西紅柿豆腐湯的兩種做法
夏季養(yǎng)生養(yǎng)兩種內臟。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《西紅柿豆腐湯的兩種做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
西紅柿豆腐湯這種食物我們在生活中可能很多會食用到，因為我們根本就不知道這兩種食材是可以搭配在一起的。其實，西紅柿豆腐湯這種食物對于我們來說，可以補充一些身體所需的營養(yǎng)物質，所以我們建議女性朋友可以適當?shù)氖秤靡恍┪骷t柿豆腐湯。
做法一
原料
豆腐150克、西紅柿三個、蔥末、生姜末。
制作
1.將各個材料清洗干凈，將豆腐和西紅柿都切成小塊，放入鍋中。加水750毫升.煮滾后轉小火照煮至水獄剩500毫升后過濾湯汁備用。
2.把煮好的豆腐和西紅柿撈出，湯汁倒出來，然后在鍋里倒入少許花生油，把豆腐和西紅柿一起用油炸，然后把剩余的湯汁澆灌進去，這樣 味道會滲透的很濃。
3.放入生姜末以及蔥末，即可出鍋。
做法二
番茄和豆腐可以一起吃，因為番茄中的茄紅素不會和豆腐里的蛋白質、卵磷脂類營養(yǎng)物質產生排斥反應的。最后將番茄在油中炒制一兩分鐘，這樣番茄紅素才會被人體重復吸收，然后放入豆腐，可以做湯、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因為會產生很多草酸鈣結晶，會讓人產生腎結石或尿路結石的
原料：
西紅柿 豆腐
鹽、油、糖、胡椒粉、紫菜、生姜適量
簡易制作方法：
1. 西紅柿、豆腐分別切小塊，鍋里倒油燒熱放姜片炒一下倒西紅柿翻炒，炒出汁加水煮。
2. 水煮開之后放入豆腐塊、紫菜，再開一次就可以放鹽和胡椒了，起鍋之前放點糖口味更好。
關于文章介紹的西紅柿豆腐湯的做法，我們建議大家在生活中應該要好好的進行學習，這樣有助于我們更好的了解西紅柿豆腐湯的營養(yǎng)價值。對于這種少見的食物，不防我們可以在生活中嘗試一下它的做法。
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鯽魚豆腐湯是家庭中最常做的，你們了解多少呢?其實家庭主婦都知道，這是一道比較簡單的魚湯的做法，那么你們對這種魚湯究竟了解多少呢?小編在這里就想給各位介紹一下關于鯽魚豆腐湯的做法大全介紹，你們一定不知道還有多種方法可以做出鯽魚豆腐魚湯，這是很多朋友都不是特別知道的，那么下面就和小編一起來看看具體的一些情況吧!你們一定不會失望的!
一、基本信息
菜譜名稱：鯽魚豆腐湯
所屬菜系：粵菜
所屬類型：特色靚湯
基本特點：健胃，清熱，降火。
材料：鯽魚400克，豆腐400克。
調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。
二、做法介紹
食材介紹
食材：鯽魚400克，豆腐400克。鯽魚豆腐湯其他系列(12張)
調料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。
基本步驟
1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒鯽魚豆腐湯上少量料酒，蒜切片備用。
2.豆腐切塊備用。
3.蔥姜切細備用。
4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。
6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲，蒜片。
7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.
9.等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
做法2
材料：
豆腐25O克，鯽魚2條(400—600克)。
做法：
用鯽魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。
三、營養(yǎng)價值
1、鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
小編在這里給各位介紹了這么多種，你們了解多少了呢?小編在這里希望你們能了解多一點不同的做法，這樣對我們的生活上的變換是很好的，不同的情況會有不同的價值，那么小編關于鯽魚豆腐湯的做法就介紹到這里啦!希望能幫助到你們啦!
芥菜豆腐湯，是目前很多家庭都在吃的，都認為這樣的一個湯，由于它營養(yǎng)比較豐富，所以很多家庭，就想盡快的學會正宗的芥菜豆腐湯，那么為了你能盡快的學會這種湯的做法，就來看看下面內容的具體介紹，相信你通過了解，也會盡快的學會。
薺菜豆腐湯
【材料】
薺菜(就是地菜)150克、豆腐150克、干香菇20g。
【調料】
鹽(12茶匙 3g)、芝麻油(少許)、水淀粉(1湯匙 15ml)
【做法】
⒈豆腐切方塊備用，香菇用溫水泡發(fā)切條、薺菜洗凈切段備用。6升湯鍋中加入適量水，用中火把水燒開后放入豆腐、香菇，調入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。
薺菜豆腐湯
⒉待出現(xiàn)蒸汽后轉小火繼續(xù)加熱，然后開始準備另外三道菜。即將完成烹飪時將薺菜放入鍋中再次煮沸，加入水淀粉勾芡，待湯汁變濃后淋入芝麻油即可。
【營養(yǎng)師建議】
1、味道甘鮮，營養(yǎng)豐富。薺菜含有多種氨基酸、葡萄糖、蔗糖，豆腐蛋白質含量高，有助于提高人體免疫力。
2、早春時節(jié)的薺菜最好，如果自己去野外采集，要選離公路遠的大田去采，這樣的薺菜沒有鉛污染。
蘑菇薺菜豆腐湯
準備材料：豆腐、薺菜、肉絲、蘑菇、蔥姜末。
做法：
1、肉絲加入蔥姜末加入料酒煸熟，蘑菇切成片，薺菜挑揀好沖洗干凈。
2、肉絲先煸熟，我習慣把肉絲肉糜全煸炒熟放冰箱，這里大概只有四分之一是用來燒湯的。
3、倒入適量的水。
4、放入蘑菇大火煮開。
5、放入豆腐大火煮開后改中火滾十分鐘。
6、豆腐入味后，加入薺菜。
7、放入適量的鹽調味。
8、可以吃了
兩種不同風味的芥菜豆腐湯的做法，本文就做了詳細的介紹，所以對于想盡快學會芥菜豆腐湯的朋友，你可以對以上介紹的這兩種不同風味的芥菜豆腐湯的做法，通過全面的了解，了解它的制作流程和方法，相信通過自己嘗試著制作，也能制作出不同風味的芥菜豆腐湯。
西紅柿是我們非常熟悉的一種蔬菜，西紅柿我們也叫做是番茄，經常吃西紅柿是可以起到很好的養(yǎng)生作用，所以我們要懂得如何利用西紅柿來做菜，西紅柿的做法是有很多種的，我們既可以采用西紅柿來炒著吃，也可以采用西紅柿來煮湯，下文我們就介紹一下西紅柿骨頭湯的做法。
番茄（Tomato），別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片?；ㄝ噍棤?，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色?；ü谙那锛?。
制作方法一
1、排骨在清水中適當?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?/p>
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。
制作方法二
原料：西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥。
做法：
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈;
2、鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈;
3、砂鍋內放清洗干凈的排骨，放清水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開后轉小火煲半小時左右;
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉小火再煲一小時左右;
5、最后放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是西紅柿，我們知道西紅柿也被叫做是番茄，西紅柿不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文我們采用了西紅柿搭配上排骨做成了西紅柿骨頭湯。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道西紅柿豆腐湯的做法
2.21豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘備用。
3.1炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.2把西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用。
5.倒入番茄翻炒片刻。
6.加入適量的清水煮上5分鐘。
7.再加入洗凈的蘑菇繼續(xù)煮上5分鐘。
8.加入豆腐煮上3分鐘。
9.加入鹽調味。
10.再加少許胡椒粉和高湯精。
11.淋入適量的水淀粉攪拌均勻。
12.最后淋入香油關火。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的西紅柿豆腐湯，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。
西紅柿我們也叫做是番茄，是我們非常常見的一種蔬菜，西紅柿不但味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃西紅柿是可以起到很好的養(yǎng)生功效和美容的好處，西紅柿有抗衰老的功能，所以深受人們的喜愛，西紅柿有很多種做法，我們既可以用西紅柿來炒著吃也可以用西紅柿來做湯，此外西紅柿還可以用來涼拌。
涼拌番茄做法一
選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一只(用于榨汁)。
制作：前一天，先將一只小番茄去皮榨汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其余的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天制作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。
特點: 此菜色澤紅艷，味酸甜，清涼利口
涼拌番茄做法二
食譜原料:
主料：番茄500克
涼拌番茄調料：白砂糖20克
制作方法:
1、將番茄洗凈，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮;
2、將去皮的番茄切片;
3、將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。
營養(yǎng)提示 :
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。涼拌番茄色澤艷麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。
在上面的文章里面我們介紹了什么是西紅柿，我們知道西紅柿是常見的一種水果，經常吃西紅柿有益于我們的身體健康，上文詳細介紹了涼拌西紅柿的兩種做法。
平日里，這個西紅柿，豆腐和的雞蛋都是比較常見的幾種食物，并且這幾種食物的價格也很貴，所以很多人都會經常吃，而這個西紅柿雞蛋湯肯定很多人都是經常吃到的，但是如果 在番茄雞蛋湯里面再加點豆腐的話，相信這樣的做法很少有人會做，也很少有人知道這個豆腐還可以搭配在里面，那么下面我們來卡看這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法。
西紅柿的做法也是有很多，根據(jù)不同的人的喜好，有的選用它制作成湯，有的人選用它作為搭配食物進行炒的制作。還有的會選擇在夏季時用它涼拌著食用，這樣還可以起到降溫的作用。那么如何做西紅柿雞蛋湯呢?
方法一
制作食材:雞蛋、西紅柿、豆腐、香菜、香油 、蔥花、生姜
制作流程
1、西紅柿洗凈切塊，豆腐洗凈切塊，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，豆腐，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量，加入豆腐煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加豆腐，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊，豆腐切塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，然后倒入豆腐，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀)，加入豆腐。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
以上就是這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法，大家知道了這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法之后，相信很多人都會馬上去嘗試著做一下，而西紅柿雞蛋豆腐湯也會有更多的營養(yǎng)，吃起來也會很好吃，比平時我們常見的西紅柿雞蛋湯會更多一番風味，大家都知道，豆腐是黃豆做的，這樣的湯吃起來還可以幫助一些高血壓的人降低高血壓的現(xiàn)象。
西紅柿用熬湯是很多人常用的方法，西紅柿熬湯里面還可以添加這個海帶和豆腐，這樣的湯是比較具有海鮮味道，湯好喝，還特別的美味，這樣的湯還能提高身體的素質和營養(yǎng)，西紅柿海帶湯里面加點豆腐也可以加入其他的食材，只是看自己喜歡的程度，不過這個西紅柿海帶豆腐湯很多人不會做，下面我們來看看西紅柿海帶豆腐湯的做法有哪些?
做法一
海帶切片。
番茄去皮切丁。
豆腐切丁。
蔥白切絲。
起油鍋，先煸炒蔥花和番茄，然后添水熬湯。
再放入海帶，豆腐，放鹽，少許糖，少許白胡椒調味，湯煮沸后小火熬制一刻鐘左右即可。
做法二
做法步驟1.準備好西紅柿、豆腐、蔥適量。
做法步驟2.將西紅柿洗干凈切好備用。
做法步驟3.先放些水在鍋里加一點油一起燒開。
做法步驟4.水開了就把西紅柿放進去一起煮。
做法步驟5.煮西紅柿的時候將豆腐在水里漂干凈，海帶洗干凈，用刀切塊備用。
做法步驟6.西紅柿和海帶煮的有點軟了就將豆腐放進去一起煮。
做法步驟7.西紅柿都煮軟了湯泛紅了就加入鹽、味精、香蔥適量。
做法步驟8.關火試了下味道，很不錯。
如果知道了西紅柿海帶豆腐湯的相關做法的話，那么就可以按照這樣的方法來給自己制作，讓自己得到美味的滋補，有能得到健身的好處，西紅柿海帶豆腐用來煮湯喝多話也能得到瘦身美容的好處，用這樣的湯對皮膚的滋養(yǎng)是非常非常的好，西紅柿不要放太多了，不然味道酸酸的。
很多人吃過西紅柿豆腐湯，還吃過用菠菜來做的豆腐湯，但是很少會人選擇這個西紅柿和菠菜一起來煮豆腐湯，西紅柿菠菜豆腐湯做出阿里紅綠白都有，看起來顏色很舒服，有食欲的食物才是能滿足人們的胃口，這個西紅柿菠菜豆腐湯在一些人的眼里看起來卻是很奇怪的吃法，所以不會做的人多，那么這個西紅柿菠菜豆腐湯的做法有哪些?
做法一
西紅柿菠菜豆腐湯
主料：菠菜適量，西紅柿適量，豆腐適量，雞蛋適量
輔料：香蔥適量，花椒適量，香油適量，老抽適量，香菜適量，鹽適量
做法：
1.把菠菜洗干凈后下鍋焯一下，然后過涼水放一邊 。
2.處理下剩余的材料，豆腐切塊，西紅柿切塊，雞蛋打碎，香菜切碎備用 。
3熱鍋下油，油熱放幾粒花椒，然后把蔥花放進去，煸幾下就把西紅柿放進去，倒老抽，炒成粘稠狀。
4.倒開水，放菠菜，豆腐，放鹽，蓋蓋悶幾分鐘，然后打上蛋花，放香油，香蔥即可。
做法二
主料
菠菜 西紅柿 豆腐 雞蛋 香蔥 花椒 香油 老抽 香菜 鹽
西紅柿菠菜豆腐湯的做法步驟
1把香菜洗干凈后下鍋焯一下，然后過涼水放一邊 2處理下剩余的材料，豆腐切塊，西紅柿切塊，雞蛋打碎，香菜切碎備用 3熱鍋下油，油熱放幾?；ń?，然后把蔥花放進去，煸幾下就把西紅柿放進去，倒老抽，炒成粘稠狀，就倒開水，放菠菜，豆腐，放鹽，蓋蓋悶幾分鐘，然后打上蛋花，放香油，香蔥就可以了!
1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
2、豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
番茄：
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
上面我們介紹了這個食物的營養(yǎng)價值，還有西紅柿菠菜豆腐湯的做法，現(xiàn)在我們還給大家介紹了關于如何來正確給自己攝入西紅柿，因為在吃西紅柿的時候是有很多飲食禁忌的，這些飲食禁忌是需要我們小心和慎重的，不能吃的話就不要結合一些食物吃，避免對身體造成的傷害。
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