見的類型主要是呈現(xiàn)干果圓形狀。飲用時敲開沖泡既可。
在《本草綱目》及清代《本草拾遺》中，均有記載桔普茶的功效與作用。桔普洱茶清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。
方法/步驟
1、從外形上鑒別：桔普洱茶經(jīng)過精致之后，可保留整個桔子的完整，除了陳皮桔子的覆蓋處，其它地方不能出現(xiàn)破裂、色澤灰暗不均勻、發(fā)霉等。
2、從沖泡湯色上看：桔普洱茶沖泡出來的湯色，必須是清亮透明的，湯色呈現(xiàn)暗栗色，茶湯表面會出現(xiàn)油氣霧狀氣體，極其耐泡。
3、從桔普洱茶的香氣上來說：桔普洱茶的香氣帶著淡淡的果味香味、香氣清幽，沁人心脾。
4、從桔普洱茶的口感上來說：桔普洱茶入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
注意事項
下面附上桔普洱茶的沖泡方法：將茶葉與部分陳皮一起放入壺中沖泡，份量由個人的口味不同而自行掌握。第一泡應為洗茶，因為普洱茶和陳皮長期保存難免表面存在臟污和微塵。洗茶時間不宜過長，時間約2-3秒為佳。質(zhì)量好的茶底可連泡四五次左右，甚至更多。此茶茶湯比較濃，應盡量避免空腹飲用。
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