雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值有哪些》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
雪蛤，在廣東又叫林蛙，其本身具有養(yǎng)顏美容、滋膚養(yǎng)陰、健腦益智等功效，還可以提高人的免疫力，可以促進(jìn)人們的新陳代謝，所以雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值一直受到人們的好評(píng)，并且價(jià)格不是很昂貴，所以是市面上不錯(cuò)的營養(yǎng)品。對(duì)于雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值具體有哪些，您可以往下看：
1.雪蛤含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素動(dòng)物多肽物質(zhì)，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。
2.雪蛤油，又稱林蛙油，含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
雪蛤的功效與作用
1.雪蛤性味咸平，不燥不火，具有降血脂、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高機(jī)體耐力、鎮(zhèn)靜、抗焦慮、提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、增強(qiáng)性功能等功效。
2.“雪蛤補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。”
注意的是：糖尿病、脾胃虛寒者不宜食用。
看了以上內(nèi)容，相信您了解了雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值，如果您沒有享用過雪蛤的話，可以到市面或者到飯店，點(diǎn)上個(gè)雪蛤的菜肴，味道也是香甜可口的，雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值這么好，是不是你也心動(dòng)了呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗嘗吧。
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相信大家對(duì)于雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值及功效都不是很了解，甚至很多人都還沒有吃過雪蛤，雪蛤是一種非常美味的食物，但是因?yàn)閮r(jià)格昂貴，很多人在日常并不常吃，很多人吃還都只是去飯店吃，吃過第一次就想吃第二次，詳細(xì)的為大家介紹一下雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些吧。
1.雪蛤具潤肺養(yǎng)顏，治療陰虛咳嗽的作用.雪蛤功效：“雪蛤補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血?！?/p>
降血脂;抗疲勞;增強(qiáng)機(jī)體免疫力;提高機(jī)體耐力;鎮(zhèn)靜、抗焦慮;提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力
2.雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值可以說是非常高的，曾經(jīng)一度是宮庭恭品。但它最明顯的效果還是對(duì)于女性而言。 第一點(diǎn)，美容。 因?yàn)檠└虍?dāng)中含有大量的膠原蛋白、皮膚生長因子和氨基酸等，所以對(duì)于美容的效果是非常的明顯的。膠原蛋白和皮膚生長因子可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝和二次生長，所以對(duì)皮膚質(zhì)地不佳，有斑有痘或皮膚黑的人有及好的快速改善修復(fù)皮膚的作用。 第二點(diǎn)，補(bǔ)雌助孕。 雪蛤當(dāng)中含有女性卵巢才能分泌的雌性激素物質(zhì)，例如雌二醇、孕酮等，所以對(duì)于女性卵巢功能不善，雌激素分泌不良或是因此而引起的不孕等有一定的調(diào)理功效。 第三點(diǎn)，養(yǎng)陰潤肺。 雪蛤性涼，可以養(yǎng)陰，與銀耳或雪梨等同燉，有很好的養(yǎng)陰潤肺止咳平喘的效果，所以肺功能不善的人可以經(jīng)常食用。
雪蛤可以有效的幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的蛋白質(zhì)，以及各種物質(zhì)可以有效地幫助我們提高自身的身體素質(zhì)，同時(shí)雪蛤的美味也是讓我們很多人都無法抗拒的，大家可以嘗試的去做一件雪蛤，一定會(huì)得到大家的一致好評(píng)的。
木瓜燉雪蛤是一種東北的菜，這道菜的功效是特別明顯的，不但可以養(yǎng)顏美容，而且還營養(yǎng)特別的豐富，在飯館吃的時(shí)候也是價(jià)格不菲，不過喜歡吃的朋友可以在家里自己做，成本要省不少，主要對(duì)于女性是一種很好的滋補(bǔ)品，現(xiàn)在我們通過下述的介紹來了解一下木瓜燉雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值都有什么。
營養(yǎng)價(jià)值雪蛤 是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍(熊掌、林蛙、飛龍、猴頭)之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
木瓜 作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
功效：
1、補(bǔ)充雌激素，可以美容養(yǎng)顏，豐胸的作用。
2、提高人體免疫力、補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰。
3、延緩衰老、美容養(yǎng)顏。
4、降血脂、減輕疲勞，保護(hù)心、腦、腎。
5、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，改善更年期癥狀。
通過上述的介紹，我們知道了木瓜燉雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值有什么了，這樣的菜不但美味可口，而且還營養(yǎng)豐富，對(duì)于女性又有美白潤膚的功效，不單是這兩樣在一起營養(yǎng)價(jià)值高，單獨(dú)一種的營養(yǎng)價(jià)值也是特別的明顯的，而且還對(duì)女性有抗衰老的功效。
木瓜燉雪蛤，是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的菜，在平時(shí)的時(shí)候我們吃了不但會(huì)營養(yǎng)成分特別的多，而且最重要的是對(duì)我們身體特別的好，尤其是女性朋友會(huì)起到養(yǎng)顏美容的效果，而且還具有豐胸的功效，特別是還有一定的藥用價(jià)值，那么木瓜燉雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?我們通過下文的介紹來進(jìn)行一下了解。
木瓜燉雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值：雪蛤又名林蛙,哈士蟆。明代的《本草綱目》和現(xiàn)代的《中藥大辭典》中都有哈士蟆的記載，稱其體味咸、性寒，具有養(yǎng)肺功能.雪蛤(雌蛙輸卵管的干制品)味咸、性平，具有益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦、益智、平肝養(yǎng)胃、退熱消炎、抗菌、提高免疫力等功效，常用于治療身體虛弱、病后體虛、陰陽失調(diào)、精神不足、心悸、失眠、盜汗不止、易感冒、癆嗽咳血、小兒胎毒、疳疾、產(chǎn)后乳汁少、腎虧等癥.
藥理分析顯示，雪蛤油富含18種氨基酸、9種維生素、13種微量元素和4種純天然激素.近年來的研究表明，服用雪蛤油有增強(qiáng)體質(zhì)、容養(yǎng)顏、延緩衰老、抗疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，特別用于肝炎、結(jié)核、腫瘤等消耗性疾病，療效更好。中老年婦女(隱性更年期、更年期)長期服用，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，有抗衰老、養(yǎng)顏、祛皺的效果。此外，雪蛤油可有效預(yù)防老年癡呆。
通過上述的介紹，我們知道了木瓜燉雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值都有什么了，在平時(shí)的時(shí)候我們吃了后可以起到養(yǎng)生和保健的功效，特別是對(duì)女性朋友來說效果就會(huì)更加的好，不過平時(shí)的時(shí)候也不能吃太多，吃多了反而會(huì)對(duì)身體有一定的影響，要特別的注意。
? ? 有很多的人都喜歡吃毛蛤蜊，認(rèn)為它營養(yǎng)價(jià)值好，而且比較鮮美，不管是燒湯，還是清燉，都能讓很多食客特別的滿意，而且也能更好地補(bǔ)充自己身體的蛋白質(zhì)，所以有很多人就想具體了解一下毛蛤的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?為了你能了解的更加詳細(xì)，就來看看下面的詳細(xì)解答吧。
毛蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值
毛蛤蜊屬于軟體動(dòng)物門,瓣鰓綱,蚶目,蚶科,毛蚶屬,主要分布于中國、朝鮮和日本沿海。以中國渤海和東海近海較多。它生活在內(nèi)灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，以4-8米居多。成體殼長4-5厘米，殼面膨脹呈卵圓形，殼頂突出而內(nèi)卷且偏于前方;殼面放射肋30-44條，肋上顯出方形小結(jié)節(jié);鉸合部平直，有齒約50枚;殼面白色，背有褐色絨毛。
毛蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值
每100克的營養(yǎng)素含量：熱量97大卡，鈉363毫克，鉀164毫克，鈣137毫克，磷116毫克，膽固醇113毫克，鎂87毫克。
1.補(bǔ)腎壯陽
毛蛤蜊有補(bǔ)腎壯陽之療效，對(duì)早泄陽痿等性功能低下均有療效。
2.清熱瀉火
毛蛤蜊性涼，有下火通便的功效，能夠治療上火引起的便秘。
姜汁毛蛤蜊的做法
1.毛蛤蜊洗凈(可用牙刷仔細(xì)刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥污);
2.鍋內(nèi)添多水，燒開;下入毛蛤蜊大火煮;
3.見陸續(xù)有蛤蜊開口，馬上關(guān)火，撈出;
4.把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤;
5.澆上自制的姜汁即可食用。
姜汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋，添加少量水燒開，澆在切碎的生姜末上，淋入香油。
以上就具體介紹了毛蛤的營養(yǎng)價(jià)值和它的做法，毛蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，他不但有清熱瀉火的作用，而且還對(duì)于男性的早泄陽痿，有很大的功效，所以你可以通過對(duì)以上內(nèi)容的了解，學(xué)會(huì)制作，就能給自己的家人經(jīng)常的做這樣的一道菜，讓自己家人身體更健康。
我們很多都聽說過雪蛤，但是也有沒聽說過的，其實(shí)雪蛤就是廣東人對(duì)林蛙的一種稱呼。而且我們都知道林蛙是非常有營養(yǎng)的，吃林蛙可以為我們的身體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還有很多的營養(yǎng)我們并不了解。今天我們就來為大家介紹一下雪哈的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些。下面一起來看一下。
雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值，雪蛤，廣東人稱呼林蛙的叫法。 雪蛤具有養(yǎng)顏潤肺、白皙皮膚、延緩衰老、滋膚養(yǎng)陰、補(bǔ)充雌性激素、提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、軟化心腦血管、補(bǔ)腎益精、降血脂、改善睡眠、推遲更年期。(堅(jiān)持食用最長可推遲十年)。
權(quán)威依據(jù)： 《本草綱目》記載“性溫、歸肺、養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)虛退熱”。 《中國藥典》記載“雪蛤具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺的功效”。 《中國藥手冊(cè)》記載“雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽”之功效。 在人們食用蛤蟆油的時(shí)候，最擔(dān)心的就是雪蛤油營養(yǎng)會(huì)流失，但這無非是杞人憂天，對(duì)于雪蛤油來說，只要是純正的就不會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)流失一說。 眾所周知，雪蛤油也有禁忌，雪蛤油不可以和綠豆一起煮著吃，因?yàn)榫G豆可以分解雪蛤油的營養(yǎng)成分。 由于雪蛤油是林蛙的輸卵管，所以顧客完全不用擔(dān)心其會(huì)造成營養(yǎng)流失。 不過在以下幾種情況下會(huì)出現(xiàn)雪蛤油營養(yǎng)流失的情況：
1、發(fā)泡了而沒有及時(shí)烹飪的雪蛤油，一般情況下，雪蛤油發(fā)泡而不食用三天后味道就會(huì)變質(zhì)，所以顧客需要發(fā)泡即食。
2、過期的雪蛤油，通常情況下，雪蛤油的保質(zhì)期限為2-3年，如果超過這個(gè)年限那么就會(huì)造成營養(yǎng)的流失!
許多人都知道雪蛤是保健食品，但是卻不知道孕婦用雪蛤有什么作用：
1、在懷孕前食用雪蛤，可以增加絨毛膜的厚度，給寶寶提供更有利的生存環(huán)境。
2、懷孕初期食用雪蛤，可以降低孕前反應(yīng)，比如嘔吐減輕等。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的雪哈的一些營養(yǎng)價(jià)值，所以如果我們不了解雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值的話，可以參考一下上文中的內(nèi)容，這樣也能讓我們進(jìn)一步的了解。平時(shí)我們也可以多嘗試一些雪蛤的做法，非常的好吃。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
雪蛤很多朋友都是非常喜歡吃的，我們其實(shí)也知道雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值很好，我們很多人都是知道的，那么你們對(duì)s這種情況了解多少呢?小編在這里就想給各位介紹一下關(guān)于木瓜燉雪蛤的做法，我知道有很多朋友都知道這是一種什么東西，想知道怎么做的朋友我們一起來看看吧!
一、做法
做法一
制作食材
木瓜一個(gè)(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
制作流程
1.雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。
做法二
1、雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀;
2、除干凈雜質(zhì)、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷
3、入滾水后盛起，滴干水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)燉半小時(shí)。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
做法三
1：如果是購買的是雪蛤凈油或者線油，則不用像聯(lián)體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發(fā)泡至于棉花球狀。
2：將木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。
3：雪蛤放在熱水里面清燉10分鐘撈出。
4：直接將雪蛤倒入用微波爐打過之后的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示：在發(fā)泡雪蛤的過程中可以在發(fā)泡的容器內(nèi)放入姜片來去腥，燉的時(shí)候也可以放入蔥姜去腥。
二、營養(yǎng)價(jià)值
雪蛤 是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下 冬眠100多天，故稱“雪蛤”林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍(熊掌、林蛙、飛龍、猴頭)之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
了解了這么多和木瓜燉雪蛤的做法及營養(yǎng)價(jià)值有關(guān)的情況，不知道你們了解多少了呢?小編在這里給各位介紹的不是很多，但是也希望能幫助到你們，那么我們就給各位介紹這么多啦!想吃的朋友就動(dòng)手做做吧!不要再猶豫啦!
雪魚我們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中最常見的一種魚類食物，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠而且有較高的營養(yǎng)價(jià)值，比如清熱解毒，滋陰補(bǔ)腎等功效，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么除了以上所介紹的哪些，大家是否還知道雪魚的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？要怎么做才能使它的營養(yǎng)價(jià)值更高呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下雪魚的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧。
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。
雪魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
雪魚
材料：4片雪魚片(每片250g)、600g土豆、1根胡蘿卜、1顆檸檬、200g黃油、1根芹菜、鹽、胡椒
準(zhǔn)備：30分鐘
制作：20分鐘
制作：首先，削皮和清洗土豆；胡蘿卜清洗后，切成薄薄的圓片；切碎芹菜；把烤箱預(yù)熱到200°C；然后，在烤盤底部涂滿黃油，把4片雪魚片平鋪在烤盤里；撒上鹽和磨碎的胡椒；在每塊魚肉上放入一片檸檬；放入烤箱里烤20分鐘；把土豆和胡蘿卜放入平底鍋里，加入水和胡椒，用中火煮10分鐘；再用大火煮1分鐘，這時(shí)會(huì)有很粘稠的感覺，像土豆羹一樣；把汁淋到魚肉上，即可食用。
以上就是關(guān)于對(duì)雪魚營養(yǎng)價(jià)值的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)雪魚的營養(yǎng)價(jià)值有了一個(gè)充分的了解和認(rèn)識(shí)了吧，到了這里大家是不是都想去買一條雪魚來滋補(bǔ)一下自己的身體呢？那還等什么，趕快去超市里買一條雪魚來給自己滋補(bǔ)一下吧。
雪蛤是營養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，但是有的人卻因?yàn)槭謶峙逻@種東西而不敢輕易的去食用。由于雪蛤不但具有較高的營養(yǎng)價(jià)值而且還具有一定的藥物療效，所以在中醫(yī)領(lǐng)域中雪蛤是一種非常有名的中藥材，它可以被運(yùn)用到很多藥膳之中來幫助不同的患者改善病況。說了這么多我們還是應(yīng)該來具體的了解一下雪蛤的藥用價(jià)值到底有哪些。
雪蛤油的功效與作用對(duì)于一般人來說是不了解的，同時(shí)又是很少會(huì)涉及到的。雖然很多人都知道雪蛤?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的好處，但是在一般人的生活中是不會(huì)輕易去吃雪蛤以及雪蛤油的。
1、雪蛤油是雪蛤的輸卵管，是純天然的動(dòng)物雌激素，具有補(bǔ)雌，美容養(yǎng)顏，保養(yǎng)卵巢的作用。
2、雪蛤油具有提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)的滋補(bǔ)作用。
3、雪蛤油具有一定的潤肺作用，所以肺不是很好的人可以吃些雪蛤油的。
4、雪蛤油對(duì)產(chǎn)后體虛，產(chǎn)后體質(zhì)下降有一定的作用。
5、雪蛤油可以抗衰駐顏，延緩衰老。
雪蛤油最重要的作用就是補(bǔ)充天然雌激素，美容養(yǎng)顏，但是不能過量服用。一般一周吃一次就可以的。
平時(shí)不建議人們自己隨意的食用雪蛤，雖然雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是有的人也許會(huì)因?yàn)槠溥^高的營養(yǎng)價(jià)值而導(dǎo)致自己出現(xiàn)一些身體不適的情況，所以建議大家不要盲目的選擇，最好到相關(guān)的醫(yī)療部門去做正規(guī)的咨詢，以保證自己避免遭到其他方面的影響。
其實(shí)很多人都知道銀鱈魚這種海鮮，而且這種海鮮價(jià)格也并不算是便宜的，一般的家庭基本上是很少去吃的，但是一些熱衷海鮮的愛好者來說，卻是經(jīng)常吃到這道菜肴，銀鱈魚也算是海鮮里面的一種代表菜肴，下面我們就一起了解一些銀雪魚營養(yǎng)價(jià)值有哪些。
營養(yǎng)價(jià)值：
鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn)，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高。鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，營養(yǎng)專家指出，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據(jù)說，當(dāng)?shù)刂辽儆?65種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是在鱈魚上放上薯仔(土豆)和洋蔥片，然后放進(jìn)蒸鍋蒸熟，最后用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。除了蒸著吃以外，烤鱈魚、蒜香鱈魚、玉米果仁鱈魚也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鱈魚干，更是葡萄牙人家家戶戶飯桌上的最愛。這種鱈魚干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，卻正是葡萄牙人的傳統(tǒng)食物。
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
銀鱈魚所含亞米茄3脂肪酸對(duì)白血球細(xì)胞膜有穩(wěn)定作用，所以應(yīng)該多吃，特別是油性高的魚，如三文魚、吞拿魚、鮫魚等，因?yàn)樗鼈兒写罅縼喢浊?脂肪，能增強(qiáng)白血球功能亦適合任何年齡的人食用。提倡多吃點(diǎn)
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了銀雪魚營養(yǎng)價(jià)值，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解了，那么在生活中的時(shí)候，如果是有條件的家庭就可以買來，在家里里面制作一些，品嘗一下。
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